趴蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“趴蝦的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
蝦是公認(rèn)的一種含鈣量十分高的食物，加之其味美十分鮮美，因此成為老百姓餐桌上最常見(jiàn)的海鮮。吃蝦雖好，但是對(duì)烹調(diào)者的技術(shù)要求非常高，如果未能掌握正確的處理及制作趴蝦的方法，那么再好的美味也會(huì)變成一種浪費(fèi)。所以為了吃出健康非常有必要學(xué)習(xí)幾個(gè)基本制作趴蝦的方法。
1. 將蝦洗凈，去除蝦線，剪掉蝦頭，順著蝦脊背改刀至能夠放平。
蒜茸開(kāi)背蝦的做法圖解22. 將土豆洗凈，勿去皮，分成兩半，表面劃成十字花刀，上鍋蒸20分鐘。
3. 蒜洗凈搗碎備用。
4. 將土豆涼至不燙手，裝進(jìn)塑料袋，倒入黃油和蒜泥，放少許食鹽和黑胡椒，一湯匙鮮牛奶。搗碎成泥狀。
5. 將烤盤(pán)包裹錫紙，蝦趴著擺入盤(pán)中。撒稍許鹽和胡椒，淋上葡萄酒，腌制10分鐘左右。
6. 將做好的土豆泥均勻放置在腌制好的蝦上，撒上馬蘇里奶酪。
蒜茸開(kāi)背蝦的做法圖解77. 烤箱預(yù)熱180度。將烤盤(pán)放置中層，烘烤10分鐘。齊活兒！
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夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好粉絲趴白菜這道菜。
2.1粉絲燙軟即可，裝進(jìn)碗底兒，備用
3.2鍋里放清水加少許鹽，把娃娃菜燙一下，在撈出之前加點(diǎn)兒食用油【這樣菜會(huì)感覺(jué)很亮】
4.然后把燙好的娃娃菜均勻的碼放在碗里【記得哦！撈出的娃娃菜不要把水控的太干啊】
5.放進(jìn)蒸鍋，加蒸魚(yú)豉油上鍋蒸五分鐘即可，也就是鍋開(kāi)了一小會(huì)兒就好
6.油鍋燒熱，放花椒炸香，澆在已經(jīng)倒扣在盤(pán)子里的蒜碎上
首先，看完粉絲趴白菜的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
肘子在我們的生活中是非常常見(jiàn)的一種菜，因?yàn)檫@種菜非常的出名，而且在家里面來(lái)客人的時(shí)候上一盤(pán)肘子也比較有排面，很多人在做肘子的時(shí)候都會(huì)選擇做扒肘子，因?yàn)檫@樣的種子可以涼著吃，可以選擇涼拌的方法或者是將肘子切成片，然后沾一些蒜汁，那么扒肘子的家常做法大全是什么呢?
做法
1.將蔥、姜分別洗凈，蔥切成段，姜切片，待用;
2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約20克待用;
3.將肘子皮上的細(xì)毛刮洗干凈，去掉碎肉邊角，整理成圓形(方形);
4.在紅肉面上用刀切深度約2厘米的十字花紋;
5.鍋內(nèi)加入蔥、姜、大料、糖色、醬油、料酒，放沸水，把肘子下鍋，湯汁要沒(méi)過(guò)肘子;
6.旺火燒沸，撇去血沫;
7.移微火燉至六七成熟，撈出，原湯撇去湯油浮沫;
8.將肘子皮朝下放入大蒸碗，加鹽、白糖，澆原汁;
9.上屜，旺火蒸至酥爛出屜;
10.把原湯潷在勺內(nèi)，肘子皮朝上放入大平盤(pán);
11.勺內(nèi)原汁找好口，旺火燒沸，水淀粉勾芡，淋香油，澆在肘子上即成。
小訣竅
食物相克：
豬肘：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
做法5步
1用鐵筷子將帶皮骨小肘把子在火上燒帶皮的一面，待燒至皮面有一層焦糊后，放入七八十度的熱水中泡二十分鐘左右。撈出用小刀刮凈焦糊,掛至白色為止，再放入清水盆內(nèi)，用小刷子刷洗干凈。再用沸水氽過(guò)待用。
2另將炒鍋置小火上燒熱，放少許油及綿白糖，炒至豬血紅色時(shí)即成糖色。
3將掛洗干凈的肘子外皮上，均勻的抹上炒好的糖色(醬油)。再把炒鍋置旺火上，放入植物油燒至八成熱時(shí)，將肘子皮朝下沿鍋邊放入油鍋內(nèi)炸，炸時(shí)要用小鐵叉將肘子托起，以防焦糊，待皮炸至呈微紅色時(shí)撈出。
4將排骨剁成兩半截，鋪在醬鍋內(nèi)，將肘子皮朝下放入。再放入漫過(guò)肘子清湯和蔥段、姜片、醬油、糖色料酒各30克。將醬鍋置中火上燒開(kāi)，撇去浮沫，再移至小火上慢慢煨燉30分鐘左右。
5將燉好的肘子慢慢起出，皮朝下放入托盤(pán)內(nèi)，再將瘦肉打上1.5--2厘米左右的花刀后，將皮朝下放到碗中，加原湯和料酒20克，姜、八角和幾?；ń肪}適量放到拍好的蔥段上上籠蒸制40分鐘左右，取出后將原汁和油菜心、木耳燒開(kāi)后用濕淀粉勾芡后，澆到肘子上面即可!
小貼士
1. 豬肘肉含豐富的膠原蛋白與彈性蛋自，烹制時(shí)不易軟爛，所以蒸的時(shí)間要長(zhǎng)，一般為開(kāi)鍋半小時(shí)以上，這樣能保證肉質(zhì)軟爛，并能使味透入肉內(nèi); 2. 炒糖色，先將鍋燒熱，下點(diǎn)油加入白糖炒，待糖溶化，起泡，色為暗紅時(shí)，加入開(kāi)水，使糖水溶合即可。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，蠔油趴茄條的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒(méi)有過(guò)多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、輔料：菜籽油，生抽，鹽，耗油
3、將茄子與青椒切成段狀
4、將蔥切成細(xì)丁
5、鍋燒熱倒入油，放入蔥花爆香
6、蔥花香味炒出來(lái)以后，將切好的茄條倒入鍋中爆炒
7、待茄子每個(gè)都均勻的浸入油后，加入耗油，醬油，鹽和少于清水，翻炒均勻后蓋上鍋蓋燜至1-2分鐘
8、待茄子全部軟熟之后加入青椒進(jìn)行翻炒，
9、軟糯的茄條配上清脆的青椒，完美搭配，成功！
蠔油趴茄條的做法就連6、7歲的小朋友都可以學(xué)會(huì)哦，所以你懂了嗎？不過(guò)食用過(guò)程中一定要適量，或者在服藥的朋友不宜吃這類食物，正確的進(jìn)食，讓你越來(lái)越健康。
我們?nèi)粘Ｒ喑允卟瞬沤】担卟丝梢匝a(bǔ)充人體各種維生素，蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)等，蔬菜對(duì)皮膚好，低脂肪，不容易發(fā)胖，油菜是一種綠葉蔬菜，綠油油的蔬菜充滿生機(jī)，油菜吃起來(lái)味道鮮美可口，油菜比較常見(jiàn)的做法是趴油菜，做法比較簡(jiǎn)單，趴油菜的做法是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.趴油菜的做法是怎樣的？
食材
油菜一把，大蒜一頭，油鹽適量，小辣椒兩個(gè)。
步驟
1.將油菜剪去根，摘取老葉，沖洗干凈，入開(kāi)水中焯煮一下后，撈出來(lái)過(guò)涼水。
2.切好大蒜和辣椒圈，備用。
3.將涼好仍保持翠綠顏色的油菜攥攥水分。
4.然后放到案板上，用菜刀截截，長(zhǎng)短都可以。
5.將油鍋燒熱，倒入花生油加熱后，放蒜和辣椒爆一下鍋，接著放油菜快速翻炒。
6.散點(diǎn)細(xì)鹽，放味精，點(diǎn)香油，拌勻即可。
二.油菜功效
1.涼血散血
油菜性平，味甘，入肝、脾、肺經(jīng)，能涼血散血、行滯活血，可用于癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡，產(chǎn)后心腹諸疾及惡露不下等癥。
2.解毒消腫
油菜還具有促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肝臟的排毒機(jī)制，有解毒消腫作用，對(duì)皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。
3.寬腸通便
油菜中含有大量的植物纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時(shí)間，從而治療多種便秘。
4.降低血脂
油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，并從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來(lái)降血脂。
5.美容
油菜中含有的維生素C、胡蘿卜素是人體黏膜及上皮組織維持生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食具有美容作用。
6.補(bǔ)鈣
油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中較高，一個(gè)成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵、維生素A和C即可滿足生理需求。
三.油菜禁忌人群
痧痘、目疾、麻疹、狐臭者。
在生活中很多人都特別喜歡吃茄子，特別是對(duì)于燒茄子來(lái)說(shuō)不管是老人還是小孩，都特別喜歡吃，因?yàn)闊炎釉跓笆且^(guò)一遍油的，這樣做出來(lái)的燒茄子口感會(huì)特別好，想要吃硬燒的茄子就可以油炸的大一些，想要吃軟燒的茄子就可以汁交的多一些，下面小編給大家介紹一種醬扒茄子的做法
茄子是比較吃油的菜，地三鮮、燒茄子、扒茄子等不放肉的茄子菜，只有經(jīng)過(guò)油炸后才好吃，油少了不好吃，所以那些用水煮等五花八門(mén)的茄子省油做法，只能打著健康的旗號(hào)，味道肯定是不能和傳統(tǒng)的油炸后再做的相提并論，所以做醬扒茄子我還是喜歡傳統(tǒng)的做法。茄子做好了、但是油很大、這個(gè)菜是高脂肪、不喜歡吃這個(gè)菜的人可以做涼拌蒜茄子。但是我吃以后覺(jué)得比較香甜、特軟滑。
醬扒茄條的家常做法小竅門(mén)
小火煎醬扒茄子、熬湯勤攪和，不能燉時(shí)間長(zhǎng)。因?yàn)榇筢u里有淀粉、茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，湯汁也很濃稠；蒜一定要分兩次放，特別是最后放的蒜末可謂是給這道菜起了畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用；綠蔥花要最后盛入盤(pán)子中再撒上，既漂亮蔥味又濃。
醬扒茄條的家常做法
1.將茄子洗凈去皮，也可以帶皮，我買(mǎi)的茄子外皮有點(diǎn)老；
2.將茄子從中間縱向切開(kāi)；
3.將茄子打上網(wǎng)格狀花刀，深度為茄子1/2；
4.將打好花刀的茄子用手拍上薄薄一層干淀粉；
5.將油鍋燒熱，用一根筷子放進(jìn)去，筷子周?chē)敲芗呐菖菥涂梢粤?，然后醬茄子放入炸成金黃色撈出；
6.將蔥切成蔥花，蔥白和蔥葉分開(kāi)放置；蒜瓣先用刀拍一下，再切成蒜末，生姜切末；醬油、醋（吃不出酸味，提鮮的作用）、白糖、花椒粉兌成調(diào)料汁；
7.將炒鍋燒熱，放少許油，改小火放入大醬（大醬就可以，做這道菜我們這里愛(ài)用營(yíng)口大醬，家里正好有香其醬我就用這個(gè)了，沒(méi)有的可以用甜面醬或者黃醬、普通黃豆醬都可以。如果是比較稠的大醬，要提前用少許水?dāng)囬_(kāi)。東北的所有大醬都挺咸的，所以一定不要放多了，味道不夠的可以最后用鹽調(diào)味，但是基本上不用再放鹽了，除非拿鹽當(dāng)菜的）、蔥白、姜、和一半的蒜末炒出香味，倒入調(diào)料汁；
8.調(diào)料汁出香味后放入半碗水燒開(kāi)；
9.放入炸好的茄子在鍋中拌勻，小火將茄子燜2分鐘，然后中火將汁收濃關(guān)火，收汁的時(shí)候放入另一半的蒜末，盛入盤(pán)中撒上綠蔥花，湯汁要留一點(diǎn)，拌飯吃特好吃；
茄子是生活中非常珍貴的紫色蔬菜，茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，比如富含蛋白質(zhì)、碳水化合物，還含有豐富的微量元素，而且男女老少都可以放心吃茄子，今天介紹的美食是扒茄子，這其實(shí)是一道普通的家常菜，材料也很簡(jiǎn)單，不過(guò)吃起來(lái)香滑可口，具體制作方法如下。
扒茄子的做法大全：
特色扒茄子：
長(zhǎng)茄子3個(gè)、6瓣蒜、香菜1棵、牛肉餡、蔥、姜、甜面醬10克、蠔油20克、鹽、糖、雞精各適量。茄子去蒂后切成兩半，然后改花刀，成不斷刀的茄條狀；將茄子放入油中炸，變色后撈出控油；留底油后依次放牛肉餡、蔥、姜、甜面醬、蠔油，煸炒出香味，放鹽、糖、雞精調(diào)味，加適量水；倒入炸好的茄子翻炒，均勻地裹上醬汁；起鍋后，裝盤(pán)，撒蒜末、香菜末即可。
扒茄子：
紫茄子，豬瘦肉末，豆豉，辣醬，蠔油，生抽，紅油，姜末各適量。茄子切條放干淀粉拌勻，入油鍋內(nèi)炸至七成熟，量多可分次炸制。鍋內(nèi)放油，炒熟豬瘦肉末，再爆香姜末、豆豉、辣醬，放入蠔油、生抽、茄條轉(zhuǎn)小火，加鍋蓋燜制2分鐘裝盤(pán)即可。
肉末扒茄子：
選用粗的紫茄子，對(duì)辦剖開(kāi)，但不要剖到底，要連著；茄子放在盤(pán)子里，蓋上保鮮膜，微波爐高火六分鐘；鍋內(nèi)放油，蔥姜蒜末，炒香，放豬肉末，炒至變色，然后放少許酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉，炒一會(huì)，加水，大約燒開(kāi)五分鐘，加水淀粉，盛出；把做好的肉末盛在茄子的肚子里，剩下的湯澆上去就行了。
牛肉扒茄子：
茄子，青椒，紅椒，牛肉適量，姜蒜少許。牛肉切末備用。茄子對(duì)半切開(kāi)，切成十字花紋，但要小心，不能切斷，新手可以像偶這樣用筷子墊邊，不容易切斷；牛肉和姜蒜分別剁碎，用少許食鹽和油腌漬一下牛肉末，番茄去皮后和青紅椒分別切小丁備用。
鍋熱放3湯匙油，小火慢煎茄子，茄子比較吸油，要多放一點(diǎn)，不然不滑的，茄子煎至軟爛熟透即可上碟；再加入半湯匙油，倒入姜蒜蓉煸出香味倒入番茄丁番炒；番茄煮成醬狀放入牛肉末，迅速炒至散開(kāi)；待牛肉變色后加入青紅椒番炒，加入食鹽、砂糖調(diào)味，即可吧肉醬淋到煎好的茄子上面。
蝦是海鮮當(dāng)中比較美味的一種食物了，經(jīng)常食用蝦對(duì)我們的身體健康有很大的好處，但是你會(huì)烹飪蝦嗎??？你知道草蝦怎么做好吃嗎？今天小編就向你推薦6款蝦的美味做法，快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
五彩豆腐蝦仁球
材料：雞蛋豆腐3盒、蝦仁6兩、魚(yú)漿6兩、黃色綠色豌豆仁少許腌蝦料：太白粉3大匙、鹽少許、蔥姜水2大匙調(diào)味料：太白粉1大匙、胡椒粉少許。
做法
蝦仁洗凈拭干剁碎，與魚(yú)漿及腌蝦料拌勻?yàn)轲W。
豆腐切圓片沾太白粉，在兩片中間夾入餡料呈筒狀，全部做好后備用。
用煎炸鍋入油，以中火加至中溫后入豆腐炸定型，移至盤(pán)中用中大火蒸8分鐘即可。
以開(kāi)水將黃、綠色豌豆仁燙熟后撈起，另起鍋加入胡椒粉及太白粉水煮滾淋至盤(pán)上。
香辣蝦
材料：海白蝦若干，背脊開(kāi)邊。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個(gè)，泡姜一塊也切片。
做法
1.在鍋里面倒入適量的油。然后用大火把油燒熱，再把蝦放進(jìn)去。
2.炒一會(huì)，放入干辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都?jí)赫コ鰜?lái)。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(蔥先不要放)。
4.姜蒜香味炒出后，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許?？煲疱仌r(shí)，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。然后起鍋。
茄汁明蝦
原料：明蝦半斤，青豆兩勺，筍絲少許，生姜，蔥，糖番茄醬，生粉鹽、味精適量。
做法
1、大明蝦剪去頭須及長(zhǎng)腳洗凈瀝干，筍、青豆洗凈備用。
2、燒紅鍋，下油，爆香姜及蔥，放入明蝦兩面煎至金黃五層熟，加入料酒，鹽，少許清水加蓋燜三分鐘加番茄醬燒至汁濃，即可上盤(pán)。
3、燒紅鍋下油，筍絲及青豆翻炒加鹽，味精，濕生粉勾芡待滾后淋在明蝦邊，便可食用。
油爆大蝦
材料：活大河蝦350克，醬油20克，蔥段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，紹酒15克 。
做法
1、 將蝦剪去鉗、須腳，洗凈瀝干水。(一定要洗干凈，要不影響食欲)
2、炒鍋下菜油，旺火燒至九成熱(冒起青黑色的煙)，將蝦入鍋用手勺不斷推動(dòng)，約5秒鐘即用漏勺撈起，待油溫回升到八成熱，再將蝦倒入復(fù)炸10秒鐘，使肉與殼脫開(kāi)，用漏勺撈出。要注意危險(xiǎn)，別燙著。
3、將鍋內(nèi)油倒出，放入蔥略煸，倒入蝦烹入紹酒，加醬油(不要太多，多了影響蝦的顏色，不美觀)、白糖及少許水，顛動(dòng)炒鍋烹入醋，出鍋裝盤(pán)即成。
注意：鮮活大蝦應(yīng)是大小均勻。用旺油兩次速炸，烹以調(diào)汁，使蝦殼爆裂突起。
風(fēng)味特點(diǎn)：油爆大蝦成菜蝦殼爆裂突起，艷紅挺括，是殼紅艷松脆，若即若離，入口一舔即脫，蝦肉鮮嫩，加重帶甜酸，風(fēng)味獨(dú)特。
黃金蝴蝶蝦
原料：南美大蝦、面粉、面包渣、雞蛋。
做法
1.先把蝦沖洗干凈然后去掉它的外皮，留下蝦的最后一節(jié)。
2.準(zhǔn)備面粉、面包渣、雞蛋打勻備用。
3.按照雞蛋面粉面包渣的順序。
4.依次將蝦裹好，鍋內(nèi)放油 ，燒至6成熱 ，下鍋炸熟即成。
泡菜爆河蝦
原料：河蝦 四川泡菜、青紅尖椒、小蘿卜 鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、干辣椒。
做法
1、將青紅尖椒、小蘿卜、泡菜分別切成丁，坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油熱后放入河蝦炸酥撈出;
2、鍋中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、蘿卜大火煸炒，加入料酒、白糖、醬油、雞精、鹽調(diào)味，放入河蝦爆炒入味出鍋即可。
特點(diǎn)：泡菜味濃，開(kāi)胃下飯。
食用蝦的禁忌
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無(wú)害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會(huì)降低蝦肉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且會(huì)使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜：蝦富含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，具有增強(qiáng)人體的免疫力和性功能的作用，能夠補(bǔ)腎壯陽(yáng)，抗早衰。但是蝦不能和南瓜同食，因?yàn)橥硶?huì)引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁：果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過(guò)量中毒現(xiàn)象。
③黃豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
④紅棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對(duì)身體健康有一定的損害作用。
⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書(shū)《飲膳正要》記載：蝦不可與豬肉同食，損精。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道蝦怎么做好吃了嗎？你知道蝦有哪6款美味做法了嗎？大家在平時(shí)的時(shí)候可以照著小編介紹的食譜去做，這樣不僅可以讓你的廚藝大增，還可以讓你嘗到蝦的美味，何樂(lè)而不為呢？
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