茶化石功效與作用
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《茶化石功效與作用》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
提起高端普洱熟茶，相信現(xiàn)實生活中絕大多數(shù)人都不會陌生。高端普洱熟茶即日常所說的茶化石。茶化石是一種適宜任何年齡層喝的茶，尤其是那些胃寒、體虛的患者食用，適當(dāng)多喝有助于預(yù)防各類心血管疾病、降三高，此外茶化石對人體的胃腸健康也有一定裨益。那么茶化石還有哪些功效呢？
一、主要功效
茶化石是一種高端普洱熟茶，普洱江湖傳言："未曾品過茶化石，怎敢輕言懂普洱"，充分肯定了其品質(zhì)。茶化石性溫和，對胃非常好，長期堅持喝能養(yǎng)胃。功效主要為降脂減肥、健胃養(yǎng)胃、降三高、預(yù)防冠心病、動脈硬化、抑菌消炎。很適合中老年人群，特別是體虛、胃寒人群。
除此之外，發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌，具有很高的營養(yǎng)價值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶發(fā)酵的過程形成的。通過發(fā)酵，在微生物的作用下，茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學(xué)物質(zhì)發(fā)生了結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)化，會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質(zhì)和養(yǎng)生效果。
二、鑒別方法
1.觀形與色
從外觀來看，正品茶化石表面圓滑，外形為緊致的茶塊，顏色為褐色或深褐色，油潤光澤無色差。茶塊表面無任何霉變跡象，緊實度好密度大，且沒有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中。
2.聞干茶味
正品茶化石味道應(yīng)是熟茶香中帶有淡淡的糯香味，而仿品只有很重的糯香味無茶味，甚至?xí)须s味或者霉味、渥堆味。
3.品茶湯
從沖泡的湯色來看，正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮。茶化石湯感綿滑，入口后在茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。仿品一般湯感水味重，有的還有其他雜味，入口薄，有酸味，或是帶有刺激感的糯香味無茶味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感，喉韻不清爽，常伴有鎖喉的感覺。
4.看耐泡度
茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長期存儲，存儲時間越長品質(zhì)越高，越珍貴。正品茶化石能泡30泡，葉底也很緊實，不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
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茶皂素是從山茶科植物的種子里提取出的一種糖，是化合物，屬于皂素類，具有天然非離子型表面活性劑的作用，其中具有很好消炎止痛的效果，對身體可以說是大有功效的，所以在平時用途和價值都比較廣泛，并且有助于身體的吸收，非常容易讓人們喜歡。
甙溶液中加入鹽酸，酸性時，皂甙就沉淀。熔點:224℃。
作用和用途
茶皂素對動物紅細(xì)胞有破壞作用，產(chǎn)生溶血現(xiàn)象。以產(chǎn)生溶血的最大稀釋倍數(shù)即溶血指數(shù)來衡量其活性大小，茶皂素的溶血性比茶梅皂素低，但與茶皂素、山茶皂素相當(dāng)。茶梅皂素的溶血指數(shù)為1000000，茶皂素、茶葉皂素和山茶皂素的溶血指數(shù)均為100000。茶皂素僅對血紅細(xì)胞(包括有核的魚血、雞血和無核的人血等紅細(xì)胞)產(chǎn)生溶血，而對白細(xì)胞則無影響。因此，茶皂素對魚有毒性作用，而對蝦無毒性作用。[1]
其溶血機(jī)理據(jù)認(rèn)為是茶皂素引起含膽固醇的細(xì)胞膜的通透性改變所致，最初是破壞細(xì)胞膜，進(jìn)而導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)外滲，最終使整個紅細(xì)胞解體。發(fā)生溶性作用的前提，是茶皂素必須與血液接觸，因此在人畜口服時是無毒的。
茶皂素是從山茶科植物的種子中提取的一種糖式化合物，它屬皂素類，是一種天然非離子型表面活性劑。經(jīng)檢測，茶皂素具有良好的乳化、分散、發(fā)泡、濕潤等功能，并且具有消炎、鎮(zhèn)痛，抗?jié)B透等藥理作用[2] 。茶皂素產(chǎn)品為淡黃色的微細(xì)粉末，廣泛應(yīng)用于洗滌，毛紡、針織、醫(yī)藥、日用化工行業(yè)等生產(chǎn)。在固體型農(nóng)藥中作為濕潤劑和懸浮劑，在乳油型農(nóng)藥中作為增效劑與展著劑，也可直接作為生物農(nóng)藥。
茶皂素作為農(nóng)藥濕潤劑可提高可濕性粉劑的濕潤性能和懸浮率(≥75%)，作為一種天然的非離子型表面活性劑，加入到農(nóng)藥中使用，明顯改善農(nóng)藥藥液的理化性質(zhì)，提高藥劑在靶標(biāo)上有效積量，使之有助于農(nóng)藥藥效的充分發(fā)揮，因此，使用效果可得到提高。作為農(nóng)藥濕潤劑突出優(yōu)點是濕潤速度快，分散性能強(qiáng)，pH5.5-6.5，中性偏酸，不會引起農(nóng)藥分解，有利于農(nóng)藥的貯存。這些都是合成表面活性劑所無法與之相比的。茶皂素已廣泛用于多效唑、異丙威、乙磷鋁、三環(huán)唑等農(nóng)藥的濕潤劑。
茶皂素是水劑或可溶性粉劑農(nóng)藥的優(yōu)良助劑，能改善農(nóng)藥的物理性能，提高藥液在生物或植物體表的附著力，起到對農(nóng)藥的增效作用。[3]
茶皂素能自動降解，無毒害，它在分離過程中，不會對農(nóng)藥的化學(xué)性能產(chǎn)生影響，有利于農(nóng)藥的貯存。茶皂素已大量用于除草劑草甘膦、殺蟲劑殺蟲雙上，特別是用在草甘膦上，充分發(fā)揮了草甘膦的優(yōu)良性能，提高其在植物上的附著力和吸濕性，提高藥液的滲透力，而且由于茶皂素的良好生物活性，還能提高草甘膦的生物活性。
相信很多人都柳樹都不陌生，一般情況下，只要路過河邊都會看到柳樹的身影。而柳樹是有樹芽存在的，而柳樹的樹芽其實是可以用來當(dāng)食物吃的，據(jù)說還挺好吃的。不僅如此，柳樹的樹芽也可以用來泡茶，雖然口感不怎么好，但是功效還是挺多的，那么柳葉茶的功效與作用是什么呢？
1、柳樹芽的功效與作用 ：
在明朝時期，大醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到：柳為本經(jīng)下品，性苦味寒，無毒，可治風(fēng)水黃疸，瘡癰腫毒等癥”。清熱、除疹、利尿、解毒。
2、柳樹芽的功效與作用 ：
在明朝時期，大醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到：柳為本經(jīng)下品，性苦味寒，無毒，可治風(fēng)水黃疸，瘡癰腫毒等癥”。清熱、除疹、利尿、解毒。
3、柳樹芽的功效與作用 ：
在明朝時期，大醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中提到：柳為本經(jīng)下品，性苦味寒，無毒，可治風(fēng)水黃疸，瘡癰腫毒等癥”。清熱、除疹、利尿、解毒。
葉茶具有清熱、利尿、解毒的功效。柳葉茶能夠治療小便渾濁不清，或者在小便之后有白濁溢出。小便時不是那么地暢通。對治療小兒麻疹也有一定作用的功效。同時對于呼吸道炎癥、肺炎、膀胱炎、乳腺炎、傳染性肝炎等疾病有著非常好的療效。而且，柳葉茶也可以用來治療丹毒、燙傷、牙痛等病癥。但是，如果你想要減肥的話，柳葉茶在這方面的功效不是很顯著。這一點你要明確。
擁有健康的飲茶習(xí)慣是很好的，每個地方的茶文化不盡相同，而每種茶的功效和作用也不盡相同，你可以根據(jù)自己的洗好，或者根據(jù)自己的要求目的等等，選擇一款適合自己的茶種類。其中藤茶里面含有的微量元素可以更好的預(yù)防癌癥的功效，下面給大家具體講下這藤茶的功效與作用。
茶的分類
1.按色澤分
按色澤(或制作工藝)分類可分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶. 綠茶為不發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為零),黃茶為微發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為10-20%),白茶為5輕度發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為20~30%),青茶為半發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為30~60%),紅茶為全發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為80~90%),黑茶為后發(fā)酵的茶(發(fā)酵度為100%).
2.按季節(jié)分
按季節(jié)分類分為春茶、夏茶、秋茶和冬茶.
春茶是指當(dāng)年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉.春季溫度適中,雨量充沛,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸.不但使春茶滋味鮮活且捍氣宜人富有保健作用.
夏茶是指5月初至7月初采制的茶葉.夏季天氣炎熱,茶樹新梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對養(yǎng)活特別是氨基酸等的養(yǎng)活使得茶湯滋味、香氣多不春茶強(qiáng)烈,由于帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉色澤增加,而且滋味較為苦澀.
秋茶就是8月中旬以后采制的茶葉.秋季氣候條件介于春夏之間,茶樹經(jīng)春夏季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對養(yǎng)活葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和.
冬茶大約在10月下旬開始采制.冬季是在秋茶采完后,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的.因冬小麥茶新梢芽生長緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,得出氣濃烈.
茶的作用:有助于預(yù)防和抗癌 茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效.據(jù)有關(guān)資料顯示,茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物),對胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療,均有稗益. 使血液清凈保持弱堿性是茶的秘密.綠茶可使香煙的害處減至最低限度.
很多人認(rèn)為茶是越新越好，酒是越久越好。其實并不是所有茶都講究新茶，比如清明茶就是一種可長時間放置的茶品。清明前后采的茶，具有降低人體膽固醇、血脂，預(yù)防癌癥，延緩衰老等作用。而用從健康的角度上說喝清明茶還能夠有效的預(yù)防由于綠茶中的咖啡因、茶多酚對人體不利的因素，那么清明茶都有哪些養(yǎng)生功效呢？
一、功效
新茶品高味佳，品茶者往往喜歡找新茶喝，每年第一批新出的龍井就叫“清明茶”，是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽炒制而成。除了普洱這類陳茶外，其他茶葉都比較講究新鮮，尤其是綠茶。但從健康的角度看，新上市的春茶卻不宜急飲、多飲。新綠茶中茶多酚、咖啡因等芳香物質(zhì)的含量高，易使人神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對人體胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。如果腸胃功能差，或慢性腸胃病人，喝過多新茶易引起頭暈、乏力、便秘、腹脹等不良反應(yīng)，稱之為“醉茶綜合征”。
清明前后，是品嘗明前茶的季節(jié)。清明茶有養(yǎng)肝清目，化痰除煩渴、清腦提神的功效?，F(xiàn)代研究證明茶葉具有抗癌、降血脂、降膽固醇、延緩衰老等作用。
二、制作方法
1.殺青
在平鍋內(nèi)或斜鍋內(nèi)進(jìn)行,當(dāng)鍋溫190～200°C時,投葉500克左右,以抖為主,雙手翻炒,做到撈凈、抖散、殺勻、殺透、無紅梗無紅葉、無煙焦葉，歷時3~5分鐘。
2.揉捻
鍋溫70～75°C，采用抖、炒、揉三種手法交替進(jìn)行，邊抖，邊炒，邊揉，隨著茶葉水分的減少，條索逐漸形成。炒時手握茶葉松緊應(yīng)適度。太松不利緊條，太緊茶葉溢出，易在鍋面上結(jié)“鍋巴”，產(chǎn)生煙焦味，使茶葉色澤發(fā)黑，茶條斷碎，茸毛脆落。當(dāng)茶葉干度達(dá)六、七成干，時間約10分鐘左右，繼續(xù)降低鍋溫轉(zhuǎn)入搓團(tuán)顯毫過程。歷時12～15分鐘左右。
3.搓團(tuán)顯毫
搓團(tuán)顯毫是形成形狀卷曲似螺、茸毫滿披的關(guān)鍵過程。鍋溫50～60°C，邊炒邊用雙手用力地將全部茶葉揉搓成數(shù)個小團(tuán)，不時抖散，反復(fù)多次，搓至條形卷曲，茸毫顯露，達(dá)八成干左右時，進(jìn)入烘干過程。歷時13~15分鐘。
4.烘干
采用輕揉、輕炒手法，達(dá)到固定形狀，繼續(xù)顯毫，蒸發(fā)水分的目的。當(dāng)九成干左右時，起鍋將茶葉攤放在桑皮紙上，連紙放在鍋上文火烘至足干。鍋溫約30～40°C，足干葉含水量7%左右，歷時6～8分鐘。全程約為40分鐘左右。
中藥三七磨成粉末就是三七粉，三七粉有很好的提高免疫力、有抗衰老的效果，三七粉能夠泡水喝，是非常好的一種保健品，適當(dāng)?shù)挠萌叻蹃砼菟龋坏軌虼龠M(jìn)身體免疫力的提高，還能夠緩解疲勞，提高記憶力水平，在預(yù)防腫瘤方面的作用也很明顯。
基本除了抗衰老提高免疫力以外，適當(dāng)?shù)暮冗€有很好的促進(jìn)身體發(fā)育的作用，對于記憶力下降、對于身體疲勞都有很好的緩解和改善的效果，另外能夠促進(jìn)男性的性能力，預(yù)防男性出現(xiàn)陽痿和早泄等性功能障礙，另外還有安神補(bǔ)腦的作用，能夠促進(jìn)睡眠，預(yù)防失眠。
三七茶還有很好的預(yù)防腫瘤的作用，能夠改善身體的血液循環(huán)，在預(yù)防心腦血管方面的作用也是不錯的，能促進(jìn)身體的代謝系統(tǒng)正常工作，會讓身體的健康越來越好。
三七茶在進(jìn)入身體以后，具有調(diào)節(jié)血糖的作用，在預(yù)防高膽固醇或者高血脂都有不錯的作用，能夠預(yù)防動脈粥樣硬化，能夠預(yù)防一些比較嚴(yán)重的心腦血管疾病，對于女性來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┥诫u茶，還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，能夠延緩衰老，會讓女性越來越年輕。
另外三七茶對于保護(hù)肝臟的作用也很好，在預(yù)防肝炎肝硬化方面的作用比較明顯，三七粉還有很好的活血化瘀和止血的作用，另外三七茶還能促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸的合成，對于提高身體的健康有很好的促進(jìn)的效果。
平時適當(dāng)?shù)暮纫恍╅蠙觳?，對身體也是比較有好處的，很多人不喜歡橄欖的苦澀感，但是橄欖茶有著余味無窮的特點，具有很好的回味性，它有生津止渴的效果，具有一定的消炎利腫的作用，對于預(yù)防咽喉腫痛能夠發(fā)揮很好的效果，平時喝一些還有醒酒安神，提神醒腦等作用，對于骨骼也是比較有好處的。
橄欖茶的功效與作用
利咽消腫的作用：橄欖中含有大量鞣酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用；
生津止渴的作用： 橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì)，能有效地補(bǔ)充人體的體液及營養(yǎng)成分，具有生津止渴之效；
解魚蟹毒的作用：古人發(fā)現(xiàn)橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發(fā)油等有關(guān)；
醒酒安神的作用：橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發(fā)油及微量元素等，能幫助解除酒毒，并可安神定志；
對骨骼系統(tǒng)的益處： 含鈣較多，橄欖油能促進(jìn)骨骼生長，促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處；
防止心腦血管疾癥： 如將橄欖制成的油作為主要食用油，能減少體內(nèi)有害的低密度脂蛋白膽固醇數(shù)量，而不降低體內(nèi)有益的高密度脂蛋白膽固醇數(shù)量；
改善消化系統(tǒng)功能：橄欖能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預(yù)防膽結(jié)石，并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外橄欖油還有一定的通便作用；
保護(hù)皮膚： 橄欖含有維生素 E, 和抗氧化成分，因此它能保護(hù)皮膚，尤其能防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤；
抗衰老作用：橄欖眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進(jìn)細(xì)胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產(chǎn)生。橄欖含有的抗氧化劑可以消除體內(nèi)自由基，恢復(fù)人體臟腑器官的健康狀態(tài)，能防止腦衰老，并能延年益壽。
橄欖的營養(yǎng)價值橄欖又叫青果，是一種硬質(zhì)的肉果，愛吃橄欖的人，對其贊不絕口，因為橄欖久嚼，能使得舌根有回甘，下面我們就來了解橄欖的營養(yǎng)價值。
橄欖富含鈣質(zhì)和維生素C，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍。其含鈣量也很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉嚨嗓子不適問題，除煩醒酒，化刺除鯁之功，冬春季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，可防止上呼吸道感染。兒童經(jīng)常食用，對骨骼的發(fā)育大有益處。
隨著人們養(yǎng)生意識的不斷增強(qiáng)以及經(jīng)濟(jì)水平的日漸提高，各種各樣的保健茶飲出現(xiàn)在了人們的生活之中，冬凌草茶就是其中之一。冬凌草茶具有多方面的功效和作用，比如說清熱解毒、活血止痛、抗炎、抗菌、抗癌等。下面，就為大家具體解析一下冬凌草茶的這些功效作用!
一、清熱解毒的作用
冬凌草性苦，微寒，具有清熱解毒的功能，對咽喉腫痛，感冒頭痛，氣管炎，慢性肝炎，蛇蟲咬傷等有一定的治療作用。
二、活血止痛的功效
冬凌草具有活血止痛的作用，治療氣血不通所導(dǎo)致的風(fēng)濕痹通等肢體疼痛不適癥狀，有一定的療效。
三、抗炎作用
冬凌草具有一定的抗炎功效，對于放射治療的副作用有一定的好處，同時也可用于急、慢性咽炎，扁桃體炎，腮腺炎，氣管炎，慢性遷延性肝炎等，具有很好的療效。
四、抗菌功能
冬凌草具有抗菌的作用。冬凌草對多種球菌及桿菌有明顯的抗菌作用。冬凌草對食管癌、賁門癌、原發(fā)性肝癌及乳癌等有明顯緩解癥狀作用，有穩(wěn)定和縮小瘤體及延長病人生命的效果。
五、抗癌作用
冬凌草對食管癌、賁門癌、肝癌，乳腺癌、直腸癌有一定緩解作用。
冬凌草含有冬凌草甲素、冬凌草乙素和迷迭香酸3種主要活性成分，含量在冬凌草中高達(dá)千分之五，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他藥用植物的活性成分含量，如紫杉醇在紫杉樹皮中的含量僅為萬分之一。
中國藥學(xué)界專家普遍認(rèn)為，冬凌草的抗菌作用主要與迷迭香酸有關(guān)，而另外2種成分——冬凌草甲素與冬凌草乙素則具有抗癌作用。成分藥理：冬凌草中化學(xué)成分甚為復(fù)雜，含有從單萜、倍半萜到二萜、三萜等一系列該類物。從冬凌草葉的乙醚提取物中分離出五種二萜類成分，即冬凌草甲、乙、丙、丁及戎系。從冬凌草葉及精油中已鑒定出9種成分。
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