生煎三文魚怎么做？
養(yǎng)生怎么做。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《生煎三文魚怎么做？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
三文魚也是魚的一種，但是相對來說三文魚的價值會更高一些，尤其是在日本，三文魚真的算是非常非常好吃的食物。隨著日本文化流入到國內，三文魚的吃法也慢慢普及開來，所以在餐桌上總是能夠看到它的身影。其實三文魚的做法還是很多的，那么，生煎三文魚怎么做?
生煎三文魚做法一：
主料：鮮三文魚500克,橄欖油適量。
調料：(1)蔥姜水,鹽,玫瑰露酒石酸各適量。(2)哈密瓜汁,葡萄汁,白醋,吉士粉,香菜,鹽,白糖各適量。
制作
1.三文魚宰殺取身段，縱切成1.8厘米厚片。用調料(1)腌制后，用橄欖油煎熟。
2.調料(2)對制哈葡汁，用于蘸食。
做法二：
制作要訣：
三文魚煎熟至兩面金黃。
主料
三文魚一塊
輔料
小番茄四五個 鹽適量
黑胡椒碎2g 生抽兩勺
蜂蜜一勺 料酒兩勺
西藍花少許
小浪漫之---生煎三文魚的做法步驟
1. 買來的三文魚切成需要的大小快塊，然后開始處理三文魚啦，去鱗，然后用廚房紙吸干表面水分
2. 將三文魚稍微整形，在表面切幾刀，切記哦不要切斷哦，大概一厘米左右就可以啦
3. 在三文魚的表面涂少許鹽和黑胡椒碎，輕抹揉勻，然后坐等入味兒，大概三十分鐘左右吧。
4. 現(xiàn)在我們只制作料汁兒:兩勺生抽，一大勺蜂蜜，兩勺料酒兌成照燒汁兒備用
5. 平底鍋中上少許橄欖油，當然呢橄欖油沒有呢其他的任何油都可以，再將腌制好的三文魚放入鍋中，魚皮朝下，大火煎一分鐘左右。
6. 轉小火，用勺子輕柔的將魚翻面，然后每個面煎至三十秒左右，至魚肉變色
7. 魚肉差不多快好的時候放入切好的小西紅柿和西藍花煎至熟，在淋入剛才調好的照燒汁兒和少許水，小火煮開后到醬汁濃稠，其間小心的將三文魚翻面幾次哦。
8. 這樣美味的香煎三文魚就出鍋裝盤啦，煎魚的時間不宜太久哦，一般八成熟即可，這樣外表金黃，內里粉紅，肉汁豐沛，口感就更加不用說了啦。
因為照燒汁中生抽已含鹽分，腌制的時候也有抹鹽，所以不用額外加鹽哦。
ys630.COm精選閱讀
三文魚是口感很好的魚類，三文魚在做的時候除了吃生的，也可以吃熟的，熟的比較適合，不敢吃生的腸胃消化功能不好的人，首先準備三文魚一塊加上少量的檸檬，食用鹽和黑胡椒橄欖油，這些是需要必備的，生煎三文魚的制作方法簡單，營養(yǎng)價值高，還能預防老年癡呆。
所需食材
三文魚一塊、檸檬小半個、鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。
制作方法
1、平時買回來的三文魚不用怎么費事做就可以很好吃，把魚洗凈，切大塊，或切成大片，放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制;
2、平底鍋內倒入適量橄欖油，再放入三文魚中小火煎熟就可以了，不需過度加工就足夠好吃了;
3、如果還有閑情，就再做個土豆泥和沙拉一起擺在盤中。
食用須知
1.預防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
2.預防慢性病
三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有"水中珍品"的美譽。
3.健脾胃
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
三文魚是一個營養(yǎng)價值很高的食物，這類食物在購買上，需要選擇新鮮的，這樣吃的時候，在對身體營養(yǎng)補充上，才會有很好的幫助，而且吃三文魚也是要注意，需要對三文魚怎么做進行一些了解，這樣在家里制作三文魚的時候，也是能夠方便的進行，知道如何制作最佳。
那三文魚怎么做好呢，它的制作也是很簡單的，但是制作的時候，需要注意食材搭配，而且想好怎么樣是最佳選擇，鮮香清蒸三文魚是不錯之選，這樣制作方式使得三文魚口感獨特。
三文魚怎么做:
鮮香淸蒸三文魚
材料:三文魚肉半斤、青蔥數(shù)根(切粒后1杯)，姜(切末)1/4杯，蒜4瓣(切末)、醬油1/3 杯，料酒4小勺，菜油2小勺，白糖1小勺(可不放)。
做法：
1、三文魚去皮洗凈，切塊(寬1寸，長2?3寸)放入蒸盤，加4勺料酒。
2、蒸鍋水開后，將放好魚的蒸盤置入，加蓋蒸20分鐘。
3、炒料汁：熱炒鍋加2勺菜油，放蔥、姜、蒜爆香;加入醬油、白糖拌炒。
4、將蒸好的魚盤取出，把蒸出的魚汁倒入炒好的蔥姜蒜料汁，拌勻后淋在蒸好的三文魚上即可上桌。
蒜香三文魚
材料：三文魚，料酒，鹽，黑胡椒，橄欖油，蒜，水煮胡蘿卜，芥藍。
做法;
1.三文魚用料酒，鹽和黑胡椒腌上一會兒。
2.熱鍋，橄欖油預熱，放進三文魚和幾瓣蒜，煎熟就好。
3.配上點兒水煮胡蘿卜和芥藍，也不錯喔
以上就是對三文魚怎么做一些介紹，這兩種制作方法，讓三
文魚在營養(yǎng)價值上都有所不同，這也是因為它搭配的食材有著很大區(qū)別，所以在制作三文魚的時候，需要注意食材搭配不一樣，佳肴在各方面上都是有著一些區(qū)別。
三文魚在我們的飲食中是常常出現(xiàn)的，在壽司的餐廳中，在西餐廳中也是常常出現(xiàn)的。三文魚中帶有豐富的蛋白質成分和多種的氨基酸，可以幫助人體及時的補給身體所需的營養(yǎng)成分。三文魚可以生吃也可以熟食，今天要和大家說的就是香煎三文魚的做法，相信很多人都會感興趣的。
香煎三文魚的的重要掌握地方其實就是在火候上面，因為三文魚的魚肉是比較細膩的，所以火候控制不好的話，會導致會肉太過熟而影響了口感，所以大家一定要注意了。
香煎三文魚
材料
三文魚柳150克，西蘭花3顆，胡蘿卜少量，白葡萄酒1調羹(用玫瑰酒露或白蘭地等其他酒也是可以的)，檸檬1片，姜2片，黑胡椒粉、鮮醬油、糖、鹽各適量。
做法
1、將三文魚柳洗凈瀝水后在中間劃幾刀;
2、將檸檬片切成絲與少量鹽，少量糖，少量鮮醬油，適量黑胡椒粉與1調羹白葡萄酒一起混合成汁抹在三文魚的兩面腌制10分鐘，如果是帶皮的三文錢柳，那么有皮的一面要先抹一點細鹽以便入味。
3、將西蘭花和胡蘿卜用開水氽熟擺盤裝飾。
4、將鍋燒熱倒入少量油，放入2片姜片煸香后放入三文魚柳兩面煎黃，棄姜裝盤即可，也可以根據(jù)個人喜好灑上合口的香料。
通過本篇文章向大家介紹了關于香煎三文魚的做法資料，相信大家在閱讀的時候就已經(jīng)覺得這個香煎三文魚非常的美味了，如果你被這個香煎三文魚激發(fā)出了你對美食的欲望的話，可以自己在生活中的空余時間進行制作的。
三文魚是大家喜愛的食物，三文魚的味道鮮美，受到很多人的喜歡。三文魚的做法也是多種多樣的，比如煎炸三文魚，或者是生吃三文魚。但是好多人都會覺得三文魚比較難加工制作。比如煎三文魚，有人不會正確的方法，可能就會把魚的腥味兒去除不掉。那么怎樣煎三文魚呢？
三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只(切片狀)，藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只，干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
做法
1、三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘，以去掉三文魚淡淡的海腥味;
2、雞蛋打開，將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液，后粘上未炒過的黑白芝麻，待用;
3、電磁爐調中火，起鍋，倒入適量橄欖油，當油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然后離火，利用余溫再煎幾秒后上碟;
4、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可。
貼士：
1、三文魚要選新鮮的，新鮮的標準是魚肉色澤鮮明，肉質堅挺，不含血跡或瘀痕。冰鮮三文魚應儲存于0℃至4℃，急凍三文魚可放在-18℃的冰格內，烹煮前，把三文魚拿出冰箱慢慢解凍，切勿放在水中甚至以熱水加速解凍過程，以免讓魚肉水分大量流失;
2、在腌的時候，放魚露而不要放醬油，因為醬油會破壞了三文魚的顏色，用蜂蜜代替糖，既滋養(yǎng)又不會令人發(fā)胖;
3、在煎的時候，用橄欖油而不用花生油，皆因后者味道太重，會掩蓋了三文魚原有的魚香味，三文魚最宜煮至九成熟，如能煮至外面熟透，而內部保持橙紅色，口感便至為鮮嫩，把筷子插入魚肉內，便可知肉的生熟程度，切記用中小火而不能用大火，整個煎的過程不超過2分鐘。
三文魚很多人都吃過，這種魚的肉質是非常鮮嫩的，口感極佳，就連香味都是特別的濃郁。三文魚可以說是非常受歡迎的一種魚類，入口的美味讓人十分留戀，這和三文魚的做法也有關系。三文魚的做法有很多，那么怎么做三文魚最好吃？
1.煎三文魚
三文魚用廚房紙擦干水分，撒上海鹽、黑胡椒顆粒，擠上數(shù)滴檸檬汁腌制10分鐘；將配菜和蘸醬準備好并擺盤，配菜可以是苦苣、生菜、蘆筍、小番茄等；蘸醬也可以按自己的口味調制；煎鍋里放一小塊黃油，將三文魚皮朝下放入煎1分鐘；再將兩側煎至金黃，裝盤后擠上檸檬汁，佐蘸醬食用即可。
2.三文魚蛋炒飯
米飯要用過夜的冷的，炒出來的飯菜能粒粒分明，三文魚先略煎，雞蛋打散后，炒熟（不要太老），先把米飯炒熱，炒散，加鹽調味，然后倒入三文魚和蘆筍末，炒至飯粒粒分明，三文魚完全散開，蘆筍炒熟。然后倒入雞蛋碎，繼續(xù)炒。最后淋上一勺煲仔飯醬油，均勻炒開，飯粒粒上色即可。
3.三文魚濃湯
三文魚魚骨洗凈，蘑菇洗凈，西紅柿剝皮切小塊，姜切片，蔥切碎。內酯豆腐在豆腐盒里用小刀劃成小塊。鍋里加少量油和姜片，燒熱后入三文魚骨，略煎至兩面發(fā)白。加一湯碗清水，燒開后加1勺白酒，中火慢燉一會兒。湯汁濃白后入蘑菇，西紅柿小塊，加鹽調味，繼續(xù)燉。西紅柿軟爛后倒入半盒內酯豆腐，燒開后撒蔥花。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《生煎三文魚怎么做？》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengzenmezuo/">養(yǎng)生怎么做”專題。
