牛油果怎么算熟了，如何挑選
果蔬養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“牛油果怎么算熟了，如何挑選”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多人都了解牛油果的營養(yǎng)價值比較高，但是在購買的時候不知道該如何挑選，尤其是不好把握牛油果的成熟度，沒成熟的牛油果味道有點澀，特別難以接受，成熟后的牛油果不僅口感好，營養(yǎng)價值也更勝一籌，那么如何辨別牛油果算熟了呢？
牛油果買的時候盡量去買亮綠色，捏起來硬的，這種可以保存一段時間。當然如果你想快點吃到可以買顏色比較暗的，捏起來軟硬適中的。之前去超市和水果店看到不少已經(jīng)全黑而且很軟了的，這種根本不知道里面是否壞了。
喜歡較生的人可以在牛油果顏色比較暗的時候食用，但也不要去吃完全生硬的（反正我是覺得那味道很惡心，想嘗試的可以開一個試試）。
如果在未黑時打開或是打開覺得不夠熟的，可以將有核的一半留下，再滴幾滴檸檬汁，用保鮮膜蓋上保存，以免氧化變黃。
牛油果可保存在通風的地方，或是冰箱的保鮮層里，溫度最好在4-8℃，不要太低，以免凍傷。想早點吃到的話可以將牛油果放在溫度稍微高一點的地方保存。
牛油果雖然所含脂肪很高，但大多為不飽和脂肪，且可以增加飽腹感，又能清腸排便，所以適合減肥。
顏色越深的牛油果越好吃，當然有人可能不喜歡可能喜歡稍微生一些的，沒那么膩，那么可以在顏色暗的時候大開吃。而在牛油果顏色為黑褐色，捏起來較軟的時候就完全成熟了，是牛油果的最佳食用期。
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牛油果我們又叫做是鱷梨，牛油果的果實為核果，梨形;牛油果的營養(yǎng)價值非常的高，我們?nèi)粘？梢越?jīng)常食用牛油果，因為牛油果里面含有我們?nèi)梭w需要的多種維生素，牛油果里面還含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，牛油果里面鈉和鉀等元素含量也是很高的，所以適合我們養(yǎng)生之用。
牛油果被我們稱為是森林奶油，因為牛油果的營養(yǎng)價值可以媲美奶油，牛油果除了可以直接食用外，我們也可以將牛油果作為菜的材料，或者可以將牛油果做成罐頭，牛油果能夠健胃清腸，降低膽固醇和血脂。
鱷梨果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當，有“森林奶油”的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個別品種可忍受短期0度低溫。在世界上40°S～40°N有栽培，適宜年均溫度20～25℃，抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱)，抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯。需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強風，大風影響可導致減產(chǎn)，對土壤適應性較強。
鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
上文我們介紹了什么是牛油果，牛油果其實就是鱷梨，牛油果的營養(yǎng)非常的豐富，含有我們?nèi)梭w需要的多種維生素和微量元素，牛油果能夠降低我們的血脂和膽固醇，牛油果有健胃清腸的功效。
牛油果的營養(yǎng)價值很高，但是在挑選牛油果上卻存在一定的難度，那么如何挑選牛油果呢？如果單單從顏色上分辨，是無法判斷牛油果的好壞，必須我們深入的了解它，當然要掌握的方法有很多，接下來讓我們一起來看一下如何挑選牛油果呢？給那些喜歡吃牛油果的人一些意見和建議。
光憑顏色是無法判斷百分之百判斷牛油果的好壞的。基本上有兩個種類的牛油果，一種表皮顏色為深棕色，表面俗話說疙疙瘩瘩的，且果皮相對堅硬；另外一種則為稍微偏深的綠色，表面相對平滑，果皮有彈性。牛油果的成熟度是決定購買很重要的標準。如果你想在購買的當日就吃，購買已經(jīng)成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感覺有彈性，果肉結(jié)實，則證明已經(jīng)成熟了。如果聞起來已經(jīng)有果味溢出，用手按上去已經(jīng)感覺很軟，沒有彈性，說明熟過頭兒了，且有可能里面已經(jīng)變質(zhì)了。
綠色的牛油果，表面深棕色的斑點越多，說明越成熟，如果果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質(zhì)。如果不是當天就吃，強烈建議買較生的牛油果。牛油果可以在室溫下放上兩天到三天后自然成熟。如果用報紙將一顆牛油果和一支香蕉或者一個蘋果包在一起，香蕉和蘋果變熟的過程中會產(chǎn)生某種氣體加速牛油果更快變熟。牛油果本身變熟的過程中也釋放出氣體，所以如果請注意不要將其和其它水果混在一起放在室溫下，否則有可能使其它水果變質(zhì)。在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。另外請注意，牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。
如何挑選牛油果
1，可以用手按壓或者捏果實的感覺來判斷牛油果的成熟度。
2，如果按起來很硬，一點都捏不動，那就說明還未成熟。可以買，但需要放置幾天再吃。
3，如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。
4，如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態(tài)。
5，用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。
如何挑選牛油果？通過以上的解讀，相信你對牛油果也有了進一步的認識，除此之外，在日常生活中，我們不僅僅是在挑選牛油果的時候要這么用心，在挑選其他的食物的時候同樣如此，這樣我們才能購買到我們最想要的食物，也有利于我們的身體健康發(fā)展。
牛油果的營養(yǎng)價值是非常高的，在現(xiàn)在來講，可以說是比較昂貴的一種水果，所以不想讓自己購買到不新鮮，或者是爛了的牛油果，那么大家就應該注意認識和了解一些，有效的挑選方法和技巧，下面要為大家分析紹一下，挑選牛油果你需要注意的幾個問題，讓你挑選到最新鮮的牛油果。
光憑顏色是無法判斷百分之百判斷牛油果的好壞的?；旧嫌袃蓚€種類的牛油果，一種表皮顏色為深棕色，表面俗話說疙疙瘩瘩的，且果皮相對堅硬；另外一種則為稍微偏深的綠色，表面相對平滑，果皮有彈性。牛油果的成熟度是決定購買很重要的標準。如果你想在購買的當日就吃，購買已經(jīng)成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感覺有彈性，果肉結(jié)實，則證明已經(jīng)成熟了。如果聞起來已經(jīng)有果味溢出，用手按上去已經(jīng)感覺很軟，沒有彈性，說明熟過頭兒了，且有可能里面已經(jīng)變質(zhì)了。
綠色的牛油果，表面深棕色的斑點越多，說明越成熟，如果果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質(zhì)。如果不是當天就吃，強烈建議買較生的牛油果。牛油果可以在室溫下放上兩天到三天后自然成熟。如果用報紙將一顆牛油果和一支香蕉或者一個蘋果包在一起，香蕉和蘋果變熟的過程中會產(chǎn)生某種氣體加速牛油果更快變熟。牛油果本身變熟的過程中也釋放出氣體，所以如果請注意不要將其和其它水果混在一起放在室溫下，否則有可能使其它水果變質(zhì)。
在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。另外請注意，牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。
木瓜是人們很喜歡吃的一種瓜類，吃木瓜的好處非常多，比如具有減肥的作用，正在減肥中的人，經(jīng)常都不知道吃點什么好，害怕吃錯了導致身體發(fā)胖，這里明確告訴大家，木瓜是有減肥功效的，尤其青木瓜的減肥作用非常突出，另外還有美容養(yǎng)顏的功效，很多人不知道什么樣的木瓜才是熟的，下面就教大家正確的判斷方法。
木瓜怎么算熟了？
木瓜是可口又美容養(yǎng)顏的水果，味道清爽甜美，不管是現(xiàn)吃還是煲湯甜品，木瓜都是很好的選擇，那么日常生活中要如何挑選好吃的木瓜呢？
1.挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2.木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標志，要注意辨別哦。
3.要挑選表皮上有黏黏的膠質(zhì)，那是糖膠，這樣的木瓜通常都很甜。
4.挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什么味道的話，證明木瓜還未熟透。如果有發(fā)臭的話，一定不要買，有可能木瓜內(nèi)已經(jīng)腐爛發(fā)霉了。
5.買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。
6.挑選好吃的木瓜，就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都會是母瓜，肉多籽少。
7.平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺，還要用到觸覺，可以用手輕按下木瓜肚，如果手能按得動木瓜，且不是塌的話，一般木瓜都是熟了的。
螃蟹是一種很著名的海鮮，這種海產(chǎn)品還是需要在生活中適當攝入的，這樣的話才可以使得自己身體當中的營養(yǎng)物質(zhì)變得更加均衡一些，而且為了保證不會讓螃蟹當中的營養(yǎng)成分有所流失，就可以直接采用蒸螃蟹的方式來進行烹飪的，只要等到螃蟹完全變色以后就說明已經(jīng)快蒸熟了的。
做法：
把螃蟹背朝下鋪在盤子里，把鹽、味精、姜末均勻的撒在螃蟹上面。
燒上水，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸10分鐘，一般蒸20分鐘左右就夠了。(因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸15分鐘才能比較完全的殺菌)
在蒸螃蟹的時候調(diào)蘸得螃蟹汁，我一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然后擠點姜汁、蒜汁進去。
清蒸湖蟹
做法：
1、螃蟹小心沖洗干凈，放入大盤中，用重一些的盤子壓住，冷水上鍋蒸，水開后，轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘左右;
2、如上圖所示，取生姜一小塊，切成片，再切成絲，最后切成極為細小的姜末;
3、取一碗，放入姜末，調(diào)入7湯匙米醋，2湯匙白糖攪勻即可。
螃蟹作為美味佳肴，自古以來備受人們的青睞。明代李時珍贊云：“鮮蟹和以姜醋，侑以醇酒，嚼黃持鰲，略賞風味?！鼻宄顫O更稱螃蟹：“已造色、香、味三者之極，更無一物可以上之。”因此，素有“螃蟹上席百味淡”的美稱。
螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
螃蟹不但為食中佳肴，作為藥用也有奇功。《本草拾遺》說：“其功不獨散，而能和血也。”祖國醫(yī)學認為螃蟹性寒味咸，蟹肉有清熱、散血結(jié)、續(xù)斷傷、理經(jīng)脈和滋陰等功用;其殼可清熱解毒、破淤清積止痛。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動物實驗已證實，該物質(zhì)可抑制癌細胞的增殖和轉(zhuǎn)移。
大家都知道木瓜是我們生活中既能夠美容，又能夠養(yǎng)顏的水果，特別是對于女性朋友們來說，幾乎有100%的女性都知道吃了木瓜能夠豐胸，木瓜不僅可以直接吃，而且還能夠用來曬干，但是有一些人不知道什么樣的木瓜才算成熟，可能采摘下來，木瓜還是生的，那么木瓜怎么樣才算熟了呢?
1.挑選木瓜首先辨別成熟度，要挑選顏色較深黃的，味道會比較鮮甜，一般表面青綠色的話，就是不成熟的，自然口味不是很甜。
2.木瓜表皮有些小斑點的通常是熟透的，吃起來會很甜。但要注意，有些太過熟透的木瓜，會有輕微的腐爛，表皮也會有斑斑點點的，那是腐爛的標志，要注意辨別哦。
3.要挑選表皮上有黏黏的膠質(zhì)，那是糖膠，這樣的木瓜通常都很甜。
4.挑選木瓜的時候可以聞一聞味道哦，一般熟的木瓜，味道很清香，沒有什么味道的話，證明木瓜還未熟透。如果有發(fā)臭的話，一定不要買，有可能木瓜內(nèi)已經(jīng)腐爛發(fā)霉了。
5.買木瓜不僅要買甜的也要注意買新鮮的，一般可以從木瓜蒂下手，木瓜蒂看起來如果有些綠色且新鮮的話，木瓜通常是剛摘下來沒多久，味道自然還是比較鮮美的。還可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出，新鮮的木瓜，都會有白色乳汁，那是木瓜膠。
6.挑選好吃的木瓜，就要挑選木瓜肚較鼓的木瓜哦，通常肚子鼓的都會是母瓜，肉多籽少。
7.平時挑選木瓜除了用嗅覺視覺，還要用到觸覺，可以用手輕按下木瓜肚，如果手能按得動木瓜，且不是塌的話，一般木瓜都是熟了的。
豆?jié){是中國傳統(tǒng)的早餐飲品，中國人喝豆?jié){已經(jīng)有幾千年的歷史，在喝豆?jié){的時候要了解一些注意事項，如果在家中用傳統(tǒng)的方法來制作豆?jié){，再煮開以后不要馬上喝，這屬于假沸，也就是說這時候的豆?jié){并沒有完全的熟，在假沸以后應該再煮十分鐘左右，避免因為沒有煮熟，而導致一些健康的影響。
豆?jié){怎么煮才算熟了
煮豆?jié){時，要一直加熱至泡沫消失，豆?jié){沸騰，再持續(xù)加熱數(shù)分鐘，方可飲用。
生豆?jié){加熱到80℃~90℃時，會出現(xiàn)大量的白色泡沫，實際上這是一種"假沸"現(xiàn)象，此時豆?jié){并未煮透。未徹底加熱的豆?jié){中含有許多未被破壞的有害物質(zhì)，如皂甙、胰蛋白酶抑制素、脂肪氧化酶和植物紅細胞凝集素等，飲用后可造成中毒。
豆?jié){的功效：
1.腦血管保健液多喝鮮豆?jié){可預防老年癡呆癥的發(fā)生。常飲豆?jié){可維持正常的營養(yǎng)平衡，全面調(diào)節(jié)內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低血壓、血脂，減輕心血管負擔，增加心臟活力，優(yōu)化血液循環(huán)，保護心血管，并有平補肝腎、增強免疫等功效，所以有科學家稱豆?jié){為“心血管保健液”。
2.降血糖最近國外有學者研究證實，豆品飲料具有降血糖作用，豆?jié){是糖尿病患者極其寶貴的食物，因為糖尿病患者攝取大豆富含水溶性纖維的食物，均有助于控制血糖。
3.養(yǎng)顏現(xiàn)代營養(yǎng)研究認為，鮮豆?jié){除了含有植物雌激素以外，還有大豆蛋白、異黃酮、卵磷脂等物質(zhì)，對某些癌癥如乳腺癌、子宮癌還有一定的預防作用，是一味天然的雌激素補充劑。同時，豆?jié){還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素“黃豆苷原”，該物質(zhì)可調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能。每天喝上300~500毫升的鮮豆?jié){，可明顯改善女性心態(tài)和身體素質(zhì)，延緩皮膚衰老達到美容效果，并能減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發(fā)生，使皮膚白皙潤澤。
牛油果是一種比較常見的蔬果，對于身體能夠提供飛常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。特別是在夏天，我們的胃口多少會因為天氣的原因受到影響，此時食用牛油果制作而成的美食能夠促進我們的食欲，在享受美食的過程中又能夠很好的吸收美食的營養(yǎng)物質(zhì)。除了做成美味的食物還能夠制成飲料。
當我們看到牛油果鮮美的果肉成熟的時候，常常會被人們用來做成海鮮的配菜。在飲食的美味相信很多人都領悟過了，但是用牛油果制作成果汁成為了很多人比較喜歡一類飲料，加上煉奶可以說是夏日的可口飲料。
牛油果熟時，暗色果皮，乳脂狀黃色果肉。室溫催熟，保存在冰箱的保鮮盒中?？勺龊ｕr的配菜，也可做可口的湯。果肉可涂在烤熟的馬鈴薯上。
1.鮮吃牛油果 帶殼的牛油果切開兩半，注意，是橫著切，不要像網(wǎng)上那些圖片上展示的豎著切，然后用勺子勺來吃即可，簡單營養(yǎng)方便，如果切成片裝在盤子里或拌在色拉里，要用叉子吃。
2.牛油果鮮蝦沙律 選熟透的牛油果，從中間剖開，去掉硬核，就是兩個天然的小碗了。把鮮蝦煮熟去殼，放進牛油果內(nèi)，再澆上用蛋黃醬、白醋、糖調(diào)的醬汁。嗯～綠瑩瑩的牛油果入口潤滑，蝦仁鮮香酸甜，真是開胃又提神!
3.牛油果飲料 選軟的牛油果，去皮，切成小塊，加些煉乳(也可用牛奶和糖)，水，放進打汁機里打成奶昔
相信學習了本文的牛油果制作方法，我們對于這類食物的作用有了一個比較詳細的了解。我們在日常生活中也可以學習了相關(guān)的美食做法，在夏日避暑的飲品當中牛油果是我們的不錯選擇，避暑的同時可以吸收牛油果的營養(yǎng)物質(zhì)。
擁有過的營養(yǎng)價值很高，但是我們都知道在挑選牛油果的時候，由于無法簡單地從外表去辨別牛油果都好壞，所以有很多消費者在購買回家之后發(fā)現(xiàn)牛油果居然是壞了的，面對這樣的狀況自然令他們比較的苦惱，所以下面我們就來具體了解一下，關(guān)于牛油果的挑選方法。
光憑顏色是無法判斷百分之百判斷牛油果的好壞的?；旧嫌袃蓚€種類的牛油果，一種表皮顏色為深棕色，表面俗話說疙疙瘩瘩的，且果皮相對堅硬；另外一種則為稍微偏深的綠色，表面相對平滑，果皮有彈性。
牛油果的成熟度是決定購買很重要的標準。如果你想在購買的當日就吃，購買已經(jīng)成熟的牛油果，用手掌按捏牛油果的表面，感覺有彈性，果肉結(jié)實，則證明已經(jīng)成熟了。如果聞起來已經(jīng)有果味溢出，用手按上去已經(jīng)感覺很軟，沒有彈性，說明熟過頭兒了，且有可能里面已經(jīng)變質(zhì)了。綠色的牛油果，表面深棕色的斑點越多，說明越成熟，如果果皮基本被深深淺淺的棕色斑點覆蓋，建議就不要買了，說明有可能熟過頭而變質(zhì)。如果不是當天就吃，強烈建議買較生的牛油果。
牛油果可以在室溫下放上兩天到三天后自然成熟。如果用報紙將一顆牛油果和一支香蕉或者一個蘋果包在一起，香蕉和蘋果變熟的過程中會產(chǎn)生某種氣體加速牛油果更快變熟。牛油果本身變熟的過程中也釋放出氣體，所以如果請注意不要將其和其它水果混在一起放在室溫下，否則有可能使其它水果變質(zhì)。在室溫下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。另外請注意，牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。
在認識和了解了牛油果的挑選方法之后，現(xiàn)在你應該知道，如何才能夠讓自己挑選到最營養(yǎng)美味的牛油果了吧！其實對于這些水果的挑選以及食用問題，我們都不能夠忽視, 要是購買的水果或者食物是壞的，自然不利于我們健康。
當今社會的人的飲食都非常豐盛，很多人平時大魚大肉的吃，再加上年紀的增大，會導致人的血液循環(huán)出現(xiàn)問題，比如血液變得粘稠，從而導致學院流動速度變慢，嚴重的會引起一些心血管疾病，這類人群首先要調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)，另外平時可以吃一些菠蘿蜜，因為這菠蘿蜜能夠改善血液的局部循環(huán)，很多人不知道如何判斷菠蘿蜜是否成熟了，下面來學習具體判斷方法。
怎樣判斷菠蘿蜜熟了？
1、聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發(fā)出來，然后再按按果皮，看果皮是不是發(fā)軟的，如果果皮很軟，而且散發(fā)的香味濃郁，就說明菠蘿蜜已經(jīng)熟了。
2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。
3、成熟后的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，并且末梢會稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖銳。
菠蘿蜜剝開沒熟怎么辦？
1、陰涼處自然放熟
菠蘿蜜在沒熟的時候打開的話，可以用保鮮膜將菠蘿蜜包好，放在紙箱中，或是陰涼處存放幾天，果肉就會熟的。
2、用食物催熟
將沒熟的菠蘿蜜和一些熟透的水果，如香蕉，蘋果，獼猴桃放在一起。或者放在大米中，這些食物揮發(fā)出的乙醚而已起到較強的催熟作用，可以加速菠蘿蜜成熟速度。
3、曬太陽催熟
將切開的菠蘿蜜用保鮮膜包好，或者放在塑料袋中密封好，放在陽光能照射到的地方曬上一天，基本上就可以熟了。還可嘗試在菠蘿蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太陽下面曬，可加速成熟。
4、作蔬菜食用
可作蔬菜食用，將其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、補中益氣功效，另外波羅蜜的核也是可以食用的，可以煮著吃或者鹽焗。
小貼士：因為菠蘿蜜沒熟，但是又切開了，不管哪種處理方式，都要注意的是不要直接讓果肉暴露在空氣，會沾染細菌、灰塵等。
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