怎樣泡制桑椹酒白酒
冬季養(yǎng)生酒如何泡。
物質是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關注焦點，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。我們該怎么進行科學的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“怎樣泡制桑椹酒白酒”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
桑椹酒是日常生活中深受人們喜愛的一種果酒，它不僅口感獨特，而且營養(yǎng)價值非常高，還具有多重功效。它的泡制方法非常簡單而且易學，只需要準備好所需要的材料，再根據(jù)給出的步驟一步步完成，就可以輕松制作出來，有想學的朋友們可以嘗試著自己動手制作。一、工具/原料：桑葚 玻璃器皿 白糖 酵母液 偏重亞硫酸鉀 尼龍網(wǎng)袋子二、步驟/方法
1、選料桑葚分果桑和葉桑，我們一般釀制桑葚酒選擇的是果桑，選擇那些果實成熟好，果粒飽滿的，顏色黑紫的，作為釀酒的原料。由于桑樹多數(shù)都是在田邊生長的，因此基本上沒有人刻意的去管理，也就不存在人為的打藥等活動，基本上成熟的桑果都是純天然的，沒有農藥殘留的果實，都是可以直接吃的。在釀制時也就不建議清洗。（由于桑果果皮很薄，成熟的桑果很容易破損，這也是不建議清洗的原因）
2、手工破碎 如果大規(guī)模的制作，一般是需要破碎機的。但自己在家里小范圍制作，不需要攪拌機啦。直接帶上消過毒的手套，用手將桑果捏碎，捏的時候也沒有必要過分的碎，適度就可以了。記住一定不要加水，否則會影響桑葚酒的風味。
3、分別添加桑葚果汁的含糖量不高，所以需要根據(jù)個人的口味要求加糖。加糖多少自己把握，如果不加的話，將來口感會有很濃重的桑葚中藥味道。按100千克原料加水150—200千克、白糖40—50千克、偏重亞硫酸鉀（K2S2O5)20—25毫克/千克，攪拌均勻。加入培養(yǎng)旺盛的酵母液3%-5%。
4、分步發(fā)酵發(fā)酵分1發(fā)和2發(fā)。1發(fā)的目的是酒精轉化過程，時間約10天左右，當主要發(fā)酵過程基本結束，容器內形成十分明顯的分層現(xiàn)象之后，可進行分離。分離時采用尼龍網(wǎng)制作的袋子，將酒液和酒糟一同倒入袋子內，把袋子口扎緊，有條件的可以用壓榨器，沒有條件的可以采用手工壓渣。以本人的經(jīng)驗釀制桑葚酒的出酒率在不加水的情況下，一般都能達到90%以上。 而2發(fā)則跟葡萄酒有所不同，并非是乳酸發(fā)酵過程，本人并未發(fā)現(xiàn)有乳酸發(fā)酵現(xiàn)象。本人采用2發(fā)是想利用未完成的發(fā)酵過程，使初酒盡快脫離與氧氣的接觸狀態(tài)，最大限度的保持桑葚果的風味。 還有一點需要注意的是在釀制過程中注意遮光，不要使酒暴露在強烈的光線之下。
5、裝瓶陳釀經(jīng)過20-30天左右的時間，待酒的發(fā)酵活動徹底停止后。桑葚初酒就形成了，可以進入裝瓶陳釀階段，此時仍需加S02，以防止酒的氧化。由于前面皮渣分離時，酒液中仍會產(chǎn)生眾多的沉淀物，講究點的可以采用過濾器過濾一下，本人因為舍不得沉淀的那點營養(yǎng)物質，所以沒有采取過濾措施，而是將沉淀的上部酒液直接裝瓶。
6、開缸痛飲在經(jīng)過3-6個月的陳釀期后，你現(xiàn)在可以打開陳釀的桑葚酒了。打開瓶蓋，一股清香撲鼻而來有木有？約上三朋四友，接下來你就可以暢懷痛飲了。注意事項加糖的比例可參照葡萄酒的比例，太少容易變苦。
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蜂蜜楊梅酒是比較常見的一種酒類，而釀制蜂蜜楊梅酒的方法也很簡單，原料需要新鮮的楊梅加上蜂蜜以及白酒等，先將楊梅處理好，分好類型，再將楊梅洗凈晾干，倒入蜂蜜后進行釀制，經(jīng)過一段時間后蜂蜜楊梅酒就可以品嘗了，不僅味道香甜，而且有獨特的酒香味，營養(yǎng)豐富。
蜂蜜楊梅酒怎么泡制?
1、首先要選好楊梅品種。以瑞安高樓黑炭梅和茶山楊梅為好，這兩種楊梅糖分高，酸度適中，色澤較深，香氣足，口感柔和。請?zhí)暨x新鮮、成熟度高、無破損的楊梅，去除葉子、果梗(果梗含有多量劣質單寧使酒味苦澀)。
2、選好白酒亦是關鍵。為使楊梅酒中楊梅特有的果香突出，營養(yǎng)成分有效保留，故所選白酒不宜用曲香、濃香、糟燒等類型白酒。該類酒異味重，會沖淡、壓抑楊梅果香。米燒、酒汗等米香型白酒還可以，但最理想的是清香型大麥燒酒，該酒負壓蒸餾、冷凍、凈化去異味處理，使酒體醇凈帶有特殊的果香味，與楊梅果香最能融和。
3、用45度~50度白酒，比例為白酒55%、楊梅45%。根據(jù)個人喜好，可加冰糖、蜂蜜，先溶解在白酒里，泡制楊梅酒的容器應該填充滿，以減少與空氣接觸，避光保存，泡制過程中不要與鐵質器具接觸，以免破壞其色澤。
4、浸泡時間不能過長，在一個月之內。
5、不會飲酒的人可以用礦泉水將酒液稀釋后，再加蜂蜜和米醋，即可得到口感好、健康美容的低度甜酒。
泡楊梅酒時的注意事項
1、清洗前楊梅千萬別放冰箱，否則蟲子凍死了，小白蟲就泡不出來了。
2、楊梅一定要晾干水分，瓶子也要晾干，瓶中不能混入生水，否則楊梅酒容易變質，泡在里面的楊梅也容易腐爛。
3、倒入時，建議采用楊梅和冰糖一層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒。
4、楊梅、白酒和冰糖沒有固定的比例，但白酒一定要沒過楊梅1-2CM為好。
5、楊梅酒開封后，要迅速分離果肉和酒。喝時倒上一小杯，可加入冰塊，清爽甘甜。
6、個頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因為鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是有些酸的。
7、最好選用45度以上，清香型純糧釀造的白酒。如果不喜歡高度數(shù)的白酒，也可選用度數(shù)稍低的白酒，但最好不要低于35度。不要選擇濃香型或者醬香型的白酒，因為香味太濃郁的白酒會把楊梅的香味掩蓋住。另外，除了中國白酒，選擇日本、韓國的清酒，或者白蘭地、金酒、朗姆酒、威士忌都可以。
8、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，要求干凈無水無油，最好事先進行高溫或是倒入高度數(shù)的白酒涮一下進行消毒。
9、楊梅浸泡半月左右即可飲用，太長時間的浸泡會讓楊梅顏色發(fā)烏，楊梅吸收過多酒精后會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以后保存。
10、泡好的楊梅酒可以直接飲用，在炎熱的天氣可以冰鎮(zhèn)后飲用，口感更佳，也可以加入冰塊或蘇打水。
白酒一般都是用糧食釀制而成的，高粱、小麥都可以用來釀酒。但是，隨著中國酒市場的逐漸開闊，很多不良商家利益熏心，通過酒精勾兌的方式，來生產(chǎn)一些對人健康不利的酒，充斥在市場上，所以，學會辨別白酒是不是糧食做的，就顯得尤為重要。下面，就為大家介紹幾種可以辨別白酒是否是糧食釀制的方法。
方法一:查看白酒執(zhí)行標準
如果你的白酒是正規(guī)品牌并且從正規(guī)渠道購買，那么這個方法通常就能告訴你這瓶白酒具體是哪種類型了！如下為白酒的執(zhí)行標準:
1.固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T10781.1（濃香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（醬香型）。
2.液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基進行釀造。
3.固液結合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
通常在白酒包裝盒上的產(chǎn)品說明部分，我們能查看到白酒的執(zhí)行標準！
方法二：倒轉酒瓶查看
倒轉酒瓶搖晃看酒花把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多且消失較快的則為部分糧食酒（固液結合法白酒），酒花很少，且快速消失的基本確定為酒精勾兌酒了！
方法三:空杯聞酒香
將白酒倒入酒杯，然后再把酒全部倒出，聞空杯，香而嗆的是酒精勾兌酒，等十分鐘左右，再聞空杯，無酒香味是酒精勾兌酒；有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時間越久越濃釀造酒的含量就越高。
方法四：手搓白酒法
取幾滴白酒置于手心里，然后合掌用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出撲鼻的清香味，且留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。
總結
中國的白酒文化源遠流長，到現(xiàn)在，各種類型的白酒魚龍混雜，讓人難辨好壞，但通過上述四個方法做下來，基本就能確定手中的這瓶白酒到底是優(yōu)質的糧食酒還是低劣的酒精酒了！
其實酸菜算是東北的一種特產(chǎn)啊，他們選用一些特殊的腌制方法，腌制后酸菜餡得透亮催生，而且顏色微黃，吃起來會讓人胃口大開那么怎么泡制酸菜呢！
1、將白菜掰去外面的老菜幫，削去白菜頭，然后清水洗干凈，甩一甩里面的水分備用，如果缸口較小或者想腌的快一些，可以將白菜豎著剖開成兩半；
2、將腌菜缸洗干凈，擦干，然后在缸底撒一把鹽（粒鹽），然后將白菜擺放到缸里，每兩層撒一把鹽，擺滿后再撒一把鹽就可以了，壓上石頭或重物，我腌了8棵白菜大約30多斤，就用了4把鹽，大約200克左右，鹽不要放多，以免腌出的酸菜發(fā)苦；
3、過7、8個小時候將白菜缸里填滿清水（自來水就可以）沒過白菜就可以了，酸菜就算是腌完了；
4、一定要用石頭或者重物一直壓著，一個月后就好了，不要蓋上，酸菜怕熱怕捂，怕落灰就用紗布蓋一層就可以了；要放到陽臺上等涼爽的地方，大約2~8度最好；腌的過程中或者以后如果有浮沫可以經(jīng)常地撇出去，如果撇出去水太少了，可以再添一些；還有千萬不能沾油，容易爛的。
? 對于酒，很多愛喝酒的朋友來說都是比較了解的，有些藥酒也有很多的功能，我聽過用中藥材泡酒的，也有用當歸人參泡酒的，但是用蛇泡酒我還是第一次聽說，是從一個飯店里看到了，回來我就查了一下蛇酒的炮制過程，喝著這種蛇酒的口感還不錯，而且還有很多的功效，可以增強體質。對身體挺有好處的，大家也可以學習一下。
? 高度的純糧酒能使蛇體內的有效成分完全溶解釋放，而且容易保存，飲用方便。純糧酒本身就有溫通血脈的作用，蛇借酒性，酒助蛇力，更可加強搜風通絡之功能。制作精良、配方科學的蛇酒，對多種疾病有輔助治療的作用?，F(xiàn)在市場上的蛇酒品種繁多，比較有名的是三蛇酒、五蛇酒、烏蛇酒等。
蛇酒，具有祛濕搜風、滋補強壯、治療跌打損傷的功效。若再加入其他藥用動物或補益中藥共泡，可使藥效增強。
龜蛇酒，用眼鏡王蛇和金龜，配以當歸、黨參、枸杞、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料，又以優(yōu)質白酒浸泡而成。它具有味香醇和、甘甜潤肺、滋陰補腎、強筋健骨之功效，被譽為珍品，暢銷海內外。
另外，市場上還有蟻龍參蛇酒、三蛇蛤蚧酒、靈蛇酒、養(yǎng)生蛇酒等，都受到消費者的喜愛。以上蛇酒的臨床使用證明，飲后可提高機體免疫能力，使肌肉消除疲勞，并有增食、提神的作用，有利于身體健康。
蛇酒的泡制
一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黃，由于浸泡時浸出物有時會析出，故會有沉淀，氣味略帶芳香及蛇腥氣，味膩清潤又微澀。蛇酒的色、香、味，還可加入適量中藥予以改變。如加入紅花、五加皮之類的中藥，可使酒色鮮艷美觀;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美適口。
? 上面就是蛇酒的泡制過程了。自己在家也可以試試看，常和蛇酒可以提高人體的免疫能力，也可以使人解除疲勞，還可以增強食欲，有提神的作用哦，對于男性朋友們有很多的好處，有利于身體健康的。
枇杷是我們日常經(jīng)常吃的水果，枇杷可以減肥，吃起來味道甘甜，枇杷可以把枇杷肉跟香蕉以及芒果一起刨制成沙冰，夏天吃吃這個冰爽刺激解暑，枇杷是南方的水果，枇杷的花、葉、果、核對人體都是有好處的。枇杷還可以釀酒起到保健作用，怎樣泡枇杷酒？接下來我們來看看吧。
一.釀制枇杷酒要不要放糖
是需要加冰糖的。枇杷搗爛用適量白酒浸泡，半月后過濾加冰糖調制喜歡的口感。
二.枇杷酒放冰糖的好處：
1.枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當?shù)淖饔?
2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽;
3.枇杷中含有大量我們身體所需的多種的營養(yǎng)成分，所以它是一種具有極高營養(yǎng)保健作用的水果;
4.中醫(yī)理論認為，減肥應以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品;
5.枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。
三.枇杷酒泡多久可以喝
枇杷酒泡3個月左右即可飲用。
1.枇杷不去皮要去掉兩頭;
2.表皮劃上紋路，放冰糖;
3.用30--40度左右的低度白酒，泡將近三個月。
四.如何挑選枇杷
1、首先我們需要看看枇杷表皮上的絨毛是否完整，并且看看果粉是否有完好的保存。一般情況，枇杷都是帶有一層絨毛以及果粉，保存完好則說明這個枇杷沒有受到損傷，并且是比較新鮮的。新鮮的枇杷中含有的維生素C量是最好的，服用后對身體的好處也是最多的。
2、枇杷并不是越大越好，平時挑選的時候最好能夠選擇大小適中的，這樣的枇杷口感才更好。市面上太大的枇杷一般都是使用了膨大劑；如果個頭太小則說明營養(yǎng)比較差，也不適合購買。
3、枇杷顏色越深就說明更加成熟，這樣的枇杷更甜并且風味也更好。如果外表的顏色是淡黃甚至發(fā)青，果肉比較的堅硬，那就是不成熟或者口感不好的枇杷，建議不要購買。
酒不僅是可以為我們增添生活情趣，其實適量的喝酒是可以帶來很好的養(yǎng)生功效的，現(xiàn)在越來越多人喜歡喝水果酒了，因為水果酒含有更加豐富的營養(yǎng)，而且水果酒是非常保健的，那么桑椹酒是不是采用了桑椹制作而成的呢，答案是肯定的，我們采用了桑樹的果實桑椹制作成了美味養(yǎng)生的桑椹酒。
桑椹酒不但非常好喝而且還有很高的飲用價值，桑椹酒能夠提高我們人體的免疫力，能起到補肝和補血的功效，桑椹酒對于我們頭發(fā)的健康也是非常有幫助的。
桑椹酒是一種新興的果酒，它是水果酒之中的極品，具有滋補、養(yǎng)身及補血之功效。
飲用后，不但可以改善女性手腳冰冷毛病，更有補血、強身、益肝、補腎、明目等功效。早晚飲用效果更佳。桑椹紅酒能讓你喝出品味，喝出健康，喝出迷人豐采。
桑椹功效
桑葚性寒，入肝、腎經(jīng)。(黑色入腎)既滋補肝腎又能生津止渴，潤燥滑腸。所以適用于陰血虧虛引起的頭暈目澀、耳鳴腰酸、失眠眼花、須發(fā)早白、內熱消渴等癥。
1.利于頭發(fā)健康
桑椹不僅僅是一種廣受大家喜愛的水果，而且桑椹能夠保護我們的頭發(fā)健康，防止白發(fā)生長。每當夏季到來時，正是桑椹成熟上市的季節(jié)，當大家在享受桑椹美味的同時，桑椹的功效與作用也是不容忽視的，桑椹中含有大量的維生素B1，維生素B2，以及其他一些有益于頭發(fā)健康的營養(yǎng)素，像蛋白質，磷脂等等，這些都是使得桑椹有如此多功效的源頭。
2.增強免疫功能
桑椹的功效還可體現(xiàn)出藥理上，桑椹能夠使淋巴細胞轉化成為T細胞，從而增強我們人體的免疫功能，還可以促進祖細胞的快速生長，達到防止環(huán)磷酰按所致的白細胞減少的作用，桑椹還有滋陰的功效，因為其能夠有效減少紅細胞膜NA+酶的活性作用。
3.益腎補肝補血
桑椹作為?？浦参镏械囊环N，還有一大功效就在于益腎補肝，以及養(yǎng)血明目。桑椹主要產(chǎn)地在江蘇句容，四川，山東等地，桑椹還分黑桑椹和普通桑椹，他們的功效與作用也都有所不同。耳鳴，容易頭昏，經(jīng)常失眠者可選擇多食用桑椹，除此之外，女性在分娩時也可以多吃桑葚，達到滋陰補血的作用。
桑椹酒功效
桑葚性寒，而用桑葚來做酒，正好中和桑葚的寒性。使得更多的人群適宜食用，桑葚酒功效將更為明顯。桑椹洗凈直接吃可生津止渴，若要達到滋補肝腎的功效，最好每天飲用少量的桑椹酒。
桑椹酒是一種重要的中藥，具有補肝益腎，利水消腫的功效。適用于因腎陰不足，水熱內阻而引起的浮腫、目眩、耳鳴、口渴、小便不利等病癥。在寧原《食鑒本草》中有類似于一些：“補五臟，明耳目”的說法。又有《本草綱目》曰："治水腫不下則滿，下之則虛。"
上文我們介紹了越來越多人喜歡喝水果酒，因為水果酒的養(yǎng)生和保健功效非常的強大，我們可以采用桑樹的果實桑椹制作成桑椹酒，桑椹酒不但味道非常好而且還有很高的食療功效，桑椹酒能夠提高我們人體的免疫力并且有利于我們的頭發(fā)，能起到補肝補血的好處。
酸豇豆這種調料相信對于四川地區(qū)的朋友來說是比較熟悉的吧，而且你們家家戶戶都會知道酸豇豆，并且你們經(jīng)常會將酸豇豆制作成酸辣粉以及其他的食物。然而，對于酸豇豆這種食物的調料，我們在生活中是如何去制作它的呢，現(xiàn)在就讓我們一起來了解一下文章介紹的內容吧，希望你們可以喜歡。
原料：豇豆、鹽、涼開水或者是礦泉水。
做法：
1、首先要一個泡菜壇子或者是能密封的玻璃器皿，洗干凈，保證無油干燥;
2、新鮮的豇豆撕去老筋洗干凈晾干表面的水分;
3、準備一個大的干凈的盆，把晾好的豇豆放進去，然后放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了)，照著500g豇豆：250g的鹽下手吧，然后用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了;
4、把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇里，然后澆入涼開水或者是礦泉水，以沒過豇豆為宜;
5、大概一個星期就可以了，但是不會特別酸，因為第一撥的鹽份通常會比較足，可以繼續(xù)腌制;同時還可以加入辣椒、黃瓜、蘿卜什么一起腌制。
為了放置泡菜壇里長出白沫沫，可以放入幾勺高度白酒，比如二鍋頭;如果泡菜壇里已經(jīng)長出白沫，還是加入白酒以去掉白沫。辣椒是新鮮的，還沒有腌制，泡菜壇里只腌制了十幾根這樣的辣椒;腌制辣椒時用剪刀把辣椒把和辣椒剪掉露出辣椒籽，這樣方便入味。
關于文章介紹的酸豇豆的制作方法，希望你們在生活中可以嘗試一下，看一下你們能不能制作出美味的酸豇豆。酸豇豆是一種腌制的食物，我們需要注意密封的方法，但是我們不能在生活中食用太多的酸豇豆，避免吸入太多的亞硝酸鹽。
很多人在飲酒的時候喜歡選擇用一些中藥食材來泡酒，選擇中藥食材來泡酒可以對身體有養(yǎng)生的效果，選擇一些食材來泡酒的話很多人都感覺這樣的做法是很麻煩的，也不容易泡制出來，喝的泡酒選擇這些中藥食材的話可以改善風濕，止咳化痰，提神補腦等功效，利用養(yǎng)生酒來去毒素也是可以的，那么養(yǎng)生酒的泡制方法到底有哪些呢?
1.冷浸法：冷浸法最為簡單，尤其適合家庭配制藥酒。采用此法時可先將炮制后的中藥材薄片或粗碎顆粒，置于密封的容器中 (或先以絹袋盛藥再納入容器中)，加入適量的白酒(按配方比例加 入)，浸泡14天左右，并經(jīng)常搖動，待有效成分溶解到酒中以后，即 可濾出藥液;藥渣可壓榨，再將浸出渡與榨出液合并，靜置數(shù)日后 再過濾即成?；蛘邔拙品殖蓛煞?，將藥材浸泡兩次，操作方法同 前，合并兩次浸出液和榨出液，靜置數(shù)日過濾后，即得澄清的藥酒。若所制的藥酒需要加糖或蜜矯味時，可將白糖用等量的白酒溫熱 溶解、過濾，再將藥液和糖液混勻，過濾后即成藥酒。
2.熱浸法：熱浸法是一種古老而有效的制作藥酒的方法。通常是將中藥材與酒同煮一定時間，然后放冷貯存。此法既能加快浸取速度，又能使中藥材中的有效成分更容易浸出。但煮酒時一定要注意安全，既要防止酒精燃燒，又要防止酒精揮發(fā)。因此也可采用隔水煮燉的間接加熱方法。此法適宜于家庭制作藥酒，其方法是：將中藥材與酒先放在小砂鍋內，或搪瓷罐等容器中，然后放在另一更大的盛水鍋中燉煮，時間不宜過長，以免酒精揮發(fā)。此時一般可于藥面出現(xiàn)泡沫時離火，趁熱密封，靜置半月后過濾去渣即得。工業(yè)生產(chǎn)時，可將粗碎后的中藥材用紗布包好，懸于白酒中，再放人密封的容器內，置水浴上用40-50℃低溫浸漬3—7天，也可浸漬兩次，合并浸液，放置數(shù)日后過濾即得。此外，還可在實驗室或生產(chǎn)車間中采用回流法提取，即在浸藥的容器上方加上回流冷卻器，使浸泡的藥材和酒的混合物保持微沸，根據(jù)不同的中藥材和不同的酒度，再確定回流時間?；亓鹘Y束后即進行冷卻，然后過濾即得。
3.煎煮法：此法必須將中藥材粉碎成粉末，全部放入砂鍋中，加水至出藥面約10厘米，浸泡約6小時，然后加熱煮沸1—2小時，過濾后，藥渣再加水適量復煎1次，合并兩次藥液，靜置8小時后，再取上清液加熱濃縮成調膏狀，待冷卻后，再加入等量的酒，混勻，置于容器中，密封，約7天后取上清液，即成。煎煮法，用酒量較少，服用時酒味不重，便于飲用，尤其對不善于飲酒的人尤為適宜。但含揮發(fā)油的芳香性中藥材不宜采用此法。
4.釀酒法;先將中藥材加水煎熬，過濾去渣后，濃縮成藥片，有些藥物也可直接壓榨取汁，再將糯米煮成飯，然后將藥汁，糯米飯和酒曲拌勻，置于干凈的容器中，加蓋密封，置保溫處10天左右，爿盡量減少與空氣的接觸，且保持一定的溫度，發(fā)酵后濾渣即成。
如果泡酒的時候選擇這樣的方式方法來泡酒的話，那么段時間內就可以喝到這個泡制的酒，其實我們在喝酒的時候最好是喝泡酒，喝泡酒對身體會特別的好，喝泡酒也是養(yǎng)生的食材，喝泡酒還有治病的功效，喝酒的時候最好是不要選擇純白酒，如果只喝純白酒的話，那么對肝病的傷害是很大的。
用人參泡酒起到很好的保健功效，也是現(xiàn)在生活當中很多人都喜歡喝的保健酒，但是到底人參泡酒的配方有哪一些配方，要注意哪些泡酒的技巧問題，相信還是有些人存在疑問的。所以現(xiàn)在我們就具體看看，用人參泡酒的正確配方，以及它可以帶來的這些保健價值。
按照中醫(yī)理論說，用人參等草藥泡酒，要適合食用者的體質才能喝，不然真的會出現(xiàn)不良反應的。能喝人參泡酒的食用者體質可以簡單說就是沒有實熱證如疥瘡、感冒等、體質不虛弱也不抗盛就可以飲用，但是要注意量，不要多喝，一般的正常人每天不超過一兩為宜；可以用純糧食酒泡，酒的度數(shù)一般以65°左右為好，泡的時候要避開強光照射；每周搖晃一次，使酒料能被均勻吸收；泡的人參最好是切片或者切成段，有利于酒的吸收；
如果沒有高血壓和糖尿病等，就是一般的保健用酒，可以加50--100克鹿茸片，200克的枸杞子，100克靈芝片，在加100克的冰糖，這樣用人參和枸杞補氣益精，用鹿茸補血，用靈芝補五氣（五臟之氣），冰糖可以改善口感。如果，為了補腎壯陽，可以再加一根鹿鞭或者兩根鹿尾，或者適量的淫羊藿、蓯蓉等.
如果，為了祛除風濕，在原有參、鹿茸、靈芝的基礎上，加300克左右的紅螞蟻或者天麻等等，總之，用什么酒泡什么酒料，要以中醫(yī)理論配伍原則來決定，最好你到就近的中醫(yī)院在中醫(yī)的指導下食用藥酒，這樣對證食用有利于健康
上述就是人參泡酒的配方，以及正確的泡制方法，合理的運用這些保健酒，對我們的身體健康是比較好的，因為它可以幫助我們強身健體滋陰補陽。但是如果是體質虛弱，或者是有感冒的問題的話，就盡量不要喝這些保健酒了。
白酒是餐桌上經(jīng)常會見到的飲品，白酒具有很高的用藥價值，對身體的各個方面可以起到促進吸收和血液循環(huán)的作用，但是當他飲用白酒的時候需要注意方法，一定要用對否則對身體是有傷害因為白酒不能過多，少量的喝，才可以增加身體的熱量，另外白酒泡生姜也是很不錯的一種方式，不過也要注意用正確的方法。
生姜祛斑小妙招
生姜是我們天天都會見的食品材料之一，其味辛，性溫。能開胃止嘔，化痰止咳，發(fā)汗解表。有治療風寒感冒，殺菌的作用，不過你聽說生姜能祛斑么，你可能很意外把，經(jīng)過科學證實，生姜確實有祛斑的效果，如果你臉上也長有色斑不妨用生姜祛斑的竅門來試試把。
生姜白酒祛斑小妙招：
1.挑選鮮生姜30g，（用稍微老一點的姜比用嫩姜效果要好）如果沒有鮮姜也可以用25g干姜代替。
2.將生姜洗凈，不去皮，切成2～4毫米的薄片，晾干或烘干成黃色半透明狀后裝入消毒瓶中。
3.將姜片泡入50度白酒中,酒要將姜片淹沒,加蓋密封兩周,制成"生姜酊"。
4.卸妝、潔面后,用化妝棉蘸生姜酊以打圈的手法搽抹雀斑部位,4～5分鐘后洗去。
每晚1次。在搽抹時,如果明顯疼痛或出現(xiàn)紅疹,要立即停用,并用較涼的溫水洗凈
女人一輩子其實簡簡單單就好，無論在什么年齡階段都能堅持一顆愛美的心，如今好多姐妹都在為斑點，痘痘，毛孔，暗黃的這些問題所攪擾，那么該如何更巧妙又不省事的去處理它呢？今天給姐妹們帶來一個救命藥草，更多的希望不圓滿的女性，能重拾一份自信。
相信大家對于桑葚肯定不會陌生吧，桑葚其實就是桑樹的果實，桑葚不但味道不錯而且經(jīng)常吃桑葚還可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以桑葚深受人們的喜愛，常吃桑葚可以起到健脾胃和助消化的好處，此外經(jīng)常吃桑葚還可以起到預防動脈硬化和防癌抗癌等功效呢，桑葚的吃法有很多種，我們不但可以直接食用桑葚而且還可以用桑葚來制作成桑葚酒。
桑葚是一種新興的果酒，可以說是果酒中的極品，桑葚酒不但美味，還具有一定的藥用價值，具有滋補、養(yǎng)身及補血的功效。女性飲用之后，可以改善手冷腳冷的毛病、補血、強身、益肝、補腎、明目。所以桑葚酒在市場上頗受歡迎，它呢，又被叫做紫酒，早晚飲用效果會更佳。
1選取上好的桑葚，洗凈之后，晾干
2將桑葚放在鍋中慢慢熬，直到熬出汁;然后加入冰糖，再繼續(xù)熬，直到汁液很黏即桑葚果醬
3將桑葚果醬加入米酒，密封保存
4放置三個月之后，即可開瓶飲用
注意事項
1桑葚一定要清洗
2桑葚熬制的過程中不能加水，否則釀制的酒容易變質
3米酒呢最好度數(shù)高一點，40度或者50度，當然也看個人的酒精接受能力了
在上面的文章里面我們介紹了什么是桑葚，我們知道桑葚不但可以食用而且還有很好的食療功效，經(jīng)常吃桑葚可以起到養(yǎng)生保健的好處，桑葚有防癌抗癌和美容等效用，常吃桑葚還可以起到治療貧血的好處，上文為我們詳細介紹了桑葚酒的做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣泡制桑椹酒白酒》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengjiuruhepao/">冬季養(yǎng)生酒如何泡”專題。
