怎樣快速剝花生外殼？
怎樣養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑，壽比彭祖高?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“怎樣快速剝花生外殼？”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
花生是生活中最常見(jiàn)的一種堅(jiān)果，花生在國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量非常高，人們平時(shí)吃花生的方法有很多，比如把花生炒熟后來(lái)吃，或者在燉湯的時(shí)候加入花生，花生的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，比如富含蛋白質(zhì)和多種維生素，另外含有豐富的礦物質(zhì)元素，所以適當(dāng)吃花生是有好處的，下面教大家快速剝花生殼的方法。
怎樣快速剝花生外殼？
在陽(yáng)光明媚的日子里，把花生米放太陽(yáng)下暴曬，最好是裝在金屬材質(zhì)等傳熱快的容器里。曬大半天或是一整天，然后穿上棉紗手套，用雙手猛搓一下，花生衣就很快脫落干凈了。最后用扇子或是風(fēng)扇吹一下，就可分離花生衣。
把花生用水洗一下，然后下鍋中小火炒，一邊炒一邊用鍋鏟搓花生，一直炒到花生開(kāi)始大量脫皮即可，然后關(guān)火，用鍋鏟搓花生，就可以脫掉大部分花生衣，部分脫不掉的用手搓一下，最后吹去花生衣即可。注意，盡量水洗一下再下鍋，防止炒焦花生。
家有烤箱或是微波爐的同學(xué)，可以把花生放到爐子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出來(lái)，穿上棉紗手套搓一下即可，也可以用鍋鏟拍碎花生，最后吹掉花生衣即可。注意，這個(gè)去花生衣的烤法，跟微波爐烤花生的做法不一樣，不用加水洗花生；此外，需要注意把握火候。
把花生用水泡發(fā)，然后撈起來(lái)晾一下，表面水分干了后，就找來(lái)一塊摩擦比較大的布，把花生包在里面，扎住口子，反復(fù)搓一下，花生衣就脫掉了，最后倒到水里沖洗一下，就能把花生衣分離。
把花生泡發(fā)，帶水一起放冰箱里冰凍，24小時(shí)后拿出來(lái)解凍，撈出來(lái)烈日下曬干，這個(gè)時(shí)候花生皮都干癟破裂了，稍微搓一下，或是用鍋鏟拍碎，即可去掉花生衣。
如果有干凈的沙子，找個(gè)篩子篩選一些粗砂，把花生米混到粗沙子里，然后穿上手套，用力猛搓花生沙子混合物，也可以把花生用布包起來(lái)猛搓，在摩擦力下，花生皮很快去掉，最后用粗孔篩子篩掉沙子即可，用水沖掉花生衣。這個(gè)方法對(duì)各種花生都管用，不必在乎干濕。
擴(kuò)展閱讀
在街邊上大家所看到的銀杏樹(shù)一般都是雄銀杏樹(shù)，而雌銀杏樹(shù)是可以結(jié)出白果這一中藥材的。白果是一種在日常家中非常常見(jiàn)的中藥材，主要利用白果來(lái)燉湯喝。可是在使用白果燉湯之前，有一個(gè)非常復(fù)雜的步驟就是給白果剝殼。因?yàn)榘坠臍し浅?jiān)硬，導(dǎo)致了不少人在剝殼的時(shí)候手都比較痛，有哪些給白果剝殼的小竅門(mén)呢?
用小錘子敲開(kāi)
一般白果的殼比較硬，需要借助一些工具才可以更好的去殼，比如可以采用生活中常見(jiàn)的小錘子輕輕的敲打一下，就可以讓外殼裂開(kāi)，取出完整的果仁了，但需要注意力力度的掌握，不然會(huì)讓果仁變成一小塊一小塊的。
用夾子夾
我們?cè)诔院颂业臅r(shí)候一般都會(huì)采用專(zhuān)門(mén)的夾子來(lái)?yè)羝坪颂业耐鈿?，其?shí)在去掉白果的外殼的時(shí)候，也可以采用同樣的方法，在白果的中間部分用力，就會(huì)讓白果的外殼從中間斷裂，從而取出完整的白果仁。
利用微波爐去殼
將白果輕輕的敲開(kāi)一克口子，然后放入紙袋里面，在微波爐里面稍微加熱一下，就會(huì)聽(tīng)到砰砰砰的聲音，此時(shí)拿出來(lái)就可以去掉外殼了。
炒白果去殼
將白果和適量的椒鹽放在一起，在鍋里面不停的翻炒，直到炒熟就可以去掉外殼了。
盡管白果全身都有一定的藥物功效，但在食用的時(shí)候還需要掌握對(duì)的方法去殼，才可以讓白果仁里面的功效更好的發(fā)揮出來(lái)，讓其可以更好的溶于湯水里面，有助于人體的吸收和利用。
花生米當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且有的中醫(yī)還用它來(lái)治療某些疾病。比如醋泡花生米，對(duì)于降血壓和軟化血管都有很好的效果。在平時(shí)，花生米作為常見(jiàn)的下酒菜，其實(shí)做法是非常多的。只不過(guò)在烹飪花生米之前，也要學(xué)會(huì)快速剝皮的方法，這樣才不影響到它的口感。下面就教大家花生米怎樣去皮快速。
一、熱水浸泡法
把生花生米用90度左右的熱水浸泡5到10分鐘，由于花生的品種及水溫不同，具體浸泡的時(shí)間還需要你自己掌握一下。當(dāng)花生米表面的花生紅衣被浸泡至皺皺巴巴，這個(gè)時(shí)間就是最容易剝皮的時(shí)候，泡的時(shí)間太短或太久都不好剝皮。
此時(shí)你可以先用手雙手反復(fù)揉搓花生米，這樣可以搓掉大部分的花生紅衣，把搓下來(lái)的花生紅衣用清水漂洗出去，剩下一些沒(méi)有搓掉皮的再繼續(xù)揉搓漂洗，很快就可以把花生紅衣剝除干凈了。
用揉搓的方法剝除花生紅衣有個(gè)缺點(diǎn)，就是很容易把花生米搓成兩瓣，這對(duì)一些要求比較高的菜肴來(lái)說(shuō)是不行的，這種情況下我們只能采取遂粒剝皮的方法啦。
二、帶水冷凍法
把花生米用清水浸泡至稍微發(fā)脹后，放在冰箱里冷凍24小時(shí)，然后取出花生米放在烈日下暴曬，曬到花生紅衣干癟破裂，用手輕輕揉搓幾下就可以去掉花生紅衣了。
三、粗砂摩擦法
把花生米和干凈的粗砂混合在一起，戴上厚手套用力猛搓花生米和粗砂的混合物，也可以把花生米和粗砂的混合物裝在布包中猛搓，利用粗砂產(chǎn)生的摩擦力把花生紅衣搓掉，最后再用篩子把粗砂篩掉，用清水把搓掉的花生紅衣沖洗干凈就可以了。這種方法對(duì)干花生米或鮮花生米都同樣很適用。
能夠擁有健康的身體我們要調(diào)整好飲食才可以，所以平時(shí)能夠多吃一些新鮮和口感好的食物是非常必要的，其中花生是我們很多人都喜歡吃的一種，下面一起看一下什么樣的花生好，這樣我們都能買(mǎi)到可口的美味了。
吃花生對(duì)我們的身體很有好處，那么怎樣來(lái)選擇花生呢？
步驟/方法
看色澤時(shí)，可先對(duì)整個(gè)樣品進(jìn)行觀察，然后剝?nèi)スv再觀察果仁。
良質(zhì)花生——果莢呈土黃色或白色，果仁呈各不同品種所特有的顏色。色澤分布均勻一致。
次質(zhì)花生——果莢顏色灰暗，果仁顏色變深。
劣質(zhì)花生——果莢灰暗或暗黑，果仁呈紫紅色、棕褐色或黑褐色。
組織狀態(tài)感官鑒別花生的組織狀態(tài)時(shí)，先看樣品外觀，然后剝?nèi)スv觀察果仁，最后掰開(kāi)果仁觀看子葉形態(tài)。
良質(zhì)花生——帶莢花生和去莢果仁均顆粒飽滿(mǎn)、形態(tài)完整、大小均勻，子葉肥厚而有光澤，無(wú)雜質(zhì)。
次質(zhì)花生——顆粒不飽滿(mǎn)、大小不均勻或有未成熟粒(果仁皺縮，體積小于正常完善粒的二分之一或重量小于正常完善粒的二分之一的顆粒)，破碎粒、蟲(chóng)蝕粒、生芽粒等。子葉瘠瘦，有雜質(zhì)。
劣質(zhì)花生——花生發(fā)霉，嚴(yán)重蟲(chóng)蝕，有大量的凍傷粒(籽粒變軟，色澤變暗，食味變劣的顆粒)、熱傷粒(果仁種皮變色，子葉由乳白色變?yōu)橥该魅缦灎?，含有哈喇味的顆粒)。
氣味感官鑒別花生的氣味就是將花生剝?nèi)スv后嗅其氣味。
良質(zhì)花生—一具有花生特有的氣味。
次質(zhì)花生——花生特有的氣味平淡或略有異味。
劣質(zhì)花生——有霉味、哈喇味等不良?xì)馕丁?
滋味感官鑒別花生的滋味時(shí)，應(yīng)取花生剝?nèi)スず笥醚例X咀嚼，細(xì)品。
良質(zhì)花生——具有花生純正的香味，無(wú)任何異味。
次質(zhì)花生——花生固有的味道淡薄。
劣質(zhì)花生——有油脂酸敗味，辣味、苦澀味及其他令人不愉快的滋味。
食物不僅能讓我們填飽肚子，也是我們獲取營(yíng)養(yǎng)的一種手段，所以一定要多吃一些新鮮的食物，尤其是在選擇這樣常吃的食物時(shí)要掌握好方法，我們可以按照上面什么樣的花生好的一些介紹去選擇和購(gòu)買(mǎi)。
要想把板栗的外殼剝開(kāi)，其實(shí)方法是很多的，比如說(shuō)可以用熱水浸泡的方法，也可以通過(guò)熱脹冷縮的方法，也可以通過(guò)冷凍的方法等等，都能夠把外面的堅(jiān)硬外殼輕松的剝開(kāi)，平時(shí)生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┌謇鯇?duì)身體是非常有好處的，當(dāng)然是也要了解吃板栗的一些注意的內(nèi)容。
怎么開(kāi)板栗外殼
第一種是熱水浸泡法。把板栗洗干凈后放入盆子后，再在里面加上一些鹽，倒上熱水后浸泡個(gè)五分鐘左右，這樣泡過(guò)之后板栗都好剝很多，連里面的那層薄衣都會(huì)自動(dòng)的脫落。
第二種是熱脹冷縮法。吃過(guò)板栗的人都知道板栗最里面的那層栗衣是很不好剝的，這里可以用熱脹冷縮法，先把外殼去掉，讓后放入熱水中煮幾分鐘，然后在撈出來(lái)放進(jìn)冷水中浸泡一段時(shí)間，這樣栗衣就很容易去掉了。
第三種是冰箱冷凍法。把板栗煮熟之后，等她冷掉之后再放入冰箱中冷凍兩個(gè)小時(shí)，這樣板栗和栗衣就能自動(dòng)分離。
什么樣的板栗不能吃
開(kāi)口板栗不要買(mǎi)：開(kāi)口一方面會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)素流失，還會(huì)容易滋生細(xì)菌，不利于存放。
外表油亮不要買(mǎi)：有些商販為了讓栗子炒出來(lái)更漂亮，在在炒板栗時(shí)加入石蠟，對(duì)健康不利。
總結(jié)：通過(guò)上面的內(nèi)容，我們都知道了，吃板栗對(duì)身體健康非常有幫助，但是，切忌過(guò)量食用。還有已經(jīng)發(fā)霉的板栗最好不要吃，否則可能會(huì)引起中毒，秋天是板栗成熟的季節(jié)，建議大家在購(gòu)買(mǎi)糖炒板栗的時(shí)候，去正規(guī)的商家購(gòu)買(mǎi)，以保障健康哦!
榴蓮是一個(gè)純熱帶作物，生長(zhǎng)在平均溫度在22度以上的地方，而就是這個(gè)渾身長(zhǎng)滿(mǎn)了尖刺能當(dāng)武器的大家伙，卻是有著豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的“水果之王”，在生活中有一個(gè)說(shuō)法就是一個(gè)榴蓮可以當(dāng)一只雞的說(shuō)法，而榴蓮氣味很濃，喜歡的稱(chēng)之為香，不喜歡的人就說(shuō)它是臭的，其實(shí)榴蓮除了果肉可以食用外，外殼也是有用途的，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)其外殼的功效作用。
1、清熱降火
老話(huà)講，營(yíng)養(yǎng)都在皮里面。雖然有些極端，但是也有道理在其中。(榴蓮皮能吃的部分是指尖刺層下面的白色部分)榴蓮吃多了會(huì)上火，這個(gè)時(shí)候用榴蓮皮煮水喝，放入少量的鹽分，能夠起到清熱降火的作用。
2、補(bǔ)血益氣
用榴蓮皮燉雞湯、排骨湯等，不但味道鮮美，還可以起到滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血益氣的作用。尤其是對(duì)夠祛除胃寒有很好的作用。
3、 治療皮膚病
經(jīng)常用煮榴蓮殼的水洗澡的話(huà)，不但能夠?qū)ζつw有很好的養(yǎng)護(hù)作用，還能夠?qū)ζつw瘙癢等皮膚病有很好的抑制作用。
4、榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無(wú)機(jī)元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營(yíng)養(yǎng)密度高且均衡的熱帶水果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明榴蓮的汁液和果皮中含有的一種蛋白水解酶，可以促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用。
5、從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶，口服后能加強(qiáng)體內(nèi)纖維蛋白的水解，能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán)，從而使炎癥和水腫消除，臨床可用作抗水腫和消炎藥。榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物并用，能促進(jìn)藥物對(duì)病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等。據(jù)報(bào)道，榴蓮果皮治療老年性瘙癢病的療效較好。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《怎樣快速剝花生外殼？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“怎樣養(yǎng)生”專(zhuān)題。
