爆炒花生芽
芽苗春季養(yǎng)生飲食。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“爆炒花生芽”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
爆炒花生芽是日常生活中比較常見的一道美食，主要有花生芽加上各種調(diào)味料所制作而成，做法簡單，而且其中的營養(yǎng)價值非常豐富，經(jīng)常食用可以有效補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，可以先將花生芽清洗干凈后放入油鍋內(nèi)爆炒，同時也可以加入一些配菜，加入調(diào)味料即可出鍋食用。
爆炒花生芽的做法
營養(yǎng)功效
花生營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱其“長生果”，它和黃豆同被譽為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ卸喾N維生素、卵磷脂、蛋白質(zhì)氨基酸、膽堿及油酸、硬脂酸、棕櫚酸等?；ㄉ漠a(chǎn)熱量也大大高于肉類，它比牛奶高一倍，比雞蛋高四倍。故普遍受到人們的歡迎?；ㄉ€是一味很好的中藥。花生性味甘平，有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、調(diào)氣養(yǎng)血，利水消腫、止血生乳缺乏，出血等癥的均有較好的食療作用。
花生芽是一種食療兼?zhèn)涞氖称?，它不但能食用。而且營養(yǎng)還特別豐富，花生芽的能量、蛋白質(zhì)和粗脂肪含量居各種蔬菜之首，并富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸和微量元素，被譽為“萬壽果芽”。研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值極高。
花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，外觀有“珠圓玉潤”之感，比豆芽營養(yǎng)更好、口味更佳。據(jù)專家所說，花生芽里有一種花生少有的物質(zhì)，它具有抑制癌細胞、降血脂、防治心血管疾病、延緩衰老等作用，保健價值很高。而且發(fā)芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，易于人體吸收;油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用。
菜品做法
1、新鮮花生芽去除根須、外皮
2、用清水漂洗干凈
3、用手把花生芽掐成寸段
4、鍋內(nèi)水燒開后放一小勺鹽，把花生芽焯半分鐘左右撈出瀝干
5、備好蔥、姜、蒜、青尖椒、紅尖椒沖洗干凈
6、青尖椒、紅尖椒和生姜分別切絲，香蔥、大蒜切末
7、鍋燒熱倒入葵花籽油，放幾?；ń氛ㄏ愫髶瞥鰜G掉，隨后放入姜絲和青、紅尖椒絲翻炒
8、鍋內(nèi)倒入花生芽大火快炒，加入少許鹽、白糖和蒜末翻炒幾下
9、出鍋前淋少許香油盛盤，撒入香蔥末
ys630.coM延伸閱讀
花生米是我們在平時都經(jīng)常會吃到的吧，它有很多種的吃法，特別是炒花生米的味道是很好，平時喜歡喝酒的人，喝酒的時候吃一些花生米是很愜意的事情，花生米也是一種很好的下酒菜，而且花生米也是很有營養(yǎng)的，今天我們來學(xué)習(xí)一下干炒花生米的做法。
干炒花生米是一種家常菜了，也是很簡單的小菜，在各種場合都是很適合的，不論是在吃法的時候還是在休閑度假的時候都是很適合吃的，今天我們來給大家介紹干炒花生米的做法。
干炒花生米的做法
材料
帶皮花生250克，油1.5勺，鹽半勺
做法
1.起鍋入油至六成熱，倒入鹽和花生。 先用中火2分鐘，再轉(zhuǎn)用小火，一直翻炒至金黃即可出鍋。
2.鏟出后倒入大盤中冷卻20分鐘后即可食用。
爆炒花生米
材料
色拉油少許，鹽適量，熟芝麻1把
做法
1、買回來的花生米先過水，洗一下然后晾著。
2、差不多一小時后，我覺得就可以炒了(時間太長可能會把花生漲大)個人意見。
3、鍋子熱了后放油，油溫稍稍高些就可以把花生米放進去了，一次不要全部放(一半一半來，不會焦掉)，需要不停的炒，控制好火候。
4、差不多聽到花生米有貼著鍋脆脆的硼硼的聲音就好了。
5、出鍋啰~~~~~可不能把鍋里多余的油也盛出來呀~~~~馬上灑上適量鹽和熟芝麻，晃動再晃動，看著這鹽與芝麻都均勻的粘到花生米上，就OK了!
豆腐干炒花生
材料
花生，豆腐干，食用油，鹽，味極鮮醬油，老抽，十三香，桂皮，八角 ，香葉，蒜末，蔥末，干辣椒，花椒
做法
1、準備好材料，花生提前泡好。
2、煮鍋中盛水，放入花生、香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯。
3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒。
4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。
5、放入豆腐干一起煸炒。
6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。
7、加入鹽、十三香、老抽、味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。
干炒花生米的做法大家是不是學(xué)會了呢，是不是也很簡單呢，以后就可以按照我們今天介紹的方法去做，能夠做出很好吃的花生米來，而且花生米的做法有很多，不論是怎么做，花生米的味道都是很好的，也是特別有營養(yǎng)的。
帶殼炒花生這種食物的熱量是不高的，100g炒花生的熱量還不到500卡路里，大家不用太擔(dān)心吃炒花生會出現(xiàn)變胖的情況，只要我們注意花生的食用量就可以了。帶殼炒花生這種東西有很大的營養(yǎng)價值，因為花生衣對于我們止血以及貧血是有治療價值的，大家可以來了解炒花生的做法以及營養(yǎng)價值。
食物功效
一、帶殼炒花生的營養(yǎng)價值
研究中發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中在花生衣中所含有的油脂和多種維生素對人體健康而言非常的有利。同時在花生中還含有能夠讓凝血時間縮短的物質(zhì)，這種苦營養(yǎng)物質(zhì)可有效的對抗纖維蛋白的溶解，從而起到促進骨髓制造血小板的功能的作用。這些營養(yǎng)物質(zhì)對多種出血性疾病都非常有效的作用，不僅能夠快速的止血，同時對原發(fā)病有一定的治療作用。
炒花生米是生活中很常見的一道菜，尤其是喜歡在吃飯的時候喝喝小酒的人，花生米是很好的下酒菜。當(dāng)然不僅如此花生米也有非常豐富的營養(yǎng)價值，對我們?nèi)梭w的健康是很有幫助的，尤其是對于有貧血或者缺鐵的人來說，花生米中的紅色的皮鐵元素是非常豐富的，而且在平時生活中如果身體有經(jīng)常出現(xiàn)淤青的情況也是可以吃的。花生米的制作方法有很多種可以根據(jù)自己的需求來確定。
二、炒花生的做法
炒花生米的做法一：
材料：花生粒、幼棉糖、油適量、干桂花沫
1、花生米粒兒溫水沖一下，瀝干
2、準備糖，干桂花沫
3、冷油起鍋
4、倒入瀝干水份的花生粒兒
5、開中小火不停翻炒
6、大約6分鐘左右聽不見噼啪的響聲后，趕緊控油起鍋
7、稍微晾一會兒，拌上幼綿糖，撒上干桂花沫
8、待完全涼透，吃起來就是酥脆酥脆的啦
提示：一定要冷油下鍋，這是我們幼兒園大廚的獨家秘方，保證香酥脆的口感
炒花生米的做法二
材料：花生、油、鹽
1、清水沖洗一下
2、倒入油 小火
3、加入洗凈花生 中火 炒三分鐘
4、花生變紅 調(diào)制小火 炒一分鐘 關(guān)火
5、裝盤 撒一些鹽
提示：沖洗花生 去掉花生表面的臟東西 還可以保持花生不會那么容易炒糊
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好青豆玉米炒花生
2.13、把切好的瘦肉加入5g的生粉、2g的鹽和適當(dāng)?shù)幕ㄉ碗缰破獭?/p>
3.22、瘦肉切丁
4.15、撈起控干水分備用。
5.24、然后把切好的紅蘿卜，西芹，青豆，玉米，10g的鹽和15g的油倒入事先煮開的沸水中焯透
6.6、另起一鍋下油倒入肉丁炒至表面呈肉白色。
7.7、再加入蒜茸炒香，倒入焯好水的素丁翻炒加入調(diào)味料炒勻最后取3g的生粉對5g的清水勾個薄芡。
8.8、淋上香麻油加入炸好去掉外皮的花生炒勻即可上碟。
要想做好青豆玉米炒花生這道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行動了。相信擁有強大行動力的你，肯定能夠很快“勝任”。
在現(xiàn)實生活中炒花生是屬于一道十分常見的小菜，不僅口感香脆而且營養(yǎng)價值豐富，而經(jīng)常食用炒花生對身體非常好，可以補充身體所需要的營養(yǎng)成分，而炒花生外面的花生米的皮可以補充身體所需要的鐵質(zhì)，可以有效改善身體貧血，或者是補充鐵元素等，而且做法也很簡單。
炒花生的功效與作用是什么?
一、炒花生米的營養(yǎng)價值
炒花生米是生活中很常見的一道菜，尤其是喜歡在吃飯的時候喝喝小酒的人，花生米是很好的下酒菜。當(dāng)然不僅如此花生米也有非常豐富的營養(yǎng)價值，對我們?nèi)梭w的健康是很有幫助的，尤其是對于有貧血或者缺鐵的人來說，花生米中的紅色的皮鐵元素是非常豐富的，而且在平時生活中如果身體有經(jīng)常出現(xiàn)淤青的情況也是可以吃的?；ㄉ椎闹谱鞣椒ㄓ泻芏喾N可以根據(jù)自己的需求來確定。
研究中發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中在花生衣中所含有的油脂和多種維生素對人體健康而言非常的有利。同時在花生中還含有能夠讓凝血時間縮短的物質(zhì)，這種苦營養(yǎng)物質(zhì)可有效的對抗纖維蛋白的溶解，從而起到促進骨髓制造血小板的功能的作用。這些營養(yǎng)物質(zhì)對多種出血性疾病都非常有效的作用，不僅能夠快速的止血，同時對原發(fā)病有一定的治療作用。
食物功效大全
二、吃炒花生對身體有什么好處
1、抗衰老
花生(炒)含有維生素E和鋅，對于大腦的記憶力的增強，抗老化，腦功能衰退的延緩和滋潤皮膚發(fā)揮著一定的作用。
2、止血
花生(炒)和花生紅衣都含有的維生素K，對于多種血性疾病都發(fā)揮著不錯的止血功效。
3、降低膽固醇
花生(炒)中含有的不飽和脂肪酸對于降低膽固醇有良好的作用，所以有助于動脈硬化、高血壓和冠心病的預(yù)防和治療。
4、 預(yù)防腸癌
在體內(nèi)，有害物質(zhì)積存會產(chǎn)生的不同程度毒性作用?；ㄉ?炒)就能有效這些毒性作用，從而減少腸癌發(fā)生的機會。
三、這4類人少吃花生
1、對于有肝膽疾患的人來說，花生會加重肝臟負擔(dān)。
2、皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人，也不宜過量進食花生。
3、由于花生有止血作用，能增進血凝，促進血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
4、因為花生脂肪和蛋白質(zhì)含量非常高，那些體寒濕滯、脾虛便泄，以及有胃腸道疾病的人不宜食用，否則會加重腹瀉。
常年在外的你，每當(dāng)夜深人靜的時候，是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單，但是味道真的很美好。所以，為了一解自己的相思之苦，你為何不自己嘗試學(xué)著做呢？下面，小編就來教大家做炒花生米這道菜吧。
2.2花生米挑一挑，發(fā)芽、有霉，破損的都不要。這點花生很好，直接可以用。鍋里少許油，花生米下鍋。
3.炒到顏色微微變深，又隱隱的香氣時，加適量鹽，繼續(xù)翻炒，頻率加快，火調(diào)小。
4.繼續(xù)炒，鍋里有噼噼啪啪的聲音傳來，花生的紅衣轉(zhuǎn)向淡淡的焦黃。
5.吃一顆嘗嘗，酥香，中間略有些粘牙，就可以關(guān)火了，再翻炒幾下，讓花生在鍋里冷卻，至常溫就可以密封保存了。
6.花生關(guān)火后會繼續(xù)變熟，入鍋炒熟透再關(guān)火就過頭了。這樣的花生就一杯小酒應(yīng)該感覺不錯吧。
看完炒花生米的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手?，F(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好燒烤味炒花生。
2.1攪拌至溶化
3.2將燒烤料倒入碗中，加入開水
4.121拌勻，腌制2小時
5.212倒入花生
6.倒在網(wǎng)篩中，瀝干水分
7.加入鹽
8.晃動網(wǎng)篩，讓花生均勻地沾上鹽粒
9.晾干表面水分
10.倒入面包桶
11.放入面包機
12.啟動翻炒程序，
13.熟透，停機
看完上文關(guān)于燒烤味炒花生做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
生活中我們每天都能吃到不一樣的食物，這也是我們幸福生活的最好的體現(xiàn)， 花生米是我們很多人都吃到過的一種食物，經(jīng)常吃一些花生對我們的身體也有很多的好處，它的吃法有很多種，其中鹽炒花生米是最受大家所喜歡的一種食物，而且做起來也是比較簡單的，下面我們一起了解下鹽炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用
食材明細
花生米250克
精鹽500克
.
鹽炒花生米的做法
1. 花生米 清洗一下 瀝干水分
2. 開小火，把花生米倒入炒鍋
3. 倒入精鹽，炒制時要不停地翻炒
4. 開始因為花生米有些水分，花生米外沾滿了鹽
5. 炒了一會兒，花生米外的鹽慢慢脫落，直到?jīng)]有
6. 當(dāng)花生米的香味越來越濃，顏色也變深時，花生皮有些裂開時，花生米就炒好了
7. 用漏勺將鹽篩掉
8. 將花生米裝盤晾涼即可 .
小貼士 折疊
1、炒過花生米的鹽不要扔掉，可以反復(fù)使用
2、炒好的花生米，要馬上用漏勺撈出，如果不撈出，鹽的余熱會繼續(xù)加熱花生米的，花生米會炒過的
3、用同樣的方法炒些核桃仁、瓜子、毛栗子都不錯。
4、鹽炒花生米是通過鹽與花生皮之間傳熱炒熟的，干鹽不會滲入花生米內(nèi)，所以不必擔(dān)心過咸。
鹽炒花生米的做法比較簡單，平時我們在家只要掌握好他的制作過程就能做出美味的鹽炒花生米，但是值得注意的是在做鹽炒花生米的時候一定要掌握好火候，否則容易吧花生米炒糊，經(jīng)常吃糊的花生米會對身體造成傷害。
花生米是我們生活當(dāng)中經(jīng)?？梢猿缘降囊环N食物，它的營養(yǎng)價值是非常豐富的，花生米的吃法有很多種，他可以直接生吃，能起到養(yǎng)胃的作用效作用，同時花生米也可以炒著吃，往往在我們大魚大肉的餐桌上多出現(xiàn)一些小菜是比較受歡迎的，油炒花生米，就是比較廣受大家喜愛的一道小菜，他做起來也比較簡單，下面我們一起學(xué)習(xí)下油炒花生米的做法。
花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
食材主料
花生米
300g
輔料
油
適量鹽
油炒花生米的做法
1.把花生米準備好，挑出里面偶有出現(xiàn)的癟花生。備用、
2.鍋內(nèi)放入適量油，放入花生米，溫火炒。
3.要翻炒，注意著熱均勻，待微微變色，即可出鍋，散上鹽，拌勻，即可實用
油炒花生米的做法雖然比較簡單，但是并不是誰都能把它做得好，其實想要作出成功的做出一道菜，就要就需要我們多花一些心思去研究一下，在我們制作油炒花生米的時候一定要掌握好火候，以免把花生米炒糊，同時也可以根據(jù)自己的口味和喜好加一些糖或者是鹽，這樣吃起來口味不會那么單一。
二十年前，你不會去挑選適合自己的飯菜，因為時代不允許。二十年后的今天，你可以選擇自己喜歡的飯菜，但是你太忙。但你記住，千萬別讓“忙”奪走了健康。為了健康，下面請跟我一起學(xué)著來做做蒜薹炒花生仁
2.21將蒜薹清洗一下。
3.1將切成段的蒜薹下入沸水中焯開1分鐘撈出。
4.2放在案板上切成段。
5.用涼水過涼。
6.隨后，將過涼好的蒜薹控干水分，待用。
7.接著，用涼油下入花生仁翻炒翻炒，炒出香味。
8.然后，合入蒜薹翻炒一下。
9.然后，加適量的椒鹽。
10.加少許鹽。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下蒜薹炒花生仁
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《爆炒花生芽》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yamiaochunjiyangshengyinshi/">芽苗春季養(yǎng)生飲食”專題。
