小兒健脾養(yǎng)胃粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“小兒健脾養(yǎng)胃粥的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
脾胃是身體的根本，只有脾胃好，才能夠正常的進食和消化，也才能保證身體的健康。脾胃出問題的話，則會導(dǎo)致身體出現(xiàn)各種問題。而孩子就是最容易脾胃不好的群體之一，因此在給孩子搭配飲食的時候，一定要給他們吃一些可以健脾養(yǎng)胃的食物，比如說小米山藥粥、土豆粥、牛奶粥、山藥紅棗糯米粥、栗子粥等。
1.小米山藥粥
材料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，然后加白糖適量，空腹食用。
功效：健脾止瀉，消食導(dǎo)滯。同時也適用于兒童脾胃虛弱，消化不良。
2.土豆粥
材料：土豆100克，大米100克。
做法：土豆去皮，清洗干凈，切成小塊，和大米共煮成粥。
功效：土豆味甘、性平，具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效，此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。
3.牛奶粥
原料：大米100克，牛奶500克。
做法：大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。
功效：補益氣津，養(yǎng)胃生肌。
4.山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
5.栗子粥
材料：大米粥1小碗、栗子3個。鹽少許。
做法：將栗子剝?nèi)テず笄兴椤ｅ佒没鹕希尤胨?，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。栗子一定要剝凈內(nèi)外皮，煮爛。
功效：栗子粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養(yǎng)素。秋天盛產(chǎn)栗子，適量地吃一些，對身體很有好處。栗子雖營養(yǎng)豐富，但吃過多容易腹脹，要適可而止。
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當(dāng)冬季到春季的時候，我們的胃口都會變得越來越好，因為冬季寒冷，大部分人都吃不下飯，春季溫度慢慢的回轉(zhuǎn)，所以很多人食欲大增。春季健脾養(yǎng)胃粥的做法是以一些肉類為主料，然后加入一些調(diào)料，因為種類繁多，所以能滿足大眾口味。那么春季健脾養(yǎng)胃粥的作用有哪些呢？它的具體做法有哪些呢？讓我們一起來了解一下。
冬春換季進食注意
冬春換季時人體陽氣升發(fā)，腠理疏松開泄，各組織器官功能開始活躍，細(xì)胞代謝逐漸趨于旺盛，新陳代謝加快，人體此時需要進食富含營養(yǎng)并有助扶助正氣、升發(fā)陽氣的食物，以供給機體所需、升發(fā)人體陽氣。
具體選擇上，可以選擇清溫平淡的食物，如新鮮蔬菜、水果、優(yōu)質(zhì)蛋白等食品，少食脂肪含量較高的動物性食品，以清理胃腸、排除積滯。另外，可以適當(dāng)進食如蔥、蒜、韭菜等辛溫之品，以助體內(nèi)陽氣升發(fā)。介紹以下適宜冬春進食的粥品食療：
豬肝粥
材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品各適量。
做法：將豬肝切碎備用，先將粳米洗凈，入鍋加水，大火煮沸后再煮約15分鐘，將豬肝放入繼續(xù)煮，待將熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：豬肝粥具有補血明目、養(yǎng)肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更適宜服用。
芹菜粥
材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品適量。
做法：將芹菜洗凈切成細(xì)丁備用，粳米洗凈入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最后放入適量食鹽、蔥、生姜、香菜等調(diào)味品即可。
功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是適宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤為適宜。
菊花粥
材料：粳米200克、干品杭白菊15克、白糖或冰糖適量。
做法：先將粳米洗凈，入鍋加水，上火煮開，將杭白菊放入共煮，待粥煮熟后放入適量白糖或冰糖即可。
功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可適量服食，對于有頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛者及高血壓病人更適宜服用。
以上列舉了春季健脾養(yǎng)胃粥的做法，當(dāng)然這只是其中的一種，人們可以根據(jù)自己的口味選擇不同的調(diào)料，當(dāng)然是要以健康為前提，生活的快節(jié)奏化，人們越來越不注重自己的身體健康，這樣的做法是不正確的，因此在工作忙碌之余更應(yīng)該注重自己的飲食方面，提高生活水平，增強身體體質(zhì)，讓自己的身體和工作都處于正能量中。
健脾養(yǎng)胃是一種治病方法，人們在健脾養(yǎng)胃的時候一般都是會利用食物來給自己改善和治療，調(diào)節(jié)自己不良的生活，將脾胃健好了之后身體也會更健康，吃飯能吃下了之后身體也不會虛弱，更不會感染上什么疾病，其實很多人患病是因為免疫低下的原因造成的，那么健脾養(yǎng)胃粥到底有哪些做法呢?
做法一
材料
薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把(兩人份)
做法
1、懶人做法：所有材料除枸杞外在睡覺前洗凈，浸泡在電飯鍋內(nèi)，按煮粥、按定時即可，至于定時多久，那就要看各自早上起來來時間來定啦!個人感覺，設(shè)置粥煮好跳到保溫檔這個時間應(yīng)該要比你起床早一個小時，這樣粥煮好后保溫一個小時會更稠些。早上起來后第一件事，先把枸杞用開水洗一下放進粥里，關(guān)掉電飯鍋，等你打掃好“個人衛(wèi)生”粥就可以吃了。
2、養(yǎng)生做法：如果有時間我倒還是建議用砂鍋來煲粥更好些，先把材料洗凈后泡半天，放砂鍋用大火煮開，再小火煲一個半至二個小時，這樣就可以了。
做法二
1.薏仁在準(zhǔn)備下鍋前三個小時用溫水浸泡，紅棗用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.淮山、紅棗、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。
通過上面內(nèi)容的介紹，讓我們知道了健脾養(yǎng)胃粥的相關(guān)做法，制作這種健脾養(yǎng)胃粥的時候必須要先了解到底有哪些食物具有這樣的功效，健脾養(yǎng)胃的食物有山楂，還有紅棗等，這些食材都是可以得到健脾養(yǎng)胃的效果，當(dāng)給自己健脾養(yǎng)胃的時候就可以用這些食材來熬粥。
粥應(yīng)該是我國特有的一種食物，中醫(yī)上面稱粥是天下第一補品，不同的粥有不同的養(yǎng)生功效，胃病是很多人的煩惱，下面小編將為大家介紹幾款養(yǎng)胃粥，一起來看看吧!
目錄
1、什么是養(yǎng)胃粥 2、健脾養(yǎng)胃粥的做法
3、吃什么粥養(yǎng)胃 4、早晚養(yǎng)胃粥做法
5、胃病吃什么粥養(yǎng)胃 6、怎么養(yǎng)胃治胃
7、食用養(yǎng)胃粥禁忌 8、四款經(jīng)典養(yǎng)胃粥
什么是養(yǎng)胃粥
養(yǎng)胃粥不僅能夠補充益氣，健脾開胃，還能夠滋陰潤肺，對于有盜汗、體虛、沒有食欲的人非常實用。
健脾養(yǎng)胃粥它非常容易消化乃天下第一補品，健脾養(yǎng)胃粥有養(yǎng)生功效，健脾養(yǎng)胃粥益氣養(yǎng)陰，健脾養(yǎng)胃。
山藥粥能健脾養(yǎng)胃
小兒脾常不足，風(fēng)寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意飲食衛(wèi)生而感受濕濁之邪，就會發(fā)生腹瀉疾病。
我國中醫(yī)認(rèn)為，小兒的發(fā)病和脾胃功能是相關(guān)聯(lián)的。
進入秋冬時節(jié)可以適當(dāng)煲些山楂、麥芽、谷芽、扁豆、山藥、鴨腎等調(diào)理脾胃的湯水或粥水，或者找中醫(yī)師望聞問切后。
根據(jù)患兒偏寒或偏熱而添加陳皮、北芪、黨參等或麥冬、薏米等煲湯或煲粥，以增強小兒脾胃功能，提高免疫力從而預(yù)防腹瀉疾病。
山藥蓮子粥
每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。
對于小孩，還是把山藥，蓮子進行碾碎成粉，制作成米粥喂食。
此粥可溫胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。
健脾養(yǎng)胃粥的做法
當(dāng)出現(xiàn)了胃脹、胃痛、消化不良等胃病前期癥狀時，不必驚慌，也別忙著吃藥，可采取肉粥養(yǎng)胃的方法。
只需堅持吃兩周的肉粥，胃部不適便能痊愈。
之所以吃肉粥，是因為一來不至于缺乏營養(yǎng)，二來可以通過肉食來刺激腸胃的蠕動，調(diào)動腸胃的工作積極性，更有利于緩解胃部不適。
脾胃需要靠養(yǎng)，秋季早晚溫差大，人體抵抗力就會下降。
秋季需要健脾養(yǎng)胃，那么秋季健脾養(yǎng)胃喝什么粥好呢?
牛奶
味甘、性平，歸肺、胃經(jīng)。
作用
補肺胃，生津液，潤大腸。宜于陰虛胃痛，津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習(xí)慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
粥類
粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護胃。
確定適合養(yǎng)胃的早餐食物。
原則有三
易消化，防刺激，多營養(yǎng)。
如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
吃什么粥養(yǎng)胃
胃不好，不喜歡吃干硬的東西時，推薦主食以吃粥為好;記住主食是粥，不是稀飯，胃不好的人吃稀飯并不好。
稀飯中的水太多，胃不好的人，往往腸胃的運水功能也不強，以稀飯當(dāng)主食，反而增加了胃腸的負(fù)擔(dān)，不好。
有的胃不好的人吃稀鈑，還會出現(xiàn)嗝酸、胃脹、難受等不良反應(yīng)。
粥與稀鈑是有區(qū)別的，粥煮出來是特別爛熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不會倒的。
也就是說，粥中的水分是放到恰當(dāng)?shù)暮锰帲屩骷Z煮得爛透而不稀，這樣的粥當(dāng)主食吃最養(yǎng)胃。
山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品。
芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。
所以說芡實是健脾補腎的絕佳首選。山藥營養(yǎng)豐富，易消化吸收，和芡實搭配更是補脾養(yǎng)胃的上好食品。
芡實山藥粥補脾胃，滋肺固腎。適用脾虛腹瀉，腎虛遺精，慢性久痢，虛勞咳嗽。
做法
芡實、干山藥各30克，糯米50克，沙糖適量。芡實、山藥、糯米洗凈后加沙糖，同煮成粥。
鮮蘆根粥
蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。
以上諸藥配伍得當(dāng)，共達泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。
該粥適應(yīng)于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者，表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜服此粥。
做法
新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。
撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜，一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結(jié)合，食起來滑利可口，另有一番滋味。
板栗冰糖粥
板栗冰糖粥具有養(yǎng)脾健胃、補腎強筋、活血止血的作用，適用于胃納不佳、脾胃不健、腰膝軟痛、四肢乏力、多夢失眠、夜尿增多等病癥。
做法
板栗50克，粳米100克，冰糖適量。將板栗仁切碎與粳米一同放入鍋內(nèi)，加適量清水煮粥，待粥煮至濃稠時，放入冰糖調(diào)味即可食用。
砂仁粥
砂仁味辛溫、運脾助胃消化，營養(yǎng)物質(zhì)在砂仁溫煦脾胃的作用下被充分吸收，而代謝廢物則不能在體內(nèi)停留而排出體外。
食用后，不但消化不良病癥明顯緩解，而且精神旺盛、體力充足。適用于慢性胃病屬痰濕型體質(zhì)的人食用。
砂仁10克，大米25克，小米25克.取砂仁，略洗去浮塵及雜質(zhì)，裝紗布袋封口加水2000同ml。
煮30分鐘后將藥袋取出，藥水備用.小米、大米冼凈入鍋，加藥水，煮成約500ml的粥，分2次吃完。
糯米紅棗粥
糯米，性甘平、無毒，入脾胃。有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗主心腹邪氣，安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。
平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。
以此二種藥食同源的原料共煮粥，經(jīng)常食用，對胃寒有效。
做法
紅棗4顆，糯米適量，冰糖適量。
將糯米清洗和紅棗清洗干凈;砂鍋中加入清水，倒入糯米浸泡一段時間后，然后加入大紅棗;轉(zhuǎn)大火將糯米燒開。
加入適量冰糖，然后轉(zhuǎn)小火慢熬;用小火熬制半個小時候后，即可起鍋。
甘藍粥
甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然胃菜。
其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
用甘藍與粳米共煮成的甘藍粥，甘甜可口，補益臟腑，可令人安睡。
此粥有益腎強身、通經(jīng)活絡(luò)、散結(jié)止痛的作用,適于消化道潰瘍病、膽絞痛、維生素C和維生素K缺乏、婦女乳汁缺少等癥。
甘藍、糯米各100克,豬肉末、小蝦米各適量,共煮粥。
早晚養(yǎng)胃粥做法
紅棗蓮子粥
紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C，化痰止咳，祛脂降壓。
壯陽壯腰聰耳，安神除煩，健脾，和胃，養(yǎng)陰補虛，兩者搭配煮粥是很有營養(yǎng)的養(yǎng)生粥，早餐吃一碗挺不錯的。
材料
粳米50克、大棗10個、蓮子20克、紅棗20克。
做法
1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.三者同入鍋內(nèi)，加清水適量，旺火煮開后，文火熬煮成粥。
3.根據(jù)個人口味調(diào)味后早晚食用。
功效
養(yǎng)胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
脾與胃均為人體的重要器官，其為表里關(guān)系。脾胃功能失常可出現(xiàn)口臭、腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良、疲倦、消瘦、腹部墜脹、久泄脫肛，甚至子宮下垂、胃下垂、腎下垂等表現(xiàn)
健脾和胃之物
能健脾和胃的食物有：小米，山藥枸杞子，菠菜，蓮子，銀耳，大豆，谷物、扁豆，薏米，大棗，板栗，木瓜,牛奶豆制品，蘑菇，山植，鴨肉，草魚、鯽魚、鵪鶉蛋，百合，梨，藕，蜂蜜等。
忌用辛辣的食用
忌辛辣香燥的食物，如辣椒，韭菜，姜，胡椒等；忌煙，酒，濃茶，咖啡等刺激性食品。
多食富含維生素C之品
維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常含有的維生素C，能有效發(fā)揮胃的功能，保護胃和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。如新鮮的大棗，橙子，草莓，獼猴桃，酸棗，沙棘，番茄。
飯前喝湯
湯最好飯前喝，飯后喝會增加消化負(fù)擔(dān)。
饅頭養(yǎng)胃
饅頭很養(yǎng)胃，可以作為主食。胃疼時應(yīng)以軟食為主，如軟飯，面食，稀粥，藕粉，橘子等。
勿食寒涼之物
胃喜溫惡寒，寒涼的食物不宜多吃。
脾主運化，當(dāng)脾出現(xiàn)問題時，造成胃部消化后的營養(yǎng)物質(zhì)不能運輸?shù)缴眢w各部，同時也不能反補營養(yǎng)補給，脾病會出現(xiàn)脹痛，食欲下降，消化不良等癥狀：胃主受納，當(dāng)胃出現(xiàn)問題時，易出現(xiàn)脘痛，嘔吐，噯氣，呃逆等癥狀，
脾胃病的癥狀基本都是同時出現(xiàn)的，脾胃需同時調(diào)理。
淮山黨參燉雞湯：健脾、補氣，可增強體質(zhì)
原料
母雞1只，黃芪40克，淮山15克，黨參，枸杞子各10克。
調(diào)料
姜3片，鹽適量。
做法
將母雞洗凈，去雜，剁塊，氽水，去污。
將黨參，黃芪，淮山，枸杞子洗凈，與母雞塊同放入砂鍋內(nèi)，注入適當(dāng)清水，水沸后放入姜片，轉(zhuǎn)小火燉1-2小時。
待肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。
補養(yǎng)功效
本品具有補氣養(yǎng)陰，健脾益肺，養(yǎng)血安神，補氣固表、明目補血的功效不僅可以作為老年人健脾的滋補品，還可以用于虛弱體質(zhì)的病后調(diào)理。
溫馨提示
大便干結(jié)、腹脹滿悶者需懼食：內(nèi)有積滯，火熱較盛，氣實多怒者勿用。孕婦不可長期大量食用。
雞內(nèi)金羊肉湯：健脾和胃，適宜慢性腸炎者
原料
羊肉50克，雞內(nèi)金5克，大棗5枚。
調(diào)料
姜片，蔥段，鹽，料酒各適量做法
羊肉洗凈切塊，放入鍋中炒至干：雞內(nèi)金揀凈。
砂鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，放入羊肉，雞內(nèi)金，大棗，姜片，蔥段，倒入料酒。
轉(zhuǎn)小火煲湯1~2小時，食用前加鹽調(diào)味即可。
補養(yǎng)功效
本品具有健脾和胃功效，適宜脾胃虛寒所致的慢性腸炎者食之。
芡實核桃大棗粥：健脾益腎止帶，用于女性帶下
原料
芡實15克，核桃3個，大棗3枚，粳米50克。
調(diào)料
白糖適量
做法
芡實揀凈：核桃取仁：大棗浸軟。
鍋內(nèi)盛水，大火燒沸后，加入芡實、核桃，大棗，粳米，小火煨粥25分鐘。
加入白糖，煮沸后攪拌均勻即可。
補養(yǎng)功效
本品具有健脾祛濕、固腎澀精的作用。多用于女性帶下清稀堡多，色白或淡黃，或稠黏無味，綿綿不斷，伴面色蠟白或萎黃，四肢不溫、腰酸膝軟，神疲困倦等。
參芪泥鰍湯：健脾和胃，調(diào)養(yǎng)虛弱體質(zhì)
原料
泥鰍150克，大棗2枚，黃芪，黨參，山藥各15克，
調(diào)料
生姜2片，色拉油，鹽各適量
做法
將黃芪，黨參，大棗，山藥分別揀洗干凈，一同放入干凈的紗布袋中，扎緊袋口。
鍋內(nèi)倒入色拉油，燒至九分熱時，下生姜片，放泥鰍，將其煎至半熟：
鍋內(nèi)加水，投入紗布袋，大火煮沸后，轉(zhuǎn)為小火煲湯30分鐘，取走紗布袋，加鹽調(diào)味即可。
補養(yǎng)功效
本品具有健脾和胃、補氣養(yǎng)血的功效。適用于脾胃氣虛所致的身體哀弱，自汗等。
山藥薏米粥：補脾除濕，適宜脾胃功能不良者
原料
山藥15克，大棗5枚，粳米50克，糯米，薏米各20克。
將粳米，糯米，薏米分別淘洗干凈
山藥、大棗分別用清水浸泡。
鍋內(nèi)盛水，放入山藥、大棗，薏米，粳米，糯米，小火煨粥30分鐘，至粥稠米爛即可。
補養(yǎng)功效
本品具有健脾除濕，補氣益肺，益精固腎功效，可增強體質(zhì)，延年益壽，特別適于身體虛弱，脾胃功能不良者，以及慢性肺病者和糖尿病者食用。
脾胃虛弱對人體健康的威脅還是很大的，也經(jīng)常會出現(xiàn)一些不適現(xiàn)象，嚴(yán)重妨礙正常的生活，對此一定要重視起來，也要想辦法來緩解和調(diào)理，俗話說民以食為天，飲食對每個人來說都是至關(guān)重要的，調(diào)理脾胃也需要從飲食入手才能有更好的效果，那么健脾養(yǎng)胃粥的做法大全有什么?
山藥羊肉粥：羊肉250克，鮮山藥500克，先將二味同煮爛，加水適量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各溫服1次。羊肉溫補脾腎;山藥補脾止瀉、益腎固精;糯米補中氣、暖腸胃。久食此粥，對慢性腹瀉、腎虛食少的老年人以及氣血不足者有益。
白扁豆粥：每次取炒白扁豆60克(或鮮白扁豆120克)，粳米60克，同煮為粥，當(dāng)作早晚點心溫?zé)崾秤?。連用10～15天。白扁豆既補養(yǎng)，又能治病，如果再加些山藥(40～60克)，同煮成扁豆山藥粥，效果會更好。
參蓮大棗粥：黨參、干蓮子各10克，大棗10枚，粳米30克。黨參、蓮子碾細(xì)末待用，將大棗用水略煮，剝皮去核，取棗肉切碎。以煮棗水將米、棗肉、黨參末、蓮子末煮成粥。早晚溫?zé)岱场?/p>
芡實粉粥：芡實粉60克，粳米100克。先將粳米煮稀粥，芡實粉加水調(diào)成糊，入粳米粥中，攪拌煮沸即成，可常服，也可加適量白糖調(diào)味。
補脾棗苡粥：薏苡仁50克，懷山藥粉40克，紅棗50克，糯米250克，白糖適量，蜜桂花25克，一起加水煮粥，適于病后體虛，食欲不振、貧血、營養(yǎng)不良者。
黨參茯苓生姜粥：黨參、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，適用于中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。
通過上面的介紹，大家對健脾養(yǎng)胃粥的做法大全有什么也都心中有數(shù)了，希望對大家有所幫助，只要能夠認(rèn)真的對待自己的飲食，改善飲食習(xí)慣，做到營養(yǎng)膳食，很多健康隱患都是可以避免和消除掉的，這樣一來身體也就會更健康了。
進入秋冬季，天氣寒冷容易刺激腸胃病復(fù)發(fā)，建議食用些健脾養(yǎng)胃粥，粥具有溫補養(yǎng)胃生津的功效，尤其是針對季節(jié)性胃炎，就要多多喝健脾養(yǎng)胃粥，長期食用讓你益氣養(yǎng)陰，健脾養(yǎng)胃。那么健脾養(yǎng)胃粥做法有哪些？
南瓜小米粥
材料：南瓜250克，小米120克，紅棗8枚，冰糖少許。
做法：南瓜切成小塊。小米洗凈備用。紅棗洗凈瀝干水分。冰糖也可以不放。因為南瓜有甜味。鍋里加5碗水，蓋蓋兒大火燒開。下入除冰糖外的所有材料。再次開鍋后轉(zhuǎn)小火。小心撇去浮沫，煮至粥粘稠。煮了20分鐘后倒入冰糖。煮至糖融化即可關(guān)火。
功效：小米暖胃，安神，治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。南瓜性溫，味甘。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。
番茄海鮮粥
材料：番茄250克，鮮蝦仁、蜆肉各80克，鮮魷魚60克，魚柳200克，生姜3片。
做法：各物分別洗凈，番茄切片，魚柳切薄片，加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻，蝦仁切粒，魷魚切片，蜆肉用胡椒粉拌勻，分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜，下番茄炒勻，加水1250毫升(5碗量)滾沸，下全部海鮮煮沸，加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3~4人用。
功效：番茄被譽為“維生素倉庫”，因其富含多種維生素，中醫(yī)亦認(rèn)為它能生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝。在這秋冬干燥日時用番茄煲、滾湯或燴羹，尤為適宜。以番茄配鮮美的海鮮燴羹，香滑鮮美惹味，且能健胃益脾、潤膚美顏，為男女老少皆宜的秋冬日羹湯。
山藥百合大棗粥
材料：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克。
做法：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃，諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用。
以上是小編推薦健脾養(yǎng)胃粥做法，除此以外黑芝麻粥、南瓜粥、山藥粥等等能健脾養(yǎng)胃，對于工作較忙沒有時間熬粥的人來說，每天喝一杯丁香茶是最佳的養(yǎng)胃方式。緩解腸胃疾病癥狀的。秋冬之際常喝健脾養(yǎng)胃粥讓你的腸胃不受侵?jǐn)_哦。
雖說米飯是中國人的主食，但在炎熱的夏天，人們面對米飯往往沒有食欲。反而是清淡爽口的粥更讓人喜歡，即使是佐餐食品。粥的歷史十分悠久，最初文字記載的歷史中就有粥的身影。而且許多粥加入其他食材不僅美味，還具有養(yǎng)生的功效。不同的粥有不同的功效。
今天小編就為大家介紹幾種健脾養(yǎng)胃的粥。
養(yǎng)生粥源自中國千年傳統(tǒng)文化，自古以來，就備受歷代養(yǎng)生家的重視，是人們?nèi)粘Ｉ钪性偈煜げ贿^的飲食之一。粥不僅自身營養(yǎng)豐富，更是其他營養(yǎng)食物的絕佳載體。任何食物與粥為伍，都會變得親切溫暖，讓人百食不厭。
八寶粥：蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。山楂麥芽粥：山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
薏苡小豆粥：薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。蓮子芡實粥：蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
雖然喝粥有益，但頓頓喝粥反而無益，一天一餐即可。由于喝粥不需要咀嚼，無法促進分泌唾液腺，而且粥的水分比較多，會稀釋胃酸，不利于消化。因此，粥并不適合胃病患者。炎炎夏日，粥雖能解渴，但切記不可頓頓食用，適當(dāng)飲粥才有益健康。
目錄：
第一章：7營養(yǎng)美味粥 健脾養(yǎng)胃好幫手
第二章：脾胃虛弱者飲食宜忌
第三章：日常健脾養(yǎng)胃的五高招
生活中，許多人不注重飲食，導(dǎo)致脾胃不好，這樣對健康的危害是相當(dāng)大的，那么日常生活中怎樣健脾養(yǎng)胃呢？吃什么養(yǎng)胃？養(yǎng)胃的方法有哪些？下面小編給大家推薦一些健脾養(yǎng)胃粥，一起去看看吧。
7營養(yǎng)美味粥 健脾養(yǎng)胃好幫手
中醫(yī)認(rèn)為，脾胃虛弱多是由于飲食不當(dāng)引起的，因而調(diào)理脾胃虛弱，注意吃飯要定時，飲食清淡，不吸煙酗酒，要講衛(wèi)生，不要暴飲暴食、過饑過飽等，另外還為大家推薦7款調(diào)理脾胃虛弱的食譜。
1、八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
2、山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
3、參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
4、山藥薏苡仁粥
山藥50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能補氣健脾胃，止瀉，適用于脾胃虛弱所致食欲不振、脘腹脹滿、大便溏泄。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
6、蓮子芡實粥
蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
7、蓮子豬肚湯
蓮子30克，豬肚1個，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷（即胃痛）。
脾胃虛弱者飲食宜忌
宜食食物
具有補脾益氣、醒脾開胃消食的食品，如粳米、秈米、鍋巴（焦鍋）、薏米、熟藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、葡萄、紅棗、胡蘿卜、馬鈴薯、香菇等。
忌食食物
性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。
其中味厚滋膩，容易阻礙脾氣運化功能的食品，如鴨肉、豬肉、甲魚肉、牡蠣肉、牛奶、芝麻等。利氣消積，容易耗傷脾氣的食品，如蕎麥;山楂、蘿卜、香菜等。
調(diào)理脾虛要勞逸結(jié)合
中醫(yī)認(rèn)為脾在志為思，有思慮傷脾之說，思慮過多，會影響脾的運化功能而出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹悶、頭目眩暈等癥狀。大家想必都曾有過思慮多了、食欲減退的現(xiàn)象。
脾的保養(yǎng)保健重點在于避免思慮過多，要勞逸結(jié)合。工作時就認(rèn)真工作，工作之外要放松自己，不要再想工作中的問題。生活中的很多問題都要順其自然，不能做到的事不要強求。
日常健脾養(yǎng)胃的五高招
很多人都有脾胃不和有毛病，如腹瀉、惡心、嘔吐、食欲不振等癥狀，千萬不要覺得脾胃不和沒什么大不了的，當(dāng)心拖的時間久了拖出胃病來！那么脾胃不和怎么辦呢？有什么養(yǎng)生食譜能調(diào)理脾胃不和呢？
脾胃不和等脾胃病，如果日積月累不愈不但影響身體健康而且會導(dǎo)致胃病癥狀的衍生，脾胃不合等脾胃病的病因大多來自個體的飲食結(jié)構(gòu)和濫用抗生素。那么對脾胃健康的保健應(yīng)該怎么做呢？
第一招：脾胃關(guān)系，弄清主次做好防治
脾與胃是人體的主要消化器官，表里關(guān)系。胃主受納、脾主運化，二者相互協(xié)調(diào)，分工合作，共同完成消化功能，因此中醫(yī)稱脾和胃為后天之本。
胃主受納腐熟水谷。受納指胃接受食物和盛納食物，腐熟是指胃有初步消化食物之功能。經(jīng)胃初步消化后的食物分為清、濁兩部分。其清者即津液，由脾吸收運化送至全身各處。故有脾為胃行其津液之說。其濁者，由胃下行至小腸，再行進一步消化。
脾主運化，主要指消化、吸收、運輸營養(yǎng)物質(zhì)的過程，脾的主要功能之一是主管運輸與消化。水谷入胃。經(jīng)胃的初步消化之后，下送于脾，由脾再進一步消化與吸收。
第二招：脾胃同治，抓住方法解決問題
脾主運化，當(dāng)脾出現(xiàn)問題時，造成胃部消化后的營養(yǎng)物質(zhì)不能運輸?shù)缴眢w各部，同時也不能反補營養(yǎng)給胃，脾病造成機體主癥有：胃脹痛、食欲下降、消化不良等。胃主受納，當(dāng)胃出現(xiàn)問題時，容易出現(xiàn)脘痛，嘔吐，噯氣，呃逆等癥狀。
由此可見，脾胃病的癥狀基本都是同時出現(xiàn)的，這也是我們平常胃痛醫(yī)胃難以解決問題的所在。中醫(yī)理論認(rèn)為胃病屬于脾胃病的范疇，在治療胃病的同時也要解決脾病，真正的脾胃同治。
第三招：慢性胃炎多屬脾虛，重在調(diào)理
出現(xiàn)上腹部不適、飽脹、隱隱痛、燒灼感，多數(shù)進食后癥狀較為嚴(yán)重，其次就是食欲下降，噯氣、反酸、惡心等消化不良的癥狀。一般以上癥狀持續(xù)三個月以上，通過胃鏡檢查和病理檢查，排除其他疾病后，則可診斷為慢性胃炎。
減少慢性胃炎的發(fā)生主要在于防，因為該病主要由飲食不規(guī)律、暴飲暴食，吃太多生冷的食物，精神壓力大等眾多因素造成，而這些因素都會造成脾虛，直接或間接地造成胃部出現(xiàn)癥狀。
慢性胃炎主要特征是反復(fù)發(fā)作，在治療過程中重在調(diào)理，在治療過程中藥物選擇方面常采用具有治養(yǎng)結(jié)合功能的藥物來防止復(fù)發(fā)，同時也要養(yǎng)成按照療程服用習(xí)慣，減低慢性胃炎的反復(fù)發(fā)作。
第四招：運動養(yǎng)生方式幫你養(yǎng)胃護胃
越來越多的人重視腿腳運動養(yǎng)生方式。有研究表明，經(jīng)?；顒幽_趾可以健胃消食，起到養(yǎng)胃護胃的效果。具體做法如下：
放松站立，十趾緊抓地面。兩分鐘后慢慢放松，反復(fù)數(shù)次。這樣能對足底、趾間穴位形成松緊交替刺激。還可以練習(xí)用二趾和三趾夾東西，或在坐、臥時有意識地活動腳趾，持之以恒，胃腸功能就會逐漸增強。
除了簡單地活動腳趾外，也可以在洗完腳后自我按摩腳趾。同時可以順手將小腿從上到下依次按摩一遍，效果會更明顯。
需要注意的是，老年人動腳鍛煉，不用刻意講究章法，力度以能夠承受為宜，按后覺得舒服即可，不要在過飽和過餓時按摩。
第五招：胃痛胃脹，分清癥狀恰當(dāng)用藥
（1） 肝胃不和
癥狀：胃脹痛、噯氣頻繁，反酸、舌質(zhì)紅、舌苔白。
治法：疏肝和胃、理氣止痛。
（2） 脾胃濕熱
癥狀：胃痛、口干苦、食欲差、便溏（稀便）、舌紅、苔黃膩。
治法：清熱化濕，和中醒脾。
（3）脾胃虛弱
癥狀：胃脹、餐后明顯，或隱隱作痛，食欲差，便溏，疲倦乏力，舌質(zhì)淡或有齒印，舌苔白。
治法：健脾益氣，行氣止痛。
總結(jié)：以上盤點的這些健脾胃的食物以及養(yǎng)生食譜，營養(yǎng)美味又健康，是大家日常健脾胃的好幫手，不妨多吃吃哦。
養(yǎng)胃健脾是現(xiàn)在很多朋友都非常重視的一個養(yǎng)生，因為平常的時候，大家的工作也是特別的忙，所以在日常生活中也不是那么的注意養(yǎng)胃等，所以導(dǎo)致身體的機能出現(xiàn)了下降的情況，所以是時候就應(yīng)該要養(yǎng)胃健脾才可以，什么粥才能夠比較好的養(yǎng)胃健脾呢，現(xiàn)在小編就來給大家介紹一下。
紅棗羊骨糯米粥
材料：羊脛骨一兩根，去核紅棗二三十枚，適量糯米。
做法：可用羊脛骨一兩根，敲碎后與二三十枚去核的紅棗、適量糯米加清水煮成稀粥，調(diào)味服食即可。
功效：此粥有補脾養(yǎng)血、補腎益氣、健骨固齒等功效，紅棗性味甘溫，對脾胃功能有很好的調(diào)節(jié)作用，能夠養(yǎng)血補肝；羊骨則能補腎、強壯筋骨，對補虛很有益處；而糯米對脾、胃、腎都大有益處，三者綜合，又能互相促進，共同發(fā)揮功效。
五谷粥
材料：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。
做法：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個小時；鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘；待粥軟爛后，加糖調(diào)味，即可食用。
功效：五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當(dāng)吃點粗糧，有助于增加寶寶體內(nèi)的粗纖維。
現(xiàn)在大家是不是已經(jīng)非常的清楚了呢，以上的幾種粥都是可以非常好的起到養(yǎng)胃健脾的作用，而且還可以補充身體的營養(yǎng)物質(zhì)，對人體的養(yǎng)生會非常的好，同時大家在平常的時候也是要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣還有飲食習(xí)慣才可以。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《小兒健脾養(yǎng)胃粥的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
