大麥苗粉的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“大麥苗粉的功效與作用”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
大麥?zhǔn)且环N在人們的日常生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)食物,大麥可以做成多種多樣的食物,比如可以直接做成麥子茶,人們?nèi)粘5臅r(shí)候就可以直接泡茶飲用,茶的味道也是非常好聞的,茶香十分濃郁。大麥苗還可以直接磨成粉,大麥苗粉也一樣對(duì)人體健康十分有好處。大麥苗粉的功效與作用是什么呢?下面來(lái)給人們具體的分析一下這個(gè)問(wèn)題。
大麥苗的功效與作用具體如下:1抗癌大麥苗粉是純天然食物,不是化學(xué)藥物。它無(wú)任何有害的副作用,能強(qiáng)化我們正常細(xì)胞的免疫能力,從而抑制致癌細(xì)胞的產(chǎn)生,有效地阻斷致癌細(xì)胞轉(zhuǎn)型與惡化。因此大麥苗粉不僅無(wú)損于正常細(xì)胞,反而能增加正常細(xì)胞的防御與修復(fù)功能。2肝功能肝臟是人體最重要的廢物處理工廠,因而經(jīng)常受到極嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。血液中GOT、GpT的數(shù)值若升高,通常表示肝功能正處于惡化中。據(jù)一些臨床研究顯示,在進(jìn)食了大麥苗粉后,肝功能都有恢復(fù)健康的現(xiàn)象。此外,在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物病理組織的切片上也顯示了其功效,即其抗氧化劑活性成分不論對(duì)急性肝損傷或慢性肝病變,均有保護(hù)效果。究其原因是與大麥苗粉中含有豐富的抗氧化酶有關(guān)。3有助于血紅素血液中紅血球最主要的生理功能是:攜帶養(yǎng)分和氧氣以供給細(xì)胞所需。而貧血?jiǎng)t會(huì)造成細(xì)胞缺氧,新陳代謝紊亂。大麥苗粉富含葉綠素,它和人體血液中的血紅素結(jié)構(gòu)極相似,唯一差別之處在于,結(jié)構(gòu)中心的攜氧離子, 血紅素是鐵離子而葉綠素是鎂離子。所以,大麥苗粉有助于血紅素作用,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝以及細(xì)胞廢物的排除。4抗氧化的pre-SOD和2-O-GIV大麥苗粉含有豐富的抗氧化酶---pre-SOD,它可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成有效的SOD。能有效抑制細(xì)胞激素,這些細(xì)胞激素是引起發(fā)炎癥狀(包括大腸炎)的原因之一。所以,抗氧化酶SOD可協(xié)助人體內(nèi)消除自由基。因此,對(duì)許多與過(guò)氧化相關(guān)的慢性疾病,例如:血管疾病、肝腎病變、糖尿病、癌癥等的防治,均有療效。大麥苗粉中另一個(gè)重要的抗氧化成分2-O-GIV 是屬于類黃酮(Flavonoid)族。它可減少動(dòng)脈中脂質(zhì)的過(guò)氧化作用,減少發(fā)生動(dòng)脈硬化癥。實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn),它可以與造成過(guò)氧化作用的金屬離子螯合或結(jié)合。此外它還能清除動(dòng)脈中的因脂肪氧化產(chǎn)生的有害自由基。2-O-GIV對(duì)紫外線的抗氧化劑效果極佳,它是同劑量維生素E的500倍。因此,對(duì)常受日曬或有曬斑的人效果良好。5大麥苗雖然只是大麥的幼苗,但是它在抗癌、恢復(fù)肝功能等方面都是有著非常大的益處的。不僅如此,通過(guò)上文的了解,我們也就基本上掌握了有關(guān)大麥苗的功效與作用。因此,希望有需求的朋友們,在以后的生活中可以利用起大麥苗來(lái),相信應(yīng)該很快就可以看到效果的。
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有吃過(guò)大麥苗汁的人群應(yīng)該都知道,這是一款對(duì)于人體健康非常有好處的飲品,不過(guò)第一次嘗試喝大麥苗汁的人群,對(duì)于它的味道可能并不是特別的喜歡,總覺(jué)得有一股非常大的味道,其實(shí)人們?cè)跊_飲的方法上出現(xiàn)了錯(cuò)誤,也有可能導(dǎo)致很難下咽,一般來(lái)說(shuō)比較推薦選擇用冷水沖泡的方式,可以很好的減小味道。那么大麥苗汁的功效與作用是什么呢?
1采用青汁,含豐富維生素、礦物質(zhì)及葉綠素等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高之蔬菜汁,可發(fā)揮保持健康與美容雙重功效。含有黃綠色蔬菜的營(yíng)養(yǎng),可以有效地彌補(bǔ)蔬菜的不足。屬低GI值食品。是一種均衡含有人體所需六大基本營(yíng)養(yǎng)素及幾十種微量元素、具有顯著排毒功效,并可營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞的高堿性純天然健康食品。大麥若葉的堿性度高達(dá)66.5(由日本食品分析中心提供數(shù)據(jù)),被譽(yù)為“堿性食物之王”,可以中和體內(nèi)酸性毒素、平衡酸堿、有效改善酸性體質(zhì)。含有30%左右的蛋白質(zhì),超過(guò)所有蔬菜,且其蛋白質(zhì)為小分子結(jié)構(gòu),不同于牛奶、肉類等大分子結(jié)構(gòu),更加利于人體吸收。含有sod活性酶等多種抗氧化成份,還含有45%左右的天然食物纖維可以養(yǎng)顏美容;增加飽腹感,有助控制體重;預(yù)防及改善高血壓、高血脂、糖尿病、脂肪肝、動(dòng)脈硬化等癥狀;降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。其中含有的葉綠素可以中和這些毒素并將其排出體外起到凈化血液而且對(duì)口臭、腋臭等各種體臭都有良好的除臭作用。2 麥苗榨汁好養(yǎng)生 我國(guó)傳統(tǒng)的中醫(yī)藥草本一般都是直接入藥的,作為藥膳食療多數(shù)是植物的根莖或果實(shí),而直接把草本當(dāng)作飲料來(lái)喝,在中國(guó)古醫(yī)藥典籍中確實(shí)比較少見(jiàn)。時(shí)下,在臺(tái)灣乃至海外各地,卻興起一股飲用小麥草汁的養(yǎng)生風(fēng),小麥草汁現(xiàn)成為一種風(fēng)行世界的新型健康食品。小麥草是禾木科植物小麥的嫩莖葉,中醫(yī)稱小麥草為“麥苗”。中醫(yī)古籍記載麥苗能“主消酒毒、暴熱、酒疸目疳”,有消炎退熱、健胃消食、疏利腸胃的卓越功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),麥苗含有豐富的葉綠素、維生素A、C、E及B族、礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鐵、硒、超抗氧化劑SOD、纖維及有益酵素。3除此之外,飲用小麥草汁還可以降血壓和血脂膽固醇,減少心血管疾病發(fā)生率,有高血壓和高血脂的患者可以食用。小麥草中富含纖維素,服用后可減少便秘,結(jié)腸炎、腸胃熱癥者、肝火大及肝功能指數(shù)輕微異常者可以經(jīng)常飲用。其中,超抗氧化劑SOD則可以幫助清除體內(nèi)自由基,降低細(xì)胞損傷或突變致癌的幾率。因?yàn)樾←湶莸睦w維非常有韌性,一般鮮榨的小麥草汁都由專門的果汁專賣店提供,家庭的果汁機(jī)是很難榨取的。小麥草從出芽后發(fā)育七天,即可收割榨汁,因發(fā)育時(shí)間短,故小麥草汁屬于寒性,屬寒性體質(zhì)的人,即手足容易冰冷者,腸胃虛弱容易腹瀉者,不宜多吃。否則吃了太寒涼的食物,易刺激敏感的腸胃道而引起嘔吐或腹瀉。另外,食用時(shí)應(yīng)該選配多樣蔬菜一起吃(如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等),這樣既能攝取多樣化的營(yíng)養(yǎng),還可降低小麥草的寒性。
對(duì)于生活在農(nóng)村里的朋友們來(lái)說(shuō),大麥苗是不陌生的,在他們的日常生活之中,經(jīng)常可以見(jiàn)到大麥苗。所謂大麥苗,其實(shí)就是大麥的幼苗,一般呈現(xiàn)的是綠色的。眾所周知,大麥成熟之后是可以食用的。但其實(shí)光光只是大麥苗也是有著一定的價(jià)值的,它本身是存在很多的功效與作用的。那么,大麥苗的功效與作用有哪些呢?一起了解下。
大麥苗的功效與作用具體如下:
抗癌
大麥苗粉是純天然食物,不是化學(xué)藥物。它無(wú)任何有害的副作用,能強(qiáng)化我們正常細(xì)胞的免疫能力,從而抑制致癌細(xì)胞的產(chǎn)生,有效地阻斷致癌細(xì)胞轉(zhuǎn)型與惡化。因此大麥苗粉不僅無(wú)損于正常細(xì)胞,反而能增加正常細(xì)胞的防御與修復(fù)功能。
肝功能
肝臟是人體最重要的廢物處理工廠,因而經(jīng)常受到極嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。血液中GOT、GpT的數(shù)值若升高,通常表示肝功能正處于惡化中。據(jù)一些臨床研究顯示,在進(jìn)食了大麥苗粉后,肝功能都有恢復(fù)健康的現(xiàn)象。此外,在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物病理組織的切片上也顯示了其功效,即其抗氧化劑活性成分不論對(duì)急性肝損傷或慢性肝病變,均有保護(hù)效果。究其原因是與大麥苗粉中含有豐富的抗氧化酶有關(guān)。
有助于血紅素
血液中紅血球最主要的生理功能是:攜帶養(yǎng)分和氧氣以供給細(xì)胞所需。而貧血?jiǎng)t會(huì)造成細(xì)胞缺氧,新陳代謝紊亂。大麥苗粉富含葉綠素,它和人體血液中的血紅素結(jié)構(gòu)極相似,唯一差別之處在于,結(jié)構(gòu)中心的攜氧離子, 血紅素是鐵離子而葉綠素是鎂離子。所以,大麥苗粉有助于血紅素作用,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝以及細(xì)胞廢物的排除。
抗氧化的pre-SOD和2-O-GIV
大麥苗粉含有豐富的抗氧化酶---pre-SOD,它可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成有效的SOD。能有效抑制細(xì)胞激素,這些細(xì)胞激素是引起發(fā)炎癥狀(包括大腸炎)的原因之一。所以,抗氧化酶SOD可協(xié)助人體內(nèi)消除自由基。因此,對(duì)許多與過(guò)氧化相關(guān)的慢性疾病,例如:血管疾病、肝腎病變、糖尿病、癌癥等的防治,均有療效。大麥苗粉中另一個(gè)重要的抗氧化成分2-O-GIV 是屬于類黃酮(Flavonoid)族。它可減少動(dòng)脈中脂質(zhì)的過(guò)氧化作用,減少發(fā)生動(dòng)脈硬化癥。實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn),它可以與造成過(guò)氧化作用的金屬離子螯合或結(jié)合。此外它還能清除動(dòng)脈中的因脂肪氧化產(chǎn)生的有害自由基。2-O-GIV對(duì)紫外線的抗氧化劑效果極佳,它是同劑量維生素E的500倍。因此,對(duì)常受日曬或有曬斑的人效果良好。
大麥苗雖然只是大麥的幼苗,但是它在抗癌、恢復(fù)肝功能等方面都是有著非常大的益處的。不僅如此,通過(guò)上文的了解,我們也就基本上掌握了有關(guān)大麥苗的功效與作用。因此,希望有需求的朋友們,在以后的生活中可以利用起大麥苗來(lái),相信應(yīng)該很快就可以看到效果的。
小麥苗粉對(duì)人體的的功效與作用有很多,小麥苗粉可以美容養(yǎng)顏,對(duì)皮膚非常好,還可以增強(qiáng)人體的抵抗力,小麥苗粉是用小麥嫩葉用微波干燥,低溫(0℃±5℃)氣流粉碎成的粉末。小麥苗粉的功效與作用比較多,很多人還不夠了解,小麥苗粉的功效與作用有哪些?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.小麥苗粉的功效與作用有哪些?
1、增強(qiáng)免疫力
小麥苗粉含有豐富的植物蛋白質(zhì)、葉綠素、抗氧化酵素、膳食纖維等多種營(yíng)養(yǎng)元素,此外,小麥苗粉含有的超氧化物歧化酶(SOD)等生物活性物質(zhì),小麥苗粉對(duì)人體增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、抗疲勞、促進(jìn)微循環(huán)均有積極作用。
2、美容
小麥苗粉可以清潔血液,并有助于細(xì)胞再生從而減緩衰老,使人覺(jué)得更有活力。小麥苗粉還有助于收緊已松弛的皮膚,達(dá)到美容的效果。
3、抗氧化
小麥苗粉富有抗氧化之物質(zhì),小麥苗粉的酵素可減輕關(guān)節(jié)炎,可促進(jìn)修補(bǔ)心臟、腎臟、胰臟等組織,尤其是腸胃的組織;
4、預(yù)防缺鐵
小麥苗粉也含鐵,并可直接讓腸道吸收。小麥苗粉有助于血紅素作用,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝以及細(xì)胞廢物的排除。
二.小麥苗粉怎么吃?
1、日飲用小麥苗粉1-2次,1次3-5克。先把玻璃杯等容器清洗干凈。把150毫升冷水或牛奶倒入搖杯。放入小麥苗粉3-5克,約1-2小匙。用小勺等攪拌均勻后即可飲用,放入少量小冰塊,口感更佳。
2、橙汁小麥苗粉原料:小麥面粉、橙汁(也可用任何自己喜歡的果汁)、枸杞子。
3.橙汁小麥苗粉的制作
先倒一杯橙汁在杯中。取一小湯匙的小麥苗粉,加入橙汁中。枸杞子泡開(kāi)后,一起加入,將小麥面粉和橙汁枸杞攪拌均勻,即可飲用。
大麥苗是大麥成熟以后的莖桿,有食療的功效,也有藥用的價(jià)值。通過(guò)加工以后,適當(dāng)?shù)某砸恍?,具有一定的調(diào)理身體的作用,在防癌抗癌方面,也能取得一定的效果,另外在促進(jìn)肝臟排毒方面也能有一定的功效,是一種具有抗氧化作用的食物。
1、抗癌
大麥苗粉是純天然食物,不是化學(xué)藥物。它無(wú)任何有害的副作用,能強(qiáng)化我們正常細(xì)胞的免疫能力,從而抑制致癌細(xì)胞的產(chǎn)生,有效地阻斷致癌細(xì)胞轉(zhuǎn)型與惡化。因此大麥苗粉不僅無(wú)損于正常細(xì)胞,反而能增加正常細(xì)胞的防御與修復(fù)功能。
2、肝功能
肝臟是人體最重要的廢物處理工廠,因而經(jīng)常受到極嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。血液中GOT、GpT的數(shù)值若升高,通常表示肝功能正處于惡化中。據(jù)一些臨床研究顯示,在進(jìn)食了大麥苗粉后,肝功能都有恢復(fù)健康的現(xiàn)象。此外,在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物病理組織的切片上也顯示了其功效,即其抗氧化劑活性成分不論對(duì)急性肝損傷或慢性肝病變,均有保護(hù)效果。究其原因是與大麥苗粉中含有豐富的抗氧化酶有關(guān)。
3、有助于血紅素
血液中紅血球最主要的生理功能是:攜帶養(yǎng)分和氧氣以供給細(xì)胞所需。而貧血?jiǎng)t會(huì)造成細(xì)胞缺氧,新陳代謝紊亂。大麥苗粉富含葉綠素,它和人體血液中的血紅素結(jié)構(gòu)極相似,.差別之處在于,結(jié)構(gòu)中心的攜氧離子, 血紅素是鐵離子而葉綠素是鎂離子。所以,大麥苗粉有助于血紅素作用,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝以及細(xì)胞廢物的排除。
4、抗氧化的pre-SOD和2-O-GIV
大麥苗粉含有豐富的抗氧化酶---pre-SOD,它可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)換成有效的SOD。能有效抑制細(xì)胞激素,這些細(xì)胞激素是引起發(fā)炎癥狀(包括大腸炎)的原因之一。它可減少動(dòng)脈中脂質(zhì)的過(guò)氧化作用,減少發(fā)生動(dòng)脈硬化癥。實(shí)驗(yàn)室的研究發(fā)現(xiàn),它可以與造成過(guò)氧化作用的金屬離子螯合或結(jié)合。此外它還能清除動(dòng)脈中的因脂肪氧化產(chǎn)生的有害自由基。2-O-GIV對(duì)紫外線的抗氧化劑效果極佳,它是同劑量維生素E的500倍。因此,對(duì)常受日曬或有曬斑的人效果良好。
小麥苗不但可以食用而且食用價(jià)值還非常高,常吃小麥苗可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以小麥苗受到了大家的的喜愛(ài),小麥苗里面含有豐富的維生素和氨基酸,常吃小麥苗可以起到提高人體免疫力和促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)等好處,下文我們就來(lái)給大家介紹一下小麥苗的保健功效和作用。
《本草綱目》記載:麥苗——味辛、寒、無(wú)毒,主治消酒毒、暴熱、酒疸、目黃。并搗爛絞汁日飲之,又解蠱毒;煮汁濾服,除煩悶,解時(shí)疾狂熱、退胸膈熱,利小腸。
小麥草含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、β胡蘿卜素、維生素B(1、2、6、12)、維生素C、維生素E、維生素H、維生素K、煙堿酸、泛酸、葉酸、生物異黃酮素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、錳、硒、鋅、銅、鈷、碘、硫。此外,還有豐富的酵素及葉綠素。酵素可以幫助身體進(jìn)行所有的生化反應(yīng),包括消化作用、新陳代謝作用、細(xì)胞的修補(bǔ)及再生等;葉綠素則有“濃縮的陽(yáng)光”及“綠色血液”的美譽(yù),不僅提供充沛的生命能量,還有造血、清血的功能。
小麥草含有近20種氨基酸,下面是幾種主要氨基酸的功能:
1、精氨酸:抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng),促進(jìn)生長(zhǎng)激素分泌,強(qiáng)化免疫系統(tǒng),幫助肝臟解毒。
2、離氨酸:是構(gòu)成所有蛋白質(zhì)的必須成分,舉凡抗體酵素、荷爾蒙和膠原蛋白的制造都少不了它,而受損細(xì)胞的修復(fù)也要依賴它。
3、蘇氨酸:控制體內(nèi)蛋白質(zhì)的平衡,促進(jìn)膠原蛋白及彈力蛋白的合成,維持肝功能正?;?。
4、組氨酸:是人體生長(zhǎng)發(fā)育、細(xì)胞修復(fù)及制造紅血球、白血球不可缺少的物質(zhì),而預(yù)防消化道疾病、過(guò)敏、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、貧血等疾病,也需要這種氨基酸。
5、異白氨酸:是形成血紅蛋白的必須物質(zhì),并具有調(diào)節(jié)血糖與能量代謝的作用。
6、白氨酸:穩(wěn)定血糖濃度,且是制造骨頭、皮膚和肌肉組織的重要物質(zhì)。
7、苯丙氨酸:促進(jìn)神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)的制造,可強(qiáng)化記憶力、理解力,并使人保持情緒穩(wěn)定,同時(shí)還有緩解各種疼痛癥狀的作用。
8、色氨酸:是使神經(jīng)穿到正常運(yùn)作的氨基酸,也是安定情緒及防治失眠的物質(zhì),對(duì)于生長(zhǎng)激素的分泌更是不可或缺。
小麥草的神奇力量:使細(xì)胞活性化,加速細(xì)胞的汰舊換新;強(qiáng)化副腎皮質(zhì)分泌荷爾蒙的能力;對(duì)心血管疾病有防治功能;有防治肥胖的效果;可減輕癌癥;是對(duì)抗癌癥細(xì)胞的有效武器,其富含的Abscisic酸可促使腫瘤逐漸萎縮,有效抑制癌細(xì)胞的增殖;增強(qiáng)性能力的作用;有凈化排毒的效果,甚至還能降低輻射對(duì)人體的傷害。
在上面的文章里面我們介紹了什么是小麥苗,我們知道小麥苗不但可以食用而且食用價(jià)值還很高,常吃小麥苗可以起到很好的保健養(yǎng)生功效,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了小麥苗的保健功效和作用是怎樣的。
小麥苗是屬于禾本科的植物,小麥味甘,微寒性,對(duì)人體心臟以及脾部,還有肝等有一定的好處。小麥苗的營(yíng)養(yǎng)豐富,含有140多種營(yíng)養(yǎng)元素。小麥苗含有活性酵素以及礦物質(zhì)等元素,小麥苗可以做成榨汁來(lái)喝,容易被人體吸收,小麥苗汁的功效與作用有哪些?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一、小麥苗為何物
小麥苗屬禾本科植物,種子入水輕浮瘦粒者為浮小麥。小麥味甘、性微寒,入心、脾、肝經(jīng)。小麥苗是含一百四十多種營(yíng)養(yǎng)的超級(jí)食物。小麥苗在所有綠色植物中,是富含最佳活性酵素、礦物質(zhì)、維他命、葉綠素、纖維、及人體必需之氨基酸及微量元素的天然食物。人體需要豐富的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)使血液做最佳的循環(huán),而小麥苗正可提供這些營(yíng)養(yǎng)。小麥苗中葉綠素的成份與健康
人體中的鮮血成份相似。因此小麥苗汁又被稱為“綠色血液”,能提供人體活動(dòng)所需要的均衡養(yǎng)份。
小麥苗是成份完全的食物,含有高量的蛋白質(zhì),比肉類、蛋類、魚類還多
二、小麥苗汁具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
小麥苗的營(yíng)養(yǎng)成分,除含豐富的維生系A(chǔ)、E、B外,還含大量的維生素C、葉綠素、礦物質(zhì)及 氨基酸、低淀粉與低脂肪。
三.小麥苗汁的功效與作用有哪些?
1.均衡營(yíng)養(yǎng)
小麥苗汁的營(yíng)養(yǎng)成分與普通食物并無(wú)特殊之處。如果蔬菜攝入量不足,飲用其或許能夠彌補(bǔ)日常膳食不足,達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的效果。
2.降壓
小麥苗汁含有較豐富的鉀,理論上對(duì)于輔助降壓有一定的作用,但如果是腎功能不好的人,攝入太多的鉀又排不出去的話,對(duì)人體就會(huì)有危害。
3.減肥
從麥苗汁的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)看,有豐富的葉綠素和膳食纖維,喝了之后會(huì)讓人有飽腹感,能抑制食欲,且本身的熱量較低,有助于減肥。
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