泰式雞腳的正宗做法
青年式養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，養(yǎng)生已經不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“泰式雞腳的正宗做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信很多人都喜歡吃雞腳，雖然沒多少肉但是雞腳筋道很有嚼勁，而且特別入味。目前市面上雞腳的做法很多，如：泡椒鳳爪、麻辣雞爪、咸香雞腳、麻辣雞爪、鹽焗雞腳、酸雞腳等。那么你有吃過泰式雞腳嗎?特別好吃的一道小吃，操作簡單，在家也可以制作，下面隨小編一起來看看吧。
方法步驟
1、先把雞腳灼水，大約十分鐘左右
2、然后放到冷水里泡水，用冷水沖
3、泡好水以后（雞腳全部冷卻為泡好）剁開兩半
4、把蒜頭，香菜，辣椒等剁碎，放去雞腳里
5、放鹽，放芝麻油，放泰式甜辣醬，全部攪拌均勻即可食用
6、放冰箱冷藏過，口感更加
其它雞腳的做法
涼拌雞腳
1、把雞腳洗凈放鍋里燒開2分鐘后關火，把雞腳倒進盆里洗凈。
2、把雞腳洗凈后再一次把它倒進鍋里，水浸過雞腳上面，煮5分鐘后再把雞腳倒進盆里瀝干水。
3、把蒜米撥開，切小或拍扁都可以，放進準備好的干凈的大盆里。蒜米一定要多，但要根據實際情況，雞腳多的話就要多一點蒜米。蒜米在里面起著決定味香的作用。
4、接著把雞腳倒進裝有蒜米的大盆里，加上鹽，一勺白糖和適量醬油，辣椒適個人而放，喜歡吃辣的就放多點辣椒，不喜歡的可以不放或放少量辣椒。放一勺食用醋。放好作料后用筷子攪拌均勻。
5、攪拌好后，用保鮮膜把盤蓋好，待雞腳冷卻后放進冰箱保鮮，大概5-6個小時就可以吃了，記得中間要隔一兩個小時翻一次，以便雞腳更入味。
咸香雞腳
做法：
1、將雞腳洗凈斬件，腳趾甲剁去。
2、燒開一鍋水，放白醋2湯匙，將雞腳焯熟，約3分鐘。
3、撈出雞腳過冷河，瀝干水分備用。
4、用保鮮器皿盛500克冷開水，放入1湯匙鹽、雞粉、沙姜粉，半湯匙味精，2湯匙胡椒粉、60克鹽焗雞粉，調勻后放入雞腳。
5、浸泡2－3個小時，待吃時取出裝碟，灑上少許白芝麻即可。
豉油雞腳
材料：雞腳、豉油、姜、糖
做法：
1、把雞腳指甲剪掉飛水。
2、然后用涼水沖洗，再晾干待用。
3、燒熱鍋倒入油先把姜放入再放雞腳翻炒。
4、炒均勻之后放生抽以及少許十三香、糖繼續(xù)翻炒均勻。
炒均勻之后就倒入壓力鍋里，注入少許水即可開始煮沸約半小時即可熄
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雞腳又被叫做雞爪，是生活中比較常見的一種食材，味道鮮美，口感富有嚼勁，做法也多種多樣，如：泡椒雞爪、鹵雞爪、麻辣雞爪等。尤其是以四川的做法和吃法最出名，所以受到很多人喜歡，但是泰式洋蔥檸檬酸辣雞腳你有吃過嗎？小編就來簡單介紹下泰式洋蔥檸檬酸辣雞腳做法。
泰式酸辣鳳爪的做法
材料：食鹽1勺、姜2塊、八角1個、花椒1小把、桂皮1段、干辣椒3個、香葉3片、白糖1勺、檸檬汁幾滴、薄荷葉少許、酸辣醬1大勺、水適量
1.準備好原材料，將八角、桂皮、姜片、花椒等大料放入調味料鋼球中
2.鳳爪冷水下鍋， 放入調味料鋼球和適量的鹽
3.大火煮開，撈出浮沫，再轉為小火， 煮上三十分鐘
4.將煮好的鳳爪撈出放入冷開水中
5.放入適量的冰塊一起冰鎮(zhèn)上十分鐘
6.冰鎮(zhèn)后的鳳爪放入干凈的盆中，加入準備好的洋蔥絲和紅辣椒圈， 再加入泰式酸辣醬、糖和檸檬汁
7.攪拌均勻后覆蓋上保險膜放入冰箱中冷藏一個小時
8.盛入盤中， 上面點綴些薄荷葉
泰式酸辣雞爪怎么做好吃
1.把雞爪泡半個小時，然后瀝干水，把雞爪對半切。
2.雞爪放入冷水，加入姜片，可以放適當放點料酒去腥。等大火燒開后再轉到中火煮8分鐘。
3.把過好熱水的鳳爪放入提前準備好的冰水（燒開過），大概10分鐘左右把水倒掉，再重新用冰水泡10來分鐘，雞爪皮就比較Q彈。
4.備輔料的，紅色小米椒，綠色湖南椒，檸檬片4-6片，姜末 ，蒜末，香菜切碎。
5.依次加入醬油100ml、陳醋10ml、泰式甜辣醬2勺、米酒10ml、芝麻油10ml、魚露10ml、少量白糖。拌勻放入玻璃保鮮盒，放入冰箱冷藏四個小時以上。
6.開吃啦，酸辣開胃
孕婦能吃泡椒鳳爪嗎
最好是別吃，因為 第一，泡椒鳳爪是屬于辛辣食品，辛辣的食品對孕婦有刺激作用，少量攝取還沒有關系，多了就會刺激腸胃，嚴重的還可能流產、早產，是應該控制的食品。若孕女的腎臟欠佳，血壓高時更應該避免食用辛辣的食品。
第二，泡椒鳳爪是經過加工的食品，經過加工的食物雖然美味可口，但這些食物在加工過程中，需要加入一定的添加劑，如人工合成的色素、香精、甜味劑及防腐劑等，準媽媽應盡量少吃。
對于吃貨來說，除了常吃的雞腿、雞翅、雞腳筋外，雞爪子想必大家都不陌生，很多人都吃過，食用烹飪方法也比較多，如：泡椒鳳爪、麻辣雞爪、咸香雞腳、麻辣雞爪、鹽焗雞腳等。其中涼拌雞腳是一道非常好吃的下酒菜，味道可口，非常適合用來招待朋友，下面一起來學習下怎樣做涼拌雞腳。
涼拌雞腳是南方常見的一種美食小吃，做法有多種多樣。
方法步驟
1、把雞腳洗凈放鍋里燒開2分鐘后關火，把雞腳倒進盆里洗凈。
2、把雞腳洗凈后再一次把它倒進鍋里，水浸過雞腳上面，煮5分鐘后再把雞腳倒進盆里瀝干水。
3、把蒜米撥開，切小或拍扁都可以，放進準備好的干凈的大盆里。蒜米一定要多，但要根據實際情況，雞腳多的話就要多一點蒜米。蒜米在里面起著決定味香的作用。
4、接著把雞腳倒進裝有蒜米的大盆里，加上鹽，一勺白糖和適量醬油，辣椒適個人而放，喜歡吃辣的就放多點辣椒，不喜歡的可以不放或放少量辣椒。放一勺食用醋。放好作料后用筷子攪拌均勻。
5、攪拌好后，用保鮮膜把盤蓋好，待雞腳冷卻后放進冰箱保鮮，大概5-6個小時就可以吃了，記得中間要隔一兩個小時翻一次，以便雞腳更入味。
其它雞腳的做法
咸香雞腳
做法：
1、將雞腳洗凈斬件，腳趾甲剁去。
2、燒開一鍋水，放白醋2湯匙，將雞腳焯熟，約3分鐘。
3、撈出雞腳過冷河，瀝干水分備用。
4、用保鮮器皿盛500克冷開水，放入1湯匙鹽、雞粉、沙姜粉，半湯匙味精，2湯匙胡椒粉、60克鹽焗雞粉，調勻后放入雞腳。
5、浸泡2－3個小時，待吃時取出裝碟，灑上少許白芝麻即可。
豉油雞腳
材料：雞腳、豉油、姜、糖
做法：
1、把雞腳指甲剪掉飛水。
2、然后用涼水沖洗，再晾干待用。
3、燒熱鍋倒入油先把姜放入再放雞腳翻炒。
4、炒均勻之后放生抽以及少許十三香、糖繼續(xù)翻炒均勻。
雞腳含有大量的膠原蛋白，對著女性美容養(yǎng)顏起到一定的效果作用，雖然雞腳雖然沒多少肉但是雞腳筋道很有嚼勁，而且特別入味，所以受到很多人的喜歡。食用做法頗多，如：泡椒鳳爪、麻辣雞爪、咸香雞腳、麻辣雞爪、鹽焗雞腳、酸雞腳等。本文就簡單介紹下正宗陳醋雞腳做法。
陳醋雞腳的做法
1、先在鍋里放適量的水，加上準備好的姜片煮沸，再將雞腳放進鍋里。 煮熟后的雞腳放進冰水里浸泡15分鐘。
2、將老陳醋和生抽，冰糖一起加熱，還要另外加多一碗水，等到冰糖全部融化之后停止加熱，放涼。
3、等步驟二的配料放涼后，將煮好的雞腳加入配料中，再加進芫茜和辣椒，密封好，放到冰箱里面冷藏，第二天即可食用。
小貼士
煮雞腳的時候記得放姜，僻腥味，雞腳不能煮的太熟，不然不夠爽脆。
其它雞腳的做法
涼拌雞腳
1、把雞腳洗凈放鍋里燒開2分鐘后關火，把雞腳倒進盆里洗凈。
2、把雞腳洗凈后再一次把它倒進鍋里，水浸過雞腳上面，煮5分鐘后再把雞腳倒進盆里瀝干水。
3、把蒜米撥開，切小或拍扁都可以，放進準備好的干凈的大盆里。蒜米一定要多，但要根據實際情況，雞腳多的話就要多一點蒜米。蒜米在里面起著決定味香的作用。
4、接著把雞腳倒進裝有蒜米的大盆里，加上鹽，一勺白糖和適量醬油，辣椒適個人而放，喜歡吃辣的就放多點辣椒，不喜歡的可以不放或放少量辣椒。放一勺食用醋。放好作料后用筷子攪拌均勻。
5、攪拌好后，用保鮮膜把盤蓋好，待雞腳冷卻后放進冰箱保鮮，大概5-6個小時就可以吃了，記得中間要隔一兩個小時翻一次，以便雞腳更入味。
咸香雞腳
做法：
1、將雞腳洗凈斬件，腳趾甲剁去。
2、燒開一鍋水，放白醋2湯匙，將雞腳焯熟，約3分鐘。
3、撈出雞腳過冷河，瀝干水分備用。
4、用保鮮器皿盛500克冷開水，放入1湯匙鹽、雞粉、沙姜粉，半湯匙味精，2湯匙胡椒粉、60克鹽焗雞粉，調勻后放入雞腳。
5、浸泡2－3個小時，待吃時取出裝碟，灑上少許白芝麻即可。
豉油雞腳
材料：雞腳、豉油、姜、糖
做法：
1、把雞腳指甲剪掉飛水。
2、然后用涼水沖洗，再晾干待用。
3、燒熱鍋倒入油先把姜放入再放雞腳翻炒。
4、炒均勻之后放生抽以及少許十三香、糖繼續(xù)翻炒均勻。
炒均勻之后就倒入壓力鍋里，注入少許水即可開始煮沸約半小時即可熄
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現在就讓小編來教你如果做泰式烏賊吧。
2.21烏賊洗干凈，切成一小圈辣椒、蒜頭、西洋芹（只要梗）、洋蔥切丁
3.料酒倒入烏賊腌一下去腥
4.辣椒、蒜頭、西洋芹、洋蔥丁加入辣椒醬，少許鹽、糖
5.把（3）倒入（2）拌勻
6.蓋上蓋子放入冰箱30分鐘
7.那一個盒子，下面鋪上生菜，把（5）倒上去
8.蓋上蓋子放入微波爐700W,微波4分鐘
9.擺盤了，趁熱吃
泰式烏賊固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠實現心中所想。
隨著現在生活的不斷進步，人們對飲食的要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養(yǎng)的食物，當然在家里做是最好的。今天小編就為喜歡做飯的朋友來介紹泰式香辣蝦的做法。
2.21在蝦背第三節(jié)處用牙簽挑出蝦線（也就是蝦的腸子那是蝦中最臟的部分）
3.1加入料酒、鹽、糊椒粉腌制10分鐘
4.2蝦頭中蝦的胃及卵巢都在頭部，擠出其清洗干凈
5.將蔥、姜、蒜切成沫備用
6.這道菜主要調料泰式甜辣醬
7.鍋中倒油燒八成熱
8.倒入蝦快速炸成皮略焦狀
9.另取一炒鍋倒入少許油倒入蔥、姜、蒜沫爆出香味
10.倒入泰式甜辣醬炒制一會兒
11.倒入炸好的蝦翻炒片刻出裝盤即可
泰式香辣蝦的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
或許你在外上學，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因為這是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關于泰式南瓜羹這道菜的做法。
2.21南瓜放入湯盒，加入一勺橄欖油，攪拌均勻
3.1在湯盒中重新加少許油，放入芹菜丁和洋蔥丁，700W微波火力加熱1分鐘
4.2蓋上湯盒盒蓋，700W微波火力加熱2分鐘，取出待用
5.根據個人口味加入適量姜末
6.倒入咖喱醬，充分拌勻
7.加入之前處理過的南瓜塊，拌勻
8.撒入適量現磨的黑胡椒粉
9.加入幾滴魚露（可省略）
10.倒入一大碗煮開的高湯，沒過食材，蓋上湯盒，700W微波火力加熱3分鐘
11.取出一半的湯料和全部湯，倒入料理機打成糊
12.倒回湯盒，與剩下的湯料混合，均勻，700W微波火力繼續(xù)加熱1分鐘，撒少許香芹末即可
今天的泰式南瓜羹介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實整體還是比較簡單的，比較好學習的，抽時間按照上面的步驟做一下吧。
泰式咖喱牛肉飯大家會做嗎？可不見的，因為一般的人都會在餐廳或者餐館里面，去吃這道食物，在人們的意識當中，做這道食物肯定是非常繁雜的，怎么能夠自己去完成了，這就不見得了，下面就為大家介紹一下，泰式咖喱牛肉的做法，對著一道是我非常鐘愛的朋友們，就不妨去嘗試一下吧！
泰式咖喱牛肉 原料：牛腩300克土豆200克青紅椒塊15克洋蔥塊20克姜片、蔥段、精鹽、黃酒、味精、白糖、雞粉、印度咖喱膏、椰漿、高湯、紅油、黃油、色拉油各適量
制法：
1．牛腩洗凈，入沸水鍋中焯一水，納盆，加入姜片、蔥段、黃酒，入籠蒸熟后取出，再改刀成小塊；土豆去皮，切成滾刀塊，下入熱油鍋里炸至表面色呈金黃時，撈出瀝油，納碗，加入少許精鹽、味精拌勻，入籠蒸熟。
2．凈鍋上火，放入少許色拉油和黃油燒熱，投入姜片、蔥段、青紅椒塊、洋蔥塊、咖喱膏煸炒出香味后，倒入牛肉、土豆炒勻，烹入黃酒，摻入高湯，用精鹽、味精、雞粉、白糖調好味，轉小火燒入味后，收濃湯汁，淋上適量紅油、椰漿，起鍋裝盤，即成。 特點：咖喱味濃，回味微辣。
希望大家能夠明白一個道理，很多時候你所認為非常困難的食物，其實只要掌握了技巧，相信你同樣也可以制作出來，而且一般能夠自己在家都完成的食物，食用起來才會更令人放心，因為不需要擔心，衛(wèi)生以及健康問題。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關于泰式羅勒雞翅這道菜的做法。
2.1鍋燒熱，倒油，油熱下蒜末蔥末爆香。倒入雞翅，不斷翻炒至表皮收緊變色
3.2大蒜和蔥白切碎、紅辣椒切成圈。羅勒葉洗凈。雞翅洗凈瀝干水分，剁成小塊
4.倒入紅辣椒圈炒出味。加入一匙老抽
5.加入一匙半魚露。加入半匙白糖
6.放入羅勒葉，蓋上鍋蓋燜三四分鐘。（我用的是鑄鐵鍋，大家都知道鑄鐵鍋密閉性好，鎖水力強，所以我做的時候沒加水。用普通鍋子做到這個步驟要加一點水再燜，否則會燒干的）。開蓋收濃湯汁即可
也許你吃過無數的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完泰式羅勒雞翅的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動吧。
面對現在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示泰式甜辣魚丸的做法。
2.212達濠魚丸，上海青都洗凈
3.炸粉
4.炸粉倒入碗中，約一半
5.12魚丸倒入碗中，均勻沾上炸粉，要注意改了花刀的縫隙里也要沾上，炸的時候容易開花
6.21全部裹上炸粉后，篩掉多余炸粉
7.開火，鍋下油，燒熱后倒入魚丸，并不停攪動，使其受熱均勻
8.魚丸受熱膨脹，炸至金黃色
9.撈出瀝油（炸魚丸的速度很快，不到兩分鐘，千萬不要走開，以免炸糊），鍋中剩油倒入干凈的碗中（不要浪費，還可以用），剩少許在鍋底
10.鍋中熱油，下入蔥花~這是甜辣醬
11.下入一勺甜辣醬翻炒
12.下入魚丸迅速翻炒
13.魚丸均勻裹上甜辣醬即可
14.另起鍋，下入水煮開，放點鹽，少許油，然后放入上海青焯熟，即可擺盤
15.擺好盤，成品圖
16.陽臺光線好好，照出來很漂亮
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關重要的作用。所以，從現在起，扔掉那些垃圾食品，看著泰式甜辣魚丸的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
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