雞湯上面的油怎么去掉
以油養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。如何分辯關于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“雞湯上面的油怎么去掉”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
平時我們在做雞湯的時候會發(fā)現(xiàn)，雞湯上面會有一層油，這屬于雞油，這種油其實對于雞湯的營養(yǎng)功效不會起到多大的作用，反而會影響到雞湯的口感，所以說應該把這層油去掉，去掉的方法也比較多，如果家中有紫菜，可以放入一大塊紫菜，紫菜有很好的吸油的作用，另外也可以用保鮮膜來吸油，這也是比較好的方法。
雞湯上面的油怎么去掉
1、紫菜吸油
燉雞湯的火開的小小的時候，把大塊的紫菜平平的放在鍋里頭，這個油就吸在紫菜里頭了，紫菜吸油后會慢慢往下沉，別等沉下去，稍微沉一點的時候用漏勺快速的把它撈出來即可，雞湯中的油脂就會被吸走。
2、保鮮膜凝油
用一大張保鮮膜折疊后，用牙簽在上面扎一些小孔，再展開放在燉好的雞湯上面，湯沒過保鮮膜，保鮮膜的兩邊緊貼在碗邊和鍋邊，等到湯稍涼后，油花就會全部凝固在保鮮膜上，將保鮮膜去除，雞湯中的油即可全部去除。
3、吸管喝湯
雞湯表面漂浮了油脂，但是又不想采取措施將其去掉時，有一個非常實在的方法就是準備一根吸管，輕輕將油脂吹開，將吸管插入湯底，這樣喝雞湯就可以避免喝入太多的油了。
4、與低脂食材同煮
燉雞湯時可以加入一些纖維素含量多，低脂肪，比較吸油的食材，香菇就是非常不錯的選擇，香菇燉雞是一道眾所周知的菜，香菇中富含有膳食纖維，可以吸收雞湯中的大部分油脂，這樣燉出來的湯營養(yǎng)全面，也不會覺得多油哦。 熬湯時撇油 6 在雞湯燉煮過程中，一邊熬湯，一邊用勺子將熬出來的油脂撇除掉，這個方法比較普遍，需要耐心的多做幾次才能將油脂去除，當然雞湯冷卻后表面的油脂也會凝固，用勺子將其撈出即可。
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有些時候人們會發(fā)現(xiàn)葡萄表面有一層白霜，很多人認為不干凈，在購買的時候，會特意選擇沒有白霜的。其實，葡萄表面的白霜是葡萄分泌的一種果粉，對人類身體無害，并且還能夠抵擋微生物的入侵。一般來說，白霜是沒有關系的。但是如果有人不喜歡白霜在葡萄上，可以通過加鹽與面粉一起洗，可以去除白霜。
首先我們要把這葡萄一個個的都給剪下來。
要注意的是不能讓葡萄開口，不然這些臟東西都會順著開口進入到葡萄的內部這樣就不好了，剪好的葡萄，我們給裝到盤子里放到一邊備用。
弄好葡萄后，我們找個碗或者一個小盆都可以，在里面到上清水。在加入一勺的咸鹽，一勺的面粉，把水攪拌均勻后，在把葡萄放到里面泡10分鐘左右，泡好葡萄后用手揉搓一下，最好是要順著一個方向，這樣才能洗得更干凈。
葡萄的營養(yǎng)成分葡萄不僅味美可口，而且營養(yǎng)價值很高。
成熟的漿果中葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素p等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。
研究發(fā)現(xiàn)，葡萄比阿司匹林能更好地阻止血栓形成，并能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
每天食用適量的鮮葡萄，不僅會減少心血管疾病的發(fā)病風險，還特別有益于那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化心臟病患者的健康。鮮葡萄中的黃酮類物質，能“清洗”血液，防止膽固醇斑塊的形成。葡萄越呈黑色，含黃酮類物質越多，但若將葡萄皮和葡萄籽一起食用，對心臟的保護作用更佳。
很多人會發(fā)現(xiàn)不管板栗怎么樣制作，板栗表面留下的一層毛茸茸的皮是很難去掉的，這層皮雖然營養(yǎng)價值很高，可是味道就非?？酀芏嗳硕汲圆涣诉@其中的味道，雖然板栗好吃可皮難撥，這就成了一個非常麻煩的事情，讓我們看一看關于板栗如何輕松去掉皮的方法。
生板栗去除細皮的訣竅
食材
主料生板栗500g
方法/步驟
將板栗全部用剪刀或者小刀去掉外面的硬殼，放在容器中備用。
然后用鍋煮少半鍋開水，以能掩蓋住板栗為準。將去殼的板栗倒入開水中煮大約1-2分鐘。不要煮太長時間，以免將板栗煮熟，影響食材的質量。
然后將板栗撈起來，趁熱放入冷水中，大約1分鐘即可。
在冷水中放置一分鐘后，此時再來剝細皮，則可非常容易，基本上是可以整張細皮一起剝掉，而且逼下來的板栗也很美觀，很有食欲。
上述的方法是我們家鄉(xiāng)常用的方法，逢年過節(jié)的用板栗煲雞都是這樣弄的。
后來生活水平提高了，各種電器的出現(xiàn)，也有更多的去皮方法。
如用微波爐去皮，將板栗外殼弄破，以免微波爐中會炸開。
用冰箱去皮，將板栗用熱水煮后放入冰箱中冷藏一段時間在去皮。
實際上不管那種方法，都是利用熱脹冷縮的原理。只是用熱水煮然后冷水泡的方法是最原始最簡單的，隨意推薦。
注意事項
用微波爐方法的，一定要將板栗的外殼弄破，不然會很不安全。
喝湯在生活中是很常見的現(xiàn)象，尤其是在南方，南方人不僅懂得如何煲湯，而且也非常喜歡喝湯，喜歡喝湯的人都知道，湯在熬好之后，往往湯的上層是會漂浮很多的油，喝湯本身是對身體健康有益的事情，但是如果將油一起喝下去的話，可能還會影響食欲，對身體健康不利，那湯里的油怎么去掉呢?
湯里的油怎么去掉?
1、冰塊
只要用幾顆冰塊就能輕松解決，再也不需要在那邊撈半天。把幾顆冰塊放在不銹鋼湯勺上。裝好冰塊的湯勺底部在湯的表層上繞個幾圈，低溫的湯勺就自動會吸附浮熱湯上的油脂。因為油膩在低溫下會降溫凝固的。隨后湯勺底部吸了很多可怕的油脂，趕快用紙巾擦掉，這樣多弄個幾次，湯上面的油幾乎都去干凈了。湯熱的時候，湯勺吸附油脂的速度會更快更干凈。喜歡吃火鍋、喝補湯的朋友一定要學起來。
tips：注意不要把湯勺沉到湯里太深，以免把湯溢到湯勺里面去了。
2、吸油布
用吸油布也是不錯的方法，不但能吸油，還能吸取浮沫，使用后可以清洗干凈曬干，多次重復使用，環(huán)保節(jié)約。湯煮好后，直接把吸油布覆蓋在油層和浮沫上，等吸油布上沾滿油脂后撈起，換一塊吸油布再吸，直到吸干凈為止。
如果買不到吸油布，就買一些純棉等材質的布，只要無害于人體且吸附能力強的布都可以，要厚一些的，開水煮一次(十分鐘左右)然后晾干，也可以用來做吸油布。
另外，除了用吸油布在鍋里進行吸油，還可以濾油。即用干凈的棉布或吸油布疊成漏斗狀，要疊多層，然后鋪在漏斗里，緊貼漏斗壁，把湯慢慢倒進漏斗進行濾油。一次無法濾干凈，可多次過濾。
3、吸油食材
還可以用茄子、竹筍、腐竹、柚子皮、新鮮桔皮、粉絲、粉條等吸油性強的食物放進湯里吸油。不僅味道鮮美，還可減少油膩感。當然，這個要考慮有的食材會對具體湯品食物吸收營養(yǎng)，還可能帶進病人需要避忌的食物。
4、低溫靜置
油膩在低溫下會凝固。我們可以把做好的湯靜置，冬天的時候，油脂自然會凝固，然后用湯匙舀去油脂即可。如果不是冬天，可以放在冰箱里冷藏，也可以凝固油脂。這種方法不能去除那些濃湯的油脂，因為濃湯往往會在冷凍下生成膠凍，跟凝固的油脂一起了。當然，急著喝的湯就不宜采取這種方法了。
5、面包片
為了避免上述食材或方法的缺點，還可采用面包片來吸油。買一些面包或饅頭回來，切片曬干或是烘干，或是直接買現(xiàn)成的干面包片，疏松多孔餅干也可以，然后用鑷子夾住，在湯里來回拖動吸油，這種方法很健康安全。注意，面包片不要浸沒到湯里，要在油面拖動。
6、保鮮膜
用一大張保鮮膜折疊后，用牙簽在上面扎些小孔，再展開放在燉好的湯上面，湯沒過保鮮膜，保鮮膜的兩邊緊貼在碗邊和鍋邊，等到湯稍涼后，油花就會全部凝固在保鮮膜上，將保鮮膜去除，湯中的油即可全部去除。
tips：湯表面漂浮了油脂，但若又懶得采取措施將其去掉時，有一個非常實在的方法，即吸管喝湯。準備一根吸管，輕輕將油脂吹開，將吸管插入湯底，這樣喝湯就可以避免喝入太多的油了。
奶茶是我們生活中非常常見的一種飲品，他深受女孩子們的喜愛，因為奶茶喝起來味道特別的香濃，在冬天的時候喝一杯熱乎乎的奶茶，也會感覺到比較溫暖，其實奶茶也分為很多個品種，有一些人比較喜歡喝奶蓋，就是在奶茶上面做一個奶蓋奶的味道會更濃郁，那么奶茶上面的奶蓋該怎么做呢?
普洱茶放入茶壺中，沖入適量熱水洗茶一次，去其塵垢、冷氣，這樣再次沖出來的普洱味道才是最好的。因為大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至是數(shù)年后才飲用的，所以洗茶這個步驟必不可少。不過，洗茶時也要掌握好節(jié)奏，不要多次洗茶，也不要高溫長時間洗茶，否則茶味就會流失，味道就變淡了。
沖泡時間長短要控制好，喜歡濃茶味道的可以多泡一會兒，喜歡淡茶味道的就不必沖泡時間過長，但是水溫要熱，才能充分的發(fā)散出茶葉的香味，尤其是沖泡普洱或紅茶，更是需要高溫的水來沖泡。
普洱茶泡好后倒入高筒的茶杯中備用，接下來來制作“奶蓋”。取一個碗，倒入牛奶3勺、淡奶油2勺，奶酪一勺(比例就是3：2：1)用攪拌器打發(fā)，倒在沖好的茶水上，再撒上適量的可可粉。
一杯茶香醇正，奶香濃郁的奶蓋普洱茶就做好了，味道超級棒，喝一口就會愛上這個味道的。是不是做法很簡單呢，如果不喜歡奶味的茶飲，那就請繼續(xù)往下看。
紅茶放入壺中，同上文提到的一樣，洗茶，再次注入熱水沖泡，沖泡的過程中，加入適量方糖。無需攪拌，待方糖融化后，將茶水倒入杯中，放入冰箱冷藏。
檸檬先用細鹽搓一遍，再用清水沖洗干凈，切薄片，放入紅茶中，加入適量冰塊。一杯清新爽朗，沁人心脾的冰紅茶就做好了。一般一杯紅茶，配3片檸檬剛剛好，既能突出紅茶的香味，又能喝出酸酸甜甜的檸檬味。
草莓洗凈去蒂，切成小塊，放入料理機中，加入沖泡好的紅茶，適量冰塊和幾塊方糖，榨成汁倒入杯中。按照第一種茶飲的方法，打一杯芝士奶油倒在茶杯里，上面在鋪上一個切開的草莓裝飾。一杯果香濃郁，清新爽口的芝士草莓茶就做好了。
其實，網(wǎng)紅奶蓋茶和當年人氣爆棚的奶茶一脈相承，都是注重濃郁的奶香和順滑的口感。只不過，當年奶茶一味的追求平價路線，不注重產品品質，最終淪陷在了價格戰(zhàn)中，成為了犧牲品。而現(xiàn)在的人們，越來越注重健康，越來越注重消費，開始注重茶飲的品質。于是，比奶茶更清爽，更注重茶底的奶蓋茶就應運而生了。奶蓋茶以80后和90后為主體，注重茶的本質，口味清爽、偏甜，越來越偏向非奶制品。為了和家人的健康，請盡量少喝反式脂肪爆表的普通奶茶，有空陪家人在一起，制作一杯濃濃的奶蓋茶，其實生活本來就是很愜意的，與網(wǎng)紅只差一杯茶而已!
韭菜是生活中很常見的一種蔬菜，平時吃韭菜有很多好處，比如吃韭菜，可以增強食欲，另外還能夠降低血脂，值得一提的是，吃韭菜還具有壯陽的作用，這是很多男性喜歡吃韭菜的重要原因，大家都知道，韭菜的上面會開出白色的花，那么這種花可不可以吃呢？
韭菜上面的花能吃嗎？
韭菜花是可以吃的
不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花采摘下來，這樣才可以吃，如果是開過花的韭菜花的話，建議各位朋友最好還是不要吃的好。而且食用韭菜花也有一定的好處。
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，磨碎后腌制成醬食用，農家多稱之為“韭菜花”。韭菜花苞里面還有維生素A，高蛋白質、脂肪、糖分，可謂是營養(yǎng)豐富啊，比下面的莖還要豐富的來。用五花豬肉片，酸菜、粉絲加骨頭湯大燉一鍋，佐以一碟韭菜花，或鹵蝦醬，或豆腐乳，或豆豉辣醬，或芝麻醬，是冬天里東北人最特色最實惠的家常菜了。
韭菜花的營養(yǎng)價值：
韭花食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。
韭菜苔的花其實就是韭菜花，是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花采摘下來，這樣采摘下來的韭菜苔的花只是一個小花苞。一般人在揀韭菜苔時，要把韭菜苔上的花苞掐掉，其實是極大的浪費，是浪費韭菜苔的營養(yǎng)。可如果韭菜苔的花苞開放了，成了花朵，說明韭菜苔已經(jīng)老了，那它上面的花也是不能吃了。
國內的人吃壽司比較少，但如果經(jīng)常去日本旅游的話，一定吃過各種各樣的壽司，日本是壽司最流行的國家，近些年來，最多兩個國家的交流越來越深，國內也出現(xiàn)了很多壽司店，這些壽司店主要出現(xiàn)在一些大城市里面，吃壽司的時候會在上面淋上一層醬，這種醬究竟是什么呢？
壽司上面的醬是什么？
壽司上那個黃白色的醬是色拉醬，用色拉醬的原因是：
好看，可以增加壽司的賣相。
酸酸甜甜的味道使得壽司的味道更佳豐富。
色拉醬的用途如下：
色拉醬主要是做各種沙拉~水果沙拉、蔬菜沙拉等。
也可以在自己做的漢堡里放色拉醬，光色拉醬涂切片面包也很好吃。
自己炸牛排（不是煎牛排是炸牛排，滾上面包削炸口感會更好），炸好后沾色拉醬吃很好吃。
日本的回轉壽司店里，加美奶滋的壽司大多是熟蝦、三文魚類，口感非常好。
是沙拉醬。有咸鮮味、香甜味。是由蛋黃，糖粉，色拉油，白醋或檸檬汁合成的一種口感滑嫩的提味醬。吃漢堡里經(jīng)常有這種醬，還有水果沙拉里必放。
做壽司用什么醬
真正的壽司是不加醬的，只有醬油和芥末，但是的口味關系，壽司也改良了，像甜玉米壽司就加了色拉醬，還有章魚壽司是加了辣醬，還有辣白菜壽司如果是自己在家吃的話，
一般都是加超市里買的甜味蛋黃醬和番茄醬，少量加入一些甜辣醬，口味就很好吃了，現(xiàn)在很多店家也是這么做的。記得多加些甜味肉松，效果很好，自己試試吧。
做壽司用什么沙拉醬
因壽司的品種不同選用不同的沙拉醬，一般素的壽司就用普通沙拉醬，葷的壽司就用千島醬，海鮮類的壽司就用黃芥末醬，口味重的人可以選用綠芥末醬。牌子常用的有丘比、家樂、味可美等等，推薦選用丘比，口感比較正。
一般就用丘比，比較入行的人叫美奶滋，直接吃是有一點點酸，不過壽司用的沙拉醬一般都是師傅自己配置的，有的會加一些辣椒醬，或者用牛油果和芥末醬，還有加七味粉或者香油。
對于腸胃不好的朋友，食用的食物最好是溫熱的。但是大家也知道，牛奶為了保存而不變質，需要冷藏。所以，我們在喝牛奶的時候，是需要對牛奶進行加熱的。我們熱牛奶的時候會發(fā)現(xiàn)，當牛奶沸騰后放置一段時間，當溫度下降之后，表面會出現(xiàn)一層皮。那么，熱牛奶上面的皮是什么呢？
一、熱牛奶表面的一層皮是凝固了的蛋白質。
二、熱牛奶表面的一層皮凝固的原因
牛奶中含有豐富的脂肪、蛋白質、乳糖等營養(yǎng)物質，牛奶中的這些物質，有的是溶解在水中，有的分散在水中，形成一種穩(wěn)定的體系。
牛奶在40度以上加熱的時候，由于水分從液面不斷的蒸發(fā)，在空氣和牛奶液面的蛋白質受到濃縮的影響，膠凝成奶皮，主要成分是70%以上的乳脂肪和20-25%的蛋白質。
當牛奶煮沸后，粘度下降，在靜止冷卻過程中，諸如脂肪等營養(yǎng)物質等將部分上浮，在蒸發(fā)冷卻的過程中，這些上浮營養(yǎng)物質在表面就形成一層膜，俗稱奶皮。
“奶皮”主要是由脂肪上浮形成的，但它的成分并不只有脂肪。牛奶在加熱過程中乳脂肪會發(fā)生膨脹，乳液的粘度下降，這些反應促進了脂肪的上浮，使脂肪聚集到牛奶的表面。隨著加熱的持續(xù)進行，脂肪球膜蛋白發(fā)生變性，致使脂肪不夠穩(wěn)定，很容易凝結在一起。
同時，這些凝結在一起的乳脂肪還會吸附牛奶中的酪蛋白、乳清蛋白，牛奶表面的張力降低，最后形成一層更穩(wěn)定的皮膜，這就是我們看到的“奶皮”。因此，從成分上來說，“奶皮”中有脂肪，也有吸附上來的一些蛋白質，吃是可以的，但還談不上多有營養(yǎng)。
油潑面是一種受大眾歡迎的美食，它的味道比較鮮美，而且做起來也比較簡便，并且還能當主食食用，但是做油潑面卻存在很多的講究，它里面的面并不是平常那種普通的雞蛋面，而且那種比較粗一點的水面，面講究勁道，但是很多人都不知道油潑面的面怎么和，那么油潑面的面怎么和呢？
油潑面是陜西傳統(tǒng)的特色面食之一，又叫為扯面、拽面、抻面、楨條面、香棍面等，起源于周代，并以咸陽油潑面最為著名，有鮮香味、酸辣味、香辣味。
油潑面是一種很普通的面食制作方法，將手工制作的面條在開水中煮熟后撈在碗里，將蔥花碎、花椒粉、鹽等配料和厚厚一層的辣椒面一起平鋪在面上，用燒的滾燙的菜油澆在調料上，頓時熱油沸騰，將花椒面、辣椒面燙熟而滿碗紅光，隨后調入適量醬油、香醋即可。也可另外加入臘汁肉、西紅柿雞蛋等搭配食用。
1.面粉里要加適量食鹽，這樣能夠提高面的筋度。用水把面攪成雪片狀，再把面揉成光滑的面團。揉面時，要多揉幾遍。揉好后，覆蓋保鮮膜，餳面30分鐘左右。時間長點效果更好。
2.把油菜擇洗干凈。豆芽洗凈，去皮。蔥切花，蒜搗成蒜泥。
3.把生抽、味精、鹽、醋放在碗里，調成調味汁，備用。
4.把醒好的面用搟面杖搟平，在面片的中間用搟面杖軋出一道印，將面按照前面軋的印兒撕開，取一條，雙手捏住兩邊，邊抻邊在案板上摔打，慢慢將面片抻開抻長。
5.鍋里放水置火上，水開后，把油菜，豆芽都焯熟，撈出，過涼水。撈出鋪在碗底。
6.煮面。將煮熟的面撈出，放在菜碼上。
現(xiàn)在，很多人都喜歡喝小米粥。小米粥當中含有的營養(yǎng)價值非常高，而且是養(yǎng)胃的佳品。如果大家平時患有胃病的話，就可以多喝小米粥來進行調理。小米粥的制作方法也非常簡單，是一種家常的食物，大家在家中就可以自己熬制。但是，有些人發(fā)現(xiàn)自己熬小米粥上面有白沫。那么，熬小米粥上面的白沫有什么作用呢？
小米粥出了白沫有什么作用，我們在煮飯的時候都會對小米進行淘洗，在淘洗的過程中，最好不要超過三遍，不然會造成營養(yǎng)流失，小米粥熬出后有白沫飄在上面表明營養(yǎng)成分依然在。如果泡沫上有不干凈的東西或者是泡沫較大，可能是沒有淘洗干凈。小米粥上面的泡沫營養(yǎng)價值較高。在你沒有胃口的時候它起到開胃作用。小米粥還能對人體起到滋補的作用。
1，在熬制之前應該做的淘洗工作，用大一點的容器盛入小米，淘洗不要超過三遍。不然會造成營養(yǎng)流失，沒有泡沫，然后下面是鍋，這一步很有技巧，在淘洗的容器中加水，只要搖動容器淘洗就行了，當部分小米飄起就把上面的小米部分倒入鍋中，讓飄起的小米隨水流一起入鍋，然后再把容器中加入水搖動，反復幾次就可以，鍋內水量至少要為小米高度度的七倍，小火煮粥，不要蓋鍋蓋，熬到粘稠即可食用，這樣熬制出來的小米粥泡沫剛好。
2，熬好的小米粥會在上面有一層白色泡沫，有泡沫的小米粥有很多作用，泡沫小米粥有防止消化不良，長期患有脾胃方面，病癥的人，經(jīng)常喝小米粥，可以調理各種不同原因所導致的腸胃癥狀，還可以起到補腎的作用，而在五谷中小米的補腎功效最強。泡沫小米粥還具有祛斑美容，減輕皺紋，去除色斑，減少色素沉著的功效。起到的作用很多，還有減少細菌滋生，多吃小米能夠減少口中細菌的生物去除口臭。煮的時候要選擇新鮮的小米，新鮮的小米，味道會好很多，在熬制的過程中，熬的時間一定要夠，至少要半個小時以上才能達到最好的效果。
3，熬出來的泡沫也成為米油。熬制出來的米油是一些營養(yǎng)物質聚集在一起產生的，這層泡沫非常有營養(yǎng)價值。千萬不要倒掉。關火后可消失。如果有陰虛的人，米油還有補陰虛的功能，也可以用來補血。大家應該知道在孕婦生產期間，養(yǎng)身體的時候都會用小米來滋補身體。小米泡沫的功效很大，能起到增加奶水，提高奶水營養(yǎng)等。
最后提示大家。在使用帶泡沫小米粥的時候一定要注意怎樣使用的效果才能更好，怎樣食用帶泡沫小米粥才會自身的幫助更大。使用的時候應該注意熬制的流程和使用的方法。在日常生活中也應該多喝小米粥。這樣能夠起到對身體的幫助。潛移默化中身體就變得越來越健康。補充體質提高健康。
生活中很多人都特別喜歡吃油條，油條也是我國比較傳統(tǒng)的一種小吃，隨著社會的進步，有一些人又發(fā)明出來了油條糖皮，就是在油條的表面加入一些糖，但是他的制作方法確實和油條是不一樣的，而且吃起來口感也會特別的香甜，所以深受老人和小孩的喜愛，那么油條上面的糖面該怎么做呢？
油條糖皮兒
水面：全麥面粉300克（普通面粉、高筋面粉都可以，不要用低筋面粉）清水170~180克（面粉的吸水性不同，清水要分次倒入，涼水就可以，希望發(fā)酵快些的可以用溫水）酵母粉5克、小蘇打2克、食用油15克、鹽3克
糖面：水面80克，綿白糖20克，干面粉10克
油條糖皮兒的做法
油條糖皮兒的做法
1、前一天睡覺前：將面粉放入盆中，放入酵母粉、小蘇打和鹽拌勻。
2、倒入清水攪成小面絮，然后揉成光滑的面團。因為面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面團非常柔軟，但是絕不是稀得沾手的那種，和耳垂一樣柔軟就可以。
3、再放入15克食用油，將油揉進面團中，剛開始感覺面團會滑膩膩的，揉一揉就看不到油了，只是感覺面團非常的滋潤。
油條糖皮兒步驟1-3
4、將揉好的面團放入盆中蓋上餳(靜置）10分鐘后，再揉一揉就可以蓋上發(fā)酵了。
5、將面團發(fā)成2倍大，發(fā)大一些也沒關系。
6、第二天早上：用手撥開面團會發(fā)現(xiàn)有很多的孔洞，面發(fā)的很柔軟但不是很稀的狀態(tài)，從盆中取出，因為面團里有油，不會粘的，用手在盆里抹一下就會全部取出。
7、操作臺上用手抹一層油，這樣手上也有油就不會沾了，將發(fā)好的面放到面板上揉幾下成團即可。預留出80克面團做糖皮兒用。
油條糖皮兒步驟4-6
8、將剩下的面團用搟面杖搟成0.5~1厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出來里面不柔軟而是脆脆的，憑自己的喜歡吧），根據(jù)你鍋的大小切成適合你的長度和寬度。
9、將切好的條先靜置幾分鐘再接著做，這樣會炸得更蓬松，取兩條面摞在一起然后將筷子豎著放到面片的中間，用手按壓筷子的兩頭將面片中間壓上一條印，壓得稍微深一些炸的時候兩條面片才不會分開。
10、拎著面片的兩頭抻長一點。
疾病來時悄然無聲，但是對人體的危害卻是極大的。所以，為了防病，我們得改變自己的生活狀態(tài)。而改變，首先就要從每日的飲食開始。我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于雞湯燴面這道菜的做法。
2.212老母雞洗凈后切塊。農家養(yǎng)了2年的下蛋雞，只有這樣的雞才會有這黃騰騰的油
3.雞肉涼水入鍋，煮至將沸騰時，撇掉浮沫。自己養(yǎng)的雞，浮沫都很少啊
4.然后把所有的煮肉料都放入，大火煮開后轉小火燉5個小時。如果沒時間就用壓力鍋壓30分鐘
5.煮好的雞湯，上面一層黃色的雞油。再次感嘆，現(xiàn)在想吃到這種雞好難哦！
6.500克面粉中加250克的水和3克的鹽，和成光滑的面團。現(xiàn)在有面包機，我就把和面的活兒讓它干了，用一個和面程序把面團揉到位。然后再餳15分鐘。沒有面包機就手工多揉一會兒，把面團揉光滑即可。餳好后分成10個劑子后，蓋上保鮮膜再餳10分鐘。之后搟成長片，中間可以用搟面杖壓一下，這樣拉面時方便
7.搟好的面片兩面抹上油放在盤中，蓋上保鮮膜繼續(xù)餳半小時以上，就可以用了。
8.雞肉撕成條，
9.雞湯盛入炒鍋中，兌一半左右的開水，放入雞肉，放入鹽和胡椒粉調味
10.把餳好的面片拉開放入鍋中煮熟，然后放一點青菜，再煮開即可。
雞湯燴面的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
湯面是很多人的最愛，很多人都是比較喜愛吃湯面，它的味道獨特，而且含有的營養(yǎng)價值也是很高，所以對它的選擇，也是放心之選，那對湯面在制作上，也是有著不同的方式方法，主要也是因為湯面的種類比較多，所以制作的時候，也是要根據(jù)自己的喜愛進行，雞湯面的做法如何呢?
對雞湯面的做法也是很多人不太清楚的，而且對這樣的湯面也是很多人的最愛，下面就詳細的介紹下，這樣湯面治療方式，使得我們在家的時候，也是可以制作出這樣佳肴來。
雞湯面的做法：
一：
1.雞湯：
雞湯面最重要的就是雞湯啦，好的雞湯當然要用好的雞。最好的雞就是小時候外婆養(yǎng)的走地雞，不是養(yǎng)殖場那種機械化養(yǎng)出來的雞。如果認為太奢侈了，可以選擇不是很肥的雞。把雞清理干凈下水煮一到兩個鐘頭就OK了。煮的時候可以放些大料。要是不喜歡大料的，可以放一些蔥段，姜段和幾顆花椒。
2.面
面的種類有很多。就家庭來說用一般的掛面就可以了。有條件的也可以用手工搟出來的面。把面放到水中煮，等到煮開后往鍋里澆上一小碗水，再煮到水開就OK了。[個人秘籍：把熱的面條放到冷水里浸一下，面條會很Q的喔!]
3.個人認為把面和湯要分開煮比較好，這樣湯才會不有面味。
二：
冬天吃雞湯面最美味了，有進補的效果。夏天還是少吃，容易補到流鼻血。哈哈，開玩笑的啦。
香菇雞湯面
材料介紹：
細面條400克(最好選擇經(jīng)煮不糊湯的)，雞胸脯肉400克，胡蘿卜1根，醬油4茶匙，鹽適量，香菇4個，蔥半捆。
菜式典故或創(chuàng)意：
煮的食物其水溶性維生素及礦物質都已溶于湯中，便于人體吸收。
制作方法：
1、雞肉洗凈。鍋中放溫水，入雞肉，加鹽，略煮熟，盛出。在另一個鍋中把水煮開，加鹽，入面條煮熟。
2、胡蘿卜去皮，洗凈，切片，放入過濾過的雞肉湯中煮熟。雞湯加鹽和少許醬油調味。香菇入油鍋略煎(每一面各幾分鐘)。
3、將煮熟的面條盛入碗中，把胡蘿卜片和切成片的雞胸脯肉擺在面條上，淋上熱雞湯，再點綴上蔥和煎好的香菇即可。
注：如果不喜歡太清淡的口味，可以把雞肉略煎一煎再煮，或在湯里加入胡椒粉等調料。
可以用花型模具將胡蘿卜刻成花的形狀，這樣就色香味俱全了。
也可以用其它菌類代替香菇，如牛肝菌等，同樣很鮮美。
通過以上姐是，對雞湯面的做法也是有著很好認識，因此對這樣湯面制作的時候，都是可以選擇以上的方法，這樣的湯面含有的營養(yǎng)價值很高，所以在吃的時候，也是可以放心選擇，它對提高人體各方面，都是有著很好的幫助作用。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學一下如何做好雞湯鋪蓋面。
2.21雞塊加入冷水燒開撇去浮末，加入其他原料燉煮越兩個小時。加入化豬油和白胡椒粉，喝的時候現(xiàn)加入鹽。
3.然后是鋪蓋面，100g水加入約2－3g鹽，一小撮小蘇打以增加韌性(非常小一撮就好了),和成雪花狀
4.揉勻，不用強求光滑，醒之后還會再揉幾次
5.用2％的鹽水，每半個小時用拳頭蘸一點砸入面團里，一共砸三次
6.這時候做好的面團已經(jīng)十分光澤具有延展性了
7.盒里涂好植物油防沾，放入面團，加蓋，然后把面團移入冰箱冷藏2個小時以上或過夜
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做雞湯鋪蓋面
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雞湯上面的油怎么去掉》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yiyouyangsheng/">以油養(yǎng)生”專題。
