大麥的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大麥的功效與作用”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
隨著現(xiàn)代人生活壓力加大,養(yǎng)生保健的方法也是層出不窮,但是最受人歡迎的還是中國(guó)傳統(tǒng)的老中醫(yī),還有經(jīng)過上千年檢驗(yàn)的中藥。比如說大麥，那么大麥究竟有哪些功效與作用呢？今天就跟大家介紹一下。
【別名】麰（《廣雅》），倮麥，麰麥（陶弘景），牟麥（《綱目》），飯麥、赤膊麥（《醫(yī)林纂要》）。
【來源】為禾本科植物 大麥 的 果實(shí) 。
【原形態(tài)】一年生草本，高60～100厘米。稈直立，光滑無(wú)毛。葉鞘無(wú)毛，有時(shí)基生葉的葉鞘疏生柔毛，葉鞘先瑞兩側(cè)具彎曲溝狀的葉耳；葉舌小，長(zhǎng)儀l～2毫米，膜質(zhì)；葉片扁平，長(zhǎng)披針形，長(zhǎng)8～18厘米，寬6～1B毫米，上面粗糙，下面較平滑。穗狀花序，長(zhǎng)4～10厘米，分為若干節(jié)，每節(jié)著生3枚完全發(fā)育的小穗，小穗長(zhǎng)約2厘米，通常無(wú)柄，每小穗有花1朵，內(nèi)外穎均為線形或線狀披針形，微被短柔毛，先瑞延長(zhǎng)成短芒，長(zhǎng)僅8～14毫米；外稃長(zhǎng)圓狀披針形，光滑，具5條縱脈，中脈延長(zhǎng)成長(zhǎng)芒，極粗糙，長(zhǎng)8～13厘米，外稃與內(nèi)稃等長(zhǎng)；雄蕊3枚；子房1枚，花柱分為2枚。穎果與內(nèi)外稃愈合，罕有分離者，穎果背有溝。花期3～4月。果期4～5月。
【生境分布】全國(guó)各地均有栽培。
【性味】甘咸，涼。
【歸經(jīng)】《要藥分劑》："入脾、胃二經(jīng)。"
【功能主治】和胃，寬腸，利水。治食滯泄瀉，小便淋痛，水腫，湯火傷。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～2兩；或研末。外用：炒研調(diào)敷或煎水洗。
【注意】《本草經(jīng)集注》："蜜為之使。"
【附方】①治卒小便淋澀痛：大麥三兩，以水二大盞，煎取一盞三分，去滓，入生姜汁半合，蜜半合，相和。食前分為三服服之。（《圣惠方》）
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《本草經(jīng)集注》。
經(jīng)過上文對(duì)于大麥的介紹，我們對(duì)于大麥有了詳細(xì)的了解。在生活中我們可以更多的了解大麥的特質(zhì)，充分的利用它的藥用價(jià)值為我們的生活服務(wù)。
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現(xiàn)在有很多人在飲食上都是非常的精細(xì)的，可能覺得這些精細(xì)化的飲食會(huì)更加的好吃一些，精細(xì)化的飲食雖然好吃，但是在營(yíng)養(yǎng)上卻非常的缺乏，很多的營(yíng)養(yǎng)都在食物變得精細(xì)化的過程當(dāng)中流失掉了，這也導(dǎo)致現(xiàn)在很多人群身體越來越差，身體容易出現(xiàn)很多的問題。這類人群可以多吃一些粗糧，比如說大麥米，可以考慮經(jīng)常食用。大麥米的功效與作用是什么呢？
1大麥?zhǔn)且环N抗病蟲能力極強(qiáng)的和本植物
，幫無(wú)農(nóng)楷及工業(yè)污染之害，是一種天然的綠色食品。大麥除含有人體所需的礦物質(zhì)及VB1、2、3、6及VC.E葉酸等外，還含有過氧化物酶，細(xì)胞色素氧化酶等。大麥未除含有小麥微寒，還具有解熱消渴；益氣調(diào)中涼血化積，活力養(yǎng)血之功效，長(zhǎng)期食用，對(duì)冠心病、糖尿病、痔瘡、結(jié)腸病患者有調(diào)養(yǎng)、保健作用。大麥即可以煮飯，又可熬粥口感極其爽滑2營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
大麥具有益氣、寬中、化食、回乳之功效，有助消化、平胃止渴、消渴除熱等作用。大麥蛋白質(zhì)中賴氨酸含量和生物價(jià)偏低。3食用效果
性涼、味甘、咸，歸脾、胃經(jīng)；具有益氣寬中、消渴除熱的功效；大麥芽可消食寬中下氣，對(duì)消化不良、飽悶腹脹有明顯療效；并且有回乳功效。4適用人群
一般人群均可食用
適宜胃氣虛弱、消化不良者食用；凡肝病、食欲不振、傷食后胃滿腹脹者、婦女回乳時(shí)乳房脹痛者宜食大麥芽?！?原 料 〕大 麥 米 ， 堿 面 ， 豇 豆 ， 紅 糖 。〔 制 法 〕1 ． 將 大 麥 米 和 豇 豆 洗 凈 ， 一 起 放 入 鍋 中 ， 加 入 涼 水 及 堿面 ， 用 旺 火 燒 沸 后 ， 撇 去 浮 沫 ， 改 用 微 火 熬 1 小 時(shí) 左 右 ；2 ． 熬 時(shí) 要 不 斷 用 勺 攪 拌 ， 以 防 粘 鍋 ， 待 熬 到 大 麥 米 開 花 、豇 豆 熟 爛 、 粥 粘 稠 時(shí) ， 舀 入 鋁 桶 中 ， 置 微 火 上 保 溫 ；3 ． 食 用 時(shí) ， 碗 內(nèi) 放 上 紅 糖 ， 盛 滿 大 麥 米 粥 ， 攪 拌 均 勻 即成 ?！?特 點(diǎn) 〕北 京 傳 統(tǒng) 風(fēng) 味 小 吃 。 大 麥 米 粥 顏 色 粉 紅 ， 入 口 滑 爽 細(xì) 膩 ，吃 時(shí) 香 甜 醇 厚 ， 味 道 極 佳 。大麥芽人們應(yīng)該并不會(huì)感到陌生，很多人都有喝過大麥芽沖泡的茶，味道也還是比較好的，只不過具體的口味也要因人而異，有些人比較喜歡這個(gè)味道，有些人對(duì)于這個(gè)味道可能不是特別能夠接受，不管如何，大麥芽對(duì)于人體確實(shí)是有很多的好處的，具體大麥芽的功效與作用是什么呢？人們有必要好好地了解一下。
大麥芽的功效主要有以下幾點(diǎn)：
大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。
大麥茶還可用于：
（1）飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。（2）小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。（3）消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。（4）暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。大麥芽性溫，幫助消化米面類的食物，（山楂對(duì)肉類食物的消化作用更好），對(duì)因胃不好不能喝綠茶的朋友來說更好，所以喝大麥茶對(duì)減肥的促進(jìn)作用，可以放心的喝。另外大麥茶也可與紅茶共泡，味道也不錯(cuò)。大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，去油膩，助消化，潤(rùn)膚烏發(fā)。
補(bǔ)充：
大麥芽一年生草本，高60～100厘米。稈直立，光滑無(wú)毛。葉鞘無(wú)毛，有時(shí)基生葉的葉鞘疏生柔毛，葉鞘先瑞兩側(cè)具彎曲溝狀的葉耳；葉舌小，長(zhǎng)儀l～2毫米，膜質(zhì)；葉片扁平，長(zhǎng)披針形全國(guó)各地均有栽培。常喝大麥芽沒有明顯的壞處，但是需要注意的是大麥芽對(duì)正在哺乳的婦女有回奶作用，所以如果是哺乳期婦女，建議不要飲用，希望對(duì)您有幫助！
說起大麥秸我們都不陌生，大麥秸不但可以食用而且有非常高的藥用功效，經(jīng)常吃大麥秸是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健作用的。
【來源】為禾本科植物 大麥成熟后枯黃的莖稈 。
【藥理作用】大麥秸中，含有多糖成分，初步動(dòng)物試驗(yàn)，具有抗癌作用。
【性味】味甘苦，性溫，無(wú)毒。
【歸經(jīng)】入脾、肺二經(jīng)。
【功能主治】消腫，利濕，理氣。（性味以下出《本草再新》）
【附方】治小便不通：陳大麥秸，煎濃汁頻服。（《簡(jiǎn)便單方》）
【臨床應(yīng)用】治療心絞痛:將大麥根須制威片劑內(nèi)服，一般每次100～200毫克（2～4片），少數(shù)用300毫克，每日3次。治療31例心絞痛，22例癥狀明顯緩解，發(fā)作次數(shù)減少，運(yùn)動(dòng)耐量增加，硝基甘油片用量減少，氣促、心悸癥狀減輕。癥狀緩解大多在服藥2周，服用3000～6000毫克即顯效果。復(fù)查心電圖者12例，6例心肌損害改善，運(yùn)動(dòng)試驗(yàn)轉(zhuǎn)陰，6例無(wú)變化。又用于血脂過高癥，9例血清膽甾醇過高癥，治療前的平均值為308.4毫克％，治療后均見下降，下降值為39～124毫克％，下降百分比為17～40.7％，超過25％者5例，小于25％者4例，平均下降27.6％；19例血清甘油三脂過高癥，治療前平均值為327.2毫克％，治療后17例均有較明顯的下降，下降絕對(duì)值為24～270毫克％，下降百分比為13.7～54.7％，下降超過25％者14例，全組平均下降40％。
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《本草綱目》
大麥秸是一種已經(jīng)存在很久的藥材,在很多中醫(yī)書上都有關(guān)于它的記載，可見大麥秸其確實(shí)有著良好的藥用價(jià)值。
隨著社會(huì)的發(fā)展以及國(guó)際間的交流慎密，大部分學(xué)醫(yī)的都受到了西醫(yī)的嚴(yán)重影響，學(xué)習(xí)中醫(yī)的人是越來越少，所以這就造成了大家對(duì)中藥的了解也是越來越少。下面就來說說大麥奴這種中藥的功效與作用。
【來源】藥材基源：為黑粉菌科真菌大麥堅(jiān)黑粉菌寄生于麥穗上所產(chǎn)生的菌癭及孢子堆。
【原形態(tài)】大麥堅(jiān)黑粉菌寄主的整個(gè)花序被侵染后，每個(gè)籽粒變成了一個(gè)孢子堆，內(nèi)含的黑色粉末即黑粉孢子，原垣孢子圓形至卵圓形，暗褐色，表面光滑，(3.9-7.2)μm×(3.9-6.5)μm。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境：寄生于大麥和青稞的果穗上。
【性味】辛；寒
【歸經(jīng)】心經(jīng)
【功能主治】清熱解毒。主熱病發(fā)熱；服丹石中毒
【用法用量】?jī)?nèi)服：入丸、散，0.06-0.15g。
【摘錄】《中華本草》
以上就是對(duì)大麥奴的功效的一些簡(jiǎn)單的介紹，希望對(duì)所有的朋友都能所幫助，總得來說大麥奴的養(yǎng)生功效是非常強(qiáng)大的，因此日常生活中可以利用大麥奴來更好的促進(jìn)身體健康 。
大麥?zhǔn)且环N非常非常有益的食材，這種食材有著非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，當(dāng)然也有非常多的功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)大麥的功效與作用，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
大麥的功效與作用
(一)大麥的功效
據(jù)《本草綱目》記載：大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進(jìn)食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調(diào)中、寬胸大氣、補(bǔ)虛劣、壯血脈、益顏色、實(shí)五臟、化谷食之功。
各家論述
《別錄》：主消渴，除熱，益氣，調(diào)中。
《唐本草》：大麥面平胃，止渴，消食，療脹。
《崔禹錫食經(jīng)》：主水脹。
《本草拾遺》：調(diào)中止泄。
《綱目》：寬胸下氣，涼血，消積，進(jìn)食。
《本草衍義》：有人患纏喉風(fēng)，食不能下，將此大麥面作稀糊，令咽之，既滑膩，容易下咽，以助胃氣。
大麥有溫中下氣，暖脾胃，破冷氣，去腹脹等功效，適用于睥胃虛寒引起的腹脹、腹痛等癥。
消暑
可以消暑，用炒過的大麥泡的茶即為大麥茶，是夏天很好的消暑飲品。
治胃病
可以治療十二指腸潰瘍及胃炎等疾病，并有消食、回乳、消水腫等功效。
抗癌作用
大麥中含有抗癌成分，該成分可抑制在腸中產(chǎn)生的致癌毒素的形成，進(jìn)而有預(yù)防腫瘤的作用。
助消化緩解便秘
大麥還有改善消化和減輕便秘的功能。美國(guó)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，病人在食用大麥后，腸蠕動(dòng)規(guī)則，脹氣消失，腹痛減輕，若每天吃3塊大麥粉做的松餅，便秘便可以減輕和消除。
解油膩
大麥茶能消除大魚大肉的油膩，韓國(guó)人吃燒烤、火鍋、泡菜后飲用大麥茶，去油、解膩、健脾胃、助消化，美容呢。
大麥茶怎么泡
1.散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上兩升水，煮15分鐘左右，或煮開后倒入茶壺中多次沖泡。
2.如果是袋裝的大麥茶，用沸水沖泡即可。
3.把大麥茶放入水中煮開，倒入茶杯中，可趁熱飲用，也可攤涼再飲。
4.大麥茶適合單泡，不適宜搭配其他茶。
大麥茶的營(yíng)養(yǎng)功效
1、大麥茶被稱為東方咖啡。據(jù)《本草綱目》記載，大麥味甘性平，有去食消脹、平胃止渴、益氣調(diào)中、壯血脈、實(shí)五臟、化谷食的功效。
2、它不僅能消除排檔中大魚大肉的油膩，其所含的微量元素和膳食纖維，還能很好地促進(jìn)腸胃功能，起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的效果。
3、中國(guó)人的春節(jié)，往往以雞鴨魚肉為主，在大快朵頤后，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進(jìn)消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養(yǎng)胃、暖胃的作用，適合各種年齡段人群飲用。
4、大麥茶為純天然。四季皆宜。適宜各種年齡人群的保健飲品。
結(jié)語(yǔ)：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)大麥的功效和作用以及大麥茶的泡法應(yīng)該都有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的大麥的話!請(qǐng)仔細(xì)閱讀上文哦!
很多人對(duì)大麥糵丸并不是很了解，所以在選擇之前，對(duì)大麥糵丸的成分、適應(yīng)癥都是要進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，這樣對(duì)疾病治療才會(huì)有很好的幫助，使得疾病得到很好改善。今天我們就來看一下。
【處方】大麥糵（炒黃）1兩，白術(shù)1兩半，人參1兩半，枳殼（去瓤，麩炒）1兩，檳榔（銼）1兩，半夏（湯洗7遍，焙）1兩，陳橘皮（湯浸，去白，焙）1兩，薏苡仁（炒）1兩，干姜（炮）1兩，大黃（細(xì)銼，醋炒）1兩，厚樸（去粗皮，生姜汁炙）1兩，甘草（炙）3分。
【制法】上為末，煉蜜為丸，如梧桐子大。
【功能主治】堅(jiān)筋倍力。主傷寒后，飲食不消，腹脅虛滿。
【用法用量】每服15丸，加至20丸，空心米飲送下，每日2次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷三十二
以上就是利用大麥糵丸治療疾病的一些常見的方法和常識(shí)問題了，最后提醒一下在利用大麥糵丸治療疾病的的同時(shí)一定注意日常的飲食習(xí)慣，這樣才能保證其治療的效果。
