小河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
男性養(yǎng)生的小方法有哪些。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“小河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
小河蝦和海蝦從外觀上看是非常相似的，但是在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面來(lái)看的話，差異是非常大。海蝦要比小河蝦多出很多礦物質(zhì)，而且小河蝦的含鹽量也非常的低，如果從食用方面來(lái)看的話，小河蝦的肉質(zhì)卻要比海蝦好，兩者之間的優(yōu)點(diǎn)都是很多的，下面讓我們一起來(lái)看看小河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些吧?
第一，小河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些? 首先河蝦富含很多無(wú)機(jī)鹽哦，就是我們通常所說(shuō)的礦物質(zhì)，什么鐵呀，磷呀等含有得相當(dāng)?shù)呢S富，常吃河蝦不僅能改善我們的體質(zhì)，還能提高我們的免疫能力，對(duì)身體早衰也有很好的抑制功效。對(duì)男性來(lái)說(shuō)，吃河蝦還能提高生殖的能力哦。研究表明，河蝦中還富含安神元素，能使我們焦躁的神經(jīng)鎮(zhèn)靜下來(lái)，對(duì)失眠多夢(mèng)，精神抑郁的人有良好的療效。
第二，河蝦還含有豐富的氨基酸，經(jīng)常食用河蝦，對(duì)我們腦部細(xì)胞的發(fā)育和滋養(yǎng)也有很好的效果。而且吃河蝦還能幫助女性胸部的血液循環(huán)，幫助產(chǎn)婦下乳汁哦。河蝦還富含許多微量元素，其中硒含量尤其豐富，硒有很強(qiáng)的抗癌防癌的功能，它不僅能及時(shí)的移除我們體內(nèi)的自由基，防止我們的細(xì)胞癌變，對(duì)癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增殖也有很好的抑制功效。所以食用河蝦對(duì)癌癥有很好的防治效果。
小河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?首先河蝦的肉質(zhì)松軟，富含的營(yíng)養(yǎng)成分也比較容易被我們身體所吸收，所以對(duì)身體虛弱的老人或者大病初愈的病人都是很好的溫補(bǔ)調(diào)養(yǎng)食物。河蝦還含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟功能具有很重要的調(diào)節(jié)作用哦，它能保護(hù)我們的心血管系統(tǒng)，預(yù)防我們的心腦血管疾病，所以出于心腦血管疾病高發(fā)其的老年人適合多吃河蝦。
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食物搭配不當(dāng)對(duì)身體的傷害也是非常大的，尤其是身體上火是最常發(fā)生的，上火會(huì)導(dǎo)致口舌生瘡或者便秘等，所以飲食要特別注意，那么吃河蝦會(huì)上火嗎？
河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚(yú)肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源，另外，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。2.蝦和魚(yú)肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
吃河蝦上火嗎
蝦本身不是熱氣的食物，所以不會(huì)上火。
身體容易上火的人最苦惱的就是日常飲食的選擇，了解吃河蝦會(huì)上火嗎之后，很多人都能更好的調(diào)整自己的飲食了。
河蝦也是很常見(jiàn)的佳肴，這類(lèi)食物在制作上，都是有著很好的方法，不過(guò)要注意的是，對(duì)它制作的時(shí)候，也是不能隨意的進(jìn)行，尤其是對(duì)不知道這樣制作方法，是不是正確的時(shí)候，也是不能隨意的亂作，這樣對(duì)自身健康也是有著一些危害，那河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢?
對(duì)河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有什么呢，這類(lèi)食物在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較多，所以在對(duì)這類(lèi)食物選擇上，都是可以放心進(jìn)行，它含有的豐富的蛋白質(zhì)和鎂，對(duì)人體健康有著很好幫助。
河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，且其肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;
蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死;
蝦的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效;
日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
適用人群
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳瘙弱無(wú)力之人更適合食用;同時(shí)適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用;
2. 宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦;體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
食用效果
淡水蝦性溫味甘、微溫，入肝、腎經(jīng);
蝦肉有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽(yáng)、通絡(luò)止痛、開(kāi)胃化痰等功效;
適宜于腎虛陽(yáng)痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
通過(guò)以上介紹，對(duì)河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有著很好了解，那對(duì)這樣食物選擇也是可以放心使用，但對(duì)一些不能吃的人群，也是要注意不能隨意亂吃，尤其身體容易過(guò)敏和身體虛弱的時(shí)候，都是要減少河蝦，使得利于自身健康發(fā)展。
河蝦主要生活在湖泊和江河以及池塘之中，由此可以看出河蝦是一種淡水動(dòng)物，而且河蝦在生活中深受大家的喜愛(ài)，因?yàn)楹游r不僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還非常的容易消化，可以給人體帶來(lái)很多的益處，適用人群也非常的廣泛，河蝦還具有很多的功效，那么河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些呢?
第一，河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些呢?含有很多的蝦青素。人每天都需要大量的食物氧化分解來(lái)釋放能量，供人體的消耗，有機(jī)物在這個(gè)氧化分解的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，機(jī)體內(nèi)部的其他代謝活動(dòng)也灰塵產(chǎn)生自由基，自由基是人體的萬(wàn)病之源，是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)住：写罅康奈r青素，蝦青素是目前所發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)抗氧化劑，河蝦中的蝦青素被廣泛的運(yùn)用與化妝品、食品添加劑以及藥品中，對(duì)清除體內(nèi)的自由基和皮膚的美容養(yǎng)顏都很有效果。
第二，含有豐富的鈣質(zhì)。鈣質(zhì)是人體骨骼、牙齒以及神經(jīng)系統(tǒng)中的重要成分，鈣質(zhì)不單單是骨骼和牙齒的組成成分，同時(shí)其在神經(jīng)元之間的信息傳遞也有著重要的作用，是一種信使。蝦類(lèi)中都含有大量的鈣質(zhì)，其鈣質(zhì)主要含在其外殼上，因此，食用河蝦最好的方法是煮蝦湯，在烹飪的過(guò)程中放少量的食醋，能促進(jìn)蝦皮中的鈣質(zhì)充分的溶解在湯中，有一定的補(bǔ)鈣作用。
第三，含有豐富的蛋白質(zhì)。河蝦中的蛋白質(zhì)的含量很高，沒(méi)100g生河蝦中蛋白質(zhì)的含量在16.4g，因此，食用河蝦能為機(jī)體提供大量的蛋白和氨基酸，對(duì)機(jī)體傷口的愈合和體內(nèi)免疫蛋白的合成，以及身體的生長(zhǎng)發(fā)育都有很大的幫助，能增強(qiáng)體力和免疫能力。
河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些?含有大量的硒。河蝦生活在江河湖泊以及池塘之中，以蝦料和水下水藻為食，體內(nèi)的各種礦物的含量比較高，尤其是人體所缺少的稀有元素硒，河蝦中卻含得很高。100g河蝦中含硒的量在30mg，人體的硒的推薦攝入量在40mg/d，只需要食用一定量的河蝦就能高效的補(bǔ)充硒元素。
小河蝦是屬于溫性的食物，食用起來(lái)味道和肉質(zhì)都是非常的鮮美，不僅還有豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有很多的維生素以及鐵鈣鎂等等很多微量元素，特別是鎂元素對(duì)心臟具有很好的調(diào)節(jié)作用，同時(shí)還可以預(yù)防動(dòng)脈硬化疾病的發(fā)生，很多人都比較喜歡吃一些香辣食物，那么香辣小河蝦的做法有哪些?
第一，香辣小河蝦的做法有哪些?將小蝦淘洗干凈，控凈水分(可以用廚房紙吸凈水分)。蔥 姜 辣椒切碎(不喜歡吃姜的，可以將姜切大片或長(zhǎng)條，這樣吃的時(shí)候就可以挑出來(lái)了)。熱鍋涼油(要稍微多放一點(diǎn)油)放入花椒，小火炸出香味后將花椒撈出不用。開(kāi)大火放入蔥姜辣椒，小蝦翻炒。大火炒至小蝦變紅色，水汽全部收干，調(diào)入生抽，白糖翻炒均勻，調(diào)入適量的鹽炒勻即可。
第二，個(gè)頭大點(diǎn)的河蝦去頭部的殼，太小的話就直接用剪子剪掉蝦頭頂端1/3處，以及蝦須，然后用清水反復(fù)沖洗干凈，確保沒(méi)有泥沙，之后瀝干備用;青椒切片、蔥、姜切段備用;炒鍋不放油，燒熱后，先放青椒焙出香味，帶聞到辣味或者感覺(jué)辣椒已經(jīng)變軟時(shí)即可取出;油鍋中加底油，燒熱后投入洗凈的河蝦，快速翻炒，待蝦身開(kāi)始變紅時(shí)，將之前炒好的青椒，蔥姜段兒，辣椒醬一起倒入鍋中，拌勻;.根據(jù)個(gè)人口味加如適量的白糖(1小勺即可)、雞精，即可出鍋。這個(gè)菜，炒河蝦的速度一定要快，新鮮的河蝦很容易就炒老了; 2.辣椒醬的添加按自己的喜好來(lái)吧，也可以用醬油替代，自己家里的辣椒醬如果很咸，就不須再加鹽了，如果口味偏重的話，可以在焙辣椒時(shí)加1小勺鹽。
香辣小河蝦的做法有哪些?超市買(mǎi)的新鮮小河蝦大半斤。洗凈，人先在鍋里焙干水份，蝦也紅了也差不多熟了，這樣焙干了的蝦，炒起來(lái)水份少，更香脆些。準(zhǔn)備好調(diào)料。放油燒熱，放蝦炒煎一下，放入準(zhǔn)備好的配料，最后放點(diǎn)香油，炒熟就行。
隨著夏季的到來(lái)，小河蝦的數(shù)量也越來(lái)越多，我們平常在超市中就可以見(jiàn)到非常多新鮮的小河蝦，而且價(jià)格也非常的便宜，一般都在十幾元一斤，但是大家最好不要讓河蝦長(zhǎng)時(shí)間放置到冰箱中，否則不僅會(huì)讓河蝦的營(yíng)養(yǎng)成分得到流失，而且還會(huì)影響到口感，大家可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇制作方法，炒小河蝦的味道是非常理想的，下面讓我們來(lái)看看炒小河蝦的家常做法有哪些?
第一，炒小河蝦的家常做法有哪些? 小河蝦洗干凈。蔥切好。爆炒小河蝦，放蔥白，尖椒。放適量的鹽。炒小河蝦時(shí)不要放太多的調(diào)料，本身小河蝦做原味的都特別香。只要炒時(shí)一定要爆炒，爆炒出來(lái)的小河蝦特別香。
第二，油爆小河蝦色澤亮紅，殼脆肉嫩，咬一口滿口咔吱脆響，非常美味。小河蝦屬淡水蝦，生長(zhǎng)在江河湖泊里，肉質(zhì)飽滿鮮美細(xì)嫩，而且殼很薄，所以油爆的時(shí)候須角都一定要保留，如果須須角角都剪掉了就會(huì)少些生猛的感覺(jué)。炸的時(shí)候多一些油，半煎半炸的就可以了，調(diào)味料也不需要特別的，做起來(lái)也很簡(jiǎn)單，是一道很大眾受歡迎的家常菜。
第三，做法：將新鮮小河蝦用清水沖洗干凈，再瀝干水分;大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香蔥洗凈切碎;中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將小河蝦放入，將小河蝦煎炸1分鐘至外殼泛紅，再撈出瀝干油分待用;再次將火調(diào)大，將油燒熱，將蝦倒入復(fù)炸約10秒鐘后撈出;鍋中留底油，燒熱后放入姜蒜和干辣椒爆香，隨后放入小河蝦，調(diào)入白糖、黃酒、生抽和鹽快速翻炒數(shù)下，最后撒入香蔥碎即可出鍋。
炒小河蝦的家常做法有哪些?大家通過(guò)對(duì)以上內(nèi)容的了解就可以發(fā)現(xiàn)了，為防止炸蝦時(shí)油花四濺，小河蝦洗凈后一定要將水分充分瀝干，也可以給蝦上點(diǎn)干淀粉抓勻了再下油鍋，這樣炸制就會(huì)安全多了。炸蝦的油溫也不能過(guò)高，時(shí)間不能太長(zhǎng)，1-2分鐘即可，這樣可保持河蝦鮮嫩的口感。為了使口感更酥脆一下，在炸制的時(shí)候復(fù)炸一次，將油溫升高一點(diǎn)，可逼出第一次炸蝦吸收的油脂，讓蝦更酥脆。河蝦不一定要買(mǎi)太大的，小巧的一樣很好吃，個(gè)人覺(jué)得4厘米長(zhǎng)的這樣比較合適。
小河蝦的的做法是非常多的，但是不管選擇哪種做法，只要使用新鮮的小河蝦來(lái)進(jìn)行制作，那么小河蝦的味道都是非常的鮮美，吃起來(lái)口感也是非常的嫩，河蝦中含有大量的蛋白質(zhì)以及牛磺酸，這些物質(zhì)是可以幫助人體進(jìn)行降低血清膽固醇的，那么小河蝦的做法大全_小河蝦怎么做好吃呢?
第一，小河蝦的做法大全_小河蝦怎么做好吃呢?油鹽小河蝦---簡(jiǎn)單，但有滋有味。材料：鮮小河蝦500克、姜一塊，調(diào)料：料酒、鹽、砂糖各適量。油鹽小河蝦的做法。把所有材料準(zhǔn)備好。小河蝦洗干凈并瀝干水。姜去皮，切成絲。熱鍋下油，油燒至6成熱時(shí)，下姜絲和鹽。中小火爆香后加入瀝干水分的小河蝦。轉(zhuǎn)大火，快手翻炒，炒至小河蝦轉(zhuǎn)色水分完全蒸發(fā)后加入料酒。繼續(xù)大火和快手翻炒，使每只蝦都包裹著酒的香味后加入砂糖，翻炒均勻即可。不用下醬油之類(lèi)的了，太濃的醬料會(huì)蓋了清明蝦獨(dú)有的鮮,就這樣,最能保持清明蝦的原味，那鮮嫩的感覺(jué)真的只能用味蕾來(lái)感受。
第二，小炒河蝦，非常傳統(tǒng)的一道湘菜，用新鮮的小河蝦配以青椒、姜絲炒制，味道鮮、香、焦、辣，非常過(guò)癮，加上小河蝦價(jià)格便宜，可以稱(chēng)得上是真正的物美價(jià)廉，自己在家里做的話，成本不過(guò)10塊錢(qián)。另外河蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，肉質(zhì)比較細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)容易被人體吸收，因此特別適合老人和孩子食用。小河蝦去掉頭部，全部清洗干凈瀝干水，加少許料酒和胡椒粉腌制片刻。青椒洗干凈后切成圈，姜切成絲。鍋熱油，放入小河蝦爆炒，炒至變色外殼焦香后撈出備用(油比平時(shí)炒菜要多一些)，洗鍋后重新放油燒熱，放入青椒和姜絲炒香，再放入炒制過(guò)的小河蝦一同翻炒，加鹽、生抽調(diào)味翻炒均勻即可。
小河蝦的做法大全_小河蝦怎么做好吃呢?小炒河蝦是湖南地方菜，以小河蝦為主料炒制而成，口味鮮嫩香辣，富含多種營(yíng)養(yǎng)，而且是補(bǔ)鈣佳品。小炒河蝦的做法簡(jiǎn)單，把小河蝦煸炒至變色后，加蔥姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗后調(diào)入鹽、胡椒粉、味精、香油即可。
韭菜炒河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
韭菜炒河蝦的主要食材為韭菜和河蝦,韭菜和河蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下:
1、韭菜
1.1、韭菜富含維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
1.2、韭菜的含水量高達(dá)85%,熱量較低,是鐵、鉀和維生素A的上等來(lái)源,也是維生素C的一般來(lái)源。一直有“菜中之葷”的美稱(chēng)。
1.3、韭菜很有豐富的維生素類(lèi)。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量,不過(guò)維生素C則為一天所需攝取量的三分之一,維生素E含量也是三分之一。
1.4、韭菜中含有較多的粗纖維。
1.5、韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力,還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
2、河蝦
2.1、蝦中含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,是魚(yú)、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍,蝦和魚(yú)肉相比,所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高,但卻是營(yíng)養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來(lái)源,另外,蝦類(lèi)含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。
2.2、蝦和魚(yú)肉禽肉相比,脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高,同時(shí)含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸,蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
2.3、蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
2.4、蝦的通乳作用較強(qiáng),并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
2.5、河蝦體內(nèi)很重要的一種物質(zhì)就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑,顏色越深說(shuō)明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學(xué)的科學(xué)家經(jīng)考察發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的“時(shí)差癥”。
韭菜炒河蝦的熱量
每100克韭菜炒河蝦中含122大卡熱量，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)韭菜炒河蝦的熱量并不算高，并不會(huì)致胖，但炒菜用油量的高低決定熱量高低,從而影響其在減肥期間的適宜程度,減肥期間推薦清淡少油，所以在烹飪韭菜炒河蝦的過(guò)程中，可以少放油，搭配蔬菜食用，吃完后可適當(dāng)慢走20分鐘即可消耗熱量。
韭菜炒河蝦的宜忌人群
1、什么人能吃韭菜炒河蝦
1.1、一般人群均可以食用。
1.2、中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽(yáng)痿、男性不育癥、腰腳無(wú)力之人適合食用蝦。
1.3、河蝦適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用。
1.4、韭菜適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群食用。
2、什么人不能吃韭菜炒河蝦
2.1、宿疾者、正值上火之時(shí)不宜食蝦。
2.2、體質(zhì)過(guò)敏,如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。
2.3、另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。
2.4、手腳心發(fā)熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。
2.5、韭菜對(duì)子宮有一定的興奮作用,因此孕婦不宜食用韭菜。
2.6、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
每年的夏季都是吃蝦的季節(jié)，由于小河蝦的肉質(zhì)非常的鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)還非常的豐富，不僅可以用來(lái)爆炒，還可以進(jìn)行煎炸，更可以和很多食物一起來(lái)進(jìn)行搭配食用，從而就導(dǎo)致越來(lái)越多的人都非常的喜歡吃小河蝦，然而小河蝦進(jìn)行清洗的時(shí)候，是需要技巧的，那么小河蝦怎么洗凈呢?
第一，小河蝦怎么洗凈呢?買(mǎi)了河蝦，先泡會(huì)。若是從市場(chǎng)中買(mǎi)了活的河蝦回來(lái)，可以在水里放少量的食鹽，將河蝦泡10-20分鐘，使其排出污濁，再用水沖洗干凈。刷蝦腹，對(duì)河蝦清潔有更高要求的話，可以用小牙刷刷洗河蝦腹部，若是比較干凈的河蝦，此步驟可以省略。
第二，去蝦線。重點(diǎn)來(lái)了，河蝦的直腸位于背部，充滿了消化殘?jiān)?，如果不清洗干凈很容易被吃進(jìn)胃中，去除蝦線是洗蝦非常重要的一環(huán)。下面介紹3種去除河蝦蝦線的方法。1. 從頭部去除蝦線。從蝦腦開(kāi)始剪除頭部，用剪刀挑出蝦腦，帶出一部分蝦腸;再連帶一點(diǎn)點(diǎn)肉減去蝦尾，捏住蝦背，擠出剩下的蝦腸。2. 從背部取出蝦線。從頭部往下數(shù)第三節(jié)的位置，將牙簽插入3mm左右即可挑出蝦線;也可以用剪刀將蝦背剪開(kāi)，直接挑出直腸，做椒鹽蝦時(shí)用這種方法可以使其更入味。3. 煮蝦去蝦線。將蝦煮到半熟的程度，此時(shí)蝦的背很容易拱起，能方便的從背部挑出直腸，再進(jìn)行二次加工。
第三，我們可以直接用手做初步的清洗，也可以用魚(yú)網(wǎng)搭配容器來(lái)回清洗，記住一定要多清洗幾遍，這也能起到一點(diǎn)點(diǎn)的殺菌、消毒作用，洗過(guò)的河蝦會(huì)比較透亮。
小河蝦怎么洗凈呢?以上就是河蝦怎么洗的詳細(xì)方法，現(xiàn)在正是吃蝦的好時(shí)候，在享受美味之前別忘了把蝦清洗干凈哦。
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