?鱷魚干怎么煲湯才止咳
養(yǎng)生湯煲湯。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的?鱷魚干怎么煲湯才止咳，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
有的孩子一感冒就會(huì)咳嗽，即使感冒好了，咳嗽癥狀也要好幾天才會(huì)好，如果咳嗽一直治不好，就會(huì)影響小孩兒氣管炎、扁條體發(fā)炎等多方面疾病，這個(gè)時(shí)候，家長(zhǎng)不僅會(huì)給小孩兒吃一些止咳的藥，還會(huì)給寶寶做一些止咳的食物，都說鱷魚干煲湯是止咳的，那么鱷魚干怎么煲湯才能止咳呢？
小孩子最近一直咳嗽，還有很多痰，聽說鱷魚肉做湯治咳嗽效果非常不錯(cuò)，有助平喘化痰、止咳潤(rùn)肺的作用，于是買了一些鱷魚參考網(wǎng)上配方做了三款鱷魚肉煲湯治咳嗽的湯汁，下面把制作方法分享給大家參考一下。
鱷魚肉脂肪量低，骨膠原含量高，食療功效上佳，有助平喘化痰、止咳潤(rùn)肺、潤(rùn)膚養(yǎng)顏，被指對(duì)久咳、支氣管毛病及哮喘等有相當(dāng)療效，尤其在轉(zhuǎn)天氣時(shí)，長(zhǎng)者及小童飲用可改善氣管不適等癥狀。
鱷魚肉好貴的說，不同部位不同價(jià)格，頭的位置是35元一斤;肉98元一斤;鱷魚掌最貴，128元一斤，朋友說難不成是熊掌?
下面介紹三款以鱷魚肉干為原料的食療湯水：
一、靈芝懷杞鱷魚肉湯(供4至6人食用)
原料：特選鱷魚肉干100克、瘦肉150克、靈芝20克、山藥30克、枸杞子30克、陳皮1片、生姜兩片、蜜棗2粒、水約12碗(如用冰鮮鱷魚肉則為250克)
做法：
1、特選鱷魚肉干剪成小塊。
2、靈芝、山藥、杞子和陳皮分別用清水洗凈備用。
3、生姜、蜜棗和瘦肉分別洗凈;生姜去皮切片，備用。
4、用沙鍋煲，并將其裝水煮沸，將全部材料放入，待水再燒開后，改用中火煲2小時(shí)，最后以幼鹽調(diào)味，即可以飲用。
功效：
鱷魚肉對(duì)治療哮喘極有效益;靈芝可補(bǔ)氣安神、止咳平喘，此湯對(duì)頭暈?zāi)垦?、失眠等有一定療效。?jīng)常飲用此湯水，可補(bǔ)益肺氣，增強(qiáng)抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風(fēng)感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
二、鱷魚肉川貝湯供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特選鱷魚肉干–100克川貝–20克南北杏–25克陳皮–1小塊無花果–1兩瘦肉–適量
做法：
1、特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2、南北杏清水浸1小時(shí)、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3、無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4、將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時(shí)，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚肉對(duì)治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補(bǔ)益肺氣，增強(qiáng)抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風(fēng)感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
三、海龍海馬鱷魚肉湯
材料：
瘦肉300克 鱷魚肉80克 川貝30克 大南杏，北杏40克 干海底椰30克 無花果干6粒 海龍30克海馬30克 蜜棗3粒 姜片2片 果皮1塊
做法：
1、將鱷魚肉，海龍，海馬，瘦肉用熱水灼一下， 其它各材料洗凈待用。果皮浸軟。
2、水三大湯碗，放入果皮先煲沸。
3、煲沸后，將各材料放入再煲沸，此時(shí)改用細(xì)火煲2 個(gè)小時(shí)。
4、最后放鹽調(diào)味即可。
功效：
可化痰止咳，消積潤(rùn)燥，益氣強(qiáng)肺，增強(qiáng)抵抗力。另加海龍海馬有散結(jié)消腫，補(bǔ)中益氣等功效。
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鱷魚肉很多人都沒有吃過，只有在南方才比較常見，隨著人們對(duì)美食的追求，鱷魚肉已經(jīng)被人們搬上餐桌，制作出各種各樣的美食供人們享用了，很多人也不太敢吃鱷魚肉，覺得鱷魚看起來就很怕人，很惡心，怎么能夠還吃的下去呢，其實(shí)大家不知道，鱷魚肉也是很美味的，而且具有一定的滋補(bǔ)功效，所以越來越多的人開始食用了。
用鱷魚肉煲湯是非常棒的選擇，這種湯對(duì)人的身體有很大的滋補(bǔ)作用，尤其是患有哮喘，咳嗽等疾病的患者是非常適合用鱷魚肉煲湯食用的，另外婦女老人，兒童也都可以食用，所以說它是大眾美食在合適不過了，下面就介紹兩種鱷魚肉煲湯的方法，大家不妨學(xué)習(xí)一下。
方法一
鱷魚肉煲湯
主料：新鮮鱷魚肉500克。
配料：生姜、枸杞、花旗參片、陳年黃酒。
制作方法
1.把新鮮鱷魚肉洗凈切碎
2.把鍋燒開，放入切碎鱷魚肉煮2分鐘，取出清水洗凈備用
3.生姜切片。
4.取砂鍋放入水煮開放入鱷魚肉、放入生姜片、枸杞、花旗參片、黃酒。
5.等旺火燒開后，用最小的文火煮至1個(gè)半小時(shí)然后放入鹽可以盛出。
方法二
供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特選鱷魚肉干–100克
川貝–20克
南北杏–25克
陳皮–1小塊
無花果–1兩
瘦肉–適量
做法
1. 特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時(shí)、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時(shí)，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚肉對(duì)治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補(bǔ)益肺氣，增強(qiáng)抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風(fēng)感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
鱷魚肉煲湯大家都學(xué)會(huì)了嗎，閑暇之余不妨給自家的餐桌增加一道美食吧，值得提醒大家的是鱷魚肉煲湯在秋天的時(shí)候是最佳的季節(jié)了，不僅可以強(qiáng)身健體，還能增加人體的抵抗力，讓人充滿活力。
我們都知道，章魚是很好的一種補(bǔ)品，特別適合給體質(zhì)虛弱的人用來滋補(bǔ)身體，而滋補(bǔ)身體最好吸收的一種做法就是做成章魚湯，很多孕婦或者是產(chǎn)婦因?yàn)轶w內(nèi)對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要，家里人都會(huì)為了照顧她們給她們燉一些章魚湯來滋補(bǔ)身體，下面給大家詳細(xì)介紹章魚干該怎么煲湯。
前段時(shí)間在家里照顧坐月子的弟媳，這是專門為她煲的一款補(bǔ)氣血催奶的滋補(bǔ)湯。章魚有補(bǔ)血益氣、收斂生肌、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的作用，凡體質(zhì)虛弱，尤其是氣血兩虛者食之最宜而且章魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血，還可緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能功效。淡菜是一種常見的海味食品，淡菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，還含有多種維生素和微量元素。由于新鮮貽貝肉不易保存，故常煮熟后曬干制成淡菜子，在選購(gòu)淡菜干時(shí)，以個(gè)頭不大不小、顏色呈深黃色的為佳。淡菜具有治療虛勞傷脾、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功效.
章魚干淡菜骨頭湯的主料：
章魚干(4個(gè))淡菜干(2把)豬骨(550g)生姜(4片)紅棗(1把)黨參(4根)黃芪(10g)蜜棗(一個(gè))
章魚干淡菜骨頭湯的調(diào)料：
鹽(1湯匙)
做章魚干淡菜骨頭湯所需廚具：
瓦煲、煮鍋
章魚干淡菜骨頭湯的做法圖解步驟
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：1
1.備好食材(章魚干和淡菜干要提前一兩小時(shí)浸泡)。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：2
2.把豬骨焯水。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：3
3.章魚干撕掉外表，切小塊;淡菜干扯出胃紗線，清洗干凈備用。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：4
4.把所有食材清洗干凈放瓦鍋里，加進(jìn)姜片和適量水，用中火煲開。煲開后繼續(xù)中火煲二十分鐘左右，再轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：5
5.最后加少量鹽便可。
章魚干淡菜骨頭湯的做法步驟：6
6.非常鮮美的湯。
小竅門：
1.章魚干和淡菜干需提前浸泡，淡菜干要把胃紗線扯出，清洗干凈，否則容易有沙子。
2.湯煲好后再加少量鹽即可，稍有味便好不宜偏咸。
章魚干淡菜骨頭湯的做法
湯是很多人比較喜愛的選擇，湯含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，常見的蔬菜湯中，含有的維生素、碳水化合物比較多，因此對(duì)這樣的湯選擇時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，那墨魚干煲湯也是很多人最愛，墨魚含有的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、磷、鉀比較多，對(duì)這樣湯喝的時(shí)候可以放心進(jìn)行。
不過很多人對(duì)墨魚干煲湯做法并不是很清楚，這樣的湯在制作上并不是很難，不過在制作的時(shí)候，需要對(duì)它的制作材料進(jìn)行準(zhǔn)備，這樣制作墨魚干煲湯的時(shí)候才能夠輕松進(jìn)行。
墨魚干煲湯:
墨魚排骨湯
材料:排骨400克、墨魚干50克、生姜1小塊、精鹽1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.排骨洗凈砍成塊，干墨魚泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松;
2.鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用;
3.在砂鍋內(nèi)投入排骨塊、墨魚片、生姜，注入清水，用小火煲2 小時(shí)，加精鹽和味精即可。
豬蹄墨魚干湯
材料：豬蹄尖一只， 墨魚干一只.
做法：
1. 豬蹄尖切成塊，墨魚干切成條水法3小時(shí)備用。
2. 將豬蹄尖、水法墨魚干放入壓力鍋內(nèi)，加入適量的姜片、紅辣椒干、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火悶30分鐘，待鍋汽走完后打開。
3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。
以上就是對(duì)墨魚干煲湯做法詳細(xì)介紹，這兩種制作方式，使得墨魚干煲湯在口感和營(yíng)養(yǎng)成分上都是不同，這也是因?yàn)樗褂玫氖巢拇钆洳灰粯?，這樣會(huì)改變湯的營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體的幫助也是會(huì)有一些區(qū)別的。
鱷魚，這種挺起來就讓人毛骨悚然的動(dòng)物，很難讓人們能夠想象它能成為人們的盤中餐。人們常常會(huì)認(rèn)為鱷魚只有皮是可以被人們利用，但是很難聯(lián)想到這種動(dòng)物的肉可以被人們吃到肚子中去。其實(shí)鱷魚肉也是可以食用的，并且鱷魚肉對(duì)一些患有哮喘疾病的人會(huì)有很大的益處。那么，至于鱷魚肉煲湯的做法是怎樣的呢?
川貝鱷魚肉湯：
這是最流行的一種鱷魚肉湯做法，做法配料都很簡(jiǎn)單
材料(2-3人份量): 特選鱷魚肉干–100克;川貝–20克;南北杏–25克;陳皮–1小塊;無花果–1兩;瘦肉–適量
做法:
1. 特選鱷魚肉干剪成小塊、川貝清水洗凈。
2. 南北杏清水浸1小時(shí)、陳皮浸透去囊洗凈待用。
3. 無花果切開兩邊洗凈，瘦肉切成小塊洗凈出水備用。
4. 將以上材料連同瘦肉煲滾放入燉盅內(nèi)，隔水燉2小時(shí)，最后落鹽調(diào)味即可。
功效：
鱷魚肉對(duì)治療哮喘極有效益;川貝、南北杏都有化痰止咳功效，可補(bǔ)益肺氣，增強(qiáng)抵抗能力，減少患感冒、支氣管炎等疾病。身體虛弱，經(jīng)常傷風(fēng)感冒，咳嗽久而不愈者，可用此湯佐膳作食療。
我們經(jīng)常會(huì)看到電視中，鱷魚那種強(qiáng)大又兇悍的樣子，其實(shí)在我國(guó)又許多家養(yǎng)的鱷魚，在飼養(yǎng)基地，會(huì)有許多的鱷魚，當(dāng)你走進(jìn)鱷魚園會(huì)不會(huì)生怕一個(gè)不小心成為鱷魚口中的每餐呢?呵呵，還是好好的享用這份鱷魚肉煲的湯吧!
鱷魚的肉雖然比較好，稀有比較昂貴，但它卻是一種低脂肪的肉類，而且具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，藥用價(jià)值也特別高，吃鱷魚肉可以補(bǔ)充人體內(nèi)所需要的鈣物質(zhì)，還具有養(yǎng)顏著膚的功效，也可以改善人體的貧血現(xiàn)象，還具有壯陽潤(rùn)肺的效果，下面給大家詳細(xì)介紹鱷魚干的功效與作用。
鱷魚干的藥用價(jià)值
1、鱷魚肉：鱷魚是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚肉不但好吃，而且還有滋心潤(rùn)肺、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚肉最好是帶皮吃，因?yàn)轺{魚皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。
2、鱷魚肝：據(jù)記載，鱷魚肝有補(bǔ)腦、生新血、去濕氣、滋陽養(yǎng)肝、明目的功效?？梢灾委熇夏晷园變?nèi)障、視力減退等。療病方：鱷魚肝一副、金石斛10克、谷精草10克、枸杞子10克，燉服。主治多種眼病、再生障礙性貧血、白血病等。
3、鱷魚腎：補(bǔ)腎益氣，食用方法：鱷魚腎一對(duì)、加少量木瓜、薏苡仁、白茯苓或鮮枸杞葉清燉。清肺化痰、止咳平喘。食用方法：鱷魚肉100克、鮮百合 30克、鱷魚肺一副、胡蘿卜50克、黃芪10克，同燉?？梢愿纳骗h(huán)境污染、吸煙等造成的肺功能損害，并可緩解肺結(jié)核癥狀。
4、鱷魚骨：強(qiáng)筋健骨、填精益髓，通和血脈;對(duì)風(fēng)濕骨痛有療效。鱷骨粉中含有大量的活性鈣和磷等，亦可用于預(yù)防和治療老年骨質(zhì)疏松、嬰幼兒缺鈣等。食用方法：可選優(yōu)質(zhì)帶骨鱷魚肉適量，配伍少量準(zhǔn)山、胡蘿卜、生姜、排骨同燉，味道甘甜清香。
5、鱷魚脂肪：有舒通經(jīng)絡(luò)、消炎止痛、提神醒腦的功效?！侗静菥V目》記載：“鼉(鱷魚)脂，主治皮膚病和惡瘡?！爆F(xiàn)代臨床實(shí)驗(yàn)證明，鱷魚油有促進(jìn)血液循環(huán)、舒筋活洛、消除疲勞的療效;對(duì)筋骨痙痛、組織挫傷、青紫瘀腫、凍瘡、頭痛、胃脘痛、蚊蟲叮咬、皮膚風(fēng)疹等，用鱷魚油少許，涂抹于太陽穴、印堂、人中、胃脘及疼痛部位，不斷擦拭效果顯著。此外。鱷魚脂肪還是國(guó)際上多種知名品牌化妝品原料，有極高的經(jīng)濟(jì)開發(fā)價(jià)值。
6、鱷魚掌：鱷魚掌集各種精華于一身，富含豐富的動(dòng)物膠原蛋白，有滋陽壯陽、補(bǔ)腎固精和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除和護(hù)膚養(yǎng)顏的功效，可以增強(qiáng)皮膚彈性，消除皺紋，非常適合快節(jié)秦的都市男女。
7、鱷魚血：具有消炎、清熱解毒、消腫瘤功效，對(duì)肺癌、白血病等有特別的療效。據(jù)最新研究表明，鱷魚終生不和癌癥，其血液中血紅蛋白氨基酸鏈有著非常奇特的結(jié)構(gòu)，攜氧能力超過其它動(dòng)物的100倍以上，血液中含有極為豐富的超氧化物歧化酶(SOD)和一種超級(jí)縮氨酸(Sp)，對(duì)腫瘤細(xì)胞具有極強(qiáng)的抑制和殺滅能力;此外，科學(xué)家還從野生灣鱷血液中提取了一種超級(jí)抗生素——克羅迪林(crocdilin),可殺一般抗生素不能殺滅的細(xì)菌。鱷魚血的價(jià)值不只是在于治療癌癥方面;據(jù)實(shí)驗(yàn)，其血清還可以殺滅令人恐慌的艾滋病毒。目前，科學(xué)家們正在加緊研究，在不久的將來，鱷魚血藥品將會(huì)應(yīng)用于臨訂，造福全人類!在東南亞國(guó)家，人們常用健康的鱷魚血h飯，將新鮮的鱷魚血與淘洗的優(yōu)質(zhì)大米混勻攪拌，然后蒸熟即成。鱷魚血h飯是一種甜美的熱帶小吃，滋補(bǔ)甘甜，美不勝收。
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