腦梗病人食譜及做法
夏季老人養(yǎng)生食譜大全及做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《腦梗病人食譜及做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
是藥三分毒，所以對于如今的患者而言，人們在治療的過程中，除了用醫(yī)學(xué)上的治療方式，或者是用藥物治療以外，在日常生活中，也會做一些可以緩解病情的食療方，來緩解疾病給自己身體帶來的痛苦。對于腦?；颊叨?，同樣是有一些可以緩解病情的食療偏方。下面將對這些食療偏方進(jìn)行詳細(xì)的介紹。
1、腦梗的食療偏方之荊芥粥
做荊芥粥需要用到的食材有荊芥穗、薄荷、豆豉、粳米,具體的制作過程是,首先把荊芥穗和薄荷洗干凈,和豆豉一起放到鍋里邊,加水后用武火煮沸,然后再用文火熬一刻鐘,之后濾汁加米后熬粥食用。對于短暫性腦缺血發(fā)作有很好的治療作用。
2、腦梗的食療偏方之黑芝麻粥
這個粥的做法比較簡單,用黑芝麻和粳米煮成粥食用就可以了,每天早、晚餐堅持食用,可以起到補(bǔ)肝腎和潤五臟的作用。很多人都喜歡喝這個粥,不僅可以預(yù)防腦梗塞,還可以起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
3、腦梗的食療偏方之木耳桃紅蜜
首先準(zhǔn)備一些原料,具體有黑木耳、桃紅、蜂蜜。然后開始制作,先把木耳用溫水浸泡,然后把桃仁蜂蜜一塊搗爛,把它們一塊放入鍋內(nèi)蒸熟,熟了以后就可以食用了。這個粥對于肢體麻木以及由腦缺血引起的頭暈頭疼有很好的緩解作用。
4、腦梗的食療偏方之山楂飲
食材:山楂肉15克。
做法:將山楂肉用水煮熟,果飲并食。日1次,連服1個月。有山楂干切片,煮水代茶飲。亦有效。
功效:山楂有有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血之功效。此食療適用于中風(fēng)、冠心病、高血脂癥者。
5、腦梗的食療偏方之三味粟米粥
食材:荊芥穗、薄荷葉各50克,豆豉150克。
做法:將上述食材水煎取汁,去渣后入粟米(色白者佳)150克,酌加清水共煨粥。每日1次,空腹服。
功效:此食療適用于腦梗塞后言語蹇澀、精神萎靡者。
6、腦梗的食療偏方之蒸木耳
食材:白木耳或黑木耳30克。
做法:清水浸泡一夜,于飯鍋上蒸1-2小時,加入適量的冰糖。于睡前服用。
功效:此食療對中風(fēng)高血壓、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治療作用。
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有很多患者不可以亂吃食物，因?yàn)橛行┦澄锟赡軙又鼗颊叩牟∏?，所以患者如果想要吃東西，一定要先了解這種食物會不會對自己的身體有害。有一些腦梗患者就會擔(dān)心自己能不能吃香蕉，香蕉里面的維生素含量非常多，而且它還具有通便的功能。那么腦梗病人能吃香蕉嗎?
腦梗塞病人可以吃香蕉意見建議：香蕉香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。特別適合老年人、腦梗塞病人久臥床者，容易消化吸收，防止便秘。但是應(yīng)注意要吃熟透的香蕉，生的香蕉反而會引起便秘。另外香蕉含鉀較高，不宜空腹吃，空腹吃香蕉容易出現(xiàn)明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象。
要注意休息，避免勞累，適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w，有助于恢復(fù)，少吃高脂高鹽飲食，每天按時服藥，以把血壓控制在正常范圍之內(nèi)。意見建議：藥物治療只能在一定程度上達(dá)到對腦梗塞的抑制作用，并且一般具有依賴性，副作用也比較大，不推薦使用。神經(jīng)細(xì)胞移植療法可以修復(fù)受損神經(jīng)元，從疾病根源治療該病，治療效果持久，可以去試一下。
腦梗塞是近幾年常見的疾病，其病理是腦部血管硬化，管腔變細(xì)部分血管堵塞導(dǎo)致堵塞部位的腦細(xì)胞缺血壞死，從而影響神經(jīng)，容易出現(xiàn)偏身癱瘓，說話模糊等癥狀。腦梗塞的發(fā)生跟飲食，年齡，遺傳，環(huán)境等有關(guān)，急性期的治療主要是活血化瘀，營養(yǎng)腦細(xì)胞治療。緩解期要靠堅持做康復(fù)鍛煉恢復(fù)肢體功能。
香蕉一般的水果，可以適當(dāng)吃一點(diǎn)。指導(dǎo)意見:1、建議積極配合醫(yī)院的治療，病情穩(wěn)定以后做康復(fù)治療，包括針灸按摩，理療，自身鍛煉等。讓醫(yī)院醫(yī)生根據(jù)你父親的情況制定最佳的康復(fù)方案。2、要注意飲食清淡，不要吃油膩含脂肪多和過咸的食物。3、要與患者多溝通，使患者保持心情舒暢，給患者樹立康復(fù)的信心，積極配合治療會取得事半功倍的效果。
腦梗塞一般是因?yàn)槟X動脈硬化而造成的：腦梗塞的治療主要以溶栓抗栓，改善血液循環(huán)，營養(yǎng)神經(jīng)，促進(jìn)功能恢復(fù)為主。意見建議：飲食應(yīng)予以清淡、低脂、適量蛋白質(zhì)、高維生素、高纖維食物，少食多餐，不可食用動物內(nèi)臟，動物油類，每日食鹽量不超過6克，多吃蔬菜、水果，高脂飲食，糖尿病，吸煙等患者中發(fā)病率較高。
腦梗是一種對于人體健康威脅比較大的疾病，腦梗患者不僅自己要對自己的身體負(fù)責(zé)，了解一些自救的方法，對于腦梗病人的護(hù)理者而言，也一定不能掉以輕心，在日常生活中也要做好腦梗病人的護(hù)理工作。體現(xiàn)在飲食方面，腦?；颊叩淖o(hù)理折就可以多給病人吃一些利于患者恢復(fù)的食物，比如以下幾種。
1、大棗粳米粥：
以黃芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水濃煎取汁，去渣。取粳米100克，紅棗4枚加水煨粥。粥成后倒入藥汁，調(diào)勻即可。每日1次。可益氣通脈、溫經(jīng)和血，用治腦梗塞后遺癥。
2、羊脂蔥白粥：
取蔥白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油適量，加水共煨粥。每日1次，連服10日。用于預(yù)防偏癱。
3、五汁童便飲：
取姜汁、藕汁、梨汁、蘿卜汁、白糖水、童便各等量，入瓶混勻，用炭火煎煮片刻即成。每日1次，空腹服12毫升，溫開水送下。適用于本病之筋骨軟弱、氣血不足者。
4、豆淋酒：
取小黑豆適量炒焦，沖入熱黃酒50毫升。趁熱服。服后溫覆取微汗。用治腦梗塞后遺癥以及產(chǎn)后腦梗塞、四肢麻木等。
5、蚯蚓散：
取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后裝入膠囊。日服2次，每服2粒。適用于腦血栓形成，腦梗塞，偏癱者。
6、羊肚山藥湯：
取羊肚1具，去筋膜后洗凈切片，加水煮爛后下入鮮山藥200克，煮至湯汁濃稠，代粥服。適用于腦梗塞后體質(zhì)虛弱者。
7、黑豆湯：
取大粒黑豆500克，加水入砂鍋中煮至湯汁濃稠即成。每日3次，每服15毫升，含服、緩咽。適用于言語蹇澀者。
8、蓖麻油飲：
取蓖麻油500毫升，加入黃酒100毫升，混勻后靜置1日。每日1次。用沸水燙溫后慢慢飲服，每服15毫升。用治偏癱。
9、四味粳米粥：
取天麻9克（以布包好），枸杞15克，紅棗7枚，人參3克，加水燒沸后用文火煎煮約20分鐘。去天麻、棗核，下入粳米50～100克共煨粥。每日2次。用治腦梗塞后偏癱伴高血壓者。
10、蒸羊頭：
取白羊頭1具，入屜蒸熟后取肉切片，和以調(diào)料即可取食?？崭狗执问秤?。適用于腦梗塞頭暈、手足無力、體瘦弱者。
腦梗是現(xiàn)在中老年人的常見病，可能會伴有許多的并發(fā)癥，首先最基本的是可能會有頭暈，惡心或食欲不振，所以這類患者在平時要注意，飲食的調(diào)節(jié)，非常重要主要是多吃一些五谷雜糧類的，因?yàn)檫@樣容易消化也好吸收，更多的還要注意多吃一些水果類的，比如山楂，葡萄，橘子等等，蔬菜也必不可少，因?yàn)槭卟朔浅５那宓?，可以疏通我們的血管?/p>
腦梗吃啥食物好
飲食保健
各種雜糧，如綠豆、小米、玉米、豆類。各種新鮮以及大蒜、水果、山楂、魚、香菇、淡菜、脫脂奶、精豬肉、植物油等。
①香菇：性味平。具有補(bǔ)氣益胃、活血化瘀之功效?？山档脱褐心懝檀?，降低血壓，加速血液循環(huán)，改善心腦及微循環(huán)供血。加熱后營養(yǎng)不被破壞。對高血壓、動脈硬化有良好療效。
②芹菜：有清熱利濕、醒神健腦、平肝涼血之功效。可降低血中膽固醇的含量，對防治高血壓、腦血管意外、冠心病等有一定療效。
③山楂：具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用?？捎靡耘莶?、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。
預(yù)防護(hù)理
針對可能的病因，積極預(yù)防。加強(qiáng)對動脈粥樣硬化、高脂血癥、高血壓、糖尿病等疾病的防治。
1.對于高血壓患者，應(yīng)將血壓控制在一個合理水平。因?yàn)檠獕哼^高，易使腦內(nèi)微血管瘤及粥樣硬化的小動脈破裂出血；而血壓過低，腦供血不全，微循環(huán)淤滯時，易形成腦梗死。所以應(yīng)防止引起血壓急驟降低，腦血流緩慢，血黏度增加，以及血凝固性增高的各種因素。
2.積極治療短暫性腦缺血發(fā)作。
3.講究精神心理衛(wèi)生，許多腦梗死的發(fā)作，都與情緒激動有關(guān)。
4.注意改變不良生活習(xí)慣，適度的體育活動有益健康。避免不良嗜好如吸煙、酗酒、暴飲、暴食。要以低脂肪低熱量，低鹽飲食為主，并要有足夠優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素及微量元素。飲食過飽不利于健康，霉變的食品、咸魚、冷食品，均不符合食品衛(wèi)生的要求，要禁食。
5.當(dāng)氣溫驟變，氣壓、溫度明顯變化時，由于中老年人特別是體弱多病者，多半不適應(yīng)而患病，尤其是嚴(yán)寒和盛夏時老年人適應(yīng)能力差，免疫能力降低，發(fā)病率及死亡率均比平時高，所以要特別小心。
6.及時注意腦血管病的先兆，如突發(fā)的一側(cè)面部或上、下肢突然感到麻木，軟弱乏力，嘴歪，流口水；突然感到眩暈，搖晃不定；短暫的意識不清或嗜睡等。
腦?；颊咴趯Υ嬍成系陌才?，一定是要重視的，因?yàn)橐粫r安排不合理，對疾病的發(fā)作是有很大的影響。腦梗病人一般不需要食用什么營養(yǎng)品的，只要做好飲食的安排即可。適合腦?；颊呤秤玫氖巢挠刑O果、木瓜、草莓等等，同時還要注意好飲食的清淡，避免食用刺激的食材。
高血壓腦梗塞吃什么好
1、蘋果
俗話說得好：一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果不僅僅對腦梗塞有很好的效果，同時具有潤腸、止瀉、解暑、醒酒、生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣等功效。
2、梨
梨中的維生素C對心血管起保護(hù)作用，對腦梗塞、心臟病等都有一定的療效。
3、木瓜
含十七種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素，能軟化血管。
4、草莓
富含維生素和果膠物質(zhì)，除了有防治壞血病外，還有防治腦梗塞、動脈粥樣硬化、冠心病、腦溢血、高血壓的作用。
5、獼猴桃
獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低腦梗塞、冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別的療效。
高血壓腦梗塞飲食注意事項(xiàng)
1、飲食要清淡
素食方式可使高血壓患者血壓降低，高血壓患者應(yīng)多吃粗糧、雜糧、新鮮蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、魚、雞等食物，少吃動物油脂和油膩食品，少吃糖、濃茶、咖啡等刺激性食品。
2、限制食鹽量
控制鈉鹽攝入量有利于降低和穩(wěn)定血壓，在飲食中應(yīng)減少烹調(diào)用鹽，每人每日以不超過6g為宜。多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食物，含鉀豐富的食物有：土豆、芋頭、茄子、萵筍、海帶、冬瓜、西瓜、柑橘等。含鈣豐富的食物有：牛奶、酸奶、蝦皮、芝麻醬、綠色蔬菜等。
3、戒煙戒酒
煙、酒是高血壓的危險因素，嗜好煙、酒的人更容易發(fā)生高血壓心腦血管病變，而且煙、酒還能降低高血壓患者對藥物的敏感性。
4、飲食應(yīng)節(jié)制
一日三餐定時定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應(yīng)適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
腦梗塞是生活中常見的一種腦部疾病，主要好發(fā)于中老年人，老年人居多，因?yàn)槟X部血管受到創(chuàng)傷或者是溢血都會出現(xiàn)腦梗的情況，患有腦梗要注意鍛煉身體，勞逸結(jié)合，飲食也十分關(guān)鍵，在飲食上應(yīng)該多吃一些清淡的食物或者新鮮水果。
腦梗塞吃什么食物
1.獼猴桃
獼猴桃含十七種以上氨基酸、果膠、鞣酸、檸檬酸、黃酮類物質(zhì)，含多種微量元素、維生素，尤其Vc和硒含量豐富，長期食用，可降血壓、血脂等癥。
2.柑橘
在水果中，柑橘含抗氧化成分最高，可預(yù)防血栓形成。經(jīng)常食用，可預(yù)防心血管疾病。
3.草莓
草莓富含維生素和果膠物質(zhì)，防治動脈粥樣硬化，冠心病，腦溢血有很高臨床價值，對高血壓有一定功效。
4.山楂
山楂具有活血化瘀、軟化血管、降血壓、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心腦血管病患者的極好食品。
5.蕨菜
蕨菜含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓。
6.大蒜
預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。
7.黑木耳
黑木耳能降低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預(yù)防和治療冠心病有特殊效益。
8.西瓜
西瓜汁富含VA、B、C和蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等，對高血壓有很好作用。
9.木瓜
腦梗塞可以多吃木瓜。木瓜含多種微量元素，對高血壓有一定效果。
腦梗是分為兩種類型，一種是急性也叫作突發(fā)性，一種是慢性。腦梗急性堵塞可能在幾分鐘內(nèi)就會出現(xiàn)腦死亡，如果是慢性的則不需要太過擔(dān)心，可以通過治療慢慢緩解。腦梗的話是可以吃核桃，雖然核桃的油脂比較重，但是核桃是健腦，核桃含有豐富的蛋白質(zhì)，都是可以加速促進(jìn)腦內(nèi)新陳代謝的重要細(xì)胞，能夠?qū)δX內(nèi)一般起到很好的保護(hù)作用。
腦梗塞的患者可以食用核桃。
核桃中的磷脂,對腦神經(jīng)有很好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。
（1）超早期溶栓治療
可能恢復(fù)梗死區(qū)血流灌注，減輕神經(jīng)元損傷。藥物溶栓 常用尿激酶（UK）：阿替普酶（重組組織型纖溶酶原激活物）；不推薦用鏈激酶（SK）靜脈溶栓，因易引起出血。
（2）腦保護(hù)治療
在缺血瀑布啟動前用藥，可通過降低腦代謝、干預(yù)缺血引發(fā)細(xì)胞毒性機(jī)制、減輕缺血性腦損傷。包括自由基清除劑過（氧化物歧化酶、巴比妥鹽、維生素E和維生素C、21-氨基類固醇等），以及阿片受體阻斷藥納洛酮、電壓門控性鈣通道阻斷藥、興奮性氨基酸受體阻斷藥和鎂離子等。
（3）抗凝治療
為防止血栓擴(kuò)展、進(jìn)展性卒中、溶栓治療后再閉塞等可以短期應(yīng)用。常用藥物包括肝素、肝素鈣（低分子肝素）及華法林等。治療期間應(yīng)監(jiān)測凝血時間和凝血酶原時間，須備有維生素K、硫酸魚精蛋白等拮抗藥，處理可能的出血并發(fā)癥。
腦梗的原因是腦部的供血出現(xiàn)問題，導(dǎo)致腦部的腦組織出現(xiàn)缺氧而壞死的情況。腦梗的治療可以通過藥物或者手術(shù)的方式，但是在飲食上也是需要注意合理的安排，多食用蘆筍、紅薯、卷心菜等蔬菜。
腦梗吃什么好：
1.蘆筍：含有多種甙類化合物，蘆丁、甘露聚糖、膽堿、葉酸等對心臟病、高血壓有一定療效。
2.紅薯：具有消除活性氧作用，活性氧可誘發(fā)動脈硬化。
3.卷心菜：能使膽固醇轉(zhuǎn)化為酶后排出。
4.芹菜：嫩芹菜搗汁加蜂蜜，可防高血壓。
5.芹菜連根與糯米同煮稀粥，治療冠心病。
6.芥菜： 煮粥可以高免疫力，沖茶降壓。
7.大白菜：含微量元素硒---是心臟不可或缺的微量元素。
8.大蒜： 預(yù)防心血管疾病，降低膽固醇濃度，延緩血管硬化，增強(qiáng)心肌收縮力，使動脈硬化減輕，預(yù)防血栓形成。
9.蕨菜： 含蘿卜素、Vc、蛋白質(zhì)、纖維素等多種微量元素及16種以上氨基酸，具恢復(fù)腦細(xì)胞功能，安神降壓。
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