煎三文魚最簡單的做法
魚的養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“煎三文魚最簡單的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
很多人都非常的喜歡吃煎魚，由于煎魚的味道不僅非常好，而且還會(huì)讓魚的營養(yǎng)成分得到更好的保留，但是并不是所有的魚類都適合煎制的，最適合煎制的魚有三文魚以及鱈魚還有比目魚等等，而且煎魚的時(shí)間也要掌握好，一般煎制八成熟就可以了，那么煎三文魚最簡單的做法有哪些?
第一，煎三文魚最簡單的做法有哪些?三文魚，又稱鮭魚，是一種名貴的魚類。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。
其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防止老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有“水中珍品”的美譽(yù)。香煎三文魚完整的保留了三文魚的營養(yǎng)價(jià)值，美味營養(yǎng)。方法：三文魚肉清洗干凈，不喜歡皮的人可以去皮。切成小塊后用鹽腌制十分鐘左右，煎鍋里放少許黃油，融化后放入三文魚，文火慢慢煎制，煎至兩面金黃即可。www.cndadi.net
第二，用檸檬(用了個(gè)泰國青橘子)和還海鹽腌制三文魚30分鐘(放入冰箱腌制)。土豆和紫薯切成1cm的正方形，放入水中煮到半熟，放入蘆筍(蘆筍要先將根部老的的地方切去)，汆燙到蘆筍上色，全部一起撈出。蘆筍放到冰水里過涼。洋蔥切碎，鍋里放入黃油，溶化后放入洋蔥和百里香煸炒香，放入土豆和紫薯，炒到表面略微焦黃，用鹽和胡椒調(diào)味，放到盤子里。鍋里倒入可加熱橄欖油(其他菜油也可以)，燒熱到六七成熱的樣子放入腌制好的三文魚，中火煎3 4分鐘，翻面，同樣煎到金黃，出鍋后再撒上少許的海鹽和現(xiàn)磨胡椒。
煎三文魚最簡單的做法有哪些?將超市買的三文魚先解凍，再洗凈切成小塊。加入調(diào)料，蜂蜜，檸檬汁，黑胡椒和鹽腌制，一個(gè)小時(shí)，電飯煲內(nèi)，放少許，橄欖油，將三文魚平鋪在電飯鍋里面，按下煮飯鍵，煎制，煮飯鍵跳起，等到一面變白，再翻一個(gè)面全程大約，五分鐘，出鍋前撒一小匙檸檬汁去掉腥味，就可以食用了，電飯煲煎火力正好不會(huì)糊掉，腌制好后放進(jìn)去就行了，全程不用人看著。
擴(kuò)展閱讀
三文魚是大家喜愛的食物，三文魚的味道鮮美，受到很多人的喜歡。三文魚的做法也是多種多樣的，比如煎炸三文魚，或者是生吃三文魚。但是好多人都會(huì)覺得三文魚比較難加工制作。比如煎三文魚，有人不會(huì)正確的方法，可能就會(huì)把魚的腥味兒去除不掉。那么怎樣煎三文魚呢？
三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只(切片狀)，藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只，干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
做法
1、三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘，以去掉三文魚淡淡的海腥味;
2、雞蛋打開，將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液，后粘上未炒過的黑白芝麻，待用;
3、電磁爐調(diào)中火，起鍋，倒入適量橄欖油，當(dāng)油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然后離火，利用余溫再煎幾秒后上碟;
4、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可。
貼士：
1、三文魚要選新鮮的，新鮮的標(biāo)準(zhǔn)是魚肉色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺，不含血跡或瘀痕。冰鮮三文魚應(yīng)儲(chǔ)存于0℃至4℃，急凍三文魚可放在-18℃的冰格內(nèi)，烹煮前，把三文魚拿出冰箱慢慢解凍，切勿放在水中甚至以熱水加速解凍過程，以免讓魚肉水分大量流失;
2、在腌的時(shí)候，放魚露而不要放醬油，因?yàn)獒u油會(huì)破壞了三文魚的顏色，用蜂蜜代替糖，既滋養(yǎng)又不會(huì)令人發(fā)胖;
3、在煎的時(shí)候，用橄欖油而不用花生油，皆因后者味道太重，會(huì)掩蓋了三文魚原有的魚香味，三文魚最宜煮至九成熟，如能煮至外面熟透，而內(nèi)部保持橙紅色，口感便至為鮮嫩，把筷子插入魚肉內(nèi)，便可知肉的生熟程度，切記用中小火而不能用大火，整個(gè)煎的過程不超過2分鐘。
三文魚在吃的時(shí)候，如果不方便吃生的，可以把三文魚做熟，香煎三文魚在制作的時(shí)候，可以搭配一些青紅辣椒作為點(diǎn)綴，這樣好看也好吃，很多人覺得三文魚在做手以后口感是很新的，而且會(huì)比較油膩可以在里面加一些檸檬汁，蜂蜜，魚露，胡椒粉，這些都是可以緩解的，有關(guān)于三文魚的吃法很多種，另外在吃三文魚的時(shí)候，也別忘了了解一下三文魚的保存方法。
菜品特色
美食，
三文魚300克，甜豆50克，青、紅、黃椒各1只(切片狀)，藕條50克，干蔥或洋蔥25克，雞蛋1只，干淀粉、未炒過的黑白芝麻、檸檬汁、鹽、胡椒粉、蜂蜜、魚露等適量。
做法
1、三文魚切成大小均勻的塊狀，用胡椒粉、鹽、檸檬汁、蜂蜜等腌5分鐘，以去掉三文魚淡淡的海腥味;
2、雞蛋打開，將腌好的三文魚的一面先粘上干淀粉，再粘上雞蛋液，后粘上未炒過的黑白芝麻，待用;
3、電磁爐調(diào)中火，起鍋，倒入適量橄欖油，當(dāng)油冒起小泡，放入三文魚，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒，待其定型后，再將另外兩面煎至變金黃色約9成熟，然后離火，利用余溫再煎幾秒后上碟;
4、將甜豆、青紅黃椒片、藕條炒熟后拌在煎好的三文魚邊上即可。
貼士:
1、三文魚要選新鮮的，新鮮的標(biāo)準(zhǔn)是魚肉色澤鮮明，肉質(zhì)堅(jiān)挺，不含血跡或瘀痕。冰鮮三文魚應(yīng)儲(chǔ)存于0℃至4℃，急凍三文魚可放在-18℃的冰格內(nèi)，烹煮前，把三文魚拿出冰箱慢慢解凍，切勿放在水中甚至以熱水加速解凍過程，以免讓魚肉水分大量流失;
2、在腌的時(shí)候，放魚露而不要放醬油，因?yàn)獒u油會(huì)破壞了三文魚的顏色，用蜂蜜代替糖，既滋養(yǎng)又不會(huì)令人發(fā)胖;
3、在煎的時(shí)候，用橄欖油而不用花生油，皆因后者味道太重，會(huì)掩蓋了三文魚原有的魚香味，三文魚最宜煮至九成熟，如能煮至外面熟透，而內(nèi)部保持橙紅色，口感便至為鮮嫩，把筷子插入魚肉內(nèi)，便可知肉的生熟程度，切記用中小火而不能用大火，整個(gè)煎的過程不超過2分鐘。
三文魚當(dāng)中含有非常豐富的脂肪酸，這種脂肪酸可以有效的降低我們的高血壓和很多血糖高的朋友們，所以說呢，三文魚的功效非常的多，另外三文魚還可以防止我們平日里出現(xiàn)的心腦血管疾病，很多的國外的朋友們經(jīng)常會(huì)吃三文魚，特別是生吃三文魚，三文魚也屬于一種珍貴的食材，那么煎三文魚沙拉是如何制作的呢！
營養(yǎng)價(jià)值
1. 三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將受心臟病攻擊死亡的概率降低三分之一。鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質(zhì)，是一種非常強(qiáng)力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效;
2. 三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有"水中珍品"的美譽(yù)。
老少皆宜，心血管疾病患者和腦力勞動(dòng)者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
制作步驟
1 選擇一塊帶皮三文魚。收拾干凈后，用海鹽兩面揉搓三文魚，放入冰箱腌制過夜。
2 平底鍋燒熱，放橄欖油，小火煎制三文魚，注意不要煎的太透，五分熟即可。盛出待用。
3 將胡蘿卜、西芹切片，小菠菜、球莖茴香(Fennel)切碎，白芝麻烤熱待用。
4 將橄欖油，紅酒醋，蜂蜜以及少許鹽和研磨胡椒混合，再與上一步驟中的蔬菜拌勻。
5 沙拉擺盤，上蓋煎好的三文魚，撒烤熱的白芝麻。即可上桌。
文章當(dāng)中小編不僅僅為大家介紹了煎三文魚沙拉的做法，而且呢！三文魚不僅僅可以熟吃，還可以生吃味道很好，而且營養(yǎng)價(jià)值豐富，三文魚對于預(yù)防高血糖和糖尿病也有著非常好的功效。
三文魚是口感很好的魚類，三文魚在做的時(shí)候除了吃生的，也可以吃熟的，熟的比較適合，不敢吃生的腸胃消化功能不好的人，首先準(zhǔn)備三文魚一塊加上少量的檸檬，食用鹽和黑胡椒橄欖油，這些是需要必備的，生煎三文魚的制作方法簡單，營養(yǎng)價(jià)值高，還能預(yù)防老年癡呆。
所需食材
三文魚一塊、檸檬小半個(gè)、鹽少許、黑胡椒碎少許、橄欖油少許。
制作方法
1、平時(shí)買回來的三文魚不用怎么費(fèi)事做就可以很好吃，把魚洗凈，切大塊，或切成大片，放入盤中，加鹽、黑胡椒、檸檬汁腌制;
2、平底鍋內(nèi)倒入適量橄欖油，再放入三文魚中小火煎熟就可以了，不需過度加工就足夠好吃了;
3、如果還有閑情，就再做個(gè)土豆泥和沙拉一起擺在盤中。
食用須知
1.預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2.預(yù)防慢性病
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，享有"水中珍品"的美譽(yù)。
3.健脾胃
三文魚肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
三文魚是很多人喜愛吃的，這類魚含有的蛋白質(zhì)較多，吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有任何影響，不過在吃三文魚的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，尤其是晚上的時(shí)候不能吃太多，它雖然很容易消化，但是吃的太多，也是會(huì)引發(fā)身體肥胖，那煎三文魚的做法大全中，對煎三文魚的做法有一些介紹。
煎三文魚的做法大全：
材料
原料：三文魚段一塊，大約230克，檸檬半個(gè)，西蘭花幾小朵，新鮮羅勒30克，意大利面200克，胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇各適量，西紅柿一個(gè)
調(diào)料：鹽、黑胡椒、橄欖油、胡椒粉、鮮貝露、亞麻籽油、芝士粉各適量
做法
1. 制作三文魚的原料準(zhǔn)備好;
2. 三文魚均勻涂抹檸檬汁;
3. 加適量鹽、黑胡椒、鮮羅勒碎，蓋上保險(xiǎn)膜腌制30分鐘;
4. 腌制三文魚的過程煮意大利面，涼水下鍋，加橄欖油煮至八分熟撈出來備用;
5. 將胡蘿卜、青椒、元蔥、杏鮑菇都切成丁下鍋炒至八分熟;
6. 放入西紅柿塊炒出湯汁，加鹽、胡椒粉、鮮貝露調(diào)味;
7. 倒入煮好的意大利面;
8. 炒勻，讓意大利面裹上湯汁后關(guān)火盛出備用;
9. 鍋內(nèi)倒入橄欖油，放入三文魚，小火煎至喜歡的熟度;
10. 鍋燒開水，加入幾滴橄欖油和適量鹽炒熟西蘭花，將所有食材擺盤，在意大利面上淋亞麻籽油、撒芝士粉開吃。
小訣竅
1. 三文魚一定趁新鮮食用，這個(gè)不用我多說，大家都是知道滴;
2. 三文魚事先腌制一下會(huì)比較入味;
3. 冷水煮意大利面，熟的更快，過冷水后如果不能馬上下鍋炒，最好半點(diǎn)橄欖油防粘;
4. 做飯也需要統(tǒng)籌方法，腌制三文魚的過程可以用來煮面，煮面的過程可以用來準(zhǔn)備炒意大利面的食材，這樣可以節(jié)省很多時(shí)間;
5. 最好用不粘鍋煎三文魚，因?yàn)槠淙赓|(zhì)非常嫩，如果不是不粘鍋，很容易煎的破破爛爛，影響賣相。
在對煎三文魚的做法大全中，對煎三文魚的做法認(rèn)識(shí)后，制作三文魚的時(shí)候，要注意對它制作要選擇簡單方法，很多人在制作三文魚的時(shí)候，都是會(huì)選擇復(fù)雜方法，這樣使得三文魚的營養(yǎng)元素會(huì)流失，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有太多好處的。
三文魚在國外是比較推崇的一種食材，認(rèn)為它能夠預(yù)防心腦血管疾病，對視力和智力發(fā)育也是很好的，國外吃三文魚比較愛處理后切片生吃，在國內(nèi)，人們更習(xí)慣吃熟的三文魚，除了蒸、煮、燒、烤外，煎三文魚也是常見的吃法。
用料
主料三文魚2塊，輔料蘆筍500克；
調(diào)料：食鹽5克，香料少許，干白葡萄酒15毫升，大蒜粉5克。
香煎三文魚的做法
1.三文魚用意大利混合香料，鹽，干白葡萄酒腌1小時(shí)。
2.煎鍋燒熱，不用放油，直接把三文魚放入。
3.撒入蒜粉，干煎約4min，到三文魚表面略焦油脂析出。
4.翻面，繼續(xù)煎。
5.焯過的蘆筍瀝干水放入鍋中，借一點(diǎn)三文魚的魚香。
6.成盤。
烹飪技巧
煎三文魚不用放油，三文魚會(huì)自己析出油脂的。
菜品特色
三文魚，是魚油含量非常豐富的海魚，而且高蛋白低脂肪。
煎好吃又簡做，營養(yǎng)健康又低脂。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關(guān)香煎三文魚的做法。
2.212、生姜捻成末（刀切也一樣）；
3.3、半個(gè)檸檬切成小碎丁；
4.4、取一小碗，放入蒸魚豉油、蠔油、蜂蜜、姜末及一半的檸檬碎，拌勻；
5.5、三文魚去鱗洗凈擦干，如圖切幾刀，以便入味；
6.6、將調(diào)好的味汁淋在三文魚上，腌制10分鐘以上，可隔一會(huì)翻面以便腌制均勻入味；
7.7、煎鍋預(yù)熱，倒入橄欖油，放入腌制好的三文魚塊，中小火煎制，中途可反面，側(cè)面也煎制一下，待五成熟后倒入全部的醬汁，再煎制七、八成熟即可出鍋；
8.8、撒上剩下的檸檬碎，淋上湯汁，放上配菜裝盤即可。
顯然，讀完香煎三文魚這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來。當(dāng)你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動(dòng)的。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做干煎三文魚吧。
2.三文魚均勻地抹上鹽，黑胡椒碎，腌漬半小時(shí)左右；
3.腌三文魚的時(shí)候處理沙拉，苦菊洗凈，取中間部分，紫甘洗凈切成細(xì)絲，胡蘿卜去皮也切成絲；
4.加入少許鹽，橄欖油，加少許紅酒醋或者滴入幾滴檸檬做簡單調(diào)味即可，拌勻后撒入松仁； 備用；
5.平底鍋入適量橄欖油，燒熱；
6.下三文魚塊煎香一面；
7.翻面煎香另一面即可！
8.把三文魚裝碟，沙拉伴碟，食用時(shí)可滴幾滴檸檬汁。
常年吃外賣的你，如今掌握了干煎三文魚做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風(fēng)味。
三文魚或許在日常生活中不是很少見，但是三文魚的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，經(jīng)常食用對我們的身體健康大有好處。那么你知道三文魚的做法都有哪些嗎？你知道三文魚怎么做好吃嗎？今天小編就來推薦給你三種三文魚的簡單做法，快來學(xué)習(xí)一下吧。
1、清蒸三文魚
材料：三文魚1塊，洋蔥小個(gè)的半個(gè)左右，香菇1朵，姜絲少許，蒜末少許，海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。
做法
1.材料特簡單，一塊三文魚，再準(zhǔn)備些香、洋蔥、姜、香菜、大蒜。把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲。
2.拿一個(gè)大盤子，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，然后再鋪一層香菇片，最后撒上一些姜絲。
3.把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有姜絲上，上鍋蒸約6-7分鐘。
4.取一個(gè)小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進(jìn)來，再放入切好的蒜末，點(diǎn)幾滴海鮮醬油，加一點(diǎn)點(diǎn)白糖，拌勻然后淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。
2、泡椒三文魚
材料：紫色洋蔥，姜片，挪威三文魚，蔥段，泡椒，糖，醬油，辣椒汁。
做法
1.首先將洋蔥、蔥、姜片都切成段留著備用。
2.然后將三文魚切小塊用少許鹽腌制。
3.調(diào)料我的泡椒醬汁：依次是泡椒、胡椒和麻椒炒好的油、醬油和糖。
4.將調(diào)好的醬汁放入三文魚攪拌腌制一會(huì)。
5.用平底鍋放入少許油把三文魚塊均勻放入。
6.入鍋將洋蔥蔥段炒香，最后放入姜片、再放入調(diào)整好的醬汁炒到熟透 7.將三文魚塊放入鍋內(nèi)充分浸透到醬汁中，出鍋。
3、酸辣回鍋三文魚
材料：挪威三文魚200克，青紅椒，干紅辣椒，干蔥，大蒜 ，青蔥，口蘑，杏鮑菇1根。
調(diào)料：花椒粉，咖喱粉，料酒1湯匙，干淀粉，蒜蓉辣椒醬2湯匙，老干媽豆豉辣醬2湯匙，番茄醬2湯匙，老抽1茶匙，鹽 ，糖，水淀粉。
做法
1.魚斜道切成3厘米寬的塊，放入大碗中，調(diào)入花椒粉，咖喱粉，料酒和干淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2.鍋中倒入油，待油溫7成熱時(shí)，放入魚塊，每塊之間要有間隔，否則會(huì)粘連在一起，煎至兩面金黃撈出。
3.干蔥切片，大蒜切片，青蔥切碎。青紅椒去蒂去籽后切塊?？谀⒑托吁U菇洗凈后切成2毫米厚的薄片。
4.平底鍋中再倒入一些油，放入辣椒，干蔥片，大蒜片和蔥花爆香后，放入蘑菇翻炒，待蘑菇有點(diǎn)變軟的時(shí)候，放入蒜蓉辣椒醬，豆豉辣醬和番茄醬炒勻后，倒入開水，倒入煎好的三文魚塊，1分鐘后再倒入青紅椒塊。
5.入老抽，鹽，糖攪拌均勻后，淋入水淀粉即可。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道三文魚的做法有哪些了嗎？小編推薦的三種三文魚的簡單做法你都學(xué)會(huì)了嗎？大家在平時(shí)不妨嘗試著去做這些食譜，既健康又營養(yǎng)，而且味道也一定不會(huì)讓你失望的哦。
延伸閱讀：
三文魚配鱷梨沙拉怎么做 它有什么烹飪技巧奇異果三文魚炒飯 能夠改善視力嗎密瓜三文魚 味道鮮美營養(yǎng)豐富魚子三文魚拌飯 簡易的西式吃法腰果三文魚豆腐羹 幫助補(bǔ)充蛋白質(zhì)三文魚的營養(yǎng)價(jià)值 怎么做最好吃三文魚的名字是很多的，比如撒蒙魚或者是薩門魚等等，在西餐中往往會(huì)遇到這種魚類，三文魚中含有很多非常優(yōu)質(zhì)的蛋白，同時(shí)還具有很多的不飽和脂肪酸，人體在食用后可以起到降低血脂的功效，兒童食用后可以保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞，并且還可以預(yù)防老年人出現(xiàn)心腦血管疾病，那么日式香煎三文魚的做法有哪些?
第一，日式香煎三文魚的做法有哪些?用料：三文魚1塊，新鮮厚實(shí)，生姜1小塊，蒜1瓣，檸檬皮1小片，鹽，黑胡椒粉，鮮貝露，蜂蜜。步驟 ：將三文魚清洗干凈擦干水分備用，姜和蒜切細(xì)末，檸檬切細(xì)末，取一個(gè)小碗中倒入少許鮮貝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末，味汁中調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽，擠入少許蜂蜜拌勻，三文魚均勻的劃幾刀(便于入味)，將調(diào)好的味汁用手抹勻在三文魚上，將剩余的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鐘以上。加熱平底鍋，倒入少許橄欖油(普通油也可以)將三文魚去除多余汁水放入中小火煎至七八熟即可，最后在表面倒入剩余的味汁撒上檸檬碎即可。
第二，注意： 挑選三文魚時(shí)可以用手輕壓，迅速回彈且顏色呈自然粉色看起來光澤度較好的比較新鮮。鮮貝露本身含有一定鹽分，故后面再加鹽只需放一點(diǎn)點(diǎn)加重味道即可。三文魚塊大一定要在表面淺淺劃幾刀，以便腌制入味更好吃。最后的檸檬碎灑在表面即可，也可以擠幾滴檸檬汁在魚身上，或者省略檸檬這一步，影響不大。菜譜中用到的鮮貝露可以用鮮味汁代替，生抽也可以，但鮮味會(huì)下降。擺盤時(shí)，搭配一點(diǎn)水煮的西蘭花、小蕃茄效果更好也更健康。
日式香煎三文魚的做法有哪些?刮凈魚鱗。切成1.5厘米厚的條狀，兩面撒鹽。用廚用紙巾包好，放入密封袋。在冰箱里冷藏一個(gè)晚上。用平底鍋或烤盤煎至兩面焦黃，魚皮變酥。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《煎三文魚最簡單的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“魚的養(yǎng)生”專題。
