銀耳為什么助濕氣
為什么夏季養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“銀耳為什么助濕氣”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
銀耳，也就是我們平時(shí)說(shuō)的白木耳，被人們封為“長(zhǎng)生不老良藥”，它不僅是營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)方面的佳品，而且還是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。銀耳具有許許多多養(yǎng)生的功效，經(jīng)常食用銀耳，不僅可以保護(hù)肝臟，還能起到潤(rùn)膚的效果，并且其還有祛除黃褐斑的作用。銀耳雖好，可體內(nèi)濕氣過(guò)重的卻不適宜吃，因?yàn)殂y耳偏涼性，會(huì)加重體內(nèi)濕氣。
一、銀耳功效
1.提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
2.具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、養(yǎng)陰清熱之功效，對(duì)陰虛火旺的人是一種良好補(bǔ)品。
3.長(zhǎng)期服用可潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑之功效。
4.銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
二、銀耳食用注意事項(xiàng)
1.冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
2.能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。
3.患有風(fēng)寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃銀耳，以免咳嗽的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，加重感冒的癥狀。
三、銀耳為什么助濕氣
銀耳偏涼性，如果舌苔是白的就別吃。銀耳性平，潤(rùn)肺的，有濕氣的話，可以放點(diǎn)枸杞，紅棗啥的很不錯(cuò)的。
四、銀耳吃多了有什么害處
1.助濕生痰
雖然因?yàn)橛幸欢ǖ淖剃帩?rùn)肺作用，但是銀耳中含有大量的膠質(zhì)，吃多了容易出現(xiàn)滋生痰液，引起咽喉、肺部的不適。
2.脾胃虛寒
銀耳偏寒涼，若是過(guò)多食用，容易對(duì)脾胃產(chǎn)生一定的刺激，引起脾胃虛寒，對(duì)于陰虛體質(zhì)的人群來(lái)說(shuō)，可能還會(huì)出現(xiàn)手腳冰涼、抵抗力下降的情況，使身體更加虛弱無(wú)力。
3.消化不良
銀耳中含有大量的粗纖維，而且質(zhì)地濃稠，如果過(guò)多食用，容易造成身體消化不良，特別是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，輕則消化不良，重則可能引起腸梗阻。
五、去濕氣的食物
1.薏米煮粥，淮山煲湯。薏米，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。山藥可以補(bǔ)脾，間接的可以讓體內(nèi)濕氣排出。
2.紅豆、茯苓、淮山、黨參。把這些食材放到煲湯材料中，或者煲成粥、煮水喝，都可以利尿、除濕，對(duì)水腫尤其有效。這種方法都有利尿的作用，不適宜尿多的人食用。
3.香菇、香菇性味甘平，歸肝經(jīng)和胃經(jīng)，對(duì)于氣血虧虛、不耐勞累等有調(diào)理作用。尤其是野生的香菇，補(bǔ)氣祛濕的功效更為明顯。此外，香菇還有有益氣滋陰、養(yǎng)胃潤(rùn)肺、治風(fēng)化痰的功效。
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在生活中，很多人都特別喜歡吃銀耳，銀耳是我們常見(jiàn)的食材，銀耳其實(shí)也是屬于一種真菌食物，她和木耳相比只是在顏色上有一些差異，銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，在炎熱的夏天來(lái)上一盆清爽的涼拌銀耳，會(huì)使整個(gè)人精神氣都提上來(lái)，那么吃銀耳會(huì)加重體內(nèi)的濕氣嗎?
一、風(fēng)寒者不能食用冰糖銀耳
患了風(fēng)寒或者感冒的人不能夠吃銀耳，以免加重癥狀;
二、銀耳不能與四環(huán)素類藥物同食
因銀耳含鈣豐富，鈣可與四環(huán)素類藥物結(jié)合，降低此類藥物療效。
三、變質(zhì)銀耳不可食用
變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。
四、霉變的銀耳不可食用
當(dāng)銀耳霉變之后一定不能食用，燒煮亦不能使毒素破壞;
五、吃銀耳要適量
銀耳是可以天天吃的,只要不是特別大的量就可以;
六、銀耳不能和含鐵的食物一同食用
因銀耳含磷豐富，磷與鐵結(jié)合成難溶性化合物，不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等同食。
七、煮熟銀耳放置時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
因銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長(zhǎng)了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴(yán)重者還會(huì)使人發(fā)生嘔吐、昏迷甚至死亡。所以，做銀耳湯時(shí)，應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃;
八、清洗干凈、撕碎
銀耳食用前要用清水洗干凈，泡發(fā)要充分，撕成小碎片，煮爛，以免未煮爛的大塊銀耳食進(jìn)后，經(jīng)胃腸液浸泡而慢慢高度膨脹，堵塞腸腔引起腸梗阻。
每天早上喜歡來(lái)一碗銀耳湯，每次都是路過(guò)在店內(nèi)買(mǎi)的，甜甜的，銀耳軟軟的特別好喝，百吃不厭。于是就想著沒(méi)事的時(shí)候自己也來(lái)煮一煮，以為銀耳煮起來(lái)很容易，不需要什么技巧，但是每次自己煮的時(shí)候銀耳都是脆脆的，特別影響口感，那么這是為什么呢？
銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”、 “長(zhǎng)生不老良藥”。銀耳性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。 另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，更是被稱為平民燕窩，最適合女性日常食用，達(dá)到補(bǔ)充膠原蛋白，滋潤(rùn)肌膚的作用。 銀耳跟蓮子，百合搭配可以起到排毒潤(rùn)肺止咳的作用，跟紅棗搭配則可以養(yǎng)顏美容。 如果想要達(dá)到補(bǔ)充膠原蛋白的目的，那么就要把銀耳熬到軟爛，讓人體更容易吸收。 如果只想收到排毒的作用，那可以把銀耳做的脆一點(diǎn)，或者涼拌也是不錯(cuò)的選擇。 秋天到了，氣候開(kāi)始變的干燥，現(xiàn)在正是吃銀耳的好時(shí)候，每天都變著花樣給家人來(lái)上一碗銀耳湯吧。
銀耳最好是挑選白帶一點(diǎn)微黃的，據(jù)說(shuō)這樣的銀耳沒(méi)有被漂白染色過(guò) 。
要想銀耳有不同的口感，在第一步泡銀耳的時(shí)候用的水是關(guān)鍵，如果你想銀耳熬的軟爛，那必須用溫水來(lái)浸泡銀耳。這樣銀耳不但容易軟爛，而且熟的更快。如果想要脆脆的銀耳口感，那就用冷水浸泡。兩種不同的水泡的銀耳，如果你用相同的時(shí)間，相同的火力去煲它，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)水有多關(guān)鍵。要想在銀耳湯里加蓮子或者紅棗，那就把蓮子或者紅棗跟銀耳一起浸泡，蓮子去芯，紅棗洗凈。
銀耳充分泡發(fā)之后，撕成小片，蓮子去芯，放在砂鍋或者磁煲內(nèi)
加水量是銀耳的5到6倍，最好是一次就加足
大火燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)半小時(shí)，快出鍋時(shí)加冰糖。要吃的時(shí)候淋上蜂蜜味道更好哦
功效：荸薺，在夏季食用可以起到清熱生津，化濕祛痰、消食除脹的作用。銀耳可開(kāi)胃清腸、安眠健胃、滋陰清熱、潤(rùn)肺生津。其含有的豐富的膳食纖維更可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，減少脂肪吸收。長(zhǎng)期食用富含大量天然膠質(zhì)的銀耳，還有潤(rùn)膚、祛除面部黃褐斑及雀斑的功效。荸薺性溫，銀耳性涼，輔以具有養(yǎng)心安神功效的蓮子和枸杞熬制成羹，冰鎮(zhèn)食用，在夏季有祛暑熱助睡眠的功效。
原料：干銀耳5朵、荸薺10個(gè)、干蓮子20顆、枸杞30顆、冰糖20克、清水1500毫升。
做法：
1.將銀耳、枸杞、削去外皮的荸薺分別放入碗中，倒入冷水浸泡約1小時(shí)。待銀耳變軟后，剪去黃色硬結(jié)部分。然后再剪成小碎塊兒，荸薺切成5毫米大小的粒。枸杞清洗干凈備用。
2.鍋中加入清水，放入干蓮子、銀耳碎、荸薺粒，大火煮開(kāi)后，調(diào)成小火，煮40分鐘。
3.將枸杞倒入，繼續(xù)燉煮5分鐘，調(diào)入冰糖，攪拌至溶化即可。夏季冷藏后食用，口味更好。
雪耳，又叫銀耳，味甘，性平。是夏季消暑糖水里常加的一種材料，具有清肺化痰、養(yǎng)陰生津、潤(rùn)腸止血之功效。用于肺熱咳嗽、咳痰帶血、咽干口渴、胃腸燥熱、心悸失眠等。含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、硫、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素B，并含木糖、巖藻糖、甘露糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖等抗腫瘤多糖 (A、B、C)等。
雪耳含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的同時(shí)富含大量膠質(zhì)，是很好的美容品，長(zhǎng)期食用可以起到潤(rùn)膚、祛除面部黃褐斑及雀斑的功效。而其中豐富的纖維更可以幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，使它成為理想的減肥食品。下面介紹幾種常見(jiàn)的雪耳食譜。
雪耳蓮子羹：視個(gè)人情況將適量雪耳浸泡在清水中使其充分綻放后，剪去堅(jiān)硬的黃色根部，撕成小片。紅棗洗凈去核(紅棗核容易使人上火)，蓮子用清水泡軟后去苦芯。所有材料入鍋加水煮。有清熱消暑，下心火，助睡眠之功效。
鮮蓮雪湯：雪耳10克，溫水泡發(fā)蒸一小時(shí)備用；鮮蓮子30克(去心)開(kāi)水浸泡；雞清湯1.5公斤煮沸，加入料酒、食鹽、白糖、味精適量，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟即可食用。有滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)脾安神作用。適用于干咳痰少，口干咽干，飲食減少，心煩失眠，手足無(wú)力等癥。健康人食用能消除疲勞，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)體質(zhì)。
蓮子百合雪耳雞蛋糖水：白蓮子30g、百合10g、銀耳25g、雞蛋2只、冰糖適量、水適量。將所有材料洗凈泡發(fā)準(zhǔn)備好之后，煲開(kāi)一鍋水，將蓮子、百合、銀耳放入鍋內(nèi)，煲開(kāi)，改用慢火煲40分鐘，放雞蛋和冰糖，冰糖融化了就可以熄火。
銀耳是日常飲食上比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)食品，經(jīng)常食用銀耳可以對(duì)身體起到保健的功效，而銀耳也屬于性涼食物，有很好的清肺潤(rùn)桑的功效，而身體有濕氣也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┿y耳，可以燉銀耳湯服用可以有助于排出濕氣，平時(shí)也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┺裁椎仁澄铩?/p>
銀耳為什么助濕氣
銀耳偏涼性，如果舌苔是白的就別吃。
銀耳性平，潤(rùn)肺的，含膠質(zhì)，可以美容，可以用銀耳燉個(gè)蓮子(要帶蓮心，綠色滴，去火)百合，滋養(yǎng)美容不錯(cuò)。有濕氣的話，可以放點(diǎn)枸杞，紅棗
銀耳清肺去火嗎
有一定清熱的功能。
【簡(jiǎn)介】
又名白木耳，質(zhì)量上乘者稱作雪耳。它被人們譽(yù)為“菌中之冠”，既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯之補(bǔ)藥。歷代皇家貴族將銀耳看作是“延年益壽之品”、“長(zhǎng)生不老良藥?！?/p>
【選購(gòu)】
質(zhì)量好的銀耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色澤呈白色或略帶微黃，蒂頭無(wú)黑斑或雜質(zhì)。如果銀耳花朵呈黃色，一般是下雨或受潮烘干的。銀耳應(yīng)無(wú)異味，如嘗有辣味，則為劣質(zhì)銀耳。
【功效】
1、提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
2、滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
3、長(zhǎng)期服用可潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑之功效。
4、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
說(shuō)到銀耳是什么，我們大家應(yīng)該都非常熟悉，因?yàn)槲覀內(nèi)粘Ｉ^(guò)中總是有用銀耳做的一些美味，比如銀耳蓮子湯，我想非常多的人們喝過(guò)，吃起來(lái)非常甜。因?yàn)殂y耳具有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以一份銀耳蓮子湯的賣(mài)價(jià)其實(shí)也不便宜呢，所以我建議您自己親手做出一份銀耳蓮子湯才最劃算。
銀耳有些人也叫它白木耳或者雪耳，在夏季和秋季都有生長(zhǎng)，主要是在腐爛的樹(shù)木上長(zhǎng)得非常多，那么我在下面會(huì)詳細(xì)說(shuō)明一下銀耳是什么，只要您認(rèn)真學(xué)習(xí)，肯定能收獲更多的，尤其是喜歡養(yǎng)生的朋友們要更加多看以下哦。
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱，夏秋季生于闊葉樹(shù)腐木上。它既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。性平，味甘、淡、無(wú)毒。具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。
中文名稱： 銀耳
外文名稱： Tremella
別稱： 木耳、雪耳、銀耳子
界： 真菌界
門(mén)： 擔(dān)子菌門(mén)
綱： 異隔擔(dān)子菌綱
目： 銀耳目
科： 銀耳科
屬： 銀耳屬
種： 銀耳
歸經(jīng)： 肺，胃，腎經(jīng)
功效： 滋補(bǔ)生津，潤(rùn)肺養(yǎng)胃
怎么樣看到以上為大家介紹的關(guān)于銀耳的小知識(shí)了吧，我想大家一定更加了解銀耳是什么了吧，您看到銀耳具有這么多好的功效，是否會(huì)心動(dòng)回家要用銀耳作為食材做一點(diǎn)什么吃的給自己或者家人補(bǔ)補(bǔ)身體呢，不要猶豫了，心動(dòng)不如行動(dòng)，銀耳絕對(duì)是延年益壽的佳品呢。
平常的時(shí)候我們總是會(huì)感覺(jué)到自己的身體特別的困乏，就算是前一天晚上睡的特別好，但是到第二天上班的時(shí)候也會(huì)覺(jué)得自己四肢變得特別的沉重，尤其是會(huì)出現(xiàn)腸胃炎的一系列癥狀，所以吃東西根本就吃不下去的，其實(shí)這都是由于自己體內(nèi)的濕氣太重而引起的，如果是濕氣重的話就讓人們特別難受的。
建議伏天喝薏苡仁粥除濕。薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾祛濕等功效，是常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。下面把制作方法告訴您：
取薏苡仁60克，大米60克，將薏苡仁洗凈搗碎，大米淘洗干凈，用水適量，共煮為粥。
用法：溫?zé)崾持?，日?次。
提醒：本方大便秘結(jié)及孕婦慎用。
酒是祛濕良品,有節(jié)制適量喝酒對(duì)去濕氣很有效。如果不能喝酒，則可以用酒做姜湯（往姜湯里加點(diǎn)酒），如果能耐住那個(gè)酒味，就用白酒；如果完全喝不慣酒，就加甜酒或是黃酒。
我們的身體很容易有濕氣，煲中藥又太麻煩，可以喝些茶去濕氣，平時(shí)夏天，如果胃是健康的，建議你喝綠茶，普洱熟茶性溫去濕最好，普洱茶生茶性微涼可去火的，菊花、金銀花都是清熱解毒的。蓮心是清火的，不去濕，可以加芡實(shí)或薏米、綠豆同煮，既清熱解毒又去濕。
另外，可以向廣東地處的居民一樣，多喝去濕氣的涼茶，其原料為薏米、淮山、茯苓、百合、白術(shù)、野菊花、生地、赤芍、金銀花等，民間用木棉花、雞蛋花煲茶也有一定去濕功效，但木棉花在煲之前一定要清洗干凈，以防重金屬污染。此外，生活中注意穿衣保暖，保持居住環(huán)境干燥，加強(qiáng)體育鍛煉，宜少吃苦瓜、通心菜等寒性食物。
文章我們已經(jīng)了解到喝什么除濕氣，其實(shí)薏苡仁粥就是最好的除濕氣的方法，而且薏仁也是一種非常好的美容食材，如果是經(jīng)常去食用的話就會(huì)讓人們的皮膚上面感覺(jué)特別的有光澤，而且還能夠祛除一些非常煩人的粉刺。
如果身體內(nèi)長(zhǎng)期有濕氣存在的話，是很容易為身體的健康埋下隱患的，濕氣是人體健康的萬(wàn)惡之源，因此如果任由體內(nèi)濕氣存在的話，對(duì)人脾臟的影響是非常大的，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致人變的肥胖，整個(gè)人看起來(lái)沒(méi)有精神，去除體內(nèi)濕氣是大家比較關(guān)心的問(wèn)題，那什么糖水去濕氣呢?
那去濕氣最好的食材是什么，相信很多人都知道是薏米，薏米經(jīng)常會(huì)和紅豆煮成糖水，然后經(jīng)常喝會(huì)有去濕氣的作用。但是今天小編要說(shuō)的是另外一種去濕氣神器，那就是芡實(shí)。芡實(shí)，中藥名。為睡蓮科植物芡Euryale feroxSalisb.的干燥成熟種仁，常用于遺精滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。
《本草求真》：“芡實(shí)如何補(bǔ)脾，以其味甘之故;芡實(shí)如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補(bǔ)脾，故能利濕，而泄瀉腹痛可治;惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺、帶、小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過(guò)于芡實(shí)，而芡實(shí)之澀，更有甚于山藥;且山藥兼補(bǔ)肺陰，而芡實(shí)則止于脾腎而不及于肺?！?/p>
那芡實(shí)要怎么做才能夠去到最好的去濕氣作用呢?
1,做成蓮子芡實(shí)湯
首先我們可以取一小部分鏈子芡實(shí)，然后用清水泡好，接著切一些姜片，買(mǎi)一些排骨，用大火先煲1個(gè)小時(shí)左右，然后再用慢火燉1.5個(gè)小時(shí)即可。
2，山藥薏米芡實(shí)粥
我們把芡實(shí)和薏米先洗干凈，放在鍋里煮半個(gè)小時(shí)，然后在放進(jìn)洗好的山藥，再過(guò)20分鐘即可。
3，芡實(shí)排骨湯
首先我們買(mǎi)一條排骨，清洗干凈后先用開(kāi)水燙一下，去掉一些油脂。然后將蓮子、芡實(shí)、百合、蜜棗所有材料入鍋，用大火煲1個(gè)小時(shí)左右即可食用。
體內(nèi)有濕氣會(huì)有哪些表現(xiàn)呢?
1、 胃腸不適，不思飲食
因?yàn)槠⑴K具有喜燥厭濕的特性，所以一旦濕氣入體最先遭殃的就是脾臟，濕氣入侵人體脾臟，導(dǎo)致脾胃失和，出現(xiàn)：食欲不振，腹脹腹瀉，大便不成形等。
2、 無(wú)精打采，身體沉重
該起床的時(shí)候還覺(jué)得很困，覺(jué)得頭上有種東西再裹著，讓人打不起精神，身體沉重，沒(méi)有力氣，人昏沉，注意力不集中。
3、 舌苔厚膩，舌體胖大
早上刷牙的時(shí)候可以看看自己的舌苔，有濕氣的人舌苔厚厚的一層，而且很黏膩，舌體胖大，舌邊會(huì)有牙齒印。
4、 體重增加，肢寒畏冷
濕氣入體的會(huì)導(dǎo)致脾臟運(yùn)化功能下降，擁堵經(jīng)絡(luò)，導(dǎo)致人體代謝紊亂，人體內(nèi)的脂肪、垃圾、水濕無(wú)法順利排出體外，堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致體重增加形成肥胖，但是這時(shí)人體陽(yáng)氣虛弱，雖然胖但是特別怕冷，也叫虛胖。
濕氣是我們健康的克星，是大多數(shù)疑難雜癥和慢性病的源頭或幫兇。如：風(fēng)濕關(guān)節(jié)疾病，胃腸道疾病，心腦血管病，婦科疾病，甚至惡心腫瘤等。所以，一旦發(fā)現(xiàn)濕氣，一定要及時(shí)調(diào)理。那么，如何對(duì)付濕邪，祛除濕邪呢?
1、 飲食調(diào)理
首先要改變自己不合理的飲食習(xí)慣，飲食要規(guī)律，要多樣化，保障身體所需的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。不要過(guò)食生冷，辛辣刺激性以及油膩的食物，忌酒。同時(shí)可以吃一些祛濕的食物來(lái)幫助除濕。如：紅豆薏米湯
紅豆：性平，味甘，具有行血補(bǔ)血、健脾去濕、利水消腫之效。
薏苡仁:也叫薏米，味甘、淡，具有利水、健脾、除痹的功效。
該湯操作簡(jiǎn)單，體內(nèi)有濕氣的朋友可以熬來(lái)喝一喝，不僅好喝，還能祛濕氣，一舉兩得。
2、 適當(dāng)運(yùn)動(dòng)
運(yùn)動(dòng)能夠促進(jìn)排汗，有利于濕氣的排泄，同時(shí)，運(yùn)動(dòng)還可以促進(jìn)血液循環(huán)，加快人體的新陳代謝幫助排除濕氣。
3、 遠(yuǎn)離濕氣
遠(yuǎn)離濕氣環(huán)境，保持室內(nèi)干燥，不穿潮濕不干的衣物，不淋雨，不洗冷水澡，不直接坐在地上，盡可能的遠(yuǎn)離濕氣環(huán)境。
紅棗銀耳湯的具體功效中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，稱其性味甘平，有潤(rùn)心肺、止咳、補(bǔ)五臟、治虛損的功效。紅棗銀耳湯的具體功效中醫(yī)將紅棗歸於補(bǔ)氣藥類，在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時(shí)，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。
銀耳有滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋(píng)果的50倍，有活維生素丸之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長(zhǎng)發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會(huì)有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對(duì)肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營(yíng)養(yǎng)，對(duì)防治心血管疾病有一定好處。
銀耳蓮子糖羹濃甜潤(rùn)滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
功效
銀耳具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫能力，還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。它也是一味滋補(bǔ)良藥，特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、安眠健胃、補(bǔ)腦、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥之功，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收。
具體方法
1、先把銀耳用水泡上，短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間，一般十分鐘就行了。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、露肉的紅棗、枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后，香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。也可放入冰箱中冷卻后食用。
注意:干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊，如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
食物相克
枸杞子:枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
營(yíng)養(yǎng)吃法
首先，準(zhǔn)備好原料:銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。銀耳、蓮子、紅棗需要提前浸泡。
蓮子浸泡的時(shí)間要長(zhǎng)一些。等蓮子都膨脹起來(lái)就好了。這樣做可以省2倍的煤氣。銀耳也泡好了。在鍋里接上適量的冷水，用手把銀耳撕碎放到鍋里，銀耳發(fā)黃的根一定去掉。
然后，把蓮子也放入鍋里。再放入適量的冰糖，可以根據(jù)自己的口味多放少放。紅棗一定不要先放。
然后，打開(kāi)火開(kāi)始熬。等鍋開(kāi)后，改為小火熬。大約熬40分鐘后?？矗瑴呀?jīng)差不多粘稠，這時(shí)在放入紅棗。再熬上10分鐘左右就可以了。這樣熬出的湯就不會(huì)發(fā)紅了。
時(shí)間到了，紅棗銀耳蓮子羹熬好了，跟普通的做法比較一下，效果是非常明顯的。您也快來(lái)試試吧。銀耳蓮子糖羹有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤(rùn)膚養(yǎng)顏佳品。
方法二
唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。
材料:銀耳:20克(大約半朵)，紅棗:20顆，冰糖:60克(可根據(jù)各人的口味添減分量)
做法:把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊，與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。
功效:止咳潤(rùn)肺
方法三
材料:銀耳20g 、 棗(干)10粒、 枸杞子適量、 冰糖20g、 水適量
做法:銀耳放入開(kāi)水中浸泡20分鐘，泡發(fā)后取出洗凈，并去除黃根，掰成小朵;紅棗洗凈去核，枸杞放入清水中浸軟備用
湯鍋中倒入適量清水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火放入銀耳熬煮30分鐘，待湯汁變得黏稠后，放入紅棗、枸杞繼續(xù)熬煮10分鐘
10分鐘后，將黃冰糖放入鍋中，攪拌至冰糖融化即可。
紅棗成份中維他命C含量很高。銀耳又名白木耳，是我國(guó)經(jīng)濟(jì)價(jià)值極高，極珍貴的一種食用菌和藥用菌。它不僅是有山珍美名之稱，而且在醫(yī)藥學(xué)中是一種久負(fù)盛名的良藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為，銀耳具有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳之功效。
銀耳是名貴而且又營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)身體的佳品，很多人平時(shí)都喜歡喝銀耳湯的，銀耳湯味道不僅鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，經(jīng)常吃的話，是有益于身體健康的，銀耳在燉煮的時(shí)候搭配不同的食材，所具有的功效也是不同的，那銀耳燉什么潤(rùn)肺呢?下面介篩銀耳搭配哪種食材潤(rùn)肺。
銀耳燉什么潤(rùn)肺
1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí)，長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。
2、 一次放夠水，不能邊燉邊加水，這樣就稀釋了。
3、 撕碎或剪碎后再燉，越碎越出膠。因?yàn)槟z質(zhì)是從剪碎邊緣出來(lái)的。
4、 大火燒開(kāi)后，小火慢燉，這樣香味更濃，營(yíng)養(yǎng)不流失， 別隔水燉，銀耳不打滾就不出膠。
5、 高溫下膠質(zhì)是溶解的，比較稀。變涼后，就會(huì)黏稠起來(lái)。
挑選方法：
1、煮銀耳湯的話，一般要選用專門(mén)煮湯的銀耳，也就是“丑耳”，丑耳之中屬蜜花銀耳最好。此外也有一種脆耳，是用來(lái)做涼拌菜的，這種脆耳就算再怎么煮，也是沒(méi)有辦法煮出粘稠的口感的。
2、挑選銀耳基本法則是一聞二看三捏。
3、一聞?dòng)袥](méi)有硫磺熏后的刺鼻氣味;
4、二看顏色，太白或者太黃都不好(太白的銀耳也許賣(mài)相好看，但很有可能是不良商家經(jīng)過(guò)硫磺熏制而成，太黃有變質(zhì)的可能性)。根部最黃四周逐漸變白的最好;
5、三捏硬度，有像橡皮擦一樣韌性的最好，太脆或者太硬都不好。
銀耳做法：
超人氣的冰糖雪梨也可以加入銀耳熬制，口感更順滑。
銀耳提前泡軟，洗干凈掰成小片，放在砂鍋中加入水和冰糖燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火把膠質(zhì)燉出來(lái)，大概一個(gè)小時(shí)左右。
把雪梨去皮切成小塊放進(jìn)去。繼續(xù)燉20～30分鐘左右，把洗干凈的枸杞放進(jìn)去煮一會(huì)兒關(guān)火就好了。
干銀耳是我們生活中常見(jiàn)的食物。它不僅便宜而且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。干銀耳什么顏色，購(gòu)買(mǎi)銀耳時(shí)，注意不要選擇太白的顏色，因?yàn)榘啄径怯霉I(yè)材料漂白的，所以最好選擇白色的黃色。如果你只是想吃飯，去超市買(mǎi)袋子。購(gòu)買(mǎi)后，使用浸泡在水中的水，這樣營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)丟失。
1.不同質(zhì)量的銀耳感官差異很大：
優(yōu)質(zhì)銀耳干燥，色澤潔白，肉厚而朵整，圓形傘蓋，直徑3厘米以上，無(wú)蒂頭，無(wú)雜質(zhì)。普通銀耳色白而略帶米黃色，整朵，肉略薄，直徑1.3厘米以上，無(wú)蒂頭，無(wú)雜質(zhì)。較差銀耳色白或帶米黃色，但不干燥，肉薄，有斑點(diǎn)，帶蒂頭，有雜質(zhì)，朵形不正，直徑1.3厘米以下。銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色，根部淡黃，味道表現(xiàn)為無(wú)味或略帶土腥味；而用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明，看上去是雪白和特黃的對(duì)比，味道表現(xiàn)為刺激性氣味。
鑒別銀耳質(zhì)量的優(yōu)劣，主要看耳片是否疏松伸展，色澤是否鮮白而帶微黃，蒂頭?無(wú)黑色雜質(zhì)及木屑。如耳片不疏松、朵大、色白潔、根小無(wú)雜質(zhì)為好，反之則質(zhì)量劣。
2.銀耳是怎么長(zhǎng)出來(lái)的
我們?nèi)粘ＹI(mǎi)到的銀耳，基本都是人工袋栽培植出來(lái)的，福建古田就是袋栽銀耳最大的生產(chǎn)基地。所謂代料，就是用棉籽殼、廢棄的木屑、石灰粉、營(yíng)養(yǎng)液及其他不明物混合在一起，裝在塑料袋里，將人工提取的銀耳菌種點(diǎn)進(jìn)袋中，放置在生產(chǎn)銀耳的室內(nèi)工廠，人工控溫控濕，為了防蟲(chóng)，在菌袋開(kāi)頭撕布時(shí)，再噴灑過(guò)農(nóng)藥。OK了，不久銀耳就會(huì)大朵大朵密密匝匝地長(zhǎng)出來(lái)，30天就可以收割了。
銀耳湯一周喝幾次最好
銀耳湯一周喝七天，一天一次美容養(yǎng)顏效果最好，大家注意一天不能多喝，不然會(huì)上火。常服紅棗銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。銀耳滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《銀耳為什么助濕氣》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“為什么夏季養(yǎng)生”專題。
