烤箱烤的食物健康嗎？
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對(duì)于喜歡吃燒烤的人來說，不管在任何季節(jié)肯定是隔上一段時(shí)間就會(huì)吃吃燒烤的東西，比如烤肉、烤蔬菜之類的東西，大家都知道外面燒烤經(jīng)常吃對(duì)人身體是有害處的，有些人就想著那就自己在家用烤箱做，買一些自己喜歡吃食物，刷上調(diào)料，調(diào)整好溫度，用烤箱來做，一會(huì)就可以吃到美味了，那烤箱烤的食物健康嗎？
烤肉時(shí)候，致癌物是怎么產(chǎn)生的明火烤肉確實(shí)是產(chǎn)生致癌物的溫床。這是因?yàn)槿忸愒诔^200℃的高溫下長時(shí)間加熱，其中的氨基酸、肌酸和碳水化合物等會(huì)經(jīng)過一系列復(fù)雜的反應(yīng)產(chǎn)生雜環(huán)胺類致癌物。隨著溫度升高，肉中的脂肪也難以“穩(wěn)住”，會(huì)發(fā)生熱聚合等一系列反應(yīng)，形成多環(huán)芳烴類致癌物，尤其是300℃以上高熱，即便是短時(shí)間也可能產(chǎn)生大量的多環(huán)芳烴類，其中最“臭名昭著”的當(dāng)數(shù)苯并芘了。如果大家對(duì)這些化學(xué)名詞比較陌生，那么燒烤時(shí)烤焦的肉、烤煳的魚、做菜時(shí)冒煙的油，就是致癌物產(chǎn)生的典型外在表現(xiàn)。所以明火燒烤還是要少吃為妙。不過作為化學(xué)反應(yīng)，要產(chǎn)生致癌物也是有條件的，其中高溫便是一個(gè)至關(guān)重要的因素。如果這根導(dǎo)火索被切斷，那么致癌物產(chǎn)生之路就會(huì)被阻斷，這給了我們一種柳暗花明的提示。家用烤箱烤肉，會(huì)產(chǎn)生致癌物嗎與明火燒烤不同，家用烤箱聰明之處就在于食物不會(huì)與熱源直接接觸，沒有油煙產(chǎn)生，而且可以方便地控制溫度，受熱也挺均勻，不會(huì)導(dǎo)致食物局部溫度太高。所以一般的烤肉烤魚只要溫度不超過180℃～200℃，時(shí)間合適，且隨時(shí)觀察調(diào)整溫度避免表面烤焦烤煳，就不必?fù)?dān)心致癌物的產(chǎn)生（或者說產(chǎn)生的雜環(huán)胺類和多環(huán)芳烴類致癌物微乎其微）。有測(cè)定發(fā)現(xiàn)，烤箱烤制羊肉串的苯并芘含量，只有炭火烤制的十幾分之一到幾十分之一，遠(yuǎn)低于熏烤動(dòng)物性食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。相反傳統(tǒng)煎炸炒等烹調(diào)方式，如果火候控制不當(dāng)，照樣會(huì)導(dǎo)致局部焦煳，產(chǎn)生致癌物的。再者，烤箱設(shè)定的溫度，指的是烤箱中熱空氣的溫度，而熱空氣只能接觸到食物的表面，實(shí)際上食物的內(nèi)部溫度還要低得多，如此又加了一道“保險(xiǎn)杠”。另外，如果是用一層外衣例如錫箔紙、荷葉包裹食物之后再烤，那么產(chǎn)生的致癌物就會(huì)進(jìn)一步降低。因?yàn)檫@樣能將散失的水分留在外衣和肉之間，形成一層充滿熱蒸氣的空隙，讓食物有種連蒸帶烤的加熱效果，溫度不容易過度上升，從而減少致癌物產(chǎn)生。烤箱烤蔬菜/薯類，營養(yǎng)還好嗎蔬菜的主要成分是水分，而有機(jī)物含量較少，只要不會(huì)煳掉，產(chǎn)生的有害物質(zhì)也很少；而薯類大都有外衣，可以帶著外皮烤，只要避免烤煳、吃的時(shí)候再把皮去掉同樣安全放心。不過，烤制過程中維生素等對(duì)熱敏感的營養(yǎng)物質(zhì)還好嗎？有實(shí)驗(yàn)對(duì)比發(fā)現(xiàn)，與明火燒烤相比，電烤食物可大大減少維生素的損失，例如土豆在204℃的電爐中燒烤1小時(shí)，維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、煙酸、葉酸的保留率均在90%以上，甚至有些營養(yǎng)素比傳統(tǒng)烹調(diào)方法所造成的損失還小。而且烤制蔬菜/薯類的時(shí)候放油少，甚至不放油，只要控制好溫度火候沒有焦煳，也不失一種省油又比較健康的烹調(diào)方式，尤其對(duì)于那些本來維生素C含量就不高的蔬菜，如茄子、菌菇等更加適宜。用烤箱烤食物記住以下要點(diǎn)可放心吃1．控制好溫度與時(shí)間（不要超過180℃～200℃，越低越好），避免食物煳掉，最多烤到顏色金黃表面香脆即可。2．焦煳部位不要吃，去掉烤煳的外皮再吃。3．包裹錫箔紙、荷葉等烤制更安全。4．搭配新鮮深色的蔬菜、水果、薯類一起吃。其中的抗氧化物質(zhì)、植物化學(xué)物質(zhì)、膳食纖維等都可降低有毒有害物質(zhì)對(duì)人體的危害。5．烤前有效的特殊處理。有研究表明，用大蒜汁、桂皮粉、迷迭香、洋蔥、葡萄酒、啤酒等來長時(shí)間腌肉，有助于降低烤制時(shí)致癌物的產(chǎn)生量。
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烤箱這種家庭器材，相信很多人都有用過吧，它給我們的生活帶來很多的便利，但是我們要知道烤箱的使用方法以及烤箱可以用于制作哪些食物。烤牛排這種食物相信大家都有吃過，而且烤牛排一般都不是用烤箱來制作的，所以很多人不會(huì)利用烤箱制作烤牛排，建議大家可以來學(xué)習(xí)一下烤箱烤牛排的做法。
烤牛排的超正宗做法
食材：牛排、黃油或食用油、鹽、黑胡椒粉。
做法：
1.解凍牛排放至室溫;
2.平底鍋內(nèi)放入一勺黃油加一兩撮Thyme，或用食用油代替;大火熱鍋，放入牛排;
3.每隔20秒鐘翻一次面，并不停地舀出鍋內(nèi)的油汁澆在牛排上;
4.烤箱預(yù)熱200攝氏度(392華氏度)，準(zhǔn)備好錫紙折成碗狀;
5.起鍋前倒入一點(diǎn)紅酒(最多一勺的量)，煎干馬上夾起牛排放入錫紙碗，放入烤箱開始烤;
6.3分鐘后，取出牛排并將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴(yán)實(shí)，放入尚有余熱的烤箱里，悶5分鐘即可取出。
7.醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右，才可以切牛排食用。
烤牛排的正常做法
食材：牛排、海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉(調(diào)味根據(jù)自己口味加減)。
做法(五分熟)：
1.洗凈牛排，廚房紙吸干表面水分(冷凍牛排應(yīng)當(dāng)先解凍，化至室溫);
2.將粗海鹽、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面，兩側(cè)都要抹勻;
3.熱鍋，下牛排開大火煎，一般厚切牛排每面煎制2-3分鐘，到表皮發(fā)焦即可，側(cè)邊也煎一下，至變色;
4.烤箱預(yù)熱到375華氏度(190.5攝氏度)。將煎好的牛排放入烤箱，烤6分鐘。
5.取出牛排后，室溫放置5分鐘才能切，就可以吃了。
注意：烤好的牛排顏色很深，表面發(fā)黑，表皮比較硬。如果對(duì)熟度沒有信心，可以用食品溫度計(jì)試一下，中心溫度是145華氏度(63攝氏度)就是完美的五分熟。
烤牛排的懶人做法
食材：牛排、料酒、醬油、黑胡椒粉、鹽(佐料比較常見，并不是正宗牛排的調(diào)料，所以稱為懶人做法)。
做法：
1.洗凈牛排(或解凍至室溫)，表面抹料酒、鹽、黑胡椒粉、醬油等佐料腌制20分鐘。
2.在烤盤上鋪好錫紙，將腌好的牛排擺進(jìn)烤盤中;
3.烤箱預(yù)熱，450°F(232.2°C)烤8-10分鐘后取出翻面再烤8-10分鐘即可。
4.烤好后放置3-5分鐘再切，醬汁要不要都可以。
烤牛排的注意事項(xiàng)
烤牛排前要注意牛排不要清洗，如果實(shí)在覺得不干凈，迅速用水沖洗一下馬上用廚房紙吸干就好了。煎的時(shí)候一般是不需要放油的，因?yàn)榕Ｅ藕胁糠种?，可以煎出油來，足夠煎牛排了，而且不粘鍋一般沒有油也不會(huì)糊鍋?？九Ｅ藕图迮Ｅ诺臅r(shí)間要自己掌握好，因?yàn)榭煞治宄墒?、七成熟和全熟的牛排，口感是各不相同的，看自己喜歡的口感來決定。
烤薯?xiàng)l不僅是孩子們最喜歡的，現(xiàn)在的人們成年人也非常喜歡吃一些有特色的食物。薯?xiàng)l是一種快餐，受到人們的喜歡，不僅因?yàn)槲兜篮?，而且還是方便快捷的。所以一些人喜歡吃薯?xiàng)l，那么經(jīng)常吃到的薯?xiàng)l都是油炸的比較多。但是現(xiàn)在的烤薯?xiàng)l味道也是非常不錯(cuò)的。如果自己在家里制作烤薯?xiàng)l應(yīng)該是非常不錯(cuò)的，那么烤箱能烤薯?xiàng)l嗎_烤箱可以做薯?xiàng)l嗎？
烤箱烤薯?xiàng)l溫度和時(shí)間
烤箱可以烤薯?xiàng)l，大概需要40-50分鐘左右。
1、烤盤內(nèi)鋪錫紙刷上一層橄欖油，用錫紙將薯?xiàng)l包裹好放在烤盤，這一步是為了先將薯?xiàng)l烤熟，220度上下火大概二十分鐘左右(具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況而定)。
2、然后打開錫紙,將薯?xiàng)l碼好,刷一層橄欖油,然后根據(jù)自己的口味添加胡椒粉、量鹽。
3、上下火220度，烤10分鐘左右，然后拿出來翻面一次,再放進(jìn)烤箱十分鐘左右就可以取出,蘸取番茄醬食用(具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況和烤箱而定)。
烤薯?xiàng)l的做法
1、馬鈴薯切長條。
2、薯?xiàng)l放在鋪上錫紙的烤盤上，一小塊黃油放中間。
3、烤箱250度上下火，中層,待黃油溶化后，用筷子把油和薯?xiàng)l混合均勻。
4、烤的時(shí)侯要常翻面，約烤30分鐘再表面酥脆，撒上鹽，黑胡椒粉混合均勻即可。
自己在家怎么做薯?xiàng)l
1、土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細(xì)，否則口感欠佳。
2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時(shí)，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因?yàn)樘嗔送炼箺l會(huì)粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動(dòng)，使土豆條受熱均勻，這時(shí)火可以小一些，保持油溫即可。
3、大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會(huì)漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4、起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯?xiàng)l就做好了。
冷凍薯?xiàng)l制作方法
將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深(再多一些也好)。燒之七八成熱(油溫約220度，油叢中間向上翻動(dòng))，加入已經(jīng)凍好的薯?xiàng)l，炸約兩分鐘，至薯?xiàng)l膨軟，顏色變黃時(shí)為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個(gè)人囗味加入適量的鹽即可。
板栗和核桃一樣，都是生活中比較常見的堅(jiān)果，每年秋天是板栗成熟的季節(jié)，這時(shí)候的板栗非常豐滿，營養(yǎng)價(jià)值也非常高，板栗首先含有豐富的淀粉，另外富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)以及抗壞血酸等等，經(jīng)常吃板栗能夠起到強(qiáng)身健體的作用，對(duì)脾胃健康也很有好處，大家都喜歡吃烤板栗，那么能否使用家里面的烤箱烤板栗來吃呢？
烤箱能烤板栗嗎？
板栗可以用烤箱烤。
糖烤栗子（烤箱版）的做法
1.這是農(nóng)家剛從樹上摘下的毛栗子
2.已去除毛殼的栗子
3.栗子清洗一下，晾干。用刀在表面劃一刀（這步要小心一點(diǎn)，因?yàn)槔踝訒?huì)滾動(dòng)，難固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。
4.栗子放入碗里，倒入色拉油拌勻，使其表面沾滿油。
5.烤盤鋪錫紙，栗子平鋪烤盤放入預(yù)熱200°的烤箱烤25分鐘。
6.糖和水混合，放在煤氣爐上加熱至冒泡，糖完全融合水中成糖水。
7.栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點(diǎn)，刷好糖水后再入烤箱烤5分鐘左右。可以先嘗一個(gè)，再根據(jù)口感是否延長烘烤時(shí)間，因?yàn)槊考铱鞠洳煌?，溫度?huì)有不同。
8.又香又糯的糖烤栗子出爐。
小貼士
1、買栗子的時(shí)候，挑選顆粒飽滿，個(gè)頭中等的栗子。不要買太大的，不易烤熟！
2、在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊。
3、因?yàn)槔踝拥拇笮 ⒚考铱鞠涞臏囟炔町惖仍颍浞嚼锾峁┑目局茣r(shí)間僅供參考。在烤的差不多的時(shí)候，可以先取出一個(gè)栗子嘗一下，看看是否熟透了，如果還沒有，則延長一下焙烤的時(shí)間。栗子一定要完全烤熟，才會(huì)好吃哦。
4、用刀在栗子上劃口子，可以使栗子烤的時(shí)候順利裂開。如果偷懶省略了這一步，就要做好栗子焙烤時(shí)候在烤箱發(fā)出劈啪巨響的心理準(zhǔn)備，而且，不一定所有栗子都能裂口。
花甲是一種非常好吃的食物，花甲的做法有很多種類，現(xiàn)在比較流行的就是烤花甲。但是平時(shí)我們?cè)谕饷娉缘降闹谱鞯幕?，都是使用不同的材料進(jìn)行烘烤的。如果自己在家進(jìn)行制作烤花甲的情況下，應(yīng)該是非常衛(wèi)生健康的。即使經(jīng)常使用也不會(huì)有太多的意外發(fā)生。那么烤箱烤花甲應(yīng)該怎樣做呢？
【主料】：蛤蜊2斤，細(xì)粉適量，木耳適量
【輔料】：油適量，生抽2勺，鹽半勺，蠔油少量，剁辣椒適量，蒜泥適量，姜片3片
步驟：
1、細(xì)粉提前用水泡軟，木耳泡發(fā)后洗凈備用，蛤蜊提前半天用鹽水泡著，讓其把沙吐干凈。
2、將泡好的蛤蜊放入鍋中煮沸的水里，放兩片姜片去腥，開口后撈起備用。
3、將油、生抽、鹽、蠔油、剁辣椒、蒜泥攪拌均勻，調(diào)成醬料備用。
4、將細(xì)粉與木耳平鋪在鋪了錫紙的烤盤里。
5、把蛤蜊平鋪在細(xì)粉與木耳上面，把醬料均勻的淋在蛤蜊上面，然后放入烤箱，上下火200度，根據(jù)細(xì)粉與木耳的烹飪時(shí)間來決定，一般10~15分鐘左右就可以了。
小貼士：
蛤蜊記得要先用鹽水泡最少半天哦，主要是要吐沙。
以下是花甲的營養(yǎng)價(jià)值:
1、花甲含有豐富的碘，能加快人體新陳代謝，亮發(fā)潤膚，抗冷御寒。
2、花甲含有的蛋白質(zhì)助你完成瘦身計(jì)劃。相比于糖類和脂類，蛋白質(zhì)絕對(duì)是產(chǎn)生能量最低，消化過程中耗能最大，同時(shí)有必不可少的重要營養(yǎng)物質(zhì)。蛋白質(zhì)的消化時(shí)間較長，給人持久的飽腹感，不容易感到饑餓。
3、花甲含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。
擴(kuò)展資料：
花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區(qū)稱芒果螺，是一種軟體動(dòng)物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
殼面黃褐色或淺紫色，密布不太規(guī)則的紫色博文狀花紋，并常被有1層光亮的殼皮，同心生長線較細(xì)密。殼內(nèi)白色或略帶紫色，外套竇彎入。
烤乳鴿是一種十分美味的食物，很多人們都是喜歡吃，但是都不知道烤乳鴿的方法，其實(shí)這種美食的做法上面也不是那么復(fù)雜，只需要使用到烤箱來進(jìn)行烤乳鴿就可以輕松完成，不過一定要對(duì)輔料的準(zhǔn)備上面齊全，一般都是需要準(zhǔn)備蜂蜜，胡椒粉和料酒等一系列的輔料，這樣才會(huì)讓味道更豐富。
主料：乳鴿、檸檬
輔料：蜂蜜、叉燒醬、胡椒粉、鹽、料酒、
1. 乳鴿清理干凈后里外均勻抹上一層料酒，少許鹽放置10分鐘左右。再裝入大點(diǎn)的容器里，擠入半個(gè)檸檬的汁，加叉燒醬，胡椒粉腌制2.3個(gè)小時(shí)入味。
2. 取大張錫紙，墊幾片檸檬，放上腌好的乳鴿，在乳鴿肚子里也塞上檸檬，包好錫紙。
3. 烤箱預(yù)熱200度，放入用錫紙包好的乳鴿，烤30分鐘左右取出打開錫紙，倒去多余的水分。
4. 腌料里調(diào)上適量蜂蜜。
5. 均勻的涂抹在乳鴿身上后入烤箱再烤15分鐘即可，中間取出刷2次料汁～
將宰殺好洗凈的鴿子用沸水燙一下，迅速投入冷水中，這樣做可以使表皮有韌度，將燙過的乳鴿放入燒開的鹵水中，大火待鹵水燒開之后，離火浸泡15分鐘，利用鹵水的溫度將鴿子慢慢浸熟，這樣可以保證鴿子的肉質(zhì)鮮嫩且又不損壞表皮。撈出擦干表皮的水分，掛脆皮水風(fēng)干后炸制。
生炸法：所謂生炸法，就是將宰殺好洗凈的鴿子加料腌漬入味后，燙水、掛脆皮水風(fēng)干，直接油炸制成，成品皮脆肉嫩，蒜香味濃。腌料配制方法(乳鴿40只量)：大蒜30斤，洋蔥8.5斤，胡蘿卜5斤，香菜3斤，芹菜5斤，將這些料打碎，加料酒250克，白酒100克，玫瑰露酒180克，美極鮮130克，魚露100克，芝麻醬400克，花生醬300克，精鹽150克，味精400克，白糖50克，胡椒粉30克
拌勻，填滿鴿子的肚，將剩余的料蓋滿鴿子，腌24小時(shí)后，去凈腌料，將鴿子用沸水燙一下，用干毛巾擦干水分，掛脆皮水，風(fēng)干后入四成熱油離火浸炸10分鐘，再上火炸至皮脆上色即可。
榛子在平時(shí)是很常見的堅(jiān)果，大多數(shù)人平時(shí)都是非常喜歡吃榛子的，不過大家平時(shí)買的榛子，一般都是熟的榛子，熟的榛子通常味道是非常美味的，不過榛子的脂肪含量是很高的，一般不建議多吃，有些人喜歡買一些生的榛子，一般情況下，生榛子通常用烤箱烤多長時(shí)間比較好呢?
烤榛子溫度和時(shí)間
榛子可以用烤箱烤。
家用的烤箱一般都是微波爐，榛子是可以微波爐烤的，但是沒有絕對(duì)的時(shí)間。因?yàn)榭鞠洳槐瘸村?，它不能翻炒，因此烤出來的也不均勻，而且不能翻炒的話，容易把榛子烤焦。因此很多人用微波爐烤榛子，一般是先烤2分鐘，停下翻面，再烤2分鐘，如此循環(huán)直至烤熟為止。
榛子用烤箱烤的話，每次數(shù)量應(yīng)在20顆左右。很多人用烤箱烤榛子，擔(dān)心會(huì)爆。其實(shí)用烤爐烤榛子不會(huì)爆。把溫度設(shè)置好，設(shè)置在180度為好。生榛子鋪滿烤盤，放入烤箱，中層，上下180度，烤熟散熱后食用。
微波爐烤榛子的做法
材料：
榛子500g、水適量
做法：
1、榛子放進(jìn)烤盤。
2、榛子也可以直接放在烤箱上面，我做了2種，一種烤的，一種烘干的。
3、不用預(yù)熱烤箱，直接放進(jìn)去，180度10分鐘。
注意：剛烤好的榛子非常燙，烘干的那種也非常燙，不要用手直接拿，等放涼了再吃。
榛子的功效與作用
1、增強(qiáng)體質(zhì)
榛子本身富含油脂(大多為不飽和脂肪酸)達(dá)60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對(duì)體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
2、美容養(yǎng)顏
榛子的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化。維生素E的最大作用就是能改善脂質(zhì)代謝、減少細(xì)胞耗氧量，從而減少皺紋的產(chǎn)生，使人更有耐久力和活力。食補(bǔ)是最天然的美容方法，愛美的女性不妨把榛子作為美容養(yǎng)顏小零食。
3、通便順腸
榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子與扁桃、胡桃、腰果并稱為“四大堅(jiān)果”。腸胃不好的年輕人可以用榨汁機(jī)自制一杯榛子堅(jiān)果早餐熱飲，既方便有健康營養(yǎng)。
4、提神明目
榛子中含有豐富的維生素A源、B1、B2及煙酸，有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長和神經(jīng)系統(tǒng)的健康，提高記憶，防止衰老。電腦一族記得吃點(diǎn)榛子，給眼睛和大腦充充電。
5、預(yù)防心血管疾病
榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對(duì)身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。吃過了大魚大肉，反而更想念青菜素食的味道。榛子可以幫助你的身體減輕油脂所帶來的負(fù)擔(dān)，預(yù)防突發(fā)疾病的產(chǎn)生。
我們會(huì)買烤箱，但是烤箱買了以后經(jīng)常會(huì)閑置在一邊，并沒有什么太多的用途，面臨著冬天的季節(jié)，天氣非常的干燥，而且感覺到極其寒冷，這個(gè)時(shí)候經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦稍飳?dǎo)致人們出現(xiàn)咳嗽，烤箱在這個(gè)時(shí)候就派上用場(chǎng)，用烤箱烤橘子可以很好的解決掉這個(gè)問題，同時(shí)又能緩解頻繁咳嗽帶來的副作用。
吃烤橘子為什么可以治咳嗽
橘皮可以加工成陳皮和橘紅，橘紅是橘皮把里面白色的橘絡(luò)刮掉，橘紅對(duì)外感風(fēng)寒而導(dǎo)致的咳嗽有效用，但一般橘紅都是干的，而散寒需要利用橘皮的辛發(fā)之性，這時(shí)新鮮的橘子皮藥性更好?？鹃僮拥臅r(shí)候，橘子表面接觸火焰的地方會(huì)噴發(fā)出東西，而在橘子內(nèi)部，也會(huì)有這種噴發(fā)，這樣橘子肉就會(huì)帶有橘皮的藥效?？鹃僮訉?duì)較輕微的風(fēng)寒咳嗽有效，橘皮經(jīng)過烤制后會(huì)有類似陳皮的潤燥止咳的功效，橘子皮內(nèi)的橘絡(luò)也具有化痰的功效，且橘子本身富含維生素C，在人生病的時(shí)候?qū)ι眢w是很好的營養(yǎng)補(bǔ)充。
但是，這個(gè)方法只能治療比較輕微的風(fēng)寒咳嗽，如果還有發(fā)熱、怕冷、酸懶等體表癥狀，一定要及時(shí)就醫(yī)。
烤橘子治咳嗽怎么烤：
選用新鮮的成熟橘子，提前將橘子洗凈晾干。將鍋放在火上燒干，然后把準(zhǔn)備好的橘子放進(jìn)去，用小火加熱，同時(shí)要用鏟子不停翻炒，直到橘子微焦，冒熱氣有香味就可以了。也可以直接用火烤，將橘子放在離火芯約10厘米的位置，同樣在烤的過程中不斷翻動(dòng)，直至橘皮變干微焦即可。
tips：我們可以用很多工具來烤橘子，像鍋，炭火都行。但記住一定不要用煤氣灶哦，畢竟煤氣有毒的。
烤橘子治咳嗽怎么吃：
用量：單個(gè)50克左右的橘子，每天吃1到2個(gè)就可以了，不需要吃太多。
吃橘皮：橘皮可以吃，橘皮中含有治咳嗽的有效成分更多，連橘皮一起吃效果會(huì)更好。但在烤的過程中橘皮內(nèi)的有效成分已經(jīng)滲入到橘肉內(nèi)，所以如果覺得橘皮太難吃，只吃橘肉也是可以的。而且如果橘皮烤焦了，也不要去吃橘皮。
大多數(shù)女性和孩子都喜歡吃美味的蛋糕，然而呢，確不會(huì)蛋糕的做法，認(rèn)為烤蛋糕很不容易，自己想吃卻吃不上美味的蛋糕，其實(shí)，我們只要想吃，在自己家中就可以制作蛋糕，只要有烤箱就行，就能吃到美味的蛋糕了，烤箱烤蛋糕很簡單，只要掌握了烤制蛋糕的具體方法，就可以在家做出美味可口的蛋糕。
如果想吃到美味的烤箱蛋糕，首先要準(zhǔn)備好食材，雞蛋是必不可少的，因?yàn)殡u蛋可以起到松軟的作用，這樣烤制出來的蛋糕才會(huì)有誘人的黃色，吃起來也是松軟可口，詳細(xì)來了解烤箱烤蛋糕的做法。
學(xué)用蛋糕烤蛋糕，很簡單，首先得準(zhǔn)備好材料：雞蛋4只，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，面粉100克，當(dāng)我們準(zhǔn)備好了材料，就可以開始動(dòng)手做了，來看看步驟：
1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個(gè)碗中。
2、用打蛋機(jī)將蛋白打到不倒流，然后加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、將雞蛋黃攪均勻，然后與奶、油一齊攪勻，再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時(shí)要順時(shí)針方向，且不能太快。
4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然后再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5、在烤盤上抹一層油，然后將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6、將烤箱預(yù)熱，然后放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。
在蛋糕的制作時(shí)，也要注意蛋糕的制作技巧
1、漿料的攪拌：戚風(fēng)蛋糕的攪拌方法有所不同，它是將蛋白和蛋黃分開來攪拌，然后在混合一起。首先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃用一盆子加入除蛋白用2/3的糖和塔塔粉之外的其它所有的原料，一起用手持?jǐn)嚢杵骰蚵贁嚢璩杉?xì)膩面糊，再將蛋白、塔塔粉和剩下的糖用快速打成雞公尾狀，然后先用1/3的蛋白糊與全部的蛋黃糊拌勻，再到入剩下的蛋白糊一起拌勻。
2、裝盤：與海綿蛋糕一樣。
3、烘烤：戚風(fēng)蛋糕相對(duì)于海綿蛋糕則要稍低一點(diǎn)的爐溫，烘烤時(shí)間在20-30分鐘左右。
4、裝飾：戚風(fēng)蛋糕出爐后，如果是模具的則要立起來放，以防收縮，蛋糕卷可以用裝飾皮來卷，無裝飾皮的則要反轉(zhuǎn)卷，即底做面。
以上就是烤箱烤蛋糕的做法，其實(shí)很簡單，自己制作烤箱烤蛋糕享受生活，和你自己愛的人一起，享受一下自己考蛋糕的樂趣，對(duì)于家里有烤箱的家庭來說，學(xué)會(huì)了烤制蛋糕對(duì)生活的品質(zhì)也是提升。
很多人在生活當(dāng)中會(huì)經(jīng)常使用烤箱，烤箱可以在很高的溫度下對(duì)一些食物進(jìn)行烤制，烤出來的食物會(huì)比用過烹飪出來的食物要更加美味好吃，烤箱的使用方法很多，比如用烤箱來制作好肘子，可以先鹵煮一下，經(jīng)過鹵煮后制作出來的烤肘子口感會(huì)更好，而且都是特別酥爛的，肘子如果做的不酥爛，口感會(huì)不太好。
食材明細(xì)
主料: 豬肘子2個(gè) 土豆4個(gè)
配料: 洋蔥2個(gè) 大蒜5辦 西芹少許 紅香檳少許白蘭地少許 醬油和老抽適量 蜂蜜適量 啤酒適量
輔料: 德國香料數(shù)瓶 丁香幾枚 花椒幾顆 八角一個(gè)
制作步驟
1. 土豆切片
2. 洋蔥2個(gè)
3. 切大塊
4. 所有德國香料
5. 香料全家福，忘記了拍啤酒紅香檳和白蘭地了
6. 昨天腌制好的2個(gè)肘子。過程忘記排了。填水上鍋煮一個(gè)半小時(shí)左右，煮到酥爛。用筷子戳起來很容易
7. 繼續(xù)煮吧，我喜歡煮到特別爛的肘子。落了步驟，這里說下吧 。腌制的時(shí)候我用了一些德國特有的烤豬肉的香料，鹽，紅香檳，白蘭地，洋蔥，西芹，丁香插幾粒在肘子上。腌制3小時(shí)以上，我過夜了。煮制的時(shí)候放醬油老抽，八角。沒過肘子的冷水，，小蔥一整棵，蒜瓣和少許啤酒。
8. 煮制完成之后，撈出控干水分。用叉子扎些小孔，抹少許蜂蜜。
9. 烤盤底部放錫紙，墊土豆片后再放上煮好的肘子。進(jìn)烤箱啦。烤箱預(yù)熱225度，上下火?？局七^程中，觀察肘子不時(shí)淋啤酒和刷蜂蜜，這樣肘子才可以香脆
10. 不時(shí)打開烤箱看火候是否剛好，有焦糊的地方蓋錫紙
11. 成品~唯一不足的地方是皮不夠脆。估計(jì)是煮的時(shí)間長了，烤制的時(shí)間短了。而且肉讓我用叉子扎的碎了，不是整個(gè)的肘子了。賣像不好~ 但還是很好吃的。
臘腸就是香腸，是一種很多人都喜歡吃的食物。臘腸的吃法有很多種，比如說臘腸可以蒸著吃，可以炒著吃，當(dāng)然也可以用烤箱烤著吃。不過，再用烤箱烤制臘腸的時(shí)候，是有著一定的注意事項(xiàng)的，這樣做出來的烤臘腸才好吃。下面，就為大家介紹一下用烤箱烤臘腸的方法！
一、烤箱烤香腸的溫度和時(shí)間
1、溫度可能180-200度。
2、溫度越高是焦的比較快可是里面可能還沒熟。
3、溫度低一點(diǎn)是不會(huì)焦沒錯(cuò)相對(duì)的烤久也不會(huì)熟。
4、大約10-15分鐘。
5、雖然時(shí)間應(yīng)該差不多但是內(nèi)容物增加時(shí)間必定須要增長也許5-10分鐘。
二、烤箱烤香腸的做法
主料：香腸6根
方法/步驟
1、在解凍后的香腸上用刀劃幾下。
2、在烤盤上鋪一層油紙，放上臺(tái)灣香腸，在表面刷一層油，就可以烤了。
3、180度烤10分鐘，然后再刷一層油，翻個(gè)面，再烤5分鐘就可以了。
注意事項(xiàng)
1、烤前劃幾刀很重要，中途再刷一遍油。
2、香腸最好退冰后再烤可以減短烤的時(shí)間。
3、最好是預(yù)熱。
三、怎樣挑選香腸
香腸是生活中十分常見的食物，有條件的可以自己動(dòng)手制作干凈放心的香腸，然而并不是所有的朋友們都有條件去自己制作，所以學(xué)會(huì)在市場(chǎng)上挑選優(yōu)質(zhì)的香腸是很必要的。優(yōu)質(zhì)的香腸有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
1、手感干爽。優(yōu)質(zhì)的香腸手感干爽，如果香腸較濕潤算不上上好的香腸;
2、肉肥瘦分明。肥瘦混雜的香腸往往2是把亂七八糟的肉攪在一起的，口感較差;
3、腸衣厚薄程度越薄越好，蒸熟后香腸較脆，如腸衣厚，蒸熟后會(huì)變韌;
4、觀察腸體的顏色。顏色發(fā)白的往往是里面的添加劑過多，顏色過于鮮艷的可能經(jīng)過染色，最好不要買。
技術(shù)的發(fā)展讓我們的廚房電器豐富起來?？鞠?，可以說是最近廚房家電市場(chǎng)比較流行的一款產(chǎn)品。尤其是很多喜歡糕點(diǎn)制作的朋友，更是離不開烤箱。其實(shí)除了糕點(diǎn)，很多的蔬菜也可以通過烤箱進(jìn)行烤制。那么，對(duì)于大家比較喜歡的山藥，如何利用烤箱進(jìn)行制作成美味佳肴呢？
1.山藥洗好切段上蒸籠蒸熟。
2.蒸熟的山藥放涼些后去片，在一端包上小塊錫紙。
3.烤盤上鋪層錫紙，把處理好的山藥擺在烤盤里，中間間隔些距離。
4.烤箱上下火200度烤30---40分鐘，中間要翻動(dòng)幾次，這樣可以保證山藥受熱均勻。
5.裝盤，配上自己喜歡的果醬或蜂蜜。
國內(nèi)外研究證實(shí)：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對(duì)延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。
山藥富含對(duì)人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。
國內(nèi)外研究證實(shí)：山藥能促進(jìn)大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強(qiáng)體，延緩衰老的效果。
山藥具有滋補(bǔ)細(xì)胞、強(qiáng)化內(nèi)分泌、補(bǔ)益強(qiáng)壯、增強(qiáng)機(jī)體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機(jī)體免疫功能，提高抗病能力等，對(duì)延緩衰老進(jìn)程有著重要作用。
山藥富含對(duì)人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補(bǔ)腦、益腎、抗衰老等功能。
烤乳豬是南方地區(qū)重大節(jié)日中都會(huì)出現(xiàn)在餐桌上的一道菜，很多節(jié)目都有介紹烤乳豬的做法，正宗的烤乳豬外皮香脆，肉質(zhì)細(xì)膩入口即化。有些人沒有吃過烤乳豬，想要考諸如烤箱來制作，這也是能夠制作出來的。下面給大家介紹幾種烤乳豬的做法，大家可以來學(xué)習(xí)一下。
一、做法一
材料：大蔥絲50克，凈乳豬1只(約5-6千克)，薄餅500克，柱侯醬1/2瓶，海鮮醬1/2瓶，白芝麻醬、花生醬、沙茶醬各1/3瓶，南乳2小塊，鹽4茶匙，糖100克，五香粉1/5茶匙，蒜茸汁5茶匙，姜汁酒50克、米醋500克，大紅浙醋100克，麥芽糖50克，高度白酒150克，植物油100克。
做法
1、乳豬經(jīng)刀工處理后，用海鮮醬、柱侯醬等調(diào)味料來腌漬豬內(nèi)腔上。
2、定型后淋上糖漿水，小火烘干。
3、然后用明火烤制乳豬至皮色紅潤、酥脆即可。
二、做法二
材料：凈乳豬，五香鹽，糖醋，白糖，豆醬，紅腐乳，千層餅，酸甜菜，蔥球，蒜泥，芝麻醬，花生油，甜面醬，汾酒，木炭。
做法
1、豬洗凈，從背上切口挖出內(nèi)臟和豬腦。
2、用各種調(diào)料腌好，再用沸水淋遍豬皮，后涂上糖醋。
3、用特制的燒叉從臀部插入，置木炭火上烤，烤制時(shí)不停轉(zhuǎn)動(dòng)烤叉，并均勻地涂上花生油，烤至豬皮呈大紅色便成。
4、將烤好的豬同千層餅、酸甜菜、蔥球、甜面醬一起食用。
三、做法三
材料：宰凈乳豬1只(約重4500克)，五香鹽100克，乳豬醬50克，燒乳豬糖醋水150克。
做法
1、將光豬劈開后，用五香鹽涂勻乳豬內(nèi)腔，腌約20分鐘，再用乳豬醬腌10分鐘。
2、用豬叉插入乳豬臀部，跨穿到扇關(guān)節(jié)，后穿至腮部。
上叉后，先用清水洗凈豬皮上的油污，再用沸水淋遍豬皮至硬，后用排筆掃糖醋水，晾干。
3、將腌好的乳豬置于長形的木炭爐上，先烤內(nèi)膛至半熟時(shí)，將前后腿的內(nèi)膛以木條橫向撐開，并扎牢其前后肘爪再烤。
其順序是先烤頭、臂，烤至嫣紅色時(shí)，以鐵針扎小孔排氣，不使外皮起泡，并薄涂花生油。
燒時(shí)握叉的手轉(zhuǎn)動(dòng)要流利快速，使火候均勻，慢慢烤至皮為大紅色，光潔如鏡至熟便成。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烤箱烤的食物健康嗎？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性吃哪些食物是健康養(yǎng)生”專題。
