香椿葉怎么存放
春季養(yǎng)生香椿。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“香椿葉怎么存放”，希望能對您有所幫助，請收藏。
在日常生活中，香椿的做法多樣，味道好，營養(yǎng)價值高，是很受歡迎的一種蔬菜，很多人都會吃香椿。想必人們最先想到的就是制冷，因為人們都知道將食物制冷可以增加其存放的時間。那么香椿葉當(dāng)然也不例外，也可以存放在冰冷的地方，例如冰箱中。下面給大家介紹香椿葉的存放方法。
一般情況下，香椿放冰箱能放多長時間主要看保存的方式，不同的保存方法會有不同的保質(zhì)時間。那么香椿放冰箱怎么保存呢？下面讓我們具體來看看吧！
香椿放冰箱可以保存2到20天以上，保存良好的香椿更是你可以保存一年之久。
冰箱一般分為冷藏和冷凍室，用不同的處理方式，在冰箱中的保存時間也是不相同的，一般最少可以保存兩天，最多可以放置一年之久。
01香椿放冰箱怎么放
冷藏室
香椿采摘下來之后，將老莖和老葉去除，香椿碼整齊，用保鮮膜包裹，可以直接放在冷藏室中，也可采取腌制的方式。
冷凍室
香椿摘好之后用開水焯燙一下，過涼水，吸干水分，將香椿用保鮮膜包好，或者用鹽腌好，在直接放入冰箱冷凍室中就可以了。
02香椿放冷藏室能保存多久
香椿放冷藏室有新鮮香椿和腌制香椿兩種，兩者保存的時間是不一樣的。
一般新鮮香椿放在冷藏室中，可以看情況保存2到4天的時間，而腌制的香椿存放時間就能大大延長，一般可以放2星期之久。
03香椿放冷凍室能保存多久
香椿放冷凍室一般有焯水和腌制兩種，兩者的保存時間也不相同。
只經(jīng)過焯水的香椿，包裹好放入冷凍室，可以存放20天以上，而加食鹽腌制的香椿，因為高滲透壓的環(huán)境不適合細(xì)菌生長，因此保存得當(dāng)?shù)脑?，甚至是可以保存一年之久?/p>
04不放冰箱保存香椿的方式
腌制香椿
腌制香椿因為有高滲環(huán)境，并且進(jìn)過焯燙殺菌，本身細(xì)菌含量低，還能抑制細(xì)菌生長，因此不放在冰箱也能保存，保存得當(dāng)，一般30天不是問題。
陰涼通風(fēng)保存
也可以將香椿摘下來之后，按頭尾的方向放好，一把香椿，一把香椿的捆起來，撒上一些清水，將香椿葉子的部位向下，放在陰涼通風(fēng)的地方，可保存3到4天。
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香椿葉是楝科落葉喬木香椿的嫩葉，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。香椿的營養(yǎng)價值較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分?？梢娖溆泻芏嗟墓πШ妥饔?。下面小編詳細(xì)的給大家介紹香椿葉的功效和作用。
香椿芽的營養(yǎng)價值：香椿芽富含鉀、鈣、鎂等微量元素，維生素B族，維生素C，胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。 香椿芽的功效：1、預(yù)防慢性疾病，抗腫瘤，降血脂，降血糖；2、健脾開胃、增進(jìn)食欲、抗衰老并滋補(bǔ)身體；3、輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染；4、增強(qiáng)身體免疫功能；5、潤滑肌膚、美容健康；6、抗炎殺菌殺蟲的功效，可治療蛔蟲病，長瘡、長癬等疾病。
香椿葉，為楝科落葉喬木香椿的嫩葉，又名香椿頭、香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。香椿的營養(yǎng)價值較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分。
營養(yǎng)價值
香椿的營養(yǎng)價值較高，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外，還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，香椿味苦、性平、無毒，有開胃爽神、祛風(fēng)除濕、止血利氣、消火解毒的功效，故民間有“常食香椿芽不染病”的說法?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)及臨床經(jīng)驗也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、補(bǔ)血、舒筋。如香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用；用鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡?fù)茨[毒有較好療效；民間用香椿煮水服用，治療高燒頭暈等??；據(jù)說，對前幾年流行的“非典型性肺炎也有一定的預(yù)防治療作用。
營養(yǎng)功效
它含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。
香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
南瓜是生活中很普遍的一種食材，南瓜中的營養(yǎng)物質(zhì)是很豐富的，含有人體所需的蛋白質(zhì)以及各種微量元素，經(jīng)常食用對身體健康是有益的，而且南瓜還能幫助人消化，保護(hù)胃黏膜，患有胃病的患者，是非常適合食用的，南瓜雖然營養(yǎng)豐富，但是大家都知道南瓜是不容易保存的，那南瓜怎么存放呢?
南瓜怎么存放
一、南瓜存放的方法
1、要把南瓜保存起來的方法就是買南瓜時不要買太熟的.最好要生一點.而且不要有碰撞到的 . 也不要有傷口.買回來要放在陰涼的地方.這樣可以夏天可以放2個多月.冬天可以放3-4個月，如果做了雕刻品大約可以放3-4個月. 所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習(xí)慣把南瓜作為重要的維生素來源儲藏起來。
2、南瓜切開后再保存，容易從心部變質(zhì)，所以最好用湯匙把內(nèi)部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿卜素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調(diào)的時候，南瓜心含有相當(dāng)於果肉5倍的胡蘿卜素，所以盡量要全部加以利用。
二、吃南瓜的好處
1、通便美容
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
2、保護(hù)胃粘膜
促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動，幫助食物消化。
3、降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4、預(yù)防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
5、預(yù)防中風(fēng)
南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
6、防癌治癌
預(yù)防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
7、容光煥發(fā)
南瓜籽更含豐富鋅質(zhì)，是非常重要的礦物質(zhì)，有增強(qiáng)免疫力、維持體內(nèi)機(jī)能正常運(yùn)作的作用，更具抗氧化功能，加強(qiáng)抗衰老效果。其中所含的植物性鐵質(zhì)，有助于制造紅血球，血氣運(yùn)行佳，自然養(yǎng)成紅潤好面色。適量食用南瓜籽，能保持內(nèi)在健康、外在容光煥發(fā)。
茶葉的存放有很多的講究。一般來說，放在陰涼防潮的地方是最好的。但是對于一些比較珍貴的茶葉來說，存儲條件就要更加嚴(yán)格一些。大家知道白茶怎么存放嗎？因為白茶是一種輕微發(fā)酵的茶葉，所以和綠茶的存儲是有很大的區(qū)別的。但是存儲條件也不是十分的苛刻。
儲存方式
第一種：白茶放罐子里儲存
茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
第二種：木炭儲藏法
取適量的木炭裝入小布袋內(nèi)，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應(yīng)每個月?lián)Q一次。
第三種：冷藏儲藏法
將茶葉用袋子或者茶葉罐密封好，將其放在冰箱內(nèi)儲藏，溫度最好為5°。
第四種：暖水瓶儲藏法
將白茶茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中，密封好即可。
第五種：白茶要低溫、避光貯藏
因為，在高溫條件下，茶葉內(nèi)含成分的化學(xué)變化加快，從而使品質(zhì)陳化加速，光照使茶葉內(nèi)含成分發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，從而使品質(zhì)失去原有風(fēng)格。
第六種：生石灰儲藏法
將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠(yuǎn)離有異味的物品，需要注意的是生石灰?guī)ё詈妹扛?個月?lián)Q一次。
白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項：
飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。
白茶宜常飲，不宜間斷。白茶的保健作用屬細(xì)水長流，不可間斷，否則，難以起到功效。古代名醫(yī)華陀在《食論》中提出了“苦茗久食，益思意”的論點。茶還要擇時而飲，不宜盲目飲用。俗話說：“飯后茶消食，午茶長精神?！憋埱芭c臨睡前這段時間，就不宜飲茶
香椿是人們比較喜歡的食品，在春季的時候，香椿樹開始發(fā)芽，這個時候講香椿樹上的枝葉摘下來，采用腌制或者清炒的方法食用，其味道都是比較的可口的，香椿富含維生素C、胡蘿卜素等，營養(yǎng)價值是比較的豐富，其藥用價值也是比較的高的，那么香椿葉的做法有哪些呢？
食材和原料： 香椿、豆腐。 配料：鹽、香油 教您香椿芽拌豆腐圖解的家常做法，如何做香椿芽拌豆腐圖解才好吃
1、香椿芽用開水燙一下，切碎，用鹽和香油拌勻；
2、與切成小塊的豆腐拌在一起即可！ 椿苗拌三絲 食材和原料： 高碑店豆腐絲200克、胡蘿卜半個、白菜心1個、香椿苗少許； 配料： 白糖1勺、蠔油一勺、醋1-2勺。
教您椿苗拌三絲圖解的家常做法，如何做椿苗拌三絲圖解才好吃
1、半根胡蘿卜洗凈削皮切細(xì)絲；
2、水開后下入胡蘿卜絲焯熟撈出過涼水后控干備用；
3、白菜心洗凈切細(xì)絲備用；
4、豆腐絲用開水稍燙一下?lián)瞥隹馗闪罌銮谐珊筒私z一樣長的段備用；
5、香椿苗洗凈后控干水；
6、將香椿苗和三絲混合，加入蠔油，糖，醋調(diào)味，制作完成。
是相當(dāng)相當(dāng)時令的名品。不過可以將香椿芽腌成香椿咸菜或者放入冰箱急凍，都可以在以后的日子里吃到它。 香椿含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
經(jīng)常的使用香椿葉是具有清熱利濕、利尿解毒的功效的，對于延緩衰老和滋陰補(bǔ)養(yǎng)都是有一定的作用的，而且香椿在治療腸炎、泌尿系統(tǒng)疾病等方面都是有一定的藥用價值的，香椿葉的做法是比較簡單的，大家可以嘗試著做一下。
香椿葉炒雞蛋是很多朋友都喜歡吃的一種小吃，那么如何做這樣的小吃呢?我們很多朋友都不是特別的了解的。根據(jù)很多人的口味我們可以掌握一些香椿葉炒雞蛋的做法大全的有關(guān)內(nèi)容，提供給大家，這樣喜歡吃香椿葉炒雞蛋的朋友就會根據(jù)自己喜歡的口味進(jìn)行制作了。
香椿葉炒雞蛋的做法大全
香椿炒雞蛋的制作食材：
嫩香椿頭150克，雞蛋6個。
鹽，料酒，植物油各適量。
香椿炒雞蛋的做法詳細(xì)步驟
① 將香椿頭洗凈，用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼切末。
② 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入香椿、鹽、料酒，攪成蛋糊。
③ 炒鍋注油燒至七成熱，將雞蛋糊倒入鍋內(nèi)，翻炒至雞蛋嫩熟，淋上少許熟油，裝盤即可。
調(diào)料
調(diào)和油：適量食鹽：1小茶匙香椿：適量
1香椿芽洗凈(最好用開水燙一下)，切碎，放碗中。
2將雞蛋磕入裝有香椿的碗中，加一小茶匙鹽及少許清水，順時針拌勻。
3熱鍋上油，倒入拌有蛋液的香椿碎，中小火翻煎至兩面金黃，即可出鍋食用。
4中小火翻煎至兩面金黃，即可出鍋。
5裝盤。
1先把香椿芽摘洗干凈。
2切成碎末。
3把雞蛋磕到碗里。
4放入鹽攪拌均勻。
5鍋里放油，倒入雞蛋液快速翻炒。
6炒到蛋液成形即可。
7盛入盤中，即可享用。
焯好的香椿擠干水分，切碎;
2胡蘿卜切成小丁，雞蛋加少許鹽打散成蛋液;
3將香椿碎、胡蘿卜丁倒入雞蛋液中，滴入幾滴香油調(diào)勻;
4鍋燒熱后倒入少許油，倒入混合好的蛋液;
5待蛋液四周略有凝固，用鏟子小心翻炒;
6炒至蛋液全部凝固即可出鍋。
以上內(nèi)容就是有關(guān)于香椿葉炒雞蛋的做法大全，我們知道了以上的做法之后，都可以隨時給家里人做香椿葉炒雞蛋這樣的小吃，那么喜歡吃的朋友可以收藏以上的內(nèi)容。給我們的生活飲食帶來了很大的方便以后我們可以隨時隨地做出這樣的好吃的香椿葉炒雞蛋。
有的人說香椿葉是不能吃的，只能拿來泡水喝，其實它與枸杞一樣，吃法不僅僅是泡水，也是可以直接吃的。從味道方面來說，香椿葉還是非常不錯的，而且吃了它之后還會有非常多的功效哦!今天就來給大家簡單介紹一下香椿葉泡水喝的功效，如果有需求的不妨嘗試一下。
香椿葉的功效與作用
清熱解毒 健胃理氣 潤膚明目 殺蟲
香椿是時令名品，含香椿素等揮發(fā)性芳香族有機(jī)物，可健脾開胃，增加食欲。含有維生素E和性激素物質(zhì)，有抗衰老和補(bǔ)陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。香椿的揮發(fā)氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
我國中醫(yī)認(rèn)為香椿苦、澀、平，有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效;
因為香椿能燥濕清熱、收斂固澀，可用于久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下等病癥，其次香椿具有抗菌消炎、殺蟲的作用，可用治瘡癬、疥癩等病;主治瘡瘍、脫發(fā)、目赤、肺熱咳嗽等病癥。
性涼，味苦平;入肺、胃、大腸經(jīng)。清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲。主治瘡瘍，脫發(fā)，目赤，肺熱咳嗽等病癥。
3.清熱利濕：香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。
4.祛蟲療癬：香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
5.澀血止痢、止崩：香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。
高湯可以說現(xiàn)在不僅做餐飲業(yè)的會頻繁用到連居家主婦們也是頻繁使用的。放了高湯的菜肴也似乎會變得更美味些!高湯是烹飪中最常用的輔料之一。高湯的做法很多，有葷有素，可以和面條一起搭配，也可以和米飯一起食用。高湯不僅味道濃郁而且富有營養(yǎng)。那么如此美味的輔料到底應(yīng)該如何存放呢?
一般煮好的高湯也不易存放太久，即使放在冰箱冷藏最多也不能超過3天，所以平日一次不用熬太多。待高湯冷卻后，放入冰箱冷藏。如果不放入冰箱，則要燒開后，撈起表面的浮油(因為油凝結(jié)后會將湯封住，使湯內(nèi)的溫度維持在較高的狀態(tài)，這樣會很易滋生細(xì)菌)，蓋上蓋子，但不可全蓋，要留一些縫隙通風(fēng);
高湯保存的具體方法：
1、冰格冷凍
將高湯倒入冰格中冷凍，每次取用一兩塊融化使用。這種儲藏辦法適合做上湯蔬菜、高湯燴豌豆等需要少量高湯提鮮的菜肴。
2、保鮮盒冷凍
將高湯倒入保鮮盒冷凍，用時自然融化后再倒入鍋中煮沸使用，如果急用，也可以放入微波爐中用高火轉(zhuǎn)2分鐘左右，讓外部的冰融化，脫離保鮮盒，這樣將整塊的高湯冰倒入鍋中，大火加熱到沸騰即可，這種保存辦法適合做魚丸湯、上湯面等湯類萊肴。
3、保鮮袋冷凍
如果不想占用太多的盒子，也可以用結(jié)實的保鮮袋做容器，直接把湯倒入袋子中冷凍保存，使用時與保鮮盒保存高湯的解凍方法一樣。
如果想要時間保存時間長一些，可以將做好的高湯，按每次用的量分好，放入冰箱的冰格冷凍成冰塊保存。需要食用的時候就拿出一塊來融化，這種方法也比較簡單，但是保存的時間最長也不要超過一個星期，而且一定要用有密封蓋的盒子冷凍保存，否則還是會變味變質(zhì)。所以還是建議大家平日一次不用熬太多，否則保存起來用不完也是浪費(fèi)。
鮮杏一般在夏天成熟，很多人都喜歡吃，尤其是老年人都只喜歡吃這種水果。對于老年人來說，很喜歡把鮮杏放軟之后再吃，這樣可以防止對于牙齒的損害，更容易食用。這種水果的存放需要引起大家的注意，因為它的存放如果不好的話，就會導(dǎo)致腐爛變質(zhì)，而且保質(zhì)期很短，不利于保存。那么，應(yīng)該如何存放鮮杏呢？
1、春夏交際之時，麥子成熟之前及之后這段時間，是杏子成熟的時候，選擇好的、甜的杏子食用，為身體提供必不可缺的營養(yǎng)成分，同時還可以享受勞動的樂趣。
2、選杏子時，要選擇成熟的顏色較深，不帶綠色的杏子摘取，用手輕輕捏一下，稍微軟一點的杏子是成熟最好的杏子，可以直接摘下來，清洗干凈直接食用。
3、摘杏子的時候，不要把杏子連同樹枝折下來，只要杏子成熟的差不多了，輕輕碰一下，杏子就會掉下，所以沒有必要破壞數(shù)字，影響明年杏子產(chǎn)量。
4、對于有傷，但是還沒有成熟的杏子，要及時摘下來，避免其影響其他杏子，防止病蟲害危害其他好的杏子，所以摘杏子時也順便替樹排排毒，做做保健活動。
5、摘下來的成熟的杏子要及時食用，新鮮水果不易保存，放久了營養(yǎng)容易流失，而且那時再食用，有可能果子里面已經(jīng)壞了，吃了對身體不好，特別是小孩子。
6、一不小心摘下來的稍微綠一點的，也就是還沒有成熟的杏子，怎么辦？輕輕摘下來，確保杏子沒有碰傷，或者摔傷，只要杏子完整容易保存，讓他自己成熟且食用。
7、對于沒有成熟的杏子，可以選擇讓它和蘋果放一起，使蘋果散發(fā)出的氣體，刺激杏子成熟。待杏子顏色變深，變軟后就可以食用。這里再次強(qiáng)調(diào)，杏子不能多時，容易引起消化不良。
東北地區(qū)很多人都喜歡吃蟬的幼蟲，蟬的幼蟲經(jīng)過油炸之后會變的酥軟，可以當(dāng)作一種美味的零食。很多南方人都不吃蟬的幼蟲，擔(dān)心會有寄生蟲。其實，只要處理得當(dāng)，是完全不必有這種顧慮的。但是人們抓到蟬的幼蟲之后，不會立即吃掉會，放上幾天后，然后再食用。那么，蟬的幼蟲應(yīng)該怎樣存放呢？
1、加工利用
每年6月中下旬（夏至前后）開始到8月初（立秋前后），是田間采收的最佳季節(jié)，其中以7月初或雨后的天氣最為集中。若蟲（知了龜）在濕軟的地下用鋸齒般的一對前足掘土出洞，爬出地面后即在地面上作短期運(yùn)動，然后樊緣樹干或棚架上準(zhǔn)備蛻殼，第二早晨4～6時羽化為成蟬，可利用手電筒照明，夜晚在樹下地面和樹干上覓捉，或清晨在樹上抓獲羽化的嫩成蟬。
人工飼養(yǎng)的若蟲（知了龜）收獲，應(yīng)在收獲成熟季節(jié)依據(jù)市場價格及時從地下挖掘或讓其自由出土抓獲。
在生產(chǎn)季節(jié)，將采獲的鮮活若蟲用清水洗去泥沙，每50克一盒，并注水把盒內(nèi)的若蟲（知了龜）淹沒，放在冰箱中冷凍保存。重新清洗后即可加工利用。若蟲（知了龜）存放的方法，有長期存放如冷凍或腌制，有短期存放如加水淹放、稀鹽水浸洗或出土后自然存放等。
食用時，可將鍋燒熱后放入適量花生油，待油滾沸后把知了龜放入鍋內(nèi)，用文火煎熟，盛入盤中，上面撒上少許精細(xì)碘鹽熱吃，口感特別鮮嫩。蟬去翅以后的加工熟制方法與知了龜相同。
蟬蛻作為傳統(tǒng)中藥成分，具有抗菌、祛寒、鎮(zhèn)驚、利尿的功能。
2、七大優(yōu)勢
（1）資源廣泛。農(nóng)村有眾多的楊樹、桐樹等樹木,還有著大量的蘋果、梨樹、山楂等果樹，而速養(yǎng)金蟬技術(shù)在不影響樹木生長的情況下，即可正常生長。
(2)購買種源： 金蟬種卵既可從專業(yè)養(yǎng)殖場家購買，也可自己動手采集。
(3)養(yǎng)殖時間縮短:室內(nèi)池養(yǎng)、塑料大棚的養(yǎng)殖時間為18個月，田地中半自然養(yǎng)殖一年半就可出售。
(4)無須飼養(yǎng)管理和投喂食物：蟬卵潛在土中便會吸食樹根的汁液。
(5)經(jīng)濟(jì)效益高：每平方米種卵2000個，每只0.1-0.2元計算，每平方米收入200-400元，若不影響地上農(nóng)作物生長的情況下養(yǎng)殖，每畝只需殖種50平方米，收入也會在萬元以上。
(6)產(chǎn)品暢銷：大小飯店、賓館、冷藏食品廠均會上門要貨。
(7)加工簡單：只需清洗、浸漬、烹炸或蒸煮就可小批量生產(chǎn)上市出售，深加工可制成罐頭。
記得小時候最愛吃的食物之一就是菱角，每年一到這個季節(jié)，媽媽就會買來菱角給我們煮著吃，很美味的一種食物。但是，也有一些朋友對于菱角不是很熟悉，一些朋友在初嘗菱角后想買一些帶回去給親戚朋友品嘗，卻又不免擔(dān)心會不會很容易壞掉，下面，我們就為大家介紹一下菱角的存放方法。
菱角是一種生草本水生植物菱的果實，味甘、涼、無毒，菱角皮脆肉美，蒸煮后剝殼食用，亦可熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。
既然菱角是營養(yǎng)價值這么豐富的食物，那么菱角怎么存放呢?
1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差!
2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天。
3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時間。
以上為大家介紹了一些菱角存放的小方法，相信大家對菱角應(yīng)該如何保存也有了一定的了解。當(dāng)朋友們以后再遇到菱角的時候，就不必為菱角的保存方法而發(fā)愁了，可以放心大膽的多買一些帶回去，送給親戚朋友，讓他們也品嘗一下這種營養(yǎng)價值高、并且味道鮮美的食物。
香椿，它的別名也叫做香椿芽、椿天、香樁頭等，在我國的安徽把香椿叫做椿白皮。香椿在我國的分布比較廣泛，在長江南北地區(qū)均有分布。香椿不僅可以用來入藥，治療一些常見的疾病，還可以用來食用，有一定的食療功效。我國從漢代開始人們就已經(jīng)開始食用香椿了。
香椿不僅可以用來涼拌，還可以用來炒食。一般人們都喜歡將香椿和雞蛋放在一起炒，這樣制作出來的香椿味道非常好。另外，香椿還可以用來腌制，下面我們看看腌制香椿的具體方法。
步驟：
1.采摘香椿芽，由于香椿含有亞硝酸鹽，所以選擇嫩芽，長度5-10公分左右即可;
2.洗凈，在水中浸泡 10分鐘左右，然后控干水分、曬干;
3.找一個盆放一層香椿撒一層鹽，如此反復(fù);
找個盆蓋好。過個多小時翻轉(zhuǎn)一次 ，反復(fù)4次左右。第二天用手揉搓腌制的香椿，然后再蓋好放置20天后就可以吃了。
香椿能提高機(jī)體免疫功能，潤澤肌膚 香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，并有很好的潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。澀血止痢，止崩 香椿能燥濕清熱，收斂固澀，可用于久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病癥。祛蟲療癬 香椿具有抗菌消炎，殺蟲的作用，可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病。
另外，香椿炒雞蛋的做法也比較簡單，首先要將香椿在開水中過一遍，然后再撈出來泡在冷水中，將泡好的香椿切好，然后放在打好的雞蛋液中一起加入各種調(diào)味品和蔥花進(jìn)行攪拌，然后將攪拌均勻的香椿雞蛋倒在熱油里面進(jìn)行翻炒，待到雞蛋和香椿熟了就可以出鍋了，是不是很簡單呢。
新鮮的龍眼也叫做桂圓，是比較常見的夏季水果，它吃起來甜美多汁，具有很好的補(bǔ)氣血的作用，在促進(jìn)記憶力的提高，在促進(jìn)睡眠方面都能發(fā)揮一定的效果，新鮮的龍眼在吃的時候也要有所注意，可以放到冰箱里面冷藏，另外也要注意要盡快吃掉，不能放的時間過長。也可以放到紙箱子里面，放到通風(fēng)陰涼的地方。
鮮龍眼怎么存放
新鮮桂圓是夏天的應(yīng)季水果，其味道甜美多汁，深得很多人喜歡?？墒牵迈r桂圓的保存不是一件易事，保存不好的話第二天就壞了，容易造成浪費(fèi)。那么，新鮮桂圓怎么保存呢?一般來說，有以下幾種方法：
1、新鮮桂圓用保鮮袋密封起來放冰箱里，不要放在冰箱里的冷凍室，在冷藏室，這樣就好了。記住新鮮桂圓要盡快吃掉，以防變質(zhì)壞掉。
2、可以把新鮮的桂圓拿去曬干，保存起來。曬干的桂圓保存的時間比較長，而且也會別有一番風(fēng)味。
3、曬干的桂圓應(yīng)放在箱子里，用塑料蓋起來，然后放在陰涼處，要經(jīng)常查看下預(yù)防發(fā)霉、蟲蛀等。
新鮮桂圓是越新鮮味道越好的，所以買回來以后要盡快吃掉，即使放冰箱里可以放幾天，可是味道已經(jīng)變了。
新鮮桂圓的功效與作用
新鮮桂圓作為夏季應(yīng)季的水果，受到了很多人的青睞。新鮮桂圓除了味道甜美之外，其功效與作用也是不容小覷的。
1、益氣補(bǔ)血，增強(qiáng)記憶
新鮮桂圓含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血，對全身有補(bǔ)益作用，能增強(qiáng)記憶，消除疲勞。
2、安神定志
新鮮桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3、養(yǎng)血安胎
新鮮桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。
4、抗菌，抑制癌細(xì)胞
新鮮桂圓對癌細(xì)胞有一定的抑制作用。
5、降脂護(hù)心，延緩衰老
新鮮桂圓可降血脂，增加冠狀動脈血流量，對與衰老過程有密切關(guān)系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶有較強(qiáng)的抑制作用，可以延緩衰老。
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