南瓜藤尖怎么做好吃？
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“南瓜藤尖怎么做好吃？”，僅供您在養(yǎng)生參考。
南瓜是生活中很常見(jiàn)的食材，而且很多人都喜歡吃南瓜，但是很少有人知道南瓜尖，其實(shí)南瓜尖也是可以用來(lái)食用的，而且南瓜尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，南瓜尖不管是涼拌還是素炒著吃對(duì)人身體都是有好處的，男性經(jīng)常吃南瓜尖可以提高男性的精子質(zhì)量，那南瓜藤尖怎么做好吃？
爆炒南瓜尖
食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。
制作步驟
1. 新鮮南瓜尖用手撕去毛皮，掐成段；
2.瘦肉絲用鹽、嫩肉粉調(diào)勻；
3.洋蔥切絲，蔥、姜、蒜切碎備用。
4. 炒鍋內(nèi)放油燒熱，放入洋蔥、姜、蒜爆香，
5.下南瓜尖快速翻炒，放鹽，胡椒粉調(diào)味后，
6.再將瘦肉絲倒入炒勻，散上蔥花即可裝盤(pán)。
一、南瓜尖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
南瓜尖，就是南瓜藤上最前端最嫩的部分，把外皮去掉，用來(lái)熗炒，非常好吃！南瓜尖是只有夏季才有的一道綠色蔬菜，有清熱、解暑、止血的功效，美國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，南瓜葉提出的新鮮綠色汁液混合鮮奶食用有助于提高男性的精子質(zhì)量。
二、南瓜藤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、治泌尿結(jié)石
南瓜藤治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石有一定的作用（對(duì)于細(xì)小的穩(wěn)定型結(jié)石）
2、治虛勞內(nèi)熱
南瓜藤汁對(duì)治療虛勞內(nèi)熱有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，無(wú)毒。有清肺、和胃、通絡(luò)之功效。可治肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等。
3、治高血壓
對(duì)肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的高血壓有一定效果。對(duì)于肥胖導(dǎo)致的高血壓，減肥即可。其他類(lèi)型的高血壓請(qǐng)遵醫(yī)囑。
4、戒煙
適量南瓜藤洗凈切碎，搗爛取汁，加紅糖適量，開(kāi)水沖后代茶飲?；蛘吒赡瞎咸龠m量，煎一碗湯加適量紅糖一次服。能安定神經(jīng)除掉尼古丁。不過(guò)要堅(jiān)持住。
南瓜治病秘方
1、治習(xí)慣性流產(chǎn)
老南瓜30克，加水煎服，連服數(shù)日即有安胎之效。
2、治燒傷、燙傷
南瓜搗爛去汁，涂敷患處。用南瓜藤汁涂患處也有療效。
3、治久咳
南瓜藤若干，剪去頭，插瓶中，令其汁液流入，取適量汁液用開(kāi)水沖服。
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在市場(chǎng)上我們會(huì)經(jīng)常的遇到有南瓜藤銷(xiāo)售，然而很多人對(duì)其不夠了解，其實(shí)南瓜藤是一種南瓜的植物，它還有很多的名字，比如盤(pán)腸草和南瓜苗等等，這種食物中具有很多的胡蘿卜素和粗纖維，南瓜的種子還額可以起到清熱除濕以及驅(qū)蟲(chóng)的效果，對(duì)于瓜蒂食用可以起到安胎的效果，那么南瓜藤怎么做好吃呢?
第一，南瓜藤怎么做好吃呢?清炒南瓜藤。做法：南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁;鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒;炒至藤和葉均變軟斷生，調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
第二，炒南瓜藤的做法1.將南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留2.處理干凈的藤用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁3.鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。炒至藤和葉均變軟斷生，調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
南瓜藤怎么做好吃呢?南瓜藤吃的部分要枝條的末端，末端的才嫩。摘下后，還要抽筋絲，把藤條上的筋絲抽干凈，葉子去掉，最頂部的嫩芽可以留住，這里才是最美味的地方，洗凈后控干水分;大蒜拍碎切成末;鍋燒熱，放適量油，這里油稍微多放點(diǎn)，因?yàn)槟瞎咸俦容^吸油，油熱后，將切好的蒜末放進(jìn)鍋里煸出香味;大蒜的香味出來(lái)了就可以把洗凈的南瓜藤放進(jìn)鍋里煸炒;等南瓜藤都變色了，放入一勺鹽，繼續(xù)煸炒;最后可以放點(diǎn)雞精提鮮，南瓜藤就要吃的脆脆的，所以不適宜炒時(shí)間太長(zhǎng)，炒的時(shí)候火候大一點(diǎn)，可以縮短煸炒的時(shí)間。
民以食為天，食物對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是一種必需品，其可以給人體提供每天所必須要的能量以及身體發(fā)育所需要的營(yíng)養(yǎng)。而調(diào)味品的出現(xiàn)就是將食物給提升一個(gè)層次的存在，花椒就是日常生活中很常見(jiàn)的一種調(diào)味品，然而其不僅僅是一種調(diào)味品，花椒的交還可以當(dāng)做一種菜肴來(lái)食用，下面就來(lái)介紹一下花椒尖怎么做好吃。
一，花椒尖炒肉
材 料
花椒尖
鮮肉 蒜 紅辣椒
把油燒熱
放上紅辣椒放
放上大蒜炒香
放上肉炒
放醬油和鹽巴
最后放上花椒尖
炒熟即可，記得不要炒火侯太大，那樣花椒尖就沒(méi)有特有的香味了。
二，炒花椒尖
1.嫩花椒尖洗凈控水
2.鍋中放適量油
3.下花椒尖翻炒
4.炒蔫
5.起鍋，放點(diǎn)醬油和鹽，拌勻
6.成了
三，花椒葉的功效與作用
(1)清熱散火
花椒葉子雖然和花椒也一樣屬于溫?zé)嵝缘氖澄铮瞧渚哂泻芎玫陌l(fā)散功效，尤其是外用時(shí)能起到很好的清熱散火的功效，在民間常用花椒葉子煮水來(lái)治療痔瘡，起到清熱作用。
(2)殺菌抗菌
花椒葉子中也含有揮發(fā)性的植物油，其中的檸檬烯成分具有很強(qiáng)效的殺菌抗菌作用，在民間常用花椒葉子煮水來(lái)清洗傷口，預(yù)防感染，花椒葉具有廣譜抗菌的特性，對(duì)
花椒含揮發(fā)油、川椒素、植物甾醇、不飽和有機(jī)酸等，對(duì)白喉?xiàng)U菌、炭疽桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌有抑制作用。
(3)麻醉止痛
花椒葉子和花椒一樣也具有麻醉特性，將鮮嫩的花椒葉子搗碎，敷在淤血浮腫處能起到止痛消腫作用，也可用花椒葉子來(lái)按摩耳垂，等麻醉后直接打耳洞，局部麻醉效果較好。
(4)殺蟲(chóng)除蟲(chóng)
花椒葉子中含有的揮發(fā)性物質(zhì)具有很強(qiáng)效的殺蟲(chóng)作用，在我國(guó)民間也有用食用花椒葉子來(lái)殺滅蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等腸道蟲(chóng)病，和食物一起食用，尤其適合不吃藥的小孩食用。
(5)調(diào)味增香
花椒葉子和花椒有一樣的香味，并且其香味比花椒還濃，在很多食物中都可添加花椒葉子。尤其適合肉類(lèi)、海鮮類(lèi)食物，常用來(lái)去腥味、去哈味。
(6)回奶
花椒葉子中也含有很多的回奶成分，用花椒葉子泡水或者直接吃花椒葉子都能起到回奶效果，適合斷奶后的女性食用，一般在2~3天即可回奶成功。
爪尖是一種比較常見(jiàn)的植物，是葫蘆藤上面的一種葉莖，爪尖的口感鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比較綠色清淡，而且爪尖的做法繁多，用炒的方式更加美味，自己在家就可以進(jìn)行制作，可以將爪尖清洗干凈后放入油鍋，放入蔥姜蒜調(diào)味，進(jìn)行翻炒后即可出鍋，非常的簡(jiǎn)單好做，而且不失美味。
爪尖怎么做好吃?
材料
瓜尖500g、蒜瓣2個(gè)、干辣椒1根、肉末50g、油適量、姜適量 [1]
做法
1、瓜尖洗凈,蒜瓣剁碎，干辣椒去籽切成小節(jié)，肉末，姜切絲。
2、鍋燒熱放油，然后放入蒜末，干辣椒，姜絲炒出香味，然后放入肉末，接著下瓜尖再炒5分鐘，放入鹽和味精出鍋即可。
3、吃起來(lái)清脆爽口，味道不錯(cuò)。
做法二
主料
干辣椒適量 陽(yáng)絲瓜尖兒350g
大蒜3顆
炒瓜尖兒的做法步驟
1、切辣椒，拍大蒜，瓜尖兒把老葉子掐了，切段兒
2、小火放入辣椒和蒜末，炒出香味
3、加瓜尖兒翻遍一下，加一小點(diǎn)水(加水瓜尖兒炒出來(lái)顏色翠綠，)
4、加點(diǎn)鹽巴，雞精，起鍋
炒瓜尖
材料
南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，鹽2.5g，濕淀粉10g，清水少許
做法
1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈。
2、將南瓜尖瀝干水份。
3、炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒。
4、放入南瓜尖煸炒片刻。
5、加少許清水、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋。
熗炒南瓜尖
材料
主料：南瓜藤400克
調(diào)料：食鹽1/2茶匙、蒜4瓣、干辣椒4個(gè)
做法
1、南瓜藤外皮絨毛撕干凈，摘去南瓜藤的葉子和老桿。
2、清凈濾水，然后先焯一下水，撈出瀝干備用。
3、蒜瓣切片，干辣椒切段。
4、鍋內(nèi)燒植物油，大火下蒜瓣與干辣椒炒香，迅速下南瓜尖一起翻炒。
5、根據(jù)自已口味放鹽，炒勻后起鍋裝盤(pán)，操作簡(jiǎn)單，不需其他調(diào)料，吃出蔬菜本身的味道。
現(xiàn)代社會(huì)人們的日常飲食都講究口感和養(yǎng)生，都會(huì)食用一些對(duì)自身具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食物來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的效果，而南瓜就是人們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常食用的一種素食食品，它具有很多對(duì)身體有益的營(yíng)養(yǎng)成分。但很多人都不知道南瓜藤也能夠食用而且對(duì)人體也有益處。那么，南瓜藤怎么炒好吃呢?
第一，南瓜藤怎么炒好吃呢?南瓜藤是一道營(yíng)養(yǎng)而開(kāi)胃的菜，雖然撕南瓜藤有點(diǎn)費(fèi)時(shí)，但我覺(jué)得值得，因?yàn)檫@道菜真的很好吃。但在方法上可要講究的步驟可多了，尤其是在分這道菜的過(guò)程，枝必須跟枝選好·葉必須跟葉選好·花必須跟花選好·南瓜必須跟南瓜選好，就是這樣的過(guò)程，分好后還得將枝切碎·葉子用手在水里搓洗，這樣是為了能使葉子的毛毛搓掉。而花分開(kāi)是因?yàn)榛ㄒ谞€，在清洗過(guò)程要注意，而南瓜藤中的南瓜是為了要將南瓜切碎才好吃。分好后將是美味炒菜的過(guò)程。
第二，將南瓜藤“枝桿表皮毛毛剝掉”南瓜藤“葉子”跟“花”分開(kāi)選好。將枝桿洗凈切成“小段”。將“花”一朵一朵用水沖下便可，“葉子”用手一邊揉搓一邊洗干凈，然后切碎便可。鍋里放油適量，油熱后，將“肉沫”倒入鍋里炒香一會(huì)，然后將南瓜藤“枝桿”倒入一起炒。放入“五指椒”。南瓜藤“葉子”·“花”分別倒入鍋里炒，然后加入適量“食鹽”·“醬油”·“陳醋”翻炒至均勻即可。
南瓜藤怎么炒好吃呢?南瓜藤吃的部分要枝條的末端，末端的才嫩。摘下后，還要抽筋絲，把藤條上的筋絲抽干凈，葉子去掉，最頂部的嫩芽可以留住，這里才是最美味的地方，洗凈后控干水分;大蒜拍碎切成末;鍋燒熱，放適量油，這里油稍微多放點(diǎn)，因?yàn)槟瞎咸俦容^吸油，油熱后，將切好的蒜末放進(jìn)鍋里煸出香味;大蒜的香味出來(lái)了就可以把洗凈的南瓜藤放進(jìn)鍋里煸炒;等南瓜藤都變色了，放入一勺鹽，繼續(xù)煸炒; 最后可以放點(diǎn)雞精提鮮，南瓜藤就要吃的脆脆的，所以不適宜炒時(shí)間太長(zhǎng)，炒的時(shí)候火候大一點(diǎn)，可以縮短煸炒的時(shí)間。
所謂的雞翅尖，就是指雞翅膀上最靠外端的那一部分，這部分的肉非常有彈性，而且富含膠原蛋白，所以適當(dāng)吃雞翅尖對(duì)皮膚有好處，另外能夠軟化血管，對(duì)人的內(nèi)臟健康也是很有好處的，今天為大家推薦爆炒雞翅尖這道美食，該美食的詳細(xì)制作步驟如下。
爆炒雞翅尖的做法：
原料：
雞翅尖400克、青椒3個(gè)、豆鼓30克、豆瓣10克、蒸魚(yú)鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
做法：
1.雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分；
2.雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用；
3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀；
4.凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃；
5.下入豆鼓；
6.下入豆瓣、蒸魚(yú)鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒(méi)過(guò)雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火；
7.收至水分八成干時(shí)，開(kāi)蓋；
8.下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可。
蒜香雞翅尖
材料
翅尖，青紅椒塊，蒜蓉豆豉醬，鹽，雞精，料酒，姜，糖，水淀粉
做法
1.翅尖洗凈后放入碗中，用料酒、生姜片、鹽、雞精腌制30分鐘。
2.鍋入油燒熱，倒入翅尖煸炒至變色。
3.加料酒，蒜蓉醬、少許鹽、雞精，加入青紅椒塊一起翻炒，倒少許水加蓋燒開(kāi)。
4.最后水淀粉勾芡。
小炒雞翅尖
材料
雞翅尖400克、青椒3個(gè)、瀏陽(yáng)豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚(yú)鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
做法
1.雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分；
2.雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用；
3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀；
4.凈鍋入油燒至八成熱，下入雞翅煎至兩面變黃；
5.下入豆鼓；
6.下入豆瓣、蒸魚(yú)鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻，然后倒入快沒(méi)過(guò)雞翅的清水，炒勻后蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火；
7.收至水分八成干時(shí)，開(kāi)蓋；
8.下入青椒翻炒均勻，再收干水分即可。
南瓜藤怎么做 南瓜藤的食用方法
一、炒南瓜藤
材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油。
做法：
1、南瓜藤處理干凈，葉片撕下，將藤上的絨毛撕掉，老莖去掉，藤上的須可保留。
2、用水清洗干凈，掰成小段。葉片一邊用水沖洗，一邊輕輕揉搓去掉絨毛。蒜切片，朝天椒切丁。
3、鍋燒熱后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香。
4、隨后倒入南瓜藤和葉，不斷翻炒。
5、炒至藤和葉均變軟斷生，調(diào)入鹽和少許胡椒粉炒勻即可。
二、筍干炒南瓜藤
材料：南瓜藤、筍干、油。
做法：
1、筍干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉經(jīng)絡(luò)，切短。
2、起鍋，放油，入南瓜藤炒，不斷翻炒。
3、加入筍干，一起翻炒。
4、最后稍稍加點(diǎn)水，炒熟。
三、上湯南瓜苗
材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋塊。
做法：
1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用開(kāi)水燙兩分鐘撈起放容器里備用。
2、炒鍋放油，油熱放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黃。
3、加入清水一碗(若有高湯最好)，中間再加入皮蛋塊(還可以加火腿腸之類(lèi)的)，煮三分鐘左右即可起鍋!
四、辣炒南瓜藤
材料：香蒜末，辣椒，南瓜藤。
做法：
1.先是清理，這道步驟比較費(fèi)時(shí)間，要把硬桿上的皮全部撕掉。
2.清洗的時(shí)候，用手輕輕地反復(fù)搓洗，把嫩葉上的小白毛搓洗掉。
3.油多，火旺，先爆香蒜末和辣椒，再倒入南瓜藤快炒即可。注意炒時(shí)，不用蓋鍋。
五、清炒南瓜藤
老媽最喜歡吃的蔬菜是——清炒南瓜藤，她愛(ài)吃也經(jīng)常做，我吃多了也喜歡上了這個(gè)味。取材方便，做起來(lái)也快，自家菜園里掐一把回來(lái)，清理干凈后，油鍋一炒就得。
材料：南瓜藤，辣椒，蒜末，鹽，雞精。
做法：
1.南瓜藤把老莖去掉，只留嫩莖和芽頭，外面的皮也要撕掉，那上面有小絨毛，不去掉的話吃起來(lái)很糙口。
2.油鍋爆香姜蒜末和辣椒，再下南瓜藤，炒幾下，加點(diǎn)鹽和雞精就可以出鍋了，吃的就是口爽脆，如果太熟太軟就不好吃了。
小訣竅：南瓜藤就是南瓜秧子，把它掐了，這條藤就結(jié)不了南瓜了，所以以前是不吃這個(gè)菜的，畢竟南瓜比南瓜藤可飽肚多了?，F(xiàn)在不一樣了，誰(shuí)家都不缺吃的，南瓜多了吃不完也爛掉，所以呢，南瓜藤也就漸漸地成了餐桌上的一道時(shí)新菜。
六、蒜炒南瓜藤
材料：蒜，南瓜藤。
做法：
1)南瓜藤洗凈切段，泡鹽水里10分鐘左右。
2)大蒜拍松切?；蚱?。
3)鍋入油，炒香蒜粒(片)。
4)下入南瓜藤翻炒幾下。
5)蓋上鍋蓋，約一分鐘左右。
6)開(kāi)蓋加入鹽和糖炒勻即可。
你見(jiàn)過(guò)那種小個(gè)子的南瓜嗎，果皮上有縱向花紋，個(gè)頭不是很大，扁圓性，這個(gè)就是板栗南瓜了，這種南瓜最早產(chǎn)自于新疆最北部的阿勒泰地區(qū)，由于新疆地區(qū)日夜溫度相差特別大，光照也非常的足，所以，這種南瓜口感很好，吃起來(lái)口感上很像板栗，所以叫做板栗南瓜，那么這種南瓜應(yīng)該怎樣烹調(diào)呢，怎么做才好吃呢?
板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品種，果實(shí)呈扁球形，果皮有縱向花紋，肉厚、呈橙黃色。該品種風(fēng)味獨(dú)特，肉質(zhì)致密，口感細(xì)膩，味如板栗，適合于炒、炸、蒸等各種烹調(diào)方法。
新疆板栗南瓜產(chǎn)自新疆最北部的阿勒泰地區(qū)，該地區(qū)白天平均氣溫38度，夜晚平均氣溫12度，光照時(shí)間16小時(shí)。長(zhǎng)時(shí)間的光照使得南瓜的光合作用強(qiáng)烈，夜晚的低溫降低了植物的呼吸作用，得天獨(dú)厚的氣候條件使得新疆南瓜積累了豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。由于降水稀少，產(chǎn)區(qū)主要以天然無(wú)污染的地下水進(jìn)行灌溉，晝夜溫差及長(zhǎng)時(shí)間的光照使得南瓜的病蟲(chóng)害很少，農(nóng)藥的使用率也很低。
板栗南瓜的營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉厚實(shí)，質(zhì)地細(xì)膩，口感粉滑，因味如板栗而得此名。
板栗南瓜的功能
1、解毒：內(nèi)含有維生素和果膠，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，能起到解毒作用;
2、降低血糖：富含鈷元素，鈷能促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效;
3、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
板栗南瓜的做法
板栗南瓜在食物屆簡(jiǎn)直是一個(gè)神奇的存在，它可以輕易而絕妙的地與各種食物搭配出不同的風(fēng)味。當(dāng)它與甜點(diǎn)融合，幸福感仿佛在你舌尖上跳躍;當(dāng)它與咸味相遇，香糯醇厚的南瓜香氣暖人心脾。
一、【南瓜雜糧煲】
食材：板栗南瓜、大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合
做法：1.板栗南瓜清洗表皮，用刀在四分之一處整體切下。
2.用勺子把南瓜內(nèi)部瓜籽處理干凈，南瓜和瓜蓋上蒸鍋蒸二十分鐘左右。
3.薏米、蓮子提前浸泡1—2個(gè)小時(shí)，清洗干凈。
4.把大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合放入高壓鍋內(nèi)，淘洗兩遍后加入適量水，大火燒開(kāi)，小火煮二十分鐘左右。
5.把煮好的雜糧粥裝入蒸好的南瓜中即可。
注意：1.蒸食南瓜保留了香甜的原味，吃雜糧粥的同時(shí)可一起吃掉南瓜肉
2.蒸食南瓜既避免了煮食南瓜味道的淡化，又使雜糧粥結(jié)合了南瓜的香氣。
3.南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，適合于肥胖和糖尿病患者食用。
4.據(jù)報(bào)道，日本曾盛行“南瓜熱”，被女性稱(chēng)為“最佳美容食品”。
二、減脂版無(wú)油烤南瓜
推薦：可偶爾代替主食，帶皮吃，不需要削皮，簡(jiǎn)單快手。
用料：南瓜、鹽、黑胡椒、錫紙
做法：
1、南瓜洗盡去瓤擦干水分切片或塊隨意，不需要去皮;
2、切好的南瓜拿一點(diǎn)點(diǎn)海鹽和黑胡椒拌一下，平鋪在錫紙上，鋪完后再蓋一層 錫紙邊緣合住，在表面扎幾個(gè)小洞;
3、烤箱預(yù)熱200，烤35分鐘。
三、蒜蓉南瓜湯
用料：南瓜、蒜、鹽
做法：
1、南瓜去囊，蒜拍碎切成蒜蓉。
2、熱鍋下油，加蒜蓉炒香，下切好的南瓜塊，稍微翻炒下，加鹽，加水，大火燒開(kāi)，小火慢燉。
3、南瓜可以切大塊些，想喝湯就多加水，想喝濃厚些的湯，加漫過(guò)南瓜的水就可以了。
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