b型血減肥食譜
女性血瘀型人養(yǎng)生。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!比祟惖陌l(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,身體是革命的本錢,我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢?下面是小編為大家整理的“b型血減肥食譜”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
很多減肥機構(gòu)都推出了血型減肥法,根據(jù)不同血型的人制定不同的方法例如b血型減肥食譜。其實血型不同跟減肥方法并沒有多大關(guān)聯(lián),這只是減肥機構(gòu)推出吸引客戶眼球的一種噱頭。想減肥的朋友只要遵循管住嘴邁開腿肯定會有效果。下面給大家說下減肥食譜,大家可以按照食譜進行減肥。
周一:枸杞消除周末水腫
早餐:薏米粥1碗、小黃瓜1份、枸杞30克泡水喝。
中餐:黃花菜1盤、米飯1/2碗。
晚餐:蔬菜湯1份、米飯1小碗、枸杞30克泡水喝。
功效:枸杞是非常有效去水腫的食物,難免大吃大喝,或出去聚會、熬夜等,很容易導(dǎo)致體內(nèi)多余的水分堆積,造成浮腫的問題。這份食譜就可以解決水腫的困擾,使減肥能夠順利進行。
此外,枸杞還能夠起到滋陰補腎的作用,很適合氣血虛的女性食用,不僅減肥功效顯著,而且還能起到養(yǎng)顏美容的作用。
周二:黃瓜開胃消食
早餐:飯前大黃片5片、皮蛋瘦肉粥1碗。
中餐:黃瓜片炒肉1份,米飯1碗,枸杞30克泡水喝。
晚餐:木耳炒雞蛋1份,米飯半碗、鮮榨胡蘿卜汁1杯。
功效:周二的減肥主題是健胃促進消化,因為黃瓜中含有活性物質(zhì)白藜蘆醇,這種物質(zhì)不僅可以抑制膽固醇的吸收,還能增加內(nèi)皮的致密性,減少脂肪的堆積,同時還可以有效促進腸胃的蠕動和消化,幫助身體快速燃脂和去除多余的油脂,燃燒脂肪。
配合黃瓜、木耳等減肥食品,瘦身效果加倍,可以讓你在不知不覺中減輕體重,而且絕不會餓肚子,也不會像吃減肥藥那樣對健康造成影響。
周三:茯苓高纖維促腸胃
早餐:蜂蜜水1杯,地瓜餅2塊、水煮菠菜1份。
中餐:茯苓豆腐1份、全麥饅頭1個。
晚餐:魔芋1份、水煮面條1小碗、蘋果汁1杯。
功效:周三是時候讓身體通過高纖維低熱量的食物幫助腸胃蠕動起來了,茯苓有很好的健脾胃功能,同時還可以調(diào)理身體,讓身體中的有毒物質(zhì)和廢物全部都排除體外,促進血液循環(huán)、刺激身體的新陳代謝,讓減肥瘦身的效果更加顯著。
周四:紅花排毒消脂
早餐:綠茶粉加少許蜂蜜沖水喝、南瓜粥1碗。
中餐:紅花雞蛋面1份、西紅柿汁1份。
晚餐:玫瑰蜜棗茶1杯、米飯小半碗、蘋果汁1倍。
功效:周四的重點在于清腸和排毒,而利用紅花的活血痛經(jīng),散瘀止痛的功效,能夠有效促進身體的血液循環(huán),起到一定的排毒消脂效果,讓腰腹的贅肉大大減少,堅持食用幾周后還能還原你平坦的小腹。
其中,紅花黃色素具有增加冠脈血流量及心肌營養(yǎng)性血流量的作用,并具有一定的排毒消脂的功效,非常適合女性服用,能夠養(yǎng)生保健,排毒瘦身,還有美白肌膚的功效喔。
周五:黨參暖胃塑身
早餐:枸杞30克泡水喝,黑米核桃粥1碗、西芹拌百合1份。
中餐:海帶1份、米飯小半碗、花草茶1杯。
晚餐:黨參枸杞雞肉湯1份,花草茶1杯。
功效:周五是工作時間的最后一天,此時需要調(diào)整一下胃部,經(jīng)過了今天的腸胃調(diào)理,胃部要好好滋養(yǎng)一番,利用黨參的補中益氣的作用,再搭配花草茶等一起食用,能有非常好發(fā)揮減肥消脂的作用,還能治療各種亞健康癥狀。
周末:山楂解膩消脂
早餐:綠豆枸杞粥1碗,山楂茶1杯。
中餐:鯽魚豆腐清湯1碗,蒜蓉西蘭花1份。
晚餐:米飯半碗,拌海帶絲白菜絲1份,山楂茶1杯。
功效:周末兩天休息在家,難免會出門應(yīng)酬,或者是吃些好吃的食物,這些食物當中不乏有油膩之物,而山楂此時就是最好食物,不僅能夠促進胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素,還能幫助食物分解,特別是肉類的分解,讓你滿足口腹之欲的時候,還不會長肉肉。
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對于減肥這件事情來說很多人都是非常在意的,而且根本就找不到很好的方法去改善,這樣的話就會顯得很苦惱的,那么其實就可以在飲食上面進行調(diào)理的,多吃一些具有減肥效果的食物,不要吃任何油膩的食物,最常見的就是山藥炒木耳,這道菜肴雖然說普通,但是也有一定減少脂肪的效果。
瘦肉山藥炒木耳
材料:山藥300克,泡發(fā)好的黑木耳200克 做法:
1、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、山藥切薄片備用。
3、木耳用清水泡軟,摘去根部,撕成小朵,清洗干凈。
4、鍋中油熱后,放入肉片翻炒至完全變色,盛出備用。
5、鍋中重新放少許油,放入山藥、木耳翻炒均勻,加少許清水翻炒至熟。
6、放入肉片翻炒均勻,加鹽、雞精調(diào)味即可。
食材功用:
山藥有纖體、降血糖的功用。山藥又名淮山,淮山藥。性平、味甘。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),可提供人體多種必須的營養(yǎng)。
山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì),對人體有特殊的保健作用,能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪沉積,避免出現(xiàn)肥胖。
所以,山藥是一種非常理想的減肥健美食品。山藥對于女性而言,它含有足夠的纖維,食用后就會產(chǎn)生飽脹感,從而控制進食欲望,是一種天然的纖體美食。其次,山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發(fā)胖的后顧之憂。
黑木耳具有養(yǎng)顏、纖體、抗癌的功用。黑木耳中所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類,不僅是人體必需的營養(yǎng)成分,也是美容的物質(zhì)基礎(chǔ)。其胡蘿卜素進入人體后,轉(zhuǎn)變成維生素A,有潤澤皮膚毛發(fā)的作用。卵磷脂在體內(nèi)可使體內(nèi)脂肪呈液質(zhì)狀態(tài),有利于脂肪在體內(nèi)完全消耗,帶動體內(nèi)脂肪運動,使脂肪分布合理,形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪排泄,有利于減肥。
百合炒南瓜
材料:南瓜半個、百合4個、鹽3克、油15ml
做法:
1、南瓜對半切開,削去外皮,挖出內(nèi)瓤,切成薄厚適宜的片。
2、百合剝成瓣,去掉外邊褐色部分,洗凈。
3、大火燒開鍋中的水,放入百合瓣氽燙兩分鐘,撈出,瀝干水分。
4、炒鍋內(nèi)放入油,燒至七成熱時放入南瓜片,翻炒均勻。
5、加入適量水稍稍沒過南瓜,大火煮開后小火燜七八分鐘至南瓜熟軟。
6、鍋中還有少量湯汁,放入百合燜兩分鐘,加入鹽,大火翻炒兩分鐘收干湯汁即可。
食材功用:
南瓜具有減肥、降糖的功用。南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質(zhì)吸收。
百合具有滋補、安心養(yǎng)神、降糖的功用。百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵、維生素B1、B2、C等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神,潤肺止咳的功效,對病后虛弱的人非常有益。
相信大家肯定都知道什么是o型血吧,o型血是我們常見的一種血型。不同的血型在減肥上面采用的方法是有所不同的,如果亂選擇減肥方法的話,不但很難收到減肥的效果而且還可能傷害到我們的身體,那么對于o型血的朋友來說到底應(yīng)該采用哪一種減肥方法才合適呢?下文我們就給大家來介紹一下o型血減肥食譜到底是怎么樣的。
O型血:大膽吃肉 少吃谷物
因含有較多果酸,O型血人笑話器官的工作能力很強,擁有對食用品過剩作出反應(yīng)的免疫系統(tǒng)。這類血型的人飲食中最不可缺少的是動物性蛋白質(zhì),也就是肉類及魚類等。因此大膽建議O型血人:想熱控減肥,多吃肉。但所吃的不應(yīng)該是肥肉,最好是瘦肉。凡是飼料中沒有使用化學(xué)物質(zhì)的魚肉、牛羊肉和雞肉都比較合適。至于魚類,營養(yǎng)師特別推薦食用北方海域所產(chǎn)的油多的魚。與消化動物蛋白和蔬菜的能力相比,O型血人不易消化乳制品、豆類、面點和谷物食用品,這是導(dǎo)致他們肥胖的終極原因。谷物食用品中的外凝集素會妨礙O型血者的吸收,久而久之身體的贅肉就會堆積起來,慢慢變胖。因此,O型血的人的晚餐最好避免米飯,平時應(yīng)少喝乳制品,但天天要服用適量的鈣片以補充體內(nèi)不足的鈣量。平時留意均衡攝取蔬菜水果等食用品,以保持體內(nèi)酸堿平衡。
飲食方式建議:
O型血的人崇尚健康,因此一定“三餐定時”,不會出現(xiàn)饑一頓飽一頓的現(xiàn)象,但是吃飯經(jīng)常“三口并兩口吃”,快速結(jié)束飲食,這樣做即使有很強的消化力,但仍然會導(dǎo)致消化不良。O型血的人最應(yīng)該細嚼慢咽,讓食用品充分和消化液結(jié)合。
優(yōu)質(zhì)熱控減肥食用品:魚類、貝類、卷心菜。
推薦食譜:果仁醬豆奶布丁熱控減肥食譜
O血型熱控減肥的最佳熱控減肥方法則是多攝取蛋白質(zhì),那么大豆類植物蛋白則是最佳的選擇,大量攝進不但健康又能熱控減肥,更能滿足O型血人體質(zhì)所需,那么果仁醬豆奶布丁熱控減肥食譜則是最佳的選擇。
在上面的文章里面我們介紹了什么是o型血,我們知道o型血是一種常見的血型,o型血的朋友在減肥上面也是需要講究科學(xué)的方法,這樣才能達到減肥的最佳效果,上文為我們詳細介紹了o型血減肥食譜是怎樣的,相信大家都掌握了吧。
有的女生身上肌肉很多,屬于肌肉型肥胖,這個時候可以通過特殊的體育鍛煉來減肥,在鍛煉之余,飲食也要跟進。目前已知的減肥食譜非常多,但不是每一個減肥食譜逗得所有人適用。由于我們的身體存在差異,所以減肥的時候也應(yīng)該區(qū)別對待,下面介紹常見減肥食譜,希望對想要減肥的女生有幫助。
家常減肥食譜洋蔥炒肉:鍋燒熱,油燒熱,先入肉片煸炒幾下。再入洋蔥煸炒幾下,烹入料酒,生抽,糖,醋。木耳下鍋,精鹽,雞精調(diào)味。顛翻裝盤即可。家常口味,適于下飯。
家常減肥食譜番茄炒蛋:番茄去皮,切塊待用,雞蛋打散,加少許鹽和味精調(diào)味。起油鍋,下番茄煸炒,出水后,用中火收濃番茄汁,一來菜不會太水,而來,番茄這樣煮一下香味倍增,待番茄汁開始變濃稠時加鹽和胡椒粉調(diào)味然后下雞蛋液,輕輕推動,使其慢慢凝成蛋塊,淋上麻油,撒上蔥花即可。拌勻,倒入香油少許再拌勻這涼拌西芹既青翠可人又脆口爽人,好一個開胃菜。
家常減肥食譜涼拌西芹:將西芹的葉子摘去,洗凈。美食中國將鍋內(nèi)放上水,燒開放入花生油,將西芹放入,無需煮太久,三四分鐘即可。將西芹撈出放入冷水中過冷河,將西芹去皮煮過的西芹很好剝皮的,切段,裝盤撒上食鹽少許。
這些所謂的減肥食譜,其主要的特點就是低熱量,可以根據(jù)肌肉量這個原則,自己在做飯的時候配置出合理的減肥套餐。要注意,肌肉型肥胖在所有的減肥案例當中減肥是最困難的,所以說,這里人的減肥往往需要很長的一段過程,所以一定要咬牙堅持,相信最終一定能夠獲得完美的身材。
構(gòu)成血型的不同,主要是由于每一個人身體體內(nèi)的DNA組織結(jié)構(gòu)不同。而o型血可以說是世界范圍內(nèi)最為普遍的一種血液類型,因為每一種血型所帶來的身體體質(zhì)不一樣,所以一些o型血的人他們就會更加傾向于相信有一些關(guān)于o型血不能吃的食物,容易讓自己發(fā)胖。那么o型血有哪些食物容易發(fā)胖不能吃呢?
O型血的人更容易發(fā)胖嗎?
在四種血型中,O型血的人最多。英國《每日郵報》報道,越來越多的研究表明,O型血與健康關(guān)聯(lián)極大,這些發(fā)現(xiàn)有助于及早防病治病。研究發(fā)現(xiàn),食物消化方式會因血型不同而不同,O型血人更易發(fā)胖。0型血的人容易消化肉類,卻不易消化乳制品、豆類和谷物食品。
O型血的人應(yīng)該常食用牛肉、羊肉、鱸魚、雞蛋、脫脂牛奶,豆腐、大蒜、蘿卜、萵苣、洋蔥、甘薯和南瓜等,蘋果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子,橄欖油或亞麻籽油。
少食用鵝肉、肥豬肉、火腿等,魚子醬、章魚,冰淇淋、酸奶、全脂奶,蘑菇、橄欖、土豆、白玉米等,玉米油或葵花油。
O型血吃什么容易胖?
食物消化方式會因血型不同而不同,研究發(fā)現(xiàn),O型血的人吃奶制品和面食容易發(fā)胖。O型血人不易消化乳制品、豆類、面點和谷物食用品,這是導(dǎo)致他們肥胖的終極原因。谷物食用品中的外凝集素會妨礙O型血者的吸收,久而久之身體的贅肉就會堆積起來,慢慢變胖。
1、O型血的人要少吃大肥肉、鵝肝、魚子醬這類高脂肪的食物。其實這類高熱量的食物大多數(shù)人都不適合多吃,除非你是消耗很大的運動員。如果你十分喜歡吃這些也可以偶爾為之,不過要淺嘗輒止。
2、O型血的人不適合吃牛奶、奶酪、酸奶等乳制品,這樣的食物比較容易引起脹氣、不消化。
3、面條、饅頭和豆類也要少吃,它們更容易造成O型血的人長胖,也包括餅干。
4、土豆也要少吃。
5、吃小麥及其副產(chǎn)品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜會增肥,要少吃。
6、O型血人應(yīng)少喝乳制品,但每天要服用適量的鈣片以補充體內(nèi)不足的鈣量。
7、O型血人的晚餐后最好避免米飯。
飲食原則:宜食豬肝、鵝血、鴨血、香菇、冬蟲夏草等補血食物。
蟲草蘑菇水鴨湯
原料:冬蟲夏草6克,蘑菇30克,凈鴨1只(約1000克)。
調(diào)料:蔥段、姜片各5克,料酒10克,花椒3克,鹽適量。
做法:
(1)將鴨子收拾干凈,腹中放入冬蟲夏草;蘑菇去掉根部,掰開洗凈。
(2)將原料放入湯盆,加入蔥段、姜片、料酒、花椒、鹽及清水適量,上鍋隔水燉至鴨肉熟爛即可。
適用于血瘀內(nèi)結(jié)型反胃。
鵝血磨菇湯
原料:鵝血(或鴨血)200克,蘑菇100克。
調(diào)料:蔥花5克,料酒10克,鹽適量,植物油25克。
做法:
(1)將鵝血切成小塊,用開水汆燙一下;蘑菇去掉根部,洗凈后切成塊。
(2)鍋中放油燒熱,投入蔥花爆香,下入蘑菇炒5分鐘,放入鵝血塊,旺火迅速翻炒兩下,烹入料酒,放鹽后繼續(xù)翻炒至熟透即可。
適用于血瘀內(nèi)結(jié)型反胃。
秋季是減肥的好時機,飲食減肥是很多人所追捧的,飲食是與我們的身體健康息息相關(guān)的。那么對于想要減肥的女士們在秋季的時候可以選擇做一些既營養(yǎng)美味又能減肥的食譜。下面就給大家介紹相關(guān)的食譜供大家參考。
珍珠蘆筍燴
材料:蘆筍150克,珍珠筍150克。蒜末、姜汁、料酒、鹽、白糖、水淀粉各適量。
做法:
①將蘆筍洗凈,削去頭及根部,切段;珍珠筍用沸水焯一下,撈起,瀝干水分。
②將炒鍋置于火上,倒入油燒熱,下蒜末爆香,倒入珍珠筍及蘆筍段,烹入姜汁和料酒翻炒片刻,加鹽、白糖及適量清水,燒開后用水淀粉勾薄芡,湯汁收濃后即可。
酸辣蘋果絲
材料:蘋果1/2個,青椒30克,甜椒30克。白醋、白糖、鹽、紅辣椒各少許。
做法:
①蘋果洗凈切絲,泡在鹽水中,再用冷開水沖洗,瀝去水分備用。
②青椒、甜椒。紅辣椒洗凈切絲后,和蘋果絲加調(diào)味料拌勻即可。
全菇銀尖
用料:綠豆芽100克,金針菇100克,植物油5克,精鹽、蔥花、味精各少許。
制法:
①綠豆芽、金針菇去根,洗凈。
②鍋中放清水,煮沸后,將綠豆芽、金針菇投進去淖一下,徹干水分,待用。
③炒鍋上火,將植物油燒至七成熱,投入蔥花炒出香味,熄火,放入綠豆芽、金針菇、精鹽、味精,拌勻即可裝盤上桌。
薄荷蔬菜沙拉
材料:薄荷葉20克,生菜葉100克。優(yōu)格、鹽、胡椒粉、玉米粒、小黃瓜、番茄、三椒絲、雞肉丁各少許。
做法:
①薄荷葉切碎,與優(yōu)格、鹽、胡椒粉一同拌勻。減肥食譜
②用生菜葉排放于盤底,放少許玉米粒,再加入小黃瓜、番茄、三椒絲。
③把雞肉丁炒熟拌入,淋上薄荷優(yōu)格醬汁即可。
蔥香芋兒
用料:小芋兒250克,植物油10克,蔥10克,精鹽、味精、鮮湯各少許。
制法:
①芋頭去皮,洗凈后切成小塊,蔥切成寸段。
②炒鍋上火,倒入植物油燒至六成熱,投入芋兒翻炒再加精鹽、鮮湯用文火煮熟,加味精、蔥段,拌勻即可裝盤上桌。
桃仁絲瓜
材料:絲瓜100克、核桃仁80克。姜、精鹽、料酒、雞湯、淀粉、雞精、花生油各少許。
做法:
①將核桃仁用開水泡后剝?nèi)テは磧舸?將絲瓜去老皮,切成4厘米長段。
②坐鍋點火放入油,待油溫四成熱時,放入核桃仁、絲瓜滑透后,瀝干油。
③鍋內(nèi)留余油,油熱放入姜末出香味,放入核桃仁、絲瓜、料酒、鹽、雞精翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡,淋入雞湯即可。
紅醬鶉蛋
用料:鵪鶉蛋20個,蒜10克,番茄醬50克,植物油50克(實耗10克),蔥花、精鹽、味精、麻油、白糖、鮮湯、水豆粉各少許。
①將鶴鶉蛋煮熟后,剝?nèi)サ皻?番茄醬倒入碗中待用。
②將精鹽、白糖、胡椒粉、麻油、味精、鮮湯、水豆粉調(diào)成汁,待用。
③炒鍋上火,將植物油燒至七成熱,倒入鶴鶴蛋,炸至表皮金黃時撈起。鍋內(nèi)余少量的油,放入番茄醬炒出香味,下姜米、蒜米、蔥花,炒出香味,倒入調(diào)好的滋汁。滋計收縮時,倒入炸過的鶴鎢蛋,翻炒均勻即可上桌。
皮損肥厚角化破裂,或有抓痕血痂,反復(fù)發(fā)作,數(shù)年不愈,常有形體消瘦,舌淡苔白,脈沉細或沉緩。
治療原則:補血祛燥。
飲食原則:宜食用桑葚、龜甲、百合、大豆、扁豆、紅棗、白蘿卜等食物。不宜食用辛辣刺激性食物,忌食海鮮。
烏龜煮百合
原料:烏龜1只(約400克),鮮百合30克。
調(diào)料:紅糖適量。
做法:
(1)將烏龜去殼,收拾干凈;百合掰開洗凈。
(2)將烏龜肉放入碗中,碼上百合,注入適量水,上鍋蒸2小時,加入紅糖即可。
適用于血燥型濕疹。
紅棗扁豆粥
原料:紅棗10枚,扁豆30克。
調(diào)料:蜂蜜適量。
做法:
(1)將紅棗冼凈,去核;扁豆撕去老筋,切成段。
(2)將扁豆、紅棗放入鍋中,加入適量水,燒開后文火煮爛,晾至溫?zé)岷蠹尤敕涿奂纯伞?/p>
適用于血燥型濕疹。
桑葚百合湯
原料:桑葚15克,百合15克,大棗5枚,青果6克。
做法:
將上述原料洗凈,大棗去核,放入鍋中,加入適量水,文火煎湯20分鐘即可。
適用于血燥型濕疹。
減肥其實沒有想象中那么困難,只是看你如何選擇,能否堅持。減肥方法有很多,但萬變不離其中飲食+運動。對于很多女性來說,運動很難堅持,更喜歡在美食中趕跑肥肉。
1.胡蘿卜鮮橙湯
材料:胡蘿卜500克,番茄1個,蔬菜湯1000克。奶油、柳橙汁、香草、鹽,胡椒粉各適量。
做法:
①將胡蘿卜洗凈、去皮、切片,和奶油放入鍋中,中火熬煮(不斷攪拌)約10分鐘。
②番茄洗凈、切塊,與蔬菜湯、柳橙汁一同放入胡蘿卜鍋中,一起煮沸,加入香草、鹽、胡椒粉,再用小火煮20分鐘左右至胡蘿卜軟爛,盛出,冷卻即可。
2.三汁飲
材料:山楂50克,西瓜皮50克。鮮藕50克。蜂蜜適量。
做法:
①山楂去核、洗凈,放入碗中待用。
②鮮藕、西瓜皮分別去外皮,切成小塊,入沸水中焯一下。
③將山楂、鮮藕、西瓜皮塊榨成汁,倒入杯中,加入蜂蜜調(diào)勻飲用。
3.滋補香梨瘦肉湯
材料:瘦肉500克,雪梨1個,蜜棗8顆。百合、姜、胡蘿卜各適量。
做法:
①瘦肉切粒;雪梨去心切塊;胡蘿卜切片。雪梨和胡蘿卜不用去皮,因為果皮營養(yǎng)很豐富。
②鮮百合洗凈并撕成瓣。挑選新鮮百合時應(yīng)選用表皮潔白光鮮的。
③在鍋中加入5碗水,放入瘦肉、雪梨、蜜棗、胡蘿卜、姜片,煮開后再用中小火燉40分鐘。
④在起鍋前10分鐘放入百合,加適量鹽,即可食用。
4.海米紫菜蛋湯
材料:紫菜、海米、香油各10克,雞蛋1個。植物油、鹽、蔥、香菜各少許。
做法:
①將海米用開水泡軟;雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻;香菜擇洗干凈,切成小段;蔥擇洗干凈,切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內(nèi)。
②炒鍋置火上,放油燒熱,下蔥花煸鍋,加入適量清水和海米,用小火煮片刻,放鹽,淋上雞蛋液,放香菜,沖入湯碗內(nèi)即成。
5.雪菜豆腐湯
材料:豆腐200克,雪里蕻100克。精鹽、蔥花、味精各適量。
做法:
①豆腐下沸水中稍焯后切成1厘米見方的小丁,雪里蕻洗凈切丁。
②鍋上旺火燒熱,放入蔥花煸炒,炒至出香味后放適量水,待水沸后放入雪里款、豆腐丁,改小火燉15分鐘,加精鹽、味精即可食之。
6.雙冬木耳湯
材料:冬瓜750克、冬菇(浸軟)8朵、木耳(浸軟)19克、瘦肉150克。姜、鹽各適量。
做法:
①冬瓜洗干凈,切厚塊;冬菇去蒂,洗凈;木耳清洗干凈;瘦肉洗干凈,汆燙后再沖洗千凈。
②煲滾適量水,放入冬瓜、冬菇、木耳、瘦肉、姜片,煲滾后改慢火煲2小時,下鹽調(diào)味即成。
7.什錦蔬菜湯
材料:香菇4個、平口蘑菇5片、洋蔥2個、蘆筍1根、紅、黃柿子椒各一個、高湯600毫升。月桂樹葉、鹽、胡椒、橄欖油、醋、綠菜葉(切碎)各少許。
做法:
①將蘑菇及蔬菜切塊;用中火將蘑菇烤香,放入少量鹽和胡椒。
②洋蔥和蘆筍用中火炒熟。
③用橄欖油將鍋溫?zé)?,倒入高湯,再放進蘑菇和月桂樹葉,用微火煮。
④煮10分鐘左右加入柿子椒,用鹽、胡椒調(diào)味。盛入器皿中,撒上綠菜葉及醋。
8.海米炒洋蔥
材料:水發(fā)海米30克,洋蔥150克。姜絲、醬油、色拉油、料酒、香油、味精、食鹽各適量。
做法:
①洋蔥去皮、洗凈,切成絲放盤中;水發(fā)海米洗凈,放碗中待用。
②將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調(diào)成汁。
③炒鍋上火,倒入色拉油燒熱,加入洋蔥、海米,烹入調(diào)味汁炒熟,淋入香油即可。
9.麥香杏仁
材料:杏仁130克,燕麥片50克,草莓200克。豌豆、豆豉、鹽、味精、干辣椒、干淀粉各適量。
做法:
①將整粒杏仁橫向切成兩半;豌豆加鹽稍腌,炸酥;燕麥片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切絲。
②油炒干辣椒絲,加入杏仁、豆豉以及其他原料炒勻裝盤。將草莓洗凈一同上桌。
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