高三食譜早中晚餐健康
夏季養(yǎng)生晚餐食譜。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！钡查L(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《高三食譜早中晚餐健康》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
高三生正處于體力消耗和腦力消耗最大的時(shí)期。眼看就快到檢驗(yàn)十幾年寒窗苦讀的成果之時(shí)，高三生們的日常飲食營(yíng)養(yǎng)健康便成為了一個(gè)重要的課題。大部分人認(rèn)為這一時(shí)期學(xué)生們?cè)陲嬍成蠎?yīng)該以大魚大肉為主，其實(shí)這種觀念是不正確的，只有肉素兼俱、健康營(yíng)養(yǎng)的食材搭配才能讓學(xué)生在緊張的備戰(zhàn)高考中保持良好的精神狀態(tài)。
一、一日三餐食譜推薦——早餐：
早餐飲食原則：如果不吃早餐或早餐吃的不好，就會(huì)導(dǎo)致上午時(shí)間血糖水平明顯降低，產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響考試的發(fā)揮。
早餐能量要適當(dāng)，品種要豐富。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物的早餐是最好的組合。干稀搭配，溫?zé)岵灰死洌苊馓妓犸嬃稀?/p>
高三學(xué)生飲食推薦：
1.紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
2.玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
3.火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜
4.大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
5.百合粥、炒面、什錦蛋丁
6.牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋
7.銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲
二、高三學(xué)生食譜推薦——午餐
午餐飲食原則：午餐要豐盛，主食以米飯或饅頭最好，副食可選擇魚類、肉類、雞蛋、豆制品等含營(yíng)養(yǎng)較高的食品，以保證充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。飯后半小時(shí)，吃點(diǎn)水果或喝點(diǎn)酸奶，以便促進(jìn)消化。
高三學(xué)生飲食推薦：
1.主菜：海帶肉絲 副菜：素什錦
2.主菜：糖醋帶魚 副菜：炒素絲
3.主菜：豬肝肉片 副菜：西芹蝦仁
4.主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇
5.主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗
6.主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜
7.主菜：胡蘿卜肉排 副菜：荷蘭豆
三、高三三餐食譜推薦——晚餐
晚餐飲食原則：晚餐可以補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量。一般高三生在晚上比較疲勞，菜式安排應(yīng)注意色彩搭配，以刺激食欲。
晚餐要偏素，應(yīng)選擇含纖維素多的食物，應(yīng)有兩種以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。
高三學(xué)生飲食推薦：
1.主菜：蘿卜丸子副菜：白菜油豆腐
2.主菜：菠蘿炒鴨片副菜：什錦炒蛋
3.主菜：肉末豆腐副菜：麻醬拌菜心
4.主菜：燴豆腐副菜：炒菜心
5.主菜：白菜魚肉片副菜：土豆粉絲
6.主菜：獅子頭副菜：豌豆苗
7.主菜：清蒸帶魚副菜：醋熘卷心菜
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一頓健康晚餐可以給剛下班的你得到慰勞，享受美味更是一種享受。健康晚餐食譜對(duì)于每一個(gè)人都是很有必要的，特別是一些高血脂和高血壓的病患者，飲食的調(diào)理就是他們的最好的治療方式。飲食調(diào)理是從身體內(nèi)部慢慢的去適應(yīng)，身體一邊可以吸收營(yíng)養(yǎng)，一邊可以治療疾病，一舉兩得。
有很多上班一族對(duì)于晚餐的要求是非常低的，有時(shí)候甚至是一個(gè)泡面就可以解決的，這樣的情況是不好的，身體沒有得到營(yíng)養(yǎng)。擁有健康晚餐的食譜是每一個(gè)人都需要的。
晚上6點(diǎn)左右吃飯最好 晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。
首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬(wàn)不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上8點(diǎn)。8點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。
第三，晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
以上就是向大家介紹的健康晚餐食譜，希望大家看完之后對(duì)自己以后的晚餐更注重一些。還有就是如果是用腦力比較多的人，在晚餐的時(shí)候更應(yīng)該吃得好一些。健康代表著營(yíng)養(yǎng)的充足，并不是大魚大肉就是好，特別是一些高血脂的病人要注意了。
晚餐的食物在選擇上，不能隨意的進(jìn)行，晚餐吃的時(shí)候，也是講究一些方式方法，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才沒有任何損害，那健康晚餐食譜大全中，在對(duì)晚餐制作上，也是有著詳細(xì)介紹，使得我們知道如何制作最佳，那制作晚餐也是要合理安排，營(yíng)養(yǎng)不能過勝，否則會(huì)很容易引發(fā)肥胖。
那對(duì)健康晚餐食譜大全中，它的一些制作方法具體都有什么呢，而且什么樣的佳肴是晚餐最佳之選，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們?cè)谕砩系臅r(shí)候，都知道吃什么食物好。
健康晚餐食譜大全
健康晚餐之海味絲瓜
材料：絲瓜2根，白玉菇1盒，基圍蝦半斤，蹄筋2個(gè)，鹽少許，黃酒少許，水淀粉少許。
做法
1、基圍蝦剝出蝦仁，尾巴的殼留著，顯得完整好看。蹄筋洗凈切丁。稍微拌些黃酒。
2、絲瓜洗凈去皮，均勻地抹上鹽防止變色，約5分鐘。白玉菇清水稍浸泡后洗凈。
3、用清水洗去絲瓜上的鹽，將絲瓜切成滾刀塊，再次抹上鹽防止變色，約5分鐘。(切好的絲瓜放在小筐里，將鹽倒在手上，輕輕搓揉即可。)
炒制
1、鍋微微燒熱，倒入少許油，加熱。
2、將蝦仁倒入鍋中翻炒至變色，但不必炒透。取出備用。
3、視鍋中剩下的油量適量添加(我一般不加了)，放入蹄筋翻炒均勻，約半分鐘。
4、倒入白玉菇翻炒均勻，約1分鐘。
5、放入絲瓜翻炒至絲瓜微微變軟。
6、加大半碗水，蓋上蓋子煮約2、3分鐘。
7、加入蝦仁迅速翻炒均勻。
8、用水淀粉勾芡即可出鍋裝盤。
小訣竅
1、鍋?zhàn)觾?chǔ)熱性好，燒熱后整個(gè)過程用中火即可。
2、因?yàn)樘幚斫z瓜的過程中，絲瓜已經(jīng)變咸，所以炒的過程中不必放鹽。
通過以上介紹，對(duì)健康晚餐食譜大全中一些制作方法，都是有著很好的了解，那對(duì)制作這些食物的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收，而且對(duì)人體健康也不會(huì)有損害，可以放心的選擇。
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1、奶制品
牛奶它可以抑制大腦的思維活動(dòng)，從而使大腦進(jìn)入酣睡狀態(tài)。奶制品不僅能供給足夠的能量，補(bǔ)充蛋白質(zhì)，其中的鈣質(zhì)還能減輕人們因加班引起的煩躁情緒。面食不僅能提供足夠的能量，還很容易有飽腹感。
2、紅茶暖胃
從喝的方面來說，可以喝點(diǎn)紅茶，紅茶暖胃;桂圓泡水也是很好的飲品，能及時(shí)補(bǔ)充糖分及熱量。
3、小米粥
小米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，其色氨酸的含量在所有谷物中首屈一指，小米又富有淀粉，進(jìn)食后可促使胰島素分泌，從面提高進(jìn)入腦內(nèi)色氨酸數(shù)量。熱乎乎的粥不但能及時(shí)補(bǔ)充熱量，而且容易消化，是非常好的補(bǔ)品。比如，桂圓粥暖胃養(yǎng)心;大棗粥補(bǔ)血益氣;燕麥粥營(yíng)養(yǎng)好消化。同時(shí)，黑芝麻糊和藕粉，方便易食，也是熬夜時(shí)不錯(cuò)的選擇。
4、鵪鶉蛋
鵪鶉的蛋個(gè)頭雖小，但蛋白質(zhì)含量卻與雞蛋相當(dāng)，而且所含的卵磷脂比雞蛋高出3—4倍，有健腦、補(bǔ)腦的效果。另外，鵪鶉蛋的核黃素含量也是雞蛋的2.5倍，對(duì)視力有很好的保護(hù)作用。
5、堅(jiān)果
堅(jiān)果類，比如核桃能健腦，腰果有補(bǔ)充體力、消除疲勞、助消化的效果。也可以吃花生米、杏仁、胡桃等含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質(zhì)的堅(jiān)果。
6、蘋果
因疲勞過度引起失眠，可吃些蘋果、香蕉和梨，這一類水果屬于堿性食物，能抗肌肉疲勞。水果中糖分在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為血清素，可使人入睡。
7、大棗
對(duì)神經(jīng)衰弱、心煩而不能入眠者，可用大棗30--60克，加白糖少許和適量水煎服，每晚睡前一次，催眠效果良好。
8、桂圓蓮子
蓮子具有幫助睡眠的作用。蓮子30枚加食鹽少許水煎服，每晚睡前一次。桂圓專治心脾血虛引起的失眠。桂圓10--15枚，晚睡前熟服，其催眠效果良好。
寒窗苦讀十年載，只為了等待高考的三天考試，高三一年都需要承擔(dān)巨大的壓力，所以家長(zhǎng)們需要對(duì)高三的孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)并且寬慰心情。一日之計(jì)在于晨，一定要吃好每天的早餐，父母可以為孩子每天做好營(yíng)養(yǎng)早餐，提供一天的能量。本文介紹了高三學(xué)生的飲食推薦，一起來看看吧。
1一日三餐食譜推薦——早餐：
早餐飲食原則：如果不吃早餐或早餐吃的不好，就會(huì)導(dǎo)致上午時(shí)間血糖水平明顯降低，產(chǎn)生饑餓感，反應(yīng)遲鈍，從而影響考試的發(fā)揮。
早餐能量要適當(dāng)，品種要豐富。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物的早餐是最好的組合。干稀搭配，溫?zé)岵灰死?，避免碳酸飲料?/p>
高三學(xué)生飲食推薦：
1紅薯粥、油煎餡餅、花生什錦
2玉米粥、鮮肉燒賣、香椿豆腐
3火腿粥、豌豆包、什錦黃瓜
4大豆粥、花生蛋糕、黃瓜丁
5百合粥、炒面、什錦蛋丁
6牛奶、蔥麻餅干、火腿煎蛋
7銀耳羹、蛋炒飯、圓椒絲
高三學(xué)生食譜推薦——午餐：
午餐飲食原則：午餐要豐盛，主食以米飯或饅頭最好，副食可選擇魚類、肉類、雞蛋、豆制品等含營(yíng)養(yǎng)較高的食品，以保證充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。飯后半小時(shí)，吃點(diǎn)水果或喝點(diǎn)酸奶，以便促進(jìn)消化。
高三學(xué)生飲食推薦：
1主菜：海帶肉絲副菜：素什錦
2主菜：糖醋帶魚副菜：炒素絲
3主菜：豬肝肉片副菜：西芹蝦仁
4主菜：土豆牛肉片副菜：菜花香菇
5主菜：豆腐干肉丁副菜：豌豆苗
6主菜：肉末豆腐副菜：香菇小白菜
7主菜：胡蘿卜肉排副菜：荷蘭豆
高三三餐食譜推薦——晚餐：
晚餐飲食原則：晚餐可以補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量。一般高三生在晚上比較疲勞，菜式安排應(yīng)注意色彩搭配，以刺激食欲。
晚餐要偏素，應(yīng)選擇含纖維素多的食物，應(yīng)有兩種以上蔬菜，口味清淡，易消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。
高三學(xué)生飲食推薦：
1主菜：蘿卜丸子副菜：白菜油豆腐
2主菜：菠蘿炒鴨片副菜：什錦炒蛋
3主菜：肉末豆腐副菜：麻醬拌菜心
4主菜：燴豆腐副菜：炒菜心
5主菜：白菜魚肉片副菜：土豆粉絲
6主菜：獅子頭副菜：豌豆苗
7主菜：清蒸帶魚副菜：醋熘卷心菜
日常的飲食病逝我們吃飽那樣的簡(jiǎn)單，每一種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效都是不同的，能對(duì)我們的身體起到不同的調(diào)理作用，但是有很多學(xué)生由于平時(shí)工作壓力非常的大就容易導(dǎo)致用腦過度的現(xiàn)象，如果通過飲食進(jìn)行滋補(bǔ)也能得到一定的改善，下面一起了解下高三補(bǔ)腦食譜有哪些。
高三補(bǔ)腦食譜有哪些
? 下面是一份供參考的考前一周營(yíng)養(yǎng)食譜：
? 星期一：早餐：饅頭和草莓醬、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、醬黃瓜，水果：夏橙或白蘿卜1個(gè)中餐：蕎麥大米飯、香菇菜心、糖醋帶魚、豆腐血旺絲瓜湯晚餐：綠豆粥、白菜豬肉包子、蝦皮冬瓜
? 星期二：早餐：玉米窩窩頭、牛奶(或豆奶)、鹵五香鹽茶蛋1個(gè)、豆腐乳(1/4塊)，水果：枇杷(或長(zhǎng)生果)3-4個(gè)中餐：花生米飯、肉末茄子、蔥花土豆泥、鴨子海帶湯晚餐：冬莧菜稀飯、豆沙包、菜椒榨菜肉絲
? 星期三：早餐：鮮肉包、牛奶(或豆奶)、咸鴨蛋(半個(gè))、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)水果：鴨梨(或西瓜)一個(gè)中餐：紅棗米飯、黃豆燒牛肉、干煸四季豆、金針菇紫菜蛋湯晚餐：三鮮面塊(豬肝、火腿腸、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆絲
? 星期四：早餐：蘋果醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1個(gè)、炒泡豇豆，水果：香蕉(或黃瓜)1支中餐：二米飯(黑米、標(biāo)米)、香菇黃花黑木耳肉片、紅椒炒黃瓜、白蘿卜海帶排骨湯晚餐：豆?jié){稀飯、蔥花煎餅、菜椒芹菜肉絲
? 星期五：早餐：醬肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三絲(萵筍、白蘿卜、胡蘿卜)、鵪鶉蛋2個(gè)，水果：獼猴桃(或桃子)1-2個(gè)中餐：赤豆米飯、魔芋燒鴨、紅椒炒花菜、魚頭香菇冬莧菜湯晚餐：芹菜豬肉包子、西紅柿炒雞蛋、肉末豆腐腦
? 星期六：早餐：面包、牛奶(或豆奶)、煎雞蛋1個(gè)、鹵五香豆腐干，水果：草莓(或李子)5-6個(gè)中餐：二米飯(大米、小米)、五香耗兒魚、五彩銀絲(黃豆芽、胡蘿卜、萵筍)、雞腿菇木耳菜豬肝湯晚餐：玉米粥、雞蛋發(fā)糕、魚香肉絲
? 星期天：早餐：芝麻醬花卷、牛奶(或豆奶)、煮雞蛋1個(gè)、豆豉鳳尾魚，水果：蘋果(或蘿卜)1個(gè)中餐：金銀飯(玉米糝、標(biāo)米)、黑木耳筍子燒雞、糖醋白菜、綠豆南瓜湯晚餐：韭菜豬肉餃子、蒜泥藤藤菜、肉末炒豇豆。
? 高考期間飲食不要太油膩，不要大魚大肉，要以素菜 為主。葷菜方面，要注意蛋白質(zhì)的攝入，多吃魚、瘦肉和雞鴨。葷菜不要吃得太多。不喜歡吃肉的學(xué)生可多吃些豆腐、豆花、豆腐腦等豆制品，同樣可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
上面就是對(duì)高三補(bǔ)腦食譜有哪些的介紹，通過了解之后我們知道很多食物都能起到補(bǔ)腦的作用，除了多吃補(bǔ)腦的食物也要注意大腦的勞逸結(jié)合和保證充足的睡眠，這樣對(duì)大腦的健康才有更大的幫助。
日常一日三餐對(duì)我們是很重要的，隨著生活節(jié)奏加快，對(duì)于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好嗎?你知道晚餐食譜大全有哪些嗎?今天小編幫大家總結(jié)了晚餐怎樣吃才健康，給大家推薦幾款晚餐食譜，讓我們一起來了解一下吧。
辣炒魚雜
材料
魚籽適量、魚泡適量、青豆適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量
做法
1、鍋內(nèi)放適量油，下蔥姜爆香后撈出不要。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3、下洗凈的青豆。
4、青豆煸炒片刻后放入魚籽和魚泡。
5、倒點(diǎn)料酒和水后把魚籽炒散，加蒸魚豉油。
6、如果還嫌干的話也可再放點(diǎn)開水，加糖、鹽、雞精翻炒片刻就可以了。
小訣竅
1、加蒸魚豉油純粹是為了消耗掉這蒸魚豉油，也可以放蠔油、醬油等調(diào)料。
2、剛炒的好吃，放涼了就不好吃了。
宮保雞丁
材料
雞胸肉200g，花生仁100g，調(diào)料：白糖7g，醬油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g
做法
1、雞胸肉洗凈擦干水分，切成1.5cm見方的小丁，再調(diào)入水淀粉和醬油混合均勻，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成1cm長(zhǎng)的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
2、在小碗中調(diào)入水淀粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味欠汁。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時(shí)將花生仁放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。
4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
5、鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段、姜末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最后調(diào)入芡汁，待湯汁漸稠后放入花生仁拌炒數(shù)下即可。
小訣竅
1、花生仁炸制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，待顏色稍有變化即可，隨即取出放涼后顏色還會(huì)略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
紅酒燉牛肉燴飯
材料
牛腩300公克，紅蘿卜1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，面粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，面粉少許。
做法
1.牛腩切小塊后放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。
2.紅蘿卜去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
晚餐的食物在選擇上，不能隨意的進(jìn)行，晚餐吃的時(shí)候，也是講究一些方式方法，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才沒有任何損害，那健康晚餐食譜大全中，在對(duì)晚餐制作上，也是有著詳細(xì)介紹，使得我們知道如何制作最佳，那制作晚餐也是要合理安排，營(yíng)養(yǎng)不能過勝，否則會(huì)很容易引發(fā)肥胖。
那對(duì)健康晚餐食譜大全中，它的一些制作方法具體都有什么呢，而且什么樣的佳肴是晚餐最佳之選，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們?cè)谕砩系臅r(shí)候，都知道吃什么食物好。
健康晚餐食譜大全：
健康晚餐之海味絲瓜
材料：絲瓜2根，白玉菇1盒，基圍蝦半斤，蹄筋2個(gè)，鹽少許，黃酒少許，水淀粉少許。
做法：
準(zhǔn)備：
1、基圍蝦剝出蝦仁，尾巴的殼留著，顯得完整好看。蹄筋洗凈切丁。稍微拌些黃酒。
2、絲瓜洗凈去皮，均勻地抹上鹽防止變色，約5分鐘。白玉菇清水稍浸泡后洗凈。
3、用清水洗去絲瓜上的鹽，將絲瓜切成滾刀塊，再次抹上鹽防止變色，約5分鐘。(切好的絲瓜放在小筐里，將鹽倒在手上，輕輕搓揉即可。)
炒制：
1、鍋微微燒熱，倒入少許油，加熱。
2、將蝦仁倒入鍋中翻炒至變色，但不必炒透。取出備用。
3、視鍋中剩下的油量適量添加(我一般不加了)，放入蹄筋翻炒均勻，約半分鐘。
4、倒入白玉菇翻炒均勻，約1分鐘。
5、放入絲瓜翻炒至絲瓜微微變軟。
6、加大半碗水，蓋上蓋子煮約2、3分鐘。
7、加入蝦仁迅速翻炒均勻。
8、用水淀粉勾芡即可出鍋裝盤。
小訣竅
1、鍋?zhàn)觾?chǔ)熱性好，燒熱后整個(gè)過程用中火即可。
2、因?yàn)樘幚斫z瓜的過程中，絲瓜已經(jīng)變咸，所以炒的過程中不必放鹽。
通過以上介紹，對(duì)健康晚餐食譜大全中一些制作方法，都是有著很好的了解，那對(duì)制作這些食物的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收，而且對(duì)人體健康也不會(huì)有損害，可以放心的選擇。
晚餐對(duì)我們來說非常的重要，晚上吃得太多，胃就不舒服，影響了睡眠，吃得少肚子又餓，就很難入眠了，那怎么吃才能讓我們更加的健康，今天小編針對(duì)各個(gè)人群為大家準(zhǔn)備了相應(yīng)的食譜，如果您想了解健康晚餐的食譜，就去看一看吧!
目錄
1、晚餐吃什么好 2、兒童晚餐食譜大全
3、孕婦晚餐食譜大全 4、中學(xué)生晚餐食譜大全
5、晚餐減肥食譜大全 6、貧血營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜
7、糖尿病人晚餐食譜 8、吃晚餐時(shí)要注意三大禁忌
晚餐吃什么好
冬季的晚餐也需要保持適量的清淡，最好是選擇一些含脂肪少的食物同時(shí)還要保證易消化，而且吃晚飯的時(shí)候千萬(wàn)不要過飽。如果晚餐的時(shí)候營(yíng)養(yǎng)過量攝取，就會(huì)到這些消耗不掉的脂肪堆積在人體內(nèi)，從而導(dǎo)致肥胖影響人體健康。
因此在面對(duì)晚餐吃什么的問題上，應(yīng)該盡量的選擇一些容易消化的食物，比如面條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。在吃晚餐的時(shí)候，還可以適量的飲用一些加飯酒或紅酒，不但可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)促消化，同時(shí)還能達(dá)到美容的功效。
在晚餐吃什么的問題上，食物搭配很重要，最好是做到粗與細(xì)、干與稀、葷與素、冷與熱等食物的均衡搭配，這樣才能保證補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)。有很多人都喜歡用泡面來代替日常的一日三餐，要知道一腕方便面只能提供油脂以及少量的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，如果經(jīng)常吃泡面的話勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良。
專家建議，在吃泡面的時(shí)候一定要特別注意營(yíng)養(yǎng)，最好是另外搭配一份水果、一份肉類或豆制品，這樣才能補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)、維生素和纖維素。而如果你今天吃了漢堡、炸雞等這些含油脂比較高的食物的話，晚餐的時(shí)候就應(yīng)該吃一些清淡的食物，特別是要多攝取蔬菜。
減肥晚餐吃什么?這是很多女性都會(huì)問及的問題，而大部分人的選擇中都不會(huì)有肉類食物的存在，這是非常錯(cuò)誤的做法。就算要減肥，肉類食物也不能少，否則的話在后期會(huì)反彈的更加厲害。要想減肥的話可以不吃一些紅肉類食物，但白色肉類必須要吃，這些食物不但不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且還能補(bǔ)充所有肉類中的營(yíng)養(yǎng)。
白色肉類食物有雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉等，禽肉的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與奮肉的大致相同，與畜肉不同的是飽和脂肪酸含量較低。
水產(chǎn)品是晚餐吃什么問題中必不可少的答案，魚肉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，蛋白質(zhì)15%-20%。而且因肌肉纖維短、細(xì)滑，故比吉肉、合肉更易消化，最為重要的一點(diǎn)是魚類脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，如20碳5烯酸epa和俗稱腦黃金的dha，在海魚體內(nèi)占總脂肪酸的80%。
而且魚肉中所含有的epa還具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎兒、嬰兒大腦及視網(wǎng)膜發(fā)育所必需，故在選擇肉類食物時(shí)，魚類應(yīng)為首選。
蔬菜中含有多種礦物質(zhì)、維生素和食物纖維，這些物質(zhì)在人體生理活動(dòng)中起著很重要的作用。蔬菜可提供的維生素主要是維生素以葉酸、胡蘿卜素以及b族維生素等，其中維生素C、胡蘿卜素、葉酸在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高。
但在烹制蔬菜的時(shí)候需要注意一點(diǎn)，有些蔬菜中含有草酸，這種物質(zhì)會(huì)影響人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，因此在烹制的時(shí)候最好是將這部分蔬菜先焯過，去除草酸后再進(jìn)行食用。
解決了晚餐吃什么好的問題，還需要注意一點(diǎn)，那就是進(jìn)行適量的運(yùn)動(dòng)，這樣可以幫助你更好的代謝體內(nèi)多余的脂肪，避免發(fā)胖。
兒童晚餐食譜大全
芙蓉卷
原料：雞蛋、火腿腸、胡蘿卜、青筍、面粉。
制作方法
1)雞蛋與面粉揉勻搟皮;
2)火腿腸、胡蘿卜、青筍切成碎末，加調(diào)料拌和成餡;
3)將餡料均勻鋪在雞蛋面皮上做成卷入蒸鍋蒸熟，切成2~3公分寬的小段，裝盤即成。
特點(diǎn)
顏色鮮艷、層次分明、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩，很受兒童喜愛。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋清為高蛋白，蛋黃易消化，富含維生素A、D、B2，鐵質(zhì)含量較高;胡蘿卜含維生素A及胡蘿A，有助于兒童骨骼增長(zhǎng)，對(duì)幼兒的視力及皮膚均有保健作用，并可提高免疫力。
竹蓀百合四寶湯
原料：竹蓀、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、蓮藕、小白菜。
調(diào)料：姜片、食鹽、香油。
制作方法
1)將所有材料洗凈，蓮藕去皮切片，玉米棒切段;
2)鍋置火上，加入半鍋清水，煮沸后放入排骨，汆燙后洗去浮沫，撈出備用;
3)砂鍋置火上，加入清水，煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片，持續(xù)滾沸2分鐘后文火燉煮30分鐘，再加入竹蓀、木瓜繼續(xù)燉煮10分鐘，最后加入小白菜煮沸，調(diào)入食鹽、香油即成。
特點(diǎn)
軟爛可口不油膩，湯汁鮮美，動(dòng)植物蛋白、維生素搭配合理巧妙。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
竹蓀為高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)特質(zhì)，并有降血脂、血壓及保護(hù)肝臟的功效;百合止咳祛痰、健胃除濕，為秋季食用之佳品;木瓜含豐富氨基酸、鈣、鐵、維生素A及視黃醇，具有清心明目、健脾消食的功效，并能提高免疫力;蓮藕富含植物蛋白、維生素及鐵、鈣等微量元素，可增強(qiáng)免疫力，藕中的鞣質(zhì)能增食欲促消化。
日式豆腐
原料：日式豆腐、豬絞肉、蔥。
制作方法
1)將豆腐去包裝，切成0.5cm厚的薄片備用;
2)炒鍋內(nèi)放適量油，下豬絞肉翻炒至無(wú)水分，加適量鹽、醬油、雞精后起鍋備用;
3)將切好的豆腐按一層豆腐一層肉紹的順序碼放在盤內(nèi)，文火蒸15分鐘，出鍋后撒上蔥花即成。
特點(diǎn)
紅、白、綠相間，色澤清新淡雅，層次感強(qiáng)，鮮嫩可口，最適合幼兒食用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豆腐中富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，大豆卵磷脂可以促進(jìn)兒童大腦發(fā)育，增強(qiáng)記憶力，鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)含量也很高;豬肉為常見動(dòng)物蛋白質(zhì)供給源之一。
動(dòng)植物蛋白互補(bǔ)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
奶油魚肉
原料：魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶等。
制作方法
1、將魚肉剔出;
2、把胡蘿卜擦碎、洋蔥剁碎;
3、把魚肉，胡蘿卜，洋蔥，奶油，牛奶一起放入鍋中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少許鹽即可。
什錦豬肉菜末
原料：豬肉20克，胡蘿卜、西紅柿、蔥頭、柿子椒少許、食鹽和肉湯適量。
制作方法
先將豬肝、胡蘿卜、西紅柿、蔥頭和柿子椒末切成末。將豬肉末、胡蘿卜末、柿子椒末和蔥頭末一起放入鍋內(nèi)，加入肉湯煮軟后，再放入西紅柿稍煮片刻，放少許食鹽即可。
媽媽們看了上面的食譜之后，可以作為一個(gè)參考，為寶寶的每一頓飯做出最好的食物。
寶寶一周晚餐食譜推薦
星期一
晚餐：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。
星期二
晚餐：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(各種鮮魚150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。
星期三
晚餐：黑米粥(粳米黑米粥40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。
星期四
晚餐：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。
星期五
晚餐：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。
星期六
晚餐：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(刀魚100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)。
星期日
晚餐：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。
孕婦晚餐食譜大全
一、番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝)
配料：豬肝8兩、番茄2只。
佐料：鹽、味精、糖、生粉、花。
特色：咸鮮嫩滑，甜中帶酸。
制作
(1)豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。
(2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當(dāng)口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。
(3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計(jì)已盡大半時(shí)，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立 刻換小火加糖、味精盛盤。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有豐富的番茄紅素，被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì)，可以補(bǔ)充孕期需要的蛋白，而且對(duì)孕期貧血也有一定的作用，此外它還含有大量的維生素A。
二、陳皮蘑菇鴨肉湯
食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍。
營(yíng)養(yǎng)提示：此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老的功效。
鴨肉性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素。
三、東坡茄子
主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。
配料：濕淀粉10克，色拉油750克。
調(diào)料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。
制作
(1)茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。
(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。
(3)勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。
(4)把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
要點(diǎn)：此菜可以仿照東坡肉做法，茄子要切大塊，炸成棗紅色。
四、翡翠豆腐
原料：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克
制作
1、萵苣洗凈后，切4厘米長(zhǎng)片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊;
2、油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。
孕婦一周晚餐食譜大推薦
星期一
晚餐：小花卷1個(gè)、燒茄子、蘿卜絲肉丸湯、蘋果1個(gè)。
星期二
晚餐：小花卷2個(gè)、玉米面粥1碗、豆腐燉蘿卜海帶、桔子1個(gè)。
星期三
晚餐：米飯2小碗、青芹拌香干、糖醋鯉魚(換掉)、葡萄1串。
星期四
晚餐：油鹽燒餅1個(gè)、排骨燴海帶、西紅柿炒雞蛋、銀耳魚丸湯(魚丸換肉丸)、鴨梨1個(gè)。
星期五
晚餐：糖三角2個(gè)、拌黃瓜條、雙色菜花、龍眼肉。
星期六
晚餐：枸杞紅糖小米粥1碗、小花卷2個(gè)、凍豆腐金針菇湯、涼拌苦瓜、獼猴桃1個(gè)。
星期天
晚餐：雞湯餛飩、雞肉炒三丁、牛奶1杯。
建議
1、有一句話說，想吃什么就是需要什么。其實(shí)沒必要特意說去吃什么，只要你想吃就去吃，不想吃就不吃，晚上吃多了，你不舒服，肚子里的寶寶也會(huì)不舒服!
2、偶覺得孕婦的晚餐盡量以清淡口味為主，而且晚上7點(diǎn)前吃完晚餐比較合適。
3、孕期晚餐應(yīng)該和未孕時(shí)差不多，只是品種和量上豐富一些，仍然不宜高脂類的，高蛋白，高微生素類的，容易消化的，不要吃的太晚等。
4、懷孕期間不應(yīng)過晚就餐，晚餐應(yīng)該以清淡、稀軟為好。
5、建議孕媽媽可吃點(diǎn)清蒸魚或喝魚頭湯都補(bǔ)身體。
6、孕期晚餐不宜暴飲暴食，會(huì)使胃機(jī)械性擴(kuò)大，導(dǎo)致消化不良及胃疼等現(xiàn)象。
高三學(xué)生早餐食譜有哪些?高三的學(xué)生面臨高考，壓力是非常大的，所以要適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以免身體支撐不住，其實(shí)早餐是最重要的，高三的學(xué)生以及家長(zhǎng)都意識(shí)到了這個(gè)問題了嗎?一定要注意早餐，早餐是一天開始的能量來源。高三學(xué)生早餐食譜要怎么做呢?下面我們就看看我們要如何應(yīng)對(duì)這樣的問題吧。
隨著這次開學(xué)，又有很多學(xué)生步入高三的大門。繁重的學(xué)習(xí)生活需要一個(gè)健康的身體來支持，但是因?yàn)楦呷龑W(xué)生忙于學(xué)業(yè)，難免會(huì)在飲食上馬虎。在這種情況下，就需要父母?jìng)冏龊煤笄诒ＷC高三學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)健康。今天中國(guó)吃網(wǎng)小編專門和家長(zhǎng)們聊聊高三學(xué)生早餐吃什么的問題。告訴您高三學(xué)生早餐吃什么，高三早餐怎么吃健康。
按照我國(guó)學(xué)生每日營(yíng)養(yǎng)素供給量基本要求，一般早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量的25%至30%。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)由粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素效果更佳。
高三學(xué)生早餐食譜是很關(guān)鍵的。早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物：谷類、牛奶或奶制品、動(dòng)物性食物、新鮮蔬菜或水果。高三學(xué)生早餐最好包含這4類食物，如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的，如果在2類以下則說明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){、豆腐腦代替。稀飯、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高，可使腦中的血清素增加，血清素有鎮(zhèn)靜作用，可使人的智力在上午達(dá)到最高峰。而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇，不容易消化，會(huì)使流往腦部的血液減少，降低了腦的靈敏度。因此，高三學(xué)生早餐早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物，如素火腿、鮮果和果汁，并喝上一兩杯咖啡或牛奶，可使人頭腦更靈活，反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。
高三學(xué)生早餐食譜有哪些?
高三是人生中的一場(chǎng)很重要的戰(zhàn)役。首先拼的是身體，早餐是補(bǔ)充身體的重要環(huán)節(jié)，下面為高三學(xué)生推薦一款一周早參譜：
周一：雞蛋掛面，面包和牛奶或饅頭，蘋果。
周二：牛奶，肉夾饃，蘋果。
周三：牛奶，全麥面包片，蘋果。
周四：粥(綠豆，紅豆，八寶等，根據(jù)季節(jié)和身體而定)，雞蛋，全麥面包，番茄。
周五：混沌，雞蛋，仙女果。
周六：粥，雞蛋，豆沙包，涼拌小菜。
周日：豆?jié){，包子，涼拌小菜(花生米，黑木耳，胡蘿卜等，合理搭配)
食譜是死的人是活的，高三學(xué)生之間有不同的身體差異，因此應(yīng)活學(xué)活用保證一個(gè)原則：碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物質(zhì)等合理搭配。同時(shí)注意早餐的稀與干的搭配。
高三學(xué)生一定要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，一定要注意每一天的早餐，早餐吃的好，也有利于高三的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)，達(dá)到更加好的效果，所以必要的時(shí)候，要關(guān)注一下高三學(xué)生的早餐，家長(zhǎng)們應(yīng)該要知道一些高三學(xué)生早餐食譜，知道什么樣的早餐才是有利于自己的孩子的。
隨著生活節(jié)奏加快，對(duì)于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好嗎?你知道晚餐食譜大全有哪些嗎？今天小編幫大家總結(jié)了晚餐怎樣吃才健康，讓我們一起來了解一下吧。
宮保雞丁
材料
雞胸肉200g，花生仁100g，調(diào)料：白糖7g，醬油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g
做法
1、雞胸肉洗凈擦干水分，切成1.5cm見方的小丁，再調(diào)入水淀粉和醬油混合均勻，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成1cm長(zhǎng)的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
怎樣吃晚餐才健康 為了心愛的人做的晚飯
2、在小碗中調(diào)入水淀粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味欠汁。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時(shí)將花生仁放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。
4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
5、鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段、姜末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最后調(diào)入芡汁，待湯汁漸稠后放入花生仁拌炒數(shù)下即可。
小訣竅
1、花生仁炸制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，待顏色稍有變化即可，隨即取出放涼后顏色還會(huì)略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
紅酒燉牛肉燴飯
材料
牛腩300公克，紅蘿卜1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，面粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，面粉少許。
做法
1.牛腩切小塊后放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。
2.紅蘿卜去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
怎樣吃晚餐才健康 為了心愛的人做的晚飯
4.于作法3鍋中加入月桂葉、百里香、面粉一起拌炒均勻，再加其余調(diào)味料及材料，改轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)又50分鐘，至牛腩肉軟爛后挑出鍋中的月桂葉，盛于白飯盤上即可。
辣炒魚雜
材料
魚籽適量、魚泡適量、青豆適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量
做法
1、鍋內(nèi)放適量油，下蔥姜爆香后撈出不要。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3、下洗凈的青豆。
4、青豆煸炒片刻后放入魚籽和魚泡。
5、倒點(diǎn)料酒和水后把魚籽炒散，加蒸魚豉油。
6、如果還嫌干的話也可再放點(diǎn)開水，加糖、鹽、雞精翻炒片刻就可以了。
小訣竅
1、加蒸魚豉油純粹是為了消耗掉這蒸魚豉油，也可以放蠔油、醬油等調(diào)料。
2、剛炒的好吃，放涼了就不好吃了。
減肥晚餐 美味又瘦身
生姜粥
材料：新鮮生姜6g、粳米50g。
做法：取新鮮生姜6g洗凈切成薄片，與50g淘凈粳米共入沙鍋，加入清水煮成稀薄粥。
生姜是屬于陽(yáng)性食物，體重的增減在很大程度上取決于所吃食品，是陰性還是陽(yáng)性。
陰性食品增加能量輸入，陽(yáng)性食品增加能量輸出。生姜能減肥其實(shí)也不是什么秘密了。
這款粥對(duì)于體虛引發(fā)的肥胖特別有效果，改善速度也絕對(duì)讓你滿意，晚餐就喝生姜粥吧。
紅薯泥
材料：紅薯500克，油25克。
做法：選紅心紅薯洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥;鍋內(nèi)下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時(shí)，再加油繼續(xù)炒至苕泥呈魚子狀時(shí)，快速炒勻即成。
紅薯含熱量低，又頗具飽腹感，無(wú)論是用作主食還是副食，都是一種良好的減肥食品。
每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。
紅薯含有豐富營(yíng)養(yǎng)，其中大量的纖維素對(duì)腸道蠕動(dòng)起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄暢通。
同時(shí)，由于纖維結(jié)構(gòu)在腸道內(nèi)無(wú)法被吸收，有阻撓糖類變?yōu)橹镜奶厥夤δ堋?/p>
故而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱紅薯為營(yíng)養(yǎng)最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費(fèi)不大的減肥食物。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道晚餐怎樣吃才健康了嗎？你知道晚餐食譜大全有哪些了嗎？可以多多嘗試以上的食譜，不僅美味可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，一定有讓你中意的味道的。
一日三餐對(duì)人們的健康很重要，尤其是晚餐影響人們的健康特別大。晚餐的食物在選擇上，不能隨意的進(jìn)行，晚餐吃的時(shí)候，也是講究一些方式方法，這樣吃的時(shí)候，對(duì)人體健康才沒有任何損害，那健康晚餐食譜大全中，在對(duì)晚餐制作上，也是有著詳細(xì)介紹，使得我們知道如何制作最佳，那制作晚餐也是要合理安排，營(yíng)養(yǎng)不能過勝，否則會(huì)很容易引發(fā)肥胖。起去看看介紹。
晚餐食譜大全我們可以了解以下雞蛋羹，這種食物也是被叫做蒸雞蛋糕。蒸雞蛋羹在飲食營(yíng)養(yǎng)也是十分的豐富的，并且還是十分的容易消化，看起來是白白嫩嫩的，入口就會(huì)化掉了。雖然蒸雞蛋羹在飲食的做法上顯得十分的簡(jiǎn)單，但是，我們一定要了解以下，在平時(shí)我們做出一個(gè)嫩滑的可不容易哦，掌握好晚餐的最佳飲食時(shí)間才是最為關(guān)鍵的。
螃蟹是許多人都喜歡吃的食物，平常做得最多的是清蒸螃蟹和香辣蟹。但今天哈秀美食小編要教大家做富有泰國(guó)風(fēng)味的椰漿咖喱蟹?？о旧砦兜栗r甜，用咖喱來煮會(huì)更加鮮香。
口蘑是一種營(yíng)養(yǎng)豐富，口感美妙的菌類食材，非常受歡迎。平常的口蘑菜譜一般都比較清淡，但今天哈秀小編要教大家用它來做一道湘菜——香炒口蘑。這道菜做好后香氣四溢，香辣爽口，簡(jiǎn)直饞得人口水直流。
健康晚餐之海味絲瓜
材料：絲瓜2根，白玉菇1盒，基圍蝦半斤，蹄筋2個(gè)，鹽少許，黃酒少許，水淀粉少許。
做法：
準(zhǔn)備：
1、基圍蝦剝出蝦仁，尾巴的殼留著，顯得完整好看。蹄筋洗凈切丁。稍微拌些黃酒。
2、絲瓜洗凈去皮，均勻地抹上鹽防止變色，約5分鐘。白玉菇清水稍浸泡后洗凈。
3、用清水洗去絲瓜上的鹽，將絲瓜切成滾刀塊，再次抹上鹽防止變色，約5分鐘。(切好的絲瓜放在小筐里，將鹽倒在手上，輕輕搓揉即可。)
炒制：
1、鍋微微燒熱，倒入少許油，加熱。
2、將蝦仁倒入鍋中翻炒至變色，但不必炒透。取出備用。
3、視鍋中剩下的油量適量添加(我一般不加了)，放入蹄筋翻炒均勻，約半分鐘。
4、倒入白玉菇翻炒均勻，約1分鐘。
5、放入絲瓜翻炒至絲瓜微微變軟。
6、加大半碗水，蓋上蓋子煮約2、3分鐘。
7、加入蝦仁迅速翻炒均勻。
8、用水淀粉勾芡即可出鍋裝盤。
小訣竅
1、鍋?zhàn)觾?chǔ)熱性好，燒熱后整個(gè)過程用中火即可。
2、因?yàn)樘幚斫z瓜的過程中，絲瓜已經(jīng)變咸，所以炒的過程中不必放鹽。
健康晚餐之茄汁豬排
材料：里肌肉6兩、洋蔥半個(gè)
調(diào)味料1：酒1大匙、醬油2大匙、糖半匙、清水5大匙、生粉1大匙
調(diào)味料2：番茄醬4大匙、醬油半大匙、鹽1/4茶匙、糖1大匙、清水4大匙
做法
1、里肌肉剔除底部白筋，再切成4片，每片用刀背拍松，加入調(diào)味料1調(diào)勻，腌20分鐘。
2、鍋里加入5大匙油，燒熱后加入腌好的豬排，小火煎至兩面稍熟，盛出。
3、洋蔥洗凈、切絲，炒熟后加入所有的調(diào)味料2燒開，再加入豬排繼續(xù)燒煮入味，湯汁收干后，盛出。
健康晚餐之香菇雞湯
材料：雞腿1只、香菇6朵、姜2片
調(diào)味料：酒1大匙、鹽1茶匙
做法
1、雞腿剁成小塊，氽燙去血水，撈出，香菇去蒂泡軟備用。
2、鍋里加入4杯開水，再加入雞肉和香菇、姜片和酒，入鍋蒸20分鐘，加入喜歡的調(diào)味料即可。
每天半斤蔬菜更健康
以上述食譜為例，可再多增加蔬菜的量并讓種類多樣化，每天的飲食中，最好有半斤(300克)的蔬菜，選擇當(dāng)季的深綠色瓜葉菜類為佳，如上海青、西蘭花、地瓜葉、菠菜等。
通過以上介紹，對(duì)健康晚餐食譜大全中一些制作方法，都是有著很好的了解，那對(duì)制作這些食物的時(shí)候，在食材搭配上，也是要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候，利于人體營(yíng)養(yǎng)吸收，而且對(duì)人體健康也不會(huì)有損害，可以放心的選擇。
在平時(shí)的飲食之中，晚餐食譜大全比較多，但是飲食之中我們必須要注重自己的飲食方式，以及飲食搭配方法，才可以有效的幫助我們吃好晚餐。希望我們能夠清楚了解這一點(diǎn)，不然的話，我們的身體上會(huì)因此而受到了極大的危害的。
晚餐吃什么好?隨著生活節(jié)奏加快，對(duì)于上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好嗎?你知道晚餐食譜大全有哪些嗎?今天小編幫大家總結(jié)了晚餐怎樣吃才健康，讓我們一起來了解一下吧。
辣炒魚雜
材料
魚籽適量、魚泡適量、青豆適量、干辣椒適量、蔥適量、姜適量、蒸魚豉油適量、油適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量
做法
1、鍋內(nèi)放適量油，下蔥姜爆香后撈出不要。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。
3、下洗凈的青豆。
4、青豆煸炒片刻后放入魚籽和魚泡。
5、倒點(diǎn)料酒和水后把魚籽炒散，加蒸魚豉油。
6、如果還嫌干的話也可再放點(diǎn)開水，加糖、鹽、雞精翻炒片刻就可以了。
小訣竅
1、加蒸魚豉油純粹是為了消耗掉這蒸魚豉油，也可以放蠔油、醬油等調(diào)料。
2、剛炒的好吃，放涼了就不好吃了。
宮保雞丁
材料
雞胸肉200g，花生仁100g，調(diào)料：白糖7g，醬油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g
做法
1、雞胸肉洗凈擦干水分，切成1.5cm見方的小丁，再調(diào)入水淀粉和醬油混合均勻，腌制20分鐘。大蔥洗凈，切成1cm長(zhǎng)的小段。干辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
2、在小碗中調(diào)入水淀粉、醬油、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻制成調(diào)味欠汁。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至三成熱時(shí)將花生仁放入，轉(zhuǎn)小火慢慢炸至微微上色，撈出瀝干油分待用。
4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
5、鍋中留底油，燒熱后將花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨后放入大蔥段、姜末、蒜茸和雞丁翻炒片刻，最后調(diào)入芡汁，待湯汁漸稠后放入花生仁拌炒數(shù)下即可。
小訣竅
1、花生仁炸制時(shí)間不宜過長(zhǎng)，待顏色稍有變化即可，隨即取出放涼后顏色還會(huì)略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在臨出鍋前再放入，以保持花生仁的香脆口感。
紅酒燉牛肉燴飯
材料
牛腩300公克，紅蘿卜1/2條，蕃茄1顆，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂葉1片，面粉2大匙，高湯600㏄，紅酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少許，胡椒粉少許，糖適量，鹽適量，胡椒粉少許，面粉少許。
做法
1.牛腩切小塊后放入滾水中汆燙撈起放入清水中洗凈、瀝干，再加入腌漬料中抓勻備用。
2.紅蘿卜去皮切小塊;蕃茄切小塊;蘑菇切1/2片;蒜切末備用。
3.熱一油鍋，先將奶油煮溶，放入作法1的牛腩塊炒至表面略焦，再加入蒜末、洋蔥一起拌炒至香
4.于作法3鍋中加入月桂葉、百里香、面粉一起拌炒均勻，再加其余調(diào)味料及材料，改轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí)又50分鐘，至牛腩肉軟爛后挑出鍋中的月桂葉，盛于白飯盤上即可。
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