夏季孕婦吃什么菜好
夏季吃什么菜養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供夏季孕婦吃什么菜好，希望能為您提供更多的參考。
當(dāng)女性懷孕的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)很多的變化，在這樣時(shí)候不僅僅是身體出現(xiàn)變化，就連吃東西的口味也會(huì)出現(xiàn)很多的變化的。在夏天的時(shí)候天氣炎熱，很多人都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的現(xiàn)象，孕婦更是會(huì)出現(xiàn)胃口不好，對(duì)什么都不想吃的現(xiàn)象，為了孕婦的身體健康和胎兒的發(fā)育，孕婦要及時(shí)的調(diào)整飲食習(xí)慣。
夏季孕婦吃什么菜好
西紅柿
西紅柿富含維生素、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、微量元素等。多吃西紅柿可淡化皮膚色素沉著。
主要補(bǔ)充元素：維生素
最佳食用方法：西紅柿土豆湯
提醒：要選圓潤(rùn)豐滿、外觀漂亮的。不要吃未成熟和有贅生物的西紅柿，也不要空腹吃西紅柿。
胡蘿卜
胡蘿卜含有胡蘿卜素。缺維A、皮膚粗糙、身體抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)的準(zhǔn)媽媽要多吃。
主要補(bǔ)充元素：蛋白質(zhì)，維生素A原、氨基酸。
最佳食用方法：和肉一起，如羊肉胡蘿卜湯等。
提醒：不要加入醋，或者與酸味食物同時(shí)食用，否則可使胡蘿卜中的抗壞血酸酶失去作用。
洋蔥
洋蔥味辛，清熱化痰、解毒殺蟲。它含有極為少見的前列腺素A，能降低血壓，提高人體的免疫力。
主要補(bǔ)充元素：蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。
最佳食用方法：肉類與洋蔥搭配最好。
提醒：過量食用洋蔥會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準(zhǔn)媽媽應(yīng)忌食。
甜玉米
甜玉米含有多種維生素，亞油不飽和脂肪酸，有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補(bǔ)充元素：維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法：煮或蒸
提醒：孕媽媽需要多增加優(yōu)良的蛋白質(zhì)，但同時(shí)也要注意攝入足量的纖維。
孕婦適合吃什么家常菜
孕婦食譜萵筍炒蝦仁
主料：萵筍1根、基圍蝦150克
輔料：朝天椒1個(gè)、杭椒1個(gè)
調(diào)料：色拉油適量、食鹽4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1湯勺、淀粉1茶勺
萵筍炒蝦仁的做法：
1.萵筍洗凈去皮去老根，切成1厘米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎
2.坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起
3.鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下，接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火，最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來(蝦仁最后放，保持鮮嫩感)
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
在日常生活中，大多數(shù)的人在平時(shí)都會(huì)對(duì)自己的飲食格外的重視，這是因?yàn)椋芏嗳嘶忌夏撤N疾病都是與其飲食的不當(dāng)有所關(guān)聯(lián)的，尤其對(duì)于孕婦來說，其就更應(yīng)該對(duì)自己的飲食進(jìn)行嚴(yán)格的篩選。
麥片：為了讓自己有一個(gè)充滿活力的早晨，趕快把早餐的燒餅、油條換成麥片粥吧!為什么?因?yàn)辂溒粌H可以讓你保持一上午都精力充沛，而且還能降低體內(nèi)膽固醇的水平。不要選擇那些口味香甜、精加工過的麥片，最好是天然的，沒有任何糖類或其他添加成分在里面?？梢园凑兆约旱目谖逗拖埠迷谥蠛玫柠溒嗬锛右恍┕?、葡萄干或是蜂蜜。
脫脂牛奶：懷孕的時(shí)候，你需要從食物中吸取的鈣大約比平時(shí)多1倍。多數(shù)食物的含鈣量都很有限，因此孕期喝更多的脫脂牛奶就成了你聰明的選擇。孕婦每天應(yīng)該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶(200克)就可以滿足這種需求。
香蕉：香蕉可以快速地提供能量，幫你擊退隨時(shí)出現(xiàn)的疲勞。而且在你時(shí)常被嘔吐困擾的時(shí)候，很容易為你的胃所接受。你可以把它切成片放進(jìn)麥片粥里，也可以和牛奶、全麥面包一起做早餐。全麥面包
把你每天吃的精粉白面包換成全麥面包，你就可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時(shí)，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。
綠葉蔬菜：菠菜含有豐富的葉酸和鋅。甘藍(lán)是很好的鈣的來源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深顏色的萵苣，一定會(huì)提高這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)轭伾缴畹氖卟送馕吨木S生素含量越高。你也可以隨時(shí)在你的湯里或是餃子餡里加入一些新鮮的蔬菜。
瘦肉：鐵在人體血液轉(zhuǎn)運(yùn)氧氣和紅細(xì)胞合成的過程中起著不可替代的作用，孕期你的血液總量會(huì)增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營(yíng)養(yǎng)，因此孕期對(duì)于鐵的需要就會(huì)成倍地增加。如果體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵不足，你會(huì)感到極易疲勞。通過飲食補(bǔ)充足夠的鐵就變得尤為重要。瘦肉中的鐵是供給這一需求的主要來源之一，也是最易于被人體吸收的。
全麥餅干：這種小零食有很多用途：早上你可以在床上細(xì)細(xì)地咀嚼它，能夠非常有效地緩解孕吐反應(yīng);上班的路上，在車?yán)锍陨蠋讐K，可以幫助你打發(fā)無聊的時(shí)間;辦公室里當(dāng)你突然有了想吃東西的欲望，它就在你身邊，方便而且不會(huì)引人注意。它是一種貨真價(jià)實(shí)的迷你食品，并且會(huì)忠實(shí)地保證你一天的血糖平穩(wěn)、精力充沛。
柑橘：盡管柑橘類的水果里90%都是水分，但其中仍然富含維生素C、葉酸和大量的纖維。能幫助你保持體力，防止因缺水造成的疲勞。
由上可見，孕婦在孕期的飲食安排，其實(shí)是十分關(guān)鍵的，而本文所提到的全麥餅干、柑橘、瘦肉、綠葉蔬菜、香蕉和麥片等食物，都是女性在懷孕后的階段中可以選擇食用的對(duì)身體有益的食物。
夏季是需要我們注重養(yǎng)生保健的一個(gè)季節(jié)，其實(shí)在這個(gè)時(shí)候最主要的就是關(guān)注自己的日常飲食選擇，健康的飲食方式才能夠給我們的身體帶來更多保健功效，那么你知道在夏季的時(shí)候到底吃哪些食物才是比較營(yíng)養(yǎng)健康的嗎?下面我們就一起去詳細(xì)了解一下吧!
夏季吃什么比較好可能很多人都會(huì)疑問，其實(shí)這是需要全面確認(rèn)是的，而且飲食的選擇有很多種，關(guān)注自己身體所需要，才可以真正起到保健功效，否則就可能會(huì)給自己的身體帶來更多不利的影響。
最佳調(diào)味品——醋
醋在烹調(diào)中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。其一，醋能殺菌。夏天細(xì)菌繁殖活躍、腸道傳染病增
最佳調(diào)味品——醋加，此時(shí)，醋能對(duì)各種病菌有較強(qiáng)的殺傷作用。其二，醋能調(diào)節(jié)胃腸功能。醋味酸、微甜，帶有香味，當(dāng)你聞到醋香、嘗到醋味時(shí)，消化液會(huì)自然分泌出來，讓你保證有旺盛的食欲。
最佳蔬菜——苦味菜
俗話說：天熱食“苦”，勝似進(jìn)補(bǔ)?？辔妒澄镏泻邪被?、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，夏季暑盛濕重，既傷腎氣又困脾胃，而苦味食物可通過其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用，達(dá)到機(jī)體功能平衡。常見的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥藍(lán)等。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應(yīng)。
最佳肉食——鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外，鴨肉與火腿、海參共燉，善補(bǔ)五臟之陰;鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補(bǔ)血、生津之功;鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動(dòng)脈硬化、高血壓、心臟病。
以上就是關(guān)于夏季吃什么的介紹，希望大家通過這些介紹之后，能夠更加注重自己的日常飲食保健，而且應(yīng)該多了解一些飲食的常識(shí)，這樣子才可以幫助自己正確的選擇，這些食物給自己的身體帶來更多的保健功效。
現(xiàn)在氣溫漸漸上升了，炎熱的天氣讓人有些難以承受，有些人也面臨著體熱、上火的情況，就開始想通過食用冰冷的食物來達(dá)到去熱的效果，但其實(shí)這種方法反而使身體狀況更加糟糕。去除身體內(nèi)熱，不妨試下九種的苦味菜吧。
1、蒲公英
蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。
在食用方面，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調(diào)。
蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英性味甘、苦、寒，入肝、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
2、苦筍
中醫(yī)認(rèn)為，苦筍味甘，性涼而不寒，具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效。
苦筍是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲，苦甘可口，味道鮮美，吃后令人回味無窮。
3、苦瓜
苦瓜為夏季食用佳品，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌，又可炒肉、燒魚，清脆爽口，別有風(fēng)味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用。苦瓜除了含有味苦的奎寧外，還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。
4、苦菜
中醫(yī)認(rèn)為，苦菜性味苦、寒，具有清熱涼血、解毒的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》一書中指出：苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心益氣，輕身耐老，強(qiáng)力明目
腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。
7、仙人掌
中醫(yī)認(rèn)為，仙人掌性味苦寒，主入心、肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。
研究表明，仙人掌能防止動(dòng)脈硬化，還可治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。
8、野蒜
野蒜又叫大頭菜子、小獨(dú)蒜、苦蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結(jié)的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。
9、枸杞苗
中醫(yī)認(rèn)為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用。
適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。
5、蕪菁
中醫(yī)認(rèn)為，蕪菁性平，味苦、辛、甘，入胃、肝、腎經(jīng)，具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。
適于治療食積不化、消渴、熱毒風(fēng)腫等病癥。蕪菁風(fēng)味佳，可以代糧，也可做菜用，或鹽漬加工。
6、萵筍
中醫(yī)認(rèn)為，萵筍性涼，味苦、甘，入腸、胃經(jīng)，它具有通利小便、開胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。
適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。
萵筍可炒、可拌，炒要用大火快炒，拌要放少許精鹽稍腌后，擠去汁，再食用。
夏季吃什么菜好?夏季天氣炎熱，這個(gè)時(shí)候我們要調(diào)整一下飲食，開胃涼菜是夏季主打的食譜，那么夏季吃什么開胃呢?有了這些下飯菜，這個(gè)夏季定能吃好喝好哈。
茄汁蘑菇茄：番茄茄汁或者番茄醬
做法：
1、鍋中熱少量油，加入兩大勺番茄醬，小火翻炒，加入白醋，糖，適量水，一點(diǎn)點(diǎn)醬油，勾入薄芡汁，不斷翻炒
2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均勻，至湯汁濃稠時(shí)加入雞精，香油，出鍋
這種做法，再加點(diǎn)辣豆瓣醬，就成了魚香味了
涼拌嫩豆腐
準(zhǔn)備醬料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、(花椒粉可省)、一小匙醋少許攪拌均勻。另準(zhǔn)備1大匙炸花生去皮壓成碎，香菜末、蔥花、蒜末隨意。所有準(zhǔn)備的醬料和配料放入嫩豆腐盤中拌勻即可。
家常豆腐
原料：豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡蘿卜 醬油 鹽 糖 雞精 淀粉
做法：
1)豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和(香菇豌豆玉米胡蘿卜)焯一下。
2)倒入油，燒至6成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。
3)起鍋，放蔥，炒出香味后，將(香菇豌豆玉米胡蘿卜)和木耳入鍋煸炒一下，然后再放入豆腐片。
4)隨后倒入泡香菇的湯、一點(diǎn)點(diǎn)老抽、少許糖和少許鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。最后，用水淀粉勾芡，散點(diǎn)雞精即可。
貼示：
*(如果你用的是鮮香菇，在第4步中直接加水就可以了!)
酸辣土豆絲的做法
原料：土豆2個(gè) 尖椒1個(gè) 花椒少許 干紅辣椒8顆 蔥花少許 醋3湯匙 醬油1湯匙(或者不放)糖2湯匙 鹽1/2茶匙 為了提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。
做法：
1)土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干。
2)鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用。
3)再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。
注：土豆絲切好后，放進(jìn)醋水中浸泡，除了避免在空氣中氧化變黑之外，還可以保證口感清脆，炒多久不會(huì)發(fā)軟。
土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切絲。準(zhǔn)備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會(huì)，然后用清水沖洗，瀝干
鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(shí)(不要把花椒炸糊)，關(guān)火，揀出花椒不用。
再次打開火，待油溫7成熱時(shí)，放入干紅辣椒，聞到辣味后放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨后依次調(diào)入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘后，加入青椒絲繼續(xù)炒約1分鐘即可。
*(菜出鍋之前，淋少許香油，菜菜的味道會(huì)更香哦!怕肥的同志就算了!)
夏季吃什么菜好?五月進(jìn)入初夏，多吃蔬菜可以補(bǔ)充水分及營(yíng)養(yǎng)。那么夏季吃什么蔬菜呢?小編推薦11種適合五月食用的時(shí)令蔬菜，這些養(yǎng)生蔬菜幫你健康過夏季。
1、白蘆筍
白蘆筍原產(chǎn)歐亞大陸，每年3月初到5月是白蘆筍的產(chǎn)季。白蘆筍有鮮美芳香的風(fēng)味，膳食纖維柔軟可口，能增進(jìn)食欲，幫助消化，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸，被譽(yù)為蔬菜之王。
白蘆筍必須先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄欖油，風(fēng)味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黃后，和海鮮或菇類一起品嘗，都很對(duì)味。
2、菊花腦
菊花腦就是夏日防暑清火的佳品，具有特殊芳香，食之清涼爽口，特別能清熱祛濕，是夏日防暑清火的不二之選。
食用一般是摘取菊花腦4cm嫩梢，可以炒食、涼拌或煮湯。吃起來有一股淡淡的菊花香味，十分清涼爽口，并且有助于緩解便秘、高血壓、頭痛的癥狀。若不喜歡菊花香味或覺得氣味太重，可以先濯水去味，再烹飪食用。
3、黃瓜
黃瓜含水量高達(dá)96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地補(bǔ)充體液。營(yíng)養(yǎng)豐富的黃瓜有益清掃體內(nèi)垃圾，常吃還有助于預(yù)防腎結(jié)石。黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補(bǔ)充維生素的效果更好。
最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫(yī)認(rèn)為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。
4、蠶豆
蠶豆是夏季常見食蔬之一，蠶豆?fàn)I養(yǎng)豐富，富含膳食纖維、鈣、鉀、胡蘿卜素等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。蠶豆還有益氣健脾、利濕消腫等功效，特別適合暑熱和濕氣重的夏季食用。
蠶豆不是人人都能食用，三歲以下的孩童還有家族中有蠶豆病史的人不能使用新鮮的蠶豆。如果這兩類人誤食了蠶豆，可能出現(xiàn)黃疸顯著和血紅蛋白尿等急性血容性疾病的癥狀，遇到這樣的情況要馬上送往醫(yī)院搶救治療。
9、茄子
茄子的成熟期就是夏季，大量茄子上市，價(jià)位也比較合理，性價(jià)比比較好。茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。在夏季，茄子可清熱解暑，對(duì)于夏季容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
盡管茄子的吃法很多，但多數(shù)吃法烹調(diào)溫度較高、時(shí)間較長(zhǎng)，不僅油膩，營(yíng)養(yǎng)損失也很大。煎炸茄子維生素?fù)p失量可達(dá)50%以上。在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
10、芹菜
芹菜富含很多超乎你想象的有益成分，包括葉酸、維生素K、維生素C等維生素。常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強(qiáng)身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。
吃芹菜時(shí)不要把葉丟掉。因?yàn)槊?00克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克，而等量芹菜葉中則有2.2克。并且，芹菜葉中維生素C、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)素含量也遠(yuǎn)高于芹菜莖。芹菜不太好消化，胃腸不好的人應(yīng)少吃或吃時(shí)多咀嚼。
11、薺菜
薺菜是民間最常見的藥食同源的野菜之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且具有很高的藥用價(jià)值，具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由于薺菜具有清熱祛濕的功效，夏天暑濕較盛，食用薺菜能夠清熱祛濕，是夏季暑濕較好的食療保健食品之一。
專家表示，薺菜性寒，脾胃虛寒的人不宜多吃。另外，最好將薺菜放在清水里浸泡兩個(gè)小時(shí)以上，清洗干凈之后再食用。
五月吃什么蔬菜?小編還推薦以下食物：蒜苗、秋葵、筍瓜、四季豆、西蘭花、花菜、蘿卜、南瓜、萵筍、柿子椒等，日常不妨多食用。
5、山梔花
山梔為茜草科常綠灌木。每年的五月山梔花次第綻放，是為采摘的季節(jié)。山梔花不僅味道鮮美，而且有營(yíng)養(yǎng)。畫水民間認(rèn)為，山梔花性寒，瀉肺火，多吃山梔花，可以降血壓。
怎么個(gè)吃法?山梔花有花蕊，烹飪前要先抽出扔掉。我們吃的是花瓣。如果做清炒山梔花，要把山梔花倒入滾燙的開水里淖一下，然后紅鍋翻炒，適時(shí)加入各種佐料后就是一道很可口的菜肴了。
6、茭白
由于質(zhì)地鮮嫩，味甘實(shí)，茭白被視為蔬菜中的佳品，與葷食共炒，其味更鮮。嫩茭白的有機(jī)氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，容易為人體所吸收。春夏季食用尤為適宜。
由于茭白含有較多的草酸，其鈣質(zhì)不易被人體所吸收，凡患腎臟疾病、尿路結(jié)石或尿中草酸鹽類結(jié)晶較多者，不宜多食。
7、蕹菜
根據(jù)時(shí)令菜當(dāng)吃的道理，盛產(chǎn)于春夏季的蕹菜，功能祛暑濕，清熱毒。蕹菜中維生素含量高于大白菜，這些物質(zhì)都可以增強(qiáng)體質(zhì)，防病抗病。另外，蕹菜中的葉綠素，還可以潔齒防齲，潤(rùn)澤皮膚。
蕹菜有水蕹與旱蕹之分。水蕹枝葉粗壯，淡而乏味;旱蕹枝葉幼細(xì)，卻勝在有濃郁菜味。故炒菜梗時(shí)應(yīng)操作有別，水蕹易熟，用腐乳或蝦醬淡炒為好，出鍋要快;旱蕹烹煮時(shí)間可稍長(zhǎng)，宜放辣，待調(diào)料完全入味更佳。
8、西紅柿
西紅柿含有大量防止老化的抗氧化劑，是夏天守護(hù)健康的蔬菜。西紅柿含有的番茄紅素、胡蘿卜素和葉黃素是高抗氧化物質(zhì)。它們能夠去除致癌的主要成分有害氧，防止細(xì)胞老化和氧化。
不宜食用未成熟的或變質(zhì)的番茄，未成熟的生番茄里含有龍葵堿，食用后會(huì)使口腔苦澀、胃部不適，多食可導(dǎo)致中毒。
本文導(dǎo)讀：秋季氣候干燥，人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感，故應(yīng)吃些有生津養(yǎng)陰滋潤(rùn)多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。那么秋天吃什么好呢？
秋天吃什么好呢？所謂 春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰 。秋天應(yīng)通過作息、運(yùn)動(dòng)、飲食等，調(diào)理身體，不宜勞累，應(yīng)早睡早起，收斂精氣，多喝水，多吃清潤(rùn)的食物。另外，一個(gè)大熱天下來，人已經(jīng)形神俱乏了，要通過飲食調(diào)理，慢慢調(diào)整身體狀況，然后到冬天時(shí)，就可以進(jìn)補(bǔ)了。
秋天飲食養(yǎng)身的要點(diǎn)在于生津、益胃、清燥、潤(rùn)肺。
秋天吃什么好？
梨：有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。
甘蔗：性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。于肝炎、肝硬化患者來說，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。
百合：百合是老幼皆宜的營(yíng)養(yǎng)佳品。中醫(yī)用百合作為止血、活血、清肺潤(rùn)燥、滋陰清熱、理脾健胃的補(bǔ)藥。現(xiàn)代研究表明，百合具 有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和增加液體免疫功能的活性。百合還可抑制腫瘤的生長(zhǎng)。將百合洗凈，煮熟，放冰糖后冷卻食用，既可清熱潤(rùn)肺，又能滋補(bǔ)益中。
大棗：據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家提醒，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯：紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠，而且具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞：枸杞有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能降血壓。枸杞茶有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
山藥：其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
腹瀉現(xiàn)象在生活中比較多見，而想要有效的應(yīng)對(duì)，當(dāng)然要注意科學(xué)的用藥治療，在飲食上可吃一些蘋果或者是喝一些粥類能夠幫助消化，減少腸胃的負(fù)擔(dān)，從而改善腹瀉的狀況。
1、吃水果
拉肚子可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴等；拉肚子不可以吃梨、西瓜、香蕉等。把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時(shí)，不宜加蔗糖調(diào)味，因?yàn)檎崽强赡軙?huì)加重腹瀉。
2、喝粥
拉肚子可以喝點(diǎn)加鹽的白粥，建議不要放肉。肉粥也會(huì)加劇腸胃負(fù)擔(dān)，腹痛排便后，疼痛雖緩解，但此時(shí)腸胃因炎癥而出現(xiàn)不同程度的水腫，如果吃肉菜，會(huì)加重病情，因此腹瀉后兩至三天內(nèi)，飲食應(yīng)以清淡為主，不妨喝點(diǎn)白粥，加少許鹽。
3、吃面食
拉肚子需要吃一些比較容易消化的食物，面食是不錯(cuò)的選擇。面條營(yíng)養(yǎng)豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是拉肚子的人一個(gè)很好的選擇。但是，對(duì)于拉肚子的人來說，吃的面條不要過于油膩，過于油膩的話會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
一般來說人每天都需要攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，特別是對(duì)于女性來說，總是喜歡節(jié)食減肥，其對(duì)身體影響非常的大，那么晚上的時(shí)候吃什么飯好呢？
1、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個(gè)，瘦豬肉20克，醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧；將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
2、羊肝炒菠菜
材料：菠菜200克，羊肝50克，色拉油、料酒、醬油、鹽、醋、味精各適量。
做法：
①將羊肝洗凈切成片；菠菜去根、洗凈備用。
②鍋中倒入開水，放入羊肝和菠菜焯熟，撈出瀝水，分別放入盤中。
③鍋內(nèi)倒油燒熱，放入羊肝滑散炒至變色，調(diào)入醬油、料酒、醋、鹽炒熟。
④放入菠菜，加少許味精再翻炒幾下即可。
蔬菜的營(yíng)養(yǎng)豐富，維持著人體的營(yíng)養(yǎng)均衡，蔬菜是一類食物的總稱，女性經(jīng)期的時(shí)候一定要多吃蔬菜補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)期吃的蔬菜是有講究的，這類蔬菜針對(duì)性比較強(qiáng)，比如維生素豐富的蔬菜能控制情緒。
1.含維生素B6的蔬菜
女性在月經(jīng)前后由于激素分泌影響和身體不適等原因，女性時(shí)常會(huì)出現(xiàn)一些不良的情緒變化。維生素B6能幫助合成提升情緒的神經(jīng)傳遞素，保持情緒的穩(wěn)定?；ú撕秃}卜等食物富含維生素B6，女性適當(dāng)進(jìn)食可為身體提供大量維生素B6，幫助穩(wěn)定情緒。
2.富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素的肉類
羊肉、魚肉、肌肉、精瘦肉，這些肉類含鐵量和蛋白質(zhì)含量高，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。女性經(jīng)期吃這些肉類食品利于經(jīng)血下行，且吸收好，尤其是鐵元素的吸收率明顯高于植物，一定要合理安排在一日三餐之中。女性經(jīng)期應(yīng)該注意葷素搭配，不要吃脂肪含量太高或者不新鮮的肉類。
3.含微量元素和礦物質(zhì)的蔬菜
很多新鮮蔬菜不僅鮮美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，可以增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，能幫助減輕經(jīng)期的疲勞感，對(duì)身體很有好處。在調(diào)理內(nèi)分泌方面，蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也功不可沒。諸如菠菜、黑木耳等食物中的鐵元素含量豐富，那些例假量過大的女性應(yīng)該多食用。
4.補(bǔ)血活絡(luò)的蛋類
蛋類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含機(jī)體必備的氨基酸、蛋白質(zhì)還有鈣、鐵等無機(jī)物和多種維生素，有助于補(bǔ)血活絡(luò)和血紅蛋白的再生。經(jīng)期的女性會(huì)因出血而流失大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，因此吃一些蛋類食物是有必要的。
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