干銀耳什么顏色
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“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“干銀耳什么顏色”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
干銀耳是我們生活中常見的食物。它不僅便宜而且具有很高的營養(yǎng)價值。干銀耳什么顏色，購買銀耳時，注意不要選擇太白的顏色，因為白木耳是用工業(yè)材料漂白的，所以最好選擇白色的黃色。如果你只是想吃飯，去超市買袋子。購買后，使用浸泡在水中的水，這樣營養(yǎng)就不會丟失。
1.不同質(zhì)量的銀耳感官差異很大：
優(yōu)質(zhì)銀耳干燥，色澤潔白，肉厚而朵整，圓形傘蓋，直徑3厘米以上，無蒂頭，無雜質(zhì)。普通銀耳色白而略帶米黃色，整朵，肉略薄，直徑1.3厘米以上，無蒂頭，無雜質(zhì)。較差銀耳色白或帶米黃色，但不干燥，肉薄，有斑點，帶蒂頭，有雜質(zhì)，朵形不正，直徑1.3厘米以下。銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色，根部淡黃，味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味；而用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明，看上去是雪白和特黃的對比，味道表現(xiàn)為刺激性氣味。
鑒別銀耳質(zhì)量的優(yōu)劣，主要看耳片是否疏松伸展，色澤是否鮮白而帶微黃，蒂頭?無黑色雜質(zhì)及木屑。如耳片不疏松、朵大、色白潔、根小無雜質(zhì)為好，反之則質(zhì)量劣。
2.銀耳是怎么長出來的
我們?nèi)粘ＹI到的銀耳，基本都是人工袋栽培植出來的，福建古田就是袋栽銀耳最大的生產(chǎn)基地。所謂代料，就是用棉籽殼、廢棄的木屑、石灰粉、營養(yǎng)液及其他不明物混合在一起，裝在塑料袋里，將人工提取的銀耳菌種點進袋中，放置在生產(chǎn)銀耳的室內(nèi)工廠，人工控溫控濕，為了防蟲，在菌袋開頭撕布時，再噴灑過農(nóng)藥。OK了，不久銀耳就會大朵大朵密密匝匝地長出來，30天就可以收割了。
銀耳湯一周喝幾次最好
銀耳湯一周喝七天，一天一次美容養(yǎng)顏效果最好，大家注意一天不能多喝，不然會上火。常服紅棗銀耳湯，可起到嫩膚、祛斑、美白、美容的效果。銀耳滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。
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缺血貧血經(jīng)常是人們會發(fā)生的一種現(xiàn)象，而且一旦缺血之后，大腦或者是四肢身體經(jīng)常會發(fā)生一些疾病癥狀，所以一定要注意自身的健康，及時的進行補血。補血最好的方法就是通過飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)整改善。經(jīng)常吃一些能夠補鐵補血的食物是最好的什么顏色的葡萄干補血呢？
葡萄干什么顏色的好
挑選葡萄干顏色很重要，顏色不宜太過艷麗，越艷麗越有問題。但葡萄干的顏色，取決于葡萄本身的顏色。一般來說，葡萄干顏色有綠的，紅的，黑的，這是很正常的。也不能說哪個更好，各有各的側(cè)重優(yōu)勢。像綠色葡萄干比較廣泛，口感好。紅色葡萄干補血更好。而黑加侖的最大的優(yōu)勢是花青素。
但是，沒有黃色的葡萄，所以不可能有金色葡萄干。網(wǎng)上賣的“金皇后”、“樹上黃”那些黃澄澄特漂亮的金色葡萄干，極有可能是硫磺熏制而來的，建議謹(jǐn)慎選擇。
常見不同顏色的葡萄干
葡萄干大體顏色上主要有四種：綠色、紅色、紫色和黑色。當(dāng)然，每種顏色中的色澤深淺，又有很多品種，自然而然，口感就不一樣了。
1、綠色葡萄干
綠色葡萄干是品種最多最廣的一種，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉質(zhì)厚實，沒有渣滓。最大優(yōu)勢在品種廣泛，口感好。常見的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無核白等等，每一種口感都有獨特，值得品嘗。
注意：因為是自然生長成的，不可能顏色一樣，有色差是正常現(xiàn)象。如果一袋葡萄干都是碧綠碧綠的，那么一定是人工加工過了，建議不要購買。
2、紅色葡萄干
紅色葡萄干，紅的原因是因為里面含有花青素，具有很好的補血作用。所以，民間有說法：紅葡萄是陽性的，男人吃了好，綠葡萄是陰性的，適合女人吃。常見的紅色葡萄干品種按照顆粒大小排列，有紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。
3、黑加侖葡萄干
原產(chǎn)地在俄羅斯，由于俄羅斯天氣寒冷，此葡萄干生長在新疆阿勒泰山脈以北地區(qū)，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，或紫色的。無籽肉厚，香醇怡人，有葡萄酒的天然芳香，嚼勁十足。這類葡萄干的優(yōu)勢不在于味道，而是含大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的，花青素抗衰老。黑加侖最大的優(yōu)勢是花青素和vc的含量超高，號稱維生素之王，抗衰美白。
4、黑葡萄干
黑葡萄干原產(chǎn)于新疆伊犁，日照長、無污染、靠雪水生長。因新鮮葡萄顆顆圓潤、飽滿如黑色的珍珠而得名，無核、味甘而正、無一般品種葡萄的微澀而酸的雜味。這款葡萄干純凈無雜，色澤黑亮，肉軟清甜，香甜而正;含有豐富天然果糖、蛋白質(zhì)、維生素、纖維素和鐵、鋅、磷、鈣、鎂等營養(yǎng)成份，是一種國內(nèi)難得一見的天然健美食品。
黑葡萄干的作用有很多，可防范眩暈、心悸、乏力等低血糖反應(yīng)癥狀;黑葡萄干還含多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
在國內(nèi)大部分地方都有種植銀耳，這是人們公認(rèn)的保健養(yǎng)生佳品，比如銀耳具有強精的作用，另外還能夠潤腸通便，特別適合那些長期有輕微便秘的人吃，另外還有和諧的作用，現(xiàn)代的女性們特別喜歡吃銀耳，這是因為吃了能夠美容養(yǎng)顏以及延年益壽等等，那么哪種顏色的銀耳品質(zhì)是最好的呢？
銀耳那種顏色的好？
以色白或微黃者為佳
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳發(fā)源于四川通江，清宮侍女德齡著《御香飄渺，御膳房》論通江銀耳說：“銀耳那樣的東西，它的市價貴極了，往往一小匣子銀耳就要花一、二十兩銀子才能買到。
銀耳鑒別
1、看：一級品：耳片以色白或微黃者為佳，有光澤，朵大體輕疏松，肉質(zhì)肥厚，堅韌而有彈性，蒂頭無耳腳、黑點，無雜質(zhì)等。干耳浸水后，膨脹率可達(dá)15倍以上。二級品：耳片色白略帶米色，朵大體松，有光澤，肉質(zhì)較厚帶有彈性，小朵不應(yīng)超過10%～15%，蒂頭稍帶耳腳。干耳浸水后，膨脹率在12倍以上。
2、聞：品質(zhì)新鮮的銀耳，應(yīng)無酸、臭、異味等。存放時間較久的陳銀耳，不僅色澤會逐漸變黃，而且能因蛋白質(zhì)、脂肪成分的變性而有酸氣或其的異味。
3、嘗：銀耳本身應(yīng)無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制的。
有些人為了使銀耳色白好看，賣得快，利潤增加，用硫磺熏蒸銀耳，硫磺燃燒以后能產(chǎn)生二氧化硫，它容易被濕潤的粘膜吸收，進而對眼及呼吸道產(chǎn)生強烈刺激作用。而且，二氧化硫會直接吸附在銀耳中，過高的二氧化硫?qū)θ梭w具有很大危害性，它會使人產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。因此，購買銀耳時應(yīng)多一個心眼：
選購銀耳時，如果根部變黑，外觀呈黑色，有異味，說明銀耳已變質(zhì)不能食用；
從色澤上來看，沒有經(jīng)過硫磺熏蒸的銀耳，顏色是自然的黃白色，否則是銀白的顏色；
從形狀氣味上看，好的銀耳形是完整的，泡過以后不蔫不軟，氣味自然芳香，如果聞到銀耳有刺激性的氣味，建議不要購買。
銀耳本身應(yīng)無味，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或辣的感覺，很可能就是用硫磺熏蒸過的。
銀耳雖好，但并非人人皆宜，咳嗽多痰，或陽虛畏寒、濕熱發(fā)黃等，均不宜食用銀耳，若食后有大便泄瀉者也不要服用。
生活中很多人的飲食習(xí)慣不好，比如經(jīng)常暴飲暴食，還有很多人經(jīng)常不吃早餐等等，長期如此的話，腸胃健康很容易出問題，比如消化能力會下降，食欲也會下降等等，為了解決這些問題，平時不妨可以多吃一些銀耳，銀耳具有補脾開胃等諸多作用，那么干銀耳和活銀耳哪一種更好呢？
活銀耳和干銀耳的區(qū)別：
干銀耳比鮮銀耳好。
市面上常見的銀耳一般以干的為主，這是長時間以來人們經(jīng)驗的累積。可是，剛采摘下來的新鮮銀耳中含有卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中。此時受到太陽照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。
新鮮銀耳和干銀耳的區(qū)別
人們在選購銀耳時，往往是要選一些所謂的“新鮮銀耳”。其實，市場上流通的所謂“新鮮銀耳”都是經(jīng)過加工，沒有毒的，可以直接煮著吃的。事實上，真正的新鮮銀耳卻是不同的，它與普通的干銀耳有所差異。據(jù)悉，活銀耳價格也比干貨要貴，市場上一只活銀耳的售價在30-40元不等。
一方面，從制作工藝來說，新鮮銀耳是沒有經(jīng)過加工處理的，而普通銀耳則是經(jīng)過多層次的加工干制。
另一方面，新鮮銀耳含有卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中。此時受到太陽照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。而普通的銀耳不含卟啉類光感物質(zhì)，對人體無害而有益。
因此，尤其在外，采摘銀耳的時候，不要輕易煮著吃，因為大多野生鮮銀耳都是有毒的。
在北方地區(qū)經(jīng)常見到的是干銀耳，呈現(xiàn)白黃色。在使用的時候要用熱水浸泡一段時間，還要用清水洗干凈，但是在南方地區(qū)就會吃到新鮮的銀耳，這兩種銀耳的區(qū)別不大，各有各的優(yōu)點。新鮮銀耳口感比較香濃，而干銀耳比較方便，容易保存。從不同的方面有不同的作用和優(yōu)點下面就給大家詳細(xì)的說明一下。
一、新鮮銀耳和干銀耳哪種好不能一概而論，從不同的角度看好處是不一樣的。
從銀耳出膠的時間來看，新鮮銀耳比干銀耳更容易出膠，而且膠質(zhì)比較濃稠，其食用價值相對來說是比較高的，而且新鮮銀耳的食用價值也是比較高的。
不過，這里所說的新鮮銀耳是市面上經(jīng)過加工處理的銀耳，而有些新鮮的野生銀耳沒有經(jīng)過處理，含有卟啉類光感物質(zhì)，這種物質(zhì)會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，如果這時候受到了陽光照射，就很有可能會引起日光性皮炎，出現(xiàn)皮膚紅腫、發(fā)癢、長紅疹、長水皰等。
從食物的安全性來看，干銀耳相對來說是比較高的，干銀耳主要是經(jīng)過日曬處理的，其中含有的卟啉類光感物質(zhì)會慢慢的減少，而且干銀耳也可以長時間的保存，不容易發(fā)生霉變。
二、 保存時間
新鮮銀耳中含有的水分比較豐富，極易受到霉菌的污染，引起發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象，而干銀耳經(jīng)過脫水處理后，可以長時間放在干燥通風(fēng)的地方保存。
價格區(qū)別
新鮮銀耳因其保存時間短，相對來說比較珍貴，而且加上包裝、運輸?shù)荣M用，所以在市面上的價格比干銀耳就要貴許多。
卟啉類物質(zhì)含量
未加工處理的新鮮銀耳中含有的卟啉類光感物質(zhì)含量比較高，而干銀耳中卟啉類光感物質(zhì)是比較少的，其安全性比較高。
三、1.首先看銀耳的顏色，一般來說，銀耳是以色澤黃白、鮮潔發(fā)亮的。
2.好銀耳的肉瓣大、氣味清香、帶韌性、漲性好，而且沒有斑點和其他的顏色，另外，銀耳沒有碎渣是比較好的。
四、食用銀耳的注意事項
1.外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者不適合吃銀耳，以免加重病情，影響身體的恢復(fù)。
2.在泡發(fā)銀耳的時候，最好是用開水泡發(fā)，然后再多換幾次水，去除含有的一些有害物質(zhì)，而且在泡發(fā)后還需要去掉銀耳根部不能食用的部分，只留取銀耳肉瓣。
3.銀耳不宜在睡前食用，以免引起血液粘度增高，影響身體的健康。
平時在購買銀耳的時候，一定要了解一些挑選的方法，如果干的銀耳發(fā)黃這時候應(yīng)該有所注意，這時候應(yīng)該及時看一下是不是變質(zhì)了，尤其是存放時間比較長的銀耳發(fā)黃，這時候一定不能再吃了。銀耳的質(zhì)量差別是比較大的，一定要學(xué)會挑選的方法，正常銀耳的顏色應(yīng)該屬于白色。
干銀耳發(fā)黃還能吃嗎
銀耳發(fā)黃的問題要嚴(yán)肅對待,若是變質(zhì)了絕對不能吃。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味。優(yōu)質(zhì)銀耳,耳花大而松散,耳肉肥厚,色澤呈白色或略帶微黃,蒂頭無黑斑雜質(zhì),朵形圓整,大而美觀。
變質(zhì)發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成,一旦變質(zhì),就萬萬吃不得。因為變質(zhì)銀耳中的致毒物為酵米面黃桿菌,目前尚無有效藥治療,因此必須注意識別。吃了可引起頭暈、肚痛和腹瀉等中毒現(xiàn)象。
銀耳是黃的好還是白的好
銀耳色澤潔白的好。不同質(zhì)量的銀耳感官差異很大:優(yōu)質(zhì)銀耳干燥,色澤潔白,肉厚而朵整,圓形傘蓋,直徑3厘米以上,無蒂頭,無雜質(zhì)。普通銀耳色白而略帶米黃色,整朵,肉略薄,直徑1.3厘米以上,無蒂頭,無雜質(zhì)。較差銀耳色白或帶米黃色,但不干燥,肉薄,有斑點,帶蒂頭,有雜質(zhì),朵形不正,直徑1.3厘米以下。
銀耳的本色應(yīng)該是普通的白色,根部淡黃,味道表現(xiàn)為無味或略帶土腥味;而用二氧化硫熏制的銀耳卻是黃白異常分明,看上去是雪白和特黃的對比,味道表現(xiàn)為刺激性氣味。
如何保存銀耳不發(fā)黃
我們知道每一種東西如果想讓它不變質(zhì),都是有特定的保存方式的。那么干銀耳應(yīng)該怎么保存呢?
干銀耳應(yīng)該放在干燥、陰涼、沒有陽光直射的地方密封保存,比如玻璃罐之類的。這樣可以隔離掉空氣中的水分,不讓水分碰到干銀耳,這樣干銀耳就不會發(fā)黃、發(fā)霉了。
如果是泡好之后的銀耳呢?有些人一次泡太多了,吃不完,怎么保存呢?吃不完的可以瀝干水分,用保鮮膜包好放冰箱保存,但時間不要超過3天。
近日，關(guān)于“山東濰坊市有農(nóng)戶使用劇毒農(nóng)藥進行姜種植”的新聞引起了消費者的極大關(guān)注，之前也有媒體曝出，為了讓姜的賣相更好，市面上有不少姜是用硫磺熏制的。一時間，“農(nóng)藥姜”和“硫磺姜”成了人們關(guān)注的熱點，怎么才能挑到放心姜呢？對此，記者采訪了相關(guān)專家。
國家蔬菜工程技術(shù)研究中心研究員何洪巨指出，“農(nóng)藥姜”由于是在種植過程中吸收了農(nóng)藥，消費者很難從外觀和口感上來進行判斷。消費者最好從正規(guī)的渠道購買，同時希望有關(guān)部門加強監(jiān)管，姜農(nóng)們能增強自律。要想避開“硫磺姜”，山東省萊蕪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院基因工程中心主任張平建議消費者做到以下幾點：首先，別挑外表太過干凈的，表面平整就可以了?！傲蚧墙币话阋认春笱?，熏過的姜不僅干凈，而且顏色淺，水嫩嫩的，發(fā)亮，皮薄，輕輕一搓皮就掉了。而正常的姜則顏色發(fā)暗、發(fā)干。其次，用手捏，要買肉質(zhì)堅挺、不酥軟、姜芽鮮嫩的。最后，用鼻子聞一下，若有淡淡的硫磺味，則不要購買。
豬肝是我們平時生活中很常見的一種食材，豬肝中的營養(yǎng)是非常豐富的，含有人體所需的很多種微量元素，尤其是鐵的含量是非常高的，經(jīng)常吃豬肝可以預(yù)防缺鐵性貧血，對人身體健康的好處是很多的，豬肝雖然好吃，但是大多數(shù)人平時不知道該如何挑選豬肝，那豬肝什么顏色的好呢?
豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，豬肝中富含蛋白質(zhì)、卵磷脂和微量元素，有利于兒童的智力發(fā)育和身體發(fā)育。豬肝中含有豐富的維生素A，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病癥。據(jù)近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，豬肝具有多種抗癌物質(zhì)，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質(zhì)肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出，體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。
怎么挑選豬肝
豬肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死豬肝、灌水豬肝之分。前兩種為上乘，中間兩種次之，后兩種是劣質(zhì)品。
1、粉肝、面肝：質(zhì)均軟且嫩，手指稍用力，可插入切開處，做熟后味鮮、柔嫩。不同點，前者色如雞肝，后者色赭紅。
2、麻肝：反面有明顯的白色絡(luò)網(wǎng)，手摸切開處不如粉肝、面肝嫩軟，做熟后質(zhì)韌，嚼不爛。
3、石肝：色暗紅，質(zhì)比上列三種都要硬一些，手指稍著力亦不易插入，食時要多嚼才得爛。
4、灌水豬肝：色赭紅顯白，比未灌水的豬肝飽滿，手指壓迫處會下沉，片刻復(fù)原，切開處有水外溢，做熟后縣委差，未經(jīng)高溫亦帶有細(xì)菌，不利于健康。
5、病死豬肝：色紫紅，切開后有余血外溢，少數(shù)生有濃水泡。倘不是整個的，賣者挖除后，雖無痕跡，但做熟后無鮮味，因打湯、小炒加熱時間短，難殺死細(xì)菌，食后有礙身體健康。
豬肝過一段時間不吃就會失去營養(yǎng)，怎么辦?豬肝買回來以后在上面摸一層油就可以保持新鮮。
豬肝食用注意事項
豬肝含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅，而且鮮嫩可口，但豬肝食前要去毒。
豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，都會聚集在肝臟中，并被它解毒、排泄，或經(jīng)它化學(xué)加工后運送至腎臟，從小便中排出。肝臟還會產(chǎn)生炎癥，甚至肝癌。此外，還可能有肝寄生蟲等疾病。
倘若肝臟的各類毒性物質(zhì)未能排凈，或解毒功能下降，那么有毒物質(zhì)就會殘留在肝臟的血液中，它可能誘發(fā)癌癥、白血病與其它疾病。
由于豬肝中有毒的血液是分散存留在數(shù)以萬計的肝血竇中，因此，買回豬肝后要在自來水龍頭下沖洗一下，然后置于盆內(nèi)浸泡1～2小時消除殘血。注意水要完全浸沒豬肝。若豬肝急烹飪，則可視其大小切成4～6塊，置盆中輕輕抓洗一下，然后盛入網(wǎng)籃中在自來水下沖洗干凈即可。
另外，炒豬肝不要一味求嫩，否則，既不能有效去毒，又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
豬肝的適用人群
1、適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清，夜盲.眼干燥癥，小兒麻疹病后角膜軟化癥，內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用;適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。
2、患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝，因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。
說到銀耳是什么，我們大家應(yīng)該都非常熟悉，因為我們?nèi)粘Ｉ^中總是有用銀耳做的一些美味，比如銀耳蓮子湯，我想非常多的人們喝過，吃起來非常甜。因為銀耳具有非常高的營養(yǎng)價值，所以一份銀耳蓮子湯的賣價其實也不便宜呢，所以我建議您自己親手做出一份銀耳蓮子湯才最劃算。
銀耳有些人也叫它白木耳或者雪耳，在夏季和秋季都有生長，主要是在腐爛的樹木上長得非常多，那么我在下面會詳細(xì)說明一下銀耳是什么，只要您認(rèn)真學(xué)習(xí)，肯定能收獲更多的，尤其是喜歡養(yǎng)生的朋友們要更加多看以下哦。
銀耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美稱，夏秋季生于闊葉樹腐木上。它既是名貴的營養(yǎng)滋補佳品，又是扶正強壯的補藥。性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強心健腦等作用。
中文名稱： 銀耳
外文名稱： Tremella
別稱： 木耳、雪耳、銀耳子
界： 真菌界
門： 擔(dān)子菌門
綱： 異隔擔(dān)子菌綱
目： 銀耳目
科： 銀耳科
屬： 銀耳屬
種： 銀耳
歸經(jīng)： 肺，胃，腎經(jīng)
功效： 滋補生津，潤肺養(yǎng)胃
怎么樣看到以上為大家介紹的關(guān)于銀耳的小知識了吧，我想大家一定更加了解銀耳是什么了吧，您看到銀耳具有這么多好的功效，是否會心動回家要用銀耳作為食材做一點什么吃的給自己或者家人補補身體呢，不要猶豫了，心動不如行動，銀耳絕對是延年益壽的佳品呢。
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