香椿能放冰箱嗎
紅酒能養(yǎng)生嗎。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“香椿能放冰箱嗎”，相信能對大家有所幫助。
香椿是非常好的蔬菜，營養(yǎng)價值高，而且還具有要用價值，外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等疾病，多吃一些香椿具有很不錯的改善作用。香椿并不是很常見，所以很多在弄到香椿之后，一次吃不完的話，肯定就要好好的進行保存了。那么，香椿能放冰箱嗎？下面咱們就來看看吧。
新鮮的香椿在怎么保存？
焯水法
剛剛從樹上摘下的新鮮香椿芽中亞硝酸鹽的含量不高，但一旦離開了樹，亞硝酸鹽的含量就會逐漸增加。亞硝酸鹽易溶于水，所以無論什么吃法，都建議先將香椿焯燙一下，可以去掉大部分的亞硝酸鹽，安全性大大提高。
冷藏法
香椿芽洗凈，用沸水汆燙，控干水分后分成小份，用保鮮紙包裹幾層，密封放置在保鮮袋中，然后入冰箱冷凍，隨吃隨化凍，椿葉仍然嫩綠芳香，用這樣的方法可以保鮮幾個月之久。
冷凍法
剛采摘下來的新鮮香椿芽用保鮮膜封起來，然后，放到冰箱冷凍室里冷凍起來(千萬注意是冷凍室不是保鮮室)，不必擔心香椿芽會被凍壞，待準備吃時，提前將香椿芽由冷凍室中取出，放置于室溫下解凍，過不了多久香椿芽又會像剛采摘下來時一樣新鮮了。
鹽漬法
香椿洗凈，用沸水汆燙，控干水分后撒上鹽，混合均勻，放入器皿中，置于冰箱或陰涼處。椿葉經(jīng)過焯燙之后再腌制，可以大大減少硝酸鹽含量，最安全的做法還是把焯燙后的香椿腌漬到一周之后，待亞硝酸鹽含量降低之后再食用。
香椿可以冷凍嗎？
香椿冷凍前也要用水炒一下，這樣才不會中毒！
香椿是季節(jié)性蔬菜，很多人喜歡把它凍藏起來，周年食用。但是，香椿速凍之前也要焯一下。研究數(shù)據(jù)表明，焯燙50秒鐘之后再凍藏，不僅安全性大大提高，而且維生素C也得以更好地保存。凍藏2個月時，焯燙過的香椿中維生素C含量相當于鮮品的71%，而沒有燙過的只有35%。同時，無論是顏色還是風味，都是燙過再凍的更為理想。焯燙之后，裝入封口塑料袋，放在冰箱速凍格中，即可儲存1個月以上，保持嫩綠和芳香特色。
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洋蔥是一種可以在多方面的領域使用的食物，比如說它可以用來炒菜，可以用來殺菌，還有一些別的用途，而且它吃起來也比較美味，就是切洋蔥的時候會刺激到我們的淚腺，導致我們不停的流眼淚，很多人都比較好奇洋蔥的存放原則，有人會把洋蔥放冰箱里，那么洋蔥能放冰箱嗎？
和土豆一樣，在冰箱冷濕的環(huán)境下，洋蔥內(nèi)的淀粉會轉(zhuǎn)換成糖，這樣洋蔥往往變軟變濕的速度快了很多。此外，洋蔥味道大，會導致冰箱內(nèi)的食物沾染上洋蔥的味道。
將洋蔥存儲在陰涼、干燥、避光的地方，則是正確的儲存方法，洋蔥可保存長達30天。
要想儲存洋蔥，不論是紅洋蔥還是白洋蔥，可以把洋蔥裝在網(wǎng)袋內(nèi)，或者放在一個碗里，置于廚房中陰涼、干燥、通風的地方。美國農(nóng)業(yè)部建議，將洋蔥保存在華氏45度(攝氏7.2度)至50度(攝氏10度)環(huán)境下，略高于冰箱冷藏室溫度。
如果你在家找不到一個陰涼的地方，在室溫下也可保存一個星期。另外，不要把洋蔥存放在一個密封的袋子內(nèi)，因為洋蔥需要呼吸空氣;也不要把洋蔥和馬鈴薯保存在一起，土豆分泌的水分可加速洋蔥分解。
洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養(yǎng)分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開后儲存。
洋蔥應存放在一個開放的容器內(nèi)，且應遠離潮濕的環(huán)境;最好的保存方法是吊在干燥、通風，且陽光不會直射的地方。如用網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗通風處，可防潮、防腐。
洋蔥一旦切開，即使是包裹了保鮮膜放入冰箱中儲存，因氧化作用，其養(yǎng)分也會迅速流失。因此，洋蔥最好吃多少切多少，盡量避免切開后儲存。
洋蔥應存放在一個開放的容器內(nèi)，且應遠離潮濕的環(huán)境；最好的保存方法是吊在干燥、通風，且陽光不會直射的地方。如用網(wǎng)兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾干，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口，吊于陰暗通風處，可防潮、防腐。
芒果由于其維生素含量高，營養(yǎng)豐富，被很多人喜愛，大家都知道在購買芒果的時候，都不會選擇購買太熟的芒果，因為太熟的芒果不容易保存，很多人想著芒果可以放冰箱保存，其實芒果雖然可以放冰箱保存，但是最多不會超過2天，而且芒果放冰箱保存是會加快芒果腐爛的。
芒果能放冰箱嗎?
不適合放太久。
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。
有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
芒果切開后能放冰箱嗎
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會加速變質(zhì)，所以要盡早食用.
芒果的營養(yǎng)價值有哪些
芒果的營養(yǎng)價值很高。每100克鮮芒果肉中含熱量134千焦，蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.2克，粗纖維1.3克，碳水化合物7克，維生素A原(胡蘿卜素)8.05毫克，維生素B1 0.01毫克，維生素B2 0.04毫克，維生素B3(即煙酸)0.3毫克，維生素C23毫克，維生素E 1.21毫克，鈣206毫克，磷56毫克，鐵4.3毫克，銅4.71毫克，鎂33毫克，硒2.87微克.芒果的營養(yǎng)特點是含胡蘿卜素特別高，最少每百克中占3.8毫克，多時達到8毫克。它的維生素C、鈣含量也很豐富。一般人都能食用。
中醫(yī)認為，芒果有生津止渴，益胃止嘔，利尿止暈的功效。古時，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。因此，芒果對于眩暈癥、梅尼埃綜合征、高血壓暈眩，惡心嘔吐等均有療效。
芒果中的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
芒果有明顯的抗脂質(zhì)過氧化和保護腦神經(jīng)元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋自。它還有祛痰止咳的功效，對咳嗽痰多氣喘等癥有輔助食療作用。
芒果所含膳食纖維，能使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時間縮短，有通便的作用，因此食芒果對防治結(jié)腸癌很有裨益。
芒果中維生素C的含量遠遠高于一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內(nèi)維生素C的消耗，并有利于防治心血管疾病。
芒果中的黃酮類物質(zhì)有類似動物雌激素的成分，對于婦女更年期癥狀的緩解有一定的作用。
芒果切開后如何保鮮
建議還是放進保鮮袋里面在發(fā)進冰箱，可以維持半天左右。把芒果的果肉切成丁，放碗里，再擦些冰糖粉在里面，就不會那么酸了。
1、最新鮮的芒果制作成甜品，其次做菜，放置幾天的芒果只能用來做醬汁;在東南亞，青色未熟的芒果可以蘸食辣椒粉、鹽或糖食用，別具風味。
2、將成熟的芒果放在冰箱里面可以保存2~5天。未成熟的芒果裝進一個紙盒子中，然后放在廚房的角落里，這樣可以保存十幾天。
青芒果的保存方法
1.放在米桶內(nèi)，用米埋起來，蓋上米缸，過幾天芒果就會熟了。
2.用沒有熟的芒果腌酸，整個的腌需要將芒果洗凈，放入涼了的開水里，加入適量白醋或者米醋、鹽或者糖密封起來，過一個星期就可以吃了。還可以將芒果洗凈切成塊，灑上鹽或者糖，腌上2、3天就可以吃了，很脆，喜歡吃辣的還可以加入辣椒粉。
3、如果一般的生芒果，只需要自然放置就行了，連太陽都不用曬，芒果自熟很明顯的。
4.將生芒果放入紙袋里，再放兩個香蕉或成熟蘋果，然后扎緊紙袋口，第二天生芒果就會熟的，因為成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。
另外要注意，芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。多吃芒果會引起過敏，嚴重的可能會損害腎臟。飽飯后不可食用芒果。芒果不可與大蒜等辛辣物質(zhì)共食，否則可能引起發(fā)黃病。
注意事項：熱帶水果(包括芒果)是不宜放冰箱的，芒果要放在通風的地方，如果熟了就要盡快吃掉，不宜久放。
番茄是可以放冰箱的，但是不能放在溫度比較低的環(huán)境下，很容易出現(xiàn)凍傷的情況，一般情況下，番茄是不需要放在冰箱進行冷藏，我們只需要放在干燥通風的環(huán)境下就可以了。番茄長時間放在冰箱中會導致番茄出現(xiàn)營養(yǎng)物質(zhì)下降的情況，。所以大家可以來了解一下番茄這種食材的保存方法。
番茄能放冰箱嗎
不宜長時間存放
我們利用并存存儲蔬菜一般都采用冷藏，如果用冷凍，蔬菜解凍就就爛掉了。將番茄放在冰箱中進行冷藏，由于低溫環(huán)境，會降低微生物的活性，因此可以減緩變質(zhì)速度。但是需要注意的是，番茄也是活的，仍然在進行代謝，在低溫環(huán)境中，番茄對自身的營養(yǎng)消耗會更大，如果存放書時間較久，就會導致番茄的營養(yǎng)大量流失，不僅營養(yǎng)價值會降低，而且味道也變得很奇怪，所以番茄不宜在冰箱中長期存儲。
注意事項
番茄除了不宜在冰箱中長期存儲之外，在飲食方面也有很多需要注意的地方。番茄為涼性食物，不可大量食用，否則很容易一起腹瀉癥狀。番茄不可空腹食用，由于番茄中含有大量的果膠成分，會刺激胃酸分泌并且與胃酸反應生成沉淀物，這不僅會導致番茄的營養(yǎng)價值降低，而且還對腸胃產(chǎn)生不利影響。番茄不宜與黃瓜、胡蘿卜等食物一同食用，會導致番茄的營養(yǎng)價值降低。青色未成熟的番茄不可食用，其中含有大量對人體有害的生物堿成分，食用后對健康不利。
番茄的營養(yǎng)價值
西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌艷，人們對它十分警惕，視為“狐貍的果實”，又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嘗?，F(xiàn)在它是不少人餐桌上的美味。西紅柿含有豐富的胡蘿卜素，維生素B和C，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
圣女果的營養(yǎng)價值，優(yōu)于普通番茄的成分。圣女果又名葡萄番茄、櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的1.7倍”。
圣女果中含有谷胱苷肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進人體的生長發(fā)育，特別可進小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，并可提高人體的防曬功能。近些年來美國、德國科學家發(fā)現(xiàn)，番茄制品中的番茄紅素不但可防癌、抗癌，特別是可防前列腺癌，而且還可治療前列腺癌。
番茄的功效
1、番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質(zhì)元素，能減少心臟病的發(fā)作。
2、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。
3、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。
山藥還被稱為淮山，是我們在生活當中比較常見的一種食物，山藥也是一種比較好的保健養(yǎng)生食物，并且山藥的做法很多，口感也比較豐富，營養(yǎng)價值高，因此山藥深受很多人的喜歡，在日常當中會經(jīng)常吃山藥的;山藥雖然好吃，對人體的好處也很多，但是怎么把山藥保存好確是一個問題。
山藥能放冰箱嗎
可以放在1-4度的冰箱冷藏柜里。 通常來說，山藥本身的保質(zhì)期就比較長，一般不需要放置冰箱，但若是想放在冰箱中保存，最好調(diào)整在1-4度之間，溫度不宜過度，因為山藥中淀粉含量較多，若在低溫下存放太長時間，會造成淀粉老化，導致山藥變硬，影響口感，還會凍傷山藥，因此建議將山藥放在1-4度的冰箱冷藏柜里保存為宜。
山藥可以放冰箱多久
一般20-30天左右。 冰箱的環(huán)境溫度比較低，并且干燥，有利于抑制細菌的滋生，以防山藥發(fā)霉變質(zhì)，因此相對可以保存較長時間，最短一般20天左右，最高可以放置兩個月。
山藥保存方法
常溫通風保存法
如果家里通風設施比較好的話，可以放在常溫通風處保存，使用這種方法一般可以存放3～6個月，在存放的時候不要用塑料袋和報紙裝山藥，最好能讓他們散開。
米酒浸泡法
這種方法不經(jīng)常使用，因為運用不好，會讓破壞山藥的口感和品質(zhì)。其做法是，將山藥折斷，然后將切口處用米酒進行浸泡，再用吹風機吹干，促使傷口愈合，最后用餐巾紙包好，放在陰涼處，可保存數(shù)月左右。
冰箱冷藏法
據(jù)了解，山藥在1～4℃的溫度中可以保存3年左右，因此，在夏天買回的山藥可立即放在冷藏箱中進行冷藏。山藥在冷藏的時候，應與水果分開，以免因水果放出的乙烯而導致山藥變質(zhì)。
冷庫保存法
這種方法適宜中山藥種植廠家或山藥加工廠進行大量保存，采用這種方法時，冷庫的溫度要長年保持在2～6℃，這樣可以保存數(shù)月。
在日常生活中曲奇餅干是我們比較常見的一種餅干，曲奇餅干的味道非常好，而且營養(yǎng)價值豐富，深受現(xiàn)代人群的喜愛，而曲奇餅干的口感十分酥脆，平時需要密封保存，除了密封之外也可以放入冰箱保存，可以放入冰箱的冷藏當中，冷藏可以保持曲奇的口感。
曲奇餅干可以放冰箱嗎
曲奇餅干可以放在冷藏中保存，這樣可能會稍微影響曲奇的口感，但是可以保存得久一些，減少接觸氧氣的機會，不至于太快變質(zhì)。在曲奇中，不同口感的其實保存的時間也是有區(qū)別的，巧克力曲奇餅干一般半個月之內(nèi)就要趕緊吃完，但是黃油曲奇和抹茶曲奇之類的就可以放得久一些，一個月都可以。
曲奇餅干怎么保存
1、曲奇要完全冷卻后才能放入冰柜保存。如果曲奇在還有余溫的時候就放入密封容器中，曲奇會放出熱量，產(chǎn)生冷凝水，這樣曲奇會變得濕軟了。
2、又薄又脆的曲奇更適宜用密封容器保存。如果發(fā)現(xiàn)薄脆曲奇有點濕軟，可以放到烤盤上，以121℃烤焙5-7分鐘，這樣可以讓曲奇變回松脆。
3、濕軟的曲奇可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。發(fā)硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可。
4、冷藏的曲奇需要單層保存，或者在每層之間墊上蠟紙保存。如果曲奇的形狀比較多樣或者是冷軋餅干的話，也是同樣方法保存。
5、曲奇棒只要在烤焙完成后在烤盤上蓋上一層鋁紙或保鮮膜即可。也可以把曲奇棒轉(zhuǎn)移到容器或碟子上，同樣的用鋁紙或保鮮膜包好即可。
每個人都吃過蛋糕，蛋糕是一種非常有營養(yǎng)的食品，也正是因為非常有營養(yǎng)，所以非常容易滋生細菌，因此如果蛋糕放在外面的話，能夠存放的時間是很短的，所以一定要放在冰箱里面保存，但是放在冰箱保存的時間也不能太久，否則蛋糕還是容易變質(zhì)的，變質(zhì)的蛋糕吃了對健康會有很多危害。
蛋糕能放冰箱嗎？
蛋糕可以放冰箱，而且，剛剛制作好的蛋糕在冰箱放一段時間之后會更好吃，適宜2-7℃冷藏。不過，即使放在冰箱冷藏，也不要超過2天。因為放的時間越長細菌越多口感越差，色澤也不好。有的蛋糕保質(zhì)期更短，像慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕冷藏時間最好不要超過1天。
另外，在冰箱存放蛋糕的時候有一些小訣竅：
1、用廚房專用紙巾（普通紙巾干凈亦可）將蛋糕蓋住；
2、把紙巾上噴些水，不需太多，潮濕即可；
3、把蛋糕放里原包裝盒中；
4、然后再放入冰箱冷藏。
蛋糕放在冰箱里，很容易串味、風干，建議還是盡快食用。
放入冰箱后再拿出來吃，蛋糕就沒有那么松軟，口感會差很多。
如果一定要放在冰箱里，也只能放入冷藏，頂多會保存3天左右，而帶鮮奶油的蛋糕還是比較容易變質(zhì)的。
看是什么蛋糕，常溫蛋糕還是鮮奶油蛋糕
還有看冰箱的溫度是多少
如果是冷藏那么最好的口感是制作出來后在4--7度8個小時內(nèi)口感最好。
如果說是能放多久，那么如果是冷藏溫度?；究梢苑?天左右，不過口感就有問題了
看是什么蛋糕，常溫蛋糕還是鮮奶油蛋糕，還有看冰箱的溫度是多少。如果是冷藏那么最好的口感是制作出來后在4-7度8個小時內(nèi)口感最好。如果說是能放多久，那么如果是冷藏溫度。基本可以放4天左右，不過口感就有問題了。
龍蝦是很受歡迎的一種美食，特別是到了吃龍蝦的季節(jié)，即便不在外面吃，很多人也會選擇買回來新鮮的龍蝦自己進行烹飪。龍蝦如果吃不完，就面臨著駐村的問題，最常見、最簡單的方法就是放入冰箱。有些人擔心會影響到龍蝦的品質(zhì)。那么，龍蝦能放冰箱嗎？下面咱們就來看看吧。
麻辣小龍蝦怎么保存
一、熟麻辣小龍蝦，可以放入冰箱冷藏室保存4天左右，此隔夜菜吃前要充分加熱，但建議盡量不要吃隔夜菜，吃隔夜菜不利于身體健康。
二、實在吃不完，又不舍得扔，可以放冰箱保存，以免變質(zhì)。但要注意保存方法，要將小龍蝦蓋上保鮮膜，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌，但建議要盡快吃掉，時間越久越不利健康。
麻辣小龍蝦的做法
食材
小龍蝦21只、青蒜、蒜頭、小蔥頭、姜、蔥、花椒、八角、甜醬、白酒、生抽。
步驟
1、小龍蝦漂水幾天，用牙刷刷干凈;去頭去蝦腸，洗干凈備用。
2、 青蒜和香蔥洗干凈切段備用;姜和蒜切片，蔥頭切絲備用;
3、花椒一小把， 甜醬1勺，干辣椒切段備用;
4、鍋熱注油，倒入部分青蒜，香蔥，蔥頭，姜和蒜片一起爆香;
5、再倒入干辣椒，花椒和八角一起翻炒;
6、干辣椒約變色時，放入小龍蝦大火爆炒;
7、 至蝦殼變紅時，倒入一勺甜醬繼續(xù)翻炒上色;
8、依次放入少許白酒炒勻，再放入1勺半的鹽一起翻炒;
9、放入一碗水約和龍蝦齊平，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燒約三分之一湯汁;
10、再放入剩下的青蒜，香蔥和蒜片等炒勻;
11、最后大火收汁，盛起裝盤即可。
菠蘿是大家非常常見的水果，很多人都喜歡菠蘿酸酸甜甜的味道，但是很多人疑問菠蘿可不可以放在冰箱里，這是肯定可以的。菠蘿和普通的水果一樣，都可以放在冰箱里，但是削皮后的菠蘿保鮮時間比較短，最好是早點食用。本文介紹了關(guān)于菠蘿的保鮮問題，有需要的可以來看看。
菠蘿屬熱帶水果，熱帶水果的特性是比較怕冷，因此沒有削皮的菠蘿不適宜放在冰箱中冷藏，最好放在避光、陰涼的地方貯藏。
切好的菠蘿可以放冰箱嗎
沒有削皮的菠蘿最適宜放在冰箱，但是溫度不宜太低，控制在10℃左右較佳，這樣不容易滋生細菌，如果已經(jīng)打開了的菠蘿可以用保鮮膜封住，這樣可以延長菠蘿的保質(zhì)期。
菠蘿放冰箱能放多久
一般來說吃不完的菠蘿放在冰箱，可以保鮮兩天左右，超過兩天如果發(fā)現(xiàn)有酸味或者其他異味兒，請不要食用。完整的菠蘿在保存溫度適宜情況下，可以儲存半個月之久。
將菠蘿放入冰箱，應置于7攝氏度以上的蔬果槽中，保存時間最好不要超過兩天。菠蘿跟蘋果一樣，切開后極易氧化，建議吃多少切多少，最好一次性吃完。如果實在吃不完又怕變黑浪費，可以切成小塊加糖腌制，沖水喝或是當成甜品食用。
如果是沒削皮的菠蘿一般還是能放好幾天，要是削皮的菠蘿就跟被磕到的蘋果一樣很容易變質(zhì)壞掉。只要果肉跟空氣接觸就會被氧化掉。
菠蘿里面發(fā)黑能吃嗎
菠蘿里面發(fā)黑不能吃了。
如果菠蘿里面出現(xiàn)大片的黑心情況，說明已經(jīng)變質(zhì)了，可能是由于儲存時間太久而導致，另外菠蘿外圍沒有變質(zhì)的的果肉最好也不要吃，以免影響自身健康。
菠蘿的保存方法
切開的菠蘿保存方法
1.用保鮮膜包好，凡在冰箱里，但最好不要超過兩天，吃時用鹽水泡一下;
2.放在一個比菠蘿大的器皿里，加水，水里加2小勺鹽，水應沒過菠蘿。
可以保存24小時，建議你盡量在這時間內(nèi)吃完，雖然放冰箱能保存更久點，可是切開的食物不宜那樣存放。
沒有剝皮的菠蘿保存方法
噴施新高脂膜500倍液可延長保鮮期30天左右。
常見的水果儲存溫度
1，芒果：芒果的最佳保存溫度控制在10~13℃較佳，溫度過低表面容易變黑。
2，香蕉：香蕉的最佳保存溫度在8~20℃之間。
3，木瓜：木瓜的最佳保存溫度在7℃左右。
4，番石榴：番石榴的最佳保存溫度在5~10℃，保質(zhì)期可以延長到半個月左右。
吃菠蘿的注意事項
1，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。
2，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。
3，吃菠蘿前最好用鹽水泡一下，菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用。
4，菠蘿不宜喝雞蛋一起食用，菠蘿中的果酸會和雞蛋中的蛋白質(zhì)結(jié)合，形成不易消化的物質(zhì)，另外菠蘿和白蘿卜、牛奶也不宜一起食用，易造成身體不適。
番茄是西紅柿的名稱之一，它是一種營養(yǎng)價值比較豐富的蔬果，在各類烹飪當中都能夠見到它的影子。番茄屬于漿果類食材，內(nèi)部汁水較多，因此，不宜長期存放，時間過久會導致變質(zhì)等等。而對番茄的保存有許多技巧需要了解，例如，番茄能放冰箱嗎？下面就來看看講解吧。
西紅柿、鮮荔枝、巧克力等許多食物，并不適合放在冰箱里。
西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則酸敗腐爛。
食物要新鮮、安全而且不失口感，儲存技巧非常關(guān)鍵。研究人員發(fā)現(xiàn)，只有40%的消費者了解，直接食用儲存在5攝氏度以上的冰箱冷藏室的食物，有可能導致食物中毒等問題。
在常溫（約15至20度）的涼爽環(huán)境中保存新鮮食物。 由于西紅柿即使在收獲后也會成熟，如果采摘時是青色，在室溫下保存一段時間，酸味會變軟，果皮也會變紅。
儲存：
1、成熟的西紅柿：放入塑料袋中，放入冰箱的蔬菜室。
2、半青半紅色的西紅柿：用保鮮塑料袋裝好，然后封口，放到通風，避免陽光直射的地方存放，每隔四天左右，打開袋子換氣幾分鐘，讓西紅柿接觸一下新鮮的空氣，然后再封好口。、
這樣，每隔一段時間，就可能會有一些紅透了的西紅柿，如果發(fā)現(xiàn)有這樣的西紅柿了，就可以挑出來食用了，如果發(fā)現(xiàn)都紅了，那就不需要再封口了，這種方法的好處就是，存放時間長，而且，可以隨紅隨吃，不僅存放時間長，而且非常新鮮可口。
注意：采摘后的新鮮蔬菜，不宜進行清洗后進行儲存 。
很多女性知道吃紅棗對身體比較好，所以就會買一些紅棗放在家里備著，如果紅棗吃不完的話，紅棗能放冰箱嗎?紅棗含水量并不高，如果是被曬干的紅棗是能夠放在冰箱里儲存的。除了放在冰箱里儲存，紅棗還有很多其他的儲存方法，下面詳細給大家介紹一些干紅棗的儲存方法，大家可以來了解下。
一、干紅棗可以放冰箱嗎
干紅棗可以放冰箱，但是需要用保鮮膜或者保鮮盒裝起來。
1、室內(nèi)自然保存：去掉外包裝的塑料袋，把紅棗裝在布袋或存放在紙盒里，并經(jīng)常翻動。
2、冰箱低溫保存：將干棗密封在塑料袋中，放入冰箱，如長期存放，應放入冰箱冷凍室內(nèi)。
二、干紅棗常規(guī)保存方法
1、冰箱保存
將紅棗在大太陽底下爆曬，然后包嚴實后放入冰箱的冷凍箱層.保存的時間是最長的了。估計一年都不會壞掉。
2、柜子保存
家里柜子多多，利用柜子來放東西是人們常用的手段，所以，我們將足夠干的干棗，密封包裝好，放入柜子里面即可，保存時間至少在兩個月以上。
3、地窖保存
利用地窖保存紅薯，生姜，大蒜等等是常見的保存方法，當然干棗子也可以利用此方法，保存時間大概在半年時間左右。密封裝好保存即可。
4、泡沫箱保存
人們常用泡沫箱保存東西，尤其是在運輸東西的過程當中是用的最多的，所以我們可以利用泡沫箱來保存我們的干棗。
5、倉庫保存
如果你要保存的干棗子足夠多，以上方法出了泡沫箱保存可以勉強勝任之外，其他方法就是對牛彈琴了，這時候我們便會利用倉庫了保存，注意保證倉庫干燥和干凈就行了。保存方法是，用大麻袋裝好放倉庫里面即可，如果有干燥劑的，可以放些干燥劑比較好。
三、保存溫度的要求
溫度在10度左右可常溫保存。
溫度在10-20度要通風透氣保存。
溫度在20度以上必需把紅棗曬干后密封嚴存放，以防發(fā)霉和生蟲。
枸杞在生活中非常常見，枸杞不僅可以制作成各種藥膳也可以入藥來治療一些身體疾病，對身體疾病也可以達到改善的作用，同時也可以起到強身健體的作用，而枸杞的存放是非常關(guān)鍵的，一般情況下枸杞需要存放于干燥的地方，冰箱也是可以儲存的，但是不要冷凍，直接冷藏就可以了。
枸杞能放冰箱嗎?
枸杞可以放冰箱儲存，不過不是冷凍，是冷藏。
枸杞儲存禁忌有
1、怕高溫。枸杞含糖，溫度高容易變軟，要放在陰涼干燥的地方。
2、怕水。枸杞遇到水，是很不容易干的。保存的時候盡量不要沾到水，最好是現(xiàn)吃現(xiàn)洗。
3、防潮。潮濕的空氣會讓枸杞變暗，儲存時一定要密封，或者使用食品防潮夾子，避免受潮。
保存枸杞時，可以使用：
1、冷藏法。密封好枸杞后放冰箱或其它的冷藏設備中，以0-4℃保存。
2、礦泉水瓶保存法。將空的礦泉水瓶晾干，把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋。每次取完之后，一定隨手將瓶蓋擰緊。
3、如果枸杞已經(jīng)受潮了，要檢查枸杞有沒有變壞。枸杞如果顏色發(fā)黑，而且發(fā)酸，那么就不能吃了。如果受潮的枸杞?jīng)]壞，挑選連續(xù)晴朗高溫的天氣晾曬。
一、貯藏方法：
1、乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
2、塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。
3、冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
4、霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結(jié)塊者搓散，棄去嚴重變質(zhì)者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
二、枸杞的4大功效
1、保肝降壓：肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機鍺等物質(zhì)能保護肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進肝細胞的活化作用，修護受損的肝細胞。
2、抑制過敏反應：研究指出， 枸杞子能增強網(wǎng)狀細胞的吞噬作用，也能促進乳酸桿菌的生長，同時調(diào)節(jié)免疫反應，緩解過敏癥狀，對過敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等癥狀，有抑制作用。
3、保護心血管：具有清除人體自由基的作用，可有效保護心臟血管內(nèi)皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對調(diào)整心律不齊也有幫助。還參與維生素A合成，含有的鐵元素可促進造血功能。此外，所含維生素B1、B2、C與鈣，對眼睛的健康有好處。
3、強精壯體：枸杞中的枸杞多糖等物質(zhì)，對生殖系統(tǒng)具有保護作用，特別是可促進性激素的分泌，也能治療婦女不孕，治療男性精子稀少和精子活動力不足等癥狀，適量食用，可補氣強精、滋補肝腎。
枸杞的食用禁忌
枸杞對于身體效果很好，葉子能夠用來泡茶，果實則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時候，應該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時還能夠有效的避免大量的營養(yǎng)物質(zhì)流失，所以說，枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。
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