孕中期食譜家常菜做法
春季養(yǎng)生家常菜食譜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“孕中期食譜家常菜做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
女性培養(yǎng)懷孕之后對(duì)于飲食的要求相對(duì)更高一些，尤其孕中期寶寶發(fā)育最快的階段更要謹(jǐn)慎，可以適當(dāng)多吃一些老北京疙瘩湯、獼猴桃西米露、海帶冬瓜豬骨湯等都是不錯(cuò)的選擇，另外要多吃含蛋白質(zhì)、維生素等高的食物，但是千萬(wàn)不能吃辛辣的生冷的有刺激性的食物。
一、老北京疙瘩湯
1、在和面盆中倒入適當(dāng)?shù)拿娣?，加水用筷子將其攪拌下?/p>
2、將攪拌均勻的面粉，捏成大小差不多的面疙瘩。
3、金針菇洗凈后，切成段狀;同時(shí)，西紅柿洗凈后，在開(kāi)水中燙下，把西紅柿皮去掉。
4、在鍋中放入適量的油，將蔥花爆炒出香味，把西紅柿倒入鍋中，炒出西紅柿汁。然后，在鍋中加入適當(dāng)?shù)乃呀疳樄降谷搿?/p>
5、等鍋中的湯煮沸后，轉(zhuǎn)文火保持沸騰，把捏好的面絮倒進(jìn)去，要一邊攪拌一邊往鍋中撒面絮。全面倒入后，加入適當(dāng)?shù)柠}和生抽。
6、將雞蛋打散后，倒入鍋中慢慢攪拌，最后倒入適當(dāng)?shù)南阌?，撒上香菜即可食?/p>
功效：這道老北京疙瘩湯，有著豐富的維生素，還有著驅(qū)寒暖胃的作用。
二、獼猴桃西米露
1、需要提前將西米泡發(fā)，獼猴桃去皮切塊。
2、在鍋中加入適當(dāng)?shù)乃人蠓泻?，將西米倒入鍋中，要不不停地?cái)嚢瑁乐购?。等西米變透明后，起鍋沖涼水。
3、梨洗凈刨去皮，在生梨頭部切下成小圓蓋。然后用挖球刀，挖出梨中間的果肉成盅狀備用。
4、將獼猴桃塊，放入料理機(jī)中榨成汁，然后放入煮熟的小西米攪拌均勻，倒入生梨盅中即可
功效：獼猴桃西米中有著多種維生素、鉀元素等，可以防止孕期便秘，幫助消化。梨含有多種維生素，能促進(jìn)食欲，幫助消化。
三、海帶冬瓜豬骨湯
1、提前把海帶泡軟，洗凈后切成條狀
2、將冬瓜去皮洗凈后，切成塊狀
3、把排骨放在鍋中去掉血腥味，等水沸后，撈出來(lái)用清水洗下。
4、在鍋中加入適當(dāng)?shù)那逅湃虢?、蔥段和排骨，先用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉。
5、煮上半個(gè)小時(shí)后，加入海帶，繼續(xù)煮20分鐘，然后加入冬瓜塊、鹽和蒜
6、冬瓜比較好熟，大概20分鐘后，即可關(guān)火
功效：這道海帶冬瓜豬骨湯，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，含鈉較少有著消除孕期水中現(xiàn)象，同時(shí)能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝。
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我們都想做出美味的家常菜，因?yàn)榧页２瞬坏鴿鉂獾挠H情味道關(guān)鍵是還健康衛(wèi)生，很多朋友都想自己動(dòng)手做家常菜，但是因?yàn)椴恢雷龇ㄊ窃鯓拥?，所以一直做不出健康美味的家常菜，這里針對(duì)大家關(guān)注的家常菜制作問(wèn)題我們就為大家講講，希望接下來(lái)的內(nèi)容對(duì)大家有幫助作用。
家常菜的制作方法是怎樣的，怎樣才可以做出美味可口的家常菜供家人食用呢，這里針對(duì)大家關(guān)注的家常菜制作問(wèn)題我們就為大家講講，希望接下來(lái)的文章內(nèi)容對(duì)大家有積極的幫助作用。
印象中媽媽的味道就是家常菜的味道，這里針對(duì)大家關(guān)注的家常菜做法就以油潑扯面為例子為大家講講。山西的油潑扯面很是有名，嘗試后才能真正地體會(huì)到其中魅力。將熱油澆在香料上的那一刻，“刺啦”一聲后隨之而來(lái)的是混合了香蔥和辣椒香的香味，吃起來(lái)面條筋道彈牙，就像富有生命力。
材料：面粉260g，溫水150g，鹽3g，香蔥，大蒜，辣椒粉，生抽，香醋，花生油。
做法：
1.面粉加一勺鹽，一點(diǎn)點(diǎn)的加入溫水活成面絮，多揉一會(huì)兒揉成光滑、柔軟的面團(tuán)，然后蓋上濕毛巾醒半小時(shí)。面團(tuán)可以活的稍微軟一些，扯面的時(shí)面團(tuán)延展性更好。
2.將醒好得面團(tuán)均分為若干份，在盤(pán)子和小份面團(tuán)上刷上食用油防粘連，蓋上保鮮膜繼續(xù)醒1小時(shí)以上。
3.1小時(shí)后面團(tuán)將變得非常的柔軟，將面團(tuán)搟薄，用筷子面皮中間按一下。
4.雙手分別抓住面皮兩頭，順著筷子印記的方向?qū)⒚嫫ひ稽c(diǎn)點(diǎn)的拉長(zhǎng)，拉長(zhǎng)后的面皮中間可能會(huì)比兩頭厚，所以感覺(jué)兩頭厚度適中后要將中間在稍微拉伸一下，最后從筷子印的位置將拉長(zhǎng)的面皮撕開(kāi)。如果面皮比較寬也可以多撕一次。
5.開(kāi)一鍋水，在等待水開(kāi)得時(shí)間，將香蔥、大蒜切末，辣椒打成粉備用。
6.水開(kāi)后下扯好得面條，開(kāi)蓋煮2分鐘左右，將面條撈出，撒上蔥蒜末、辣椒粉。
7.另起鍋燒一大勺花生油燒至8成熱，將燒熱的花生油以劃圈的方式澆在香蔥、蒜、辣椒粉上。
8.再根據(jù)自己口味洗好調(diào)入適量生抽、香醋，拌勻后即可食用。
家常菜的做法是怎樣的嗎，相信大家一聽(tīng)說(shuō)家常菜就會(huì)立馬想到媽媽的味道，現(xiàn)在的家常菜五花八門，究竟怎樣的家常菜才是最值得大家學(xué)會(huì)的呢，相信這還要看大家的喜好了，只要能根據(jù)實(shí)際情況選擇，做出美味可口的家常菜的話，大家做出的家常菜就是最好的，就是值得認(rèn)可的。
家常菜指的是家庭制作中常用的食用的菜肴，家常菜是各個(gè)地方的菜系都是不一樣的，主要是用于日常中經(jīng)常用的蔬菜進(jìn)行制作，常見(jiàn)的家常菜有紅燒肉，還有一些老鴨冬瓜塊的湯八寶粥紅豆海帶湯等等這些常見(jiàn)的家常菜，紅燒肉的是家常菜的主要菜系之一，下面我們介紹一下紅燒肉的制作方法和烹飪技巧，希望對(duì)你有所幫助。
紅燒肉肥而不膩，而且入口即化，在制作過(guò)程中，紅燒肉的美味簡(jiǎn)直是不可言喻的，是中華美食中的一道經(jīng)典名菜，紅燒肉顏色紅亮誘人肥而不膩入口酥軟即化，對(duì)于紅燒肉的價(jià)值有紅燒肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。
做法一
紅燒肉的做法流程一：將肉切成麻將大小的方塊，放到鍋里煮5分鐘后將肉取出，用涼水沖凈盛盤(pán)待用。
流程二：將鍋洗凈置小火上，鍋里放少許底油，隨后在油里加20克白砂糖，并用勺子快速攪拌。待糖化開(kāi)冒泡，再放50克水，攪勻后把汁盛入碗中待用。
流程三：鍋里放油100克，待油燒至8成熱，倒入肉塊。同時(shí)放大蔥50克，生姜片30克，與肉塊攪拌翻炒。一分鐘后，醬油分次滴入鍋中染色。當(dāng)肉塊變成金黃，再加水沒(méi)過(guò)肉塊。隨后加適量精鹽與紅糖，紅糖不宜過(guò)多，有點(diǎn)甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。當(dāng)肉塊變軟，一盤(pán)香噴噴的紅燒肉便大功告成了。
做法二
1.將帶皮五花肉切成方形塊，蔥、姜切成大片。
2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入白糖翻炒，待變成糖色時(shí)放入肉塊，加水適量，用醬油、精鹽、白糖、蔥片、姜片、八角、香葉調(diào)味，改小火燜1--1.5小時(shí)即成。
做法三
材料：五花肉，紅糖，大料，味精，蔥，姜，蒜。
紅燒肉做法：
1.先放油，加入紅糖，熬至起沫，加肉炒出油后，加料酒等作料，煸炒出香味。
2.在鍋中加入開(kāi)水，大火燉2-3分鐘。
以上是紅燒肉制作方法，紅燒肉屬于潤(rùn)腸胃氣，解熱毒的功效，產(chǎn)后補(bǔ)血也可以吃一些紅燒肉，但是紅燒肉呢，在膳食平衡但一定可以搭配一些其他的蔬菜及新穎時(shí)尚的搭配，紅燒肉在烹飪之前的一定不要用熱水清洗，可以用涼水進(jìn)行清洗這樣的口味也會(huì)非常的好，紅燒肉對(duì)于一些不足頭暈的貧血的人，可以多吃。
如今生活節(jié)奏的加快，我們通常都已經(jīng)習(xí)慣了快餐，快速的用餐，充足的工作時(shí)間，這樣的生活不僅不是我們需要的，還會(huì)導(dǎo)致身體疲勞，精神疲勞，尤其是老是吃快餐，身體狀況怎么可能會(huì)好，今天通過(guò)家常菜食譜大全，來(lái)學(xué)幾道家常菜，自己做給自己或者家人吃吧。
酸菜切碎(我還加了一點(diǎn)酸姜在里面)，蒜切片，姜切末，香菜切段，適量的干辣椒和花椒粒。
.魚(yú)肉用少許鹽，胡椒粉和生粉抓一下。
魚(yú)骨用鹽和胡椒粉抓一下。
.炒鍋下油，爆香蒜片和姜末。
蒜片略微發(fā)黃時(shí)倒入切好的酸菜。
.炒出香味后加入適量的水或高湯。
把魚(yú)骨一起下湯里煮。
煮至開(kāi)鍋。
開(kāi)鍋后把魚(yú)肉一片一片的下鍋劃開(kāi)。
.魚(yú)肉很容易熟，熟后加入適量的胡椒粉。
盛入大碗里。
.鍋里再下少量的油，小火，炸香花椒和干辣椒。
.把炸好的花椒油淋在魚(yú)肉上。
撒上香菜即可。
主料準(zhǔn)備好
.鍋里放冷水，放幾片姜，將五花肉煮10分鐘左右
煮到五花肉8分熟，撈出洗凈
將五花肉切薄片
青紅椒切小段
.蒜苗切小段
.姜切片，蒜拍碎
.鍋中不放油，將五花肉和姜蒜放入翻炒
.到五花肉有些微卷，油脂差不多都炒出來(lái)后，放入醬油和一勺郫縣豆瓣醬
放入青紅椒翻炒
.最后放入蒜苗，炒至斷生出鍋
把洗干凈的茄子切成條，然后泡在水中防止氧化發(fā)黑。
洗好的蒜薹切成小段，紅椒切成條，蒜切好備用。
熱鍋冷油，放入蒜粒煸炒出香味。
放入茄子翻炒熟。
茄子快炒熟后放入蒜薹和紅椒翻炒斷生。
放入鹽、生抽、雞粉翻炒均勻。
淋少許水淀粉，淋少許香油后即可出鍋。
其實(shí)做菜需要的是時(shí)間和用心，在如今快速的生活節(jié)奏中，我們需要慢下來(lái)，需要在一些時(shí)候有足夠的休息時(shí)間，在這休息時(shí)間里我們需要自己給自己做一些好吃的，很多時(shí)候自己動(dòng)手做菜，比在外面吃飯好多了，干凈衛(wèi)生，還可以提升幸福感，看了家常菜食譜大全，你試著做一些吧。
寧波位于浙江東部，是一個(gè)地地道道的海邊城市，有著各種各樣的美味佳肴，寧波的海鮮大餐是很多人的喜愛(ài)美食，但是寧波的家常菜，才是寧波人引以為豪的經(jīng)典美味，寧波的家常菜花樣眾多，經(jīng)典實(shí)惠，一直讓游客嘗過(guò)它的游客們流連忘返。那寧波食譜家常菜的做法有什么呢？
下面便是一些寧波家常菜的做法：
1、老寧波熏魚(yú)
五味濃咸、咸鮮背甜熏魚(yú)但寧波人多心好！如果寧波人來(lái)到家里，他們基本上需要每一個(gè)家庭菜。
制作煙熏魚(yú)的原料是：魚(yú)類、醬油、味精、糖和米酒調(diào)料，肉桂、香料如茴香和八角茴香。魚(yú)，通常鯡魚(yú)、草魚(yú)，也有人家鯉魚(yú)、黑魚(yú)做。
2、梅花肉
豆腐被肉覆蓋，非常美味。碎肉可以用香料攪拌。如果豆腐皮很硬，可以用熱毛巾擠壓，但硬邊被撕掉，一塊碎肉卷起來(lái)像卷子墊，但切成片并用油炸。青苔不宜過(guò)多，用蛋清或水封即可。
3、四幸福麩皮
作為冷盤(pán)預(yù)先烤制。寧波的生麩是用麥麩制成的。老寧波當(dāng)?shù)厝擞檬执犒熎ぃ缓蠛婵尽?/p>
4、白鱸魚(yú)雞
最好吃的是寧海雞。加入少許鹽、舊酒和姜片煨。蒸后，可以食用醬油。雞的原味在這道菜中。
5、炸春卷
最好自己包裝一下，肉末碎肉將被使用。基本上，當(dāng)你第一次到達(dá)餐桌時(shí)，你會(huì)被搶劫，并且在寒冷的時(shí)候沒(méi)有味道。
6、寧式絲卷
這種做法似乎很復(fù)雜。事實(shí)上，一半的現(xiàn)成絲綢已經(jīng)準(zhǔn)備好了。除黃芍外，糯黃筍在其中也起著重要作用。
7、蟹蟹
紅蟹醬，價(jià)格昂貴，味道鮮美。桌子上出現(xiàn)了陰影，整個(gè)等級(jí)也上升了，這也是最好的一餐。因此，寧波人稱其為“電飯煲”。
8、咸湯黃魚(yú)最好的寧波美食。咸味冬筍湯的咸味不容忽視，大黃魚(yú)的清新口味堪稱完美！然而，野生黃魚(yú)現(xiàn)在幾乎不可能食用。隨著農(nóng)業(yè)，味道幾乎相同。
9、自制雞蛋餃子
雞蛋餃子其實(shí)很簡(jiǎn)單，一點(diǎn)點(diǎn)豬油，一個(gè)圓勺子就能拿到，不但看起來(lái)不錯(cuò)，而且很好
家常菜的做法有很多，而且都每個(gè)人的做法都不盡相同，味道自然而然的也就不會(huì)一樣。那么你知道有哪些家常菜的做法嗎？你知道怎么做家常菜味道才會(huì)很美味嗎？今天小編就推薦你五款家常菜的美味食譜，快來(lái)看看是怎么做的吧。
一、孜然羊肉片
原料：羊肉片、香菜、花椒、蔥、姜、糖、料酒、生抽、孜然粒、孜然粉、鹽、辣椒面。
做法
1.羊肉片提前化凍，香菜洗凈瀝干水分切段。
2.鍋燒熱倒油，下幾?；ń罚鱿阄逗螅瑢⒒ń窊瞥霾挥?。
3.隨后下蔥、姜。
4.倒入羊肉片翻炒至變色。
5.調(diào)入少許糖、料酒、生抽，繼續(xù)翻炒至水收干。
6.下孜然粒、孜然粉、鹽。
7.最后倒入辣椒面，放入香菜段炒勻即出鍋。
二、酸菜筍絲
原料：豬瘦肉180克、榨菜140克、青椒一個(gè)、紅椒一個(gè)、生姜、大蒜、蔥、生抽、雞精、淀粉、料酒各適量。
做法
1.首先把豬瘦肉洗干凈切成絲狀，然后加入適量的料酒、淀粉、雞精攪拌均勻，之后腌制20分鐘左右;把青紅椒洗干凈去掉蒂去籽后切成絲，大蒜去皮切粒，生姜切絲，蔥切花;
2.熱鍋放油，下入瘦肉絲炒至變色后舀出待用;
3.鍋內(nèi)再加入少許油，下入姜蒜爆香后放入青紅椒絲，翻炒兩分鐘;
4.放入先前炒好的瘦肉絲，加入少許鹽，炒勻;
5.下入榨菜翻炒均勻，最后放入蔥花、生抽，炒勻即可。
三、酸辣木瓜絲
原料：青木瓜半個(gè)、胡蘿卜50克、生菜適量，大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、雞精各適量。
做法
1.把青木瓜切開(kāi)，削去外皮，將里面的瓤和籽挖去，洗干凈之后切成細(xì)絲，放入冰水浸泡20分鐘后撈出瀝干;
2.胡蘿卜洗凈切絲，生菜洗凈切絲，大蒜切成末;
3.將處理好的木瓜、胡蘿卜、生菜放入大碗中，加入適量的鹽、雞精、芝麻油、辣椒油、醋、蒜末，拌勻后腌制5分鐘即可食用。
四、芥藍(lán)燒什菌
原料：芥藍(lán)400克、雞腿菇350克、蔥花、姜絲各1/2大匙，精鹽、味精、雞精各1/2小匙，白糖1小匙，淀粉1小匙，植物油20克。
做法
1.將芥藍(lán)洗滌整理干凈，切成5厘米長(zhǎng)的段，再對(duì)剖成兩半，下入加有少許油的開(kāi)水中焯燙，撈出沖涼，瀝干水分;雞腿菇摘洗干凈，切成片，下入開(kāi)水中焯燙，撈出備用。
2.坐鍋點(diǎn)火，加油燒熱，先卜入蔥花、姜絲炒香，再放入芥藍(lán)、雞腿菇、精鹽、味精、白糖、雞精翻炒勻，用淀粉勾芡，淋入明油，即可裝盤(pán)。
五、蒜蓉烤蝦
原料：冰鮮對(duì)蝦6只、蔥姜蒜、橄欖油、料酒、鹽。
做法
1.先讓冰鮮海蝦自然解凍，然后將蝦搶和蝦須減掉;
2.用剪刀沿蝦的脊背處剪開(kāi)至蝦尾，用牙簽剔除蝦腸;
3.用刀把蝦肉縱向切開(kāi)，但不要全部切斷，然后展開(kāi)，再橫向拍一下蝦肉;
4.用鹽和料酒涂抹蝦肉，腌制10分鐘;
5.把蔥姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄欖油攪拌均勻;
6.將蝦平展鋪在烤盤(pán)內(nèi)的錫紙上，將拌好的蔥姜末均勻攤平在蝦背上;
7.烤箱中層，200度上下火，烤約15分鐘即可。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道家常菜的做法都有哪些了嗎？你知道小編推薦的五款家常菜的美味食譜是怎么做的了嗎？家常菜在每個(gè)家庭的餐桌上都能看到，但是想要做出來(lái)的家常菜又好吃又營(yíng)養(yǎng)就趕緊照著小編的食譜做起來(lái)吧。
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青少年食譜增高法
工具/原料
黑豆
雞蛋
牛奶
菠菜
沙丁魚(yú)
胡蘿卜
方法/步驟
增高食物1：大豆(黑豆)
大豆是公認(rèn)的高蛋白食物，其中蛋白質(zhì)含量最高的要數(shù)是黑大豆了，而且黑大豆的熱量低，多吃不怕發(fā)胖?？梢院痛竺滓黄鹬蟪娠?，或者磨成黑豆?jié){。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。
青少年食譜增高法
增高食物2：雞蛋
一般孩子都不會(huì)抗拒雞蛋，尤其是蛋白質(zhì)豐富的蛋清(蛋白)。雞蛋是高蛋白質(zhì)食物，對(duì)于正在長(zhǎng)身體的孩子來(lái)說(shuō)是再好不過(guò)的食物了。盡管蛋黃的膽固醇較高，但是只要控制每天食用雞蛋的數(shù)量，不會(huì)有太大的問(wèn)題。每天吃雞蛋控制在1~2個(gè)。
增高食物3：牛奶
想要孩子長(zhǎng)高，牛奶是不可缺少的食物。因?yàn)榕Ｄ讨泻杏欣趋郎L(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)鈣。每天喝3杯牛奶就可以攝取到成長(zhǎng)期必需的鈣質(zhì)。但也會(huì)有的孩子不太喜歡牛奶里頭的奶腥味，如果家中孩子不喜歡喝牛奶，不妨讓他和酸奶，吃奶酪。
增高食物4：菠菜
菠菜中富含鐵和鈣，正處在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子需要補(bǔ)鐵和鈣，可以多吃菠菜。但是許多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不愛(ài)吃。所以可以把菠菜切碎，混到飯團(tuán)里面。
增高食物5：沙丁魚(yú)
沙丁魚(yú)中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚(yú)中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收，對(duì)孩子成長(zhǎng)很有幫助。此外鳳尾魚(yú)、銀魚(yú)、胡瓜魚(yú)等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。
增高食物6：胡蘿卜
富含維生素a，能幫助蛋白質(zhì)的合成。但是胡蘿卜有股特殊的味道，尤其是大塊的胡蘿卜，味道更濃，孩子不愛(ài)吃。所以，如果想讓孩子吃胡蘿卜，可以考慮混合蘋(píng)果榨成汁。還可以把胡蘿卜切成小丁，假如其他配料，做成炒飯。
增高食物7：橘子
橘子酸酸甜甜的，相信沒(méi)有孩子不愛(ài)吃橘子。橘子富含維生素C，可以幫助鈣的吸收。而像草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他水果，也富含維生素。平時(shí)可以把這些水果做成沙拉或者甜品給孩子吃
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