馬齒筧孕婦能吃嗎
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“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“馬齒筧孕婦能吃嗎”，希望能對您有所幫助，請收藏。
馬齒筧中含有人體所需的維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，能夠降血壓，殺菌消炎，延緩衰老，但是孕婦不宜食用，可能會造成流產(chǎn)。如有外傷，孕婦可以將馬齒莧涂在表面，可以幫助傷口愈合。如果不慎誤吃了馬齒莧，不要著急，多喝熱水短時間內(nèi)不吃寒性食物，如果感到不適立即去醫(yī)院就醫(yī)。下面來具體了解一下:
①懷孕吃馬齒莧可能會有流產(chǎn)的情況，但是不能用馬齒莧打胎。
1、馬齒莧具有散血消腫的作用，女性懷孕的時候食用了性寒和有散血作用的馬齒莧，可能會影響胎兒健康，導(dǎo)致出現(xiàn)胎動，嚴(yán)重甚至?xí)霈F(xiàn)滑胎的情況，但是這個和孕婦的體質(zhì)、食用量、耐受程度、本身懷胎的情況有關(guān)系，因此吃馬齒莧有可能有流產(chǎn)的情況。
2、如果需要流產(chǎn)、打胎，請去專業(yè)的的醫(yī)院尋求醫(yī)生的幫助。
②孕婦吃了馬齒莧怎么辦
影響胎兒發(fā)育，孕婦承擔(dān)著自身和胎兒的營養(yǎng)輸送，因此需要充足的營養(yǎng)，但是馬齒莧性寒，食用之后會降低脾、胃和腸道的消化吸收功能，導(dǎo)致營養(yǎng)成分?jǐn)z入不足，有可能影響胎兒的發(fā)育。
腹瀉，馬齒莧性味寒涼，食用會加重腸道的滑利之氣，因此孕婦吃馬齒莧很容易出現(xiàn)腹瀉的情況，會擠壓胎兒，對胎兒健康不利。
胎動、嚴(yán)重流產(chǎn)，馬齒莧有散血的作用，食用過多會作用于子宮，有可能出現(xiàn)胎動的情況，嚴(yán)重甚至還會導(dǎo)致流產(chǎn)的情況出現(xiàn)。
③孕婦吃了馬齒莧要怎么辦
1、孕婦少量食用馬齒莧有明目、促進(jìn)胎兒發(fā)育、促進(jìn)胎兒大腦發(fā)育的作用，因此是可以少量食用的，吃多之后可以寫熱水就可以了。
2、孕婦吃多了馬齒莧的話，要停止所有馬齒莧和性味寒涼食物的食用，然后喝一些熱水或性味溫?zé)岬臏?，緩解體質(zhì)寒涼的情況。
3、出現(xiàn)了消化不良或者是腹瀉的情況，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下食用一些孕婦可以食用的，具有促消化和止瀉作用的藥物，快速緩解不適。
4、如果出現(xiàn)了胎動頻繁、或者流產(chǎn)的跡象，請立即去醫(yī)院檢查，判斷自身情況，遵循醫(yī)囑積極治療。
④孕婦可以吃多少馬齒莧
1、孕婦少量食用馬齒莧是有好吃的，因此孕婦可以吃50克左右的馬齒莧，這樣既不會出生身體不適，又可以獲得營養(yǎng)。
2、孕婦吃馬齒莧要注意不能多吃，一般一周食用量在1次左右就可以了，最多不能超過兩次。
⑤馬齒莧具有殺菌抑菌的作用，可以緩解皮膚濕疹等情況，而孕婦懷孕之后建議用藥物，可以嘗試用馬齒莧外敷或者洗漱，孕婦也是可以正常外用馬齒莧的!
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哺乳期可以吃馬齒莧，馬齒筧本身屬于野菜，也屬于天然的草藥，具有很好疏通血管，降低血壓的功效，還能疏通乳腺，達(dá)到促進(jìn)乳汁分泌的作用，所以哺乳期完全可以使用馬齒莧，也不用擔(dān)心具有危害性，不過大家需要注意，很多食物并不是都可以吃，尤其是野菜類。
1 哺乳期可以吃馬齒莧嗎
哺乳期可適量吃一些馬齒莧，馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用，如果哺乳期的媽咪們有產(chǎn)后水腫的情況，不妨吃一些馬齒莧，此外馬齒莧中的鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
馬齒莧的功效和作用：
1、消除塵毒 防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
2、殺菌消炎 馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱。(孕婦得了李斯特菌病怎么辦?) 3、防治心臟病 馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
4、治療皮膚病 馬齒莧可治療一些皮膚病。新鮮馬齒莧取汁水，用于治療濕疹皮炎類急性紅斑滲出期，具有收濕止癢、清熱消腫的作用?？捎糜诨瘖y品皮炎、濕疹、特應(yīng)性皮炎、脂溢性皮炎、激素依賴性皮炎、其他過敏性皮炎見紅斑、丘疹、滲出，水腫、疼痛、瘙癢者。
2 哺乳期食用馬齒莧注意事項
1、馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉的產(chǎn)婦們不宜食用，另外如果出現(xiàn)了由于腹部受寒所導(dǎo)致的拉肚子情況，那么最好也不要服用馬齒莧，避免病情加重。
2、采馬齒莧時需要注意的是，馬路邊的不要采，因為很容易受汽車尾氣和殺蟲劑的污染。最好采郊外新鮮的、光澤亮的野菜。另外，采回來的馬齒莧要先用清水泡兩小時以上，以求安全衛(wèi)生。
隨著時間的變化，很多女性都會出現(xiàn)一些大大小小的肌膚問題，都說一白遮百丑，但是夏季無論怎么樣難逃過這種變黑的經(jīng)歷，甚至?xí)粫癯缮撸赴呔褪巧叩囊环N，很多人都不知道雀斑是怎么形成的，甚至有很多女性選擇其他的方式祛除臉上的斑點，但是到最后都不是自己想要的那種效果。浪費(fèi)了很多的時間和金錢，最后自己還很失望，很多人都說馬齒筧是一種有很多功效的植物，那么馬齒筧能治好白斑嗎？那下面我們就具體的了解一下關(guān)于雀斑的一些常識。希望能夠幫助到更多的人。
斑點分為黃褐斑(俗稱“汗斑”)，妊娠斑，黑斑，蝴蝶斑等。婦女生育后因體弱貧血亦會在臉部出現(xiàn)黃褐斑，故妊娠斑與黃褐斑相似。這類斑與血液、肝臟功能及內(nèi)分泌有關(guān)。
馬齒莧它含有維生素C和維生素E是較強(qiáng)的抗氧化劑，有抗皮膚衰老的功效，與白醋一起混勻涂臉的話，不僅可以去除臉上的老化角質(zhì)，還有美白祛斑抗老除皺的功效哦！
方法很簡單的，在家都可以做的，準(zhǔn)備大約100克的馬齒筧，洗凈去掉莖稈，然后在準(zhǔn)備1勺白醋和1勺粉粉即可，把馬齒筧切碎放入榨汁機(jī)中，加入少許清水，在把白醋和粉粉加入打成汁，用化妝棉放進(jìn)汁里面浸透然后敷到臉上斑點處，大約15分鐘后洗掉。
在農(nóng)村以前人們喜歡把它做菜吃，不過現(xiàn)在村里人都不愛吃了，但在城里的菜市場上卻是最搶手的一種野菜。馬齒莧很多時候是涼拌了吃，清甜爽口，經(jīng)常吃一點可去除體內(nèi)燥熱。 食材：馬齒莧200g、油10g、精鹽1/3茶匙、大蒜、辣椒 做法：
1、把馬齒莧擇洗干凈，掐掉老根枯葉。
2、大蒜切成薄片、紅椒切碎。
3、炒鍋里倒進(jìn)油，放進(jìn)紅椒、蒜片大火爆香。
4、倒進(jìn)洗好的馬齒莧，大火翻炒幾下。
5、調(diào)進(jìn)精鹽快速翻炒，馬齒莧葉片稍變色就要出鍋，否則葉片軟爛失去口感。
連續(xù)使用一段時間不僅祛斑，還可以感覺到皮膚光滑細(xì)膩許多，肌膚就會變得水嫩又光滑的。
馬齒莧是一種營養(yǎng)比較豐富的食物，其吃法也是多種多樣的，比如說可以蒸肉吃，也可以用來做包子餡。一般說來，新鮮的馬齒莧在儲存方面都是不占優(yōu)勢的，所有有很多人將馬齒莧給曬干，將其保存起來。那么，直接曬難以曬干的馬齒莧，怎樣才能曬干呢？下面將為大家介紹幾種方法。
馬齒莧為什么直接曬難曬干?
因為馬齒莧根部水分很重，直接曬比較難曬干，可能曬好幾天都沒點反應(yīng)。而且，馬齒莧生命力很強(qiáng)的，就算沒有根也不會很快失去水分，在陽光下還可以正常生長。一般建議事先做下處理，如蒸一下，或燙熟比較好，這樣就不會再存活了。不過，大家不用擔(dān)心，這種讓馬齒莧“失去生命”的方法并不會破壞馬齒莧的營養(yǎng)功能，可以放心大膽地曬干馬齒莧。
馬齒莧怎么曬干?
方法一：把馬齒莧擇洗干凈后，放在鹽開水里焯燙幾分鐘，然后撈出瀝凈水分，再放到太陽下曬，這樣就容易曬干了。
方法二：將新鮮的馬齒莧清洗后，上鍋用籠屜稍蒸至變色，再在太陽下晾曬成干即可。
方法三：把馬齒莧、草木灰和水?dāng)嚭驮谝黄穑岏R齒莧上沾滿草木灰，然后再拿到太陽底下，曬上兩天就行了。
曬干后的馬齒莧怎么吃?
1、干馬齒莧可以蒸肉吃
（1）把曬干后的干馬齒莧提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米長的小段，備用，再取一些新鮮的肉，切成大點的肉片備用。另外還要準(zhǔn)備少量的蔥花和姜片。
（2）把炒鍋中放油，加熱后把蔥花和姜片放入炒出香氣，再把肉片放入炒制，然后加入鹽和雞精以及生抽等調(diào)味料炒勻，最后再把切好的馬齒莧放入炒制，出鍋以后放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
2、干馬齒莧可以做包子餡
干馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇，只是它比較喜油，最好能把它與肉類一起做餡。制作時把干馬齒莧提前泡好，然后切成碎末，再鮮肉剁成肉餡，然后加處蔥和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等調(diào)味料，調(diào)勻以后，直接做成包子上鍋蒸制就可以。
少白頭顧名思義就是少年頭發(fā)變白，現(xiàn)在有一些青少年兒童出現(xiàn)局部的白頭發(fā)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看過去看到背影還以為是中老年人。雖然對于健康沒有實際過多的影響，但是少白頭有可能影響患者的正常社交生活、心理狀態(tài)，甚至是職場求職。
一般少白頭有可能是先天也有可能是遺傳影響，頭發(fā)黑色素細(xì)胞減少與功能衰退，導(dǎo)致頭發(fā)顏色呈現(xiàn)白色狀態(tài)。有一些則是因為營養(yǎng)不良而導(dǎo)致的，多補(bǔ)充維生素B和維生素E，多吃蛋白質(zhì)對于治療少白頭有一定的作用。蔬菜、水果、雞蛋牛奶等都富含不少可以促進(jìn)毛發(fā)生長的微量元素，其中蔬菜當(dāng)中的馬齒筧也可以治療少白頭。 馬齒筧屬于常見的草本植物，全國各地都能找得到，一般來說都知道馬齒筧可以清熱解毒、名目等作用。馬齒筧營養(yǎng)成分很高，其中100克馬齒筧富含2.3毫克蛋白質(zhì)、0.11毫克維生素E和10.03毫克維生素B等等，這些都是促進(jìn)發(fā)頭發(fā)正常生長的微量元素，其中氨基酸等成分能讓頭發(fā)更堅韌，整個頭皮狀態(tài)變得健康，黑色素細(xì)胞也會隨之增長。配合馬齒筧的同時食用黑芝麻、黑豆等等，也對頭發(fā)變回烏黑光亮有積極的治療作用。 馬齒筧并不是所有人都適合吃，馬齒筧屬于性寒食物，如果是脾胃過虛、腸胃不好、懷孕婦女則不宜多吃，另外馬齒筧也不可與甲魚一起吃，容易引起消化不良甚至中毒。馬齒莧菜屬于一種非常常見的野生植物，這種植物可以用來做菜吃，而且人們吃了馬齒莧菜之后對身體也是非常好的，很多人由于沒見過馬齒莧菜這種野菜，所以并不知道它的做法是怎樣的，也不知道他做出來的味道是什么樣的，所以不敢輕易嘗試。下面就交大家馬齒莧菜怎么做好吃？
原料：
馬齒莧菜干2把（約50克）、豆干1塊（如果是國內(nèi)的豆腐干則3塊）、青椒12條、小紅椒4條、大蒜4瓣、生抽1湯匙、鹽1/2茶匙、味精少許。
做法：
1、馬齒莧菜干倒入細(xì)篩網(wǎng)內(nèi)用清水反復(fù)沖洗3、4次，然后瀝干水分備用；
2、豆干切成粒、辣椒和大蒜拍扁后切碎備用；
3、炒鍋內(nèi)倒入比平時炒菜較多的菜油燒熱，倒入大蒜碎炒出香味，隨后倒入切好的豆干和辣椒一起翻炒均勻直辣味飄出；
4、接著倒入瀝干水分的馬齒莧干一起大火翻炒約2分鐘，再調(diào)入生抽、鹽和味精炒勻即可。
小貼士：
1、炒制這道菜需要比平日炒菜更多的油，馬齒莧干比較吸油，如果油少了，這道菜干巴巴的，口感也就欠佳了；
2、馬齒莧干是將新鮮的馬齒莧洗凈后用開水燙軟切段，再放在太陽下曝曬脫水制成，如果買不到現(xiàn)成的菜干，也可以買新鮮的回家自制；
3、如果不嗜辣，可以去掉這道菜中所使用的小紅椒，只使用青椒即可。
馬齒莧怎么做好吃
1.【涼拌】：馬齒莧最常見的吃法是涼拌。做法簡單，味道也比較鮮有種酸酸滑滑的味道。
【做法】：馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出。放入涼水內(nèi)過涼待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。馬齒莧不能在鍋里燙太久不然口感就失去了。另外燙過過可以用清水沖洗粘液，洗去那種略粘的感覺。
2.【煮粥】：馬齒莧煮粥清淡爽口。味道較炒菜和涼拌那種酸感已經(jīng)少了很多。
【做法】：馬齒莧要先炒熟，將馬齒莧去雜洗凈，入沸水中掉片刻，撈出洗去粘液，切碎；油鍋燒熱，放人蔥花偏香，再投馬齒莧，加精鹽炒至人味，出鍋待用。然后就是把馬齒莧和米煮成粥。
3.【馬齒莧包餃子】：做出的餃子也別有風(fēng)味。
【做法】：將馬齒莧洗凈，放入沸水不焯燙一下?lián)瞥觯瑪D干水分再將馬齒莧切碎。這樣和其它作料搭配就能用來包餃子了。
4.【炒肉食】，馬齒莧炒肉食也是很常見的做法。馬齒莧的酸很入味，炒出的菜以馬齒莧的酸酸為主
【做法】：馬齒莧不直接炒，一般都要用開水泡過洗凈粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜歡馬齒莧的口味，怎么炒怎么好吃。
馬齒莧可以治痘痘嗎？
馬齒莧可以治痘痘嗎 馬齒莧是可以治療痘痘的，因為馬齒莧含有獨特的抗菌消炎成分，另外還含有獨特的生物活性成分，可以增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的活性，因此對各種出血和潰瘍都有治療作用。
不少朋友可能不太了解馬齒筧。這種野菜是不僅具有較高的食用價值，可用來做湯或是燉菜，而且也是一味對人體健康具有多種功效的藥材。如果家人得了濕疹，還可以用它來煮水進(jìn)行治療。此外，馬齒筧還具有通便利尿尿、清熱解毒以及明目的作用。需要注意的是，孕婦和嬰幼兒不適宜吃。
一、馬齒莧的功效
1.生津止渴，對容易上火的人群來講，可以多吃一些馬齒莧，能夠起到很好的降火結(jié)果。
2.通便利尿，這也是馬齒莧的重要益處之一，同時能夠醫(yī)治腹瀉拉肚子。
3.全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；
4.以植物的種子入藥?？汕甯?、化濕、明目?，F(xiàn)代研究，馬齒莧還含有豐富的維生素A樣物質(zhì)，故能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能，參與視紫質(zhì)的合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能，也參與體內(nèi)許多氧化過程。
二、不適宜人群
但是也有一部分人不適合食用馬齒覓，因為馬齒莧含有少許的毒素，嬰幼兒和妊婦，不宜在短期內(nèi)吃大量的馬齒莧。
三、馬齒莧煮水治濕疹的方法
1.馬齒覓是的很大一個功效是可以用來治療濕疹，當(dāng)我們在利用馬齒覓治療濕疹時，首先要先其碾碎，然后再將其的汁液涂抹在傷口之處，效果極其顯著。只需涂抹兩到三次，便可消除濕疹對皮膚的影響。
2.馬齒覓還有另外一種治療濕疹的方法，那就是將馬齒覓洗干凈之后放入開水中煮15到20分鐘，然后用它清洗患濕疹的地方，連續(xù)洗兩到三天，一天洗二到三次便可以了。
四、有效治療濕疹方法
1.飲食治療：紅棗扁豆粥。做法：紅棗10只、扁豆30克加水煮爛熟，加入紅糖，服食。嬰幼兒減量;綠豆薏苡仁湯。做法：綠豆、薏苡仁各30克，煮爛后加入白糖調(diào)味，一天內(nèi)分幾次食完，連服5～7天。
2.內(nèi)治治療法：濕疹的治療目的在于抗炎、止癢。常用的有抗組織胺藥、鎮(zhèn)靜安定劑。對用多種療法效果不明顯的急性泛發(fā)性濕疹患者可考慮短期使用皮質(zhì)類固醇，一旦急性癥狀被控制后即應(yīng)酌情減量撤除，以防長期使用激素引起的不良反應(yīng)。有感染時應(yīng)考慮加用相應(yīng)的抗生素。
3.針灸治療法：常選用的穴位有曲池、足三里、委中、血海;耳針穴位如肺穴、神門、皮質(zhì)下及內(nèi)分泌穴等。
馬齒筧不僅是一種食材，還是很好的藥材。在使用的量上面需要特別的注意，避免過量。任何藥材過量都是不好的，會對身體產(chǎn)生影響。馬齒筧不僅對扁平疣的治療有幫助，還可以治療很多皮膚病。蚊蟲叮咬后的瘙癢也可以通過馬齒筧來緩解，每日按時服用，可以吃也可以外敷。
扁平疣是一種皮膚病，病原體是種病毒，在人們身體體質(zhì)下降的時候易患病。馬齒莧有助于去除外生疣體，改善癥狀和體征。雖然馬齒莧治療的療程比較長，但其治療方法較為健康，當(dāng)然扁平疣也是可以通過物理或是手術(shù)治療解決的。
在藥房取馬齒莧30克、板藍(lán)根25克、蒼術(shù)12克、露蜂房15克、白芷9克、細(xì)辛6克、蛇床子15克、苦參20克、陳皮12克、連翹15克，放入鍋中煎兩次取湯汁，再用潔凈的棉球蘸取藥液擦在扁平疣上，每天3次，煎制一次的湯汁可以使用1到2日。主要功效就是清熱燥濕、解毒和祛疣。
馬齒莧可以治療黃水瘡。將曬干的馬齒莧研磨成粉，每次3g，可以加入適量的葡萄粉調(diào)味。一日吃三次，在飯前用溫開水沖泡后服用。連續(xù)服用2到4天即可痊愈。
馬齒莧可以治療足廯。將100g新鮮的馬齒莧切碎，加入明礬20g，用水煎后泡洗患處20分鐘左右，一日4次。一般堅持治療一周即可治愈。
馬齒莧有助于治療帶狀皰疹。將新鮮的馬齒莧搗成泥狀，敷在患病的地方，每天2到6次。敷用后，其疼痛即可減輕。也可以用新鮮的馬齒莧煎成濃汁擦涂在患處，每天多次，連續(xù)一周即可治愈。
馬齒莧還可緩解蚊蟲叮咬的瘙癢和蜜蜂蜇傷的疼痛。將新鮮的馬齒莧反復(fù)揉擦在患處，或是將新鮮的馬齒莧搗成泥，每日1到2次，有止癢消腫的功效。被蜜蜂蟄傷后，若蜂刺仍留在皮膚中，需先將蜂刺去除。然后將新鮮的馬齒莧搗成泥狀敷在傷口處，敷數(shù)分鐘后即能止痛，3至5小時可消腫。
馬齒筧是日常生活中十分常見的一種植物，馬齒筧不僅可以用來食用，同時其中也有很大的藥用價值，對身體可以達(dá)到清熱解毒的功效，而且經(jīng)常食用還可以對身體補(bǔ)充一些微量元素以及膳食纖維，對身體非常好，而馬齒筧曬干后更方便保存，同時曬干后的馬齒筧食用方法繁多，可以制作成蒸餅，或者是蒸菜。
馬齒筧曬干后怎么吃?
1、干馬齒莧可以蒸肉吃
(1)把曬干后的干馬齒莧提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米長的小段，備用，再取一些新鮮的肉，切成大點的肉片備用。另外還要準(zhǔn)備少量的蔥花和姜片。
(2)把炒鍋中放油，加熱后把蔥花和姜片放入炒出香氣，再把肉片放入炒制，然后加入鹽和雞精以及生抽等調(diào)味料炒勻，最后再把切好的馬齒莧放入炒制，出鍋以后放在高壓鍋中蒸制十分鐘左右即可以出鍋食用。
2、干馬齒莧可以做包子餡
干馬齒莧做包子餡也是不錯的選擇，只是它比較喜油，最好能把它與肉類一起做餡。制作時把干馬齒莧提前泡好，然后切成碎末，再鮮肉剁成肉餡，然后加處蔥和姜末，再加入食用油和生抽以及五香粉等調(diào)味料，調(diào)勻以后，直接做成包子上鍋蒸制就可以。
馬齒莧為什么直接曬難曬干
因為馬齒莧根部水分很重，直接曬比較難曬干，可能曬好幾天都沒點反應(yīng)。而且，馬齒莧生命力很強(qiáng)的，就算沒有根也不會很快失去水分，在陽光下還可以正常生長。一般建議事先做下處理，如蒸一下，或燙熟比較好，這樣就不會再存活了。不過，大家不用擔(dān)心，這種讓馬齒莧“失去生命”的方法并不會破壞馬齒莧的營養(yǎng)功能，可以放心大膽地曬干馬齒莧。
馬齒莧怎么曬干
方法一：把馬齒莧擇洗干凈后，放在鹽開水里焯燙幾分鐘，然后撈出瀝凈水分，再放到太陽下曬，這樣就容易曬干了。
方法二：將新鮮的馬齒莧清洗后，上鍋用籠屜稍蒸至變色，再在太陽下晾曬成干即可。
方法三：把馬齒莧、草木灰和水?dāng)嚭驮谝黄?，讓馬齒莧上沾滿草木灰，然后再拿到太陽底下，曬上兩天就行了。
馬齒莧曬干泡水喝的功效
第一：殺菌消炎
通過實驗發(fā)現(xiàn)，馬齒莧中的提取物對于多種細(xì)菌有著很好的抑制作用，例如傷寒、變形桿菌、大腸桿菌以及痢疾桿菌等等。同時對于真菌、金黃色葡萄球菌等也有不同程度的抑制功效。所以說，馬齒莧對于各種炎癥都有著不錯的輔助治療功效，也被稱之為天然抗生素。
第二：消腫利水
馬齒莧中含有非常豐富的鉀鹽含量，這種物質(zhì)進(jìn)入身體之后能夠很好的排出多余的水分，起到消腫的功效。
第三：降低血壓
經(jīng)常將馬齒莧泡水喝，除了上述的功效之外，還能夠降低血壓，令身體恢復(fù)健康。這是因為馬齒莧中含有大量的鉀離子，而鉀離子能夠直接作用于血管壁中，令血管壁擴(kuò)張能力增強(qiáng)，減少動脈管壁出現(xiàn)增厚的情況。長期堅持服用馬齒莧，那么血壓自然就會越來越低，身體也是越來越健康。所以說，馬齒莧非常的適合高血壓的患者服用。
馬莧菜適應(yīng)性極強(qiáng)，耐熱、耐旱，對光照的要求不嚴(yán)格。強(qiáng)光、弱光下均可正常生長，在溫暖、濕潤、肥沃的壤土或沙壤土上生長良好，并在任何土壤中都能生長，能儲存水分，即耐旱又耐澇，和其他雜草一樣生命力極強(qiáng)，只要稍加管理就可很好的生長。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目;還可作獸藥和農(nóng)藥;嫩莖葉可作蔬菜，味酸，也是很好的飼料。
馬齒莧，別名長命草、五行草、瓜子菜、地馬菜等，為馬齒莧科一年生肉質(zhì)草本植物。另外據(jù)本草綱目中所記載的九頭獅子草就是馬齒莧，馬齒莧起源于印度，幾個世紀(jì)以來傳播到世界各地，現(xiàn)墨西哥、歐洲、中國和中東都還是野生類型，在英國、法國、荷蘭等西歐國家早已發(fā)展成為栽培蔬菜。
膳食營養(yǎng)
營養(yǎng)成分
每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.5克，糖類3克，粗纖維0.7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵巨1.5毫克，胡蘿卜素2.23毫克，維生素B1 0.03毫克，維生素B2 0.11毫克，維生素pp 0.7毫克，維生素C 23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。
食療作用
1、增強(qiáng)心肌功能
馬齒莧含 有豐富的L-去甲腎上腺素、多 巴胺和多巴等活性物質(zhì)。去甲腎 上腺素可以激發(fā)血管B—受體， 使血管收縮，促使血壓升高，提 高冠狀動脈的灌注壓力，使冠 脈流量增加。另外，這些物質(zhì)可 激發(fā)心臟的B—受體，使心肌收 縮力和心臟的自動節(jié)律增強(qiáng)。
2、 防治心臟病
馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對降低心血管病的發(fā)生有很好的作用。
3、降壓效果
馬齒莧中富含鉀，其中包括硝酸鉀、氧化鉀、硫酸鉀等。據(jù)測定，馬齒莧中鉀含量達(dá)1．7％。鉀鹽可降低血壓，減慢心率，具有保護(hù)心臟的作用。
4、降血糖作用
馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌、調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝，具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用，對糖尿病有一定輔助治療作用 。
5、保護(hù)胃黏膜
研究發(fā)現(xiàn)：馬齒莧的10％醇提取液對胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用。研究者認(rèn)為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含to-3脂肪酸、維生素C等有關(guān)，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用并有保護(hù)胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。
6、美容、減肥作用
抗衰老：馬齒莧還含大量維生素E、維生素C、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分。我國學(xué)者賀圣文等通過動物實驗表明，馬齒莧可提高家兔機(jī)體抗氧化能力，使血清丙二醛(MDA)含量減少，具有抗衰老的重要作用。
消除色素斑：另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E 可以保護(hù)線粒體的磷脂，有抗自由基作用，是美容佳品。
白發(fā)變黑發(fā)：馬齒莧含銅元素較高(21微克／ 100克)，而體內(nèi)銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導(dǎo)致黑色素生成減少，致使白發(fā)增多。所以，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細(xì)胞的密度和相關(guān)酶的活性，使白發(fā)變黑。
7、馬齒莧可治皮膚病
馬齒莧入心經(jīng)，可以清心火。入肺經(jīng)，可以散肺熱?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：諸痛癢瘡，皆屬于心。而肺主皮毛。就是說各種癰腫、潰瘍、濕癬，都跟心火和肺熱有關(guān)。馬齒莧既清心火，又散肺熱，它的排毒功效既走血分，又走皮膚，內(nèi)外兼治，所以對于上面所說的皮膚問題都有療效。調(diào)理皮膚病，可以內(nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處，或者用干品煮水來泡澡，都是很不錯的方法。
8、馬齒莧是腸道的清潔劑，是各種腸道病的首選良藥
馬齒莧最大的功效，是治療大腸經(jīng)的疾病。它既能解毒，又能消炎，還能祛熱，對于腸道病屬于熱證的基本上可以通治。哪些腸道病屬于熱證呢？像痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾、腸道息肉、實熱便秘這些都是。簡單地說，大部分的腸道病都屬于這個范疇，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外。
食療菜譜
⑴馬齒莧芡實瘦肉湯
【制作】
馬齒莧50克，芡實100克，瘦豬肉150克，精鹽、味精各適量。將馬齒莧摘去根、老黃葉片，用清水洗凈，切成段；瘦豬肉切成丁，芡實洗凈。把馬齒莧、芡實、瘦豬肉丁同放入凈鍋內(nèi)，加入適量清水，先用武火煮滾，再用文火煲2小時即可，食用時加入精鹽、味精調(diào)味。
【功效】該品有清熱解毒、祛濕止帶功效，適用于濕熱下注、帶下色黃、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦、舌紅苔黃、脈滑者，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等。
⑵糖醋馬齒莧
【制作】馬齒莧200～250克，食醋30克，白糖適量。馬齒莧洗凈后，煎取濃汁250克，去渣，加入食醋、白糖適量，調(diào)勻后即可飲用。以上為1日量，1次或2次空腹溫?zé)犸嬘?，連服3天為一個療程。如需要進(jìn)行第2.第3個療程，可間隔半月再服。
【功效】該品有驅(qū)蟲功效，適用于小兒鉤蟲病。
⑶馬齒莧炒雞蛋
【制作】馬齒莧60克，雞蛋4個，精鹽、料酒、花生油、醬油、味精各適量。將馬齒莧用溫水泡10分鐘，摘去根、老黃葉片，清水洗凈，切成段，備用。把雞蛋打散，加入馬齒莧調(diào)勻，加精鹽、料酒、醬油、味精調(diào)味。炒鍋洗凈，加花生油，燒熱，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟，趁熱佐餐食用。
【功效】該品有清熱解毒、止瀉痢、除腸垢、益氣補(bǔ)虛功效，適用于治療久痢。
⑷馬齒莧粥
【制作】取250克馬齒莧，60克粳米。先將馬齒莧切碎備用，在粳米中加適量的水煮成稀粥，然后放入切碎的馬齒莧，煮熟即可。
【功效】該品主要用于痢疾便血、濕熱腹瀉。
⑸馬齒莧蛋白羹
【制作】取250克馬齒莧搗爛絞汁，2個雞蛋，取其蛋清與馬齒莧攪勻，用沸水沖開。
【功效】該品每日分2次服用，主要用于赤白帶下。
⑹馬齒莧鮮藕汁
【制作】將馬齒莧和鮮藕分別絞汁，然后取等量的汁液混勻。
【功效】該品每次服2匙，具有清熱止血的作用，主要用于尿血、血淋、便血。
馬齒莧的做法
一、涼拌馬齒莧
1、材料：馬齒莧，鹽、味精、香油、醋、辣椒油等適量。
2、做法：首先將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈;接著將馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過涼待用，以及取一碗放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油并調(diào)勻待用;然后將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。
二、炒馬齒莧
1、材料：馬齒莧，色拉油、鹽、味精、姜、白皮大蒜、香油適量。
2、做法：首先將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈，切成3厘米長的段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分;蒜子、姜均切末。然后在鍋內(nèi)放入色拉油，燒旺火至六成熱后下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。
目錄：
第一章：長壽美食 細(xì)數(shù)馬齒筧養(yǎng)生功效有多少
第二章：馬齒莧的食用方法
第三章：馬齒筧養(yǎng)生保健藥膳食療方
馬齒筧是一種路邊最為常見的春季野菜，雖然它是很普通的菜，但是馬齒筧的營養(yǎng)價值的卻是非常高的，特別適合春季養(yǎng)生吃，接下來小編給大家詳細(xì)講解一下關(guān)于馬齒筧的功效與作用，并告訴一些馬齒筧的食用方法和馬齒筧食療秘方。
長壽美食 細(xì)數(shù)馬齒筧養(yǎng)生功效有多少
馬齒筧，又名長壽菜、馬踏菜，為馬齒筧科草本植物馬齒莧的莖葉，我同大部分地區(qū)均有公布，馬齒莧營養(yǎng)豐富，據(jù)測定，每百克馬齒筧含蛋白質(zhì)6g．糖6g，脂肪1g，粗纖維2g，鈣155mg，鐵4mg，磷75mg，胡蘿卜素45mg，此外，還含有豐富的維生素，如B1、B2、B6。及尼克酸等。
馬齒莧味道鮮美，可制作多種佳肴，如涼拌馬齒筧、馬齒筧西紅柿湯、馬齒莧鯽魚湯、馬齒莧炒肉片等。除供食用外，馬齒莧入藥亦堪稱上品?！侗靖锞V目》言其散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治產(chǎn)后虛汗?！兜崮媳静荨费云湟鏆猓迨顭帷捴邢職猓瑵櫮c，消積滯，殺蟲，療瘡，紅腫疼痛，《生草藥性備要》言其治紅痢癥，清熱毒。
中醫(yī)認(rèn)為，馬齒莧性昧酸寒，入大腸、肝、脾經(jīng)，有清熱解毒，消癰利尿之功，適用于濕熱或熱毒痢疾，疔瘡癰腫，泌尿系感染等。馬齒筧性寒滑利，最善解血分及大腸熱毒，為中醫(yī)臨床治痢常用品。
藥理研究表明，馬齒莧有抗菌作用，對志賀氏、宋內(nèi)氏、斯氏及費(fèi)氏痢疾桿菌有抑制作用，對傷寒桿菌、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌也有一定的抑制作用，這與中醫(yī)治痢不謀而和，因而有痢疾克星之稱。 馬齒莧對糖尿病也有明顯療效。美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧中含有高濃度的去甲腎上腺素和二羥基苯乙胺（去甲腎上腺素的前體），動物實驗證實，其能夠延長糖尿病鼠、兔的壽命。
研究證實，馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰腺分泌胰島素，調(diào)整體內(nèi)糖代謝過程，從而達(dá)到降低血糖濃度的效果。
馬齒莧對心血管也有保護(hù)作用。流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，地中海的居民由于經(jīng)常食用馬齒莧，心臟病和癌癥的發(fā)病率明顯低于其他地區(qū)，經(jīng)常把馬齒莧調(diào)和在色拉油中食用的法國人，心臟病的發(fā)病率也很低。英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧含有-3脂肪酸，可使血管內(nèi)細(xì)胞合成的抗炎物前列腺素增多，血栓素A2也增加。前列腺素是血小板聚集抑制劑，有較強(qiáng)的擴(kuò)張血管活性；血栓素A2是血小板聚集劑和收縮劑。
經(jīng)常食用馬齒莧，能降低血脂，保護(hù)心血管。夏日來臨，日常餐桌上不妨來點馬齒筧，既能清熱解毒，防治痢疾，癤癰，又能降糖降脂，保護(hù)心血管。
馬齒莧的食用方法
馬齒莧的吃法很多，除去根部并洗凈后，可以直接炒著吃；也可以將它投入沸水中，焯幾分鐘后，切碎拌菜吃，還可以做湯、餃子餡、和在面里烙餅吃。
馬齒莧也可以這樣吃，曬干后，和扣肉蒸著吃，也可以和別的什么菜炒著吃。以前，在農(nóng)村，一到有馬齒莧的季節(jié)，村民們會把馬齒莧挖回家，洗干凈，曬干，密封起來，等到冬天菜少的時候拿出來做菜。由于現(xiàn)在科技發(fā)達(dá)了，一年四季都能吃到不同季節(jié)的菜，生活條件變好了，人也變懶了，就很少有人再吃馬齒莧了。倒是在城鎮(zhèn)，馬齒莧還是屬于比較少有的菜，因此，在農(nóng)村隨地可見且無人問津的馬齒莧在城鎮(zhèn)價錢比一般的青菜還高，而且還挺受歡迎的。
功效及主治
具有清熱解毒，止血通淋等功效。
主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細(xì)菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、濕疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。
馬齒筧養(yǎng)生保健藥膳食療方
1、長命包子：
面粉適量，馬齒莧、雛柴各等量，雞蛋及調(diào)料少許。將馬齒莧、韭菜分開洗凈，陰十2小時，切砰；雞蛋炒熟研碎，與馬齒莧、韭菜及精鹽，醬油、豬油、味精、蔥、姜拌餡；而粉揉成面團(tuán)，做成面皮，納餡做成包子，蒸熟服食，每日l劑?？苫钛⒔Y(jié)，適用于高血壓、冠心病。
2、黃花菜馬齒筧粥：
黃花菜、馬齒莧各30g，苡仁20g。將黃花萊發(fā)水，洗凈；嶼齒莧洗凈。苡仁擇凈，加清水適量煮粥，待熟時調(diào)入黃花菜、馬齒莧，煮至粥成即可，每日l劑?？汕甯螢a熱，適用于肝經(jīng)郁熱所致的不射精癥。
3、馬齒莧粥：
馬齒莧30g（鮮者加倍），大米100g，白糖適量。將馬齒莧擇凈，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁，加大米煮粥，或?qū)Ⅴr馬齒兌擇洗干凈，切細(xì)，待粥熟時調(diào)入粥中，納入白糖，再煮一、二沸即成，每日1劑，連續(xù)5天。可清熱解毒，消癰利尿，適用于濕熱或熱毒痢疾，泄瀉，療瘡癤舯、熱淋等。
4、枸杞馬齒魚肚：
枸杞30g，馬齒莧6ng，魚肚200g，調(diào)料適量。將馬齒莧洗凈，鍋中放素油適量燒熱后，放人馬齒莧及味精、精鹽、料酒、雞湯少許翻炒后，放在盤了四周。魚肚發(fā)開，洗凈，放入雞湯中，加入味精、剩酒、食鹽等，中火煨至七成熟時，放人發(fā)好的枸杞，待熟，加入濕淀粉勾芡，倒存盤子中間，余汁澆住馬齒莧上即成，每周2劑。可滋補(bǔ)肝腎，適用于肝腎虧虛之頭目眩暈，腰膝酸軟，眼口干澀等。
5、馬齒扁豆粥：
馬齒莧lOOg，白扁豆花10朵，大米50g，食鹽適量。將馬齒莧、豆花洗凈，切細(xì)，先取人術(shù)煮粥，待熟時調(diào)入馬齒莧、豆花、食鹽、再煮一，二沸即成，每日1劑，經(jīng)期服用，連續(xù)35天?？汕鍩狃B(yǎng)陰止血，適用于血熱經(jīng)來量多、口干欲飲，便秘尿黃等。
6、馬齒筧雞蛋：
馬齒莧30g，白扁豆花2朵，雞蛋2個，調(diào)料適量。將馬齒莧、豆花洗凈，切細(xì)，與雞蛋、食鹽調(diào)勻，置熱油鍋中煎熟服食，每日1劑，連續(xù)3~5天。可清熱養(yǎng)陰，適用于產(chǎn)后腹痛，惡露不凈等。
7．黃花某馬齒莧杞苗湯：
黃花菜、馬齒筧各30g，枸杞10g。將三者洗凈，水煎取汁代茶飲，每日1劑。可清肝瀉熱，適用于肝經(jīng)郁熱之精液不激化癥。
8．馬齒莧蒸大腸：
馬齒莧120g，面粉20g，豬大腸1段，調(diào)料適量。將馬齒莧洗凈，切碎，納入食鹽少許略腌片刻，而后加入面粉、蔥、姜、拌勻。豬腸洗凈，納入馬齒莧糊，兩端扎緊，蒸熟后取出候涼，切片服食。可清熱解毒止瀉，適用于濕熱下注所致的腹痛，泄瀉，下利，小便短赤等。
總結(jié)：綜上所述，我想大家都已經(jīng)知道了馬齒筧的作用與養(yǎng)生功效是非常高的，那么大家不妨照著以上的食用方法去做一做吃吃吧。（文章原載于《東方藥膳》，刊號：2012.03，作者：吉岱，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容）
很多人不知道馬齒莧究竟是什么蔬菜，其實馬齒莧就是我們生活中比較常見的馬莧菜，馬莧菜的營養(yǎng)是十分豐富的，多吃能夠幫助人體加強(qiáng)身體體質(zhì)，而且馬齒莧區(qū)別于其他蔬菜的一個重要的特征是，馬齒莧還有很強(qiáng)的抑菌的作用，所以很多人都非常喜歡，馬齒莧的做法有很多種，馬齒筧怎么做才好吃呢?
每100克馬齒莧鮮嫩莧莖葉含蛋白質(zhì)2.3克，脂肪0.5克，糖類3克，粗纖維0.7克，鈣85毫克，磷56毫克，鐵1.5毫克，胡蘿卜素2.23毫克，維生素BI0.03毫克，維生素E0.11毫克，維生素p0.7毫克，維生素C23毫克。此外，還含有大量去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸、氨基酸以及生物堿等成分。馬齒莧對大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌等均有較強(qiáng)的抑制作用，特別是對痢疾桿菌的作用很強(qiáng)，所以.馬齒菜適宜患有急慢性痢疾腸炎以及膀胱炎，尿道炎(輕度尿道畸形也可)的人服食。馬齒莧中含大量去甲腎上腺素和多量鉀鹽，以及蘋果酸、檸檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等?，F(xiàn)代藥理研究表明：抑菌試驗:對大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等均有抑制作用，特別對痢疾桿菌的作用很強(qiáng)。
材料：
馬齒莧切碎(或者其他野菜)、雞蛋一只、面粉半碗、高湯(或清水)、切碎的海米幾粒、白菜葉、胡蘿卜片(可選)、鹽
常見的馬齒莧怎么做好吃
做法：
1.馬齒莧洗凈切碎，與雞蛋、適量清水、面粉、鹽調(diào)成細(xì)細(xì)的面疙瘩備用。
2.高湯(或清水)下白菜葉、胡蘿卜片。
3.湯燒滾后，將面疙瘩倒入鍋內(nèi)煮滾后，打個蛋花，隨后加碎白菜、胡蘿卜片和海米粒，再煮至菜變軟。
4.起鍋前放入香油，少許鹽調(diào)味即可。
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蒜茸馬齒莧的做法
1.將馬齒莧里的雜草和老莖擇出，洗凈，放在沸水中焯燙30秒后瀝干
2.蒜切成茸，放入生抽、陳醋、鹽、糖和香油調(diào)和成味汁
3.將味汁與馬齒莧混合均勻后即可
馬齒筧很多人都見過，這也是一種草本植物，在生活中馬齒筧不僅可以食用，還具有非常大的藥用價值可以治療很多疾病。馬齒筧的作用用途非常廣泛，在疾病的治療方面馬齒筧也能起到非常明顯的作用，但一定要根據(jù)每個人的病情而定來決定藥物的使用。那馬齒筧對什么病最有效？
1、抗菌作用
乙醇提取物對大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用.對金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對綠膿桿菌有輕度抑制作用。
2、消除塵毒
防治潰瘍馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
3、殺菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有天然抗生素之稱。
4、防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內(nèi)血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴(kuò)張，可以預(yù)防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
5、利水消腫
降低血壓馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
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