吃醋泡花生米能減肥嗎
夏季養(yǎng)生能泡腳嗎。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話(huà)題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“吃醋泡花生米能減肥嗎”，希望能為您提供更多的參考。
減肥主要針對(duì)兩種人，一種是肥胖者，一種是對(duì)自己身材要求比較高的群體，主要以女性為代表。要想成功減肥，或者是達(dá)到自己滿(mǎn)意的身材是很困難的，需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，同時(shí)養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣。不過(guò)，有些食物對(duì)于減肥是有很不錯(cuò)效果的。那么，吃醋泡花生米能減肥嗎?下面咱們就來(lái)看看吧。
醋泡花生米能減肥。這是為什么呢?我們可以通過(guò)其成分來(lái)分析減肥效果。具體分析如下所述：
原因一：花生含有葉酸的營(yíng)養(yǎng)素
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。另外，花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，能夠有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促進(jìn)人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等的代謝順利進(jìn)行，因而具有良好的減肥作用。
原因三：膽固醇分解為膽汁酸
食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇;花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，具有減少血小板、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
后，醋泡花生能夠減肥，但不能因?yàn)橐獪p肥，而把這道醋泡花生當(dāng)作菜，過(guò)量吃會(huì)對(duì)胃部損傷。所以，要適當(dāng)食用醋泡花生。
醋泡花生的做法
材料：花生400克，醋適量、生抽適量、香油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜少許、青紅椒適量。
步驟
1、把花生洗干凈，然后晾干水分。
2、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪響時(shí)出鍋，快熟了即可，不要炸久了。
4、炸好的花生撒少許白酒，晾涼。
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很多人都會(huì)用花生米搭配醋作成香醋花生米，味道酸甜很開(kāi)胃的一道小菜，而且醋有很好的解膩的功效，能有效的降低花生米中的脂肪含量，更有利于身體的健康，尤其是適合中老年人，有心腦血管疾病的人食用，而且香醋泡花生米還可以減肥，能清楚腸道內(nèi)的垃圾，降低脂肪的堆積，那么，香醋泡花生米還有哪些功效呢？
醋泡花生米能減肥嗎
醋泡花生米能減肥。這是為什么呢?我們可以通過(guò)其成分來(lái)分析減肥效果。具體分析如下所述：
原因一：花生含有葉酸的營(yíng)養(yǎng)素
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。另外，花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，能夠有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促進(jìn)人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等的代謝順利進(jìn)行，因而具有良好的減肥作用。
原因三：膽固醇分解為膽汁酸
食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇;花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，具有減少血小板、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
最后，醋泡花生能夠減肥，但不能因?yàn)橐獪p肥，而把這道醋泡花生當(dāng)作菜，過(guò)量吃會(huì)對(duì)胃部損傷。所以，要適當(dāng)食用醋泡花生。
醋泡花生的做法
醋泡花生具有清熱活血的作用，常吃起到保健的效果。這么好的食物，那么，醋泡花生的做法是怎樣?下面為你介紹。
醋泡花生的做法
材料：花生400克，醋適量、生抽適量、香油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜少許、青紅椒適量。
步驟
1、把花生洗干凈，然后晾干水分。
2、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪響時(shí)出鍋，快熟了即可，不要炸久了。
4、炸好的花生撒少許白酒，晾涼。
生活當(dāng)中，我們經(jīng)常會(huì)看到一些朋友在吃白醋泡花生米。白醋泡花生米可以說(shuō)是一種下酒菜，很多的人會(huì)在夏天制作一份白醋泡花生米，約三兩好友一起喝酒。但是有些人認(rèn)為白醋泡花生米可以減肥，所以也會(huì)大量的食用白醋泡花生米。那么，白醋泡花生米真的能減肥嗎？我們了解一下。
醋泡花生米能減肥嗎
醋泡花生米能減肥。這是為什么呢?我們可以通過(guò)其成分來(lái)分析減肥效果。具體分析如下所述：
醋泡花生米能減肥嗎
原因一：花生含有葉酸的營(yíng)養(yǎng)素
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的花生、花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營(yíng)養(yǎng)素，它含有大量的單不飽和脂肪酸，能夠增加熱量散發(fā)，燃燒有害膽固醇。而除了葉酸，花生中還含有多種有益的纖維素，有清除腸內(nèi)垃圾的作用，不會(huì)導(dǎo)致肥胖。另外，花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，能夠有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
原因二：醋含有氨基酸
食醋中所含的氨基酸除了可以促進(jìn)人體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗外，還可使攝入的糖與蛋白質(zhì)等的代謝順利進(jìn)行，因而具有良好的減肥作用。
原因三：膽固醇分解為膽汁酸
食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇;花生仁紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，具有減少血小板、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
后，醋泡花生能夠減肥，但不能因?yàn)橐獪p肥，而把這道醋泡花生當(dāng)作菜，過(guò)量吃會(huì)對(duì)胃部損傷。所以，要適當(dāng)食用醋泡花生。
醋泡花生的做法
醋泡花生具有清熱活血的作用，常吃起到保健的效果。這么好的食物，那么，醋泡花生的做法是怎樣?下面為你介紹。
醋泡花生的做法
材料：花生400克，醋適量、生抽適量、香油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、香菜少許、青紅椒適量。
步驟
1、把花生洗干凈，然后晾干水分。
2、冷鍋冷油放入花生米，小火慢炸。
3、炸到噼噼啪啪響時(shí)出鍋，快熟了即可，不要炸久了。
4、炸好的花生撒少許白酒，晾涼。
花生，作為北方重要的糧食作為之一，很大程度上迎合了北方人群的脾胃需要?；ㄉ粌H具有很好的口感，還有含有著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素等等。這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人體不可以缺少的。而且，花生的吃法有很多種，可以直接生吃，也可以炒著吃，還可以燉著吃。
花生的吃法有很多種，每一種吃法發(fā)都會(huì)迎合著不同人的味蕾需要。有一種吃法叫做白醋泡花生，口感很特別?，F(xiàn)在，就讓我們一起學(xué)習(xí)一下白醋泡花生吧!
食品用料
主料：花生米
輔料：生菜、香干 調(diào)料：原香醋(神秘湘西)、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。
花生的益壽作用主要有：(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
以上就是醋泡花生米的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢!這道小食，在夏天的餐桌上，會(huì)給你增加不少的清涼感，是一道開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的好菜。所以，為了增進(jìn)一下自己的食欲，不妨做一下試試吧!
花生米，作為一種下酒菜，小吃，人們總是愿拿它來(lái)解解饞，在日常生活中，人們也離不開(kāi)它，在看電視的檔兒，在等著吃飯的時(shí)候，在想著事情的時(shí)候，嘴也停不下來(lái)的咀嚼著它，在人們的身邊隨處可見(jiàn)，人們?nèi)ワ埖甑戎燥?，服?wù)員也會(huì)端上一盤(pán)花生米解饞，開(kāi)胃。
花生米的頻繁出現(xiàn)，自然激起了人們那顆愛(ài)創(chuàng)新的心，這不一些些奇思妙想紛至沓來(lái)，展現(xiàn)在世人面前，花生米的形象，不再單一，米醋泡花生米，也可算為改造花生米的一種，下面來(lái)了解一下制作方法。
做法一
材料：
主料：花生米
輔料：生菜、香干
調(diào)料：香醋(鎮(zhèn)江)、白糖、香油、醬油、小蔥
制作方法：
1、將花生米油炸熟;
2、將生菜洗凈切絲、香干切丁、小蔥切末;
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、醬油、小蔥攪勻調(diào)成汁待用;
4、取一個(gè)喇叭形的碗，生菜絲、香干丁墊底，放上炸好的花生米，在倒入調(diào)好的汁拌均勻即可食用。
做法二：
材料：
主料：花生米
調(diào)料：醋、白糖、鹽。
制作方法：
1、花生米用水沖洗干凈，用廚紙把表面水份擦干;
2、鍋里放油，冷油時(shí)就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱;
3、待花生米有炸開(kāi)的響聲后再炒一會(huì)兒，待有香味且差不多都裂開(kāi)時(shí)起鍋瀝油;(注意哦，花生米要等冷了后才會(huì)脆)
4、醋，綿白糖，和少許鹽調(diào)成味汁，香菜切末;
5、把步驟4里的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。
爽口的花生米，夾雜著米醋的香味，愛(ài)吃酸的你，讓花生米變換著不同花樣，更加適合你的口味。如此爽口，好吃的花生米，你是否心動(dòng)了呢?嘗試一下做做看吧，希望此文有幫助到你做出美味的米醋花生米。
麻屋子，紅帳子，里面住著個(gè)白胖子?？吹竭@個(gè)謎語(yǔ)，相信很多人都會(huì)聯(lián)系到花生，的確是個(gè)白胖子，而且還是營(yíng)養(yǎng)豐富?；ㄉ?，屬于薔薇目，是豆科草本植物的一種，它的果實(shí)花生米具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)低于雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等。生活中，很多人會(huì)將花生米作為食材進(jìn)行食用，除了可以熬粥外，還可以制作成“泡椒花生米”。那么如何做成“泡椒花生米”?
泡椒類(lèi)食物，相信對(duì)于很多人都具有很強(qiáng)的誘惑性，泡椒鳳爪是市面上很常見(jiàn)的，同樣的工藝制作成泡椒花生米，那么效果會(huì)更佳，而且還不會(huì)失去花生米原有的營(yíng)養(yǎng)元素，是一道不錯(cuò)的小菜。而如何達(dá)到這種效果呢?泡椒花生米的制作工藝又是如何呢?
1. 花生米用清水浸泡1小時(shí)左右
2. 開(kāi)口容器中盛放適量開(kāi)水，將適量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷卻。
3. 用清水將浸泡后的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開(kāi)，中火煮20~30分鐘。
4. 煮熟后用漏勺將大料撈出。
5. 用涼開(kāi)水沖一下花生米，冷卻待用。
6. 泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻后加入花生米。若水太少，可加入涼開(kāi)水或礦泉水至沒(méi)過(guò)花生米。用封閉容器裝好后放入冰箱，一個(gè)晚上后就可以開(kāi)吃拉。
泡椒花生米做法小貼士
1.浸泡用的容器最好為封閉容器;
2.將泡椒和大蒜仔切碎后浸泡至開(kāi)水中可逼出其香味;
3.取浸泡好的花生米的工具不能帶油，以免花生米變質(zhì)。
看了上面的介紹，相信您也已經(jīng)學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)，泡椒花生米的制作并不難，而且泡椒花生米的營(yíng)養(yǎng)是很豐富的?？梢宰鳛樾〔嗽跓弦粔孛谰?，那豈不是美哉。面對(duì)這樣的美食又有幾個(gè)人能抵擋的了呢?趕快行動(dòng)起來(lái)吧，學(xué)著做給家人，一起享受這樣的美食吧。
生花生米泡醋可是一道非常出名的食療方法，生花生米泡醋雖然成本非常低而且制作也是很簡(jiǎn)單的，但是小小的制作卻有大大的功效，生花生米泡醋的功效非常廣泛，我們下文將逐一介紹給大家認(rèn)識(shí)，我們也可以嘗試自己在家做出生花生米泡醋來(lái)，因?yàn)樯ㄉ着荽讓?shí)在是非常適合我們養(yǎng)生保健用。
生花生米泡醋的營(yíng)養(yǎng)很充分，生花生米泡醋有活血和清熱的好處，生花生米泡醋能夠保護(hù)我們的血管能防止動(dòng)脈硬化，生花生米泡醋有益于我們的肝臟，生花生米泡醋能降低我們的血脂和血壓，生花生米泡醋還能抗菌和消炎。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無(wú)機(jī)物溶解出來(lái)，從而提高食物的吸收利用率及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類(lèi)物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，降低血脂，預(yù)防血管硬化，并降低血壓;此外，食醋還具有解毒及促進(jìn)新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的方子就是生花生米泡醋，生花生米泡醋的做法雖然簡(jiǎn)單但是功效強(qiáng)大，生花生米泡醋能夠抗菌消炎，生花生米泡醋能降血壓和降血脂，生花生米泡醋還能降低我們的膽固醇含量。
陳醋在我們的生活中是一種比較常見(jiàn)的食物佐料，它主要用在食用餃子上;而花生米是一種含脂肪比較高的食材。如果我們把這兩種食材搭配在一起制作出一份獨(dú)特的菜式，你們覺(jué)得味道會(huì)怎樣呢。老陳醋泡花生米對(duì)我們經(jīng)脈的活血和清熱解毒有很好的幫助，希望大家能夠有所了解。
老陳醋泡花生米是一種我們生活比較常見(jiàn)的食物了，但是大家可能對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是不夠了解吧。我們希望大家看完這篇文章之后能夠?qū)详惔着莼ㄉ椎墓πc營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有一定的了解。
陳醋泡花生米的功效
功效：清熱、活血。對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱(chēng)“長(zhǎng)生果”。
花生的益壽作用主要有：(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的。
因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。
為了幫助更多的朋友了解老陳醋泡花生米的功效，我們希望大家看完這篇文章之后，能夠?qū)λ墓πв幸欢ǖ牧私?。如果我們知道了老陳醋泡花生米的功效與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，就可以在生活中正確的食用它，利用它來(lái)治療一些常見(jiàn)的皮膚病和風(fēng)疹。
可能我們很多人都特別喜歡吃一些花生米?；ㄉ字懈缓撕芏嗟牡鞍踪|(zhì)以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，多吃一些花生米可以有效地幫助我們補(bǔ)充體內(nèi)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于提高我們自身的身體素質(zhì)非常有幫助還可以幫助我們達(dá)到養(yǎng)胃的效果，詳細(xì)的來(lái)為大家普及一下花生米養(yǎng)胃嗎。
花生中不飽和脂肪酸的含量很高，被譽(yù)為“植物肉”，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高，就連被稱(chēng)為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類(lèi)等也甘拜下風(fēng)。能夠治療冠心病、高血壓和動(dòng)脈硬化，且花生米具有良好的止血作用，幾乎對(duì)任何一種出血都有效果，尤其是花生皮的止血效果尤其好，花生煮熟或者炒熟以后，紅衣的止血效果會(huì)大為減弱。
花生食用量應(yīng)保持在一個(gè)低水平，以免過(guò)量攝入熱量?；ㄉ馄ぜ醇t色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血壓病人和有動(dòng)脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了紅色的外皮吃才對(duì)，而對(duì)于那些因?yàn)槁猿鲅约膊?dǎo)致貧血的病人，則需要帶著花生外皮吃下去了。可見(jiàn)，花生的營(yíng)養(yǎng)成分豐富而又較全面，對(duì)于體弱貧血的病人是一種非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。
需要指出的是，花生對(duì)于體寒濕滯和腸滑腹瀉的病人并不適宜，因?yàn)榛ㄉ泻颈容^多，所以膽囊功能不好或者有膽囊疾病的病人不適合食用。另外，花生米還有促進(jìn)凝血的作用，所以有血栓性疾病或凝血傾向的病人也不適宜食用花生。
花生米養(yǎng)胃嗎的回答是肯定的，多吃一些花生米對(duì)于我們自身來(lái)說(shuō)是有百利而無(wú)一害的，花生米還可以榨成油成為我們很多家庭炒菜的一種必備食品，花生米的做法也多種多樣，可以為我們帶來(lái)不一樣的美味，大家都可以吃一些。
從貧血患者的分布范圍來(lái)看，小孩子和女性是最容易貧血的兩個(gè)人群。小孩子貧血主要是因?yàn)樯眢w中的鐵元素缺少而導(dǎo)致的缺鐵性貧血，而女性貧血是因?yàn)殚L(zhǎng)期來(lái)月經(jīng)導(dǎo)致的生理性貧血。無(wú)論是哪一種貧血問(wèn)題，都需要大量補(bǔ)充血液，才能夠維持身體所需，如果吃花生米的話(huà)，可不可以達(dá)到補(bǔ)血效果呢?
在常見(jiàn)的貧血中，由于卻蛋白質(zhì)或鐵而造成的貧血，是比較常見(jiàn)的兩種類(lèi)型。而花生中的蛋白質(zhì)含量不僅在堅(jiān)果中名列前茅，即便在整個(gè)食物界也是含量比較靠前的。對(duì)于素食者而言，花生堪稱(chēng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)不錯(cuò)的選擇。但是花生中的蛋白質(zhì)算不上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，與“魚(yú)禽蛋肉奶豆”這些食物相比，花生中的蛋白質(zhì)的生物利用率要低不少。
除了蛋白質(zhì)，花生的鐵含量也可以用“豐富”來(lái)形容。炒花生仁的鐵含量達(dá)到6.9毫克/100克(如果是黑皮花生，含量更高)，比木耳、菠菜、紅棗這些植物性食物中的鐵含量還要豐富，單獨(dú)看數(shù)字甚至比瘦肉的鐵含量還要高，可與動(dòng)物肝臟、血豆腐等相比還是差距很大(例如鴨血鐵含量達(dá)到30.5毫克/100克)。
不過(guò)，最大的劣勢(shì)是，花生中的鐵屬于非血紅素鐵，人體對(duì)這種鐵的吸收率較低，一般不超過(guò)10%。而動(dòng)物肝臟、血豆腐、紅肉中的鐵屬于血紅素鐵，人體對(duì)這種鐵的吸收率很高，在20%甚至更高。所以綜合來(lái)看植物性食物的補(bǔ)鐵效果遠(yuǎn)不及動(dòng)物性食物?；ㄉ梢宰鳛橐环N輔助補(bǔ)鐵的食物，不過(guò)如果真的出現(xiàn)缺鐵問(wèn)題了，還是動(dòng)物性食物更給力。
綜合來(lái)看，花生對(duì)于輔助補(bǔ)充蛋白質(zhì)與鐵都有一定幫助，雖然效果都不如動(dòng)物性食物好，但是在物質(zhì)匱乏的年代，也未嘗不失一種“退而求其次”的良好措施。如此看來(lái)中醫(yī)有花生“補(bǔ)血”的說(shuō)法也不是無(wú)稽之談。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿(mǎn)足吃貨們的要求，為大家介紹泡椒花生米的制作方法。
2.1用清水將浸泡后的花生米沖洗干凈，鍋中放入適量水、鹽和八角、桂皮、香葉等料，大火煮開(kāi)，中火煮20~30分鐘。
3.2開(kāi)口容器中盛放適量開(kāi)水，將適量的大蒜和泡椒切碎后放入，混合，冷卻。
4.煮熟后用漏勺將大料撈出。
5.用涼開(kāi)水沖一下花生米，冷卻待用。
6.泡椒水中放入適量花椒、胡椒粉，充分均勻后加入花生米。若水太少，可加入涼開(kāi)水或礦泉水至沒(méi)過(guò)花生米。用封閉容器裝好后放入冰箱，一個(gè)晚上后就可以開(kāi)吃拉~~~
首先，看完泡椒花生米的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，醋泡花生主要分為用生花生泡和用熟花生泡，熟的泡：優(yōu)點(diǎn)是快速但效果差，有效成分流失的多。生的泡：優(yōu)點(diǎn)是效果好，但耗時(shí)間，能有效保留營(yíng)養(yǎng)成分。
作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。來(lái)看看花生米泡醋的功效吧。
花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可(最好是生的連皮吃，效果更好)。
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個(gè)體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用;磺胺類(lèi)藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類(lèi)藥物時(shí)不宜吃醋。
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