糖糕脆皮竅門有哪些呢?
運(yùn)動(dòng)和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《糖糕脆皮竅門有哪些呢?》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
糖糕是一種非常美味的食物，在人們的生活當(dāng)中是非常流行的美食存在，在一般的蛋糕店都有糖糕的售賣，可見糖糕是非常受歡迎的一種美味糕點(diǎn)，而糖糕的做法也非常的簡(jiǎn)單，在家里面也可以制作，而制作成功的關(guān)鍵是讓糖糕的皮變脆，下面就來(lái)看看糖糕脆皮竅門有哪些呢?
白面粉適量，稍加些白糖，用開水燙面，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，越軟越好，然后攤在案板上晾一小時(shí)左右，現(xiàn)在才正式和面，把燙好的面撒上干面粉揉和，一邊揉一邊加干面粉，這樣炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一會(huì)就可以炸制了。糖糕的做法：把面分成若干個(gè)小面團(tuán)，搟成面餅加入適量紅糖，捏嚴(yán)口，拍成薄薄的扁圓形，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，即可食用。
注意：炸糖糕的關(guān)鍵在和面，面軟些才好吃，再就是炸糖糕的油溫要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。第一次炸熟后撈出濾油，再第二次復(fù)炸至金黃。
1、原料：面粉一飯碗，牛奶一袋，食用油，白糖三湯匙。
2、面粉鋪在大一點(diǎn)的容器里，牛奶在奶鍋里小火燒開。
3、趁熱澆在面粉里，并用鏟子攪拌。
4、用手沾油，把面揉透，成團(tuán)，用保鮮膜蓋上，靜置一小時(shí)。
5、面很黏，拿的時(shí)候，要用手沾一下油，面分成六個(gè)等份，一個(gè)在手上拍平捏個(gè)窩窩
6、7，放入半湯匙白糖，小心包上
8、油溫五成的時(shí)候下入，炸到金黃即可。
注意事項(xiàng)：
1、全程不能沾水，牛奶是我加的，不要的話就用開水，燙面要燙均勻。
2、包糖的時(shí)候，皮厚一點(diǎn)，封口要嚴(yán)實(shí)，用手來(lái)回輕輕拍一拍。
3、油溫七成下入糖糕，中火炸透。顏色要稍微淺一點(diǎn)就撈出來(lái)趁熱吃吧!
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事實(shí)上，很多人對(duì)油炸食物是無(wú)法抗拒的，而油炸糖糕也是其中的一種，口感好，能夠激發(fā)人的食欲，但是對(duì)于它的制作方法卻不是所有人都了解，所以下文就為大家介紹一下油炸糖糕的做法配方，但是也要提醒大家，油炸的食物吃得過(guò)多，對(duì)健康其實(shí)是不利的。
一、材料
面粉1000克，鮮酵母l/2 塊，花生油1500克(實(shí)耗300克)，糖500克。
1.將面粉950克倒在案板上，鮮酵母加溫水500克攪勻后倒入面粉中，搓勻揉透，蓋上布靜置發(fā)酵。
2.酵面發(fā)起后，搓成直徑5厘米的圓形長(zhǎng)條，按扁，搟成長(zhǎng)10厘米、寬1.3厘米的皮子。用面粉50克、糖、生油100克調(diào)和成糖油面，搓成長(zhǎng)條，按扁，放在面皮的中間，折攏，切成25克一個(gè)的坯子。
3.炒鍋內(nèi)加花生油，燒至六成熱時(shí)，放入生坯，炸至金黃色時(shí)，撈出瀝油即成。
二、做法：
白面粉適量，稍加些白糖，用開水燙面，一邊倒入開水一邊用筷子攪拌，越軟越好，然后攤在案板上晾一小時(shí)左右，現(xiàn)在才正式和面，把燙好的面撒上干面粉揉和，一邊揉一邊加干面粉，這樣炸出的糖糕才外面起脆皮，面和好后醒一會(huì)就可以炸制了。
三、的做法：
把面分成若干個(gè)小面團(tuán)，搟成面餅加入適量紅糖，捏嚴(yán)口，拍成薄薄的扁圓形，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，即可食用。注意：炸糖糕的關(guān)鍵在和面，面軟些才好吃，再就是炸糖糕的油溫要掌握好，小火炸制才能外焦里嫩。
玉米是人們心目中比較重要的食物，也是人們最常食用的一種主食，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)于補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)是非常有效的，而且可以制作各種美味的烹飪，例如脆皮玉米就是一種比較經(jīng)典的菜肴，那么，脆皮玉米的做法有哪些呢？
做法一：
1、準(zhǔn)備好以下食材：新鮮玉米1根、竹簽1根、芝士適量、玉米片約40g、沙拉醬適量、雞蛋一個(gè)。
2、將玉米洗凈后，放入鍋中加水煮熟，加入話梅口味更佳，把話梅肉和芝士一起切細(xì)。
3、備好的玉米片放入烤箱五分鐘加熱，用搟面杖敲碎。或者直接用面包糠，口感比玉米片更佳。
4、將雞蛋打好放入碗中，把煮好的玉米放在碗中用刷子刷幾圈，或者直接用個(gè)大盤子在里面滾一圈也可
5、把備好的芝士、話梅肉、玉米片都撒在煮好的玉米上。再用保鮮袋裝沙拉醬擠成尖三角，然后在尖尖的地方剪一個(gè)小口。
6、鍋里倒油，把火開到最大，將油熱好后，轉(zhuǎn)中火，這時(shí)可將玉米放進(jìn)鍋內(nèi)翻轉(zhuǎn)，炸呈金黃色即可，玉米炸好后，插入竹簽，玉米棒就炸好了，在沿著外面擠上沙拉醬，脆皮玉米就完成了！
做法二：
1、甜玉米洗凈控干水;煮熟。
2、讓漿粉裹勻每個(gè)玉米。
3、加進(jìn)一些雞蛋液拌勻。
4、使每個(gè)玉米粒都醮上雞蛋液。
5、在上面再撒上一層玉米淀粉,拌勻。
6、鍋內(nèi)倒多些油,油溫在200度熱時(shí),下玉米炸3分鐘左右，至玉米外酥內(nèi)熟時(shí)撈起，吃的時(shí)候在上面撒些調(diào)味料。
脆皮蛋糕很多人都比較喜歡，它的口感非常的不錯(cuò)，具有一定的營(yíng)養(yǎng)功效，既可以當(dāng)做早餐，也可以當(dāng)做開胃的甜品，脆皮蛋糕的做法其實(shí)也不難，只要掌握正宗脆皮蛋糕的一些制作的竅門，就能夠制出制作出美味的脆皮蛋糕。要想做出蓬松口感軟糯的脆皮蛋糕，發(fā)酵的過(guò)程也比較重要，選擇食材也比較重要。
正宗脆皮蛋糕
主料a部分：全蛋40個(gè)、白糖2000克、蛋糕油20克、塔塔粉30克、鹽20克輔料：低筋粉1500克、泡打粉17克、吉士粉50克、牛奶香粉20克、芝麻適量
1.先把攪拌桶擦干凈，不能有水份。不然會(huì)打不發(fā)，沒做就失敗了。再把蛋一個(gè)一個(gè)打入攪拌桶內(nèi)，如果不慎有蛋殼掉入要撈干凈。然后把白糖、塔塔粉、鹽一起稱好倒入桶內(nèi)。
2.裝上打蛋桶，用中速攪拌。攪到白糖徹底融化，這步很關(guān)鍵一定要攪拌白糖至融化。在做這一步的同時(shí)，同時(shí)做第三步
3.做第二步時(shí)，就要把這一步同時(shí)做好。把面粉用面粉篩篩上一遍，這樣既可以濾掉顆粒。又可以篩入大量的空氣。這樣做出來(lái)的蛋糕更蓬松。同時(shí)再稱入泡打粉、吉士粉、牛奶香粉和入面粉內(nèi)。泡打粉是化學(xué)蓬松劑、吉士粉起增香增色的作用、牛奶香粉起增香的作用。
4.當(dāng)?shù)诙胶偷谌酵瑫r(shí)做好時(shí)，就改用高速攪拌。同時(shí)把蛋糕油加入到桶內(nèi)，一定要在高速時(shí)加入。打發(fā)時(shí)間大概在20分鐘，冬天和夏天的打發(fā)時(shí)間不同。具體打到用漿流在漿上面能打蝴蝶結(jié)和寫字，明顯能看到凸痕。插上一根筷子也不會(huì)倒。就像生日蛋糕上的奶油一樣稠，是原來(lái)休積的三倍到四倍。一定要打發(fā)，這是至關(guān)性的一步，打發(fā)好了才會(huì)蓬松。
5.打發(fā)好后，就改用中速。把第三步稱好的面粉慢慢的加入到桶內(nèi)，攪拌均勻既可。不能攪拌過(guò)久，這樣就會(huì)消泡了。意思就是打發(fā)時(shí)充滿了大量的汽泡就會(huì)消失掉，蓬松的基本原理就是讓產(chǎn)品充滿氣泡，組織均勻細(xì)膩富有彈性。
6.做上一步時(shí)就要同時(shí)把這步也做好，要么在第一步時(shí)就把這一步做好。因?yàn)榇虬l(fā)的這一步一定要看好才會(huì)成功。這一步可以在第一步前做好，就是用色拉油加上液態(tài)酥油和在一起。比例是3：7.因?yàn)橛靡簯B(tài)酥油做出來(lái)的蛋糕充滿誘人的金黃色，最好就是用起酥油了，因?yàn)槠鹚钟妥龀鰜?lái)的蛋糕更酥，
7.關(guān)掉打蛋機(jī)，取下攪拌桶。把漿裝入裱花袋內(nèi)，擠入烤盤內(nèi)。約三分之二滿，因?yàn)榭鞠聲?huì)膨脹。這樣烤熟后剛好蓋過(guò)烤模，外觀好看。不會(huì)因過(guò)滿所有的蛋糕烤熟后粘在一起。然后再撒上一些芝麻、葡萄干（要用水浸發(fā)再用）、或者瓜子仁、炸熟的花生米。一起放入烤，這樣的成品出來(lái)后吃起來(lái)會(huì)更香。最好選用單一的一種，不要串味。
8.烤箱在高速打發(fā)的時(shí)候就要開起來(lái)預(yù)熱，溫度調(diào)到上火200度下火210度。具體看烤箱的實(shí)際溫度，有的烤箱上火比較強(qiáng)，較強(qiáng)的可以調(diào)低點(diǎn)。比如上火烤的表面很快就糊了，切開來(lái)還沒熟。這樣的就是上火強(qiáng)，而上面的沒熟下面的就糊了。這個(gè)就是下火強(qiáng)了。烘烤靈活發(fā)揮！
9.烘培時(shí)不可以在中途打開烤箱，因遇冷會(huì)萎縮。這樣就不蓬松了。烘烤一定要注意蛋糕表面上色的狀態(tài)，烤至上色后兩個(gè)烤盤調(diào)頭烤一次?？局辆欧质旌螅蜷_烤箱門，要確保打開后蛋糕不會(huì)收縮變實(shí)變硬。這時(shí)再在蛋糕上面刷上一層酥油，最好用起酥油。進(jìn)門烤兩分鐘，這樣烤出來(lái)的成品上面吃起來(lái)更酥更脆。
10.烤至金黃色既可出爐，出爐后立馬倒扣出來(lái)。不可以冷卻后再倒，不然既倒不出來(lái)，又會(huì)被余熱烘干水份變干。還會(huì)萎縮不蓬松，做了這么久的東西不要因最后一步失敗了。
烹飪技巧食物蓬松的基本原理是通過(guò)誘發(fā)化學(xué)或生化反應(yīng)，在面粉制成的食物中產(chǎn)生大量的氣體，使面團(tuán)或面糊體積充分膨脹，而面粉中的面筋形成可保持氣體的網(wǎng)絡(luò)，在氣體作用下成為均勻致密的多孔狀態(tài)，從而使食品膨松、酥脆或柔軟可口，形成我們熟悉的各種面食。這個(gè)是商業(yè)配方的做法，回頭客很高。不要用5升的打蛋機(jī)做我的配方，根本裝不了。我的是用30升的桶。
豬肝在人們的飲食當(dāng)中非常受歡迎，尤其是各種豬肝烹飪是多數(shù)人非常喜愛的佳肴，例如，豬肝湯就是一種非常不錯(cuò)的美味佳肴，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道十分鮮美，吃起來(lái)回味無(wú)窮，是人們飲食當(dāng)中非常重要的食譜之一，下面就來(lái)看看做豬肝湯竅門有哪些呢?希望大家能夠了解一下吧。
豬肝湯，是用豬肝制作的一道家常菜。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物，食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能。
做法一
(1)豬肝洗凈瀝乾切成0.5公分片狀，嫩姜洗凈切絲備用。
(2)將豬肝片加1小匙鹽略拌，浸泡在水中30分鐘後洗凈瀝乾備用。
(3)煮一鍋?lái)匏?，將豬肝片表面沾太白粉放入氽燙撈起備用。
(4)將4杯水煮沸，加入姜絲、2小匙鹽、1/2小匙糖同煮。
(5)再加入豬肝片煮1分鐘後立即熄火。
(6)起鍋前淋上香油、米酒即可食用。
做法二
制作流程
1、豬肝洗凈切成薄片，用少量醬油拌勻。番茄洗凈，用開水燙一下，剝皮、去籽，切成角。
2、將豬油的湯鍋置于旺火上，待油燒制八成熟時(shí)，放入番茄、蔥末煸炒片刻，再放醬油、細(xì)鹽及開水。
3、湯開后放入豬肝，待湯再開時(shí)，撇去浮沫，并燒片刻，加入胡椒面、味精，起鍋盛入湯碗內(nèi)，淋上香油即成。
特點(diǎn)：色醬色，味清香、微辣，湯濃。
做法三
1、將豬肝洗凈，切成0.3厘米厚、2厘米寬、3厘米長(zhǎng)的片，放入碗內(nèi)，加入少許料酒、精鹽、水5-克拌腌片刻;菠菜擇洗干凈，在開水鍋中燙一下，撈出，切成小段。
2、鍋置旺火上，加入植物油澆熱，下入蔥姜末爆香，加入水100克，燒沸后將碗中肝片連水一并下鍋，燒沸后撇去浮沫。
3、下入菠菜、鹽，開鍋后可先盛出菠菜，然后再燒兩開，即可倒入碗內(nèi)。
要點(diǎn)：豬肝下鍋后，煮至斷生即可，不要煮老，以免影響口味。給寶寶吃肝喝湯。
雞蛋是一種非常美味的食材，大部分人都非常喜歡吃雞蛋，而且雞蛋還能補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，特別適合用于疾病康復(fù)期食用。雞蛋的食用方法也非常多，而在北方地區(qū)人們喜歡利用雞蛋灌餅這種烹飪方法，其味道特別的有新鮮感，下面就來(lái)看看雞蛋灌餅竅門有哪些的講解吧。
做法一：
1、面燙一下揉成團(tuán)，醒半小時(shí)。
2、雞蛋按個(gè)打散，撒上切好的蔥花，放鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味。
3、面團(tuán)揉光滑，分成6份，取其中一份再分成兩塊，各自壓扁，在其中一塊表面刷油。
4、兩塊面片摞起來(lái)，方法有點(diǎn)像我們烙春餅皮。
5、兩片一起搟成適合的大小 鍋中刷油，把餅放進(jìn)去兩面略煎。
6、用筷子挑開面皮，會(huì)發(fā)現(xiàn)非常輕松容易，放心大膽的灌吧。灌進(jìn)雞蛋之后蓋上，繼續(xù)翻面烙熟即可。
7、讓后將做好的雞蛋灌餅刷上醬，卷上生菜即可。
做法二：
1、將面和好醒好后用手壓成約1厘米厚，用刷子在面餅上涂抹用花生油和糊面拌好的油，然后將面餅四周折起把花生油和糊面包在面餅中再用搟面杖將餅搟薄約0.5厘米厚，準(zhǔn)備上鍋。
2、將平鍋燒熱，用刷子在平鍋底上刷點(diǎn)油，再將搟好的面餅放進(jìn)平鍋里，再將面餅的上面也用刷子刷一層油，把面餅翻過(guò)來(lái)，這時(shí)打好一個(gè)雞蛋拌勻等發(fā)現(xiàn)面餅鼓起來(lái)的時(shí)候用筷子戳破一個(gè)窟窿將雞蛋灌進(jìn)去，再將面餅提起來(lái)再翻過(guò)來(lái)，等兩面金黃雞蛋也就熟了，將面餅裝盤。
3、在面餅上用刷子刷上豆瓣醬和老干媽辣醬，放上事先炒好的土豆絲和海帶絲，再放上黃瓜絲和生菜葉把面餅卷起來(lái)即可吃了。
注意事項(xiàng)
面餅灌雞蛋的時(shí)候注意要把雞蛋完全的灌在面餅里面。
脆皮雞翅，很多人對(duì)他都比較的鐘愛，但是如何自己動(dòng)手制作完成，以及需要哪一些材料還有步驟問(wèn)題，有些人卻不太了解，因此不妨看看以下所介紹的做法以及技巧吧。
一、方法/步驟
1、雞翅處理趕緊在表面劃2刀，翅根部位也是，方便入味；
2、加適量的鹽，一點(diǎn)蠔油腌制2小時(shí)以上，加點(diǎn)調(diào)料粉更好吃；
3、準(zhǔn)備玉米麥片，這是讓烤翅不炸也脆的關(guān)鍵。然后把玉米麥片捏的碎碎的
4、一個(gè)雞蛋，適量的面粉，加一點(diǎn)水一點(diǎn)鹽和成面漿；
5、準(zhǔn)備好面漿，捏好的玉米麥片，腌制好的雞翅。玉米麥片里面 可以加點(diǎn)調(diào)料粉；
6、先將雞翅放入面漿，裹上一層面漿，然后裹上一層玉米麥片
7、依次裹好放烤盤上待用；
8、烤箱預(yù)熱，180度上下，25分鐘，中間翻面依次。中翅25分鐘后立馬去除，翅根余溫再放5分鐘
二、食材明細(xì)
雞翅中 6個(gè)花椒粉 少許
五香粉 少許
烹飪步驟
1雞翅洗凈，用清水泡制1小時(shí)以上，泡出血水，在翅中上面劃上兩刀。
2.用少許鹽五香粉花椒粉拌均勻腌制入味，把腌制好的雞翅均勻的沾上淀粉。
3.油燒至5成熱，入鍋小火炸熟即可。
有些地區(qū)都有吃狗肉的習(xí)慣，尤其是在冬天的時(shí)候吃一些狗肉對(duì)人體有很好的滋補(bǔ)效果，因?yàn)楣啡獗緛?lái)的滋補(bǔ)性就是非常好的，尤其對(duì)于身體比較虛弱的人來(lái)說(shuō)，吃狗肉是很好的食療方法，其中有一種脆皮狗肉是非常受歡迎的，今天小編就要說(shuō)一下脆皮狗肉的做法。喜歡的就趕緊學(xué)吧。
[原料]
主料：精面粉850克，綠豆1600克。
輔料：熟豬油425克，白糖1280克。
[制法]
1、綠豆去凈雜質(zhì)，浸水4小時(shí)，撈起放入鍋中，加入5000克水，先用旺火燒沸，后用小火煮約1小時(shí)，盛入淘籮，下置大盆，用手揉擦綠豆。邊擦邊放水，搓去豆殼流出細(xì)豆沙。水細(xì)沙靜置盆中后撇去上面清水，將細(xì)沙倒入紗布袋，再放入水中，洗出細(xì)豆沙，沉淀后，撇去上面清水，將細(xì)豆沙倒入布袋扎緊，擠干水分。
2、炒鍋小火，倒入細(xì)豆沙，加入1250克白糖，焙干盛入盆中成餡心。
3、面粉500克放在案板上，開窩，將30克白糖溶入150克清水，倒入面粉中，搓成團(tuán)，再放入250克熟豬油攪勻，搓至面團(tuán)光滑起筋，成水油皮。
4、取過(guò)篩面粉350克放案板上，開窩，放入175克熟豬油搓勻，搓至面團(tuán)純滑起筋，成酥心。
5、將水油皮搓成條，摘成25塊面劑，將酥心也分為25塊，每塊水油皮包入酥心一份，壓扁，搟成長(zhǎng)條，再卷成圓筒形，每筒揪成兩塊，壓扁后各包入綠豆沙25克，做成直徑為6厘米的扁圓形生坯。
6、燒盤掃油，將綠豆餅生坯面向燒盤，收口向上，擺入燒盤，入爐用中火燒至金黃色時(shí)，取出燒盤，逐個(gè)將綠豆餅翻身，再入爐，稍燒至底部上色即可。
雖然說(shuō)狗肉的滋補(bǔ)性非常好，非常適合在冬天的時(shí)候吃，但是也不能一次性吃得太多，因?yàn)楣啡馐菍儆跓嵝缘娜忸悾绻幌伦映缘锰嗪苡锌赡軙?huì)造成內(nèi)火過(guò)重，出現(xiàn)上火的癥狀，比如說(shuō)口腔潰瘍或者是長(zhǎng)痘痘等，所以吃的時(shí)候也一定要適量。
豬肚是一種絕好的食材，人們利用豬肚來(lái)制作各種美味的佳肴，而且營(yíng)養(yǎng)極其豐富，可以用來(lái)補(bǔ)充身體的需要，也可以享受其食材的美味。例如，豬肚的最佳做法就是煲湯，做成美味的豬肚湯讓人們非常的享受，但是豬肚做湯需要一些技巧才能夠去除其腥味，下面就來(lái)看看做豬肚湯的竅門有哪些呢？
豬肚湯是采用豬肚為主要食材做成的一道菜品，屬于家常湯。對(duì)于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦實(shí)等都具有很好的滋補(bǔ)作用，是滋補(bǔ)食療的佳品。
一、清燉豬肚湯
[做法]
1、豬肚用堿灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液后用清水洗滌3~4遍，洗凈后放入沸水鍋中煮半小時(shí)，撈出，再用清水沖洗。
2、把洗凈豬肚切成3cm長(zhǎng)，3cm厚片狀。
3、蔥白洗凈，切段。
4、姜洗凈，拍破待用。
5、將鍋放在旺火上，倒入豬油燒熱，先放蔥、姜炒一下，接著放入肚片爆炒，加鹽。再將炒片裝入砂鍋或砂罐內(nèi)，放足清水，用中火煨至豬肚爛時(shí)放入味精起鍋即成。
二、甘菊豬肚湯
制作方法：豬肚先刮去污物，再?gòu)膬?nèi)外翻，手伸人肚內(nèi)，同時(shí)炒鍋拭干加熱，達(dá)一定熱度后，直接把豬肚放在鍋內(nèi)搓摩，每一部位都不遺漏，或用面粉加沙拉油搓洗2次。之后以滾水湯煮3分鐘，撈起沖浸冷水，去白膜，切成大片。將所有材料和肚片置于鍋內(nèi)，加上湯煮開，改用文火煮約1至1.5小時(shí)即可食。
三、白胡椒煲豬肚湯
做法：購(gòu)買豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上（至豬肚酥軟），加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤。
冰箱家家戶戶都有這是一種常見的電器冰箱，已經(jīng)是年代久遠(yuǎn)的一種電器了，冰箱平時(shí)可以用來(lái)冷藏東西，家里吃不完的蔬菜和吃不完的東西都可以放到冰箱里，但是時(shí)間長(zhǎng)了，各種各樣的東西放在冰箱里就會(huì)產(chǎn)生異味，刺鼻的異味進(jìn)入食物就會(huì)變質(zhì)，味道也會(huì)改變，那么冰箱去異味小竅門有哪些呢？
1、將蒸饅頭時(shí)剩下的一小塊生面放在碗中，放于冰箱冷藏室的最上層，可保持冰箱2～3個(gè)月沒有異味。 ?
2、家中吃不了的面包裝在盒內(nèi)，放在冰箱里，其作用與除臭劑完全相同。 ?
3、用一條干凈的純棉毛巾，折疊整齊放在冰箱上層網(wǎng)架邊，毛巾上的微細(xì)小孔可吸附冰箱中的氣味。過(guò)一段時(shí)間將毛巾取出用溫水洗凈，曬干后還可使用。 ?
4、1。 橘子皮除味 取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗凈揩干，分散放入冰箱內(nèi)，3天后，打開冰箱，清香撲鼻，異味全無(wú)。 ?
5、 檸檬隊(duì)味 將檸檬切成小片，放置在冰箱的各層，可除去異味。 ?
6、 茶葉除味 把50克花茶裝在紗布袋中，放入冰箱，可除去異味。1個(gè)月后，將茶葉取在陽(yáng)光下暴曬，可反復(fù)使用多次，效果很好。 ?
7、麥飯石除味 取麥飯石500克，篩去粉末微粒后裝入紗布袋中，放置在電冰箱里，10分鐘后異味可除。 ?
8、食醋除味 將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入冰箱內(nèi)，除臭效果亦很好。 ?
9、小蘇打除味 取500克小蘇打(碳酸氫鈉)分裝在兩個(gè)廣口玻璃瓶?jī)?nèi)(打開瓶蓋)，放置在冰箱的上下層，異味能除。 ?
10、黃酒除味 用黃酒1碗，放在冰箱的底層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。 ?
11、檀香皂除味 在冰箱內(nèi)放1塊去掉包裝紙的檀香皂，除異味的效果亦佳。但冰箱內(nèi)的熟食必須放在加蓋的容器中。 ?
12、木炭除味 把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置冰箱內(nèi)，除味效果甚佳。
13、將煤灰放在敞口的容器內(nèi)，放入冰箱，即可達(dá)到除臭效果，一般150立升的冰箱，放一只煤餅的煤灰就可以了，每隔3-5天換1次。蜂窩煤完整地放入冰箱，也可去除異味。 ?
14、縫一個(gè)紗布袋，內(nèi)裝50克花茶，放入電冰箱。由于茶葉吸味能力，當(dāng)天就可除去冰箱內(nèi)雜味；每月將茶葉取出掠曬一下，再裝入袋內(nèi)繼續(xù)使用。
把食物長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里如果去除異味的話，就很容易讓食物變質(zhì)，變質(zhì)之后的食物我們吃到身體里對(duì)身體消化也是會(huì)有影響的，冰箱每天都要清理干凈，并且定期清理冰箱中的異味，可以使用以上的這幾個(gè)小竅門來(lái)清理，難聞的異味。
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