新鮮土豆怎么保存方法
養(yǎng)生方法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“新鮮土豆怎么保存方法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
新鮮的土豆在剛拉出來(lái)之后都是非常好吃的，因?yàn)樗饶切┓帕撕芫玫耐炼沟矸酆扛?，更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且口感也更好，但是相信很多人都知道土豆如果放的時(shí)間久了就會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)牙的情況。土豆長(zhǎng)牙之后就不能再吃了，因?yàn)檫@樣會(huì)中毒。那么新鮮的土豆應(yīng)該怎么保存才能放的久一點(diǎn)呢？
土豆的適宜貯藏溫度為3-5℃，相對(duì)濕度90%左右，4℃是大部分品種的最適宜貯藏溫度，此時(shí)塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少，也不易皺縮。www.cndadi.net
溫度過(guò)高土豆會(huì)生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用，一般應(yīng)將買(mǎi)來(lái)的土豆散放在陰涼的地方晾幾天直到把外皮晾干，千萬(wàn)不可將土豆放在陽(yáng)光下暴曬，否則土豆皮變綠就不能食用了。最后應(yīng)把土豆用通風(fēng)的袋子裝起來(lái)放在干燥處。
土豆要注意戒紅薯,因此土豆不能與紅薯存放在一起.否則,不是紅薯僵心,便是土豆長(zhǎng)芽.
土豆的保鮮：在陰涼、通風(fēng)處晾曬3-5天，然后貯存?？梢苑诺揭粋€(gè)干凈的紙箱里，每層土豆之間放一些干的細(xì)土?；蛘撸谕炼怪虚g放1、2個(gè)青蘋(píng)果，有助土豆的保鮮和防止土豆長(zhǎng)牙。
選擇質(zhì)量好的土豆，洗凈后晾干。然后，往鍋里加水，加熱到70％左右，放入食鹽水(水、鹽的比例為10：1)，充分?jǐn)嚢韬笸；?。接著，趁熱把土豆放入水中，浸?—1．5分鐘，撈出晾干，放在干燥處，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間，且不出芽，用這種方法，不宜將土豆裝進(jìn)塑料袋中存放。
普通家庭存放土豆應(yīng)做到以下“六忌”。
1、忌水多：收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量，促使薯皮老化，以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。
2、忌暴曬：有些人為了晾干皮在太陽(yáng)下暴曬，結(jié)果使喜涼的果實(shí)變質(zhì)霉?fàn)€或土豆皮變綠。不能食用。正確的方法是放在背陰通風(fēng)處晾曬。最后應(yīng)把土豆用通氣的袋子裝起來(lái)放在干燥處。
3、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過(guò)大，通氣不良會(huì)霉?fàn)€。應(yīng)放在屋角的沙子上。
4、忌高溫：溫度過(guò)高土豆會(huì)生芽或腐爛，溫度過(guò)低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，并注意貯藏前要嚴(yán)格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。
6、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長(zhǎng)芽。
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雞蛋的保質(zhì)期一般都是在半個(gè)月左右的，如果雞蛋過(guò)了保質(zhì)期我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋的蛋清和蛋黃都混在一起了，是渾濁的狀態(tài)，所以有很多人在買(mǎi)雞蛋的時(shí)候都會(huì)選擇新鮮的雞蛋，而雞蛋的保存也是非常關(guān)鍵的，因?yàn)殡u蛋的皮特別的薄，很可能就會(huì)出現(xiàn)磕破的情況，那么新鮮的雞蛋該怎么保存呢?
雞蛋的最佳食用日期是15天以內(nèi)。 實(shí)驗(yàn)表明，在溫度4～7℃的條件下，雞蛋的保質(zhì)期是40天，而冬季室溫條件下保質(zhì)期是15天，夏季室內(nèi)常溫下為10天，雞蛋超過(guò)保質(zhì)期后，其新鮮程度和營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)受到影響。雞蛋買(mǎi)來(lái)后，要盡量放在冰箱中保鮮。
同時(shí)，最佳食用日期是15天以內(nèi)，所以，雞蛋一定要趁“新鮮”吃。
儲(chǔ)存雞蛋時(shí)，可以采用以下方法：
1、不要一次購(gòu)買(mǎi)太多雞蛋，最好吃完之后再買(mǎi)。
買(mǎi)太多不但吃不完，還容易產(chǎn)生堆積，引發(fā)碎裂。如果擔(dān)心自己記不住保質(zhì)期，可以在冰箱門(mén)上貼便條，方便提醒。
2.買(mǎi)回來(lái)的雞蛋千萬(wàn)不要用水洗，以免細(xì)菌侵入。
正確的方法是將雞蛋裝入干燥潔凈的食品袋內(nèi)，然后放入冰箱蛋架上存放。因?yàn)榈皻ど嫌锌莶輻U菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細(xì)菌，這些細(xì)菌在低溫下能生長(zhǎng)繁殖，而冰箱貯藏室溫度常為4℃左右。如果將雞蛋直接放入冰箱，不但不能起到抑制作用，還會(huì)影響冰箱內(nèi)其他食物的存放。
3.雞蛋存放的方向也需要注意。
要大頭朝上，直立堆碼，不能橫放。鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白的中央。雞蛋放久了，蛋白中的黏液素在蛋白酶的作用下，會(huì)慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。如果雞蛋橫放，由于蛋黃比重比蛋白輕，蛋黃就會(huì)上浮，靠近蛋殼，變成貼蛋或靠黃蛋，煮時(shí)容易散黃。
4.不要與某些食物一同存放。
蔥、姜、辣椒等散發(fā)的強(qiáng)烈氣味會(huì)通過(guò)蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質(zhì)。而雞蛋與魚(yú)類、韭菜、芹菜等氣味濃重的食物并放時(shí)，雞蛋會(huì)吸走這些氣味，不管是煮還是煎，氣味都不會(huì)散去，因此保存時(shí)要特別注意。
5.從冰箱中取出的雞蛋要盡快食用，不能久置或再次冷藏。
因?yàn)殡u蛋取出后在室溫下會(huì)“發(fā)汗”，小水滴中的細(xì)菌和微生物會(huì)很快透過(guò)蛋殼深入蛋液內(nèi)層，所以這個(gè)時(shí)候的雞蛋已不能保質(zhì)，要馬上食用。
6.如果雞蛋買(mǎi)得太多，冰箱里又放不下，可以在室內(nèi)放一部分。
這些雞蛋最好放在兒童不易接觸的地方，以免不小心摔壞。
7.在無(wú)冷藏條件下，要盡量用干凈的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個(gè)雞蛋有獨(dú)立的存放空間，并且避免直接暴露在空氣里。這樣可以減少細(xì)菌和微生物侵入的機(jī)會(huì)，延長(zhǎng)雞蛋的保存時(shí)間。
8.在木桶、紙殼箱等容器底部均勻鋪墊一兩厘米厚的干燥谷殼。
均勻排放雞蛋，大頭朝下，小頭朝上，蛋與蛋之間稍稍分開(kāi)，并用谷殼填塞間隙，然后交替重復(fù)，可以放10～15層，頂上再蓋一兩厘米厚的干燥谷殼。如果沒(méi)有谷殼，可以用木屑、鋸末、細(xì)沙、米糠、草木灰代替。
黃瓜屬于相對(duì)比較好保存的一種蔬菜，如果買(mǎi)的比較少，可以放到陰涼通風(fēng)的地方上，能夠保存3到5天，當(dāng)然如果想要保存的更長(zhǎng)，可以放到桶里面，桶里面放一些水，加一點(diǎn)鹽，這樣能夠促進(jìn)黃瓜的保鮮，另外也可以放到缸里面，也能保存一段時(shí)間，一般情況不建議黃瓜放到冷藏冷凍冰箱里面。
黃瓜怎么保存新鮮
1、黃瓜屬于比較容易保存的瓜果，少量的話可直接用菜籃子裝好，掛在通風(fēng)陰涼處，可保存3~5天新鮮。不要亂堆亂放黃瓜，把黃瓜擺放在籃子里，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風(fēng)散熱，以控制微生物的生長(zhǎng)。
2、在水桶里放入食鹽水，把黃瓜浸泡在里面，這時(shí)會(huì)從底部噴出許多細(xì)小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動(dòng)水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
3、將河灘細(xì)沙洗去土，放入鍋內(nèi)炒干消毒，涼至室溫后噴水濕潤(rùn)，鋪在容器底部2～3cm。碼一層黃瓜，鋪一層沙，頂部用沙覆蓋。將容器放入陰涼室內(nèi)或窖內(nèi)，7～8℃存放20～30天，可保持黃瓜色香味正常。
4、采用一定量的蔗糖脂肪酸酯，加入定量的水，加熱至60～80℃攪拌溶解，并緩慢加入一定量的海藻酸鈉，繼續(xù)攪拌至充分溶解，冷卻至室溫備用。將黃瓜浸到涂膜液中，浸漬30秒后取出黃瓜自然風(fēng)干，用塑料袋包裝至室溫下貯藏，此法可貯10天以上。
黃瓜凍了還能吃嗎
一般還能吃。但經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間冰箱冷藏冷凍的黃瓜不建議吃。
黃瓜和很多水果一樣含有很高的水分，不建議放冰箱，放在冰箱中很容易被冰凍，凍了的黃瓜，短時(shí)間內(nèi)只是細(xì)胞破裂了，吃的時(shí)候口感不是很好。因?yàn)辄S瓜的兩端在平時(shí)都是不吃的，不是說(shuō)不能吃，是帶有濃郁的苦味，這種苦味素是葫蘆素—p，是一種水溶性的物質(zhì)。而冰凍后黃瓜的細(xì)胞破裂，苦味素會(huì)滲透到黃瓜其他部位去，整個(gè)黃瓜都帶有苦味，口感不好，不是很好吃。但對(duì)人體絕對(duì)沒(méi)有危害，可以吃的。當(dāng)然，長(zhǎng)時(shí)間冷凍的不要吃。
新鮮天麻怎么保存
天麻的保存方法其實(shí)是很簡(jiǎn)單的，下面，就讓百科來(lái)跟大家簡(jiǎn)單的介紹一下：
一、把天麻切成片，放在蜂蜜里泡起就可以放一年了，還可以泡在酒里。
二、將鮮天麻購(gòu)回用報(bào)紙包好，放如冰箱的冷藏室內(nèi)，可保鮮保存兩個(gè)月之久。
三、鮮天麻挖出后立即清洗、榨漿、濃縮、凍干，同時(shí)低溫滅菌，一次完成，加工成本低，且保存全部有效成份。
新鮮天麻可以用塑料袋密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要記得千萬(wàn)不能放到冷凍倉(cāng)存放，因?yàn)槿绻阉玫嚼鋬鰝}(cāng)去存放，到時(shí)候再次拿出來(lái)的時(shí)候很容易就會(huì)因?yàn)楸鶅鋈诨冑|(zhì)。
意見(jiàn)建議：一般自行保存新鮮草藥時(shí)間不宜太長(zhǎng)，三個(gè)月以內(nèi)用完為好。必要的話可以曬干或烘干一下，可以較長(zhǎng)時(shí)間保存。
新鮮天麻的價(jià)格
新鮮天麻的價(jià)格一般都是在幾十到一百塊人民幣只見(jiàn)不等，因?yàn)樯a(chǎn)的廠家不同跟牌子的不同，它的價(jià)格其實(shí)也是參差不齊的，所以具體的價(jià)格，還要看大家購(gòu)買(mǎi)的是什么牌子。
事實(shí)上現(xiàn)在的網(wǎng)購(gòu)很方便，大家一搜，幾乎很多價(jià)格不等的天麻就能夠被顯示羅列出來(lái)，在網(wǎng)購(gòu)的時(shí)候，大家要注意不要買(mǎi)到假貨，而且，其實(shí)天麻的價(jià)格跟其它的市面上的食品或者藥材都是一樣的，幾乎每天的價(jià)格都在波動(dòng)，只不過(guò)我們買(mǎi)的都是商店里邊的成品，所以就比較不容易察覺(jué)到這一點(diǎn)。
現(xiàn)在是冬天，平時(shí)注意養(yǎng)生的大家一定在搜羅各種補(bǔ)身體的藥材跟食品進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)，由于天麻對(duì)肝陽(yáng)上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，故常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見(jiàn)眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，大家可能就會(huì)妄用天麻，而結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。
百科溫馨提示：雖然天麻是名貴的中藥，但是大家也是不能亂用的，要根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行食用。
新鮮天麻怎么吃
1、首先跟大家介紹一下天麻鴨子配方的制作，首先準(zhǔn)備鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只。然后我們可以將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。這種吃法適用于陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等的癥狀。
2、天麻豬腦粥，材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。這種吃法能夠平肝息風(fēng)，行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。
3、天麻煮雞蛋功效：治療頭痛目眩配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
溫馨提示：可以隔兩天或者一天吃一次，不可以天天吃哦。
新鮮天麻的功效作用
1、天麻可以用于治療眩暈，尤其肝虛、肝風(fēng)所致的眩暈，效果還是比較好的?，F(xiàn)代應(yīng)用天麻治療見(jiàn)證肝虛的高血壓、動(dòng)脈硬化、耳源性眩暈（即美尼爾氏綜合癥）和一般體弱所致的眩暈，至于血虛（如貧血）所致的眩暈，一般以補(bǔ)血為主，不宜多用天麻，以防其溫燥之性進(jìn)步傷阻。必需試用時(shí)，只能加載補(bǔ)血?jiǎng)﹥?nèi)，食用四或者五遍，就好了。
2、天麻也可以用于治療頭痛，尤其與肝風(fēng)痰濕有關(guān)的偏頭痛，效果還是比較好的。
3、風(fēng)寒濕痹（偏重濕痹）肢體麻木癱瘓，治慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等得癥狀，也可以食用天麻，所以家里要是有風(fēng)濕癥狀的老人，網(wǎng)友朋友們可以在平時(shí)做湯的時(shí)候加一點(diǎn)天麻又或者是熬補(bǔ)湯的時(shí)候加入，然后給老人家服用哦，具體情況，網(wǎng)友們可以向當(dāng)?shù)氐闹嗅t(yī)咨詢。
4、天麻還可以用于抽搐的癥狀，可以治“流腦”、“乙腦”等傳染病引起的腦神經(jīng)刺激癥狀，但是這種方子，一定更要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
新鮮天麻的宜忌人群
天麻是一味常用而較名貴的中藥，臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等等的癥狀。
由于天麻對(duì)肝陽(yáng)上亢引起的頭痛、眩暈等效果顯著，所以它常被人當(dāng)成“補(bǔ)藥”服用。一見(jiàn)眩暈，不分體質(zhì)虛實(shí)，氣血盛衰，大家可能就會(huì)妄用天麻，而結(jié)果就可能出現(xiàn)以上患者一樣的不良反應(yīng)。
服用天麻出現(xiàn)的常見(jiàn)不良反應(yīng)有：頭暈、惡心、胸悶、皮膚丘疹伴瘙癢等，個(gè)別會(huì)出現(xiàn)面部或全身浮腫，甚至脫發(fā)現(xiàn)象。不僅單用天麻會(huì)發(fā)生這類反應(yīng)，有的人服了含天麻的湯劑如半夏白術(shù)天麻湯等、中成藥如天麻丸、天麻蜜環(huán)菌糖衣片后，同樣會(huì)出現(xiàn)對(duì)天麻過(guò)敏的癥狀。
天麻最好先用少量清水潤(rùn)透，待軟化后切成薄片，晾干或曬干研末，用煎好的湯藥沖服，或研末入丸、散服用。
由于野生菌的生長(zhǎng)周期比較短暫，它們?cè)谙募居晏鞎?huì)快速生長(zhǎng)，并且味道也以新鮮口感為最佳。所以說(shuō)，大家會(huì)覺(jué)得那些使用風(fēng)干法保存下來(lái)的野生菌的味道就差了些?？梢?jiàn)最大限度保留野生菌最原始的味道很重要。那么，究竟采用什么樣的保存方法，才能讓人們一整年都能吃到新鮮口味的野生菌呢？
一、新鮮菌子保存方法
1.冷凍野生菌
選新鮮的菌子，去掉菌柄，每朵清洗干凈。大只的菌子撕成大塊。鍋里放少量菜油，燒熱，下菌子炒5分鐘左右。炒好的菌子分袋裝，冷凍。解凍后的菌子還是拿來(lái)做菌子炒肉，菌子湯，菌子火鍋，這樣的味道都很鮮美的，比風(fēng)干保存的好很多。
2.做菌油保存
鍋里燒開(kāi)水，放入洗凈的松樹(shù)菌，至水再開(kāi)，撈出菌子。瀝干。準(zhǔn)備配料：菜油、姜、蔥、八角、丁香、鹽、白糖、醬油等。油鍋加入配料，放瀝干的野生菌，小火熬至菌子水分散盡。加白糖、醬油，燒幾分鐘，盛出，撈除蔥姜香料。做好的菌子裝瓶，可以放冰箱冷藏。吃面的時(shí)候做澆頭，如果想保存時(shí)間再長(zhǎng)一點(diǎn)，就放冰箱冷凍起來(lái)。
二、野生菌怎么樣保存時(shí)間長(zhǎng)又不影響口感
方法很多,工業(yè)上的呢主要有四種,速凍、腌漬、干制、油炸。速凍的野生菌口感最接近新鮮時(shí)候的野生菌,口感略差.但是不是經(jīng)常接觸的人,感覺(jué)不出來(lái),所以速凍的野生菌是最多的.腌漬的呢,口感和新鮮時(shí)候決然不同,煮火鍋或者其他時(shí)候口感甚至更好.干制的呢,野生菌的氣味更濃烈一些,但是很多吃法就不大適用了.油炸的味道很好,但是隨著人們對(duì)健康的要求,現(xiàn)在油炸的不如往年多一些.這些都是工業(yè)上用的方法.家庭里面也有很多方法.在野生菌新鮮的時(shí)候炒熟后,分袋,包裝好,然后放在冰箱急凍室里儲(chǔ)存.吃的時(shí)候解凍后,用微波爐或者其他加熱后食用。至于用保鮮膜包裹后放冰箱里也可以短期儲(chǔ)存,適用于少量?jī)?chǔ)存。量比較多的時(shí)候,油炸后密封儲(chǔ)存也可以保存較長(zhǎng)時(shí)間，不想油炸的話,用開(kāi)水煮熟,冷卻后加入過(guò)飽和食鹽,這樣也可以保存一年左右。但是食用的時(shí)候一定要脫鹽.不管是家里還是工廠,保存野生菌的方法越來(lái)越多,主要是看需要。
板栗很多人都吃過(guò)，板栗中含有的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，但是很多人卻因?yàn)榘謇醯谋４娌划?dāng)而影響了板栗的口味。新鮮板栗的保存方法和普通板栗的保存方法是不一樣的，當(dāng)然除了保存方法要重視，要注意保存時(shí)間，堆放太久也會(huì)影響到板栗的口味。那么新鮮板粟可以怎么保存？
1.放入陰涼通風(fēng)處保存
將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處，將新鮮的板栗攤開(kāi)擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風(fēng)的話，保存一兩個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的。
2.風(fēng)干保存
板栗浸入冷水桶里, 水漫過(guò)板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣的話，讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限。
3.放入沙子中保存
把沙子裝進(jìn)容器里，底部鋪一層沙子，放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子，蓋好沙子后，再放一層板栗，以此類推，將板栗放完后，最后加一層沙子。隔一段時(shí)間噴灑一次水，保持沙子的濕度。噴水的量要適中，為了保存板栗的水分，這就是用沙子隔開(kāi)板栗的原因，但是水分不宜過(guò)多，過(guò)多的話會(huì)導(dǎo)致板栗爛掉的。
4.冷藏法
將新鮮的板栗放在太陽(yáng)底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏這樣也可以提高保存的時(shí)間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的哦，如果不去殼子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的殼子都會(huì)發(fā)霉的，這樣的問(wèn)題，我是親身經(jīng)歷過(guò)，所以希望大家要注意哦，免得把板栗浪費(fèi)掉了；
蘋(píng)果富含維生素c，是我們常吃的一種水果，可以說(shuō)在綜合營(yíng)養(yǎng)作用上來(lái)看，蘋(píng)果稱得上是水果之王。平時(shí)我們喜歡購(gòu)買(mǎi)很多蘋(píng)果，蘋(píng)果的保存方法一般也比較簡(jiǎn)單，它可以長(zhǎng)期保存，作為短期保存來(lái)說(shuō)，可以放到陰涼通風(fēng)的地方，放到紙箱當(dāng)中，如果想要時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)的保存，可以放到木箱子里面，保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)。
長(zhǎng)時(shí)間保存的方法
1、食鹽水中浸泡
將秋季采摘的蘋(píng)果保存到冬天吃，是要講究技巧的。應(yīng)該先將無(wú)機(jī)械損傷的成熟蘋(píng)果選出來(lái)，在3%的食鹽水中浸泡6分鐘，然后撈出來(lái)晾干，再用柔軟的白紙包好，按下述二種方法貯存： 1、水缸貯存法 先將水缸洗凈晾干，放在陰涼處，并在缸底放一個(gè)盛滿干凈水的罐頭瓶，勿蓋瓶蓋。早晨低溫時(shí)，將包好的蘋(píng)果層層裝入缸內(nèi)，裝滿后用一張塑料膜封閉缸口。這種存放法可貯存蘋(píng)果5個(gè)月，完好率達(dá)90%以上。
2、木箱貯存法
在箱底和四周放上幾層紙，將包好的蘋(píng)果每10個(gè)裝入一個(gè)小塑料口袋中，乘早晨低溫時(shí)，將裝滿蘋(píng)果的口袋兩袋對(duì)口擠放在箱子里，一層一層地將箱子裝滿，上面先蓋幾層紙，然后封蓋，放在陰涼處。這種存放法一般可貯存蘋(píng)果6個(gè)月。
蘋(píng)果怎么保存
放冰箱里蘋(píng)果中間放一杯水，就是利用水杯里的水分不斷蒸發(fā)給水果補(bǔ)充水分的原理來(lái)保持水果的新鮮的，首先把裝蘋(píng)果的筐子或者籃子放在塑料袋里，往小杯子倒多半杯水，將水杯放入籃子里，然后把蘋(píng)果放進(jìn)籃子里，蘋(píng)果要沿著杯口邊緣擺放一周，可千萬(wàn)不要讓一個(gè)大蘋(píng)果直接扣在杯口上，這樣會(huì)影響水分蒸發(fā)。
咱們吧蘋(píng)果一層一層的壘放在杯子周圍，然后蓋上蓋子，這里蓋子表面也用塑料袋包好，增強(qiáng)籃子整體的密封效果，現(xiàn)在將袋口扎緊，再套一層塑料袋，也同樣扎好袋口，兩層塑料袋能有效的減少水分從袋子里蒸發(fā)出來(lái)，平時(shí)將包好的籃子放在陰涼的地方，一般在 20 攝氏度以內(nèi)的環(huán)境，能讓水果保鮮 2 個(gè)多月之久，當(dāng)需要取水果的時(shí)候只要打開(kāi)蓋子就能隨時(shí)吃到新鮮的水果。 不要把大量的蘋(píng)果放在一起，因?yàn)檫@樣蘋(píng)果所散發(fā)出的乙烯氣體無(wú)法散到空氣中，會(huì)加速蘋(píng)果的腐爛。 可以把蘋(píng)果分散放在干燥、低溫的地方。
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