吃酸奶的好處和壞處
養(yǎng)生的好處。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃酸奶的好處和壞處”，希望能為您提供更多的參考。
酸奶是很多人都喜愛的食物，想象一下此刻如果面前有兩瓶酸奶給你選擇，一個是草莓味的，另一個是蘆薈味的，你會選擇哪一個呢？草莓味的酸奶味美香甜卻熱量頗高，蘆薈味的酸奶健康美容但口感偏差，真是難以抉擇。酸奶對人體有益，不過也有不好的一面，關(guān)于這些你又了解多少？
酸奶一天喝多少合適
營養(yǎng)學會推薦牛奶每日300克，折算一下大概是一次性紙杯1杯，加上1小盒酸奶(約100克)。建議成年人喝酸奶別超400克，除非是孕婦、乳母或發(fā)育期青少年。
原則上牛奶和酸奶可等量替換，對于青少年來說，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最為理想。
01喝酸奶的注意事項
不要加熱
酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如經(jīng)加熱或開水稀釋，便大量死亡，不僅特有的味道消失了，連營養(yǎng)價值也會損失殆盡。
要在飯后2小時左右飲用
適宜乳酸菌生長的pH值酸堿度為5.4以上，空腹胃液pH值則在2以下，如這時飲酸奶，乳酸菌易被殺死，保健作用減弱。如果飯后胃液被稀釋，pH值只上升到3-5。
要飲后及時漱口
隨著乳酸系列飲料的發(fā)展，兒童齲齒率也在增加，這是乳酸菌中的某些細菌起的主導作用。
不要給嬰兒喂食
酸奶含鈣量較少，而嬰兒正在生長發(fā)育期，需大量鈣。盡管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時也破壞了對人體有益菌的生長條件，同時也影響正常消化功能，尤其對患腸胃炎的嬰兒和早產(chǎn)兒更不利。
不要與某些藥物同服
氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物和治療腹瀉的一些藥物，可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。
02天天喝酸奶有什么好處和壞處
好處
一是能將牛奶中的乳糖和蛋白質(zhì)分解，使人體更容易消化和吸收。
二是酸奶有促進胃液分泌、提高食欲、促進和加強消化的功效。
三是乳酸菌能減少某些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因而具有防癌作用。
四是能抑制腸道內(nèi)腐敗菌的繁殖，并減弱腐敗菌在腸道內(nèi)產(chǎn)生的毒素。
五是有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。
六是通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
七是瘦身價值。降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內(nèi)腐敗菌的繁殖，抑制有害物質(zhì)的產(chǎn)生，促進腸子的蠕動，因而極具減肥瘦身價值。
壞處
不要以為酸奶能減肥就大喝特喝，無論是什么食物，都要適可而止，喝得過多酸奶會導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。胃酸過多、常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天250克左右是比較合適的。
Ys630.com相關(guān)知識
在酸奶里面含有生長活性因子，這種物質(zhì)對于促進身體免疫能力有很好的作用。經(jīng)常喝酸奶有利于身體健康，而且能預防疾病，還能抵抗皮膚衰老。在世界上有寫地方的人平均壽命都特別長，通過觀察就會發(fā)現(xiàn)，這些地方的人平時都有喜歡喝酸奶的習慣。下面來介紹一下喝酸奶的好處以及壞處。
喝酸奶的好處一，可以預防婦科感染。對于患有糖尿病的女性患者來講，陰道酵母菌感染是一個非常普遍問題。根據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，糖尿病女性患者的慢性酵母菌感染，最好的食療方法就是常喝酸奶，只要每天堅持喝200毫升的甜味酸奶，就可以有效使陰道的酸堿值降低，而且酵母菌感染也明顯的減少。因此，女性朋友喝酸奶的好處還是有很多的。
人體充足的營養(yǎng)成分在預防和治療骨質(zhì)疏松上起到了非常關(guān)鍵的作用，然而維生素D、鈣等微量元素是最為關(guān)鍵的。酸奶的好處有很多，通常我們都認為鈣元素對于任何年齡階段人的骨質(zhì)都是有非常好的作用，然而所有奶制品所提供的維生素D是相當高的，并且酸奶是把鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，因此喝酸奶對骨骼的好處更為明顯。
其實喝酸奶的好處遠多于壞處。有的朋友血液當中的膽固醇或者是脂類含量很高，這個時候喝酸奶可以有助于降低膽固醇以及血脂。另外，不消化的朋友和酸奶有利于消化。患有動脈硬化疾病的人多喝酸奶有利于改善病情。而且酸奶中乳糖含量很低，所以喝的時候不用擔心何如太多乳糖而導致拉肚子。
花粉和蜂蜜放在一起吃不僅味道鮮美，而且還可以清理腸道，促進消化和排便。有些人對花粉過敏就要注意了，千萬不要食用?，F(xiàn)在市面上很多賣鮮花餅的，不僅味道好，而且對身體還很有好處的，不同的花粉的好處和味道是不一樣的，下面介紹幾種花粉的好處和吃的時候需要的注意事項：
一、不同花粉的作用不同：
1.百花粉，這是市場上比較常見的一種花粉，味道有點苦，但是具有很好的治療糖尿病的作用，可以調(diào)整內(nèi)分泌。
2.茶花粉，產(chǎn)自茶花，含有大量的氨基酸以及一些微量元素，其中氨基酸的是所有花粉里邊最多的，它可以防治腫瘤，防治動脈硬化，提神醒腦。
3.益母草花粉，這是非常適合女性使用的一種花粉，能夠治療女性的一些婦科疾病以及月經(jīng)不調(diào)等癥狀，能夠消淤，清熱，活血。
4.野玫瑰花粉，它對于治療腎結(jié)石有很好的功效，因為它利尿的作用非常好，而且野玫瑰花粉美容的效果非常的好。
5.蕎麥花粉，它含有很高的蕓香苷，可以保護毛細血管壁，減少血液凝固需要的時間，對于治療心腦衰弱和心悸等病癥效果都非常好。
6.對于高血壓、高血脂、冠心病及腦血栓等心腦血管疾病的病人，在服用松花粉的同時，告訴一個食療偏方：黑木耳10g，瘦肉一兩，姜3片，大棗5顆，6碗水，文火煲湯，可以放點鹽及味精，煎至二碗水，每天或隔日一次。
7.對于糖尿病病人，松花粉量要偏大一些，早期9粒/R，中期12粒/日，3次/日，除了控制飲食外，加強運動、減肥、多吃南瓜、山藥效果好。
8.對于癌癥病人，術(shù)前服用松花粉可以增加營養(yǎng)及抵抗力，使腫瘤縮小，便于手術(shù)。手術(shù)后服用可以大大減少放療、化療的副作用，如惡心、食欲不振、頭發(fā)脫落，尤其是白細胞減少。
9.松花粉有(造血)升血的作用，可協(xié)助化療計劃的完成。對于消化道癌癥加喝綠茶療效更好。解決細胞內(nèi)營養(yǎng)加上良好的心態(tài)是最好的抗癌方法。
10.對于雀斑、痤瘡、肝病等在服用松花粉的同時加服維生素C療效好。
11.對于不同的病癥可對應選擇松花粉的系列產(chǎn)品。如對于睡眠不好的或更年期綜合癥的可服用松花夢寧，睡前半小時服用效果很好。
二、 服用花粉的壞處：
1.長期大量使用花粉容易上火
2.對于有病的人服用時，劑量因人而異，因病而異，邊觀察邊做適當調(diào)整，如糖尿病、前列腺肥大的人，劑量可稍偏大，對于體弱的老年人或剛手術(shù)過后的人要從小劑量開始，逐漸適應。
3.注意原有的治療方案暫不要改變，待松花粉的效果明確后再做適當調(diào)整，高血壓減藥前要注意天氣的變化，要先減量后減次數(shù)。
吃生菜的好處非常多，平時適當?shù)某砸恍?，有很好的養(yǎng)肝護肝的作用，因為生菜的熱量非常的低，還具有一定的減肥瘦身的效果，生菜具有去除血液當中垃圾的作用，有一定的排毒的功效，另外它富含維生素e在養(yǎng)眼護眼方面的效果也是不錯的，生菜基本上沒什么壞處，只是涼拌生菜的時候，要注意良好的清洗，避免吃到一些蟲卵或者是農(nóng)藥化肥。
吃生菜的好處1、護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。
3、護眼
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜吃多了有什么危害生菜對身體沒有害處，不會致癌，多吃有好處: 生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。 生菜中含有干擾素誘生劑，可以刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，抵抗病毒，提高人體的免疫力。
生菜中的維生素E、胡蘿卜素等，能保護眼睛，維持正常的視力，緩解眼睛干澀與疲勞。 生菜中含有豐富的維生素C，具有一點的美白的功效。 生菜中的膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有減肥生菜的美譽。
生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。
大棗其實就是棗類食品的一種，所以大棗是屬于水果的行列的。一般的水果對于人體都是同事具有好處與壞處的。那么，吃大棗的好處和壞處有哪些呢?其實這個問題是很多人也想知道的。大棗對于大家來說都應該是非常熟悉的，特別是女孩子，大部分女孩子都是比較喜歡吃大棗的，因為她們總是聽說，大棗對女人的作用是很大的。
在我們現(xiàn)實的社會中，很多食物往往都是存在著兩面性的，既有對人體的好處，同時也有對于人體的壞處的，就像我們經(jīng)常吃到的糯米、香蕉等等那樣，都是有著兩方面的表現(xiàn)的。所以，大棗也不能脫離世俗，下面就來說說吃大棗的好處和壞處具體有哪些?
好處：大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，因此大棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養(yǎng)生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。
防治心血管病 大棗中含有豐富的維生素C和維生素p，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環(huán)-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，故可防治心血管疾病。
抗腫瘤：大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化作用的環(huán)-磷酸腺苷。
抗過敏：取大棗15-25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治療過敏性紫癜。這也是由于當人體攝入足量的環(huán)-磷酸腺苷后，免疫細胞中環(huán)-磷酸腺苷的含量也升高，由此會抑制免疫反應，達到抗過敏效應。
解毒保肝：大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)-磷酸腺苷等，能減輕各化學藥物對肝臟的損害，并有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
壞處：大棗味甘能助濕壅氣，多食易出現(xiàn)腹部脹滿，凡痰濁壅盛、腹部脹滿等癥要慎用。
通過上面文章的詳細介紹，我們就會很明顯地看出一點，那就是，總的來說，吃大棗的好處要比它的壞處要多的，所以大家在平時正常地食用大棗對于大家的身體也是不會有什么傷害的。其實吃大棗的壞處也就是多吃大棗會脹肚子而已，也就是很多醫(yī)生口中說的逾食。
我們都知道橘子里面含有非常豐富的營養(yǎng)，尤其是維生素c，橘子不僅口感非常好，而且也可以給我們的健康帶來極大的幫助，但是我們需要注意的是，吃橘子是有一定的講究的，雖然橘子非常小，但是在食用的時候里面卻存在著非常大的學問，那么吃橘子的好處和壞處有哪些呢?下面我們一起詳細了解下。
雖然橘子是我們非常喜愛的食物，但是很多人對于這種食物的營養(yǎng)卻不知曉，所以在吃橘子的時候也是盲目的食用的，根據(jù)就沒有意識到橘子的價值所在。那么橘子的營養(yǎng)到底表現(xiàn)在哪些方面呢?下面我們一起了解下。
橘子營養(yǎng)的分析：
1、橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用;
2、橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，并且可以降低膽固醇;
3、橘皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑橘可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助于使動脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn);
4、在鮮柑橘汁中，有一種抗癌活性很強的物質(zhì)“諾米靈”，它能使致癌化學物質(zhì)分解，抑制和阻斷癌細胞的生長，能使人體內(nèi)除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物對細胞核的損傷，保護基因的完好。
橘子的藥用分析：
橘子肉、皮、絡(luò)、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。《本草綱目》中說陳皮是“同補藥則補;同瀉藥則瀉;同升藥則升;同降藥則降?！?/p>
橘皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾、和胃的要藥;刮去白色內(nèi)層的橘皮表皮稱為橘紅，具有理肺氣、祛痰、止咳的作用;橘瓤上的筋膜稱為橘絡(luò)，具有通經(jīng)絡(luò)、消痰積的作用，可治療胸悶肋痛、肋間神經(jīng)痛等癥;橘子核可治療腰痛、疝氣痛等癥;橘葉具有疏肝作用，可治肋痛及乳腺炎初起等癥;橘肉具有開胃理氣、止咳潤肺的作用，常吃橘子，對治療急慢性支氣管炎、老年咳嗽氣喘、津液不足、消化不良、傷酒煩渴、慢性胃病等有一定的效果。
有關(guān)吃橘子的好處和壞處的問題就講解到這里，希望對您起到幫助，雖然橘子非常小，但是營養(yǎng)價值卻非常高，每天食用橘子的話，可以為我們的身體補充很多我們所需要的營養(yǎng)成分，而且這種水果還具備了止咳的效果，是一種非常值得我們選擇的水果。
說到紅棗，很多女人們往往會表現(xiàn)得雙眼放光的，因為對于大多數(shù)女人來說，通常都是知道紅棗的美容養(yǎng)顏的功效的，所以也正是因為這一點，很多女性朋友才會在平時的生活中經(jīng)常去吃紅棗的。那么，吃紅棗的好處和壞處又都有哪些呢?其實，這個問題，也正是很多女人想要深入了解的，因為在她們看來，這個是和她們的切身利益直接掛鉤的。
說到吃紅棗的好處和壞處，往往很多人都是不知道具體情況的，大部分人對于紅棗的好處與壞處知道的也只是一點點皮毛而已。而且，在大多數(shù)人的眼中，紅棗是不存在壞處的，所以那些人平時會吃很多紅棗的。那么，下面就來說說吃紅棗的好處和壞處究竟有哪些?
紅棗的好處：
1、增強人體免疫力
大棗含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。
2、增強肌力，增加體重
實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，并且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
3、保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日喂給大棗煎劑共1周，結(jié)果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。
4、抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產(chǎn)生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態(tài)反應作用。
5、鎮(zhèn)靜安神 大棗中所含有黃酮--雙-
葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。
6、抗癌，抗突變
大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發(fā)現(xiàn)有抗癌活性，對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養(yǎng)素，能夠增強人體免疫功能，對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。
紅棗吃多了會怎么樣：
1、過多食用紅棗會導致腹脹，也就是肚子脹氣。
2、過多食用紅棗會對人體腎臟造成一定的困擾，同時會影響消化系統(tǒng)，會造成便秘等情況。
3、紅棗的糖分很高，因此，糖尿病的患者要注意紅棗或者紅棗制成的零食是不能吃的，不熱會導致糖尿病惡化。
4、在女性月經(jīng)期出現(xiàn)水腫情況時是不能吃紅棗的，因為紅棗很甜，吃多了會生痰生濕，如此，這個時候紅棗吃的越多，水腫的情況就會越嚴重。另外月經(jīng)時出現(xiàn)腹脹或者體質(zhì)是燥熱的人也不能多吃紅棗，不然會導致經(jīng)血過多、腹脹更嚴重等情形。紅棗在中醫(yī)處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養(yǎng)血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌癥的，如在月經(jīng)期間，一些女性常會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實這是濕重的表現(xiàn)，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生濕導致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性，也不適合在經(jīng)期服食，因為這極有可能會引起經(jīng)血過多而傷害身體健康。
5、量進食生鮮紅棗，易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風熱而引起的感冒、發(fā)燒者及腹脹氣滯者，都屬于忌吃生鮮紅棗的人群。
6、濕盛或脘腹脹滿者忌食;濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。
7、有宿疾、食積、便秘者不宜多吃;齲齒、牙病作痛及痰熱咳嗽患者不宜食用。
一般不要超過5個，小的不要超過8-9個，大棗一般就是2-3個，因為一是糖分多，吃太多會導致吸收困難、浪費，二是甜食多了，會加口腔和食道負擔，三是細水長流才符合營養(yǎng)要求。當然臨時有需要，可以另當別論。如產(chǎn)后、失血、手術(shù)后等，一天煮食10多個問題不大。
所以，通過對上面介紹的了解，相信大家對于吃紅棗的好處和壞處都有了一定程度上的了解了。其實很多人認為的紅棗是沒有壞處的想法是完全錯誤的，這點從上面的介紹中就可以看出來的。吃紅棗的好處和壞處具體表現(xiàn)為：安神、抗過敏、增強免疫力以及多吃了會脹氣、傷脾、積食等等。
說到大蒜，有些人不禁會皺起眉頭來，因為吃過大蒜的人都知道，大蒜吃了之后，嘴里的味道是非常難聞的。但是大蒜除了這一點之外，是有很多好處的，當然相對來說，大蒜也是有一定的壞處的。說到吃大蒜的好處和壞處，很多人往往是不知道的，雖然很多人平時的時候是會經(jīng)常吃大蒜的，但是一般也沒有做過這方面的了解。
大蒜的吃法有很多，可以是生吃、可以是腌制了吃，當然也可以做菜來食用的。很多人在做些腥味比較大的食物的時候，通常都是會選擇加入一定的大蒜的，因為大蒜能夠有效地出去這些異味，而且還能夠起到竄味兒的作用。那么，下面就來說說吃大蒜的好處和壞處。
吃大蒜的好處如下：
預防癌癥：大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)———亞硝胺的合成，抑制癌細胞生長，對癌細胞有殺傷作用。大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。科學家認為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預防作用。
預防心、腦血管疾病：科學家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多。而血管壁沉積是心血管病的一大誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風或心肌梗死。大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作危險大為減少。
促進毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發(fā)生長，對禿頭也有治療作用。把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長，消除頭屑。如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。
增強免疫功能：動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細胞的吞噬機能，有增強免疫系統(tǒng)的作用。
抗衰老：大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。
健腦益智：大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。
吃大蒜的壞處如下：
如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經(jīng)常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人，會有不良影響。有些長期過量吃大蒜的人，到了五六十歲，會逐漸感到眼睛視物模糊不清、視力明顯下降、耳鳴、口干舌燥、頭重腳輕、記憶力明顯下降等，這就是長期嗜食大蒜的后果，故民間有“大蒜百益而獨害目”之說。
所以，吃大蒜的好處和壞處都是客觀存在的，而且吃大蒜的好處和壞處都是有著很多方面的，所以大家以后對于大蒜的食用一定要注意好適度適量才行。其實，總的來說吃大蒜的好處要比壞處要多的，比如：吃大蒜能夠抗癌、促進毛發(fā)生長、抗衰老、健腦等等，而吃大蒜的壞處有：視力下降、耳鳴、記憶力下降等等。
李子這種水果對人體有著很大的好處，但是吃多了也有著不少的壞處。好處方面，李子有著豐富的維生素，吃李子對肝臟來說，益處多多，貧血的話也可以經(jīng)常吃，有助于養(yǎng)血。中醫(yī)方面，則認為李子可以有助于消化，防止堵塞腸胃，利于排便。李子雖好，但也不能都吃，李子如果多吃了，反而會對身體造成傷害。
中醫(yī)認為，李子有清熱，生津，瀉肝，利水，活血之功效，適宜于肝病腹水、發(fā)熱病人和教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。李子性寒，未成熟不可食，熟果也不能多食，否則易誘發(fā)虛熱和痢疾，還可引起腦脹。
古人認為李子不能與獐肉、雀肉、蜂蜜及鴨蛋一同食用。
吃李子的好處：
李子的營養(yǎng)豐富，除了含有大量維生素之外還比其他水果多了各種氨基酸，胡蘿卜素。李子對肝有很好的保護作用。貧血的人士也可以經(jīng)常食用李子，其有有促進血紅蛋白再生的作用，對于熱衷于養(yǎng)顏美容的女性來說絕對不容錯過。
李子還可以用來釀酒，酸甜可口，有“駐色酒”的美稱。一般情況下孕婦是可以吃李子的，不要一次吃太多即可。
從中醫(yī)的角度看，李子能夠促進胃腸道消化吸收，增加胃動力，促進食欲，還能有效軟化宿便，改善便秘癥狀。
李子的酸度夠，可以有效生津止渴、清熱解毒。同時李子還可以清肝利膽，對治療肝硬化腹水大有益處。
吃李子的壞處：
需避免一次性吃過量，因為吃過多李子容易導致胃痛腹瀉，嚴重者甚至會引發(fā)胃潰瘍和胃穿孔，因為李子里面含有大量果酸，過量食用容易對胃壁造成刺激。
當然患有慢性胃腸道疾病患者就不要吃李子，以免病情加重。李子濕熱，多吃也會損害牙齒。
多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
因此，多吃對身體有害，在食用的時候一定要注意不要貪吃，適量就好，吃多了很容易上火而且還會消化不良，對于身體虛弱的人群來說要適量的食用哦，這些大家一定要注意。
烤鴨是很多人都喜歡的食物，同時也是很多人招待親朋好友所必備的良品。經(jīng)常食用烤鴨的人可能會對吃烤鴨的好處和壞處比較關(guān)心，尤其是對人體健康方面的影響格外的關(guān)注。就像我們常說的“民以食為先，食以安為先”。那么下面就來給大家介紹一些吃烤鴨的好處和壞處。
1、烤鴨吃多了有何壞處
1.1、經(jīng)常吃烤鴨可能會增加患癌的風險,與大多數(shù)氨基酸在加熱分解時產(chǎn)生基因突變物質(zhì),這些物質(zhì)可能會導致癌癥的發(fā)生。在燒烤的時候,由于環(huán)境干擾,也會有一些致癌物質(zhì)通過皮膚、呼吸道、消化道等途徑進入人體內(nèi)而導致癌癥。
1.2、經(jīng)常吃烤鴨是對我們的生體健康非常不利的。隨著燒烤食物的種類逐年擴大,安全性已是備受質(zhì)疑,目前燒烤類食品位居垃圾食品之首,危害超過了油炸食品。所以我們盡量不要經(jīng)常吃烤鴨。
1.3、實驗室分析表明:所有在快餐店買到的烤鴨食品樣品都發(fā)現(xiàn)含有大量的phIp。phIp是一種化學物質(zhì),有提高乳腺癌、結(jié)腸癌、前列腺癌的風險,甚至少量食用也存在這種風險。phIp已經(jīng)被(美國)國家健康學會證明是一種致癌物質(zhì)。
2、烤鴨的簡介
“烤鴨”早在明朝時就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后,明宮御廚便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風味,廚師采用炭火烘烤,成菜后鴨子吃口酥香,肥而不膩,受到人們稱贊,即被宮廷取名為“烤鴨”。
3、烤鴨的適用人群
3.1、適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用。
3.2、發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。
3.3、同時適宜營養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。
3.4、鴨肉還適合患有癌癥和放療、化療后,以及糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫的人群吃。
咖啡是人們比較喜歡喝的一種飲品，近些年來，越來越多的年輕人喜歡在工作和休閑之余給自己沖上一杯咖啡，咖啡有一定的營養(yǎng)價值，它有一定的促進新陳代謝的作用，同時它還有解酒的效果，最明顯的作用就是提神醒腦，當然平時喝咖啡也注意量，不能喝得過多，喝的過多對身體也會造成不良的影響。
喝咖啡的好處
咖啡現(xiàn)在越來越受到年輕人的追捧，不管是學習還是工作之余，都喜歡為自己沖上一杯咖啡。那么，喝咖啡到底有哪些好處呢？
1、咖啡含有一定的營養(yǎng)成分?？Х鹊臒焿A酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
2、咖啡對皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，有減肥的作用。
3、咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。
4、咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補充營養(yǎng)、休息與睡眠、促進代謝功能，而咖啡則具有這些功能。
5、一日三杯咖啡可預防膽結(jié)石。對于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國哈佛大學研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機率低于40%。
喝咖啡的壞處
凡事都有兩面性，我們既然知道了那么多喝咖啡的好處，不妨再來看看喝咖啡的壞處。
1、緊張時添亂。咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。
2、加劇高血壓?？Х纫蛞驗楸旧砭哂械闹雇醋饔?，常與其他簡單的止痛劑合成復方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達12小時。
3、誘發(fā)骨質(zhì)疏松?？Х纫虮旧砭哂泻芎玫睦蛐Ч绻L期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。
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