平底鍋烤五花肉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“平底鍋烤五花肉的做法有哪些”，僅供您在養(yǎng)生參考。
相信一般的家庭里面都會有平底鍋吧，平底鍋在廚房里可以說是應(yīng)用比較廣的一種，廚房用具，平底鍋用來烤五花肉絕對是比較方便簡單的，尤其是本身喜歡烤肉來吃的朋友，可以多來了解一下平底鍋烤五花肉的具體做法，還有它的相關(guān)注意事項，讓自己隨時享受這些可口美食。
一、做法
1.五花肉切片，加入蠔油、油辣椒、胡椒粉、鹽、姜末蒜末、二荊條切斜刀、料酒碼味，蘆筍去皮順便放盤中，不拌
2.混勻，保鮮膜封好，放入冰箱冷藏
3.洋蔥切圈，番茄切大塊，香菇桿切斜刀，菌面一分二，熱鍋下一勺油，油開，小火放入煎，撒少許鹽、胡椒粉不翻。
4.水汽干后，菜推一邊，放入蘆筍，五花肉繼續(xù)小火煎，五花肉爆出油比較多后，改中火或旺火繼續(xù)烤，蔬菜翻面，五花肉不翻動，肉香邊略煎，五花肉翻一面改小火繼續(xù)煎
5.五花肉反面也略焦，在五花肉上撒海椒粉花椒粉孜然粉，全鍋撒蔥花，，然后再五花肉一側(cè)再撒胡椒粉，五花肉、蔬菜均上下翻一次，整個過程蔬菜盡量不粘海椒粉花椒粉，如果你喜歡很辣也可以加哈。
6.起鍋盛盤。吃的時候，五花肉麻辣焦香，不油膩但很解饞，太辣了可以吃口蔬菜緩緩，還可以用墊底的生菜包著吃五花肉。好吃，又很均衡的營養(yǎng)，配上加冰的蔬果汁，完美。
二、注意事項
1.將切好的肉片浸泡在無色透明的碳酸飲料中，這樣處理過的肉質(zhì)會更加的嫩滑
2.腌制肉時加入適量的梨汁，可使肉質(zhì)變的更加甜美細(xì)嫩，成品風(fēng)味更佳（也可直接使用含有梨汁的烤肉醬）
3.腌制五花肉時，加入適量的泡菜汁可使五花肉的口感肥而不膩，格外香濃
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茄子在我們生活中比較常見，而且茄子的營養(yǎng)價值比較高，尤其是對于女性們來說茄子的抗衰老作用比較明顯，因其中含有豐富的維生素E，所以女性常吃茄子可以延緩變老。茄子的做法很多，可以炒可以燉還可以涼拌，尤其是平底鍋烤茄子的做法深受人們的喜愛，簡單而且不會丟失營養(yǎng)。
做法一
平底鍋版烤茄子
食材清單
茄子一根小米辣兩根
蔥花適量蒜三個
鹽適量味精適量
辣椒面適量孜然粉適量
食用油
烹飪步驟
步驟1
茄子去頭尾，蒜剁稱蒜泥，小米辣切稱粒，香蔥切成蔥花。
步驟2
蒜泥和小米辣放進碗里，倒適量熱水，調(diào)成汁
步驟3
這一步忘了拍，就是把茄子剖開，不要切成兩半，中間切一刀就可以了。然后放進微波爐，高火三分鐘 。拿出來的時候捏一下茄子有點軟就行了，
步驟4
把茄子劃拉開，在上面劃幾刀。平底鍋上刷一點點油。茄子上刷一點點油，小火一直烤
步驟5
茄子軟了之后，差不多就是這樣，準(zhǔn)備放蒜泥汁
步驟6
放蒜泥汁。再刷一層油，聞到有蒜香味的時候放調(diào)味料，鹽，味精，辣椒面，孜然，蔥花。
步驟7
最后裝盤就可以了，再滴兩滴香油，棒棒噠。全好評啊!!!
步驟8
很多朋友不知道什么是小米辣，就給大家放張圖，這種很紅的小辣椒就叫小米辣，如果當(dāng)?shù)貨]有賣的，大家可以不用加，或者用其他的辣椒代替。
做法二
食材食譜熱量：136.5(大卡)主料茄子一根
方法/步驟
1準(zhǔn)備一根茄子，洗干凈
如果茄子比較長就在中間切一刀，讓其變成兩段
2將茄子在中間且一條縫，鍋內(nèi)放入一勺油，將茄子放入鍋內(nèi)，小火慢慢烤，邊烤邊用筷子將茄子攤平如下圖
3當(dāng)茄子變軟后，用勺子在上面均勻涂抹一些油
涂抹后均勻?qū)⑺饽⒃谏厦?/p>
4當(dāng)蒜味烤出來之后，用勺子在上面均勻涂抹少許醬油。烤香后撒上一層孜然粉，出鍋~
注意事項
胖胖的茄子里面肉比較多，比較好吃
攤平茄子的時候，一定不要講茄子掰斷哦
烤的過程，全程要用小火
食油如果少許替換一些豬油味道更香
根據(jù)自己喜愛可以再放一些辣椒粉
我們有時候會發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于平底鍋烤翅的介紹，自己趕緊開始動手吧
2.把雞翅放入盤(碗)中，加入適量醬油，糖，五香粉，味精，料酒，及少許鹽。
3.將材料充分?jǐn)嚢杈鶆?，腌制半個小時以上，(可在前天晚上腌制)
4.將腌制好的雞翅倒入高壓鍋，再加少許水上火，燒開即可。
5.將平底鍋加油置于火上，油燒熱火，把高壓鍋內(nèi)的雞翅放入平底鍋
6.在雞翅上撒少許方便面調(diào)味料，翻面繼續(xù)煎，另一面也一樣。
7.待兩面都煎得酥脆，便可起鍋
平底鍋烤翅的步驟固然簡單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
夏天，很多的人都非常的喜歡吃烤串。但是隨著城市空氣管理條例的出現(xiàn)，很多的路邊攤都消失了。其實，不用炭火，我們也可以自己制作美味的燒烤食物。今天，我們來給大家介紹一下用平底鍋烤韭菜的做法，大家在聚會的時候，可以一展身手，讓大家吃到美味的烤韭菜。
烤韭菜（平底鍋版）是一道菜品，主料為韭菜。
提到韭菜的做法，大家首先想到的應(yīng)該是韭菜炒雞蛋；其實韭菜的吃法有很多，比如韭菜餡兒包子，北方的韭菜盒子，韭菜餅等等。除了這些吃法以外，還有一個很適合現(xiàn)在季節(jié)吃的就是鐵板烤韭菜。這個做法相對來說極其簡單，看完下邊步驟就會了，吃起來味道還是很不錯的。在休閑的時間可以動手做一下。
韭菜經(jīng)常被男性朋友稱之為壯陽草；但是具體有沒有壯陽效果還是要以醫(yī)學(xué)研究為準(zhǔn)。其實它的名字還有好多。的確它的營養(yǎng)成分很多，含有多種維生素胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。由于韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。
我們開始做一個好吃的鐵板烤韭菜；首先準(zhǔn)備一些新鮮的韭菜，再準(zhǔn)備辣椒面，孜然面，熟芝麻等等。接著把韭菜清洗干凈，兩端切整齊。
把辣椒面，孜然面，熟芝麻放入一個干凈盤里，再加入一點鹽攪拌均勻
用竹簽把韭菜竄起來
接著把韭菜放入平底鍋烤一下，烤干之后，在韭菜上刷一層油
小火再煎一下，之后把調(diào)好的料均勻的撒在韭菜兩邊，再翻來覆去烤幾下就可以出鍋了
很多人都比較喜歡吃烤金針菇，平時可以用烤箱烤，可以用碳烤，也可以用平底鍋烤，同樣能夠做出美味的烤金針菇來，用平底鍋烤的時候方法也比較簡單，金針菇清洗干凈，用竹簽把金針菇穿在一起，平底鍋當(dāng)中少放一點油，然后把金針菇兩面煎一下，煎得發(fā)黃變軟，再加入醬料就可以了。
平底鍋烤金針菇的做法
主料：金針菇200g
調(diào)料：調(diào)和油適量、孜然適量
1.金針菇洗凈擠出水份
2.平排撕開，最好不要撕斷根的相連部位，用竹簽穿起
3.平底鍋刷少許油，將金針菇放入中火煎。
4.發(fā)黃變軟，翻過來再煎
5.韓國辣醬用純凈水調(diào)稀。
6.煎好的菇，刷辣醬
7.灑孜然粉即可。
金針菇介紹
金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為:"SEE YOU TOMORROW"因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目口蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。
金針菇在自然界廣為分布，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有分布。在中國北起黑龍江，南至云南，東起江蘇，西至新疆均適合金針菇的生長。
金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的降解物，為腐生營養(yǎng)型，是一種異養(yǎng)生物，屬擔(dān)子菌類。金針菇是一種木材腐生菌，易生長在柳、榆、白楊樹等闊葉樹的枯樹干及樹樁上。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。據(jù)測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。最近研究又表明，金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內(nèi)外市場日益廣闊。金針菇人工栽培技術(shù)并不復(fù)雜，只要能控制好環(huán)境條件，就容易獲得穩(wěn)定可靠的產(chǎn)量。
在作為食材時，金針菇特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。
烤腸是我們生活中非常常見的小吃，平時在逛街的時候，經(jīng)常會碰到各種各樣美味的烤腸?？灸c的做法很簡單，如果是在家做的話，不用專業(yè)的烤箱，平底鍋就可以煎烤腸。不想在外面買著吃的話，可以買點原料，在家動手自己進行煎制。那么，平底鍋怎么煎烤腸？下面咱們就來看看吧。
原料：香腸3根
水1湯匙
油2湯匙
做法：
1、取1支牙簽或針，在香腸整個腸衣上扎出細(xì)洞。
2、在鍋里先加入1湯匙的水，再倒入2湯匙的油。
3、放入香腸，火關(guān)小，慢慢煎到水分蒸發(fā)，聞到香腸的香味，就表示熟了。
4、用筷子或湯匙，稍稍滾動香腸，讓整個香腸呈漂亮色澤。
5、香腸盛盤，斜片切開，肉餡油分與甜汁飽滿，外香內(nèi)嫩好吃的很呀！
備：
1、在腸衣上扎洞，是為了讓香腸透氣；因為肉餡被腸衣完整包住，而肉餡一受熱就會膨脹，把腸衣?lián)纹?，肉餡就會露出來。
2、一定要先放水再放油！如果先放油再放水，加上爐火大，就會油花淺爆，弄傷皮膚，很危險?。?！
3、水1湯匙：油2湯匙；是煎出香腸外香內(nèi)嫩最恰當(dāng)?shù)谋壤]油的用量要看香腸的多少而定，一般以入鍋后達(dá)到香腸一半高度為準(zhǔn)；這樣有一個好處是，油水的溫度會從腸衣外面慢慢熱到肉餡里，而且它不吃油，但吃的時候，可以吃出來淡淡的油香味。
4、以上說的是少量的香腸，香腸的量多的時候，就要先用水煮熟或蒸熟，再入鍋去煎，就可以縮短煎香腸的時間了。這么簡單的方法，喜歡吃煎香腸的你，還不快快行動。
現(xiàn)在家庭的條件越來越好，家庭擁有烤箱的數(shù)量越來越多，所以很多的家庭，有了烤箱以后，就會通過烤箱來烤五花肉，那么通過烤箱烤五花肉的做法有哪些?下面的內(nèi)容就做了具體的介紹，所以對于很多想通過烤箱烤五花肉的朋友，可以了解一下具體做法。
1 烤箱烤五花肉
用料;五花肉
調(diào)料;鹽，辣椒粉，醬油，料酒，十三香。
方法;
1、備五花肉清理干凈，
2、切塊。
3、備調(diào)料;鹽，辣椒粉，醬油，料酒，十三香。
4、將配好的調(diào)料倒在切好的五花肉上，
5、拌勻入味。
6、將腌入味的五花肉放在烤架上。
7、上下火200度烤20分鐘。
2 烤箱版鹽烤五花肉
用料
豬五花肉500g
鹽 10勺
黑胡椒 1勺
錫紙 1張
白醋 1湯勺
烤箱版鹽烤五花肉的做法1
找個盆，洗干凈的五花肉放進，五勺鹽加上一勺黑胡椒，給五花肉做個馬殺雞⊙▽⊙然后靜置腌著。腌制時間一般一個小時，取決于對于入味程度的渴求和肉條的寬度。
(手上有傷口的童鞋注意 不要問我怎么知道的)
烤箱版鹽烤五花肉的做法 步驟2
腌制一個小時就好啦～當(dāng)然，視肉的厚度以及入味程度的要求，是越久越好的。在皮上劃菱形刀口，錫紙裹好，鋪一層鹽(剩下那5勺)，均勻撒上醋。送入烤箱，200度40分鐘。
烤箱版鹽烤五花肉的做法 步驟3
去掉錫紙敲掉鹽殼，放到架子上，送回烤箱15分鐘皮烤脆，拿出來切片就可以吃了!
烤箱烤五花肉做法，通過以上全面的介紹，相信有很多的人已經(jīng)了解了烤箱烤五花肉的做法，所以在全面了解以后，可以通過以上的介紹，了解做法和步驟以后，那么就可以在家通過烤箱烤五花肉，相信通過烤箱烤出來的五花肉，也會在口味方面特別純正。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當(dāng)今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好辣烤五花肉。
2.肉洗凈。
3.切成大塊，用叉子在肉上多插孔便于進滋味。
4.加入料酒腌制15分鐘。
5.烤肉料包加入35毫升水?dāng)嚢柰耆诨?/p>
6.肉放入料汁容器，手戴上一次性手套多翻拌、揉搓一會兒，覆蓋保鮮膜放入冰箱冷藏腌制24小時以上，中間拿出翻拌幾次，如果馬上烤制那就多挫揉一會兒讓湯汁吸收。
7.微波容器底部鋪一層茄子可搭配使用，喜歡的其他蔬菜也盡管用，上面擺上腌好五花肉。
8.倒出多余的湯汁加入一茶匙蜂蜜，攪拌均勻，在肉上均勻的抹一層料汁。
9.放入微波爐微波功能2分鐘，時間到翻個抹料汁再考2分鐘。
10.取出肉放入烤盤再抹一層料汁。
11.移入烤箱180度中層上下火10分鐘，翻面抹料汁再考10分鐘。
12.取出涼透放保鮮盒置于冰箱保存。食用時切片！
到這里，關(guān)于辣烤五花肉這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當(dāng)夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
烤五花肉主要采用的是烤的方式，有的人喜歡吃紅燒的五花肉，所以說它的做法都是根據(jù)不同人的需求和口味所決定的。例如烤五花肉的做法也分很多品種，有的人喜愛吃韓式的烤五花肉，有的人卻喜愛吃日式的烤五花肉。不管是通過什么樣的方式呈現(xiàn)出來的，只要是采用五花肉都是有營養(yǎng)價值的。
只有學(xué)會食物的做法，才能夠在需要的時候就可以吸收到它的營養(yǎng)。同種食物的不同做法，需要的食材都是不同的，這也是它們食用后營養(yǎng)發(fā)生變化的原因之一。搭配食物還是需要清楚特點才可以。那么烤五花肉的做法是什么呢?
原料:韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙(少放些，因為辣醬已經(jīng)挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。
做法一
1、所有這些調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了!～可以用這醬腌肉，味道很棒的。
我是用的這種料理米酒：臺灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲～!大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：)
2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，其實我喜歡再薄一些的片～～但超市里買來現(xiàn)成的就這么厚，我也懶得自己片～將就一下吧：) 因為不是大塊的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。
3、腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上?？鞠漕A(yù)熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘就好了9烤的時間要根據(jù)肉的厚薄,如果刀功過硬切的很薄，那2——3分鐘就足夠了?？镜臅r間太長肉就變老，不好吃了)
方法二
原料：帶皮切片五花肉、洋蔥、蠔油、料酒、孜然粉、生姜粉、辣椒粉、辣椒油、醬油、蔥花。
做法
1、將切片好的帶皮五花肉洗凈瀝干，放入碗中，加入適量的鹽、蠔油、料酒、生姜粉、孜然粉、醬油、辣椒粉、辣椒油，拌勻后腌制一小時左右;2、洋蔥洗凈后切成絲，平鋪在墊有錫紙的烤網(wǎng)上;3、將腌制好的五花肉一塊塊地鋪在洋蔥上面，放入預(yù)熱好的烤箱中層，上下火，230度烤約15分鐘;
經(jīng)驗分享
1、因調(diào)味料中含有鹽分，所以需酌量放鹽;2、烘烤的時間僅做參考，需根據(jù)個人所用烤箱的火力來作相應(yīng)的調(diào)整;3、喜好口感嫩一些的烤的時間可短一些，喜歡焦一些的可適當(dāng)增加烘烤的時間;4、五花肉我買的是切片好的，如果沒有買到這種切片好的，可將肉放入冰箱中稍凍一下再切，就比較容易切出薄片了;5、烤制的過程中可將五花肉翻面一次，這樣受熱會更均勻;6、如選用的五花肉比較瘦，烤的時候覺得比較干，可在中途刷一次辣椒油。
上面介紹了兩種烤五花肉的做法，一種就是采用韓國的手法烤出來的五花肉，也就四韓式烤五花肉。還有一種就是我們經(jīng)常食用到的，也就是中式的烤五花肉，在進行烤的過程中可以根據(jù)自己的喜好加入一些調(diào)味料從而使得食物更加的美味。食用五花肉可以幫助我們增加體力。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會享受到“舌尖上的美食”，你必然會留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下香烤五花肉的做法。
2.12五花肉處理干凈切片，加入所需要的調(diào)料腌制半天。
3.21腌好的五花肉。
4.放進燒烤鍋里小火慢烤。
5.途中翻面。
6.待五花肉半熟時，放進切好的豆腐慢燒。
7.將豆腐烤至金黃，五花肉烤熟。再從新撒上一些孜然粉，香芝麻關(guān)火。
8.讓熱鍋再燜一會，待鍋冷卻后裝碗中即成。吃更辣的途中可刷上一層辣椒粉或出鍋時刷上一層辣椒油即可。
今天這道香烤五花肉，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好平底鍋面餅這道菜。
2.212準(zhǔn)備好50克左右的芡實。
3.加水沒過芡實。
4.放入蒸鍋大火蒸25分鐘。
5.1把芡實攪拌成泥狀。
6.2放入攪拌機，加入一點水。
7.在攪拌好的芡實泥中加入面粉。
8.加入一勺發(fā)酵粉。
9.加入四勺蜂蜜。
10.一勺白糖。
11.揉成面團。
12.讓面團發(fā)酵到兩倍大。
13.把面團分成一個個小劑子搓圓后放入鋪滿芝麻的容器里滾上芝麻。
14.用手把面團摁扁。
15.放入平底鍋小火兩面各煎15分鐘(如果面餅做的薄，可以縮短時間）。
平底鍋面餅的做法已然介紹完結(jié)，但是每個人對于它的理解肯定不同，所以做出來的味道也必然不一樣。所以，趕緊去試試，看自己做出來的它究竟是什么味兒的。
? ?豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。五花肉連皮而烹，肉皮能讓湯汁變濃稠讓肉光亮，讓個中生發(fā)不同風(fēng)味變化。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。那么五花肉做法有哪些？以下文章內(nèi)容將為我們詳細(xì)的介紹。
?紅燒肉
?材料：
?帶皮五花肉1塊 ?老抽2湯匙 ?料酒2湯匙 ?白糖2湯匙 ?大蔥2段 ?生姜2片 ?八角2粒 ?陳皮1塊 ?桂皮1塊 ?香葉2片 ?清水少許 ?鹽少許
?作法：
?1、把肉洗凈后放入鍋中，倒入清水沒過豬肉后開大火煮15分鐘出血沫后撈出放涼，把放涼后的豬肉切成小塊
?2、炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入豬肉翻炒5分鐘，把油炒出來后盛出
?3、把鍋洗干凈后放入2湯匙清水，水開后倒入白糖，當(dāng)白糖變成氣泡時放入炒過的豬肉翻炒兩下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分鐘
?4、把肉倒入砂鍋（也可使用炒肉的鐵鍋），放入大蔥、生姜、八角、陳皮、桂皮和香葉再倒小半杯清水使肉都浸在湯汁里，調(diào)入少許鹽，蓋上鍋蓋小火燜1個小時即可
?韓式烤五花肉
?原料：
?韓國辣椒醬2大匙、料理米酒1大匙、蔥姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻醬1/2大匙、韓國辣椒粉1小匙（少放些，因為辣醬已經(jīng)挺辣了）、芝麻1大匙、香油1大匙、涼開水2大匙。
?做法：
?1、所有這些調(diào)和到一起，拌均勻。這就成了！～可以用這醬腌肉，味道很棒的喲～～～！
?我是用的這種料理米酒：臺灣米酒。是福建出的，香氣很濃喲～！大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好：）
?2、五花肉用做好的“韓式烤肉醬”腌上，其實我喜歡再薄一些的片～～但超市里買來現(xiàn)成的就這么厚，我也懶得自己片～將就一下吧：－） 因為不是大塊的肉，所以腌制的時間可以短些，我用了3個小時。把肉盆上蓋保鮮膜，放到冷藏里。
?3、腌好后取出。展平鋪到烤盤錫紙上?？鞠漕A(yù)熱200度，然后放到烤箱里，烤5分鐘就OK
?五花肉做法有哪些？相信您已經(jīng)掌握了五花肉的幾種做法。買豬肉時，拔一根或數(shù)根豬毛，仔細(xì)看其毛根，如果毛根發(fā)紅，則是病豬；如果毛根白凈，則不是病豬。豬瘟病是一種多發(fā)性傳染病，對人體危害嚴(yán)重，這種肉絕不能食用。
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