新生姜怎么腌制
生姜養(yǎng)生療法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《新生姜怎么腌制》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
生姜的吃法是多種多樣的，除了可以在做菜時，當(dāng)作調(diào)味品入菜，也可以將新鮮的生姜腌制起來，當(dāng)作小菜直接食用。而腌制生姜，也并不是一件難事，且可以使用的方法是多種多樣的，但是想要成功腌制出美味的生姜，技巧還是得掌握一些的。下面就為大家介紹腌制生姜的四種方法以及注意事項。
方法一：
原料配方：生姜(去皮)100公斤食鹽16公斤
制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。www.cndadi.net
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜?dú)馕丁?/p>
方法二：
最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個多小時就以了。
方法三：
1．先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會生花的）
2．燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
3.把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡．味道更美；
方法四：
一種簡單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié)。
注意事項：
1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。
5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃?？梢栽谧霾嘶蜃鰷臅r候放幾片生姜即可。
6.生姜不宜在夜間大量食用，其姜酚刺激腸道蠕動白天可以增強(qiáng)脾胃作用，夜晚可能成了影響睡眠傷及腸道的一大問題，故夜晚不宜大量食用。晚上的量只能一點(diǎn)點(diǎn)非常少的量。
ys630.coM延伸閱讀
生姜是生活中非常重要的一種調(diào)味料，生姜的味道辛辣刺激，但是可以祛除部分食材當(dāng)中的腥味和濕氣，讓食物吃起來更加的健康，而生姜本身就具有藥物功效，能夠清除體內(nèi)的濕氣，防止感冒等等，生姜作為美食是最流行的利用方式，利于，可以用生姜來制作各種美味調(diào)料，還可以將生姜腌制后食用等等，都是不錯的方法，而腌制的生姜味道更佳，營養(yǎng)價值也非常高，下面就來看看生姜腌制好吃的方法有哪些的講解吧。
腌制生姜是一種菜品。具有生津開胃、開胃止嘔、化痰止咳、發(fā)汗解表的功效。姜味辛、性微溫，入脾、胃、解毒的功效主治外感風(fēng)寒、胃寒嘔吐、風(fēng)寒咳嗽、腹痛腹瀉、中魚蟹毒等病癥。臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等癥，前人稱之為 “嘔家圣藥”。
按中醫(yī)理論，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語生姜還有個別名叫“還魂草”，而姜湯也叫“還魂湯”。
做法一：
1、將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時。
2、熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。加入另外二分之一的白醋，攪勻備用。
3、腌制4小時的姜片會出很多水，把姜片用力攥干水分放入干凈玻璃容器中，倒入晾涼的糖醋汁，用勺子押實姜片，糖醋汁的量以剛沒過姜片為宜。玻璃容器加蓋密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2個月。）
4、如果在玻璃瓶中再放入3個玫瑰茄，姜片就會慢慢地變成粉紅色。
注意事項：
1、制作過程中用到的工具器皿都要干凈且無水無油。
2、每次取用的筷子要保持干凈。
3、配方中冰糖的用量可以根據(jù)個人口味的喜好適當(dāng)加減。
都說為了身體健康不要過多的吃腌制的食物，但是在生活中腌制的食物確實深受人們的喜歡，尤其是在吃早餐的時候吃一點(diǎn)腌制的食物，會感覺到特別的有味道。可以用來腌制的食材也是比較多的，其中腌制生姜是比較受人歡迎的一種食物，腌好的生姜脆嫩，少了一些姜的刺激性，吃的時候感覺會更加的爽口。
做法一
食材：姜
制作步驟：
將嫩生姜冼凈，晾干水分。取干凈菜板用刀切成薄片，放入大盆中加入食鹽，用手搓勻，腌制4小時。熬制糖醋汁：取干凈的小鍋，加入冰糖和二分之一用量的白醋，小火慢慢熬至糖融化，充分放涼。加入另外二分之一的白醋，攪勻備用。腌制4小時的姜片會出很多水，把姜片用力攥干水分放入干凈玻璃容器中，倒入晾涼的糖醋汁，用勺子押實姜片，糖醋汁的量以剛沒過姜片為宜。玻璃容器加蓋密封。2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2個月。）如果在玻璃瓶中再放入3個玫瑰茄（超巿賣菊花茶的地方有售），姜片就會慢慢地變成粉紅色，我們的腌嫩姜就搖身變?yōu)槿毡玖侠碇腥A麗的壽司姜啦！
做法二
食材：姜、蒜
制作步驟：
首先買壇子，壇子在大型的菜市場有賣，要先試壇子的密封程度，讓賣家給試，點(diǎn)燃一團(tuán)紙放入，然后放水，看水是否有滲出，不能滲水，然后壇沿里放水，蓋好蓋子，慢慢打開蓋子，感覺很緊不好打開的就可以，說明密封好。壇子買回后洗干凈，擦干水分，透透氣。
然后就是鹽水的制作：
將純凈水燒開，晾涼，或者用礦泉水，（再次強(qiáng)調(diào)不要沾油），放入壇子半壇即可，腌制鹽800克倒入，倒入50毫升白酒，一定要正宗二鍋頭，或者純正糧食白酒，不要買到假的了。
這里說說鹽和酒的用量，這個沒有嚴(yán)格的比例，鹽先少放點(diǎn)，泡白菜試一下，嘗嘗咸淡，再酌情添加，辣椒泡得多就多放點(diǎn)，泡時蔬多就少放點(diǎn)；酒的用量不要多，一次少放點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)表面有白的，就適量添加點(diǎn)。
喜歡捎帶甜味的可以加點(diǎn)冰糖。辣椒要去剪去辣椒柄，然后用牙簽插孔，新鮮大蒜去兩頭，撕去表面的膜，洗凈，晾干，還有水分的用廚房蒸布擦干。袋裝青花椒半袋，這個不能少，會使鹽水味道格外好，還不容易長白白的那層。這個超市不好買，要到菜市場的調(diào)料廳買。紅蘿卜一個，或者泡心靈美，切成塊，這個會使鹽水很漂亮，略微發(fā)紅，蘿卜也清脆爽口。新鮮的嫩姜三斤，洗凈，晾干。一壇泡菜泡好了，要使生姜泡得好吃，以上的辣椒花椒大蒜紅蘿卜這些輔助材料少不了的。
嫩生姜的用途是非常廣泛的，它既可以當(dāng)做蔬菜進(jìn)行食用，還可以在里面提取藥用價值，可以治療各種疾病。雖然嫩生姜在口感上比較的辛辣，但是在經(jīng)過腌制以后，辛辣味就隨之消失，而且味道也變得非常的可口，深受很多人的喜愛，如今，腌洋姜已經(jīng)成為了很多人喜歡的一種吃法，下面我們來盤點(diǎn)一下腌制嫩生姜的方法。
首先我們來看一下大眾口味洋姜的腌制，首先我們將洋姜洗干凈之后控水瀝干。將大料、丁香以及桂皮和花椒這些調(diào)味品放在一起煮，然后停火涼涼。把涼好的洋姜以及調(diào)料水和調(diào)料品倒在一起，最后上面纏上一層保鮮膜，我們需要將它密封好，腌制的時間應(yīng)該在一個星期以上，吃的時候我們可以把洋姜切成片或是絲，最后加入自己喜歡的調(diào)味品例如醋、香油等。
現(xiàn)在我們再來看一下糖醋口味洋姜的腌制，我們首先將需要的洋姜洗干凈之后控水晾干，之后將它放入到玻璃瓶之中，將糖醋按照一定的比例兌好，糖和醋的比例為三十比一百，當(dāng)然這個也可以根據(jù)自己的口味加以調(diào)節(jié)，喜歡甜味的可以選擇多放糖，喜歡酸味的可以選擇多放醋，然后將它們倒入玻璃瓶內(nèi)，以高出洋姜三到五厘米最為適宜，腌制的時間應(yīng)該是兩周左右。
最后我們來看一下醬香口味洋姜的腌制，將洋姜洗干凈后放入罐子內(nèi)，按照自己喜歡的口味放入調(diào)味品，最后加入酒，酒不要放的過多，腌制一千克洋姜的最合適的酒量為五十克，腌制一個星期即可。
洋姜是分為紅皮和白皮這樣兩種的，我們在選擇腌制洋姜的時候最好的選擇是紅色的，因為白色的皮較紅色的來說要硬很多，紅皮的洋姜相對來說肉質(zhì)會更加的細(xì)嫩，所以腌制出來的洋姜的口感性對來說也是更加的可口，當(dāng)然最重要的是我們在挑選姜塊的時候一定挑選沒有壞掉的，否則會容易對我們的身體造成不好影響。
作為在日常生活中非常常見的調(diào)味品，相信對于生姜，大家都是不陌生的。生姜的營養(yǎng)價值是很高的，可以緩解人體存在著的多種問題。當(dāng)然，生姜除了可以作為調(diào)味品之外，還可以直接食用，而直接食用生姜，最好的方式莫過于腌制生姜了。腌制生姜的方法也有很多種，下面就為大家介紹比較常見的幾種。
一、生姜怎么腌制好吃
方法一
首先我們準(zhǔn)備一百斤去皮的生姜，準(zhǔn)備十六公斤的食鹽，自己可以根據(jù)實際的比例來減少。購買的生姜最好是白露之前比較嫩的姜。先把生姜洗干凈去皮然后放入笸籮里面，放一層生姜撒上一層鹽，煤炭翻一遍，這樣連續(xù)五六天看到生姜成了金黃色氣味濃郁就好了。
方法二
這是一種比較簡單也是比較直接的方法，把生姜洗干凈之后，切成薄片，先用鹽腌制兩分鐘，之后用水清洗，之后放入容器再放入鹽和醋，蓋上蓋子，大概一個小時就可以了。
方法三
把生姜清洗干凈之后并且晾干保證沒水。選擇一個干凈的壇子，里面倒入一碗涼白開，之后放入八角、花椒以及鹽，以及辣椒，然后攪拌均勻之后放入生姜，蓋好蓋子過幾天就可以吃了。
方法四
要想腌制生姜簡單一些，而且還好吃一點(diǎn)，那您特別適合這第四種方法，先把生姜起皮，之后用一點(diǎn)鹽腌一下，然后把水瀝干了之后在放入白醋和冰糖，量要沒過生姜，這樣口味會更好。
二、吃生姜的好處
1.抗氧化，抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結(jié)構(gòu)均具有很強(qiáng)的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2.開胃健脾，促進(jìn)食欲
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進(jìn)食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。
3.防暑、降溫、提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫，提神作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人，適當(dāng)喝點(diǎn)姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
4.殺菌解毒
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的夏季，食品容易受到細(xì)菌的污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。
生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
5.防暈車，止惡心嘔吐
有研究證明，生姜干粉對運(yùn)動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達(dá)90%，且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船，或貼內(nèi)關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
6.促進(jìn)血行，驅(qū)散寒邪
由于著涼，引起感冒，喝些姜湯水，可增加血液循環(huán)，使全身發(fā)熱，有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
7.減少動脈硬化發(fā)生
有研究表明，生姜提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發(fā)生。
我們都知道生姜是一種可以食用的中藥，生姜是一種溫補(bǔ)性的藥材，對于一些患有風(fēng)寒感冒的人來說，喝一些生姜湯是特別驅(qū)寒的，大蒜也是具有殺菌的功效的，特別是吃餃子的時候，如果沒有大蒜吃起來餃子也沒有味道，很多人喜歡將生姜大蒜辣椒一起腌制食用，那么生姜大蒜辣椒是怎么腌制的呢?
生姜，中藥名。是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。具有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，常用于風(fēng)寒感冒，脾胃寒癥，胃寒嘔吐，肺寒咳嗽，解魚蟹毒
蒜(學(xué)名：Allium sativum)，亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。底下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為“蒜頭”，可作調(diào)味料，亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗，花薹稱為蒜薹，均可作蔬菜食用。大蒜原產(chǎn)于歐洲南部和中亞，最早在古埃及、古羅馬、古希臘等地中海沿岸國家栽培，漢代由張騫從西域引入中國陜西關(guān)中地區(qū)，后遍及全國。中國是世界上大蒜栽培面積和產(chǎn)量最多的國家之一。蒜中含硫揮發(fā)物43種，硫化亞磺酸(如大蒜素)酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。蒜氨酸是大蒜獨(dú)具的成分，當(dāng)它進(jìn)入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒等。蒜素與維生素B1結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素，具有消除疲勞、增強(qiáng)體力的奇效。
辣椒(chillies)，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進(jìn)食欲。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位，原產(chǎn)墨西哥，明朝末年傳入中國。
原料：紅辣椒300克、大蒜150克、生姜20克、鹽、味精適量。
做法：
1、紅椒去蒂，去籽，要選肉質(zhì)厚實的辣椒。
2、切成碎丁備用，不要切太小，那樣就沒有口感了。
3、生姜切絲、大蒜切成蒜泥備用。
4、將備用材料放到碗里，加入調(diào)料拌勻。
5、拌好的辣椒。
6、放入洗凈控干的瓶子里，密封好瓶口放在陰涼處腌3天即可。
冬天人們很喜歡儲存一些食物，可是買多了并不是能保存很久的，很容易導(dǎo)致壞掉，這樣會感覺很浪費(fèi)，倒不如把一些吃不了的東西變廢為寶，比如生姜本身吃的時候不多，炒菜也只是放一點(diǎn)點(diǎn)，吃不完可以拿來腌咸菜，不僅僅口感非常好，還能減少生姜里的味道。
腌嫩姜
簡介 腌漬時間：10天
材料
嫩姜300公克，鹽10公克，鹽適量，細(xì)砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄
做法
1.去嫩姜去除粗硬部分，洗凈、瀝干。
2.將作法1的嫩姜放入調(diào)理盆中，加入材料中的鹽拌勻，腌約5小時，再以手揉出苦水，并瀝干水分。
3.將作法2以冷開水浸泡約3小時，再將水倒出并瀝干。
4.取一小鍋，加水煮滾，再加入鹽、細(xì)砂糖煮溶，待涼加入白醋調(diào)勻，取一玻璃罐，將作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封蓋子，約10天即可。
腌嫩姜
材料
嫩姜600公克，鹽20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克
做法
1.嫩姜洗凈、瀝干后切片，加入鹽拌勻，腌1小時后稍微搓揉，再腌1小時續(xù)揉掉多余水份。
2.取鍋加水煮滾，加入糖、糯米醋煮至溶化，待涼后放入作法1的腌嫩姜拌勻，最后裝入干凈瓶子里靜放兩星期即可。
腌仔姜——開胃小菜
材料
仔姜500克、釀造白醋250克、冰糖250克、食鹽2小勺(5ml×2)、枸杞1小撮(可省)
做法
1、仔姜刷洗干凈，不用削皮。
2、將仔姜切成薄片。
3、仔姜片放入碗中，撒入食鹽腌制20-30分鐘，將水分逼出。
4、白醋與冰糖放入鍋中，開小火將冰糖熬化，然后放置一邊晾涼備用。
5、把姜中的水分?jǐn)D干，擠得越干越好。
6、把擠干水分的仔姜放入干凈的玻璃瓶中，然后將晾涼的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了
小訣竅
1、冰糖的量和白醋比例為1：1，也可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，白醋的量要能沒過姜片
2、白醋最好選用釀造白醋，口感和營養(yǎng)也會更好
3、盛裝腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干凈用滾水燙一燙做簡單的消毒
4、腌制好的仔姜在每次食用時要用干凈的筷子取出，不要沾油，不然容易變質(zhì)
生姜大家都知道，是常見的一種調(diào)味料，用來炒菜的話，是可以讓菜變得香，吃起來更加的好吃，其實生姜除了可以當(dāng)做調(diào)味料之外，還有其他的食用方法，比如生姜還可以腌制著吃，味道也是非常美味的，而且吃起來營養(yǎng)價值也是很高的，生姜是可以治療和預(yù)防很多疾病的，下面介紹生抽生姜的腌制方法
生抽生姜的腌制方法
1.鮮生姜冼凈，
2.將冼好的生姜切片，
3.調(diào)入生抽和糖，
4.拌勻腌半小時，
5.再淋上香油即成。
子姜的腌制方法
材料：鮮姜、精鹽、陳年白醋100千克、紅糖、糖色、玫瑰糖;
制作方法如下：
1、我們要注意選料的問題，在鮮姜的選擇上，我們要選擇新鮮的。
2、清洗方面，先將姜須、稈削掉，洗干凈。
3、準(zhǔn)備好材料之后，我們就可以腌制了，腌制時我們要先用簸來曬鹽。(也就是說，把生姜置簸箕內(nèi)，撒上鹽，均勻簸動)，分3次加鹽，每天簸一道鹽，到第三道時要多腌1天。
4、醬制，4天后淘洗出缸，濾干水分后，再入缸加醬。加醬時，要放一層姜，加一層醬，醬要漫過姜5厘米左右。
5、日曬：經(jīng)3個月的日曬夜露(要防雨受潮)，成為半成品醬姜。
6、浸泡：將半成品醬姜出缸、洗凈、晾干，即可下缸加糖汁浸泡。糖汁是用紅糖加25%的水化成，冷卻后再加入糖色和玫瑰糖即成。浸泡1個月后，即為泡玫瑰姜。
7、跟第五個步驟一樣，也是日曬：將泡玫瑰姜撈出，然后再曬個一二天，這樣，干玫瑰姜就算是腌制完成了。
子姜的功效與作用
1、生姜有抑制癌細(xì)胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
2、生姜對于普通風(fēng)寒感冒有一定的療效(如：不能隨便吃藥的孕婦可以將適量的生姜加水熬成湯，喝后有緩解作用，而不是很嚴(yán)重的堅持服用還可以治愈。)
3、風(fēng)寒引起的鼻塞，亦可以將生姜剝開皮，然后放到鼻子邊上吸氣來緩解。
4、生姜具有解毒殺菌的作用，日常我們在吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，通常會放上一些姜末、姜汁。
5、吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。
6、生姜能促進(jìn)血液循環(huán)，振奮胃功能，達(dá)到健胃、止痛、發(fā)汗、解熱的作用。
7、姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁的蠕動，從而幫助消化;如此看來，姜的功效真的有很多吧，所以說大家平時做菜的時候，可以放入生姜哦，對身體好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《新生姜怎么腌制》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“生姜養(yǎng)生療法”專題。
