地瓜減肥食譜
養(yǎng)生減肥食譜。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪校藗冊絹碓疥P注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關系著每一個的生活質量。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“地瓜減肥食譜”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
減肥是女性一生所追求的事情，因為在這個以貌取人的社會，很多人都是第一眼決定一個人的生死，找工作、找對象、甚至有些學校招聘面試都是這樣，所以很多女性朋友為了減肥只要是聽說了什么方法都會去試一試。據(jù)說現(xiàn)在有一種很火熱的地瓜減肥食譜，很多人都在用，下面是地瓜減肥食譜，大家可以了解一下。
一、用紅薯代替部分主食：
即三餐中有1-2餐用紅薯代替精細米面。但是要注意，紅薯本身的熱量也不算很低，進食的總量要控制好，每餐控制在200克左右即可。一個中等個頭的紅薯大約就是200克。
二、紅薯煮粥或者煮飯吃
把紅薯去皮切塊后，與白米飯混合煮成粥或米飯一起吃。
總之，適量的吃紅薯是可以減肥的，還能通便和抗癌抗衰老。現(xiàn)代家庭的餐桌上應該多出現(xiàn)紅薯的身影。
減肥早餐也可以吃紅薯
紅薯減肥食譜一早餐：1杯豆?jié){、1個紅薯。
午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份。
晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。
紅薯減肥食譜二早餐：
滑膩紅薯粥1份，豆?jié){1杯。
午餐：紅薯芝麻濃湯1份，清炒菠菜1份。
晚餐：紅薯1個，生沖雷公根白果茶1杯。
紅薯減肥食譜三早餐：1杯豆?jié){、1個紅薯。
午餐：醬爆薯丁1份、糙米飯1份。
晚餐：紅薯芝麻濃湯1份，蘋果1個。
紅薯做菜醬爆薯丁材料：紅薯250g，豬瘦肉80g，水發(fā)香菇30g，凈冬筍肉50g，油、鹽、醬油、味精、淀粉適量。
做法：先將紅薯去皮切成小丁，然后入開水中棹一下即撈出;然后將瘦肉也切成丁塊，冬筍也過開水棹一下;水發(fā)香菇后切丁。鍋子燒熱后用油滑鍋，隨即投入肉丁炒，等到肉丁變色后，迅速加入紅薯丁和剩下的材料一起炒，待半熟后，加入醬油、食鹽，最后加入適量的水，蓋鍋蓋燜煮，水快燒干后，放入味精出鍋。紅薯芝麻濃湯材料：紅薯1個，洋蔥1/4個，高湯400毫升、牛奶100毫升，黃油半匙、鹽和胡椒各少許，黑芝麻適量。做法：先將紅薯去皮，剝成3cm的長條，洋蔥切成薄片;在鍋里入黃油加熱，加入洋蔥用中火炒軟，再加入紅薯，炒至半熟。將炒好的紅薯、洋蔥倒入高湯鍋中用微弱的中火煮，待紅薯變軟后，用篩子撈出，搗成泥，加入牛奶、鹽、胡椒。最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，如此就完成一道佳肴了。
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一、地瓜粥(營養(yǎng)早餐)
材料：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴
做法：
1.準備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。
2.鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。
3.再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。
小常識：
地瓜粥生津止渴，解酒毒，降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
二、地瓜雞肉飯
材料：雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。
調味料：鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。
做法：
1.將雞腿洗凈去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿卜去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。
2.將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中，加水60c.c.。洋菜絲泡水變軟后，擠干水分放在白米上。將雞腿快、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續(xù)加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調味，最后加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可。
小常識：
地瓜為堿性食品，含豐富纖維質，不僅能增加飽足感，更能促進腸胃道蠕動，促進糞便。糙米也含豐富纖維質，幫助排便，預防便秘。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物，也能增加飽足感。
三、地瓜濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。
做法：
1.地瓜洗凈去皮切成塊狀，置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。
2.將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
小常識：
地瓜含豐富的β-胡蘿卜素及氨基酸，可提高人體抗氧化效果。
白花椰菜含鉻，可穩(wěn)定血糖，也含有高抗氧化物質維生素C及硒可提高人體抗氧化效果，同時因含水量高，熱量低，食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用，不僅增加飽足感，還具有養(yǎng)顏美容功效喔。
四、雞絲地瓜蒸蛋
材料：雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。
調味料：鹽少許、胡椒粉少許。
做法：
1.雞腿洗凈去皮去骨切成絲，地瓜洗凈去皮切成絲，毛豆洗凈，備用。
2.蛋打在碗中，微大散后，加入雞絲、地瓜絲、毛豆后，加入開水調勻后再加入鹽、胡椒粉調味。置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。
小常識：
地瓜含有膠原及粘液多醣類物質，可預防動脈血管硬化及保持血管彈性，保護血管功效。將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋，不但營養(yǎng)美味，還能兼顧養(yǎng)顏美容。
五、地瓜燕麥奶
材料：地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。
調味料：砂糖1小匙(依個人口味添加)。
做法：
1.地瓜洗凈去皮切成塊狀，燕麥片泡水10分鐘后，和地瓜一起置入電鍋中蒸熟，備用。
2.將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
小常識：
燕麥片含有豐富纖維質。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長鏈葡萄糖分子，可降膽固醇，減少心血管疾病與中風的發(fā)生。與同時具高纖維質的地瓜一起食用，不僅口感佳，更能增加飽足感，促進排便，幫助減重。
六、地瓜牛奶
材料：甘薯50克，牛奶30克
做法：
1.地瓜洗凈去皮，切成薄片，放入水中除去澀味。
2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開，開鍋后再轉小火熬軟。
3.趁熱磨成泥，加入30克的牛奶略煮即可。
小常識：
牛奶中含有豐富的鈣元素，能幫助人體燃燒脂肪，促進機體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，請每天喝奶吧。
七、地瓜姜湯
材料：地瓜一個，生姜片若干，紅棗10余個，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量
做法：
1.地瓜削皮切塊，生姜切片。
2.鍋內放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關火前5分鐘再放)，大火開后轉小火煮30分鐘。
3.吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。
小常識：
我們平時吃姜的時候會覺得辛辣，這是生姜中富含的精油成分，能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱后，大部分轉化成生姜精油后，其保溫功效能持續(xù)3小時之久。
肥胖已經(jīng)成為困擾很多人的問題，我們吃得太多又運動得太少，所以容易肥胖，現(xiàn)在很多減肥的產(chǎn)品已經(jīng)在生活中出現(xiàn)，但是我們又害怕有副作用，所以我們要從食療的角度出發(fā)，尋找能夠在生活中又營養(yǎng)又能減肥的東西，例如地瓜干，那么到底地瓜干減肥不減肥的?
地瓜干減肥不減肥要從它的營養(yǎng)角度出發(fā)，我們知道，地瓜干我們也稱為紅薯干，地瓜干是山東的土特產(chǎn)，地瓜干含有豐富的葡萄糖和維生素A和B。地瓜干既是零食，也可以加入再加工成菜肴。
地瓜干有很高的葡萄糖和維生素A、B含量。據(jù)研究，地瓜干營養(yǎng)較為均衡，蛋白質效率與牛奶相近，蛋白質中氨基酸組成除含硫氨酸及色氨酸等較少外，其余重要氨基酸組成均較高。尤其是富含纖維素和對人體保健具有特定意義的必須元素硒而倍受營養(yǎng)、衛(wèi)生家的重視。它既可以當零食，也可以加入作料再加工成為酒席佐菜。
值得一提的是清代貢品連城紅心地瓜干。素有閩西著名"八大干"之一美稱的連城紅心地瓜干色澤鮮紅，味道甜美，質地軟韌。早在二三百年前，就馳名中外，成為清代貢品，清宮御廚還把連城紅心地瓜干制成宮廷宴席上的上乘名點--金如片。連城地瓜干是得天獨厚的自然條件形成的，所以，連城又有"中國紅心地瓜干之鄉(xiāng)"美稱。產(chǎn)品不僅暢銷大江南北，還遠銷東南亞和北美洲等國家和地區(qū)。連城僅地瓜干一項，年產(chǎn)值就達三億元，已形成良好的"地瓜干效應"。
地瓜干在閩西各縣都有，但連城地瓜干卻以它獨特的原料與制作方法出名。它是用林坊、隔田、隔川、揭樂、大坪、李屋、洪山等地培植的紅心地瓜制作而成，所以又稱紅心地瓜干。這些鄉(xiāng)村土質松軟，酸堿適中，氣候適宜，很適合這種紅心地瓜生長。這種地瓜干保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地松軟耐嚼，而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量。制作方法一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然后壓制、烘烤。制成之后可保存幾年不壞，既可當零食，也可切成小塊，拌上面粉、雞蛋、香料，經(jīng)油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜。所以，連城地瓜干實為饋贈親朋之佳品。目前市面上常見的有“薯之語”、星派、德麗佳、小橋人家?guī)讉€品牌。
其中“薯之語”引進日本的技術，采用優(yōu)質紅薯，經(jīng)清洗、蒸熟、切片、自然晾曬制成，保持了紅薯中最好的成分，在整個過程中，沒有任何添加，是純天然食品，產(chǎn)品大量銷往日本、韓國、美國等國家。臨沂康為食品從日本引進的這種地瓜干生產(chǎn)技術，逐漸在國內擴展，正在形成規(guī)模經(jīng)濟。本片甘甜味美，色呈淡黃色，經(jīng)冷庫儲存后，表面形成淡淡的白色糖霜，是真正當真無愧的純天然無添加食品。
1、和血補中：地瓜營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
紫色地瓜
紫色地瓜(2張)
2、寬腸通便：地瓜經(jīng)過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習慣性便秘。
3、增強免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病的發(fā)生。地瓜中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，地瓜還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故地瓜抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：地瓜的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產(chǎn)生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;地瓜中的綠原酸，可抑制黑色素的產(chǎn)生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。地瓜還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
上文我們介紹了什么是地瓜干，地瓜干能不能減肥呢，我們知道地瓜干是山東的特產(chǎn)，地瓜干對于我們人體的作用很大，可以作為零食和做成菜肴，地瓜干有抗癌防癌的作用，有寬腸通便的功效，所以能起到減肥的作用。
地瓜營養(yǎng)成分豐富，經(jīng)常食用可以幫助我們有抗癌，具有保護心臟、預防糖尿病的功效，地瓜還有減肥美容等功效。那么你會吃地瓜嗎?你知道地瓜怎么吃才能發(fā)揮它的營養(yǎng)價值，達到養(yǎng)生功效呢?今天小編就推薦你六款地瓜美味食譜，快來學習一下吧。
一、地瓜雞肉飯
材料：雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。
調味料：鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。
做法
1、先將雞腿洗干凈，然后將皮和骨都去掉再切成等量大小的塊狀，將地瓜去皮也切成塊狀，紅蘿卜去皮切成丁狀，火腿切成丁狀，備用。
2、將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中，加水60c.c，洋菜絲泡水變軟后，擠干水分放在白米上。
3、將雞腿快、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續(xù)加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調味，最后加1-2滴橄欖油，放入電鍋，加底鍋水蒸熟即可。
二、地瓜濃湯
材料：地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。
做法
1、把地瓜洗干凈之后去皮切成塊狀，放入電飯鍋里面蒸熟，然后取出放入果汁機中打成泥?；ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆?。
2、將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘，再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關火。將太白粉加20c.c。水調勻加入湯中，將湯調成糊狀即可。
三、地瓜粥
材料：地瓜2細根，大米適量，水適量，食用油幾滴。
做法
1、準備材料，地瓜洗凈，去皮切丁，大米淘洗干凈，用水泡一小會兒。
2、鍋里燒水滾開后，滴入幾滴油，放入泡好的大火將大米煮開，倒入地瓜丁。
3、再次大火煮開，轉小火，不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。
四、雞絲地瓜蒸蛋
材料：雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。
調味料：鹽少許、胡椒粉少許。
做法
1、雞腿洗凈去皮去骨切成絲，地瓜洗凈去皮切成絲，毛豆洗凈，備用。
2、蛋打在碗中，微大散后，加入雞絲、地瓜絲、毛豆后，加入開水調勻后再加入鹽、胡椒粉調味。置入電鍋中，加底鍋蒸熟即可。
五、地瓜燕麥奶
材料：地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。
調味料：砂糖1小匙(依個人口味添加)。
做法
1、首先將地瓜洗干凈去皮切成塊狀，燕麥片在清水里泡10分鐘之后，然后和地瓜一起放到電鍋中蒸熟，備用。
2、將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻就可以了。
六、地瓜姜湯
材料：地瓜一個，生姜片若干，紅棗10余個，珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干，紅糖適量，水適量。
做法
1、地瓜削皮切塊，生姜切片。
2、鍋內放水，放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了，關火前5分鐘再放)，大火開后轉小火煮30分鐘。
3、吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。
地瓜所具有的5大營養(yǎng)價值
1.胡蘿卜素
維生素A素有護眼小衛(wèi)士之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環(huán)境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲癥。
維生素A是由胡蘿卜素轉變而成的。[6]除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿卜素被人體吸收后，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。缺乏維生素A是一個嚴重的健康問題。
中國人普遍存在潛在饑餓，即缺乏各種微量營養(yǎng)素，55%的人缺乏維生素A，食用白地瓜則可避免維生素A缺乏癥。
2.食用纖維
地瓜所含纖維相當于米面的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助于排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間。
減少因便秘而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助于預防糖尿病。
3.糖和蛋白結合物類
地瓜含有的粘液蛋白非常豐富，而粘液蛋白對人體起著特殊的保護作用，能夠保持消化道、呼吸道、關節(jié)腔、膜腔的潤滑和血管的彈性。
由于這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。
地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。
4.鉀
地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由于鉀是堿性元素，地瓜pH值為10.31，是生理堿性食品，有中和體液的作用。
人體是一個酸堿平衡的機體，正常人的體液呈弱堿性，血液酸化時，人體四肢發(fā)涼，易感冒，傷口不易愈合，嚴重時可直接影響腦與神經(jīng)的功能(如記憶力、思維能力減弱或精神疾病)，且是許多慢性病發(fā)生的溫床。
因此在食物豐富的今天，不能光吃大魚大肉、大米面等這一類酸性食品，適當食用地瓜，有利于保持血液的酸堿平衡，對人們的健康、發(fā)育和智力開發(fā)都有益處。
5.抗癌物質
地瓜中有一種叫去氧表雄酮的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。
含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。
總結：通過小編上文的介紹，你知道地瓜都有哪些做法了嗎?你知道小編的推薦給你們的六款食譜怎么做了嗎?大家在平時的日常飲食中，可以適當?shù)氖秤眯┑毓希@樣不僅可以讓你嘗到美食，還能幫助你達到養(yǎng)生功效呢。
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地瓜芝麻濃湯
材料：地瓜1斤、洋蔥(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟：
1、把地瓜去皮，切成3厘米的長條放入水中。
2、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入地瓜，炒至半透明。
3、加入高湯，用微弱的中火煮，等地瓜一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。
4、倒入器皿中，放上裝飾用的地瓜和黑芝麻。
咸味甘薯飯
材料：地瓜1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟：
1、地瓜洗凈、切成塊狀，瀝干水份。
2、在炒鍋里加入油，把地瓜放在鍋里翻炒至香加入鹽。
3、再加入適當?shù)乃?，然后把米飯倒在地瓜上，小火燜熟即可。
地瓜也就是紅薯，是我們生活中十分尋常的一種食材，尤其是冬天，來一點熱氣騰騰的烤紅薯是很多人的心頭好。而且，近年來越來越多的專家介紹紅薯是一種減肥食材，吃了對于維持體型有很好的幫助。但是紅薯屬于淀粉類食物，吃了真的可以減肥嗎?紅薯蒸著吃能不能減肥呢?
一、為什么紅薯能減肥
簡單的說，紅薯因為具有以下特質而成為減肥佳品：
1、紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通;
2、熱量低又能飽腹，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者;
3、能阻撓糖類變脂肪，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?/p>
二、三種紅薯吃法
1、早上吃紅薯更減肥
早上是身體排毒的重要時間，尤其是經(jīng)過了一夜的休整，腸胃急需排出垃圾。這個時候吃紅薯，其中的膳食纖維能加快腸道蠕動，輕松排便，讓腸道順暢，起到排毒減肥的作用;
2、適度吃更能瘦
紅薯的熱量低，而且渾身都是纖維素，不過吃得太少和太多都不能發(fā)揮它的功效哦!吃得太多，容易造成腸胃不適，吃得太少，纖維素的作用發(fā)揮不出來，因此適量非常重要。一個人一天約吃2條左右的紅薯更有利于減肥。
3、 紅薯三寶粥，飽腹又營養(yǎng)的減肥餐
做法：將紅薯洗凈，去皮切小塊，和已經(jīng)淘洗干凈的糯米、大米、小米一起放鍋里文火煮50分鐘后粥就好了。
減肥這個話題經(jīng)久不衰，任何時期任何人都有想減肥的！所以呢，近年來減肥的產(chǎn)品真是數(shù)都數(shù)不完，不僅如此還有什么抽脂手術??！瑜伽運動??！隨著消費者的出現(xiàn)這類的迎合也是比比皆是。有人也說胖子都是吃出來的只要少吃就可以做到減肥了！于是好多人提到了地瓜說它可以減肥，那么到底地瓜有減肥功效嗎？
甘薯，又名番薯、山芋、地瓜、紅苕、紅薯、白薯等。常見的一(多)年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，除供食用外，還可以制糖和酒精。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。
據(jù)測定，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養(yǎng)成份。如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ?。故而，營養(yǎng)學家稱紅薯為營養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
正因為紅薯是廉價而又效果顯著的減肥“良藥”，近年來紅薯在國外又備受青睞。時下，日本人把烤紅薯作為一種“美味健康食品”，甚至在東京、大阪的大賓館內也都有烤紅薯出售。歐美人還設計出以紅薯為原料制作的冰淇淋、點心、糖果等。在一些餐館，吃面包可以免費，吃紅薯卻得另外付錢。
看來地瓜真是一個減肥利器了！含熱量這么低并且飽腹感還那么強以后可真待多吃地瓜了。到底地瓜有減肥功效嗎？這個問題看了上面的分析介紹都不會再有疑問了！地瓜這么美味而且還可以達到減肥的作用怪不得那么多商家都打到地瓜頭上了！所以呢！想減肥的朋友不用再不敢吃東西了，平時多吃地瓜再加上適量的運動我相信一定會瘦的。
對于喜歡吃的人來說，很多人都想一邊吃著一邊變瘦變美，其實大家都知道這是不可能的，想要變瘦，平時除了運動之外，還需要合理的飲食，最好少吃甜食類的東西，白地瓜是很常見的一種果蔬，白地瓜既可以直接用來食用，還可以做成各種蔬菜，那白地瓜可以減肥嗎?下面介紹白地瓜究竟能不能減肥。
白地瓜可以減肥嗎?
白地瓜肉質白嫩，直接切開當做水果食用，脆脆的，甜甜的，又多汁，夏季食用口感極佳，大人小孩都喜歡嚼上一口。白地瓜香甜清脆，是因為白地瓜含有豐富的淀粉和糖分。淀粉和糖分是能量物質，吃多了會轉化成體內的能量儲存起來，因此從這個角度上而言，白地瓜是不宜多吃的。但是白地瓜同樣含有豐富的維生素和纖維素，尤其是粗纖維很多，幾乎不含油脂，人們食用白地瓜后根本不用擔心過量攝入脂肪，甚至它里面的粗纖維還具有潤腸通便等功效，可以促進消化和吸收，增加代謝活動，加速脂肪分解。從這一點上而言，多食用白地瓜也由于一定的減肥功效。
白地瓜怎么吃可以減肥?
白地瓜作為一種可生吃可熟食的食物，怎么樣吃才能達到減肥目的而又不過分攝入淀粉和糖分呢?建議可以生吃白地瓜，當做水果食用。因為熟食的話炒制過程會增加油脂物質。當然也不是說炒肉得白地瓜就一點也不能食用，還是可以的，偶爾吃一次影響也不會很大。但是減肥過程除了白地瓜，其他高熱量高脂肪高糖分的食物還是盡量少碰為好，最好飲食清淡一點，蔬菜水果多食用一點。
白地瓜為什么能減肥?
1、白地瓜的水患有大量的碳水化合物，但是總體上來說涼薯的熱量是很低的，熱卡為55大卡，55大卡相當于步行15分鐘所消耗的能量，跑步5分鐘也需要消耗55大卡能量，所以食用白地瓜是有助于減肥的。
2、白地瓜的百分之七十以上都是水分，食用時口感脆嫩，多汁，有生津止渴的功效，適合做水果來食用，可減少對其他水果的食用，減少能量的攝入，有助于減肥。
3、白地瓜中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細血管擴張，降低血液粘度，改善血液循環(huán)，能促進機體對氧氣的運輸，促進對脂肪的消耗，有助于減肥。
4、白地瓜中含有很多的膳食纖維，食用后能在胃部吸水膨脹，增減飽腹感，減少多其他食物的食用，同時還能刺激胃分泌胃酸，有健胃消食的功效，還有這些纖維素進入腸道后能促進腸道的蠕動，幫助消化，促進排便，減少機體對腸道內脂肪的吸收，有減肥的效果，還能潤腸通便。
吃白地瓜有什么好處?
1、清熱去火：地瓜屬于涼性食物，通常在炎熱的夏季上市，而且涼薯的水分含量極高，能給食用者帶來一種喝水的涼爽感覺，食用有生津止渴、去熱散火的功效。
2、美容養(yǎng)顏：人的衰老主要是和機體內的自由基有關，地瓜中含有大量的維生素C，維生素C是一種超抗氧化維生素，而且地瓜中水分含量很高，能充分的溶解維生素C，能促進機體對維生素C的吸收，食用涼薯能消除機體內的自由基，有延緩衰老的作用。
3、去脂降壓：地瓜中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細血管擴張、降低血液粘度、改善血液循環(huán)，有降壓效果，對高血壓、高血脂患者來說涼薯是一種很好的調節(jié)水果。
4、解酒作用：在喝酒難受時嚼幾片涼薯往往能夠去除頭脹、頭痛、臉紅、口干、胃不適等酒后反應，主要是由于涼薯能解除乙醇的毒性，并能促進乙醇的排泄，同時還能保護胃黏膜，所以涼薯是酒后的最佳水果。
5、健胃消食：平時食用地瓜多是生吃，生地瓜肉質脆嫩，味甜多汁，若是將涼薯切絲再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一種完美的飯前飲食，具有生津開胃，清心止渴，促進食欲，幫助消耗等功效。
6、提高免疫：銅元素是人體所不可缺少的必要元素之一，缺乏將會影響到人體的血液、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)等的功能，還能影響腦、肝、心臟等的正常發(fā)育，地瓜中含有多種礦物質，其中就包含有一定量銅元素，夏季食用涼薯有增強機體免疫力的作用。
7、補充能量：地瓜含有大量的糖類，早熟種所含糖類多為葡萄糖，晚熟種含的糖類多為淀粉，不論是哪一種，在食用后都能為機體提供充足的能量，供機體生長發(fā)育的消耗。
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