芋圓煮好了怎么保存
老人吃芋養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的芋圓煮好了怎么保存，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
芋圓是用芋頭和糯米制作的一種，軟軟糯糯的美食，類似于甜點，但是芋圓在煮好后一次性吃不完，可以在常溫下保存3到4天左右，也可以等冷卻后放進(jìn)冷凍室，但是冷凍后可能會變成粉狀，所以建議還是要在冷藏里保存，煮好的芋圓盡快要短時間內(nèi)吃完，一次性不要煮太多。
1. 常溫下可保存3-4天，冷卻后建議立即放入冷藏。
2. 放冷藏可保存5天左右。
3. 建議收到放冷凍, 一般店家用的冷柜約-5度可以保存約2星期左右，家庭用冰箱冷凍室若有到-18度以下, 則可保存2個月以上。
4 用冰水泡三到五分鐘，再放入常溫水中存放。會比較Q彈。至于存放方式，如果說盡快食用，是放入常溫水存放就不會粘連了，如果說隔天食用，放冰箱冷凍就行。
5 可以拌點花生油有用。煮過的芋圓一般放到冰箱里就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補中益肝腎等的作用，一般適合平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。而且過敏性體質(zhì)，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過保存的芋圓再食時要重新煮過。
6 把芋圓切好后，讓他們裹上面粉，互相不會粘住就好。然后拿個袋子裝起來，放進(jìn)急凍室里。想吃多少就拿出來煮多少。煮好放進(jìn)冰水里放2分鐘！就可以吃了！ （放進(jìn)速凍也盡量在1個月內(nèi)吃完，不然也不好吃了）
7 將芋圓分開鋪在托盤上急凍凍硬之后，再一起裝保鮮盒冷凍保存的，這樣就不會粘在一起
ys630.coM延伸閱讀
粽子是我們每年在端午節(jié)都必須要吃到的。粽子是江米或者是肉餡，然后由粽葉包裹而成。而且由于端午節(jié)都是在夏季，所以粽子煮出來后要盡快吃掉，否則會產(chǎn)生一些微生物，病菌。所以粽子的保存就是讓很多人為難的問題了，如果粽子不能妥善保存，就會變質(zhì)。接下來教大家粽子的保存方法。
由于夏季的天氣熱，溫度高、濕度大，適合各種微生物、致病菌、霉菌的生長繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料組成，在常溫下保存超過2小時后即容易變質(zhì)。在常溫下保存、沒有冷藏設(shè)施出售的粽子不要購買或食用，需保存較長時間的最好放入冰箱急凍層。粽子只能是煮熟后保存。煮熟之后不要放入保鮮層，放到那里比較容易壞，放到冷凍層，放上十天半月也不會變質(zhì).(冷藏柜的溫度在攝氏五度至三度最好)。
新鮮粽子最怕悶熱，若是裸露在高溫狀態(tài)下，極易發(fā)霉變質(zhì)，所以買回家后一定要盡快加熱食用，暫不食用的，也要及時敞開袋子放在陰涼通風(fēng)干燥處，并在12小時內(nèi)放入冰箱冷藏，在0℃-4℃的低溫冷藏狀態(tài)下可以保鮮3天左右，存放在-18℃的冷凍室里可以保存更長的時間。新鮮粽子千萬不要放置在密封、悶熱的汽車后備箱中運送回家，否則極容易發(fā)生霉變。
粽子分兩種，一甜一咸，包好的粽子沒煮，不宜久存，放久了那個米會變軟，要放在速凍里面，解凍之后拿去煮可能要時間長一點，30天內(nèi)沒有什么問題，口感可能就差了一點哦，粽子最好當(dāng)天做當(dāng)天煮這樣才比較好吃
芋圓是個非常美味的東西，有的人特別喜歡吃，完全抵擋不住芋圓的誘惑。家里制作的芋圓經(jīng)常把握不住量，可能就會多做。多做的芋圓扔了又太可惜，其實可以放在冰箱里。煮熟的芋圓放冰箱里也不太容易壞，但是時間不易過久，過久也是會壞的。所以盡量少做一點，這樣子才不會浪費。
煮過的芋圓一般放到冰箱里就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補中益肝腎等的作用，一般適合平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。而且過敏性體質(zhì)，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過保存的芋圓再食時要重新煮過。
可以拌點花生油有用。煮過的芋圓一般放到冰箱里就好了。芋圓有益胃、 寬腸 、通便 、解毒、 補中益肝腎等的作用，一般適合平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)的人吃，但是也要適量，不能一味吃得太多。而且過敏性體質(zhì)，和有哮喘，高血糖的人最好不要吃。而且如果是煮過保存的芋圓再食時要重新煮過。
只能放冰箱里面的保鮮層，然后放進(jìn)去只能存24個小時，一次性吃不完的建議，不要煮好，直接生的放速凍層。
芋圓做法
材料
芋頭1個，地瓜粉1杯，太白粉1杯，水1/2杯，細(xì)砂糖2大匙
做法
1.)先將芋頭洗凈去皮，切成約1公分的厚片。
2.)然后把芋頭放入蒸鍋或微波爐中蒸熟，也可以放進(jìn)滾水中煮熟。
3.)取出芋頭，放涼后搗成泥狀，再加入地瓜粉和太白粉(一對一的比例)，同時加入細(xì)砂糖揉到整個芋頭不黏手即可。
4.)接著將整個粉團搓成長條狀。
5.)最后將粉團切成相等份量的小塊即可。
6.)將剛才煮芋頭的水，再添加適量的水和紅砂糖煮成糖水。
7.)準(zhǔn)備一鍋水，將芋圓放入煮至浮起，撈至剛才煮好的糖水中即可。
8.)做好的芋圓如果一次吃不完的話，可以裝在塑料袋里，放到冰箱冷凍。等要吃的時候取出退冰再使用。
9.)如果喜歡吃地瓜圓的話也可以用同樣的方法，用1條地瓜(約1/2斤重)來取代芋頭，其他作法一切相同。
芋圓需要煮爛一點，所以所需要的時間比較長。芋圓有很多種顏色，特別的漂亮。黏黏的，口感特別好。但是有的人卻不不太喜歡吃芋圓，覺得芋圓太甜了?？梢愿鶕?jù)自己的口感調(diào)整，放多放少自己決定。芋圓熱量不是特別高，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c。外面的芋圓沒有自己做的健康。
芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之一。煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
制作方法
做法一
油蔥30克，精鹽5克，味精5克，干蔥頭10克。
制法
1、將狗棕芋去皮洗干凈，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團，搓成一個個約10厘米左右、1厘米厚的芋圓餅。蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
2、把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。
3、油放入炒鍋中加熱，放入干蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。
特點：此芋圓富有彈性，香韌可口。
做法二
原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調(diào)味料水8杯，糖1/2杯。
重點提示：用力揉可使芋圓更有韌性，番薯粉的分量要視芋頭的含水量酌量增減。
制作步驟： 1 芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
2 將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉并搓揉成團，最后搓成條。
3 將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
芋圓是一種臺灣的美食，并且還分為不同的口味，比如南瓜味，紫薯味，芋頭味，山藥味，豌豆味，土豆味等等。并且還可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣，做成熱的以及涼的。它是一種粗糧的食物，對于人體的健康會有很多好處，下面，小編就來給介紹一種芋圓的家常制作方法。
食材
1、香芋（菜場買的大個的，不是那種小小的芋艿哦）
2、木薯淀粉（話說這個很難買，菜場超市都沒有，最后還是萬能的小淘搞定）
3、紅糖（這是為了增加色澤的相似度，不放的話做出來就是白乎乎的了）
步驟/方法
1：蒸熟芋頭，搗成泥；
說起來簡單，其實呢，呵呵，也真的蠻簡單；
唯一要注意的是，芋頭必須完全蒸透，否則會有小顆粒的硬塊，不容易搗爛；
2：加入木薯淀粉，揉成團；
我加的量是一整包，這個完全看你的芋泥的量了，感覺稀了加粉，感覺干了加點水；
3、木薯生粉部分倒入大鍋；
4、把團子捏成方的，這個很簡單吧？
5、成品，入冰箱冷凍，隨煮隨吃；
注意事項
1、做芋圓等一定要用木薯淀粉做得才Q，而且一定要用滾水燙熟，成品才會像珍珠一樣有咬勁；
2、芋頭含水量少，燙淀粉就多用點水；含水量多，就少用點水；
3、一次肯定會做很多，怎么辦，拿保鮮袋里一放，扔進(jìn)冰箱冷凍下，想吃的時候抓一點出來吃吃很方便！
芋頭對人體的健康會有很多的好處，并且它里面富含的很多營養(yǎng)素都是人體所必需的，平時，適當(dāng)?shù)某砸恍┯箢^，能夠增強人體的免疫能力，同時對于胃腸的消化也會有一定的好處。只是平時在吃芋頭的時候，盡量不要一次吃得過多。
速凍芋圓和湯圓也是有些類似的，不過芋圓的主要制作材料是紫薯和紫薯粉，有一定的嚼勁之余還會有香濃的香芋味道。利用芋圓來制作各種甜品，其實也是比較常見的做法，比如芋圓香芋糖水、芋圓西米露等。芋圓也可以自行制作，過程比較簡單，適合大眾制作。
芋圓
原料：紫薯150克、南瓜300克、木薯粉(即臺灣地瓜粉)450克、糯米粉60克、地瓜淀粉90克
調(diào)料：冰糖、牛奶、煉乳
做法
1、把紫薯和南瓜放入蒸鍋中蒸熟、蒸透，蒸好后，能輕松的用筷子插透。
2、另外準(zhǔn)備一個鍋，放入清水和一大塊冰糖煮開，并把冰糖煮至融化。
3、在煮糖水的時候，把南瓜和紫薯趁熱分別碾壓成泥(方法有二：一是直接戴上一次性手套抓;二是放入保鮮袋中用搟面杖搟。)
4、把木薯粉，糯米粉、地瓜淀粉平均分成三份，分別放在三個盆中。
5、取一份混合好的粉，倒入燒開的冰糖水(大約150克左右，一定要熱的哈)，一邊倒一邊用筷子攪拌，直到能夠揉成一個類似于蒸饅頭那樣軟硬的面團。
6、把紫薯泥趁熱放入混合好的粉中，先不要放水，等紫薯泥和粉充分的融合后，再根據(jù)粉的干濕程度分次加入少量的燒開的冰糖水，把紫薯泥和粉揉成與步驟五中的軟硬相同的面團。
7、把熱南瓜泥放入一份粉中，因為南瓜泥的水分較大，酌情或少量添加冰糖水并揉成軟硬適中的面團。
芋圓的制作方法
8、在案板上撒一層淀粉，把這三種顏色的面團分別在案板上搓成長條，切成小塊，芋圓就做好了。
9、燒一鍋開水，把做好的芋圓放入沸水鍋中煮開，等芋圓全部漂浮起來之后，再煮一會就可以撈出，盛入冰鎮(zhèn)過的牛奶里，澆上煉乳就可享用了。
許多女孩子喜歡紅薯之類的食物，烤紅薯在大街上吃起來，看似不雅，但是卻是許多女孩子的最愛。紅薯除了可以烤制、水煮以外，還可以制作出更加好看的美食的，那就是芋圓地瓜圓。這種美食就有紅薯的那種香甜的味道，更有了可愛的外表，讓人更是會喜歡萬分的。那么，這種芋圓地瓜圓的做法是怎樣的呢?
1.?洗凈地瓜，用廚房用紙(或餐巾紙)包好，滴上涼水保持濕潤，放進(jìn)微波爐加熱(也可以蒸，不過微波爐加熱較快，且地瓜內(nèi)水分可以控制在比較低一點的水平)。視地瓜個頭，一般一共加熱8至10分鐘，加熱過程中可以取出再滴點水到紙巾上。
2. 地瓜煮熟去皮后搗成泥，可加一點白糖拌勻
3.?加一半量左右的木薯粉，倒入一點點剛燒開的開水(千萬別加太多，否則之后為了揉成面團很費時費力，還得加特別多木薯粉才行)，用勺子攪拌，捏成團。加開水這一步是為了讓圓子吃起來比較Q，口感好，不過也會導(dǎo)致下一步地瓜面團很難揉好。要是想省事的小伙伴，可以跳過加開水這一步，直接將木薯粉加入到地瓜泥中攪拌。
4.?加入地瓜泥，不停地攪拌。這一步比較累，因為地瓜泥要和之前的木薯粉面團完全揉在一起比較困難，在揉的過程中不斷地加木薯粉和糯米粉，直到面團不粘手。堅持就是勝利!
5.?將面團揉成一個個小圓子的形狀。小一點容易熟，因為圓子很Q所以太大了吃起來會比較累，建議捏成比小湯圓(沒有陷的那種)稍微大一點點的大小比較合適。
6.?燒開一鍋水，倒進(jìn)地瓜圓，用鏟子舀幾下防止粘鍋，煮一會兒后圓子會浮起來，再煮大約五六分鐘。撈起熟了的圓子放進(jìn)一盆涼開水中過涼(這樣才會有Q彈的口感，地瓜味也會比較濃)
7. 根據(jù)自己喜歡的口味，加入紅豆泥，龜苓膏，蜜水等，就成了一碗可口的芋圓(地瓜圓)甜品啦!
做法并不復(fù)雜，只要你有心，就可以讓普通的食材變成高大上的美味的。芋圓地瓜圓就是這樣的，一個個Q彈、軟糯的小圓子，好吃好看又好玩，如果自己有興趣，就可以試著做一做，你會在制作美食的過程中感受到幸福的。
日常的生活當(dāng)中，很多人都比較關(guān)注育兒的一些做法，因為現(xiàn)在天氣越來越熱，平時的飲食方面都比較講究，所以飲食方面都比較關(guān)注吃一些甜甜的，而且又能冰鎮(zhèn)的食物，芋圓可以和一些西米露，奶茶一起煮，也可以搭配上紅豆，綠豆或牛奶，這樣做出來味道都是不錯的。
1 根據(jù)你個人的喜好來煮就變成好吃的了，夏天來一份冰糖紅豆芋圓，甜甜香香還補血氣
2西米露可以說是芋圓伴侶了，在奶茶剛流行的一段時間，西米露可以說是備受歡迎的，濃濃的奶香加上晶瑩剔透的珠體，滋味特別好。但是在奶茶多樣化后，西米露這一角色也逐漸退出了人們的視線。
3芋圓甜品的豆子搭配各類，大多為紅豆，紅豆煮爛后放入芋圓甜品內(nèi)增加芋圓的香甜，混搭吃讓芋圓有更多的好滋味。當(dāng)然除了紅豆以外，腰豆綠豆等都是芋圓的好搭檔，雖然味道各有不同，但是也是非常適合芋圓的。
4 芋圓是一道著名的漢族小吃，屬于福建和臺灣地區(qū)的傳統(tǒng)甜點，常見品牌有鮮芋仙芋圓。以芋頭蒸熟后壓成泥，加上地瓜粉及水拌勻成團，搓揉成長條形再切成小塊，放入沸水中煮至浮起撈出即成芋圓。加入地瓜粉較Q，改用太白粉則較軟。相似食品還有以綠豆泥代替芋泥的綠豆圓。均是臺灣九份的著名小吃之一。
5煮熟的芋圓可和在冰糖水里食用，冬天時也有熱食的吃法。在臺灣和福建地區(qū)，許多甜點如豆花、刨冰，均可加點芋圓和地瓜圓覆蓋其上一起食用。
6 煮的話就是放開水里煮熟就可以了。然后想吃熱的話可以配紅豆沙或綠豆沙之類的糖水，冷的話可以配涼粉加王老吉。好像還可以加豆腐花跟燉奶。不過我覺得加牛奶奶茶搞不好也可以，反正都隨自己喜歡。
芋圓甜品是指用芋頭加上紫薯所制作而成的一種甜品美食，口感香滑甜糯，而且營養(yǎng)價值豐富，做法也非常簡單，深受大眾的喜愛，而不同的做法會呈現(xiàn)出不同的口感，經(jīng)常吃對身體非常好，可以將芋頭以及紫薯和木薯粉準(zhǔn)備好，加入椰奶和白砂糖放入鍋中即可，口感香甜。
自制芋圓甜品的做法是什么?
芋圓糖水
『配 料』芋頭 200克 紫薯 200克 紅薯 200克 木薯淀粉 300克 蜜紅豆 適量 蜂蜜或煉奶 適量 西米 適量 牛奶或椰奶 適量
『做法』
1、將芋頭、紫薯、紅薯分別去皮切塊。然后各自用錫紙包住，放蒸鍋隔水蒸15分鐘至熟。
2、將紫薯、紅薯、芋頭裝保鮮袋中，用搟面杖敲打成泥。
3、趁熱將木薯粉先加一些在芋頭泥中。剛開始可用筷子拌，因為比較濕黏，分幾次加入木薯粉，每次完全沒干粉了再加粉。木薯粉的量大約是每種食材的一半，200克芋頭泥，100克木薯粉。也有可能用不了，也有可能還不夠。這里紅薯泥用了100多克木薯粉，紫薯90克，芋頭差不多用了100克。每個人根據(jù)實際操作來，100克僅供參考。
4、將紫薯泥、紅薯泥、芋頭泥全揉搓成團，面團不沾手有彈性就可以了，感覺濕可以再加少許木薯粉或糯米粉。如果泥有些干(比如紫薯)可以邊揉邊加一點點熱水，記得分次加，別一次加太多。
5、取一部分泥搓成細(xì)條狀，切成一小段一小段。
6、將三種顏色的芋圓搓好，撒些許木薯粉防粘。
7、煮開一鍋水，放入一人份的芋圓，用勺輕輕撥散開。水再次沸騰，芋圓都浮在水面了再煮一分鐘，撈出。三種顏色可以分開煮以免串色，這里一起煮也還好，沒有串色。
8、撈出的芋圓立馬放入冷水中。過三四遍水，直到芋圓完全涼透，這樣芋圓的口感會更Q彈。
9、煮一鍋水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五分鐘，煮至西米內(nèi)部只有小白點關(guān)火，加蓋燜一會兒。西米如果燜了一會兒還沒完全透明，可以繼續(xù)煮開，然后再加蓋燜，反復(fù)操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中過涼，這樣西米口感Q彈好吃。
10、取一小碗，盛入西米和芋圓，澆上牛奶、蜂蜜，再撒上些蜜紅豆。也可以煮好紅豆湯，勺入芋圓，這樣也很好吃。美味的芋圓糖水就做好了
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芋圓煮好了怎么保存》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“老人吃芋養(yǎng)生”專題。
