自制桃干的簡(jiǎn)單方法
簡(jiǎn)單的養(yǎng)生方法。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶,健康是長(zhǎng)壽的朋友?!毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理,很多人并不陌生,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“自制桃干的簡(jiǎn)單方法”,僅供您在養(yǎng)生參考。
楊桃也是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的水果,不過(guò)它的保存時(shí)間可能并不是特別的長(zhǎng),要是家里面的楊桃太多,想要確保不腐爛,那么可以考慮一下自己去制作楊桃干,自己制作桃干可以延長(zhǎng)保存時(shí)間,也是非常的美味的,非常的適合小孩子使用。自制桃干的簡(jiǎn)單方法是怎么樣的呢?
1桃干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
楊桃干有營(yíng)養(yǎng)嗎?果干的營(yíng)養(yǎng)保持取決于果干的制作過(guò)程,近年來(lái)冷凍風(fēng)干被廣泛應(yīng)用于各種果干的制作,這個(gè)技術(shù)采用的原理是通過(guò)水分降溫凍結(jié)成冰,水蒸氣直接升華的方式對(duì)水果進(jìn)行冷凍風(fēng)干,這樣的好處能在不影響水果體積的情況下同樣保持水果的美味,且最大程度的保存水果原有的營(yíng)養(yǎng)成分,這也就是說(shuō)楊桃干相對(duì)于新鮮楊桃來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)失去太多,至少通過(guò)技術(shù)保持在大程度上都已經(jīng)有了保障。
所以仍然保有新鮮楊桃大部分營(yíng)養(yǎng)的楊桃干的作用與功效自然與新鮮楊桃不會(huì)有太大的出入,除了能促進(jìn)食欲,有幫助消化、治療皮膚病的功效,楊桃干還有能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓,動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。而且酸甜美味的楊桃干特別適合炎熱夏日來(lái)食用,它的消食功效同樣能讓你驚喜哦!
2桃干的制作
1.原料選擇:以選用果形大,含糖量較多、肉質(zhì)緊厚、果汁較少的為好。果實(shí)應(yīng)外形整齊,成熟8~9成,無(wú)蟲(chóng)蛀,無(wú)腐爛,無(wú)桃膠。
2.清洗:用流動(dòng)清水洗凈果實(shí)表面的泥沙和桃毛。
3.切分去核:用不銹鋼水果刀沿果實(shí)的縫合線(xiàn)切開(kāi),雙手握果向相反方向掰開(kāi),用挖刀除去桃核。
4.熱燙:在沸水中漂燙5~10分鐘,撈起,瀝干水分。
5.熏硫:將桃的切面向上排列在曬盤(pán)內(nèi),放入熏硫室,熏硫4~6小時(shí)。每噸鮮果約需硫磺3公斤。
6.干燥:將經(jīng)熏硫的果實(shí)鋪放到竹匾上,在烈日下暴曬,經(jīng)常翻動(dòng)以加速干燥,當(dāng)曬至6~7成干時(shí),放陰涼處回軟2~3天,再重新進(jìn)行日曬,一直曬到完全干燥時(shí)為止。這時(shí)含水量宜在15~18%。
7.回軟:去掉不合格桃片,在密閉貯藏室里放置3周,使各部分水分均勻,質(zhì)地呈適宜柔軟狀態(tài)。
8.包裝:可用麻袋、竹簍或席包包裝。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 色澤鮮明,有桃果清香,個(gè)形大,肉質(zhì)厚,不酥不霉,干燥,含水量約在15~18%,無(wú)蟲(chóng)蛀,無(wú)雜質(zhì),無(wú)泥沙。
注意事項(xiàng) 除上述的自然干制外,也可以進(jìn)行人工干制,即將桃果在1~2.5%NaOH熱溶液中燙30~60秒,去皮,沖洗,蒸燙5分鐘,熏硫1小時(shí),然后送入烘房,溫度控制在55~65℃之間,干燥14小時(shí),其它過(guò)程相同。
3食用桃子的禁忌
1、平時(shí)內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。
2、最好不要給嬰幼兒喂食桃子,因?yàn)樘易又泻写罅康拇蠓肿游镔|(zhì),嬰幼兒腸胃透析能力差,無(wú)法消化這些物質(zhì),很容易造成過(guò)敏反應(yīng)。
3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因?yàn)樗鼤?huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
4、吃桃會(huì)引發(fā)過(guò)敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃,否則會(huì)腹脹或生癤癰。
6、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會(huì)令人生熱上火。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚(yú)同食。
9、糖尿病患者及血糖過(guò)高時(shí)應(yīng)少食桃子。
4桃子品種分類(lèi)
重要變種
桃較重要的變種有:油桃 、蟠桃、壽星桃、碧桃。其中油桃和蟠桃都作果樹(shù)栽培,壽星桃和碧桃主要供觀賞,壽星桃還可作桃的矮化砧。樹(shù)高4-5米。一年生枝條紅褐色。葉多呈披針形,葉緣有鋸齒,葉柄基部常生蜜腺。花型有薔薇型和鈴型兩種。核果除蟠桃外,多為圓形或長(zhǎng)圓形,果面除油桃外,均布有茸毛。果肉白、黃色或夾紅暈,少數(shù)呈紅色;肉質(zhì)柔軟、脆硬或密韌;核表面具不同溝點(diǎn)紋路,均為種和品種群的重要分類(lèi)依據(jù)。
食用類(lèi)群
離核毛桃 離核毛桃(學(xué)名:Amygdalus
persicaL. var. aganopersicaReich. Fl. Germ. Excurs)
果皮被短柔毛;果肉與核分離。
粘核毛桃 粘核毛桃(學(xué)名:Amygdalus
persicaL. var. scleropersica(Reich.) Yu et Lu, comb. nov):
果皮被短柔毛;果肉與核不分離。
粘核光桃 粘核光桃(學(xué)名:Amygdalus
persicaL. var.scleronucipersica(Schiibler Martens) Yu et Lu, comb. nov):
果皮被短柔毛;果肉與核不分離。
蟠桃 蟠桃(學(xué)名:Amygdalus persicaL.
var. compressa(Loud.) Yu et Lu, comb. nov.):
果實(shí)扁平;核小,圓形,有深溝紋。
5桃子功效
1、桃子性熱而味甘酸,有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效
2、桃仁有祛瘀血、潤(rùn)燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功,可醫(yī)治瘀血障礙、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘
3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可醫(yī)治陰虛冷汗和咳血等癥。
4、桃葉也有殺蟲(chóng)之功效。
5、桃花有消腫、利尿之效,可用于醫(yī)治浮腫腹水,大便干結(jié),小便晦氣和腳氣足腫。
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如果想要做牛排,要選擇牛里脊肉,最好在購(gòu)買(mǎi)里脊肉的時(shí)候,讓店家切成一公分左右的厚片。牛排的做法相對(duì)比較簡(jiǎn)單,關(guān)鍵在于腌制,只要腌制的好就能做好。牛排口感就非常的不錯(cuò),里面加入腌肉醬,放入胡椒粉,最好把胡椒粉碾碎,這樣有助于更好的入味。
1、牛里脊肉,在菜市場(chǎng)就讓店家直接切成1cm厚的片拿回來(lái)___煎牛排可以有很多部位可選,我選里脊是因?yàn)閴蚰?,而且不肥,里脊也就是菲力。選哪快肉這個(gè)得根據(jù)自家人口味。喜歡肥一些的,就選肉眼,那里因?yàn)榭拷1臣构?。凡是肉?lèi)都會(huì)因?yàn)榘す嵌?、有膘而膩的。如果想吃纖維粗些的,可選外脊,也就是西餐廳里所說(shuō)的西冷。當(dāng)然還有T骨牛排的,就是帶著里脊肉連著T型骨的牛排,一半嫩一半香,但這個(gè)不是西餐廳的話(huà),自家的煎鍋好似沒(méi)那么強(qiáng)大。
2、把肉一片一片拿出來(lái)放在案板上,用菜刀用力拍拍,如果怕濺出血絲可以套在食品用塑料袋上拍,這是為了拍散肉的纖維,好增加入味效果。
3、用腌料腌上,注意兩面都涂抹到,除了腌肉醬,再少撒一點(diǎn)胡椒碎,胡椒粉也行,但最好是胡椒碎,它可以說(shuō)是煎牛排的靈魂。腌制時(shí)間最好超過(guò)四個(gè)小時(shí),以入味。
4、煎牛排。這個(gè)步驟當(dāng)然是最關(guān)鍵的,要注意火侯的把握。熱鍋,放少許植物油,再涂一點(diǎn)黃油。
5、入腌好的牛排肉。這時(shí)候,要看廚房功夫嘍!如果想吃鮮嫩一點(diǎn)的,就中火煎,可用鍋鏟把肉壓平以受熱均勻。適當(dāng)時(shí)候翻面煎。時(shí)間上究竟要多久,這個(gè)真不是能說(shuō)出來(lái)的,因?yàn)橐鶕?jù)牛排的厚度和個(gè)人喜好而定。先中火,再改小火,來(lái)回翻面四五次,因?yàn)閮鹤酉矚g吃熟度高些的。
6、全部煎好了,可以吃了,喜歡再撒點(diǎn)胡椒碎。
相信家庭主婦肯定都知道怎么做菜吧,但是現(xiàn)在有很多年輕人根本就沒(méi)有做菜的經(jīng)驗(yàn),那么我們應(yīng)該如何入手來(lái)做菜呢?其實(shí)做菜是需要慢慢積累經(jīng)驗(yàn)的,我們不可能一下子就成為做菜的高手,我們需要從簡(jiǎn)單的做菜方法開(kāi)始學(xué)習(xí)才行,下文我們就給大家介紹一下做菜的簡(jiǎn)單方法,希望能給大家?guī)?lái)啟發(fā)。
新疆大盤(pán)雞烹飪步驟:
1、把油倒入鍋中,等油熱后將花椒下鍋,炸出香味后撈出;
2、將白沙糖下鍋并慢慢攪動(dòng),到白沙糖燒化出現(xiàn)焦黃色;
3、將雞塊倒入鍋內(nèi),并大火翻炒片刻;
4、將生姜、朝天椒下鍋與雞一起翻炒,直到鍋中沒(méi)有水份,雞塊被油炸的出現(xiàn)金黃色;
5、加入豆瓣,再加入適當(dāng)?shù)氖雏},快速翻炒幾下,將豆瓣與鹽翻勻;
6、倒入一些啤酒在鍋中,并燒開(kāi);
7、將土豆倒入鍋中,并與雞塊拌勻,先用大火燉6、7分鐘,然后用小火燉10幾分鐘;
8、等土豆燉軟時(shí),下蔥并翻勻(注意不要燒干啤酒,但啤酒也不能太多,鍋中有點(diǎn)湯即可);
9、大約1分鐘后,放入味精和大蒜,拌勻后就可以出
排骨燉豆角做法:
1.先切蔥姜蒜,少許。鍋里倒入油,爆炒蔥姜蒜,出味。
2.放入一勺糖,一勺老抽下排骨炒,一直到排骨兩端的骨頭露一些出來(lái),放燒開(kāi)的熱水,沒(méi)過(guò)排骨多一點(diǎn),放豆角。
3.放一勺料酒,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少許。小火燉10分鐘,再放入一些蔥絲,再燉。
4.大概半個(gè)小時(shí)就可以吃了。
通過(guò)上文的介紹,相信大家對(duì)于做菜肯定有了初步的了解吧,做菜并不是一件非常難的事情,只要大家努力的學(xué)習(xí)并且參考一些做菜的教程,那么我們大家都可以成為做菜的高手。
西紅柿炒蛋這道菜在日常生活中是非常常見(jiàn)的,這道菜也算得上是大眾菜肴。平時(shí)家中自己做飯的時(shí)候,常常會(huì)出現(xiàn)這道菜。西紅柿炒蛋的做法也是比較多的,那么到底有哪些做法呢?大家不妨來(lái)學(xué)習(xí)多樣化的西紅柿炒蛋吧!這樣子的話(huà)就可以給自己的家人變出不同的新花樣了!每一天吃的感覺(jué)就會(huì)不同呢!
做法
烹飪方法
做法一(原味)
材料:西紅柿,雞蛋,蔥,鹽,火麻油
步驟:
1、先將材料準(zhǔn)備好
2、西紅柿切好
3、打雞蛋:將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽攪拌均勻
4、小火起鍋、倒入亦舒堂火麻油
5、將打好的雞蛋倒入,炒熟盛出備用
6、再起鍋。倒入些許火麻油,放入西紅柿翻炒
7、加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋
小貼士:用火麻油抄的西紅柿對(duì)減肥瘦身、消除疲勞、增進(jìn)食欲、提高對(duì)蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的效果會(huì)更好一些?;鹇橛彤a(chǎn)自世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)廣西巴馬,是當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)壽老人的日常食用油,在當(dāng)?shù)剡€有長(zhǎng)壽油之稱(chēng)。[1]
做法二(偏甜味)
材料:西紅柿2個(gè)(選用偏黃的西紅柿,含胡蘿卜素,適合炒著吃)雞蛋3個(gè),配料:植物油,鹽,白糖。
西紅柿
西紅柿
注意:西紅柿炒雞蛋不用放雞精或者味精,因?yàn)槲骷t柿炒雞蛋是吃的是新鮮,而西紅柿炒雞蛋的時(shí)候就有形成鮮味的物質(zhì)析出,不需要再放提鮮的味精或者雞精。這也是做這道菜的時(shí)候不放姜蒜的原因。
制作過(guò)程:
1.西紅柿切成塊,雞蛋打開(kāi)放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖(這樣雞蛋炒出 來(lái)更蓬松),打勻,怕味重的就不放鹽。
2.鍋內(nèi)放入適量的油,要多放點(diǎn),因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油,油要熱一點(diǎn),看著 油冒煙為好,后把雞蛋液倒入鍋中,用筷 子迅速打散,直到雞蛋凝固, 這樣雞蛋層次會(huì)比較豐富,方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來(lái)。
3:鍋內(nèi)放入適量的油,相把切好的西紅柿放入鍋內(nèi),加少許白糖(主要是為了中和西紅柿的酸味)然后加鹽,由于西紅柿里面含有大量的水分,會(huì)有水份析出,等到西紅柿的水沒(méi)完全出來(lái)的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去,翻炒幾下,收汁,出鍋。
做法三(偏咸味)
材料:西紅柿2個(gè)、 雞蛋3個(gè)、 大蔥一段個(gè);
配料:鹽。
制作過(guò)程:
1.西紅柿切成塊,大蔥斜切菱形段,雞蛋打開(kāi)放 入碗中加少量鹽和一點(diǎn)白糖(這樣雞蛋炒出來(lái)更蓬松),打勻,怕味重的就不放鹽。
2.鍋內(nèi)放入適量的油,要多放點(diǎn),因?yàn)殡u蛋比較費(fèi)油,油要熱一點(diǎn),看著油冒煙為好,后把雞蛋液倒入鍋中,用筷子迅速打散,直到雞蛋凝固,這樣雞蛋層次會(huì)比較豐富,方便第3步的吸收西紅柿汁:然后盛出來(lái)。
3:鍋內(nèi)放入適量的油,相把切好的大蔥放入鍋內(nèi)翻炒,五成熟后西紅柿放入鍋內(nèi),然后加鹽,由于西紅柿里面含有大量的水分,會(huì)有水份析出,等到西紅柿的水沒(méi)完全出來(lái)的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候把炒好的雞蛋放進(jìn)去,翻炒。
上述就是西紅柿炒蛋的常見(jiàn)做法,西紅柿炒蛋的做法是有很多的哦,大家不要老是以傳統(tǒng)的方法來(lái)做這道菜了!不妨創(chuàng)新一下吧大家可以根據(jù)自己的口味選擇不同的制作方法哦!希望這道菜在大家的手下能夠變出一種新花樣來(lái)!希望這道菜能夠被大家所喜愛(ài)。
相信大家肯定都吃過(guò)面包吧,面包是我們常見(jiàn)的一種食品,面包不但賣(mài)相很好而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),經(jīng)常吃面包可以起到提高人體免疫力和抗病能力等功效,面包的做法比較復(fù)雜,想要在家里面自制出面包來(lái)并不是一件簡(jiǎn)單的事情,不過(guò)我們可以先學(xué)習(xí)一下面包的簡(jiǎn)單做法,一起看看下文關(guān)于面包簡(jiǎn)單做法的介紹吧。
面包,也寫(xiě)作麺包,是一種用五谷(一般是麥類(lèi))磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調(diào)制成面團(tuán),經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整形、成形、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。麺包中熱量最高的是松質(zhì)麺包,也叫做“丹麥麺包”。它的特點(diǎn)是要加入20%~30%的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu),常常被做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
1先做椰蓉餡:黃油切小粒,加入糖隔水溶化再加入雞蛋液拌均勻
2加入椰蓉,拌均即可
3把面包體所需的材料除黃油外全部混合以后油法的方式把面團(tuán)揉出膜
4室溫發(fā)酵至兩倍大即可,排氣醒10分鐘后搟長(zhǎng)方塊
5上面撒上椰蓉餡,順勢(shì)卷起來(lái)
6切成均勻的8小份,排入圓模,繼續(xù)發(fā)酵1個(gè)小時(shí)至兩倍大,刷上雞蛋液,入170度烤箱倒數(shù)二層35分鐘即可
在上面的文章里面我們介紹了什么是面包,我們知道面包不但好吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng),面包有很多種做法,上文為我們?cè)敿?xì)介紹了制作面包的簡(jiǎn)單方法,相信看了上文的介紹后大家都懂得自制面包了吧。
治失眠的簡(jiǎn)單方法
1、治失眠的簡(jiǎn)單方法
1.1、保健療法:每天按摩太陽(yáng)穴,百會(huì)穴數(shù)次,用保健木梳梳頭5分鐘,從而保持心情舒暢,解除煩惱,消除思想顧慮。
1.2、飲食療法:取大棗,小麥,冰糖,先取大棗、小麥水煎去渣取汁,納入冰糖烊化頓服,每晚1次。
1.3、藥粥療法:取大棗,元肉,大米,砂糖適量。先取大米煮粥,待沸時(shí)加入大棗、元肉,煮至粥熟時(shí),調(diào)入冰糖,再煮一、二沸即成,每日1劑。
1.4、填臍療法:取酸棗仁,研為細(xì)末,置肚臍中,外用傷濕止痛膏固定,1日1換。
1.5、敷足療法:取朱砂,加漿糊適量調(diào)勻,置于傷濕止痛膏上,貼敷于腳心涌泉穴上,包扎固定,每晚1次。
1.6、足浴療法:磁石,菊花、黃芩、夜交藤,水煎2次,去渣取汁,倒入浴盆中,趁熱浸洗雙足15-30分鐘,每晚1次。
2、什么是失眠
失眠通常指患者對(duì)睡眠時(shí)間和質(zhì)量不滿(mǎn)足并影響白天社會(huì)功能的一種主觀體驗(yàn),包括入睡困難、時(shí)常覺(jué)醒及(或)晨醒過(guò)早。可引起人的疲勞感,不安、全身不適、無(wú)精打采,反應(yīng)遲緩、頭痛,記憶力不集中等癥狀,它的最大影響是精神方面的,嚴(yán)重一點(diǎn)會(huì)導(dǎo)致精神分裂。
3、失眠的原因
3.1、環(huán)境原因:常見(jiàn)的有睡眠環(huán)境的突然改變。
3.2、個(gè)體因素:不良的生活習(xí)慣,如睡前飲茶,飲咖啡,吸煙等
3.3、軀體原因:廣義地說(shuō),任何軀體的不適均可導(dǎo)致失眠,
3.4、精神因素:包括因某個(gè)特別事件引起興奮,憂(yōu)慮所至的機(jī)會(huì)性失眠
3.5、情緒因素:情緒失控可引起的心境上的改變,這種改變特別會(huì)在情緒不穩(wěn)時(shí)表現(xiàn)出來(lái),它可以是由某些突發(fā)事件引起,如特別的喜事或特別的悲傷、生氣等都可導(dǎo)致失眠。這種因突發(fā)事件引起的失眠只是一種現(xiàn)象,可能是偶然發(fā)生的、暫時(shí)的。
失眠的危害
1、失眠會(huì)讓患者的身體免疫力下降,對(duì)各種疾病的抵抗力減弱,別的疾病襲來(lái)就沒(méi)有了抵抗的能力,容易引發(fā)其它疾病。
2、失眠會(huì)導(dǎo)致兒童睡眠質(zhì)量下降,直接影響身體的健康生長(zhǎng)與發(fā)育。
4、失眠的發(fā)生,饑餓導(dǎo)致患者的記憶力減退、頭痛、頭昏腦脹、耳鳴、健忘、神經(jīng)衰弱等。
5、如果患者長(zhǎng)期失眠的話(huà),就會(huì)引發(fā)高血壓、心臟病、高血脂、老年性癡呆等癥。
6、另外長(zhǎng)期失眠還會(huì)造成注意力不集中,思維能力下降,產(chǎn)生失眠、焦慮、精神緊張等情緒,大腦皮層功能失調(diào),引起植物神經(jīng)紊亂,嚴(yán)重者形成精神病、神經(jīng)官能癥等。
失眠的類(lèi)型
1、肝郁化火型失眠:多由惱怒煩悶而生,表現(xiàn)為少寐,急躁易怒、目赤口苦、大便干結(jié)、舌紅苔黃、脈弦而數(shù)。
2、痰熱內(nèi)擾型失眠:常由飲食不節(jié),暴飲暴食、恣食肥甘生冷、或嗜酒成癖,導(dǎo)致腸胃受熱,痰熱上擾。表現(xiàn)為不寐、頭重、胸悶、心煩、喛氣、吞酸、不思飲食,苔黃膩,脈滑數(shù)。
3、陰虛火旺型失眠:多因身體虛精虧,縱欲過(guò)度,遺精,使腎陰耗竭,心火獨(dú)亢,表現(xiàn)為心煩不寐,五心煩熱,耳鳴健忘,舌紅,脈細(xì)數(shù)。
4、心脾兩虛型失眠:由于年邁體虛,勞心傷神或久病大病之后,引起氣虛血虧,表現(xiàn)為多夢(mèng)易醒,頭暈?zāi)垦?神疲乏力,面黃色少華,舌淡苔溥,脈細(xì)弱。
5、心膽氣虛型失眠:由于突然受驚,或耳聞巨響,目暏異物,或涉險(xiǎn)臨危,表現(xiàn)為噩夢(mèng)驚擾,夜寐易醒,膽怯心悸,遇事易驚,舌淡脈細(xì)弦。
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