大閘蟹熟了能放冰箱嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供大閘蟹熟了能放冰箱嗎，希望能對您有所幫助，請收藏。
大閘蟹是人們非常喜愛的一種海鮮，為中國久負(fù)盛名的美食。不過，吃大閘蟹跟其他美食不同，需要很大的耐心，有些時候做的大閘蟹太多，一次性吃不完就涉及到保存的問題了，印象中放冰箱是最好的保存方法，只是不清楚大閘蟹的情況是否符合。那么，大閘蟹熟了能放冰箱嗎？下面咱們就來看看吧。
大閘蟹煮熟可以冷凍嗎
一般我們吃不完的熟螃蟹，都可以放到冰箱保存哦!但是保存方法是有講究的，這樣才能保證吃到美味，又能保證健康!
熟螃蟹可以放冷凍里，這樣肉質(zhì)不會縮水，想吃的時候放蒸鍋蒸一下即可，千萬別放冷藏，會使肉質(zhì)縮水，變柴。第二天取出再蒸熟，建議放入適量姜末殺殺菌，因為熟海蟹跟霧、露等接觸后有毒，所以必須再煮一次，在沸水里煮，要在開鍋后再加熱半小時，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。經(jīng)過這樣的處理方法保證好吃鮮美還干凈安全。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，健康更重要。
大閘蟹煮熟了要怎么保存
1.天氣溫度很低的時候，大閘蟹沒吃完，下一頓再吃的話，可以放在陰涼通風(fēng)的地方，保存6個小時左右是可以的。
2.今天都吃不完的大閘蟹可以晾涼瀝干之后用保鮮膜包裹好，放在冷藏室中，第二天吃完。
3.若大閘蟹量較大的話，用保鮮膜將大閘蟹多包裹幾層，以免水分損失過多，然后直接放入冰箱冷凍室，可以存放兩天左右。
大閘蟹的食用方法
一、掀蟹殼
根據(jù)自己的口味和喜好，挑選公/母蟹，取出煮熟的螃蟹，待晾干后，用手掰開蟹的殼。
小貼士：注意為了方便掰蟹殼，要將拇指和食指從蟹殼底部著手掰開。
二、去蟹臍
將蟹翻身，將螃蟹的蟹臍掰除，因為蟹臍中有蟹腸都是臟東西，不能食用，即使是母蟹的蟹臍中有一些黃，如若手法不當(dāng)，怕被蟹腸污染，故也不建議食用。
三、吃蟹黃/膏
母蟹吃黃，雄蟹吃黃；蟹殼掀開后，先去掉蟹蓋中的蟹胃，然后用勺子取蟹蓋中的蟹黃/膏，蘸醋、姜絲食之。當(dāng)然如果你吃功比較好的話，可以吸食包在蟹胃外面的一層蟹黃/膏。
小貼士：蟹蓋中的黑色蟹衣對于體寒者不要食用。
四、吃蟹身
用雙手將蟹身用力掰開，蟹身橫截面上的蟹黃/膏吸食之，然后將手指抓住蟹腿根部沿蟹身紋理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙簽挑取蟹身肉食之。
五、食蟹腿
吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿?？申滦吠龋У魞啥?，巧力吸之，即可將蟹大腿整個吸出。如若吃功不夠，可借助剪刀將蟹腿殼一次剪開，挑取蟹腿肉食之。
六、吃蟹剪
螃蟹最威武的就是蟹角剪，所以留待最后一個吃它。蟹剪按其關(guān)節(jié)用手掰成三段，其中最大的部分，有一個蟹剪可以活動可以用力掰開后再用剪刀剪開蟹殼挑肉食之，然后依次將其余關(guān)節(jié)中的肉挑出食之。
Ys630.com相關(guān)知識
很多人都喜歡吃大閘蟹，在家庭當(dāng)中自己制作，但是買了大閘蟹之后，有時候過多，會導(dǎo)致我們存放困難，有些人希望把大閘蟹放到冰箱當(dāng)中，希望這樣可以讓大閘蟹保存的時間更長。我們下次吃大閘蟹的時候不用去超市買，直接在冰箱當(dāng)中拿出來就可以進(jìn)行烹飪了。那么，大閘蟹可以放冰箱嗎？
一、大閘蟹可以冷凍嗎
首先，大閘蟹是可以冷凍的。但是超市里看到的冷凍大閘蟹一般都是在工廠里經(jīng)過專門的設(shè)備速凍的。速凍可以大閘蟹的風(fēng)味不變。
其次，最好不要用家里的冷凍設(shè)備保存大閘蟹。因為家里的冷凍設(shè)備只是常規(guī)的冷凍，而且冷凍室的溫度非常低，這會導(dǎo)致大閘蟹的質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味放發(fā)生改變。如果冷凍后的大閘蟹再經(jīng)過加熱，一般都會出現(xiàn)肌肉組織嚴(yán)重脫水，汁液流失厲害，導(dǎo)致口感變差，大閘蟹風(fēng)味變?nèi)酢?/p>
最后，家庭保存大閘蟹的常規(guī)方法。買回來的大閘蟹捆綁起來，然后用毛巾包住直接放在冰箱的冷藏室就可以。冷藏和冷凍不是一個概念。將冰箱冷藏室的溫度調(diào)到零上3-4℃以上就可以用來保存大閘蟹了。大閘蟹放在冰箱冷藏室一般可以保存3到5天，在大閘蟹保存期間，要每天檢查大閘蟹的活力程度?；盍Σ蛔愕拇箝l蟹要及時吃掉。凍死的大閘蟹是一定是不能吃的。
二、注意事項
1、按正常情況來說購買回家的大閘蟹保存時間不要過于太長，因為家里有關(guān)各方面的保存設(shè)備不是很周到，也不可能為了買幾只大閘蟹回家而去購買什么換氧機，還有水池等等設(shè)備的，
2、要避免保存大閘蟹死掉，河蟹還是要吃活的，死蟹蟹體內(nèi)的組氧酸會分解產(chǎn)生一種有毒的物質(zhì)組胺，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。
喜歡紅茶的人都知道，有些茶葉通常在保存的時候會提示低溫保存，茶葉如果不能在短時間之內(nèi)喝完的話，如果常溫進(jìn)行保存的話，是很容易導(dǎo)致茶葉被氧化掉，甚至可能還會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，很多人不懂茶，不管是什么茶都放進(jìn)冰箱保存，紅茶是很常見的一種茶，紅茶能放冰箱嗎?
紅茶能放冰箱嗎?
紅茶也可以放冰箱保存，但不是最佳的存儲方式，因此保存紅茶的時候，我們還是選擇合適的茶葉罐較好。另外，紅茶不要長時間的保存，應(yīng)當(dāng)及時飲用完較好。
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，在存放的過程中盡量避免不同種茶葉的混合存放，最好選用密閉干燥的容器儲存，放在避光的位置，這樣更有利于保持紅茶的原味。
紅茶存儲容器選擇
雖然購買茶葉的時候配備有茶葉罐或者茶葉袋，但想要長時間保存最好選用專業(yè)的容器。茶葉容器最好以瓷器或者不銹鋼或者馬口鐵罐最佳。在紅茶放入之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能夠更好的保留茶葉香氣。
紅茶存儲環(huán)境
儲存環(huán)境也直接影響著茶葉的保存質(zhì)量，茶葉的最佳保存環(huán)境是，干燥、常溫、避光。另外，放置的條件也不要潮濕，否則紅茶容易吸水變質(zhì)。陽光直射會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化;溫度太高的話，反而促使茶葉內(nèi)有效成分的分解，營養(yǎng)價值會降低。
紅茶存儲期限
即使你保存步驟都做得很好很到位，但是茶葉也不能永無止境的放下去，時間久了茶葉色相自然會慢慢消失殆盡。所以，買回家的紅茶要注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完。
紅茶屬于發(fā)酵茶，相對于不發(fā)酵茶綠茶來說保質(zhì)期較長。通常情況下，按照國家的標(biāo)準(zhǔn)，散裝紅茶的保質(zhì)期是18個月，紙袋裝紅茶保質(zhì)期為24個月，而罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶則可保存三年?？偟膩碚f，不同包裝的紅茶，保質(zhì)期限不同。
香椿是非常好的蔬菜，營養(yǎng)價值高，而且還具有要用價值，外感風(fēng)寒、風(fēng)濕痹痛、胃痛、痢疾等疾病，多吃一些香椿具有很不錯的改善作用。香椿并不是很常見，所以很多在弄到香椿之后，一次吃不完的話，肯定就要好好的進(jìn)行保存了。那么，香椿能放冰箱嗎？下面咱們就來看看吧。
新鮮的香椿在怎么保存？
焯水法
剛剛從樹上摘下的新鮮香椿芽中亞硝酸鹽的含量不高，但一旦離開了樹，亞硝酸鹽的含量就會逐漸增加。亞硝酸鹽易溶于水，所以無論什么吃法，都建議先將香椿焯燙一下，可以去掉大部分的亞硝酸鹽，安全性大大提高。
冷藏法
香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分后分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然后入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個月之久。
冷凍法
剛采摘下來的新鮮香椿芽用保鮮膜封起來，然后，放到冰箱冷凍室里冷凍起來(千萬注意是冷凍室不是保鮮室)，不必?fù)?dān)心香椿芽會被凍壞，待準(zhǔn)備吃時，提前將香椿芽由冷凍室中取出，放置于室溫下解凍，過不了多久香椿芽又會像剛采摘下來時一樣新鮮了。
鹽漬法
香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分后撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置于冰箱或陰涼處。椿葉經(jīng)過焯燙之后再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，最安全的做法還是把焯燙后的香椿腌漬到一周之后，待亞硝酸鹽含量降低之后再食用。
香椿可以冷凍嗎？
香椿冷凍前也要用水炒一下，這樣才不會中毒！
香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素C含量相當(dāng)于鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。同時，無論是顏色還是風(fēng)味，都是燙過再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個月以上，保持嫩綠和芳香特色。
洋蔥是一種可以在多方面的領(lǐng)域使用的食物，比如說它可以用來炒菜，可以用來殺菌，還有一些別的用途，而且它吃起來也比較美味，就是切洋蔥的時候會刺激到我們的淚腺，導(dǎo)致我們不停的流眼淚，很多人都比較好奇洋蔥的存放原則，有人會把洋蔥放冰箱里，那么洋蔥能放冰箱嗎？
和土豆一樣，在冰箱冷濕的環(huán)境下，洋蔥內(nèi)的淀粉會轉(zhuǎn)換成糖，這樣洋蔥往往變軟變濕的速度快了很多。此外，洋蔥味道大，會導(dǎo)致冰箱內(nèi)的食物沾染上洋蔥的味道。
將洋蔥存儲在陰涼、干燥、避光的地方，則是正確的儲存方法，洋蔥可保存長達(dá)30天。
要想儲存洋蔥，不論是紅洋蔥還是白洋蔥，可以把洋蔥裝在網(wǎng)袋內(nèi)，或者放在一個碗里，置于廚房中陰涼、干燥、通風(fēng)的地方。美國農(nóng)業(yè)部建議，將洋蔥保存在華氏45度(攝氏7.2度)至50度(攝氏10度)環(huán)境下，略高于冰箱冷藏室溫度。
如果你在家找不到一個陰涼的地方，在室溫下也可保存一個星期。另外，不要把洋蔥存放在一個密封的袋子內(nèi)，因為洋蔥需要呼吸空氣;也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋蔥分解。
洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養(yǎng)分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開后儲存。
洋蔥應(yīng)存放在一個開放的容器內(nèi)，且應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境;最好的保存方法是吊在干燥、通風(fēng)，且陽光不會直射的地方。如用網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗通風(fēng)處，可防潮、防腐。
洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養(yǎng)分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開后儲存。
洋蔥應(yīng)存放在一個開放的容器內(nèi)，且應(yīng)遠(yuǎn)離潮濕的環(huán)境；最好的保存方法是吊在干燥、通風(fēng)，且陽光不會直射的地方。如用網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗通風(fēng)處，可防潮、防腐。
芒果由于其維生素含量高，營養(yǎng)豐富，被很多人喜愛，大家都知道在購買芒果的時候，都不會選擇購買太熟的芒果，因為太熟的芒果不容易保存，很多人想著芒果可以放冰箱保存，其實芒果雖然可以放冰箱保存，但是最多不會超過2天，而且芒果放冰箱保存是會加快芒果腐爛的。
芒果能放冰箱嗎?
不適合放太久。
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
芒果切開后能放冰箱嗎
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用.
芒果的營養(yǎng)價值有哪些
芒果的營養(yǎng)價值很高。每100克鮮芒果肉中含熱量134千焦，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.2克，粗纖維1.3克，碳水化合物7克，維生素A原(胡蘿卜素)8.05毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素B3(即煙酸)0.3毫克，維生素C23毫克，維生素E 1.21毫克，鈣206毫克，磷56毫克，鐵4.3毫克，銅4.71毫克，鎂33毫克，硒2.87微克.芒果的營養(yǎng)特點是含胡蘿卜素特別高，最少每百克中占3.8毫克，多時達(dá)到8毫克。它的維生素C、鈣含量也很豐富。一般人都能食用。
中醫(yī)認(rèn)為，芒果有生津止渴，益胃止嘔，利尿止暈的功效。古時，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩，惡心嘔吐等均有療效。
芒果中的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護(hù)腦神經(jīng)元的作用，能延緩細(xì)胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細(xì)胞過氧化氫酶活力和降低紅細(xì)胞血紅蛋自。它還有祛痰止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
芒果所含膳食纖維，能使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短，有通便的作用，因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。
芒果中的黃酮類物質(zhì)有類似動物雌激素的成分，對于婦女更年期癥狀的緩解有一定的作用。
芒果切開后如何保鮮
建議還是放進(jìn)保鮮袋里面在發(fā)進(jìn)冰箱，可以維持半天左右。把芒果的果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不會那么酸了。
1、最新鮮的芒果制作成甜品，其次做菜，放置幾天的芒果只能用來做醬汁;在東南亞，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、鹽或糖食用，別具風(fēng)味。
2、將成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果裝進(jìn)一個紙盒子中，然后放在廚房的角落里，這樣可以保存十幾天。
青芒果的保存方法
1.放在米桶內(nèi)，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。
2.用沒有熟的芒果腌酸，整個的腌需要將芒果洗凈，放入涼了的開水里，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊，灑上鹽或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
3、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，連太陽都不用曬，芒果自熟很明顯的。
4.將生芒果放入紙袋里，再放兩個香蕉或成熟蘋果，然后扎緊紙袋口，第二天生芒果就會熟的，因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
另外要注意，芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏，嚴(yán)重的可能會損害腎臟。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
注意事項：熱帶水果(包括芒果)是不宜放冰箱的，芒果要放在通風(fēng)的地方，如果熟了就要盡快吃掉，不宜久放。
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