紅背菜的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅背菜的功效與作用”，希望能對您有所幫助，請收藏。
在我們的餐桌上面，其實紅背菜并不是很常見的。但是如果大家能夠知道紅背菜的營養(yǎng)價值的話，那么就會非常喜歡紅背菜這種食材了。今天我們給大家介紹一下紅背菜的功效與作用，如果大家喜歡的話，可以在市場上面購買一些紅背菜進行烹飪。下面我們就來看看紅背菜的功效吧！
紅背菜也叫當(dāng)歸菜或者紅鳳菜，它是菊科植物的一種，具有出色的藥用價值，是生活中人們食療保健的理想選擇。這個紅學(xué)菜多生長在一些陰暗潮濕的野外地帶，同上它葉片背部為紅色而得名。大家要想了解紅背菜的功效和食療價值，可以看看下面對它的具體介紹。
紅鳳菜，多年生草本，高50-100厘米，全株無毛。莖直立，柔軟，基部稍木質(zhì)，上部有傘房狀分枝，干時有條棱。葉具柄或近無柄。葉片倒卵形或倒披針形，長5-10厘米，寬2.5-4厘米，頂端尖或漸尖，基部楔狀漸狹成具翅的葉柄，或近無柄而多少擴大，但不形成葉耳。邊緣有不規(guī)則的波狀齒或小尖齒，稀近基部羽狀淺裂，側(cè)脈7-9對，弧狀上彎，上面綠色，下面干時變紫色，兩面無毛；上部和分枝上的葉小，披針形至線狀披針形，具短柄或近無柄。
紅背菜的功效和食療價值www.cndadi.net
1、紅背菜的全草都可以當(dāng)作藥物食用，這種菜品的味道有些辛辣，性質(zhì)寒涼，具有出色的清熱和解毒作用，人們經(jīng)常食用，可以抵抗多種病毒對體內(nèi)器官的傷害，同時也能減少人類患有病毒感染性疾病的機率。
2、紅背菜中大量的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)可以把人體中多余的脂肪中和和分解，在它這種作用的影響下，人們血液中脂肪的含量就會大大減少，對治療高血脂作用明顯。另外紅背菜進入人體還可以加快胃腸的運動，起到幫助水化的功效，同時也能減少人類便秘的出現(xiàn)。
3、紅背菜還有“血皮菜”的稱號，因為它具有出色的補血和止血功效，人們食用后不但可以治療貧血，也可以治療多種體內(nèi)出血病癥，像胃出血和便血等。紅背菜除了出色的食療價值以外，還可以當(dāng)外傷藥物用，當(dāng)人們出現(xiàn)跌打損傷或者其他外傷時，可以把紅背菜搗碎，直接敷在患處，就能起到消腫、止血和止痛的作用。
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大家在生活中都吃過紫背菜吧，紫背菜這種蔬菜顧名思義就是蔬菜的后面是紫色的，這種蔬菜在麻辣燙店里是特別常見的，吃起來香香脆脆的口感有一些像大白菜，但是紫背菜的藥用價值確實特別高的，經(jīng)常吃一些紫背菜具有涼血止血的功效，下面小編會給大家詳細介紹紫背菜的具體功效
紫背菜又名紅背菜、紅菜，是一種藥食兩用蔬菜，其具有特殊香味，鮮嫩可口，深受不少人喜愛。紫背菜的吃法也很多，可炒食、做湯、打火鍋。
紫背菜又名紅背菜、紅菜，是一種藥食兩用蔬菜。
紫背菜的功效與作用
中醫(yī)認為，紫背菜味甘、辛，性涼。有涼血止血，清熱消腫等功效?？捎糜谥委熆妊⒀馈⑼唇?jīng)、血氣痛、支氣管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾、缺鐵性貧血等病癥。紫背菜外用還可治創(chuàng)傷出血、潰瘍久不收口、疔瘡癰腫、甲溝炎等癥。
紫背菜的營養(yǎng)價值
據(jù)測定，每100g鮮紫背菜含粗蛋白質(zhì)16.26～19.18g，抗壞血酸22.5mg。它的礦質(zhì)營養(yǎng)較豐富，特別是鐵、銅、鋅等微量元素含量較高。紫背菜還含有黃酮甙成分，這類物質(zhì)無毒，有延長抗壞血酸的作用和減少血管紫般的作用，對惡性生長細胞有中度抗效。
紫背菜的做法：清炒紫背菜
紫背菜的做法
1、清炒紫背菜
材料：紫背菜250g，蒜瓣2粒，食用油若干，鹽少許。
做法：紫背菜擇洗干凈，瀝水備用;蒜瓣拍扁;炒鍋燒熱后加適量油，油熱后放點蒜瓣爆香，然后放入紫背菜，大火翻炒至熟，最后加少許鹽調(diào)味即可。
2、涼拌紫背菜
材料：紫背菜400g，麻油適量，蒜適量，生抽適量，鹽適量，雞精適量。
做法：切蒜茸;鍋中放水燒開，將紫背菜下鍋焯熟,撈起后過冷開水再瀝干水份;放蒜茸、麻油、鹽、白糖、雞精、醋拌勻即可
白背木耳也被稱為銀耳，在日常生活中是一種十分常見的食物，而白背木耳其中的營養(yǎng)價值豐富，經(jīng)常食用對身體可以起到滋補的作用，同時還可以預(yù)防一些身體疾病，而白背木耳還可以起到美容的功效，經(jīng)常食用可以使皮膚潤滑，同時也有減肥的作用，對身體非常好，女性經(jīng)常食用比較好。
白背木耳的功效與作用
白背木耳的功效與作用是什么?白背木耳其實就是銀耳
銀耳的功效：
銀耳從中醫(yī)學(xué)上講具有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作為滋補佳品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜?，F(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，銀耳對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。
銀耳的作用：
1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳的功效與作用
性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。
1、肝臟解毒
銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、清熱健胃
它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a的病人是一種良好的補品。
3、增加免疫力
能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
4、美容祛斑
銀耳富有天然特性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
5、減肥
銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。
蘋果是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，對于人體健康而言，是有著很多好處的，可以補充人體所需的多種營養(yǎng)。經(jīng)常吃蘋果，可以達到降低體內(nèi)膽固醇含量、增強記憶力、通便止瀉、降低血壓補腦養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏等多方面的功效以及作用。下面，就為大家詳細介紹一下蘋果的功效及作用!
1、降低膽固醇含量
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃蘋果的人當(dāng)中，有50%以上的人，其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、增強記憶力
蘋果富含鋅元素。而鋅是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進生長發(fā)育的關(guān)鍵元素。鋅還是構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素。因此，吃蘋果具有增強記憶力的保健養(yǎng)生功效。
3、通便止瀉雙重功效
蘋果中所含的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟。蘋果含有豐富的有機酸，具有刺激胃腸蠕動，促使大便通暢的保健養(yǎng)生功效。另一方面蘋果中含有果膠，又能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。
4、降低血壓
蘋果中含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
5、補腦養(yǎng)血、促睡眠
蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠的保健養(yǎng)生功效。另外，蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。
6、美白養(yǎng)顏、降低膽固醇
蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇。蘋果中的粗纖維可促進腸胃蠕功，并富含鐵、鋅等微量元素，可使皮膚細潤有光澤，起到美容瘦身的作用。
紅鹽是一種紅色的粉末狀物質(zhì)，它也是屬于一種可食用鹽，只不過生活中吃這種鹽的還是少之又少，畢竟它的開采難度比普通的食鹽大太多了。不過，紅鹽乃是一種非常好的美容佳品，不僅可以幫助人們變得更加漂亮，同時還可以發(fā)揮出一定的藥用價值。那么，紅鹽的作用與功效是什么?
紫紅鹽是蘊藏了三億八千多萬年的美麗鹽結(jié)晶石，產(chǎn)于青藏高原喜馬拉雅山海拔5600多米高峰常年積雪處。藏紅鹽中含有30多種對身體健康有益的微量元素，因其自然儲量少、開采難度大、美容效果佳、食(藥)用價值高，故極其珍貴，紫紅鹽廣泛用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)。
每100g紫紅鹽中各微量元素的含量分別為：鈣6.26mg，鎂17.6mg，鉀130.8mg，鈉34.6g，鐵69.8mg，銅0.23mg，磷9.3mg，鋅0.90mg，錳0.58mg，氯54.2g，硅10.5mg。紫紅鹽的微量元素構(gòu)成比例結(jié)果證明藏紅鹽是一種弱堿性礦物質(zhì)，其用于食品、藥品和保健品行業(yè)對于人類抗酸性體質(zhì)化、平衡人體堿性營養(yǎng)、激活人體多種酶有顯著的效果，并具有很好的防癌和補血作用;用于化妝品行業(yè)，有利于人體內(nèi)重金屬、分泌物及體內(nèi)毒素的排出，使皮膚有水合作用而起到潤膚保濕效果，并能調(diào)節(jié)pH值而平衡皮膚功能。
產(chǎn)品功效
1、用于日常烹飪：
作為食用鹽加入熱湯和菜中。經(jīng)常食用可以提供人體基本礦物質(zhì)、增加人體免疫、平衡電解質(zhì)、排除體內(nèi)毒.素。
2、活力能量水：
每日早晨將少量喜馬拉雅礦物粉色鹽加入一杯溫水，溶解后空腹喝下，之后10分鐘內(nèi)不要進食。每日飲用，可排除體內(nèi)毒素，并可作為關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕痛、骨質(zhì)疏松癥、痛風(fēng)、腎病、膽結(jié)石、皮膚病、牛皮癬等疾病的輔助治療。.
3、鹽水?。?/p>
將1-2磅喜.馬.拉.雅天然礦物粉色鹽加入37度-40度左右的溫水中溶解，全身泡浴20-30分鐘，可排除身體毒素、增強身體免疫、平衡皮膚pH值、促進傷口愈合，對關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、皮膚病、牛皮癬、皰疹、發(fā)燒以及手術(shù)后的傷口愈合有很好的功效。
4、作為浴鹽泡浴：
可排毒、促進血液循環(huán)、舒緩疲勞、降低血壓、緩解肌肉疼痛、去除死皮，促進皮膚健康。還可加入喜歡的精油一起泡浴使用，效果更佳。
5、作為手工皂的原料：
護膚排毒。
眾所周知柿子吃多了容易得結(jié)石，因此許多人不愿意食用柿子，但是他們也因此忽略了柿子的功效與作用，柿子含有多重營養(yǎng)功效，可以幫助補充維生素C、潤腸通便等，這是因為它其中含有豐富的果膠和糖分，同時柿子在止痔瘡出血及直腸出血等方面也有顯著的效果。
一、紅柿子的營養(yǎng)功效
1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
注意事項
1、柿子中含有大量鞣酸和果膠，一個人如果吃掉太多鞣酸，在胃酸的環(huán)境下和胃里的蛋白質(zhì)會形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果膠和纖維，不能及時排出，就容易形成胃石，會引起例如腹脹、腹痛、梗阻、潰瘍等問題，也就是“胃柿石癥”。所以食用柿子時一定要適量，而且一定不要空腹吃。
2、吃柿子時不要連皮吃，否則更容易形成胃石。牛奶、螃蟹、豆?jié){、蝦等含高蛋白的東西在鞣酸的作用下，很容易凝固成塊，生成結(jié)石。
二、功效
1/5柿子 營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。
2/5柿子還具有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
3/5另外柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
4/5柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
5/5用柿葉加工制成柿葉茶，常飲能增強人體新陳代謝凈化血液使機體組織細胞復(fù)蘇，增加冠狀動脈血流量的作用，是高血壓冠心病患者難得的保健飲料。用柿樹皮燒成炭，磨成粉，用植物油調(diào)和一下，可治療燙傷。
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