熗萵苣絲的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《熗萵苣絲的做法有哪些》，僅供您在養(yǎng)生參考。
萵苣中含有的碳水化合物是非常低的，而且還無機鹽，維生素含量不僅非常的高，還含有大量的煙酸，煙酸是可以對胰島素進行激活的，所以非常適合糖尿病患者食用，患者食用后可以幫助糖進行代謝，由于萵苣的汁液是非常多的，味道也非常的清新，可以有效的刺激人體消化，很多人為了讓萵苣的味道更加的突出，就會選擇熗萵苣絲的做法，那么熗萵苣絲的做法有哪些呢?
第一，熗萵苣絲的做法有哪些?將材料去皮。用工具擦絲。加入適量的鹽。用手抓勻(大約2分鐘左右就出水了)。然后用純凈水沖洗干凈。瀝干放入盆中，將其他調(diào)料放入，最后澆上一大勺的熱油熗拌，冰箱冷藏半小時食用味道更佳。萵筍可以直接食用，放心，前提用鹽殺水使其稍微軟化口感更好些。因為第一步用鹽殺過了，所以后面可以不要放鹽，加點生抽提鮮。喜歡重口味的可以適當(dāng)放點紅辣椒油，個人覺得更好吃。
第二，椒油熗拌萵筍的做法。萵筍去掉老皮，取比較嫩的部位，切絲、加入鹽，攪拌均勻，腌制5分鐘;然后瀝干水份，放入碗中;大蒜去皮，剁成蒜茸;辣椒切末?；ㄉ子玫赌胨閭溆谩Ｈ∫煌耄尤胨槔苯?、白芝麻、辣椒油、蒜茸、醋、生抽、香油和少量的糖攪拌均勻成料汁;鍋中注入油，下入花椒辣椒爆香。將椒油趁熱熗入料汁中，攪拌均勻;將熗好的料汁，均勻的淋在萵筍絲上;最后撒上花生碎即可。
熗萵苣絲的做法有哪些?準(zhǔn)備一根萵筍，一個紅椒。萵筍去葉子去皮，洗干凈。紅辣椒切絲，小蔥切碎。拿工具將萵筍擦成絲。放白砂糖入味。放白砂糖的目的，是為了去苦味，這樣口感好一些。把紅椒絲放在菜的最上面。加入雞精，鹽，白醋入味。熱鍋燒油，油燒開了潑到菜上即可。
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萵苣是我們生活中最常吃到的一種家常菜，它的做法也是多種多樣的，無論是涼拌還是炒著吃都非常的清淡而且營養(yǎng)價值又極其的豐富，能夠起到很好的促進睡眠以及增加食欲的作用，但是我們很多人都喜歡食用熗拌萵苣，因為這樣制作起來簡單又不會使它的味道發(fā)生改變，下面一起了解一下熗萵苣的做法是怎樣的
熗萵苣的做法是怎樣的
原料:
萵苣、干紅辣椒，醬油、醋、花椒、淀粉、鹽各適量。
制法:
1.將泡發(fā)香菇的水沉淀過濾后備用
2.香芹洗凈后，刀背略為輕拍，切段備用，花椒若干備用
3.萵苣根莖削皮后，與萵苣葉一同浸泡洗凈后，葉切段，萵苣根莖切薄片備用
4.鍋內(nèi)注油，中火加熱，將花椒及香芹入鍋，爆香油后撈起，轉(zhuǎn)大火，將萵苣片入鍋煸炒均勻，再放入萵苣葉，適量添加香菇水，起鍋前添加精鹽，翻炒均勻，裝盤上桌
特點: 醋要適量，加醋的主要功能使讓萵苣的口感更加清脆。
烹飪技巧
1、做一盤素到底，素得純粹的素菜，除了油溫的把控、火候的調(diào)節(jié)、起盤的時機外，素菜炒得香我個人覺得一要在油上作文章，讓油香起來，二要在添加的水上考慮，要讓水也香起來。
2、巧用香菇水 泡發(fā)香菇的水千萬不要把它倒了，干香菇中含有豐富的營養(yǎng)成分,在漲發(fā)過程中,一部分的營養(yǎng)和香味會流失到清水中,使泡香菇的水變成淡棕色。將泡發(fā)香菇的水沉淀一下、細(xì)網(wǎng)過濾之后，用來做湯，炒菜，可以迅速提升菜肴鮮味，菜肴營養(yǎng)也更豐富。
3、香芹+花椒粒，油鍋里略炸一下，油更清香，炒出來的素菜會帶有一種很特別的鮮香。(素菜館大師傅那里偷師來的小竅門哦)
上面就是對熗萵苣的做法是怎樣的的介紹，通過了解以后我們知道想把萵苣制作起來非常的簡單方便我們平時在生活中可以經(jīng)常制作一些這樣的美食，另外我們想要讓身體更加健康也不能光吃蝸居這一種蔬菜，要注意營養(yǎng)的均衡多吃不同的食物。
萵苣，又名萵筍，春菜、麥菜。是一種極為常見的蔬菜，但在《本草綱目》中卻享有“千金菜”的美譽，其能增強胃液、刺激消化、增進食欲，并具有鎮(zhèn)痛和催眠的作用，也廣受消費者的歡迎。其味苦，卻具有清熱解毒之功效。
在中國人們都習(xí)慣將萵苣用來煮炒焯，全用加熱食用。而在西方國家，他們卻習(xí)慣于將其生吃、涼拌，只當(dāng)做生食，夾在漢堡、沙律中生吃。生吃可最大限度的保留蔬菜的營養(yǎng)，不破壞蔬菜的營養(yǎng)成分，從而起到防癌抗癌的作用，下面就來看看涼拌萵苣絲的做法。
材料：萵苣100g 熟芝麻2小勺 香油適量 鹽適量 生抽適量 胡椒粉少許 醋適量 做法：1、準(zhǔn)備材料，萵苣洗凈切絲;
2、放一勺鹽腌制20分鐘出水，擠干水分;
3、倒一勺生抽;
4.滴一勺香油;
5、撒少許胡椒粉; 6、撒少許醋 ; 7、撒上芝麻即可 ; 8、裝盤裝飾一下。 或者 材料：醋少許 蔥5克 姜5克 蒜5克 生抽5克 香油3克 辣椒油少許 做法：1、萵苣去皮，洗凈; 2、將萵苣切成細(xì)絲 ; 3、生姜、蒜、切成末，蔥切成花 ; 4、將萵苣、姜末、蒜末、蔥花瀝干 ; 5、將食材瀝干后放入碗中，加入適量的鹽，少許生抽、芝麻油、辣椒油、醋，拌勻后腌制。10分鐘后即可 食用 技巧：將拌好的萵苣絲放入冰箱中冷藏兩小時左右口味更佳。
爽口萵苣小菜，給炎熱的夏日帶來愜意清涼，給工作繁忙一天的你送上絲絲清爽，甘甜及脆嫩的口感，是熟食蔬菜所無法比擬，體驗自然所帶來的最原始的風(fēng)味。萵苣中自然的水分和蔬菜纖維幫你保存更多的維生素，提高免疫力，幫你去除油膩補充水分，還可增加食欲。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于辣拌萵苣絲的做法。
2.1鍋內(nèi)燒開水，放萵苣絲過下開水，立即撈起。
3.2洗凈的萵苣用擦絲器擦成絲。
4.萵苣絲放籃內(nèi)放涼，控干水分。
5.炒鍋加熱，倒一點點油。將切好的青紅椒放入鍋中炒香后關(guān)火，澆在拌好的萵苣絲中。
6.將涼透的萵苣絲放入碗內(nèi)，依次加入鹽（一點點，大約五分之一勺），半勺生抽，白醋（幾滴），幾滴麻油。拌勻腌制5分鐘入味后，即可食用。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的辣拌萵苣絲，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
假如你已結(jié)婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是當(dāng)老婆不在家，你該怎么辦呢？或許有很多男人會選擇快餐.泡面等等。但如果你自己會做？這畫面會不會很美呢？相信你妻子也特別愿意看到。那么，下面就為大家介紹下有關(guān)熗拌耳絲的做法吧。
2.2121超市買回的耳絲，有大的就改一下刀
3.干辣椒
4.大蔥
5.黃瓜絲
6.大蔥絲
7.黃瓜和大蔥絲裝盤
8.耳絲放上面
9.鍋中加油加花椒
10.再加辣椒
11.炸好油澆在剛才的所有材料上
12.點一點生抽，醋，和麻油，不放鹽哦
13.拌一下就好了，很好吃的，我最愛跟他一起下酒
這道熗拌耳絲并沒有大家想的那么難，只要我們按照步驟一起做一樣可以做出美味的好吃的菜肴，主婦們喜歡做菜的朋友，趕快去試試今天小編介紹的這道菜。
萵苣又稱春菜，是一種在西方文化中生吃，而在東方國家中煮熟后食用的一種非常常見的食用蔬菜。萵苣不僅肉質(zhì)嫩，味道美，而且具有很高的藥用價值，萵苣能夠增強胃液、刺激消化，而且還有鎮(zhèn)痛和催眠的功效。那么大家知道怎么把萵苣做的好吃同時又能保留它的營養(yǎng)物質(zhì)嗎。
萵苣里面的碳水化合物的含量非常的低，而無機鹽和身體所需的維生素含量卻是很高的，對人們的身體健康有很好的保健作用，不但可有效的改善人體糖的代謝的功能。萵苣還含有大量的微量元素。
特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經(jīng)常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。萵苣中的鉀離子含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利于調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡。下面就讓我們來學(xué)習(xí)一下鮮味萵苣絲的做法吧。
鮮味萵苣絲
材料
主料：萵筍250克，
輔料：辣椒(紅，尖，干)30克，
調(diào)料：蝦油10克，醋5克，鹽3克，味精2克，胡椒粉2克
做法
1.將萵苣去皮，洗凈切細(xì)絲;
2.紅辣椒去蒂、籽，洗凈切細(xì)絲;
3.將萵苣絲、紅辣椒絲加入蝦油、胡椒粉、精鹽、味精、醋拌勻即可。
通過上面對萵筍營養(yǎng)和做法的簡單介紹，相信大家應(yīng)該知道鮮味萵苣絲的具體做法了吧。此外，萵苣還特別適合患有高血壓、心臟病的朋友們長期食用。因為萵苣內(nèi)含有的某種物質(zhì)可以促進利尿、降低血壓，而且還有預(yù)防心律紊亂的作用。
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