姜蔥雞的正宗做法
養(yǎng)生雞煲湯的做法。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“姜蔥雞的正宗做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
姜蔥雞聽(tīng)名字就知道里面包含大量的生姜和小蔥，很多人都是向來(lái)不喜歡吃姜的，但是把生姜做出不同的美食，保證讓不愛(ài)吃姜的人也能愛(ài)上吃姜，其實(shí)姜并不是不好吃，而是因?yàn)槔锩娴奈兜捞?，大家可以學(xué)著這種做法，保證可以愛(ài)上吃姜。
姜蔥屈雞
材料
主材：，雞肉(我用4只雞大腿)230克，，蔥2顆，洗干凈，切段，姜片5-6片，略拍，蒜頭2片切蓉，植物油適量，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量，汁料：，生粉2茶匙，蠔油1茶匙，痲油半茶匙，冷水2湯匙
做法
1.將雞肉用基本調(diào)料醬油、糖和鹽腌10分鐘，再加生粉、水和油適量腌5分鐘。
2.下油燒紅鍋，先爆香姜片，蒜蓉和白色較多肉的蔥段；下雞肉再炒至兩面金黃。
3.加水至雞肉一半左右，蓋好蓋燜5-8分鐘(主要是要雞熟透，將水變成汁料)。
4.炒一炒，勾芡 (用生粉2茶匙+1茶匙蠔油+半茶匙痲油，2湯匙凍水)即成。
姜蔥雞
材料
雞，姜，蔥， 芫茜，姜絲，鹽，酒
做法
1、光雞半只洗凈，用鹽和白酒涂遍雞身，腌二十分鐘左右。
2、將腌過(guò)的雞放進(jìn)微滾的水里浸十五分鐘，浸的時(shí)候要不斷地翻動(dòng)雞身，以防局部過(guò)度受熱導(dǎo)致雞皮爛。
3、將浸好的雞放冰水里冷卻，如果嫌放冰水麻煩也可將雞用保鮮紙包裹后放入冰箱的冷凍室內(nèi)冷卻。
4、將冷卻后的雞斬件。
5、姜磨成姜蓉，蔥切細(xì)絲，用鹽撈好后淋上燒熱的花生油，攪拌均勻后倒入斬好的雞塊里撈好，面上再鋪上芫茜便成。
ys630.coM延伸閱讀
雞肉是十分常見(jiàn)的一種食材，是深受很多人喜歡的食物，雞肉肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，并且雞肉可以和很多的食材搭配進(jìn)行烹飪制作出各種美食，經(jīng)常吃一些雞肉對(duì)增強(qiáng)身體抵抗力，提高免疫力和促進(jìn)智力的發(fā)育都有一定的作用。泡姜雞的做法簡(jiǎn)單，并且該做法的雞肉適合老人和體弱多病的人群食用。
原料：
雞半只，子姜200克，蔥兩根。生抽兩茶匙半，精鹽半茶匙，淀粉、米醋、白糖、紹酒、色拉油、水各少許。
制作步驟:
雞斬成塊，用半茶匙生抽、淀粉少許拌勻，泡油后待用。子姜刮去皮切成塊，用半茶匙精鹽略腌，洗去鹽分擦干水分。加入米醋、白糖各少許，低火15分鐘至水滾，放入姜浸至有酸甜味，取出姜塊待用。用少許色拉油爆香蔥段，放入雞塊、子姜、紹酒，加入生抽兩茶匙、水少許調(diào)味炒勻。將上述材料放入器皿中，低火20分鐘至雞爛即可。
雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質(zhì)含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質(zhì)中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質(zhì)，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來(lái)源，并且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質(zhì)和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對(duì)健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
雞的食用功效
1、強(qiáng)身健體：雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。
2、提高免疫力：現(xiàn)代社會(huì)中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)最好多吃一些，以增強(qiáng)免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀。
3、補(bǔ)腎精：可緩解由于腎精不足所導(dǎo)致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。
4、促進(jìn)智力發(fā)育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進(jìn)兒童智力發(fā)育方面，更是有較好的作用。
現(xiàn)如今社會(huì)剩男剩女那么多，而到了適婚年齡的你還沒(méi)結(jié)婚，家里人肯定很急，那你怎么辦呢？為了找到更好的，你肯定還會(huì)等。但是在等的過(guò)程中，你不妨完善下自己，學(xué)做幾道可口的小菜為自己加分。下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下家常姜蔥燜雞這道菜的做法吧。
2.把姜蔥切絲。
3.把鍋燒熱，放入油，把雞放進(jìn)去翻炒
4.炒得有點(diǎn)雞肉變色，而且有點(diǎn)干時(shí)，放入蠔油、醬油、鹽、胡椒粉入，翻炒一下即可。
5.把雞放進(jìn)事先準(zhǔn)備好的鍋里，下面用姜片墊底，上面再撒上姜絲，蓋上鍋蓋，用小中火燜20分鐘左右。
6.關(guān)火后立刻撒上蔥花，燜5分鐘即可。
7.美味的姜蔥燜雞就可以吃了。
今天小編介紹的家常姜蔥燜雞可是色香味俱全，這你可不容錯(cuò)過(guò)，趕快去嘗試著做一做，讓你的嘴巴過(guò)過(guò)癮。
雞肉的做法有很多種，而且雞肉也是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畈荒苋鄙俚囊环N美食，相信在平常生活中大家都喜愛(ài)吃姜蔥雞，但是也相信不少朋友并不會(huì)做這道美味的家常小菜，那這里就針對(duì)這樣的一個(gè)問(wèn)題專門(mén)為大家講講怎樣做出美味的姜蔥雞，希望下面的文章內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的!
1、姜蔥雞的做法
準(zhǔn)備材料：雞、姜、香菜和蔥
注明：雞不需要太大個(gè)，如果上了三斤以上的，最好切開(kāi)來(lái)，這樣比較容易入味。
2、準(zhǔn)備配料，姜塊最好用來(lái)磨碎，這樣雞的姜味很到位;香菜頭和蔥頭用來(lái)配料，切碎，是越碎越好;就這三樣?xùn)|西切好后拌在一起，再加鹽、花生油、醬油、蠔油，一起拌好，配料的份量看雞大小而定，醬油不適宜放太多，會(huì)掩蓋了姜味，只要記住，姜、香菜和蔥才是主要配料，其他調(diào)料只是調(diào)夠味就行。
3、全部配料搞好了，雞也稍為掠干水了，就往雞上面涂配料，一定要涂均勻，每個(gè)地方都不放過(guò)，最后剩下的全部倒進(jìn)雞肚子里，就把整個(gè)雞放在鍋里淹，你用哪個(gè)鍋煮就放哪個(gè)鍋，最好瓦鍋。
4、淹的大概二十分鐘，就往鍋的旁邊加水，那水千萬(wàn)不要倒在雞了，這樣就會(huì)把姜沫沖走了。加的水不用多，大概一碗多一點(diǎn)就可以，太多水味道就不濃哦!如果放得不準(zhǔn)，做多幾次就有把握了!
開(kāi)始煮了，中火煮開(kāi)了，然后調(diào)中小火慢慢煮，你會(huì)很快聞到一股難以阻擋的香味，會(huì)讓你更加期待!煮開(kāi)大概五六分鐘，就要慢慢的把雞翻一翻，就一直這樣慢慢煮，一般兩斤重的雞十幾分鐘就可以吃了!
5、怎么知道熟了呢?你用筷子從雞的翅膀插進(jìn)去，如果可以插的，就證明熟了。
姜蔥雞的做法是怎樣的呢?這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就為大家介紹到這里了，相信現(xiàn)在的大家閱讀完上面文章后已經(jīng)知道怎樣做出美味的姜蔥雞了，愛(ài)生活的我們是不能沒(méi)有美食陪伴的，希望這里的文章內(nèi)容對(duì)大家有幫助作用!
沙姜是一種食材，還是被叫做山萘，含有豐富的姜辣素，具有化痰行氣和消食開(kāi)胃的作用，沙姜肉質(zhì)脆嫩，在濃濃的辛辣味中帶著一點(diǎn)甜甜的感覺(jué)，沙姜雞是非常有名的一到菜肴，主要食材就是沙姜和雞，這道菜味道鮮美，有幫助消化的作用，就是孕婦這樣特殊的群體也可以吃的。
沙姜雞的做法
主料：光雞1個(gè)、沙姜3-4粒
調(diào)料：蔥3根、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、油2大匙、料酒2茶匙
做法：
光雞洗干凈，剁塊。用鹽和料酒腌20分鐘。沙姜去皮剁碎，蔥切蔥花。熱油鍋，把雞爆炒至變色。把雞推到鍋邊，爆香沙姜和蔥白。把雞和沙姜炒勻。放糖炒勻，蓋上鍋蓋燜至雞肉熟透。(期間要勤翻炒，防止粘鍋。也可以開(kāi)鍋炒，不過(guò)用的時(shí)間比較長(zhǎng)一點(diǎn)。)最后撒上剩余的蔥花炒勻即可。
小提示：雞肉滑嫩兩大要點(diǎn)
第一是腌制：雞肉要想嫩，腌制時(shí)一定要加入淀粉，才能鎖住肉的水分。
第二是滑炒：先快炒、變色后立即盛出，然后再炒菜，等菜差不多的時(shí)候再加入肉，雖然稍稍麻煩了一些，但這樣才能保持肉質(zhì)的鮮嫩。
沙姜雞食材的選購(gòu)
沙姜的選購(gòu)：
沙姜又稱山萘，為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質(zhì)多，松軟疏水，宜于沙姜生長(zhǎng)。故廣東省化州市南盛縣有“中國(guó)沙姜之鄉(xiāng)”的美稱。南盛自然和氣候天氣正好適宜栽種沙姜，所出產(chǎn)的沙姜最為優(yōu)質(zhì)。其沙姜呈褐色，略帶光澤，經(jīng)曬不癟，皮薄肉厚，質(zhì)脆肉嫩，味辛辣帶甜，含姜辣素高。具有化痰行氣，消食開(kāi)胃，健脾消水去濕和防疫等功效。
雞的選購(gòu)：
1、挑選健康雞：
健康的雞，精神活波，羽毛緊密而油潤(rùn);眼睛有神、靈活，眼球充滿整個(gè)眼窩;冠與肉髯顏色鮮紅，冠挺直，肉髯柔軟;兩翅緊貼身體，毛有光澤;爪壯有力，行動(dòng)自如。病雞則沒(méi)有以上特征。有的雞用手摸雞胸和嗉囊感覺(jué)臌脹有氣體或積食發(fā)硬;站立不穩(wěn)都是不能買的。
2、挑選嫩雞：
識(shí)別雞的老嫩主要看雞腳：腳掌皮薄，無(wú)僵硬現(xiàn)象;腳尖磨損少;腳腕間的突出物短的是嫩雞。
3、挑選散養(yǎng)雞：
我們做雞湯都愛(ài)用散養(yǎng)雞(也稱柴雞、草雞、土雞，即農(nóng)家養(yǎng)的雞)，識(shí)別的方法可以看腳：散養(yǎng)雞的腳爪細(xì)而尖長(zhǎng)，粗糙有力;而圈養(yǎng)雞腳短、爪粗、圓而肉厚。
4、識(shí)別活宰和死宰：
如果購(gòu)買已經(jīng)宰殺好的雞，需要注意是否是雞死后再宰殺的：如果屠宰刀口不平整，放血良好的是活雞屠宰;刀口平整，甚至無(wú)刀口，放血不好，有殘血，血呈暗紅色，則可認(rèn)定它是死后屠宰的雞。
美味的姜蔥雞是耐心做出來(lái)的，而要想自己做出美味姜蔥雞的話就需要掌握做法，很多朋友都不清楚怎樣做出美味的姜蔥雞，那這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就專門(mén)來(lái)為大家講講，希望下面的文章內(nèi)容對(duì)大家而言是有幫助的，能在文章內(nèi)容的知道下做出自己理想的美味姜蔥雞!
1、姜蔥雞的做法
準(zhǔn)備材料：雞、姜、香菜和蔥
注明：雞不需要太大個(gè)，如果上了三斤以上的，最好切開(kāi)來(lái)，這樣比較容易入味。
2、準(zhǔn)備配料，姜塊最好用來(lái)磨碎，這樣雞的姜味很到位;香菜頭和蔥頭用來(lái)配料，切碎，是越碎越好;就這三樣?xùn)|西切好后拌在一起，再加鹽、花生油、醬油、蠔油，一起拌好，配料的份量看雞大小而定，醬油不適宜放太多，會(huì)掩蓋了姜味，只要記住，姜、香菜和蔥才是主要配料，其他調(diào)料只是調(diào)夠味就行。
3、全部配料搞好了，雞也稍為掠干水了，就往雞上面涂配料，一定要涂均勻，每個(gè)地方都不放過(guò)，最后剩下的全部倒進(jìn)雞肚子里，就把整個(gè)雞放在鍋里淹，你用哪個(gè)鍋煮就放哪個(gè)鍋，最好瓦鍋。
4、淹的大概二十分鐘，就往鍋的旁邊加水，那水千萬(wàn)不要倒在雞了，這樣就會(huì)把姜沫沖走了。加的水不用多，大概一碗多一點(diǎn)就可以，太多水味道就不濃哦!如果放得不準(zhǔn)，做多幾次就有把握了!
開(kāi)始煮了，中火煮開(kāi)了，然后調(diào)中小火慢慢煮，你會(huì)很快聞到一股難以阻擋的香味，會(huì)讓你更加期待!煮開(kāi)大概五六分鐘，就要慢慢的把雞翻一翻，就一直這樣慢慢煮，一般兩斤重的雞十幾分鐘就可以吃了!
5、怎么知道熟了呢?你用筷子從雞的翅膀插進(jìn)去，如果可以插的，就證明熟了。
姜蔥炒雞的做法是怎樣的呢?這里針對(duì)大家關(guān)注的問(wèn)題就為大家介紹到這里了，相信現(xiàn)在的大家閱讀完上面文章后已經(jīng)知道怎樣做出美味的姜蔥雞了，愛(ài)生活的我們是不能沒(méi)有美食陪伴的，希望這里的文章內(nèi)容對(duì)大家有幫助作用!
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒(méi)有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒(méi)有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹姜蔥燒豆腐，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.先把豆腐切條備用。
3.炒勺上火燒熱，注入適量的烹調(diào)油，油燒熱下入切好的豆腐進(jìn)行煎制。
4.把豆腐煎到微黃撈出。
5.鍋中留底油下入姜片煸香，然后下入煎好的豆腐。
6.把豆腐翻炒數(shù)下，然后下入大蔥炒勻。
7.烹入醬油炒勻。
8.鍋中再放入適量的蠔油用大火炒勻。
9.炒勻后便可出鍋碼盤(pán)上桌食用。
相信看完上面的關(guān)于姜蔥燒豆腐的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好姜蔥魷魚(yú)卷。
2.魷魚(yú)切花，湯鍋加水和1/3姜片，水開(kāi)后放入魷魚(yú)焯燙，2分鐘后撈出、瀝干水分。
3.另起鍋，燒熱，放少許油，油熱后放入剩余姜片。
4.小火炒出香味后，放入焯燙后的魷魚(yú)。
5.翻炒1分鐘，加入紅辣椒。
6.炒勻后加入1大勺生抽。
7.加入蔥。
8.加少許雞精，翻炒均勻即可。
姜蔥魷魚(yú)卷這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來(lái)就要看你自己的表現(xiàn)了。不過(guò)在動(dòng)手做之前，你還是需要把所有的輔料給準(zhǔn)備好的，只有這樣做出來(lái)的菜才會(huì)最美味。
螃蟹是一種十分美味的海鮮，而且吃螃蟹是一定要食用活著的螃蟹，因此，一般來(lái)說(shuō)，螃蟹在沿海和沿江地區(qū)較為常見(jiàn)。那么，不知道大家知道多少種烹飪螃蟹的做法呢？雖然，白煮螃蟹是最能夠保持螃蟹原先的味道的，但是，大家也可以嘗試一下姜蔥螃蟹。下面介紹一下姜蔥螃蟹的做法。
材料：大閘蟹600克、姜、蔥、蒜、鹽、生抽、料酒、淀粉。
做法：1、螃蟹外殼刷洗干凈后對(duì)半切塊，去掉不能吃的蟹腮、蟹胃、蟹心等，蟹鉗略拍(好入味啊)。
2、灑上干淀粉，端著盤(pán)子掂幾下，讓螃蟹均勻地沾上淀粉。
3、姜切絲、蔥切長(zhǎng)段、蒜切片備用。
4、鍋內(nèi)放油燒熱，油比平時(shí)炒菜要多一點(diǎn)，入蟹塊炒炸至表面變紅，約七成熟即可。
5、蟹撈出來(lái)瀝干油。
6、鍋洗干凈后重新放少量的油，然后放入姜絲、蒜片和蔥白段爆香。
7、倒入剛才炒好的蟹，淋料酒略炒，放入少許適量的鹽和生抽翻炒均勻。
8、加入適量清湯（或清水)，燜5分鐘左右。
9、最后勾個(gè)薄芡，放入蔥段翻炒幾下出鍋。
BTW：剛放入鍋中的蟹不要去翻炒，因?yàn)榉粗笮啡鈺?huì)松開(kāi)。。
看了上面介紹的姜蔥螃蟹的做法，是不是非常吸引人呢。大家在燒制螃蟹的過(guò)程中，合理地使用生姜，能夠有效地提高螃蟹的鮮味，還能夠抑制螃蟹本身帶來(lái)的寒涼的性質(zhì)，降低吃過(guò)量的螃蟹對(duì)人體造成的傷害。因此，常吃姜蔥螃蟹是一個(gè)很好的方法。
花甲是我們比較喜愛(ài)的一種食材，花甲在自然條件下生長(zhǎng)的具有一定的藥用效果，是人們用來(lái)保健養(yǎng)生的最佳食物之一，而且花甲的烹飪方法比較多，可以用來(lái)制作各種美味的菜肴，人們對(duì)于花甲的喜愛(ài)程度是無(wú)所能及的，屬于高檔的食材，下面就為大家介紹一種比較刺激的花甲做法，叫做姜蔥炒花甲，希望大家學(xué)習(xí)一下。
做法一：
1. 蔥洗凈切成長(zhǎng)段，姜蒜去皮切碎，青紅椒切圈備用?；紫磧敉鈿さ哪嗌?。
2. 把花蛤放入無(wú)水的炒鍋里，中火加熱到3分鐘左右，花蛤陸續(xù)張開(kāi)口，立馬挑出張開(kāi)口的花蛤，放到水籠頭下沖掉里面的泥沙。
3. 花甲瀝干水分，水淀粉備好。鍋下油燒熱，爆香姜蒜和辣椒圈。
4. 倒入花甲快速翻炒。撒入鹽，順鍋邊淋入生抽，快速翻炒。
5. 倒入蔥段，淋入水淀粉，繼續(xù)翻炒。
6. 翻炒均勻即可盛碟開(kāi)吃
做法二：
1、花甲用清水養(yǎng)1小時(shí)，待其吐沙，洗凈，再將其沸水。姜切片，蔥切段；
2、鍋中燒油，爆香姜，下花甲爆炒。
3、下蔥花，調(diào)味料調(diào)味，勾芡即可。
枇杷仁脫花甲肉
花甲好吃，但肉不好脫。在煮花甲時(shí)，將枇杷仁放入鍋中與花甲同煮，能使花甲肉易脫落。
從以上的講解來(lái)看，姜蔥炒花甲這道菜是非常經(jīng)典的一道菜，在我們的烹飪方法當(dāng)中是屬于比較刺激的一種，更川味類似，因此，吃起有著川菜的麻辣鮮香，非常的好吃，而人們對(duì)于花甲的喜愛(ài)程度是非常高的，各種烹飪方法也是非常多的。
我們的生活離不開(kāi)朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。這時(shí)候就需要一個(gè)好的廚子，所以抓緊時(shí)間和小編一起學(xué)習(xí)姜蔥炒青蟹的做法。
2.姜切片，蔥切段。
3.熱油鍋，爆香姜片。
4.大火炒制，加入蟹炒至變色。
5.太大只了，要炒一會(huì)。
6.就紅色后，加入小半碗的水，適量的鹽，得悶煮一會(huì)，要不然不熟哦，因?yàn)閷?shí)在是太大塊了。
7.加上蓋子悶5-8分鐘左右，中間也要翻炒哦。
8.好了，加入蔥段，炒勻炒至有蔥香味即可出鍋。如果你喜歡炒出來(lái)干一點(diǎn)的在加水的量上可以控制一下哦?；蛘呷绻飞俚脑?，可以直接在熱油鍋時(shí)就可以姜蔥一起放咯。
9.出鍋哦， 兩大盤(pán)，太香了。
姜蔥炒青蟹固然美味可口，但是只有自己做出來(lái)，你才能夠真正體會(huì)到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請(qǐng)你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來(lái)，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō)，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來(lái)為大家介紹下姜蔥燒海參的做法。
2.海參放入沸水中焯水，焯水時(shí)加入蔥綠部分和部分姜片、白酒、白糖5g。
3.焯好過(guò)冷水濾干水分取出蔥和姜片備用.
4.西蘭花沸水焯水，水中加10鹽，焯好去除擺盤(pán).
5.熱鍋，放30g油，把姜和蔥白炒香再加入海參翻炒.
6.加入適當(dāng)清水和調(diào)味料稍微煮透之后直接勾芡.
7.加入蔥段即可出鍋，直接盛入擺好圓圈的西蘭花里。
看完上文關(guān)于姜蔥燒海參做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對(duì)自己好一點(diǎn)？趁著時(shí)間還多，請(qǐng)趕緊自己動(dòng)手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)姜蔥煎海魚(yú)的做法吧。
2.2海魚(yú)清理好后吸干水份，加入適量的鹽、糖、雞粉腌上15分鐘，姜蒜切碎，蔥切顆狀
3.1放入海魚(yú)在煲內(nèi)，按下煮飯鍵
4.2在電飯煲內(nèi)加入適量的花生油
5.待轉(zhuǎn)保溫后，開(kāi)蓋，稍晾涼一會(huì)
6.把魚(yú)小心地翻過(guò)來(lái)，按下煮飯鍵，再煎另一面
7.待轉(zhuǎn)保溫后，開(kāi)蓋，灑入姜蒜粒、蔥花，加蓋焗5分鐘左右
8. 淋入小許海鮮醬油，脫離電源，取出即可食用
為大家介紹的姜蔥煎海魚(yú)的做法簡(jiǎn)單又好吃，您一定流口水了吧！其實(shí)方法簡(jiǎn)單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
夏天剛過(guò)，外賣送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好姜蔥桂花魚(yú)這道菜。
2.把姜蔥切絲、紅綠辣椒切片 ，另備一點(diǎn)蔥段和姜片
3.在魚(yú)身抹點(diǎn)油，在魚(yú)肚內(nèi)放入蔥段和姜片，放魚(yú)在碟里
4.放入鍋內(nèi)蒸8 分鐘左右
5.燒熱鍋，放入生油和一另一半的姜絲爆出香味
6.取出魚(yú)，去掉碟內(nèi)多余的水份和肚內(nèi)的姜蔥段，放紅綠辣椒椒片和蔥絲、一半的姜絲在魚(yú)表面上,把已經(jīng)爆香的生油姜絲淋在魚(yú)上，再淋上適量的李錦記蒸魚(yú)鼓油適量，就可上桌了
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了姜蔥桂花魚(yú)的具體方法，你肯定能夠自己獨(dú)立完成。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
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