立秋后早上還能吃姜嗎
老人立秋后養(yǎng)生。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識(shí)需要掌握呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《立秋后早上還能吃姜嗎》，僅供您在養(yǎng)生參考。
生姜辛辣味，進(jìn)入肺部、脾臟由、胃，夏天吃生姜，一個(gè)可以出汗降溫，有一定的中暑作用;第二次可以去除感冒，經(jīng)常吹空調(diào)很容易感冒，喝一杯生姜糖，幫助除了體內(nèi)感冒;三，可以健脾和胃，暴食冷食會(huì)導(dǎo)致脾胃寒冷，立秋后早上還能吃姜嗎,吃生姜有助于溫暖脾胃，所以中醫(yī)有一個(gè)“冬季吃蘿卜夏姜”的健康視角。但是秋天開(kāi)始之后就不一樣了。秋季健康最重要的是保護(hù)肺部，如辣椒、辣椒、肉桂、生姜、辛辣食物或調(diào)味料如洋蔥和葡萄酒，你不應(yīng)該吃或少吃立秋吃姜有講究
秋季食姜，由于姜是溫性食物，以下患者是不宜過(guò)多食用生姜的：
1、胃熱患者、患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及干燥綜合癥者不宜食用
2、有口臭、肺熱燥咳等內(nèi)熱患者
3、有手腳心發(fā)熱，手心出汗，口干、眼干、皮膚干等癥狀的陰虛體質(zhì)者
4、容易上火人群。
這幾類人群過(guò)多食用生姜會(huì)導(dǎo)致病情加重。
哪些人不能吃姜
對(duì)于吃姜養(yǎng)生，前人總結(jié)有經(jīng)驗(yàn)“一日之內(nèi)，夜不食姜;一年之內(nèi)，秋不食姜?！边@句話應(yīng)這樣理解：
1、對(duì)于夜不食姜，有晚上吃姜?jiǎng)倥恼f(shuō)法，這個(gè)雖有點(diǎn)夸張但不無(wú)道理。
中醫(yī)上認(rèn)為，人體到了晚上，陽(yáng)氣開(kāi)始收斂，陰氣上升，晚上應(yīng)休息益養(yǎng)精氣，而姜味辛性溫，含有揮發(fā)油，是辛溫，有發(fā)散向上的作用，晚上吃生姜會(huì)影響睡眠，不利于身體的恢復(fù)，對(duì)身體有害。
2、秋不食姜，是由于秋天氣候干燥、容易傷肺而成“秋燥”，姜屬辛辣的食物，食用會(huì)加重對(duì)肺部的損傷，同時(shí)會(huì)加劇人體失水、干燥，加重秋燥對(duì)身體的危害。
因此，秋季不是不能食姜，而是不宜多吃。食用方法得當(dāng)，生姜也是秋季養(yǎng)生的良品。
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最近幾天，持續(xù)的高溫天氣讓人實(shí)在受不了，我國(guó)局部地區(qū)居然有高達(dá)40度的天氣，那么還有一周不到就是立秋了，那么立秋了之后天氣還會(huì)熱嗎?我們能夠擺脫炎熱的天氣呢?接下來(lái)就跟隨小編一起去看一看。
立秋后還熱嗎
立秋，是二十四節(jié)氣中的一個(gè)，立秋之后，就由炎熱的夏天進(jìn)入涼爽的秋天，立秋之后天氣還熱不熱了呢?南北方有很大的區(qū)別，一般北方立秋之后，早晚天氣會(huì)轉(zhuǎn)涼，而南方的天氣，即使是立秋之后，炎熱的感覺(jué)一直會(huì)持續(xù)到9月10月甚至更久!立秋時(shí)節(jié)話養(yǎng)生
立秋之后天氣還熱不熱了?
一般有立秋后還有18天地火的說(shuō)法，過(guò)了18天開(kāi)始早晚涼，那天氣才比7月份要舒適一些。但白天依然會(huì)有35攝氏度左右的氣溫，有時(shí)仍會(huì)感到悶熱。真正涼爽一般要到9月上旬的白露前后，這是相對(duì)于南方的天氣來(lái)說(shuō)。
在北方，有秋老虎一說(shuō)，就是說(shuō)秋熱，到了秋天一般是早上和晚上涼快，中午還是熱的早晚的溫差大，中午的日頭也很毒。立秋之后保健與養(yǎng)生
熱在三伏和秋后一伏
三伏有初伏、中伏和末伏之分,它的日期是由節(jié)氣的日期和干支紀(jì)日的日期相配合來(lái)決定的。我國(guó)傳統(tǒng)的推算方法規(guī)定,夏至以后的第3個(gè)庚日、第4個(gè)庚日分別為初伏(頭伏)和中伏的開(kāi)始日期,立秋以后的第一個(gè)庚日為末伏的第一天。因?yàn)槊總€(gè)庚日之間相隔10天,所以初伏、末伏規(guī)定的時(shí)間是10天。又因?yàn)槊磕晗闹凉?jié)氣后的第3個(gè)庚日(初伏)出現(xiàn)的遲早不同,中伏的天數(shù)就有長(zhǎng)有短,可能是10天,也可能是20天。
按照三伏的推算方法,立秋這天往往還處在中伏期間,也就是說(shuō),真正意義上的夏天并沒(méi)有過(guò)完。
秋天是從秋分(9月23日前后)開(kāi)始。氣候統(tǒng)計(jì)上,因一般以1月份為最冷月,7月份為最熱月,故以陽(yáng)歷12月、1月、2月為冬季,6月、7月、8月為夏季,9月、10月、11月便被劃分為秋季,但這只較適宜于四季分明的溫帶地區(qū)。
立秋是什么時(shí)候
立秋(autumn begins)：中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在8月7、8或9日。我國(guó)以立秋為秋季的開(kāi)始。
每年8月7日或8日視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135時(shí)為立秋。《月令七十二候集解》：七月節(jié)，立字解見(jiàn)春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也。立秋一般預(yù)示著炎熱的夏天即將過(guò)去，秋天即將來(lái)臨。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有秋老虎的余威，立秋又稱交秋，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。由于全國(guó)各地氣候不同，秋季開(kāi)始時(shí)間也不一致。氣候?qū)W上以每5天的日平均氣溫穩(wěn)定下降到22℃以下的始日作為秋季開(kāi)始，這種劃分方法比較符合各地實(shí)際，但與黃河中下游立秋日期相差較大。立秋以后，我國(guó)中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期。秋的意思是暑去涼來(lái)，秋天開(kāi)始。古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。立秋后我們?nèi)绾勿B(yǎng)生
立秋日對(duì)農(nóng)民朋友顯得尤為重要，有農(nóng)諺說(shuō)：雷打秋，冬半收，立秋晴一日，農(nóng)夫不用力。這是說(shuō)立秋日如果聽(tīng)到雷聲，冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)歉收;如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順的過(guò)日子，農(nóng)事不會(huì)有旱澇之憂，可以坐等豐收。此外，還有七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟，秋前北風(fēng)秋后雨;秋后北風(fēng)干河底的說(shuō)法。也就是說(shuō)，農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收，如果立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不熟還必致歉收;立秋前刮起北風(fēng)，立秋后必會(huì)下雨，如果立秋后刮北風(fēng)，則本年冬天可能會(huì)發(fā)生干旱。
秋后一伏熱死人，立秋前后中國(guó)大部分地區(qū)氣溫仍然較高，各種農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，中稻開(kāi)花結(jié)實(shí)，單晚圓稈，大豆結(jié)莢，玉米抽雄吐絲，棉花結(jié)鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對(duì)水分要求都很迫切，此期受旱會(huì)給農(nóng)作物最終收成造成難以補(bǔ)救的損失。所以有立秋三場(chǎng)雨，秕稻變成米、立秋雨淋淋，遍地是黃金之說(shuō)。立秋節(jié)氣里的關(guān)鍵詞
雙晚生長(zhǎng)在氣溫由高到低的環(huán)境里，必須抓緊當(dāng)前溫度較高的有利時(shí)機(jī)，追肥耘田，加強(qiáng)管理。當(dāng)前也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時(shí)期，棉花立了秋，高矮一齊揪，除對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較差的田塊補(bǔ)施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時(shí)跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進(jìn)正常成熟吐絮。茶園秋耕要盡快進(jìn)行，農(nóng)諺說(shuō)：七挖金，八挖銀，秋挖可以消滅雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結(jié)合施肥，可使秋梢長(zhǎng)得更好。
立秋前后，華北地區(qū)的大白菜要抓緊播種，以保證在低溫來(lái)臨前有足夠的熱量條件，爭(zhēng)取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。播種過(guò)遲，生長(zhǎng)期縮短，菜棵生長(zhǎng)小且包心不堅(jiān)實(shí)。立秋時(shí)節(jié)也是多種作物病蟲(chóng)集中危害的時(shí)期，如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲(chóng)和玉米螟等，要加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防治。北方的冬小麥播種也即將開(kāi)始，應(yīng)及早做好整地、施肥等準(zhǔn)備工作。
立秋吃什么
立秋飲食營(yíng)養(yǎng)原則：
立秋宜少食辛味，多食酸味，即減少食用辛辣口味的食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜;多食用口味酸澀的水果、蔬菜。秋季的養(yǎng)生準(zhǔn)則與春夏不同，是以養(yǎng)人體陰氣為本。飲食以滋陰潤(rùn)肺，回收陽(yáng)氣為主，即平穩(wěn)地完成夏冬兩季熱、冷的交替。多食性溫之食，少食寒涼之物，以鞏固攝人體內(nèi)的正氣。由于天氣干燥、涼爽變化不同，飲食原則可依據(jù)節(jié)氣的變化相應(yīng)調(diào)節(jié)。各地立秋習(xí)俗大比拼
補(bǔ)肺潤(rùn)燥，要多用芝麻、蜂蜜、水果等柔軟、含水分較多的甘潤(rùn)食物。一方面，可以直接補(bǔ)充人體的水分，以防止嘴唇開(kāi)裂等氣候干燥對(duì)人所產(chǎn)生的直接傷害;另一方面，通過(guò)這些食物或藥物補(bǔ)養(yǎng)肺陰，防止因機(jī)體在肺陰虛的基礎(chǔ)上再受燥邪影響，產(chǎn)生疾病。早晨飲淡鹽水，晚上飲蜂蜜水，既是補(bǔ)水分、防便秘的好方法，又是養(yǎng)生抗衰的重要內(nèi)容?？傊?，秋季進(jìn)補(bǔ)要甘潤(rùn)溫養(yǎng)，既不可過(guò)熱，又不能太涼，要以不傷陽(yáng)不耗陰為度。
立秋吃絲瓜養(yǎng)生。
絲瓜，翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋之交季節(jié)非常適宜的蔬菜。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分皂苷。
立秋時(shí)令多吃絲瓜對(duì)身體很有好處。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。
絲瓜汁有美容水之譽(yù)。將生長(zhǎng)的絲瓜藤割斷，流出的液汁，用紗布蘸絲瓜水涂搽臉或肌膚，有潤(rùn)肌防皺功效;也可以將絲瓜直接絞汁，調(diào)入適量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
絲瓜食用的方法較多，如做成湯，做成炒菜，如蝦炒絲瓜、清炒絲瓜、香菇燒絲瓜等。絲瓜清炒清淡可口，清熱利濕;香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡(luò)。注意，做前要先洗凈絲瓜的外皮。
結(jié)語(yǔ)：理論上說(shuō)立秋就意味著秋天的到來(lái)，但是實(shí)際上，立秋之后，天氣還會(huì)普遍炎熱，這種情況要持續(xù)到9月份甚至10月份才會(huì)好轉(zhuǎn)，大家依舊要注意防暑降溫。
生姜的價(jià)格便宜的時(shí)候，愛(ài)吃生姜的家庭里面就會(huì)購(gòu)買(mǎi)一些生姜回來(lái)，生姜洗干凈后可以放在一邊晾曬，曬到發(fā)干為止一般生姜是不會(huì)壞掉的，但是有的人會(huì)發(fā)現(xiàn)生姜的表面出現(xiàn)一層長(zhǎng)毛的現(xiàn)象，這種要看是不是發(fā)霉，可以把壞的部分切掉，保留下好的部分，但是考慮到影響健康不建議隨便亂用。
不能吃了。 生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當(dāng)生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的「黃樟素」，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)會(huì)造成肝細(xì)胞病變，嚴(yán)重影響健康，所以只要姜一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。
生姜是姜科植物姜的新鮮根莖，我國(guó)兩千多年以前就已有種植，作為一種食料，歷史久遠(yuǎn)，早在春秋時(shí)期《論語(yǔ)·鄉(xiāng)黨》中記載孔子"不撤姜食，不多食"，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期《呂氏春秋》亦有"和之美者有楊樸（西蜀）之美"的記載。
現(xiàn)代研究認(rèn)為，生姜營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種藥食兼用的植物資源，除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，還含有姜酚、黃酮類、醇類、烯類、多種維生素及多種微量元素等成分，具有抗氧化、增強(qiáng)免疫力、治療腦血管疾病以及殺菌防腐等功效。具備殺菌防腐作用的生姜還是會(huì)發(fā)霉，說(shuō)明它并不能殺死或抑制所有的菌類。
發(fā)霉的生姜不能食用，是因?yàn)榘l(fā)霉的東西不能食用。沒(méi)人會(huì)想去吃發(fā)霉的橘子、發(fā)霉的稻米或者發(fā)霉的飯菜，因?yàn)槭澄镆呀?jīng)"壞了"，霉菌在食物中大量繁殖，會(huì)產(chǎn)生一些有毒的代謝物，食用了這些東西就有可能造成食物中毒，長(zhǎng)期食用還有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
其次是因?yàn)槎愔掳┪?-黃樟素。黃樟素主要存在于黃樟油、大葉樟油、南美巴西黃樟油、 北美黃樟油等天然芳香油中，在生姜、豆蔻、月桂等佐料里面也含有少量黃樟素。
美國(guó)FDA的一份研究表明，黃樟素可引起肝癌。藥理實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，黃樟素在小鼠體內(nèi)首先代謝為苯乙醇形式，接著被激活轉(zhuǎn)化為乙酸鹽或硫酸鹽，成為最終的致癌物。 黃樟素若與氧化劑結(jié)合，會(huì)生成更強(qiáng)致癌活性的環(huán)氧黃樟素。 在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。
《食用香料使用準(zhǔn)則》中規(guī)定，黃樟素在食品和飲料中最大限量為1毫克/ 千克，沒(méi)有發(fā)霉的生姜所含的黃樟素很少，如果只是做菜偶爾放一些，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不會(huì)達(dá)到1毫克/千克的警戒線的，值得注意的是，發(fā)霉生姜中黃樟素含量會(huì)大大增加！說(shuō)它致癌是有一定依據(jù)的。
吃了發(fā)霉的生姜后，有可能會(huì)引起了急性腸胃炎，誘發(fā)了病原體感染，出現(xiàn)了腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐、等癥狀，也可以無(wú)癥狀發(fā)生，長(zhǎng)期食用危害和風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。所以，盡量不要食用發(fā)了霉的生姜。
我們平時(shí)吃的蔬菜有很多，但是有些蔬菜放久了就不新鮮了，我們平時(shí)應(yīng)該買(mǎi)新鮮的蔬菜來(lái)吃，因?yàn)橛行┦卟朔啪昧司筒荒艹粤耍拖裢炼?，放一段時(shí)間就會(huì)生芽，會(huì)產(chǎn)生毒素，所以我們不能再食用，這幾天發(fā)現(xiàn)家里的姜都變綠了，總覺(jué)得有點(diǎn)不放心，所以想知道姜綠了能吃嗎？我們一起去看看。
? ?綠色的可能就是姜體內(nèi)的胚芽存活，在轉(zhuǎn)換準(zhǔn)備發(fā)芽了，這種姜還是可以吃的。另外，如果生姜發(fā)霉長(zhǎng)毛或腐爛，絕對(duì)不可只將爛掉的部分切除，把剩余部分用作食用。雖然壞的部分好像并不是很大，但是它的毒素至少已經(jīng)浸透到一大半了。專家建議，存放生姜要挑選干燥通風(fēng)的地方，對(duì)于水分較多的生姜可選擇放入冰箱或者適度晾曬。
? ?因?yàn)橄裆@種作物，在生長(zhǎng)發(fā)育成熟以后，儲(chǔ)存了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，代謝水平降低，呼吸作用減緩，生長(zhǎng)停止，到了休眠的階段，也就是我們所說(shuō)的生姜熟了。
過(guò)了一段時(shí)間之后，休眠期結(jié)束遇到了合適水分、溫度可以繼續(xù)生長(zhǎng)，也就是發(fā)芽。生姜發(fā)芽之后，消耗了儲(chǔ)存下來(lái)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以生姜表皮會(huì)萎蔫、干癟，但是卻可以繼續(xù)食用，不像土豆在發(fā)芽過(guò)程中產(chǎn)生有毒物質(zhì)，導(dǎo)致無(wú)法食用。
發(fā)芽的生姜可以吃，不過(guò)食用的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)大大折扣，一般食材發(fā)芽會(huì)把食物的營(yíng)養(yǎng)成分帶走，所以建議還是吃新鮮的食物比較好。
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? ?通過(guò)以上的內(nèi)容我們就了解了姜綠了能吃嗎，其實(shí)這都是些生活的小常識(shí)，吃的東西還是隨買(mǎi)隨吃的好，這樣可以保持蔬菜水果的新鮮，平時(shí)可以少買(mǎi)一點(diǎn)夠吃就好，不然時(shí)間久了就得全部扔掉，太浪費(fèi)糧食了，也浪費(fèi)自己辛苦賺的錢(qián)，應(yīng)該養(yǎng)成良好的習(xí)慣才對(duì)。
說(shuō)到姜，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)并不陌生，因?yàn)樵谥袊?guó)人的餐桌上，姜是再平常不過(guò)的調(diào)味品了。因此很多人都喜歡購(gòu)買(mǎi)很多的姜放在家中，這樣就可以只要在做飯的時(shí)候，就可以隨時(shí)隨地的用了，但是姜放久了就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽，而很多人都知道如果是土豆發(fā)芽是不能吃，那么姜發(fā)芽了還能吃嗎?
現(xiàn)代人越來(lái)越注重健康，因此面對(duì)日常生活中買(mǎi)太多的調(diào)味品之一姜如果出現(xiàn)發(fā)芽的話，到底姜發(fā)芽了還能吃嗎?因?yàn)榕氯绻l(fā)芽是出現(xiàn)變質(zhì)，那么吃下去對(duì)健康就有影響，那么到底是怎么樣的呢?
發(fā)芽的姜是可以吃的。我們把發(fā)芽的姜切開(kāi)，可以發(fā)現(xiàn)里面的肉質(zhì)干空、纖維變粗，說(shuō)明姜的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)開(kāi)始減少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，但其主要成分并沒(méi)有發(fā)生變化，因此此時(shí)食用不會(huì)出現(xiàn)中毒或其它不良反應(yīng)。而實(shí)際上，市面上大多數(shù)的姜都有芽，只是不明顯而已。當(dāng)然，從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)看，最好還是不要等姜發(fā)芽了再吃。
另外，我再多說(shuō)兩句。姜發(fā)芽后可以吃，但腐爛的姜是絕對(duì)不可以再吃的，如果吃下就會(huì)造成腹瀉。民間有“爛姜不爛味”的說(shuō)法，意思是爛的姜一樣能吃，這其實(shí)是錯(cuò)誤的。爛姜中含有黃樟素，可能使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌，因此絕對(duì)不能食用。
小常識(shí)：
怎樣才能使姜保存得更久?辦法很簡(jiǎn)單，只要將姜裝在塑料袋里，再把塑料袋口密封就可以了，這樣袋內(nèi)姜蒜釋放出的二氧化碳就無(wú)法散發(fā)出去，同時(shí)也阻隔了水分的進(jìn)入，使姜處于適宜休眠的狀態(tài)，可以防止腐爛。
所以說(shuō)對(duì)于姜發(fā)芽了還能吃嗎的問(wèn)題，答案自然是肯定的。不過(guò)需要注意的是對(duì)于姜來(lái)說(shuō)，因?yàn)槿粘５娘嬍匙霾酥斜夭豢缮俚淖髁希虼诉€是需要好好的保存，這樣才可以防治腐爛，不會(huì)影響到健康。
天氣是越來(lái)越?jīng)隽耍闶欠褚餐葱【幰粯拥母惺?，覺(jué)得夏天還沒(méi)有過(guò)完都已經(jīng)到了秋天了。盡管不愿意承認(rèn)，但是事實(shí)確實(shí)是已經(jīng)到了秋天了。那大家知道立秋在傳統(tǒng)式有什么習(xí)俗嗎?知道立秋應(yīng)該怎么樣養(yǎng)肺呢?還知道立秋后吃什么比較好呢?現(xiàn)在就跟隨者小編一起去看看吧!
立秋是24節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月7日或8日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋?！对铝钇呤蚣狻罚骸捌咴鹿?jié)，立字解見(jiàn)春(立春)。秋，揪也，物于此而揪斂也?！?/p>
夏天就這樣悄悄的過(guò)去了，那么大家回到立秋時(shí)什么意思嗎?是的，立秋就是秋天馬上就要開(kāi)始了，人們正在享受涼爽的時(shí)候，千萬(wàn)不要遺漏掉它會(huì)帶來(lái)秋燥，那么它到底會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生怎樣的影響呢?接下來(lái)應(yīng)該怎么樣去應(yīng)對(duì)呢?
秋季干燥易傷肺
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為：燥易傷肺。因而“肺燥”是秋季就醫(yī)時(shí)患者聽(tīng)到的最多的名詞。
在干燥的氣候環(huán)境中，人體可由此產(chǎn)生諸多津虧液少的“干燥癥”。比如，肺臟受傷，多有咳嗽，秋之咳嗽，常為干咳無(wú)痰或膠痰難咽，謂之“燥咳”。
鼻乃肺之竅，鼻干燥或鼻衄于立秋之后尤為常見(jiàn)，前者幾乎無(wú)人可免。喉、咽也分別是肺之門(mén)戶和肺氣之通道，秋燥所襲，往往會(huì)導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。
此外，肺與大腸還有密切聯(lián)系，中醫(yī)曰：“互為表里”，而肺燥下移于大腸，腸燥則便秘……
起居應(yīng)早臥早起
中醫(yī)上講，秋三月——陰氣始起，早睡早起。所以在起居上宜早臥早起，加強(qiáng)夜里的睡眠時(shí)間很有道理，正好借此以補(bǔ)償夏日的睡眠不足。
提醒，早起時(shí)在床上放松四肢閉目養(yǎng)神一會(huì)再起床，更有利于身體健康。
立秋過(guò)后，天氣將逐漸轉(zhuǎn)涼，在居家環(huán)境中不宜24小時(shí)空調(diào)全開(kāi)，尤其是夜間，盡量少用空調(diào)?？沙迷缤砬鍥鰰r(shí)分勤開(kāi)窗戶通風(fēng)，流通空氣，保持室內(nèi)空氣新鮮。
多注重精神調(diào)養(yǎng)
立秋后精神調(diào)養(yǎng)應(yīng)做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，以適應(yīng)秋天容平之氣。
秋天這樣的天氣干燥的季節(jié)，很容易使人感到煩悶，更嚴(yán)重的甚至能導(dǎo)致人心理抑郁。所以，在日常生活中一定要保持良好的心態(tài)和開(kāi)朗的性情，多去找別人說(shuō)說(shuō)話聊聊天，心平氣和的對(duì)待每一件事情，做到這樣才能避免自己抑郁。
立秋養(yǎng)生重點(diǎn)養(yǎng)肺
今天終于迎來(lái)了立秋時(shí)節(jié)，雖說(shuō)立秋沒(méi)那么熱了，但是不要忘記秋后還有一伏。提醒，在飲食調(diào)養(yǎng)上，應(yīng)以養(yǎng)肺防燥為主，適當(dāng)多食辛涼清潤(rùn)及酸甘飲食。
因?yàn)榍锾煲栽餁猱?dāng)令，而燥氣易傷肺金，耗損人體津液，故應(yīng)注意養(yǎng)陰潤(rùn)肺，抑制溫燥之物。可多吃冬瓜、苦瓜和絲瓜。
1.冬瓜
冬瓜含水量最高，并且?guī)缀醪缓荆妓衔锖恳采?，故熱值低，屬于清淡性食物，含水量高達(dá)96%以上，由于冬瓜性涼，能清熱解暑、利尿通便，有助于人體清廢排毒，連皮一起煮湯，效果更明顯。
肥胖者、維生素C缺乏者、妊娠水腫、腎臟病水腫、腳氣、糖尿病患者尤為適用。但服滋補(bǔ)藥時(shí)不宜食冬瓜，久病不愈者或陰虛火旺、脾胃虛寒及便溏泄瀉者應(yīng)慎食。
2.苦瓜
苦瓜的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C的含量，每100克高達(dá)84毫克，居瓜類之冠。
苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜苷、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能清熱解暑、清心明目、解疲乏?？喙现泻蓄愃埔葝u素的物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。
兒童生痱子，用苦瓜煮水擦洗，有止癢、祛痱的功效。但孕婦、脾胃虛寒者不宜食用。
3.絲瓜
絲瓜汁如今深受愛(ài)美女性的喜愛(ài)，人們稱它做“美人水”。因?yàn)榻z瓜里面俺有能防止人體皮膚老的的元素——維生素B1、維生素C，它能夠使皮膚更加的健康能白，還能消除皮膚上的斑點(diǎn)。并且絲瓜還有解暑解毒等功效!
立秋以后更應(yīng)當(dāng)注意多食用蔬菜水果等，增加纖維和水分，所以此時(shí)不宜以肉食為主，即便“貼秋膘”也要注意葷素營(yíng)養(yǎng)搭配。此外秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視水分和維生素的攝入。
立秋養(yǎng)生不宜大補(bǔ)
8月迎來(lái)立秋，提醒，經(jīng)過(guò)一個(gè)漫長(zhǎng)炎熱的夏季，人們的脾胃多有損傷，消化功能尚處于脆弱狀態(tài)。因此，剛?cè)肭锊灰舜笱a(bǔ)，應(yīng)以調(diào)理脾胃功能為主，為秋冬寒冷季節(jié)進(jìn)補(bǔ)打下良好基礎(chǔ)。
食物宜選潤(rùn)燥生津類
立秋雖然標(biāo)志著秋季的開(kāi)始，但剛立秋后氣溫還是較高，空氣濕度也大，再加上人們?cè)谙募境３Ｒ驗(yàn)榭嘞倪^(guò)食冷飲，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，特別是過(guò)于滋膩的養(yǎng)陰之品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期處于虛弱的胃腸一下子不能承受，反而導(dǎo)致消化功能紊亂。
因此，初秋進(jìn)補(bǔ)宜清補(bǔ)而不宜過(guò)于滋膩。日常飲食應(yīng)食用一些潤(rùn)燥生津的食物，如梨、百合、蓮子、銀耳、大棗、藕、赤小豆、蜂蜜等。
為大家推薦了食療方——百合銀耳粥。百合30克、銀耳20克、粳米50克，煮熟后加少量蜂蜜，即可食用。
此外，還可日常飲用麥冬菊花茶，沙參、麥冬、菊花各10克，適量水煲煮后加冰糖，也能潤(rùn)燥生津。
另外，由于立秋后空氣中水分逐漸減少，提醒，要對(duì)抗燥氣對(duì)肺的傷害，應(yīng)多補(bǔ)充水分，不妨做道山藥老鴨煲。
可準(zhǔn)備一只鴨子、山藥500克、蔥、姜、八角、料酒、鹽適量即可。
做法
1.先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，姜切片，蔥切段。
2.鴨肉焯水后，冷水下鍋煮，放入蔥、姜、八角、料酒。
3.約30分鐘后，待湯表面浮出油花后，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調(diào)味即可。
立秋后也可吃瓜
民間有“立秋不吃瓜”一說(shuō)，意思是立秋以后天氣轉(zhuǎn)寒，此時(shí)屬?zèng)鲂缘奈鞴?、黃瓜就不可以再吃了。
提醒
盡管立秋后晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以防暑降溫要繼續(xù)，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上全部撤除。西瓜、黃瓜等果蔬適度食用也無(wú)妨。
另外，鴨肉、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等既能清暑熱又可補(bǔ)益，此時(shí)可放心食用。
建議
立秋后最適合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角。中醫(yī)認(rèn)為，立秋到秋分這段時(shí)間叫“長(zhǎng)夏”。長(zhǎng)夏時(shí)喝扁豆粥，有祛濕、健脾、助消化、增食欲的作用。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到顏色不再翠綠為止。如果喜歡吃涼拌扁豆，則要注意放醋、加蒜，以增強(qiáng)解毒作用。
結(jié)語(yǔ)：秋天已經(jīng)到來(lái)了，看了本次的文章，您是否也同小編一樣了解了立秋后的呢?相信您也了解了立秋以后不能大補(bǔ)的道理吧!趕緊根據(jù)上文提示的食譜，一起來(lái)做個(gè)養(yǎng)生食物吧!
立秋已經(jīng)多日，從氣溫上看與往日溫度相差不大，但已出現(xiàn)中午熱，早晚涼的氣象。這種時(shí)候，人體免疫力和抗病能力均已下降，稍一著涼，就容易患感冒。而且人們經(jīng)過(guò)炎熱的夏天，身體消耗大，體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相對(duì)缺乏，故有體重減輕、倦怠乏力、食欲降低等體虛癥狀，因此早秋時(shí)節(jié)調(diào)養(yǎng)一下身體是很有必要的。
早飯一碗粥、晚飯一碗湯
經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的酷熱的夏季，人們由于頻飲冷飲，常吃冰凍食品，多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，此時(shí)驟用補(bǔ)藥或補(bǔ)品勢(shì)必難以消化吸收。所以，秋季進(jìn)補(bǔ)之前，脾胃應(yīng)有一個(gè)調(diào)整適應(yīng)的階段?？上妊a(bǔ)食一些既富有營(yíng)養(yǎng)，又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能，如魚(yú)、各種動(dòng)物瘦肉、禽蛋，以及山藥、紅棗、蓮藕等。此外，奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果均宜多吃，藥食兼優(yōu)的菱角、板栗也是調(diào)理脾胃的佳品，它們均含有碳水化合物、蛋白質(zhì)及多種維生素，具有補(bǔ)中益氣、開(kāi)胃止渴、固腎養(yǎng)精等功效。
入秋后要格外注意飲食衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飲食上，可推行早飯一碗粥、晚飯一碗湯，飲食結(jié)構(gòu)以清淡為主。
多吃水果預(yù)防秋燥
入秋之后，空氣中的水分子逐漸減少，容易讓人產(chǎn)生口干舌燥的感覺(jué)。一些人還會(huì)感到鼻腔似煙道般干燥，一不小心還出血;喉嚨也癢癢的，頻頻干咳，有時(shí)有少量的粘痰，卻總是咳而不爽;嘴唇最敏感，時(shí)常有干裂的感覺(jué)，這就是中醫(yī)常說(shuō)的燥，有燥就要養(yǎng)氣。
對(duì)于人來(lái)說(shuō)，應(yīng)從精神調(diào)養(yǎng)、飲食調(diào)整和加強(qiáng)鍛煉等多方面去協(xié)調(diào)。應(yīng)多吃水果和蔬菜，比如：水果可選橙子、檸檬和烏梅等，同時(shí)，還要保持心情愉快，不煩躁。此外，對(duì)于運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)，要特別注意養(yǎng)氣，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補(bǔ)充些鹽水，補(bǔ)充時(shí)以少量、多次、緩飲為準(zhǔn)則。
生活上要有規(guī)律
遠(yuǎn)離氣象過(guò)敏除秋乏
生活上要有規(guī)律。在晴朗的日子里，應(yīng)多做戶外有氧活動(dòng)。其次，要適當(dāng)多吃些高蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等，這些食物能使人的大腦產(chǎn)生一些特殊的化學(xué)物質(zhì)，以消除抑郁情緒。還可多參加一些有益身心的娛樂(lè)活動(dòng)，如跳舞、唱歌、聽(tīng)音樂(lè)等，使人心情舒暢，精神振奮。
不知不覺(jué)已經(jīng)到了立秋的時(shí)節(jié)了，在這個(gè)時(shí)候，季節(jié)交替氣溫變化比較大濕度會(huì)增加，食物特別容易發(fā)霉生變，影響著我們的健康生活。那么，您知道在立秋的時(shí)候要注意些什么事項(xiàng)嗎?您知道立秋以后吃什么最好嗎?小編今天就告訴大家在立秋只好應(yīng)該如何來(lái)做好養(yǎng)生工作，一起來(lái)看吧!
立秋已經(jīng)來(lái)臨，這意味著季節(jié)開(kāi)始變更，我們的日常飲食、生活習(xí)慣應(yīng)該開(kāi)始改變。在生活中，我們應(yīng)該要防范于未然，通過(guò)有效的措施來(lái)保護(hù)我們的健康生活。
1、防暑降溫要繼續(xù)
入秋之后，盡管晝夜溫差變大，但是白天有時(shí)仍然很熱，有時(shí)暑氣更加逼人，所以，防暑降溫要繼續(xù)，不能有絲毫怠慢。
一、雖然夏天的炎熱已經(jīng)過(guò)去了，但是解暑一類的食物還不能一下子就直接從餐桌上去掉。正常情況下，解暑類的食物能夠補(bǔ)充人體內(nèi)所需的水分以及減少人體汗液的流出。所以和一些綠豆湯和薄荷粥之類的是很有幫助的。新鮮的蔬菜和水果也應(yīng)該多吃一些，它們既可以補(bǔ)充人體流失的營(yíng)養(yǎng)。
二、寒涼飲食要減少。經(jīng)過(guò)一個(gè)長(zhǎng)夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。三是飲食營(yíng)養(yǎng)要加強(qiáng)。不能只為了追求清熱解暑，而使 飲食過(guò)于清淡。事實(shí)上，到了立秋可適當(dāng)吃肉食，有許多食品如鴨肉、泥鰍、魚(yú)、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既能清暑熱，又可補(bǔ)益，可放心食用。
2、還須防治“空調(diào)病”
炎熱季節(jié)，許多家庭和辦公室都開(kāi)著空調(diào)，人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí)，也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風(fēng)感冒、腰肩疼痛等癥狀。
一、立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開(kāi)放時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，夜里最好不開(kāi)或只開(kāi)除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預(yù)防空調(diào)病。
二、處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調(diào)病”。
三、有慢性病如哮喘、慢性支氣管炎患 者及胃腸功能較弱的人，不易開(kāi)空調(diào)。必要時(shí)避免直吹或?qū)⒏共可w好。
3、食品、衣物防霉變
立秋之時(shí)降雨增加濕度大，天氣 悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō)，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對(duì)濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì)發(fā)生胃腸疾病，如腹 瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易霉變的食物有：面包、蛋糕、熟肉、魚(yú)蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。
一、封閉式包裝的熟肉打開(kāi)后，一天內(nèi)應(yīng)吃完，如果時(shí)間較長(zhǎng)，在沒(méi)有確認(rèn)變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕一定不要吃。
二、經(jīng)過(guò)清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周?chē)鷶U(kuò)大去除一厘米，其他 部分可以食用。如果一半霉變，就應(yīng)丟掉。
三、衣物洗后最好晾在陽(yáng)臺(tái)上，陽(yáng)光照射、通風(fēng)可防霉變。冬天衣褥也應(yīng)每月拿出通風(fēng)日曬，防止發(fā)霉。
總之，立秋之時(shí)天氣仍然很熱，暑濕未去，還應(yīng)防暑降溫、防霉變。
立秋養(yǎng)生小常識(shí)
愛(ài)美的人天天都打著減肥的旗號(hào)自詡是“減肥專家”，您真的知道減肥的最佳時(shí)期是什么時(shí)候嗎?對(duì)了，是秋天!在秋天身體內(nèi)的脂肪在慢慢的囤積，是為了防止熱量的擴(kuò)散。如果在這個(gè)時(shí)候飲食不加以節(jié)制的話，分胖就找到你了，所以秋天是我們減肥的最佳時(shí)節(jié)。
從秋季的氣候特點(diǎn)來(lái)看，由熱轉(zhuǎn)寒，即“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段。人體的生理活動(dòng)，隨“長(zhǎng)夏”到“秋收”而相應(yīng)改變。因此，秋季養(yǎng)生不能離開(kāi)“收、養(yǎng)”這一原則，也就是說(shuō)，秋天養(yǎng)生一定要把保養(yǎng)體內(nèi)的陰氣作為首要任務(wù)。
秋的飲食――少辛增酸
益肺氣滋腎陰，養(yǎng)肝血潤(rùn)腸燥是秋天飲食之要。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的飲食，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、鱉肉、藕、菠菜、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、鴨蛋、蜂蜜、橄欖等。當(dāng)然，這只是對(duì)正常人及血虛、陰虛體質(zhì)的人而言。
要“少辛增酸”。少吃辛味，肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”(肝五味主酸)，以增加肝臟的功能。在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。可選擇蘋(píng)果、石榴、葡萄、芒果、陽(yáng)桃、柚子、檸檬、山楂等。
要吃些溫食
初秋時(shí)節(jié)，仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)虛，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是食用粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。
秋的運(yùn)動(dòng)――注意收斂
在秋天“養(yǎng)收”的時(shí)候，不宜做運(yùn)動(dòng)量較大的運(yùn)動(dòng)，尤其是老年人、小兒和體質(zhì)虛弱者。
秋天宜練減肥功
盡管一年四季皆可減肥，但還是以秋天減肥效果最好。秋天，脂肪細(xì)胞開(kāi)始逐漸積聚，以防止熱量擴(kuò)散，如果這時(shí)不加以抑制，人體就開(kāi)始趨于肥胖，這時(shí)也正是我們減肥的最好時(shí)節(jié)。
秋天宜登高爬山
秋高氣爽，山巔之間披紅掛綠，景色十分宜人。與親朋為伴，登山暢游，既有雅趣，又可健身。朝朝夕夕、月月年年的登樓梯，正是防止衰老的一種重要的運(yùn)動(dòng)方式。
秋天宜練健鼻功
健鼻功方法是用兩手拇指外側(cè)相互摩擦，在有熱感時(shí)，用拇指外側(cè)沿鼻梁、鼻翼兩側(cè)上下按摩30次左右，接著，按摩鼻翼兩側(cè)的“迎香穴”15至20次(迎香穴在鼻翼外緣中點(diǎn)旁開(kāi)0.5厘米，當(dāng)鼻唇溝中)。每天搓鼻3至4次，可大大加強(qiáng)鼻的耐寒能力，亦能治療傷風(fēng)、鼻塞不通。
“立秋早晚涼”，一日中溫差較大，深秋才是典型的秋涼時(shí)節(jié)，若到了晚秋，則秋霜降臨，氣候已經(jīng)轉(zhuǎn)冷。因此，要注意對(duì)下列疾病的預(yù)防首先是做好防蚊、滅蚊，預(yù)防蚊叮所致傳染病。
所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場(chǎng)雨”。立秋首先帶來(lái)天氣變化，天氣將由熱轉(zhuǎn)涼，日夜?jié)癫钪饾u加大。此時(shí)，要注意適時(shí)添加衣被，尤其是夜間睡覺(jué)時(shí)腰腹要蓋被子，以防受涼。此外，還要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應(yīng)，才合乎秋季。
立秋吃什么
其實(shí)在秋天也不需要特別的去尋找養(yǎng)生的食物，大自然中有很多為愛(ài)美女性提供養(yǎng)生的食材。我們應(yīng)該感謝大自然的饋贈(zèng)，是它在每個(gè)季節(jié)都送來(lái)了人體需要的物質(zhì)，它不但很容易被找到而且價(jià)格也很便宜。在秋天的時(shí)候多吃一些含有酸味的食物，最好應(yīng)該少吃或者不吃辛辣以及燥熱的食物。
立秋常見(jiàn)養(yǎng)生食材
銀耳
銀耳以其色白如銀，形如人耳故名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品?！便y耳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津，益氣和血，補(bǔ)腎強(qiáng)心，健腦提神，恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤(rùn)而不膩滯的藥用特點(diǎn)。
紅豆
紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生，這是因?yàn)?，在我?guó)大部分地區(qū)，立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫通常較高，空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下，進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃，調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾，而紅小豆正好有上述功效，可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用，可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細(xì)膩，但你也許不知道，經(jīng)過(guò)精加工的大米，在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。
玉竹
玉竹為百合科多年生草本植物，玉竹的根莖含有鈴蘭甙、鈴蘭苦甙、糖類、黏液質(zhì)、維生素A類物質(zhì)，能改善心肌缺血的異常心電圖，可使心搏加強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為玉竹性平、味甘，功能養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津，適用于肺陰不足，燥熱咳嗽，干咳少痰;胃陰不足，舌干口渴;亦用于糖尿病的消谷善饑，冠心病心悸胸悶等。
胡蘿卜
胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃，又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì)，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
“咬秋”吃瓜桃
舊時(shí)北方京津等地于立秋日有食瓜的習(xí)俗，稱為咬秋。瓜最好是西瓜，也可以是木瓜或者冬瓜，吃瓜的好處在哪里，吃瓜可以防止秋痢。也就是說(shuō)人們認(rèn)為立秋吃瓜可免除秋、冬和來(lái)春的腹瀉。清張燾《津門(mén)雜記?歲時(shí)風(fēng)俗》中就有這樣的記載：“立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉?！惫湃嗽诹⑶锴耙惶彀压?、蒸茄脯等放在院子里晾一晚上，第二天吃下，為的是清除暑氣、預(yù)防痢疾。瓜類大多具有清熱消暑、利濕的功效，立秋這一天，食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內(nèi)暑濕之氣。中醫(yī)認(rèn)為，腹瀉大多與濕有關(guān)，濕去自然可以預(yù)防腹瀉。而在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天，大人孩子都要吃，這樣可以補(bǔ)養(yǎng)夏季消耗的陰液，桃子生津還可以預(yù)防秋季的干燥。老百姓常說(shuō)“桃養(yǎng)人”，中醫(yī)認(rèn)為，桃性溫，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)陰生津、止咳殺蟲(chóng)的功效。立秋食桃體現(xiàn)了既補(bǔ)虛又防燥的食療理念。
結(jié)語(yǔ)：立秋已經(jīng)到了，真正的秋天馬上就要來(lái)了!看了上文，大家在注意保暖的同時(shí)對(duì)秋后養(yǎng)生應(yīng)該有了一定的了解吧!多關(guān)注自己的身體，才會(huì)有美滿的家庭，無(wú)須家人操心，讓我們根據(jù)上文提到的要點(diǎn)，行動(dòng)起來(lái)吧!
進(jìn)入秋季，天氣轉(zhuǎn)涼，關(guān)節(jié)病成為多發(fā)的骨骼疾病。對(duì)于很多患有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人來(lái)說(shuō)，就要尤其注重關(guān)節(jié)的保養(yǎng)了。
秋葉黃，天轉(zhuǎn)涼。秋天已經(jīng)如約而至，北方的天氣逐漸的開(kāi)始變得涼爽起來(lái)，早晚可以感覺(jué)到秋風(fēng)習(xí)習(xí)，在室外坐久了需要加一件衣服了，有些葉子也開(kāi)始落了，秋收了，該收獲的莊稼也該收獲了，進(jìn)入秋天，就是冬天的前兆了，大自然就是這樣按照規(guī)律不急不躁的運(yùn)轉(zhuǎn)著，季節(jié)的更替不僅讓大自然更加的美麗，也同時(shí)讓人們?nèi)ヮI(lǐng)略四季不同的溫度，夏季就是炙熱，秋季就是豐收，冬季是白雪，春季是百花盛開(kāi)。
但是，這是大自然的規(guī)律，這種自然不是因?yàn)橛腥祟惖拇嬖诓胚@樣，自從有了地球，就一直這樣運(yùn)轉(zhuǎn)著，所以，人只有順應(yīng)自然，才能在這個(gè)地球上生活的更好，如果違背規(guī)律，那就會(huì)受到自然界的懲罰，輕者可能會(huì)患一些疾病，重者可能導(dǎo)致一些致命的疾病，再重者可能會(huì)出現(xiàn)天災(zāi)，近幾年頻繁發(fā)生的地震就是一個(gè)很好的說(shuō)明。
人的健康也是一樣，要隨著季節(jié)的變化而變化養(yǎng)生的方式，真正做到天人合一，人才真正可以生活的很健康、很長(zhǎng)壽。立秋了，對(duì)于人們來(lái)講是一個(gè)季節(jié)的更替，同時(shí)也是一個(gè)一些疾病的高發(fā)時(shí)段，關(guān)節(jié)疾病在秋季很容易罹患，已經(jīng)得了慢性關(guān)節(jié)疾病的人，在秋季也非常容易復(fù)發(fā)。
8月正好是一年中夏秋換季的關(guān)鍵月份，天氣變化也多端，一會(huì)下雨，一會(huì)可能艷陽(yáng)高照，尤其當(dāng)陰天、下雨、寒冷等天氣時(shí)，90%的關(guān)節(jié)病患者對(duì)氣候變化敏感，他們就像是天氣預(yù)報(bào)一樣，便會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹、疼痛加重的癥狀。
那該如何預(yù)防關(guān)節(jié)病或者防止關(guān)節(jié)病在秋季的復(fù)發(fā)?接下來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家是怎么告訴我們的。
很多人把骨骼問(wèn)題全部歸為是和鈣有關(guān)，確實(shí)，骨骼跟鈣有關(guān)，但是大家忽略了一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，那就是和骨膠原蛋白關(guān)聯(lián)更大，尤其是關(guān)節(jié)部位，很多的關(guān)節(jié)疾病是因?yàn)槿狈悄z原蛋白造成的，導(dǎo)致韌性下降、彈性下降，所以，想要預(yù)防關(guān)節(jié)類的疾病，首要的是要補(bǔ)充骨膠原，當(dāng)然同時(shí)也要補(bǔ)鈣。
骨膠原也是一種蛋白質(zhì)， 骨膠原含量最豐富的的食材比較昂貴，比如魚(yú)翅、海參、燕窩等。這些不是尋常百姓可以消費(fèi)得起的，但是日常的食物中也有一些是含有一定的骨膠原的，比如雪耳、豬皮、豬腳、大骨等，但是如果膽固醇高的人，吃這些食物還是要慎重，因?yàn)檫@些食物膽固醇的含量較高，那如果膽固醇正常的人，盡可以放心的補(bǔ)充。
補(bǔ)充骨膠原的同時(shí)還要注意補(bǔ)充維生素C，可以促進(jìn)骨膠原的形成。
立秋養(yǎng)生吃什么 立秋茄子最好吃
立秋的飲食養(yǎng)生
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開(kāi)始增加。因此，可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來(lái)科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。
1、立秋的茄子最好吃
民諺有立夏栽茄子，立秋吃茄子的說(shuō)法。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚，于立秋當(dāng)日吃下，據(jù)說(shuō)有很好的養(yǎng)生效果。
家常蒸茄子
原料：醬汁(生抽、老抽、豆瓣醬加清水拌勻)，蔥花、油適量。
做法：茄子洗凈，切塊，放在盤(pán)子里碼好，蒸鍋加水大火燒開(kāi)后，將茄子連盤(pán)放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)，熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開(kāi)，關(guān)火將煮開(kāi)的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。
2、防腹瀉青菜豆腐不能少
山東萊西地區(qū)流行立秋吃渣，就是一種用豆?jié){和青菜做成的小豆腐，并有吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉的俗語(yǔ)。這么多食俗大都為防痢疾，足見(jiàn)對(duì)秋季腹瀉的防范意識(shí)，我們?cè)诩易龆垢闊?，那就改良一下青菜豆腐的烹飪方法吧?/p>
油菜燒豆腐
原料：油菜100克，豆腐1塊，紅椒1個(gè)，蔥、姜、蒜、油、鹽少許。
做法：豆腐搗碎，油菜洗凈切成末，蔥、姜、蒜切成末，紅椒切成小丁備用;鍋燒熱放少許油，油燒熱下蔥、姜、蒜末爆香，倒入豆腐泥翻炒3分鐘左右，加油菜末及紅椒丁繼續(xù)翻炒均勻，加適量鹽即可出鍋。
3、防痢疾：唐宋人秋食赤小豆
從唐宋時(shí)起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風(fēng)俗取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說(shuō)可以一秋不犯痢疾。我們也可以效仿古人，在立秋之時(shí)吃些赤小豆，稍做改良，把赤小豆做成營(yíng)養(yǎng)粥口感更佳。
赤小豆薏米粥
原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。
做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗凈后用清水浸泡1小時(shí);大火把上述原料燒開(kāi)10分鐘后，加蓋燜1個(gè)小時(shí);再次把湯燒開(kāi)，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后熄火，再燜30～60分鐘即可食用。
4、粉蒸肉
原料：豬五花肉400克，炒熟的米粉100克，醬油、胡椒粉、姜水(浸泡姜末的水)、料酒、油、香菜適量。
做法：五花肉切成薄片，用油、醬油、姜水、胡椒粉、料酒、大米粉拌勻，放入碗中;蒸鍋內(nèi)加水大火燒開(kāi)，將裝好米粉肉的碗放入蒸籠，上屜用大火蒸60分鐘至熟透，取出后翻扣在盤(pán)中，撒上香菜裝飾即可食用。
5、貼秋膘吃點(diǎn)肉
經(jīng)過(guò)了苦夏，人們的體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償補(bǔ)償夏天的損失，北方人稱之為貼秋膘。
吃味厚的美食佳肴當(dāng)然首選吃肉以肉貼膘。
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運(yùn)動(dòng)永遠(yuǎn)是養(yǎng)生最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，那么在立秋之后，哪些運(yùn)動(dòng)對(duì)人體養(yǎng)生最有幫助?下面小編給大家介紹幾種。
爬山
爬山可以促進(jìn)毛細(xì)血管功能，使感覺(jué)全身舒爽通暢;爬山可以明顯提高腰、腿部的力量，行進(jìn)的速度、耐力，身體的協(xié)調(diào)平衡能力等身體素質(zhì)，加強(qiáng)心、肺功能，增強(qiáng)抗病能力;爬山能使肺通氣量和肺活量增加，血液循環(huán)增強(qiáng)，腦血流量增加，小便酸度上升。秋日登高，由于氣候的獨(dú)特，氣象要素的變化對(duì)人體生理機(jī)能還有些特殊的益處。
秋季爬山，溫度變化比較大，這對(duì)人體健康本身是有益處的：使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷地處于緊張狀態(tài)，從而提高人體對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力。當(dāng)然，爬山時(shí)間要避開(kāi)氣溫較低的早晨和傍晚，速度要緩慢，上下山時(shí)可通過(guò)增減衣服達(dá)到適應(yīng)空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等患者更要量力而行，以防產(chǎn)生不測(cè)。
慢跑
慢跑是一項(xiàng)很理想的秋季運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，跑速自定，跑程不限，能增強(qiáng)血液循環(huán)，改善心肺功能;改善腦的血液供應(yīng)和腦細(xì)胞的氧供應(yīng)，減輕腦動(dòng)脈硬化，使大腦能正常地工作。跑步還能有效地刺激代謝，增加能量消耗，有助于減肥瘦身。它作為一項(xiàng)投資少而回報(bào)多的休閑活動(dòng)，深受人們喜愛(ài)。慢跑運(yùn)動(dòng)幾乎已成為人們生活中不可缺少的一部分。夠簡(jiǎn)單，夠吸引眼球，這也就是為什么有這么多人喜歡慢跑，來(lái)慢跑吧，從明天開(kāi)始!
現(xiàn)代人們經(jīng)常處在污濁的空氣中、空調(diào)房等密閉空間內(nèi)，就會(huì)感到精神疲憊、四肢無(wú)力，工作效率下降。因此，應(yīng)多到戶外去活動(dòng)活動(dòng)，多呼吸新鮮空氣。秋高氣爽正是走出家門(mén)，到大自然中去鍛煉的大好時(shí)機(jī)。一天之中，人們?nèi)绻?—2個(gè)小時(shí)到室外呼吸新鮮空氣，其中抽出40分鐘左右進(jìn)行慢跑，不僅會(huì)少染疾病，體質(zhì)也會(huì)增強(qiáng)，精力也會(huì)日益充沛起來(lái)。
自行車(chē)運(yùn)動(dòng)
自行車(chē)運(yùn)動(dòng)，不只可以減肥，還使身段更為勻稱迷人。運(yùn)動(dòng)減肥，或邊節(jié)食邊運(yùn)動(dòng)的人，身材比只先靠節(jié)食減肥的人來(lái)得更好，更迷人。適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能分泌一種荷爾蒙，這種荷爾蒙使你心胸開(kāi)朗、精神愉快，經(jīng)驗(yàn)表明自行車(chē)運(yùn)動(dòng)就能產(chǎn)生這種荷爾蒙，它會(huì)令人感覺(jué)十分自由且暢快無(wú)比，據(jù)近年來(lái)研究的結(jié)果表明，騎自行車(chē)和跑步、游泳一樣，是一種最能改善人們心肺功能的耐力性鍛煉，它不僅僅是一項(xiàng)減肥運(yùn)動(dòng)，更是心靈愉悅的放逐。
冷水浴
冷水浴，就是用5-20℃之間的冷水洗澡，秋季的自然水溫正是在這一范圍內(nèi)。冷水浴的保健作用十分明顯。首先，它可以加強(qiáng)神經(jīng)的興奮功能，使得洗浴后精神爽快，頭腦清晰。第二，冷水浴可以增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力，被稱作是“血管體操”;第三，洗冷水浴還有助于消化功能的增強(qiáng)，對(duì)慢性胃炎、胃下垂、便秘等病癥有一定的輔助治療作用。
冷水浴鍛煉必須采取循序漸進(jìn)的方法：秋天氣溫逐漸降低，人體對(duì)寒冷和冷水也逐漸適應(yīng)，以至于到了深秋和冬季，洗冷水浴也不感覺(jué)太冷。而且冷水浴并非對(duì)所有人都適應(yīng)，特異體質(zhì)的人群如碰冷水容易產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)不可進(jìn)行冷水浴，患有嚴(yán)重高血壓、冠心病、風(fēng)濕病、空洞性肺結(jié)核、坐骨神經(jīng)痛以及高熱病人都不可進(jìn)行冷水淋浴。
運(yùn)動(dòng)本來(lái)是一件很好的事情，但很多人卻因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)出現(xiàn)了很多問(wèn)題。所以我們應(yīng)該反思一下，秋季運(yùn)動(dòng)之后，我們是否應(yīng)該關(guān)注一下容易出現(xiàn)的問(wèn)題。
秋天鍛煉提高耐寒能力
秋高氣爽，氣溫適宜，秋季可謂鍛煉的好時(shí)節(jié)。秋天經(jīng)常參加健身活動(dòng)，不僅可以調(diào)心養(yǎng)肺，提高內(nèi)臟器官的功能，而且還有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能。秋季晝夜溫差變化比較大，運(yùn)動(dòng)能給身體以良性的刺激，使人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)制不斷地處于緊張狀態(tài)，有助于提高人對(duì)環(huán)境變化的適應(yīng)能力，提高心血管系統(tǒng)的功能，從而更容易適應(yīng)進(jìn)入冬季后的氣候變化。
運(yùn)動(dòng)適量防止損傷
從夏天的不愛(ài)動(dòng)，到秋天的動(dòng)起來(lái)，這其中還需把握好度，并非運(yùn)動(dòng)越多就越好。從中醫(yī)理論講，秋天是人體精氣處于收斂?jī)?nèi)養(yǎng)的階段，所以運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，切勿大汗淋漓，以防出汗過(guò)多造成陽(yáng)氣耗損。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目，如慢跑、散步、登山、太極拳、乒乓球、羽毛球等，適時(shí)有度地進(jìn)行。這樣既不會(huì)因出汗多而損耗元?dú)?，又可以舒展筋骨提高身體素質(zhì)。
秋天氣溫下降，時(shí)常陰雨連綿。肌體在這種環(huán)境下會(huì)引起血管收縮，關(guān)節(jié)活動(dòng)能力減弱，極易造成肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶的損傷。專家提醒，在每次運(yùn)動(dòng)前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，時(shí)間長(zhǎng)短和內(nèi)容可以因人而異，一般應(yīng)該做到身體微微有些發(fā)熱比較好。運(yùn)動(dòng)的幅度、強(qiáng)度都要適當(dāng)，不要勉強(qiáng)自己去做一些較高難度的動(dòng)作。
另外，秋季心肌梗死的發(fā)病率會(huì)明顯提高，本身有高血壓的病人在秋季的血壓往往要較夏季增高20毫米汞柱，很容易造成冠狀動(dòng)脈循環(huán)的障礙。所以晨練前最好喝杯白開(kāi)水，以沖淡血液。運(yùn)動(dòng)時(shí)更要選擇舒緩的項(xiàng)目，以免發(fā)生意外。
防止秋燥及時(shí)補(bǔ)水
從潮濕悶熱的夏季進(jìn)入秋天，氣候一下子干燥起來(lái)，人體內(nèi)容易存積一些燥熱，引起咽喉干燥、口舌少津、鼻子出血、大便干燥等癥狀，再加上運(yùn)動(dòng)時(shí)的水分喪失，會(huì)加重人體缺乏水分的反應(yīng)。所以，運(yùn)動(dòng)時(shí)一定要注意補(bǔ)水。日常飲食中，應(yīng)多吃梨、蘋(píng)果、蜂蜜、木耳、芝麻、新鮮蔬菜等食物，養(yǎng)血潤(rùn)燥，提高抗秋燥能力。此外，還需順應(yīng)“春困秋乏”的生理反應(yīng)，保證充足的睡眠，健康度過(guò)秋天。
立秋之后天氣干燥，特別是喜歡在早晨與傍晚運(yùn)動(dòng)的人要注意天氣的變化，而且運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水水要注意。
注意安全不損傷
秋天氣溫下降，時(shí)常陰雨連綿。肌體在這種環(huán)境下會(huì)引起血管收縮，關(guān)節(jié)活動(dòng)能力減弱，極易造成肌肉、關(guān)節(jié)、韌帶的損傷。專家提醒，在每次運(yùn)動(dòng)前，一定要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，時(shí)間長(zhǎng)短和內(nèi)容可以因人而異，一般應(yīng)該做到身體微微有些發(fā)熱比較好。運(yùn)動(dòng)的幅度、強(qiáng)度都要適當(dāng)，不要勉強(qiáng)自己去做一些較高難度的動(dòng)作。另外，秋季心肌梗死的發(fā)病率會(huì)明顯提高，本身有高血壓的病人在秋季的血壓往往要較夏季增高20毫米汞柱，很容易造成冠狀動(dòng)脈循環(huán)的障礙。所以晨練前最好喝杯白開(kāi)水，以沖淡血液。運(yùn)動(dòng)時(shí)更要選擇舒緩的項(xiàng)目，以免發(fā)生意外
注意受涼不感冒
近期秋雨陣陣，早晚溫差較大，加上烈夏過(guò)后，貪涼飲冷，脾胃受損，運(yùn)化失常，濕邪內(nèi)蘊(yùn)，受到風(fēng)邪，容易使人患上了夾濕型感冒。此種感冒一般有發(fā)熱、咳嗽有痰、流鼻涕癥狀，此外還-伴有渾身困重乏力、身體濕重，注意力不集中，出汗后體溫下降不明顯等。如自行選擇退燒藥、板藍(lán)根等清熱解毒藥，不能起到解表化濕作用，并不能緩解癥狀。治療夾濕型感冒，疏風(fēng)化濕是治療的關(guān)鍵，應(yīng)根據(jù)濕邪部位辨證施治。
在運(yùn)動(dòng)時(shí)，不可穿著單衣去戶外活動(dòng)，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來(lái)增減衣服。鍛煉時(shí)不宜一下脫得太多，應(yīng)待身體發(fā)熱后，方可脫下過(guò)多的衣服;鍛煉后切忌穿汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留，以防身體著涼。
注意補(bǔ)水不秋燥
秋天氣候干燥，對(duì)于運(yùn)動(dòng)者來(lái)說(shuō)，每次鍛煉后應(yīng)多吃些滋陰、潤(rùn)肺、補(bǔ)液生津的食物，如梨、芝麻、蜂蜜、銀耳等，若出汗較多，可適量補(bǔ)充些鹽水，補(bǔ)充時(shí)以少量、多次、緩飲為準(zhǔn)則。
注意適量不過(guò)度
雖然說(shuō)秋季非常適合人體鍛煉，但因?yàn)榍锛疽彩侨梭w陽(yáng)氣陰精養(yǎng)護(hù)階段，有些人因?yàn)椴蛔⒁?，鍛煉過(guò)猛，導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。所以秋季運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，應(yīng)選擇輕松一點(diǎn)的項(xiàng)目。
專家提醒，秋天雨量多、氣壓低、濕度大，會(huì)對(duì)人的血壓等產(chǎn)生影響。氣象專家表示，天氣變涼會(huì)使皮膚和皮下組織血管收縮、周?chē)茏枇υ龃?，?dǎo)致血壓升高和冠狀動(dòng)脈痙攣，容易引發(fā)心腦血管疾病。秋季還是支氣管炎和哮喘病的高發(fā)期，同時(shí)，秋天人們還容易出現(xiàn)心情沮喪、情緒抑郁等情況，這就是所謂的“秋雨病”。
結(jié)語(yǔ)：秋季是運(yùn)動(dòng)的好時(shí)節(jié)，但不能因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)而損害到身體。在秋季運(yùn)動(dòng)時(shí)，一定要注意保暖，要根據(jù)天氣情況和自身?xiàng)l件合理增減衣物，健康飲食，及時(shí)調(diào)整心情，加強(qiáng)對(duì)秋季天氣變換的適應(yīng)能力，這樣才能達(dá)到真正的運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生效果，以防止秋天疾病的發(fā)生。
立秋后多吃酸味的水果
立秋后，在飲食上要增酸，以增加肝臟的功能，抵御過(guò)盛肺氣之侵入。下列食品可供選擇：
1。蘋(píng)果：中醫(yī)認(rèn)為，蘋(píng)果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開(kāi)胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良、氣壅不通者，可榨汁服之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋(píng)果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋(píng)果中的鉀能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過(guò)量鹽分時(shí)，可吃蘋(píng)果來(lái)幫助排除，所以吃蘋(píng)果或飲蘋(píng)果汁對(duì)高血壓患者有益。
2。葡萄：性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開(kāi)胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
3。楊桃：性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食；若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開(kāi)水沖服，日服二次；若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
4。柚子：性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
5。檸檬：味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
6。山楂：性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
秋季飲食調(diào)養(yǎng)
秋季在飲食調(diào)養(yǎng)方面，首先要按照《黃帝內(nèi)經(jīng)》提出的秋冬養(yǎng)陰的原則，也就是說(shuō)，要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，以防秋燥傷陰。下列飲食可供選擇：
1。銀耳：又稱白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來(lái)治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
2。梨：性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
3、芝麻：性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟。
4。藕：性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是含維生素C最多。
5。菠菜：性味甘涼，能滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。
6。豆?jié){：是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經(jīng)煮熟而成。性味甘平，功能補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清肺化痰。常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。
7。鴨蛋：味甘咸，性涼，功能滋陰、清熱，可用于陰虛所致的咳嗽痰少，咽干痛，以及肺胃虛熱所致的口渴、痰咳、便干等癥。
8。蜂蜜：既是滋補(bǔ)佳品，又是治療多種疾病的良藥，蜂蜜含果糖39%，葡萄糖34%，這兩種單糖均能直接供給熱量，補(bǔ)充體液，營(yíng)養(yǎng)全身。對(duì)于津液不足諸癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛等均有一定療效。
少吃刺激性和過(guò)燥的食物
秋季的飲食有以下禁忌：
1。不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進(jìn)食過(guò)多。攝入熱量過(guò)剩，會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來(lái)，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2。少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強(qiáng)、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3。飲食不要過(guò)于生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過(guò)于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
4。應(yīng)忌過(guò)燥的食物
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開(kāi)始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過(guò)燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
在我們中國(guó)，有二十四節(jié)氣存在，這是古人留下的文化精髓。根據(jù)這些節(jié)氣，人們?cè)诠艜r(shí)候往往會(huì)推斷出現(xiàn)在或者即將進(jìn)入哪一個(gè)季節(jié)。不同的節(jié)氣也會(huì)有不同的風(fēng)俗習(xí)慣，比如立春的時(shí)候吃春餅，立冬的時(shí)候吃餃子等等。古人有云，秋不食姜從立秋開(kāi)始，那么在立秋的時(shí)候能吃姜嗎?
“秋不食姜從立秋開(kāi)始”的說(shuō)法是正確的，在立秋前后的確要少吃姜。因?yàn)榱⑶锖髿夂蚋稍?、容易傷肺而成“秋燥”，姜屬辛辣的食物，食用?huì)加重對(duì)肺部的損傷，同時(shí)會(huì)加劇人體失水、干燥，加重秋燥對(duì)身體的危害。再加上秋天自然界的生機(jī)開(kāi)始收斂，人體陽(yáng)氣也逐漸收斂，而生姜的性質(zhì)是鼓舞氣血外發(fā)，正好和自然界的趨勢(shì)是相反的，這時(shí)吃姜就與我們養(yǎng)生保健的目的南轅北轍了。
立秋后哪些人可以吃姜
雖然在立秋后提倡不吃姜，但并不是所有人都一概而論的，有的人在立秋后吃姜也能達(dá)到養(yǎng)生保健的目的，只要食用方法得當(dāng)，生姜也是秋季養(yǎng)生的良品。不論春夏秋冬，吃姜的總原則是：風(fēng)寒病適宜，熱性病不宜，寒性體質(zhì)適宜，熱性體質(zhì)不宜。
體質(zhì)偏寒者
體質(zhì)偏寒者通常會(huì)有平常怕冷、手足發(fā)涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀，這些人很適合多吃姜，因?yàn)榻詼?，可以用?lái)溫中驅(qū)寒。
胃寒者
胃寒者如有喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人食用生姜比較合適。尤其是夏天，人們好涼，經(jīng)常吃些冷飲和涼性的水果，造成寒涼侵胃，這時(shí)及時(shí)喝點(diǎn)姜糖水，將有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
食欲不振者
俗話說(shuō):“飯不香，吃生姜”，當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)，可以吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)嫩姜，都能改善食欲，增加飯量。
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