高壓鍋燉五花肉的做法有哪些
【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生燉品有哪些】
高壓鍋燉五花肉的方法是比較簡單的，而且可以幫助我們節(jié)省很多的時間，需要的材料，就是五花肉還有各種常見的油鹽，料酒等調(diào)味料，而要怎么做以及一些細(xì)節(jié)問題是怎么樣的，那么大家可以通過下文的詳細(xì)介紹來認(rèn)識，這樣自己在家也可以動手完成。
1、五花肉切塊，炒鍋?zhàn)谢鹕霞拥子拖氯鈮K煸炒至肉皮噼啪作響時將肉控凈油撈出放高壓鍋內(nèi)，加蔥節(jié)，姜塊（拍破），醬油，老抽（稍許），美極鮮醬油（稍許），紹酒4勺，花椒十?dāng)?shù)粒，八角一只，十三香或五香粉少許，冰糖1-2勺，鹽適量。
2、炒糖。這是影響紅燒肉成品顏色的關(guān)鍵一步。炒鍋刷凈下底油少許，無需油熱，直接放白糖1-3勺，小火不斷炒拌至糖化轉(zhuǎn)至棕紅色，（還沒完！）繼續(xù)炒，糖液會翻起棕紅色泡沫（別急還沒完?。^續(xù)翻炒，片刻后你會看見泡沫增多顏色變淺轉(zhuǎn)呈很誘人的金紅色，這時糖才算炒好。然后可以加水煮開再加入肉中，我是直接把炒好的糖“刺啦”一聲澆在高壓鍋里的肉上。
3、高壓鍋中添水，不需多放，在鍋中有一指節(jié)深即可，關(guān)蓋開火，待壓閥“呲呲”響轉(zhuǎn)小火后計時10-12分鐘。
4、高壓鍋閉火后冷水沖閥壓力退后，開蓋撈出蔥節(jié)姜塊花椒八角，加雞精敞蓋大火收汁即可。
5、注意：炒糖一定用小火并不端翻攪，否則不等翻紅末糖就已經(jīng)糊了。常吃紅燒菜又嫌炒糖麻煩的也可一次多炒些糖再加水燒開每次放一些就可以了。放冰糖也是為了成品的顏色更紅亮。
擴(kuò)展閱讀
肘子大家非常喜歡吃，吃起來雖然有油膩膩的，可是呢，很多的朋友們，都會覺得非常的香醇，味道吃起來很好，覺得肥而不膩，我們來了解一下最正宗的做法，那么接下來的文章不就來去介紹一下，高壓鍋燉肘子的做法。
（一）醬肘子的做法： ?
1.收拾干凈的肘子，放蔥姜少許鹽，在高壓鍋里煮到基本熟透。 ?
2.將骨頭抽出 ?
3.另起鍋放蔥姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，醬油，鹽，香葉、肉蔻，將肘子放入，加剛才煮肘子的湯，以湯剛沒過肘子就好。 ?
4.開鍋后，以中火燉，以入味。 ?
5.等湯汁只剩一小飯碗左右的時候，離火 ?
6.事先要準(zhǔn)備好一個結(jié)實(shí)的，小號的食品塑料袋，等肘子涼后，放到塑料袋里，將剩下的湯汁灌到肘子中間 ?
7.這個步驟很關(guān)鍵，就是要把肘子壓緊在塑料袋里，直到不能再壓為止，然后把袋口扎緊 ?
8.放冰箱冷凍室，一段時間后取出即可切片食用 ?
東坡肘子的做法 ?
原料： ?
豬肘子，雪山大豆，蔥節(jié)，紹酒，姜，川鹽。 ?
制法： ?
豬肘刮洗干凈，順骨縫劃一切，放入湯鍋煮透，撈出剔去肘骨，放入墊有豬骨的砂鍋內(nèi)，下入煮肉原湯，一次加足，放蔥節(jié)，姜，紹酒在旺火上燒開；雪豆洗凈，下入開沸的砂鍋中蓋嚴(yán)，移微火上煨燉約 3小時，直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止，吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中上席，蘸以醬油味汁食之。 ?
特點(diǎn)： ?
湯汁乳白，雪豆粉白，豬肘爛軟適口，原汁原味，香氣四溢。 ?
在上面的文章當(dāng)中，了解到了高壓鍋燉肘子的做法，做法其實(shí)非常簡單，只需要花少量時間就可以做出好吃美味的種子，有興趣的朋友們快來嘗試一下，好吃美味的肘子是如何制作的？
高壓鍋是現(xiàn)代人發(fā)明的一種神奇廚具，有了高壓鍋以后人們可以將任何難以做熟的食物進(jìn)行烹飪，而且效果非常的好，像一些豬骨頭等等需要大量的時間來燉煮的食材經(jīng)過高壓鍋只需短短的時間就能夠做熟，因此，這是人們比較喜歡的廚具。那么，高壓鍋燉豬肉的做法有哪些呢？下面就來看看介紹吧。
做法一：
1.豬肉洗凈，切成塊。
2.土豆去皮洗凈后切塊，胡蘿卜洗凈后切塊。
3.蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
4.在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
5.將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
6.等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
做法二：
1.豬肉最好用五花肉，我用的是肘子肉
2.用醬油鹽，腌制一下，我腌半小時，要翻動
3.再放蔥段，大蒜，姜片
4.放肉類檔
5.熟了
6.切塊，站蒜泥
小貼士
最好用五花肉這個瘦肉很不錯，可惜肥的地方?jīng)]法吃。
從以上的介紹來看，高壓鍋燉豬肉的做法是比較多的，而且效果非常的好，高壓鍋燉的豬肉非常的軟，入口即化的感覺非常讓人興奮，可見，高壓鍋燉豬肉確實(shí)是一道非常獨(dú)特的美食，最后，建議在制作高壓鍋燉豬肉的做法可以放入一些香料來提味。
土豆是常見的蔬菜，對這類蔬菜選擇，完全可以放心吃，吃土豆對身體沒有任何影響，而且土豆含有的一些營養(yǎng)元素，對身體幫助比較大，吃土豆也要注意對它制作上，要有一些方法，很多人在制作土豆的時候，都是不知道該如何進(jìn)行，土豆燉五花肉是不錯之選，對它該如何制作呢?
土豆燉五花肉：
材料準(zhǔn)備
主料：五花肉150g、洋蔥半個50g、胡蘿卜60g、土豆兩個
輔料：碎姜1/2小匙、水2大匙、酒2大匙、砂糖2大匙、醬油 2大匙
制作步驟
1)將五花肉肉切成3cm長薄片
2)洋蔥切塊、土豆切塊、胡蘿卜切塊
3)將碎姜、醬油、砂糖、酒、水混合在一起(調(diào)料A)
4)把五花肉肉和調(diào)料A混合
5)把土豆，胡蘿卜和洋蔥放入烹飪鍋里，關(guān)蓋后用微波爐加熱3分鐘(500w)
6)將五花肉和調(diào)料A混合物倒入鍋內(nèi)
7)再關(guān)蓋，用微波爐加熱7分鐘(500w)，然后好好攪拌一下，美味就完成了
小貼士
之所以先放土豆，胡蘿卜，洋蔥在鍋里用微波爐加熱，這是因為土豆，胡蘿卜，洋蔥水分比較多，這樣加熱以后，它們里面的水分都會出來，這樣營養(yǎng)元素都隨水分變成湯汁，隨后再放五花肉，燉出來以后，五花肉里面便有了這些蔬菜的營養(yǎng)元素，而且是蔬菜的原汁原味燉出來的，口感更加鮮美哦。
在對土豆燉五花肉的做法認(rèn)識后，制作土豆燉五花肉的時候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，在對土豆燉五花肉的時候，每次制作都是不要過多進(jìn)行，土豆涼了會有回生現(xiàn)象，這點(diǎn)制作都是要注意的。
很多人喜歡選擇用肉來燉粉條，肉有很多種類型，肉有肥肉和瘦肉，有的人喜歡吃瘦肉，但是有的人喜歡吃肥肉，也有的人喜歡吃半肥半瘦的肉，這樣的肉吃再多都不會覺得有什么不適的地方，也不會覺得油膩而吃不下，如果選擇五花肉來燉粉條的話，那么也是最好吃的一種做法，下面我們來看看五花肉燉粉條的相關(guān)做法有哪些：
1.五花肉切成塊，大小自己掌握。
2.土豆粉一把。
3.油鍋加入植物油燒熱，下入三勺白糖，化開(千萬不要冒煙)。
4.下入五花肉煸炒。
5.要一直煸炒，炒干五花肉中的水分，炒出油份，這時肉已經(jīng)上色了，下入蔥姜蒜繼續(xù)翻炒。
6.加入溫開水，調(diào)入一滴老抽，兩勺生抽，適量花椒粉，蓋上蓋子燉開，然后下入粉條繼續(xù)燉。
7.直至湯汁收干，調(diào)入適量鹽即可。
做法二
材料：
五花肉 500克 紅薯粉條或土豆粉條 150克
京蔥 1根 蒜瓣 3瓣
配料：
八角 1顆 桂皮 小許
調(diào)料：
料酒 1小勺 生抽 2大勺
老抽 1小勺 冰糖 10克
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、粉條提前用溫水泡軟。
3、五花肉洗干凈，切成塊。
4、鍋中注入適量清水，大火煮開后，倒入切成塊的五花肉，氽燙至水開，取出，瀝干水分備用。
5、京蔥洗干凈，切片。
6、八角、桂皮用清水泡洗干凈。
7、蒜瓣去衣備用。
8、鍋洗凈燒熱，下小許油，放入冰糖，小火炒成焦糖色。
9、倒入瀝干水分的五花肉，快手翻炒。
10、加入1勺老抽給肉上色。
11、然后加入白菜翻炒出水分。
12、可適量加入水放入鹽八角老抽，蓋上鍋蓋。
13、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘。
14、加入泡好的粉條再燉5分鐘。
15、加入味精等調(diào)料，出鍋。
上面我們介紹了各種五花肉燉粉條的相關(guān)做法，如果知道了五花肉燉粉條的相關(guān)做法之后，那么大家就可以試試，按照我們給大家說的方式去做，這樣才能吃到好吃的食物，而這種五花肉肥瘦各一半，吃了之后也不會覺得太油膩，吃這種五花肉還不會讓身體變胖，所以說是最好的選擇。
想要做好一道菜，其實(shí)有很多的講究。當(dāng)然做菜也沒有大家想象的那么難，任何事情都是開頭難，先把食材和調(diào)料準(zhǔn)備好，然后就開始做燉五花肉
2.這樣可以逼出大量的肥油，并且使五花肉更香
3.煎好的五花肉放入鍋中，鍋里倒入足夠多的開水
4.在鍋中加入蔥段、香草果、香葉、姜片、八角、桂皮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉
5.洋蔥去皮切塊
6.洋蔥放入鍋中，并加入少量的紅酒、生抽、老抽、冰糖，這些調(diào)料的比例根據(jù)自己的口味調(diào)整，蓋上蓋，小火慢燉
7.胡蘿卜取出切塊
8.燉了20分鐘后加入胡蘿卜
9.土豆去皮切塊
10.放入胡蘿卜20分鐘后放入土豆
11.干的herbs，如果是新鮮的，味道更清新
12.撒入少許herbs
13.紅柿子椒去蒂切塊
14.土豆軟了后加入紅柿子椒煮一兩分鐘即可
燉五花肉做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
砂鍋是在秋天和冬天吃最好了暖和，砂鍋豆腐是最知名的。砂鍋燉五花肉的做法也十分的簡單，準(zhǔn)備好砂鍋和新鮮的五花肉，做的時候加入一些調(diào)味料，在出鍋的時候加上蒜末味道美美的。
做法1
砂鍋燉肉的做法
豬肉選擇五花肉或前腿肉，切塊，涼水下鍋焯水，飄去血沫備用。
將蔥姜蒜放到砂鍋?zhàn)畹撞浚缓髮⒇i肉和鹽以外的其他調(diào)料依次放入砂鍋。
添加開水，水量以超過肉為好。
蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘，放入鹽調(diào)味，然后在燉20分鐘左右，直至肉全部軟爛。
做法2
1五花肉洗凈，連皮切成2厘米見方的塊。
2然后把五花肉用開水焯一下，撈出。
3炒鍋倒油燒至溫?zé)?，放入蔥姜熗出香味。
4倒入李錦記秘制紅燒汁。
5用大火把肉和紅燒汁炒勻。
6把肉倒入砂鍋，倒入適量清水，水量與肉平行即可。
7蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1.5小時至肉軟。
做法3
材料
五花肉600g，黃酒150ml，生抽4大勺，黃冰糖一大塊約60g，蔥一小把約50g，姜一大塊約50g，香葉一片。
做法
1、把姜去皮后切片，小蔥洗凈瀝干后切半，留下少許小蔥切成蔥花，冰糖放在石臼中搗碎待用。
2、把五花肉切成3、4公分的大塊，放在鍋里焯水，倒入一大鍋清水，加2片姜2截蔥，大火煮開后撈出肉塊，再用熱水徹底洗凈，瀝干待用。
3、將一個鐵鍋燒熱，倒入很少的油擦一下鍋底，倒入五花肉塊，開中火把五花肉的每一面都煎黃，煎到出油，需時約4、5分鐘。
4、另起火，將砂鍋在最小火上預(yù)熱，放入蔥和姜鋪在底部，把煎黃的五花肉轉(zhuǎn)移到砂鍋。
5、放入香葉，倒入黃酒，讓砂鍋繼續(xù)在最小火上慢慢加熱。
6、在鐵鍋中倒入碎冰糖，用五花肉出的油炒糖色。開中火，炒到冰糖融化，變成糖漿，然后變成琥珀色，鼓起很多小泡時，倒入一大碗熱水。
7、把焦糖水倒入砂鍋，再倒入適量開水，讓湯汁能基本浸沒五花肉。
8、取一張錫紙，剪成和砂鍋差不多大小的圓片，再剪幾個洞，做成落蓋。蓋在五花肉上，再蓋上砂鍋蓋子，小火慢燉約一小時。
9、一小時后往砂鍋里倒入生抽，撈出煮爛的蔥姜，繼續(xù)蓋著錫紙蓋，但不要蓋砂鍋蓋，轉(zhuǎn)中火收汁。
10、約20分鐘后，見湯汁變得濃稠，鼓起大泡，即可關(guān)火。
11、撒上蔥花即可上桌。
海帶營養(yǎng)價值豐富，可惜卻不易煮軟魷魚海帶當(dāng)中的營養(yǎng)成分使得海帶非常的干硬，所以說我們在蒸煮海帶的時候最好是選擇砂鍋或者是高壓鍋，只有這兩種電器才能夠?qū)⒑ё龅牧芾毂M致，發(fā)揮海帶酥軟的味道，海帶當(dāng)中含點(diǎn)煮的時間不宜太長也不一太短，一道高壓鍋燉海帶的做法來為大家分享一下。
另一種方法是干蒸：把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡上一夜。用這樣的方法處理后的海帶不但又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
做法
1、海帶根清洗后，用高壓鍋隔水壓制3分鐘(
?開鍋后);
2、自然排氣后取出清洗瀝干，切成海帶條;
3、黃豆嘴兒揀去變色和脫皮，清洗干凈，瀝干水分備用;
4、蔥姜蒜切片，花肉切片備用;
5、起油鍋，鍋熱后，下入少量油，油熱后，下入花肉小火煎炒;
6、待花肉變黃，大部分油脂被逼出，下入蔥姜蒜和紅椒爆香;
7、下入黃豆大火爆炒一分鐘，烹入料酒和生抽;
8、添加海帶條和剛剛沒過的熱水，大火煮開;
9、轉(zhuǎn)入砂鍋小火燉15分鐘左右;
10、調(diào)入適量鹽和味精，即可出鍋。
海帶的做法是非常的有講究的，海帶當(dāng)中不僅僅含有的營養(yǎng)價值高，如果做的時間太長，會把海帶當(dāng)中的營養(yǎng)破壞掉，時間太短又把海帶做不熟，那么在海的火候控制上一定要多加注意。
海帶當(dāng)中的碳水化合物，對于補(bǔ)充人體的營養(yǎng)價值和治療甲亢甲減有著非常好的功效，海帶湯中含碘和蛋白質(zhì)，對于人體的營養(yǎng)補(bǔ)充效果也是非常明顯的，那么這一道高壓鍋海帶燉豬蹄味道好，功效多，而且滋味香濃，不僅僅對于止咳化痰有著功效，而且做法也是相當(dāng)?shù)暮唵?，以下的這篇文章當(dāng)中就來了解一下這一道高壓鍋海帶燉豬蹄的做法有哪些。
健康功效：
海帶：軟堅、化痰、消痰
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料：
海帶[圖]海帶 相克食物
臘豬蹄[圖]臘豬蹄
蔥[圖]蔥 相克食物
姜[圖]姜 相克食物
蒜[圖]蒜
花椒[圖]花椒
干辣椒[圖]干辣椒 相克食物
醋[圖]醋 相克食物
陳皮[圖]陳皮
菜譜做法：
1.海帶泡發(fā)后洗凈瀝干備用
2.臘豬蹄放入冷水中，用大火燒開撇去浮沫
3.加入大蒜、姜片、花椒、干辣椒、陳皮和適量的醋改小火同煮
4.小火燉上四十分鐘后加入海帶同煮
5.十分鐘后加鹽放入蔥花即可
用手機(jī)看這道菜做法
美食知識：
以上的文章我們了解到了高壓鍋海帶燉豬蹄，味道好營養(yǎng)價值豐富，而且也并不會流失掉里面正宗的一樣，豬蹄當(dāng)中的膠原蛋白和氨基酸，可以幫助人體盡快的美容養(yǎng)顏，還可以祛斑祛痘。
豬腳市場的生活當(dāng)中，大家非常喜歡吃的一種美食，無論是成年人還是兒童，對于營養(yǎng)，和身體補(bǔ)充都有著非常好的幫助和功效，那么這么好吃的豬腳，很多的年輕朋友們，可能并不了解是如何制作的記下了這篇文章，去了解一下高壓鍋燉豬腳的方法。
主料：豬前蹄1000克，白蕓豆100克
輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許
調(diào)料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺
做法
1、將豬蹄清洗干凈，剁小塊倒入涼水中浸泡出血污，再瀝干。
2、白蕓豆提前浸泡1天，再淘洗干凈，瀝干水分。
3、香蔥、香菜擇洗干凈，均切碎末，裝小碗內(nèi)，加白糖、辣椒面、生抽、米醋調(diào)勻。
4、再放入冰箱冷藏入味，備用。
5、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、姜片、花椒，旺火煮開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。
6、撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝干。
7、燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入蕓豆、姜片、陳皮和適量的清水。
8、開大火燒沸后再燒15分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉1個半小時至爛。
9、最后撒上蔥花，蘸上調(diào)好的料汁即可食用。
文章當(dāng)中，了解到了高壓鍋燉豬腳的方法，其實(shí)那是用高壓鍋?zhàn)龀鰜淼臇|西，會有一定的香氣和香味讓人覺得贊不絕口，要不發(fā)快來嘗試一下，好吃美味的高壓鍋燉豬腳。
牛腩是大家都非常喜愛的肉食，尤其在北方地區(qū)，喜歡吃牛腩的人特別多。牛腩的營養(yǎng)成分比其他食物高，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸等。如果有高血壓、高脂肪疾病的人，可以選擇吃牛腩。用高壓鍋燉牛腩要注意火候，也要準(zhǔn)確的記時間，避免牛腩口感發(fā)生變化，如果有興趣的朋友，可以跟隨小編一起來學(xué)習(xí)一下做法。
一、主料：牛肉、土豆、胡蘿卜、蒜、姜、蔥各適量。
輔料：油、鹽、料酒、白糖、味精、醬油等。
廚具：高壓鍋等。
方法/步驟
牛肉洗凈，切成塊。
土豆去皮洗凈后切塊，胡蘿卜洗凈后切塊。
蔥洗凈后切成小節(jié)，姜蒜去皮后，洗凈并菜刀拍開。
在炒鍋?zhàn)⑷肜渌?，大火燒開，將牛肉放入，加少許料酒，燙熟后撈出。
將高壓鍋洗凈后，放入煮熟的牛肉、胡蘿卜、土豆、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鐘，即可關(guān)火。
等到高壓鍋冷卻后，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
二、牛肉提前洗好，在清水中泡半小時。切成小塊，然后將牛肉焯水。鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。
焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。
將胡蘿卜、土豆切成大些的滾刀塊，鋪到肉上面。
4
插電，選擇“牛羊-標(biāo)準(zhǔn)”，大概這個過程是30分鐘，電壓力鍋工作結(jié)束后，我一般都等它自然排氣，正好可以再燜一小會兒。
5
焯水的時候要用涼水，因為我們買的牛肉里面有血水，要將牛肉中的血水逼出來，用熱水外面一緊縮，血水出不來，會有異味的。
END
注意事項
燉牛肉，一般選擇牛腩或牛肋，口感好。
用電壓力鍋，放很少的水就可以，因為工作當(dāng)中幾乎不排氣，不會有水分的損失。
? ?豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。五花肉連皮而烹，肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮，讓個中生發(fā)不同風(fēng)味變化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。那么五花肉做法有哪些？以下文章內(nèi)容將為我們詳細(xì)的介紹。
?紅燒肉
?材料：
?帶皮五花肉1塊 ?老抽2湯匙 ?料酒2湯匙 ?白糖2湯匙 ?大蔥2段 ?生姜2片 ?八角2粒 ?陳皮1塊 ?桂皮1塊 ?香葉2片 ?清水少許 ?鹽少許
?作法：
?1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊
?2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出
?3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當(dāng)白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘
?4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可
?韓式烤五花肉
?原料：
?韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因為辣醬已經(jīng)挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。
?做法：
?1、所有這些調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了！～可以用這醬腌肉，味道很棒的喲～～～！
?我是用的這種料理米酒：臺灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）
?2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，其實(shí)我喜歡再薄一些的片～～但超市里買來現(xiàn)成的就這么厚，我也懶得自己片～將就一下吧：－） 因為不是大塊的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。
?3、腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上?？鞠漕A(yù)熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘就OK
?五花肉做法有哪些？相信您已經(jīng)掌握了五花肉的幾種做法。買豬肉時，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬。豬瘟病是一種多發(fā)性傳染病，對人體危害嚴(yán)重，這種肉絕不能食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《高壓鍋燉五花肉的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生燉品有哪些”專題。
