燕窩怎么燉對孕婦好
夏季怎么養(yǎng)生對身體好。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“燕窩怎么燉對孕婦好”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
相信大家都知道燕窩自古以來就是上等的補品吧，我的營養(yǎng)價值是特別高的，但是燕窩的價格也比較貴，很多人都喜歡將燕窩燉成粥，據說燕窩越燉越有營養(yǎng)，對于孕婦來說，他們在懷孕期間體內是特別需要營養(yǎng)的，所以對一些燕窩吃是特別適合的，那么燕窩怎么燉對孕婦有好處呢?
孕婦一般懷孕3個月后即可進食燕窩.首先燕窩不含脂肪,孕婦可充分吸收,不發(fā)胖,且能為胎兒的正常發(fā)育提供"后勤補給",起到安胎和提高孕婦和寶寶免疫力的作用,還能使寶寶皮膚白嫩,身體強壯等等.
孕婦吃燕窩不能用中藥材燉制,應采用水果或原味燉制,,燕窩的最佳搭檔是"冰糖",建議不要使用黃冰糖.干貨浸泡時間一般為5--6個小時,因燕窩含水溶性蛋白,時間不能浸泡過長,否則它會融入水中.
建議一周吃2--3次,吃多了也是浪費,每周人體吸收燕窩營養(yǎng)的量一般在6--8克左右.
孕婦吃燕窩的做法：先用涼水滲下,滲到燕窩軟了,這滲的水和燕窩一起燉,燉到差不多好了就下點冰糖
如果買來的燕窩上面有燕毛,千萬別拔毛后再滲水哦,,那樣很難把毛拔干凈的.
應該先用水滲下,滲到燕窩軟了,這時候燕毛最容易拔,可以用女孩子那種夾掉眉毛中的雜毛的夾子來夾掉燕毛再燉,,燉到差不多好了就下點冰糖
下面有幾個從網上搜來的做法，大家分享一下：
1.材料燕窩半兩，鮮奶一碗，椰汁兩湯匙，冰糖適量，水三碗。HN 制法將燕窩，冰糖，水一起燉，起鍋前十五分鐘，將鮮奶，椰汁倒入。再燉十五分鐘即可。
功效滋陰，潤肺，養(yǎng)顏。 這個是最簡單最受MM歡迎的
2.材料 燕窩半兩，雪梨一個，馬蹄十枚，川貝一錢，水四碗，冰糖適量。 制法 將以上材料 (除川貝外) 先燉一至三小時，最后加入川貝燉五分鐘即可。 功效
HN潤肺，止咳。
3.材料燕窩半兩，去皮雞半只，龍眼肉三錢，姜兩片，水四碗。 制法將以上材料隔水燉三小時，食時加鹽。 功效病后貧血，養(yǎng)陰補陽上面這個是咸的。
4.材料燕窩半兩，蓮子，百合，龍眼肉各五錢，水四碗，冰糖適量。 制法將以上材料燉一至三小時即成。 功效養(yǎng)神，補血。
5.燕窩水果撈
現代人注重健康，新鮮的水果是每天不可缺的食物，將水果和燕窩搭配，讓燕窩多了一份新鮮感。將新鮮的各種嶺南水果切好，鋪上燉好的燕窩攪拌食用即可，是春夏季節(jié)吃燕窩的最佳方法之一。各種水果配著燕窩，每一勺都讓你心滿意足，而且特別養(yǎng)胃
ys630.coM延伸閱讀
燕窩在干的時候注意保存，可以保存的時間很久，但是燉好的燕窩想要保存，卻成了一個非常艱難的事情，燕窩在燉好后要立即吃掉，否則會容易出現變干或養(yǎng)分流失的現象，沒有做過的燕窩才適合保存。
燕窩主要成分：水溶性蛋白質、碳水化合物;微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窩內含有：蛋白質600克、唾液酸113g、鈣429毫克、碳水化合物306
克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養(yǎng)成分。
從成分看，天然燕窩本身就含有一定水分。
而“燕窩干度”本身就是一個相對概念。即便是以多少的空氣濕度作為基準，全國各地的空氣濕度都是不一樣的，脫離了相對空氣濕度這個大前提，談論“干度”純粹就是在搞數字游戲。
市場上這些標榜著“足干”，“九五干”的燕窩，都不同程度地含有水分。
為什么要給燕窩噴水?
噴水的原因是為了防止在運輸過程中造成燕窩的損壞、破碎等。燕窩本身含有的水分是不足以支撐燕窩在運輸途中的完整，于是就會有燕農們，會在燕窩上噴純凈水，來提高抗壓碎能力。
燕窩充分吸收水份后變得很有柔韌性，這樣的燕窩包裝起來可以“壓”，不至于盞碎。
國家規(guī)定燕窩含水量在9%~12%
燕安居燕窩含水量測定
市面上，很多給燕窩含水量超過12%甚至更多(含水量在15%-30%都很常見)，主要的目的在于：增重牟利。。
舉個例子：給你看一組數據，燕窩沒有加水前是4.5G，加了水后是6.5G，這組數據意味著什么?意味著你可能以原價購買了只有70%燕窩含量的產品，另外30%是你用燕窩的價格購買的水份。
如果僅僅是價格方面的問題，我覺得還不是大問題。最大的問題是，在這樣的高水分下，是否需要加入防腐劑、鎖水膠等來防止細菌增長，就不得而知了……
大家都知道燕窩有美容養(yǎng)顏的功效，常食用燕窩，可以幫助女性補氣血，讓人榮冠煥發(fā)。同時可以幫助女性輔助修復身體內部的一些小毛病。雖然燕窩營養(yǎng)價值高，但是單獨食用，效果一般。它需要和其他的食物搭配起來吃吃可以發(fā)揮它最大的功效，讓皮膚更好。那么燕窩怎么吃對皮膚好?
一、冰糖雪梨燉燕窩
材料：白燕8克，冰糖適量，雪梨1個，川貝6克，水2碗。
做法：
1、燕窩提前一晚用白色大碗和冷水浸泡(如果是晚上燉，也可以早上開始泡;用白色碗較容易發(fā)現雜質)，待其泡透發(fā)脹后，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲，擇凈后濾去冷水。
2、梨洗凈削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋(有心思的話可切成鋸齒狀)，挖去內核。
3、川貝母洗凈錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。
4、把擇凈的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩余部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。
二、木瓜牛奶燉燕窩
材料：干燕條3g，木瓜20g，牛奶20ml，蜂蜜少量。
做法：
1、把干燕條洗凈表面，放干凈碗里，倒入50ml純凈水。
2、泡發(fā)4小時左右，至燕條完全發(fā)大至通透。
3、泡發(fā)好的燕窩大約是原重量的6-7倍。
4、把泡發(fā)好的燕條放入過濾網內沖洗干凈，如有細小的絨毛用鑷子挑出。
5、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純凈水，水量高過燕窩一指節(jié)。
6、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鐘即可。
燕窩就是金絲燕的窩，燕窩是一種很好的食材，燕窩是山珍中的上珍，以前都是貢品，只有帝王才可以吃到燕窩，現在燕窩走進尋常百姓家。燕窩十分的珍貴，燕窩每年的量很少。金絲燕喜歡在幾千米的峭壁上做窩，人工采集十分的困難，需要用繩索把人吊在當空中，少加不注意就會粉身碎骨。
很多人拿生命采來的燕窩，無論從營養(yǎng)上還是口味上都是一流的，可是很多人不知道燕窩應該怎么燉，今天教大家燕窩怎么燉，這么好的燕窩大家可要仔細學，不要糟蹋了好的燕窩。
烹調燕窩的方法，最好是文火隔水燉，不過事前的準備也很重要。要把燕窩洗干凈，主要就是浸洗。剛開始浸泡1-2小時的水是要倒掉的，期間要清理其中的燕毛等雜物;然后用清水再浸泡1-2小時，這個時候浸泡的水量要控制，一般到燕窩表面過一點已經足夠。最后，連浸泡之水一起用文火隔水燉，保留燕窩的原汁原味以及營養(yǎng)。
清燉的時間由兩個因素決定。一是取決于燕窩本身的品質，要看燕窩的厚薄、干濕度而定，一般是6-8小時即可，如果是血燕的話，則要花上雙倍的時間;二是取決于人的體質，為了方便吸收，體質較弱者，例如老人、病人，燉燕窩的時間要多于常規(guī)1小時，即7-9小時。
當成品軟滑而有彈性、晶瑩透亮、夾起來軟而不斷的時候為最佳。
燕窩的燉法只有這一種最好，大家可以仔細的學，學會了自己在家燉，吃的比較放心。因為燕窩的價格很高，很多的飯店燉的燕窩都是假的。燕窩本身沒有什么味，在吃的時候可以和蔬菜水果汁調著吃，要選擇有甜味的蔬菜水果。
紅棗是我們生活中常見的一種食材，大多數的家庭都喜歡把紅棗和枸杞、薏米等食物搭配在一起，熬制成紅棗枸杞茶或薏米紅棗粥等食物，對于體內濕氣過重或體虛的患者來說，多吃紅棗是非常有益的。而燕窩作為一種美白養(yǎng)顏的圣品，非常適合女性食用，當紅棗和燕窩搭配在一起時，也具有獨特的口感，對身體也是非常有好處的。那么紅棗燉燕窩適合孕婦吃嗎？
冰糖紅棗燉燕窩 冰糖紅棗燉燕窩是一種很有效的補品，它清爽可口，晶瑩剔透，蛋白清香，富有極高的營養(yǎng)價值。通常情況下，冰糖紅棗燉燕窩都是被用來當做補品來食用的，它的做法比較簡單，功效卻十分強大，特別適合女性朋友食用。經常食用冰糖紅棗燉燕窩可以幫助女性朋友美容養(yǎng)顏，滋陰潤肺，延緩衰老?？梢哉f冰糖紅棗燉燕窩將燕窩的功效發(fā)揮的十分徹底，下面就跟我了解一下冰糖紅棗燉燕窩怎么做吧。
用料：白燕窩,木瓜,冰糖，紅棗。 制作： 將燕窩用純凈水發(fā)水一小時。紅棗去核切成片。
將發(fā)水后的燕窩沿著紋路撕成條狀，放入燉盅加入純凈水繼續(xù)發(fā)水6到8小時。
將鍋中倒入適量水待水燒開后將燕窩燉盅放入鍋中隔水蒸20分鐘后加入適量冰糖和紅棗。
將加入冰糖和紅棗的燕窩繼續(xù)隔水蒸五分鐘即可食用。以上就是冰糖紅棗燉燕窩的做法了。我們食用冰糖紅棗燉燕窩的時候最好是在早上空腹食用，這樣可以很好的讓冰糖紅棗燉燕窩發(fā)揮相應的作用。愛美人士都來試試做冰糖紅棗燉燕窩吧~ 這款女性專屬美食，美容養(yǎng)顏潤肺抗衰，是不可多得的補品之一。
新手孕婦
新手準媽媽對孕期的進補沒什么經驗，容易人云亦云，大魚大肉盲目進補。
其實新手孕婦最適宜吃燕窩進補，燕窩性平味甘，適合大多數體質的孕婦食用，而且對孕婦不會產生負擔，減低孕期高血壓和高血糖的風險，還能達到進補的作用。
二胎孕婦
二胎孕婦雖然已經是“老司機”了，但還是要十分注意營養(yǎng)的補充。
由于二胎孕婦在孕期，不僅僅只是照顧肚子里的二寶，還需要在日常生活中照顧大寶，體力自然容易跟不上，出現頭暈、體力不支的情況。
燕窩中含有優(yōu)質蛋白質，能增強體力，讓二胎孕媽保持精力充沛，在照顧大寶之余，還能呵護肚子中的二寶。
燕窩的營養(yǎng)保健功效非常的好，屬于一種名貴的滋補品，孕婦在生活當中如果吃一點燕窩，有很好的提高免疫力的作用，對于胎兒的發(fā)育也是比較好的，給孕婦吃的燕窩的做法也是比較多的，平時可以做成木瓜燉燕窩，或者是鮮奶燉燕窩等等，都具有比較不錯的滋補的功效。
一、冰花甜官燕
材料：干燕條40克，冰糖300克，清水1400ml;
做法：
1、依上法將燕窩浸發(fā)好，瀝干水后用碗盛載。
2、將燕窩隔水干蒸15分鐘。
3、將1400ml清水煮沸，下冰糖煮溶。其間要撈除泡沫。再加入燕窩。
4、待燕窩糖水翻滾，即可起出熱食，或冷藏后冷食亦佳。
二、木瓜燉燕窩
材料：水發(fā)官燕50克，木瓜1只，冰糖25克，銀耳50克，清水250cc ;
做法：
1、木瓜洗凈、用槽口刀橫開，挖去里面的瓤和籽粒待用。
2、銀耳、冰糖、加水入鍋，開火煮熬至濃稠，打去渣留汁。
3、將發(fā)好的燕窩加入熬好的銀耳湯中，拌勻再灌入木瓜內，上籠蒸15分鐘，取出裝盤即可。
三、燕窩鮮奶燉竹絲雞湯
材料：已濕發(fā)燕窩150克，光身竹絲雞1只，清雞湯750ml，鮮牛奶500ml，姜3片
做法：
1、燕窩放在溫水中浸泡，備用。
2、雞以鹽略擦外皮四週，去內臟，洗凈，瀝干水。
3、雞、姜片、清雞湯，同放入瓦燉盅內。加蓋，蒸燉約2 1/2小時后，加入鮮奶、燕窩，再燉20分鐘，原盅取出。
4、加鹽調味，燕窩、雞肉、鮮奶一同進食。
四、慈禧養(yǎng)顏鮮奶酪
材料：干貝8錢(浸軟拆絲、、發(fā)好花膠60克(切絲、、發(fā)好碎燕30克、帶子8錢切條、鮮奶1碗、蛋白4只、上湯1碗。
做法：
1、先把鮮奶、蛋白及上湯攪勻，隔水蒸大約7-8分鐘;成鮮奶酪，備用;
2、燒沸一鑊水，將帶子略汆燙;
3、燒熱鑊，下油2湯匙，再加入帶子條、花膠絲、干貝炒熱，最后加入碎燕及生粉水勾芡;
4、最后拿出蒸好的鮮奶酪，把芡汁料淋上面即可享用。
燕窩經?？梢宰约褐笫?，制作。但是需要使用的工具應該是有要求的，比如家里經常使用的燉盅。因為燕窩應該是自己燉出來的味道才是比較好的，而且如果可以自己制作燕窩的營養(yǎng)成分也不會流失。特別是自己用燉盅燉的燕窩，可是有時候情況也是比較棘手的。比如沒有燉盅怎么燉燕窩應該怎么辦呢？
沒有燉盅怎么燉燕窩
一、燉燕窩準備工具
1、不銹鋼的尖頭鑷子
用來挑細小的燕毛
2、不銹鋼漏斗
要網密一點的，因為燕窩都是按照克數計算的，不能浪費一點喔
2、燉鍋
建議買300ml的就夠了，燉鍋的釉面要好點的
3、蒸架
燕窩是需要隔水燉的
4、一口大鍋子
把小燉鍋放在這口鍋子里面加水燉的，小燉鍋不能直接放火上燒
5、灶臺
能把火調至文火的
有了這些裝備，我們就開始動手吧~
二、步驟
首先將一盞燕窩放在水里泡發(fā)，時間根據當地的季節(jié)溫度調整，現在是夏天我一般泡發(fā)4個小時就可以了，如果是冬天的話，建議泡的時間更長點，或者將燕窩放在保溫瓶里面，水溫30度即可，碰到燕角大點的，泡發(fā)的時間也要相應增加
將泡發(fā)好的燕窩從水里撩出來，能看到絲絲相連，如果底部泡發(fā)的時候掉下來，那恭喜你，可能你買到粘碎的了，泡發(fā)的水也非常的干凈，沒有細小的燕碎
將燕窩按照它的燕絲紋路一根根撕下來，方便你食用4.用鑷子將燕窩中細小的燕毛挑掉，如果你買到的燕窩非常的干凈，沒有任何雜質，那說明……你懂得!我本人是個不拘小節(jié)的，所以小毛毛沒事，直接跳掉挑毛這道工序了
把撕開的燕窩放在水龍頭下沖洗或者碗里多過幾次水
將燕窩放在小燉鍋里面，加入純凈水，水淹過燕窩就可以了
將燉鍋放在燒菜的大鍋子里面加水隔水燉，我一般都用電燉鍋家里沒蒸架，所以燉鍋下面用塊抹布墊著。大火將大鍋里面的水燒制沸騰，然后文火燉半小時(如果家里有電燉鍋那就更方便了，將燕窩放在里面按個按鈕就行了，至于燉的時間就要看燉鍋了不過不建議時間太長)
為了能讓燕窩放的時間更長不容易變質，建議燉的時候別放冰糖和紅棗等9.建議每天早晚空腹吃，吃的時候舀個2-3勺，加入牛奶就可以，既美味又方便~
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