坐月子營養(yǎng)粥做法大全
女性補腎養(yǎng)生粥做法大全。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“坐月子營養(yǎng)粥做法大全”，希望能對您有所幫助，請收藏。
準媽媽們生完孩子都會很開心，懷胎十月，現(xiàn)在終于解放了。不過馬上最難熬的一件事情也要來了――坐月子。這是每個孕婦必須經(jīng)歷的事情，坐月子對她們來說也非常的重要。當生完孩子之后，女人的身體會受到很大程度的損害，所以一般坐月子的時候就需要補身體。下面為大家就為準媽媽們介紹幾種補身體的粥。
1.山楂粥
原料：山楂15克，大米60克，紅糖10克。
做法：先將山楂加水煎煮取濃汁，然后加入大米、紅糖煮成粥食用。
功效：具有開胃消食，活血化瘀的功效，適宜于產(chǎn)后惡露不盡、腹部疼痛、食欲缺乏者。
2.小米蛋粥
原料:小米60克，雞蛋1個，紅糖適量
做法:小米洗凈，蛋打散。鍋中放適量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮至粥濃，放蛋液略煮，用紅糖調(diào)味即可。
功效:有補脾胃、益氣血、活血脈的功效，可促進惡露排出。
3.山藥粥
原料:山藥100克，粳米200克,紅糖少量
做法:山藥切片，米淘凈，二者一同煮粥，粥爛加少量紅糖即可。
功效:健脾補肺，固腎益精。很適合產(chǎn)婦食用，尤其脾胃虛弱者。
4.棗桃粥
原料：大棗15枚，核桃仁60克，糯米200克。
做法：核桃仁搗碎，大棗去核，與糯米同煮成粥。
功效：溫陽補腎，健脾益氣，潤湯通便。尤其適合產(chǎn)后腎虛腰痛、畏寒怕冷、便秘者。
建議:產(chǎn)后便秘者，也可以用紅普茅濺菜與糯米煮粥。
5.山藥紅棗小米粥
材料：小米100克，山藥50克，紅棗12粒，糖或鹽適量。
做法：
①.小米洗凈泡水；紅棗用水沖洗；山藥去皮切丁。
②.深鍋內(nèi)放入小米、紅棗及水，用大火煮開。
③.改小火煮，加入山藥丁煮至稀稠，依口味喜好加入糖或者鹽調(diào)味即可。
功效：山藥紅棗小米粥有補脾潤燥，寧心安神的功效，對產(chǎn)后夜寐不寧有很好的治療作用。
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女性朋友在產(chǎn)后的時間里面，需要依靠食物來補充身體的營養(yǎng)成分，這樣對自己的身體才會有所恢復。在產(chǎn)后調(diào)整身體的時間里面，我們稱之為坐月子，因為這段時間的長度基本上為一個月的時間。在這段時間里面，需要合理的安排飲食，這樣才能讓身體吸收充足的營養(yǎng)。
1、田七紅棗燉雞【配方】鮮雞肉200 克(去雞皮)，田七5 克，紅棗4 粒，姜 1 片，鹽少 許。 【做法】紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水 后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個小型燉盅內(nèi)， 注入適量開水至八成滿，以 大火隔水燉約 2 小時，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。
2、母雞燉山藥母雞 1 只，洗凈，將黃芪30 克、黨參 15 克、山藥 15 克、紅棗 15 克， 置入雞肚，在藥上澆黃酒50 克，隔水蒸熟。1-2 天內(nèi)吃完?？捎糜谄⑽柑?弱少 乳者。
3、清燉烏骨雞湯烏骨雞肉1000 克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參 15 克、黃芪25 克。枸杞子 15 克，隔水蒸 20 分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。
4、栗子冬菇燜鴿【配方】鮮乳鴿 1 只，栗子150 克，冬菇5～6 只，姜 1 片，干蔥 1 段， 磨豉醬 1 茶匙，調(diào)料( 姜汁、酒各 1 茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水 1 杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。 【做法】鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約 15 分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。
上面是和大家介紹了關(guān)于坐月子的一些食譜做法，希望對有需要的朋友會有所幫助。其實這些食譜是供大家參考的，因為飲食的安排需要按照個人的身體情況來進行。健康飲食不代表暴飲暴食，這樣只會讓身體承受更大的負荷。
雞湯是對人們身體補充營養(yǎng)的一種食物，尤其是坐月子的女性，因為女性在生產(chǎn)之后，是需要一個月的時間恢復身體健康。這個時候也就是我們經(jīng)常說的坐月子，而坐月子對于飲食有一定的需求，能夠補充身體營養(yǎng)的食物是可以多吃一些。當然也需要注意量的食用，坐月子雞肉做法大全有哪些呢
坐月子雞湯的做法大全
當歸雞湯
材料：烏骨雞1只，當歸，生地，丹皮，紅花，穿山甲(制)各10克，姜，鹽各少許。
做法：
1、烏雞宰殺后，去毛及內(nèi)臟，切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。
2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中，加入姜、鹽及清水適量，燉至雞肉爛熟即成。
歸耆雞湯
材料：當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1只，水4碗。
做法：
1、先將雞腿洗凈并切塊。
2、再將雞腿放入水中，以大火煮開。
3、接著放入黃耆，和雞腿一起燉至7分熟，再放入當歸，煮約5分鐘，并加少許鹽即可。
此款雞湯的功效非常大，營養(yǎng)價值非常高，很適合孕婦食用哦。
芥菜雞湯
材料：土雞1/4只，芥菜仁1顆，姜50公克，水600㏄，鹽1小匙，米酒1大匙。
做法：
1.芥菜仁用手剝開，洗凈切小塊，放入滾水汆燙后撈出沖涼;姜去皮切片備用。
2.土雞剁適當大小，放入滾水汆燙洗凈撈出備用。
3.將作法1、2的所有食材、水和調(diào)味料，放入電子鍋內(nèi)鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關(guān)跳起即可。
煲雞湯
材料：雞，銀杏仁，桂皮，八角，紅棗。
做法：
1.把鍋中加好清水，把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊，再加入銀杏仁，桂皮，八角，紅棗，大火把鍋燒開。
2.然后轉(zhuǎn)為小火，慢慢煲四五個小時就可以了。
木耳雞湯
材料：雞，木耳，枸杞，蔥白段，姜，水，醬油，蔥花。
做法：
1.雞肉先飛了一道水再入鍋中。
2.泡好的木耳。枸杞，加上蔥白段。姜入鍋中一起同煲。
3.加上八分滿的水加壓。這樣不浪費資源哈。
4.煲好的雞湯。還好。雞肉取出蘸醬油。很本味的。雞湯再用來做成雞湯飯。加點點蔥花。美味。
在冬天的時候坐月子是一個不小的挑戰(zhàn)，因為天氣比較寒冷，除了保持屋內(nèi)室溫濕度合理的情況，同時要注重飲食方面的調(diào)養(yǎng)，要多吃一些具有催乳下奶的食物要多吃一些，能夠提高產(chǎn)婦免疫力的食物，比如說蘆筍牛柳或者是豬腳花生湯等等，都有很好的調(diào)養(yǎng)和保健的功效。
蘆筍牛柳的做法
材料：牛里脊適量，蘆筍適量，蠔油適量，料酒適量，淀粉適量。
做法：
1、牛里脊切小條，淀粉加一點水和料酒調(diào)成淀粉水，倒入牛肉中，在倒少些蠔油，然后使勁抓個幾十下，蓋好蓋子靜置約15分鐘后，倒入兩三滴炒菜的油再抓勻備用。
2、蘆筍洗凈，根部一般纖維很多，要用削水果皮的那種刮子刮去根部的外皮，然后斜切成段。
3、鍋先稍微加熱下，然后可以試著噴入少許油，下牛肉條滑開。炒熟后即撈出備用。
4、把鍋里炒牛肉出的水倒出，再噴少許油加熱，下蘆筍翻炒。
5、蘆筍炒斷生后，把牛肉重新倒回鍋里。
營養(yǎng)小建議：除了正餐之外，橙子、柚子、獼猴桃等水果也有開胃的作用。照顧產(chǎn)后媽媽們的家里人要注意了，本階段的重點是開胃而不是滋補，胃口好，才會食之有味，吸收也好呀，所以還是要以“媽媽為本”呀。
冬季月子食譜三：大棗豬腳花生湯
其實這道食譜可以放到產(chǎn)后的第二個星期食用，那個時候，媽媽們的傷口愈合得差不多，再加上胃口已經(jīng)打開，這個時候補血成為了重要的一個環(huán)節(jié)，所以選擇這款可以補血的湯水：大棗豬腳花生湯。
大棗豬腳花生湯的做法
材料：豬腳1只，花生250克，黃耆100克，米酒2瓶，紅棗150克，當歸20克。
做法：
1、將豬腳切成塊狀，先以滾水川燙，撈出后再浸泡于冷水中。
2、花生浸泡于冷水中4小時，再入鍋煮至略軟。
3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時放入燉鍋中，并且加入米酒及水，蓋過所有材料。
4、燉至花生及豬腳熟爛，再加入當歸燜煮五分鐘即可。
女性在生產(chǎn)完之后身體十分虛弱，所以就需要做一段時間的月子來，盡快恢復自己的身體。而在坐月子的時候，也要適當?shù)倪M補一些對身體有營養(yǎng)的食物，其中雞蛋就是一種非常好的進補食材。但是每天都吃同一種雞蛋，難免會感覺有點膩煩，所以就應該做一些不同的雞蛋做法。那么坐月子的時候，雞蛋有哪些做法呢?
{月子料理}桂圓枸杞煎蛋
材料蛋 1顆,枸杞 少許,桂圓 少許,苦茶油
少許做法枸杞泡水備用
桂圓剝開肉取出，略切備用
打好的蛋液加入枸杞跟切好的桂圓
倒入加了苦茶油的油鍋煎至蛋熟即可
{月子料理}酒釀蛋
材料酒釀 1大匙,黑糖 少許,姜 適量,麻油
適量,米酒水 500C.C,蛋 1顆做法1、麻油爆香姜
2、加入500C.C米酒水煮滾
3、加入黑糖、酒釀
4、最后加入打散的蛋液即可熄火
蔥香雞蛋軟餅
材料面粉1杯，雞蛋1只，蔥花適量，鹽適量，水適量做法1、面粉中打一只雞蛋，根據(jù)口味放入適量鹽拌勻。
2、慢慢加入適量水，使面糊成為流動的糊狀。
3、再將蔥花拌入備用。
4、平底鍋中倒入少許油，抹勻，倒入適量面糊攤成薄餅，兩面煎黃后，出鍋!趕快享用吧!
桂圓紅棗雞蛋糖水
材料干桂圓 100g，小紅棗 15粒，雞蛋 1枚，黃芪 100g，冰糖 15g做法干桂圓去殼去核，果肉留用。紅棗去核，清洗干凈。雞蛋放入小煮鍋中，煮熟后撈出，待涼剝?nèi)サ皻ぁ?/p>
煮鍋中加入1000ml涼水，大火煮開后放入剝好的桂園肉、棗和黃芪，煮20分鐘后轉(zhuǎn)小火燉煮約90分鐘。
熄火前加入冰糖和去殼的煮雞蛋，待冰糖全部融化即可。小訣竅產(chǎn)后體虛的女性可以將用料中的冰糖換成紅砂糖，補氣血的功效會更好。
紅棗最好去掉棗核，否則會引起燥熱。
女性在坐月子的時候有很多事情需要注意，不能受風也不能受寒。吃的東西也需要講究營養(yǎng)。因為坐月子時候如果不好好保護身體，就會留下一輩子的病根。因此，在坐月子的時候，女性一定要準備一份完整的菜譜，注意各種各樣的膳食搭配。下面就帶大家看看坐月子家常菜做法大全。
麻油豬肝
材料：豬肝、老姜、黑麻油、米酒
做法
1、豬肝洗凈以后，切成1公分厚的薄片備用，老姜連皮切片。
2、首先熱鍋，接著倒入麻油，油熱以后，加入姜片，煎到顏色是淺褐色，撈出待用。
3、豬肝放進鍋里面，用大火快速炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，用小火煮至沒有酒味，接著把豬肝回鍋。猜你感興趣坐月子須知道哪些事情不可以做
功效：可以幫助子宮的污血排出來，促進子宮收縮，讓子宮功能恢復。
香菇花生燉肘子
材料；豬腳、無皮花生、老姜、香菇、米酒、麻油、紅棗
做法
1、花生先用大火煮滾后，然后采用小火煮熟為止。
2、香菇用適量的米酒浸泡，泡軟后，就拿出來切塊待用，米酒過濾后備用。
3、麻油加熱后，爆香姜片，煎到淺褐色，就放在盤子備用，花生稍微炒，接著加進豬腳，姜片，香菇，紅棗和所有米酒，加蓋煮開后改用小火煮3小時。
功效：花生具有不飽和脂肪酸及卵磷脂，有益氣補虛作用，豬腳能補血通乳作用，和花生一起食用效果好。
餐點功能：清除廢血(惡露)、廢水、廢氣及陳舊廢物
產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完體力胃口皆不佳,食物以輕淡,好消化為主.以豬肝、烏仔魚、小黃魚為主
1. 生化湯：順產(chǎn)者使用七份，剖腹產(chǎn)者使用十四份，每日300 cc
2. 麻油炒豬肝2份, 用烤老姜、米酒精華水(坐月子水)、麻油炒成
3. 甜糯米粥：每日兩碗
4. 紅豆湯：每日兩碗
5. 魚湯:烏魚、鱸魚或黃花魚，以低溫烘焙胡麻油、米酒精華水、烤老姜煮成，每日一條
6. 坐月子飲料：杜仲養(yǎng)身茶，或荔枝殼茶，或桂圓枸杞茶，止渴養(yǎng)身當開水飲用，每日兩杯，共約600 cc
8. 生麥芽汁：退奶者用，每日一碗，連續(xù)三日(喂母奶者不用)。請事先告知，并在未漲奶前飲用
9. 薏仁飯：每日兩碗(若吃不下請不必勉強)
10.特效催乳湯：章魚豬手湯(產(chǎn)后四天無奶者用)
11.木瓜茶：奶水稀少者用(生產(chǎn)三天后用)
12.養(yǎng)肝湯：養(yǎng)肝護肝，幫助肝臟提高解毒能力
粥很多時候作為主食，營養(yǎng)攝入比較大，對身體也有好處。坐月子期間，女性飲食要非常注意，坐月子期間也可以吃粥，是能補充營養(yǎng)的。針對這種情況，可以多吃一些滋補效果好的粥。
1.在坐月子期間是可以吃小米和大米一起熬的粥的。在坐月子時，由于產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完，身體還是十分的虛弱，所以需要補充營養(yǎng)。在飲食上，要注意營養(yǎng)的均衡，少吃辛辣生冷等刺激性食物。要多注意休息，注意保暖，不要受風寒，在一個月內(nèi)，也應當禁止性生活。
2. 產(chǎn)后24小時內(nèi)，應吃流質(zhì)或半流質(zhì)食物，如小米粥、大米粥、藕粉、雞蛋湯、掛面、簿面片、餛飩、豆?jié){等。之后，隨著體力的恢復和食欲的增加可吃普通食物。
3.紅棗阿膠粥有益氣固攝、養(yǎng)血止血作用。可用于防治產(chǎn)后氣虛、惡露不盡，癥狀為產(chǎn)后惡露癥狀淋漓不絕，質(zhì)稀色淡紅，神倦無力。
4.萵苣豬肉粥中萵苣含萵苣素、乳酸、蘋果酸、天冬堿、琥珀酸、維生素C、蛋白質(zhì)、粗纖維、鉀、鈣、磷、鐵等，有通乳汁、利小便的功效。
5.山楂粥，可先把山楂熬出水來，再煮粥。山楂粥可用于惡露過了3—4周還淋漓不盡的新媽媽，或產(chǎn)后惡露不覺、腹部疼痛、食欲不振者。
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