烙糕的做法步驟是什么？
真正的養(yǎng)生是什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《烙糕的做法步驟是什么？》，希望能為您提供更多的參考。
烙糕是中國非常傳統(tǒng)的一種小吃，這種小吃給很多人留下過深刻的記憶，小時候在家里面的時候，父母們經(jīng)常會做來吃，具有濃濃的鄉(xiāng)土氣息，所以現(xiàn)在在外面拼搏的人，吃烙糕的時候經(jīng)常會想起小時候的生活，如果喜歡吃烙糕的話，可以按照下列方法自己做來吃。
烙糕的做法：
【主料】玉米面（黃）適量
【輔料】韭菜適量
【調(diào)料】白糖適量、堿適量、植物油少許、水適量
步驟：
1.烙糕鍋燒熱后，放置少許食油；
2.然后將發(fā)酵的玉米面中放水、糖和堿進行攪拌，攪好后取一勺放置鍋中；
3.一分鐘后，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
烙糕如何發(fā)面
烙糕鍋燒熱后，放置少許食油；
然后將發(fā)酵的玉米面中放水、糖和堿進行攪拌，攪好后取一勺放置鍋中；
一分鐘后，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。
1、“烙糕子”是北方傳統(tǒng)農(nóng)家主食的一種精致小吃。外焦里嫩，餡是用韭菜與雞蛋合成的。呈金黃色、味濃。含有比較豐富的維生素和胡蘿卜素。經(jīng)常食用，有預防高血脂癥、動脈硬化、冠心病等功能。Ys630.COM
2、烙糕是承德人用當?shù)厮a(chǎn)谷米磨成面，再經(jīng)烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統(tǒng)風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農(nóng)閑季節(jié)，承德山區(qū)百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內(nèi)嫩、味香適口。
發(fā)面技巧
一、和面時面與水的比例為：
1.和面的面水比例（體積比）。
2.面條：面粉：水=3.5：1（3+1/2杯面粉加一杯水）。
3.餃子面粉：水=3：1（3杯面粉加一杯水）。
4.包子，面包：面粉：水=2.5：1（1+1/4杯面粉加1/2杯水）。
5.烙餅，油條：面粉：水=2：1（1+1/4杯面粉加1/2杯水）。
二、餃子面的和法：
1、須一盛器將面粉倒入其中。
2、加入適量清水用筷子順時針將面粉攪拌為面團，若水少可適當加水，水不能太多。
3、面團基本成型后用手用力糅合面團，糅合過程中倒入面粉加以揉按。
4、面團基本成型后，防止空氣中醒面，和面完成。
烙糕子鍋哪里買
烙糕鍋又叫攤黃子鍋，大家可以到超市，國美，蘇寧，購買。
網(wǎng)購，最有效的方式，價錢也不會太高。
相關(guān)閱讀
千層糕是中國非常傳統(tǒng)的一道小吃，尤其在浙江溫州地區(qū)，這道小吃是非常流行的，與其他普通的糕點相比，千層糕的制作難度更大，制作的整個過程都是非常精細的，做出來的千層糕層次很清晰，吃起來味道香甜可口，今天介紹的是椰子千層糕，詳細制作步驟如下。
椰子千層糕的做法：
1.第一步做清水生馬蹄漿，用一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入1碗半水(1.5x250mL)馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的馬蹄，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就滅火，把清水馬蹄漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
2.第二步做椰汁漿，用另一大容器放半包馬碲粉(即125克)，加入純牛奶與椰汁，馬蹄粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就滅火，把椰汁漿搞混立即倒入到糖水中，邊倒邊搞混，做成生熟漿備用。
3.用糕盤放在燒開的開水上蒸熱，盤上抹點油，第一層放清水漿，水開后蒸6分鐘，第二層放椰汁漿，水開后蒸6分鐘，(注意每層厚度要一樣)，然后就是一層一層清水漿與椰汁漿分層蒸熟，蒸好后放涼(最好放冰箱)，切塊就行了(可冷吃或再蒸熱或煎香吃)，味道好極了。
Q彈椰汁千層糕：
材料
馬蹄粉250g，椰漿400ml，純牛奶100ml，黃片糖250g（約3小磚，這次用了3磚片糖共238g），清水425ml（這個水量可根據(jù)片糖的多少作適當調(diào)節(jié)）
做法
1、準備好所有食材，兩個大碗，兩個容量相當?shù)臏?，一個蒸盤；
2、首先，把250g馬蹄粉平均稱為兩份，每份125g，備用；
3、奶鍋里倒入400ml清水，放入3磚片糖，不用加蓋，大火燒開，期間用湯勺攪拌片糖使其融化，煮成糖水倒入大碗。待涼透后用量杯量一下看是否足夠500ml，如不夠直接添加清水至500ml為止。此碗液體取名為小黃；
4、取另一個大碗，倒入椰漿和純牛奶，混合攪拌均勻。此碗液體取名為小白；
5、分別往小黃和小白里各倒入125g馬蹄粉，分別用兩個勺子攪拌均勻至無干粉，以免串色；
6、蒸鍋里加足量水燒開，放入蒸盤；
7、開始蒸千層糕。先用湯勺攪拌均勻小黃，往蒸盤里倒兩小勺，均勻鋪開，加蓋大火蒸2分鐘（每次舀粉漿之前都要攪拌均勻，以免馬蹄粉因靜置時間過長沉底。）；
8、接下來用湯勺攪拌均勻小白，往蒸盤里倒兩小勺，均勻鋪開，加蓋大火蒸2分鐘（每次舀粉漿之前都要攪拌均勻，以免馬蹄粉因靜置時間過長沉底。）；
9、如此重復間隔加層，直至把兩種粉漿蒸完為止，每層蒸2分鐘，每次加層之前都要把粉漿攪拌均勻。首層和最后一層最好用小黃，聽說小白蒸久了表面會凹凸不平，所以，為了美觀第一層和最后一層要用小黃；
10、最后一層加完后蒸5分鐘把千層糕徹底蒸熟，起鍋放涼后入冰箱冷藏，吃時切塊（最后一次蒸的時間視乎蒸糕的厚薄而定）。
南瓜是非常好吃的一種食物，口感軟糯味道香甜，里面又含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，想要瘦身的人害怕吃了以后身材肥胖，其實把南瓜做成南瓜糕并不會存在很高熱量。蒸南瓜糕的步驟也比較簡單，可以使用電飯煲來蒸，如果有烤箱蒸起來就會更加方便，南瓜里面還含有人體所需要的各種氨基酸，可以達到降低血脂以及降低血糖作用，所以受到了很多人群喜愛。
做法一
材料：南瓜泥0.25杯，牛奶0.3杯，雞蛋1個，黃油0.5大匙，糖1小匙，泡打粉0.5小匙，辣椒粉適量，月桂粉適量，鹽0.13小匙，全麥面粉0.5杯。做法：把全麥面、泡打粉、鹽、糖、月桂粉和辣椒粉放在一個容器里混合均勻；打散雞蛋，加牛奶、南瓜泥、融化的黃油在另外一個容器中混合均勻；把液體倒入干的原料中，用筷子或是橡皮勺把所有原材料充分混勻，但不要用力攪動；把面糊到在3個小的碗中，每個碗2/3滿；籠屜加水燒開，上火蒸35分鐘就好了。
做法二
材料：南瓜、雞蛋、面粉、白糖，做法：南瓜切成塊，放在微波爐轉(zhuǎn)熟。然后過濾，蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發(fā)泡，打蛋盆倒扣不倒；南瓜泥加入兩個蛋黃；攪拌均勻后，再加入過篩的面粉；攪拌均勻；再加入蛋白；用刮刀自下而上成均勻的面糊；倒入活底蛋糕模具中；上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鐘左右南瓜蒸好后，會漲高一點；取出從蛋糕底部將蛋糕取出來。
蒸南瓜糕的熱量
蒸南瓜的熱量是22大卡，單位熱量較低。每100克蒸南瓜的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的0%。蒸煮的方式相比煸炒會少油，因此熱量不會很高，南瓜不僅是一種低糖、低熱量食物，南瓜還含有豐富的纖維素，南瓜因低卡路里以及豐富的纖維素廣受減肥一族的喜愛。
玉米烙是常見的菜式，可以作為主食或者甜品。在餐廳點餐的時候，順便點上一碟玉米烙，可以作為主菜上菜前墊肚子的食物，好吃又不怕吃撐了肚子影響后面的進食，也可以在飯后上一碟玉米烙，作為休閑零食。
玉米屬于粗糧之一，作為主食的話一般在北方被食用的較多。玉米本身含有甜味，是老少皆宜的食物。玉米所含的異麥芽低聚糖有益于腸道健康，早餐吃玉米可以在有飽脹感的同時，還能保持腸胃通暢。平時在家里如果剛好冰箱有多余的玉米，也可以自己做玉米烙，作為早餐、夜宵都是不錯的選擇。玉米烙做法：
材料：玉米兩根、干淀粉40g左右、白砂糖適量
做法：
1、先把玉米洗凈放鍋里蒸熟，玉米熟后一粒一粒掰下來放入碗中待用
2、干淀粉用清水調(diào)開成淀粉漿，放進適量白砂糖并且一起攪拌
3、平底鍋倒入適量的油并且均勻分布整個鍋面，大火燒紅約5秒
4、把玉米粒均勻分攤在鍋中，并且大火轉(zhuǎn)至小火煎半分鐘
5、把淀粉漿沿著鍋的邊緣緩緩倒入鍋內(nèi)，到剛漫至整個玉米面餅即可
6、繼續(xù)小火烤，等到淀粉餅變脆、玉米變成金黃即可以上鍋
調(diào)淀粉漿的時候，糖可以少放，因為玉米本身也有適中的甜度，如果是不能吃甜的也可以不放糖。如果是喜歡吃脆一點的玉米烙，也可以雙面都煎烤一下，這樣口感會更好。
烙盒子是大家都非常吃的，烙盒子可以用不同的餡來做盒子。既可以用來當作早餐，也可以作為晚餐，然后在煮點粥，味道還是很不錯的。小編在家的時候，媽媽經(jīng)常給小編用韭菜來做盒子吃，然后在煎上一個雞蛋，在配上一碟小菜，味道真的是棒極了，下面小編就來給大家介紹幾種做烙盒子的方法。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
做法一：韭菜盒子
1、面粉中慢慢加入熱水，邊加邊用筷子攪拌面粉成雪花狀，不燙手以后揉成光滑的面團，蓋上干凈的濕毛巾餳20分鐘；
2、雞蛋磕進大碗，加入少許鹽攪打均勻，炒熟，鏟碎；
3、蝦米用溫水泡軟，切碎；粉絲也泡軟切碎；韭菜清洗干凈晾干，切成小段；
4、熱油鍋，放蝦米進去爆香；加入粉絲，翻炒均勻；加入韭菜，炒至斷生；放鹽調(diào)味；加入炒好的雞蛋；
5、把餡料翻炒均勻后盛起備用；面團分成等量的劑子（分成10個超大只）；取一個劑子，壓扁，用搟面杖搟成圓形面皮；包進盡量多的餡料，把邊捏合，捏出花邊；依次把盒子全部做好；平底鍋燒熱，刷一層薄油；
6、放進韭菜盒子，慢火煎；煎至底部金黃，翻面。同樣慢火煎至底部金黃，因為盒子太大只，所以加了一點水進去。蓋上鍋蓋，煎一會，開蓋后再煎一會即可。
做法二：白菜雞蛋盒子
餡料：
1、雞蛋攪勻，攤成雞蛋薄餅；
2、雞蛋餅涼后，切成小??；
3、溫水泡發(fā)后的蝦米切碎，大蔥和白菜頭分別切碎備用；
4、所有餡料混合均勻，添加植物油拌勻；
5、添加鹽和味精拌勻即可。
包和烙：
取出餳好的面團，再次揉勻，分割成兩個餃子劑兒大小的面劑，搟成薄皮，包入餡料，對折，捏緊邊口，然后沿邊向煎餃內(nèi)側(cè)捏圈花邊。
平鍋熱后，刷層薄油，然后下入煎餃，用慢火反正面烙成金黃即可。
其實包盒子的時候跟包包子和餃子差不多，只是盒子的個頭大一些。盒子里面的餡不要裝的太滿，因為在用油剪盒子的時候，盒子可能會散掉。烙盒子的時候可以在盒子里加上一些肉餡，這樣吃起來會更加的香，小編喜歡用盒子配粥吃，覺得這種吃法最好吃。
很多的朋友在平時喜歡吃一些奶油，會加很多的食材里面適當?shù)丶由弦恍┠逃桶凑瘴鞑偷姆椒▉磉M行制作，這樣會使得口感更加新穎，并且對于一些比較愛吃甜食的朋友來說，是會非常受歡迎的，下面小編來介紹一種奶油玉米烙得家長的制作方法，愛吃甜食的朋友可以自己在家里面按照以下的方法來嘗試著制作。
用料：雞蛋黃2只、面粉100g、新鮮玉米2條（我用的是袋裝速凍玉米粒）
調(diào)料：奶油40g（室溫放軟）、水適量、鹽或糖（吃咸的加鹽，甜的加糖）
奶油玉米烙的做法：
1、所有材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。
2、可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。
3、如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。
4、糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒，喜歡吃芝士的可以撒些芝士條。
5、切成小塊。外焦內(nèi)嫩。
玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量（1%）。
3.蛋白質(zhì)
含量偏低，且品質(zhì)欠佳。玉米的蛋白質(zhì)含量約為8.6%左右，且氨基酸不平衡，賴氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
4.礦物質(zhì)
礦物質(zhì)約80%存在于胚部，鈣含量很少，約0.02%；磷約含0.25%，但其中約有63%的磷以植酸磷的形式存在，單胃動物的利用率很低。其它礦物元素的含量也較低。
5.維生素
脂溶性維生素中維生素E較多，約為20mg/kg，黃玉米中含有較多的胡蘿卜素，維生素D和K幾乎沒有。水溶性維生素中含硫胺素較多，核黃素和煙酸的含量較少，且煙酸是以結(jié)合型存在。
奶油里面含有大量的糖分和油脂，如果長時間吃的過多很可能會使得大量的油脂在人體里面出現(xiàn)堆積，而形成不同程度的肥胖，因此在吃奶油的時候，盡量能夠保持適度，尤其是對于血糖比較高，或者是身體偏胖的朋友，平時盡量要控制奶油的食用量。
玉米烙也叫做黃金玉米烙，制作出來以后為金黃色，有很好的寓意，預示著金玉滿堂和吉祥如意，這是一道比較超人氣的玉米的做法，既可以當做甜點，也能夠當做主食，玉米烙的做法相對也不難，下面我們就來了解一下玉米烙的做法，我們來看一下這方面。
首先準備適量的甜玉米，先把甜玉米放到水中煮五分鐘左右，這樣基本上甜玉米就能煮熟了，然后把已經(jīng)煮好的甜玉米棒子放到?jīng)鏊锩孢^一下，然后準備菜刀，要貼著玉米棒，一層一層的把玉米粒切下來。這個過程一定要注意，不要把玉米粒弄壞。
弄下來的玉米粒放到篩網(wǎng)里面，然后加入適量的水來沖洗，再把過多的水分去除，準備一個碗，碗中加入適量的干淀粉，然后把玉米粒放到干面粉里面，讓每一個玉米粒都沾滿淀粉，這時候玉米粒不能太干，否則裹淀粉的效果不會太好。
然后鍋中放入適量的油，這時候油相對要多一些。把油燒熱以后，然后裝入碗里面，鍋中只留少許的一點油，然后把玉米粒放入到鍋中，可以用手背來輕輕的把玉米粒在鍋中攤平，然后用小火煎五分鐘左右，這樣玉米粒會成一個餅狀，在這期間不能輕易的翻動，一定要讓玉米粒成一個餅狀。
然后再把之前燒熱的油倒入到鍋中，這時候再轉(zhuǎn)為大火，炸三分鐘左右，讓玉米粒變得酥脆金黃。然后關(guān)火，把里面多余的油倒出，控干油，如果喜歡甜食，可以適當?shù)脑谟衩罪炆先鲆恍┏錾疤?。這樣玉米烙就做好了。
對于粗糧大家都是很喜歡的，粗糧的種類有很多，經(jīng)常的吃粗糧對于身體是有很大的好處的。玉米是粗糧的一種，而且玉米的吃法很多，玉米烙是比較家常的一種吃法，很受大家的喜歡。那玉米烙的家常做法是什么?對于這個問題大家都想知道，下面就為這個問題為大家簡單的介紹一下。
玉米烙的家常做法是什么?
用料:
甜玉米兩根(煮熟后取下玉米粒凈重約300g)、干淀粉四湯匙(約40g)、白砂糖適量、
黃金玉米烙的做法：
1.甜玉米放水煮熟，大約五分鐘
2.煮熟的甜玉米取出放涼后，用刀貼著玉米棒取下玉米粒，這樣取下的玉米粒會粘在一起，需要用手把它們分開成一粒粒的
3.放在篩網(wǎng)里，用水把玉米粒表面沖濕，稍稍甩兩下，甩去多余水分
4.把玉米粒和干淀粉拌勻，使玉米粒表面都粘上淀粉。(玉米粒表面不能太干，需要有些濕濕的，否則裹不上淀粉)
5.鍋中放半碗油燒熱后，倒出
6.轉(zhuǎn)小火，此時鍋中留一點點油
7.把玉米粒倒入，可用手背輕輕把玉米粒攤平。接著用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，(煎的過程中不能動玉米粒，否則會散。可以端起整個鍋輕輕晃動)
8.此時加入剛才加熱后倒出的油，油量要沒過玉米粒。轉(zhuǎn)中火升高油溫，炸三分鐘至玉米粒金黃酥脆
9.關(guān)火，用鍋鏟幫助倒出鍋中的油
10.喜歡吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上準備廚房紙，把玉米烙放在上面吸走多余油份，裝盤即可。
上文就是關(guān)于玉米烙的家常做法是什么的簡單介紹，希望可以幫助到大家。做法很簡單，朋友們要是喜歡吃，可以在家經(jīng)常做。玉米烙是很受孩子歡迎的，而且經(jīng)常吃玉米對于孩子來說是很有好處的，不過就是記得讓孩子少吃糖，對牙齒不好。
玉米烙是一道非常具有人氣的菜，既可以當主食，也可以當甜點，很多人都非常喜愛，而且顏色誘人，香氣撲鼻，很多人都好奇美味的玉米烙是怎么制作的，下面就來為大家介紹玉米烙的做法。
1、玉米烙的制作方法
其實玉米烙的做法沒有想象中的復雜，做法還是非常簡單的，而且很適合家庭經(jīng)常制做。首先將甜玉米，放在水中煮熟后撈出放涼，輕輕的剝掉玉米粒，將玉米粒的表面，用水沾濕后甩去多余的水分，輕輕的裹上一層玉米淀粉，要裹均勻保證每個玉米粒兒上都有玉米淀粉的覆蓋。鍋中小火然后放少量的油，將玉米粒攤成平面后，小火煎三分鐘到五分鐘左右，不要用鍋鏟輕易撥動，否則會弄散玉米粒兒，可以輕微晃動鍋避免粘鍋，然后再加入適量的油，以沒過玉米粒為宜，傳至中火炸至玉米粒兒金黃酥脆，大概需要三分鐘左右，然后關(guān)火盛出后根據(jù)自己口味撒入白砂糖就可以了。
2、玉米烙的營養(yǎng)價值
玉米的營養(yǎng)非常充分，而且屬于粗糧食品對脾胃都有很好的幫助作用。而且玉米中的谷氨酸含量非常充分，可以很好的促進兒童大腦的成長發(fā)育，所以這道玉米烙非常適合，在發(fā)育期的兒童食用。而且玉米中含有大量的維生素B，可以緩解我們的大腦疲勞，對失眠或者抑郁都有很好的改善作用。多吃玉米可以降低患上癌癥的可能性，而且粗糧食品可以很好的排毒養(yǎng)顏。
茄子它具有非常好的抗氧化作用，并且它里面含有多種的維生素，平時適當?shù)某砸恍┣炎?，能夠幫助我們增強身體抵御很多疾病的抵抗力，并且茄子它的吃法也非常的繁多，可以直接拿來做成紅燒茄子，魚香茄子，家常炒茄子等等，其實自己在家里面來做烙茄盒味道也是非常不錯的。
食材明細
綠茄子：一個，大蒜泥：適量，生抽：適量，陳醋：適量，白糖：適量，辣椒油：適量，芝麻醬：適量，鹽：適量
制作步驟
1綠茄子一個洗凈。
2.將茄子切為約1厘米厚的片。
3.切好的茄子片放平底鍋加蓋小火烙。
4.注意翻面，不要糊了。約5分鐘烙至爛熟，筷子輕松扎透即可。
5.稍涼，將茄子切成約2厘米寬，4厘米長的小方塊。
6.小碗里放適量蒜泥、生抽、陳醋、糖、鹽、芝麻醬、辣椒油攪拌成調(diào)料汁。
7.將茄子塊放入盤中，澆上適量調(diào)料汁，拌勻開吃。
茄子內(nèi)含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、維生素C、維生素p、脂肪、糖類及礦物質(zhì)等。茄子性寒，味甘，入脾、胃、大腸經(jīng)，具有活血化淤、清熱消腫、寬腸的功效，適用于腸風入血、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等。茄子含黃酮類化合物，具抗氧化功能，可防止細胞癌變，同時也能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化，可調(diào)節(jié)高血壓，保護心臟。紫皮茄子對高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者益處很大。茄子適宜發(fā)熱、咯血、便秘、高血壓、動脈硬化、壞血病、眼底出血、皮膚紫斑癥等容易內(nèi)出血的人食用。
茄子性感，對于一些經(jīng)常出現(xiàn)有便秘的朋友，平時適當?shù)某砸恍┣炎訒幸欢ǖ木徑庾饔?，并且茄子對于我們的心腦血管的健康也會有很好的作用，尤其是中老年朋友，平時適當?shù)某砸恍┣炎樱瑢τ诟哐?，高血壓，糖尿病等等都會有很好的防治作用?/p>
蘿卜是我們平時常吃的一種食物，平時多吃一些蘿卜具有明目的效果，在抗衰老方面的作用也比較明顯，另外具有潤腸的功效，能夠促進消化，預防便秘，有一定的溫胃養(yǎng)胃的功效，蘿卜的做法有很多，今天簡單向大家介紹了解蘿卜糕的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準備白蘿卜2500克，準備臘腸一根，準備臘肉半根，另外準備蝦米50克，香菇兩朵，另外要準備適量的鹽、雞粉、胡椒粉、白糖和，菜米粉。
首先要把蘿卜清洗干凈，然后去掉皮，用擦絲板擦成細絲，擦好以后放到開水里面煮一下，把蘿卜絲煮軟以后撈出來控干水分備用，然后把臘腸、香菇、臘肉和蝦米分別放到水里面，泡發(fā)然后切成碎末。
準備熱鍋涼油，油熱以后放入臘腸，用小火煸出油份來，然后放入蝦米，炒出香味兒，最后再把香菇放到里面翻炒。
煮好的蘿卜絲要晾涼，把面粉放入盆中，然后把蘿卜絲以及剛才炒過的臘腸末，一起放到盆里面攪拌均勻。然后把面放到蒸鍋里面，把表面弄平，蒸熟以后，不要先打蓋子，要自然晾涼，然后拿出來放到砧板上面，切成小塊兒。
準備平底鍋，平底鍋里面稍微放一點油，然后把切好的蘿卜糕框倒平底鍋里面用小火把兩面煎一下，然后盛盤就可以吃了。蘿卜糕的做法相對不難，有很高的營養(yǎng)價值，因為里面有臘腸、臘肉，所以說就不用另加鹽了，避免導致過咸，蒸制的時間要靈活掌握，要根據(jù)自己做的糕體的厚薄來決定蒸煮的時間。
杏仁是熱門再熟悉不過的一種食物了，由于杏仁的味道和口感都非常的討人喜歡，因此，杏仁在人們的生活中具有非常重要的地位，是人們休閑和正餐中經(jīng)常使用的一種食材，杏仁還可以用來制作一些糕點，而且味道非常的美味，基本上能夠征服所有人的味蕾，杏仁糕就是一種比較特別的做法，那么，杏仁糕的做法是什么呢？下面就來看看講解吧。
原料:1/2杯牛油或1塊黃油，4盎司黑巧克力，1杯半蔗糖，2茶匙香草精，3個雞蛋(打散備用)，1杯面粉，1/2茶匙鹽。杏仁格子原料：7盎司杏仁醬，1個雞蛋，1/4杯蔗糖，1湯匙面粉，1茶匙香草精。
操作:
1.烤箱預熱至攝氏120度，在烘烤盤上涂上植物油；
2.將黃油和巧克力放入一個平底鍋中加熱直至熔化，把火關(guān)掉，加入糖、香草精、雞蛋攪拌均勻，然后加入面粉、鹽攪拌；
3.制作杏仁格子：把杏仁醬、雞蛋、糖、面粉和香草精放入攪拌器，攪拌均勻備用，找來一個干凈塑料袋，把底部剪開一個小口，然后從袋子頂部倒入剛才做好的混合物，均勻地把混合物擠在蛋糕胚上，斜著畫上10條線，選好角度再畫上10條線，從而形成漂亮的格子圖案；
4.把半成品放進烤箱中烘烤25-30分鐘，待其蓬松柔軟后取出冷卻；
5.切開蛋糕，豎著切成4條，每條橫著切成6塊。
杏仁糕這種糕點在我們的生活中是非常美味的一種糕點，在糕點中占有一席之地，人們對于杏仁的喜愛可以從杏仁糕中看出來，尤其是喜愛吃杏仁糕的人士對于這種食物是非常的推崇的，因為杏仁糕能夠幫助人們養(yǎng)生保健，是一種非常好的食物。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《烙糕的做法步驟是什么？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/zhenzhengdeyangshengshishenme/">真正的養(yǎng)生是什么”專題。
