鹽開水的功效與作用
養(yǎng)生鹽功效。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《鹽開水的功效與作用》，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
鹽開水就是兌了鹽的開水，按照一定的比例調(diào)制而成。有些人習(xí)慣每天早上起來(lái)的時(shí)候都先喝一杯鹽開水，據(jù)說(shuō)早晨起來(lái)空腹喝杯一杯鹽開水對(duì)身體的好處非常多，就這樣一傳十、十傳百越來(lái)越多都人都在嘗試著早起喝鹽開水。下面給大家講下鹽開水都功效與作用，大家了解之后不要盲目都追捧來(lái)。
1、喝鹽開水：從中醫(yī)的角度來(lái)看，鹽有清熱、涼血、解毒的功效，在早上喝一杯鹽開水能起到調(diào)和臟腑、消宿物，尤其是適合內(nèi)火上炎引起的便秘患者，可幫助清除宿便，緩解便秘。
2、泡腳：在睡覺前用鹽開水泡腳，能刺激較低穴位，放射至胃腸，促進(jìn)消化，能起到預(yù)防便秘作用。
3、體液中存在大量的離子，在大量出汗后體內(nèi)的離子和水分大量流失，若是直接飲用白開水會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)滲透壓過(guò)低，引起腹瀉，而鹽開水對(duì)細(xì)胞的親和力最大，能迅速進(jìn)入脫水細(xì)胞，補(bǔ)充水分的同時(shí)補(bǔ)充鹽分，能加快恢復(fù)速度，減緩運(yùn)動(dòng)后的疲勞。
4、鹽開水中鈉離子和氯離子的都具有增強(qiáng)滲透壓的作用，能使菌類失水失活，因此，通常用食鹽水來(lái)清理傷口、漱口、泡腳等能有效的殺滅表面菌類，緩解炎癥。對(duì)口腔潰瘍，咽喉腫脹，外傷感染，菌類性腳氣等有很好治療效果。
5、很多女性都有用鹽開水洗臉、泡腳、泡澡的習(xí)慣，鹽水清洗可以很好的清除臉皮毛孔中積聚的油脂、粉刺、露在外表的“黑頭”以及皮膚表面的角質(zhì)和污垢，同時(shí)對(duì)死皮、角質(zhì)等硬皮也有很好的軟化清除作用。
6、高濃度鹽開水由于滲透壓較高對(duì)馬蜂、蝎子、蜈蚣等毒性昆蟲叮咬引起的腫痛有很好的消腫作用，在叮咬的位置用高濃度的鹽開水泡著，能吸出部分毒素，減緩毒素的擴(kuò)散，也能消腫解痛。
7、很多人視力模糊，是由于沙眼或者眼結(jié)膜炎引起，每天早上用鹽開水清洗眼睛，能起到很好的明目作用，對(duì)炎癥也有治療作用。
注意：洗眼睛的鹽開水濃度一定要低。
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在生活中會(huì)遇到很多問(wèn)題，在對(duì)問(wèn)題解決上，也是需要很好的方法，疾病是很常見的，疾病對(duì)人體損害很大，不同的疾病制作方法不同，在藥物選擇上也是有著一些區(qū)別，藥的種類比較多，因此選擇藥物的時(shí)候，要先對(duì)它進(jìn)行了解，那鹽牛膝是一個(gè)對(duì)疾病治療很好幫助的藥物，鹽牛膝的功效與作用都有什么呢?
很多人對(duì)鹽牛膝的功效與作用并不是很清楚，這就需要在對(duì)鹽牛膝選擇的時(shí)候，要對(duì)它的這方面進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得在選擇鹽牛膝治療疾病的時(shí)候，都是可以知道該如何進(jìn)行。
鹽牛膝的功效與作用：
腰膝酸痛;下肢痿軟;血滯經(jīng)閉;痛經(jīng);產(chǎn)后血瘀腹痛;徵瘕;胞衣不下;熱淋;血淋;跌打損傷;癰腫惡瘡;咽喉腫痛 。
1. 用于瘀滯經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀痛，跌撲傷痛等癥。 牛膝善于活血祛瘀，對(duì)婦科、傷科各種瘀血凝滯的病癥，常和活花、桃仁、當(dāng)歸、延胡索等藥同用，既可活血調(diào)經(jīng)，又能祛瘀療傷。
2. 用于腰膝酸痛，足膝萎軟無(wú)力。 牛膝性善下行，入肝腎二經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨，又能通血脈、利關(guān)節(jié)，為治腰膝下肢病癥常用藥。對(duì)肝腎不足引起的腰膝酸痛，常與蒼術(shù)、狗脊、木瓜等同用;如因濕熱下注引起的腰膝關(guān)節(jié)疼痛，常與蒼術(shù)、黃柏等同用;如風(fēng)濕痹痛、下肢關(guān)節(jié)疼痛為甚，可與木瓜、防己、獨(dú)活等同用。
3. 用于吐血、衄血、牙齦腫痛、頭痛暈眩等癥。 牛膝苦泄下降，能引血下行，導(dǎo)熱下泄，可治上部血熱妄行的癥候，常配合側(cè)柏葉、白茅根、小薊等藥，以治吐血、衄血;又可配養(yǎng)陰清熱藥如生地、石膏等，用治牙齦腫痛屬于陰虛火旺的癥候;治肝陽(yáng)上亢，氣血并走于上，頭痛眩暈之癥，常與平肝藥如代赭石、龍骨、牡蠣等同用。
4. 用于小便不利、淋瀝澀痛及尿血等癥。 本品又有利水通淋功效，能導(dǎo)膀胱濕熱外泄，且能活血祛瘀，故可用于小便不利、淋瀝澀痛及尿血之癥，常與瞿麥、滑石、通草等同用。
以上就是對(duì)鹽牛膝的功效與作用詳細(xì)介紹，它在改善人體疾病上有著很多種類，因此選擇它的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，在對(duì)鹽牛膝使用數(shù)量上，也是需要按照要求進(jìn)行，這樣身體也不會(huì)有損害的。
說(shuō)起南方的桔子，相信那種酸酸甜甜的味道讓人很難拒絕，所以愛吃的朋友不在少數(shù)，以前吃桔子的時(shí)候最煩要味籽了，這簡(jiǎn)直是打擾了品嘗美味的心情，可是只到現(xiàn)在才不得不承認(rèn)，見識(shí)真的是很重要，那一粒粒桔核不光是它的種子，還是一種中藥，在醫(yī)生的手里還能利用它給大家治病，那么下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)鹽橘核的功效與作用。
中藥鹽橘核的功效與作用
1、中藥鹽橘核能理氣止痛
理氣止痛是中藥鹽橘核的重要作用之一，它能調(diào)理氣血，也能消腫散毒，平時(shí)能用于人類疝氣疼痛的治療，治療時(shí)可以把它煎湯服用，也能把它制成藥丸或者散劑以后服用，用量不能超過(guò)三錢。
2、中藥鹽橘核能治乳癰
中藥鹽橘核能消腫止痛也能散結(jié)，對(duì)人類的乳癰有很好的治療作用，平時(shí)治療時(shí)可以把鹽橘核五錢，用力研成碎末，加黃酒煎制，然后直接服用，每天服用一次，余下的藥渣可以直接外敷患處，能讓乳癰的癥狀很快好轉(zhuǎn)。
3、中藥鹽橘核能補(bǔ)腎強(qiáng)腰
中藥鹽橘核能入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，對(duì)人類因腎虛引發(fā)的腰痛有很好的治療作用，平時(shí)治療時(shí)可以把鹽橘核二兩加入杜仲二兩，一起入鍋炒制，炒好以后研成碎末調(diào)勻，每次取二錢用黃酒送服就可以。
4、中藥鹽橘核的能緩解腰痛
鹽橘核性微溫、味苦平，善于理氣散結(jié)止痛，鹽橘核對(duì)睪丸脹痛、乳房結(jié)塊脹痛、腰痛等有效。經(jīng)常腰疼的人可將等量的鹽橘核、杜仲炒后研末，每次6克，鹽酒送服，每天服兩次。
5、中藥鹽橘核的能解熱
用鹽橘核煎劑給實(shí)驗(yàn)性發(fā)熱的家兔灌胃(10克/公斤體重)，有一定的解熱作用，但鹽橘核的作用較安基比林緩慢。
6、中藥鹽橘核的能對(duì)平滑肌的作用
用鹽橘核煎劑及浸劑對(duì)家兔的腸肌和子宮均有興奮作用。
鹽杜仲的功效與作用
杜仲能消除體內(nèi)垃圾，還可以抗氧化，促進(jìn)人體皮膚、骨骼和肌肉中的蛋白質(zhì)膠原蛋白合成和分解，促進(jìn)代謝，預(yù)防衰老。預(yù)防肌肉骨骼老化，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是很好的保健品。其次還可以抗疲勞，恢復(fù)損傷，并且沒有副作用，但不宜過(guò)多飲用。
鹽杜仲補(bǔ)腎，壯骨，安胎，可以治腎虛，腰痛，陽(yáng)痿，滑精，胎動(dòng)不安，高血壓等。除此之外，鹽炒杜仲比生杜仲降壓力度大。杜仲渾身都是寶，以皮入藥。具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)精骨、安胎、健身、減肥、延緩衰老等功效，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、陽(yáng)痿、尿?yàn)l、腎虛腰痛、筋骨無(wú)力、五更泄瀉、虛勞、小便余瀝、陰下濕癢、胎動(dòng)不安、胎漏欲墮、胎水腫滿、滑胎、妊娠漏血有較好的療效。與綠茶同服具有補(bǔ)肝腎，強(qiáng)肋骨，降血壓的功效。
鹽杜仲怎么炮制
人們已習(xí)慣了買現(xiàn)成，尤其生活中不經(jīng)常用的東西。比如中藥材不會(huì)考慮自己炮制，可有時(shí)候在方劑選配上常是吃很多藥，卻沒達(dá)到希望的作用。藥材純度不足是一個(gè)原因，還有就是中藥材收獲之后的二次加工環(huán)節(jié)。
杜仲炮制方法一直是用武火炒，火候大，易炒焦，材料浪費(fèi)，操作時(shí)產(chǎn)生大量煙霧，對(duì)健康不利?，F(xiàn)在杜仲多數(shù)是用微火炒。雖然不浪費(fèi)原料，卻難達(dá)到要求，成品質(zhì)量不穩(wěn)定，不能充分的發(fā)揮作用。
杜仲具有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎的功效，其炮制方法可以采用砂燙、恒溫箱烘烤或炒炭等方法。2000年版本的藥典中規(guī)定杜仲的炮制方法為：“取杜仲塊或絲，用鹽水拌勻，潤(rùn)透，置鍋內(nèi)，用中火加熱，炒或砂燙至絲易斷時(shí)”。在實(shí)踐操作中，該法火候不易掌握，常是“太過(guò)”和“不及”，難恰到好處，尤在炒至斷絲時(shí)，重量減少30％以上，用制炭法更高達(dá)40%—70%。
鹽杜仲的食用方法
杜仲味甘，性溫，能補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。產(chǎn)于四川、云南、貴州、湖北等地。4~6月剝?nèi)?，刮皮，堆置至?nèi)皮呈紫褐色，后曬干，切塊或絲，鹽水炒用。杜仲的食用方法為一日10~15g，煎湯，浸酒，泡茶，入菜肴都可。還可作為食療方：
1．杜仲煨豬腰：杜仲10g，豬腎1個(gè)。豬腎剖開，去筋膜，洗凈，用花椒、鹽淹過(guò);杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。
2．杜仲爆羊腎：杜仲15g，五味子6g，羊腎2個(gè)。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖開，去筋膜，洗凈，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調(diào)勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調(diào)味食。
3．杜仲寄生茶：杜仲、桑寄生各等分。共研為粗末。每次10g，沸水浸泡飲。
鹽杜仲的禁忌事項(xiàng)
在食用杜仲期間，要注意以下情況：
1、保持良好的作息，避免熬夜。
2、少吃辛辣或刺激食物。
3、多參加戶外運(yùn)動(dòng)，放松心情。
4、學(xué)會(huì)自己合理減壓。
5、杜仲茶可以起到壓脂、減肥、美容的作用。
6、敏感型體質(zhì)容易出現(xiàn)便稀現(xiàn)象。
7、剛開始飲用時(shí)，敏感體質(zhì)會(huì)出現(xiàn)便稀，等體內(nèi)垃圾清除完畢適應(yīng)后，又會(huì)恢復(fù)正常。
4、將其存放于陰涼處，可以保護(hù)味道和質(zhì)量，還可以放到冰箱里冷凍，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
5、杜仲茶不含咖啡因，不會(huì)導(dǎo)致常飲上癮或者失眠的副作用。
《本草綱目》中記載：杜仲，古方只知滋腎，惟王好古言是肝經(jīng)氣分藥，潤(rùn)肝燥，補(bǔ)肝虛，發(fā)昔人所未發(fā)也。蓋肝主筋，腎主骨，腎充則骨強(qiáng)，肝充則筋健，屈伸利用，皆屬于筋。杜仲具有很好的保健作用，沒有副作用，但也不宜過(guò)多飲用。
鹽杜仲是否有副作用
杜仲用于補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，安胎。治療腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動(dòng)不安，高血壓。但服用較大劑量的杜仲后容易出現(xiàn)頭暈、疲倦乏力、心悸、嗜睡等現(xiàn)象；嚴(yán)重者會(huì)呼吸減弱、抽搐、昏迷。
《本草綱目》記：“杜仲辛平、味甘、無(wú)毒，主治腰膝酸痛，神中益氣，強(qiáng)筋骨，除陰下濕癢、小便余瀝，久服輕身耐志。治腎勞腰脊痛、腎冷，潤(rùn)肝燥，卻肝經(jīng)風(fēng)虛?！度珖?guó)中草藥》記：“杜仲甘、微辛、溫。補(bǔ)肝腎，安胎”?，F(xiàn)代科學(xué)證明，杜仲葉含有藥用化學(xué)物質(zhì)如桃葉珊瑚甙、杜仲膠、松酯醇二葡萄糖甙、山奈醇、綠原酸、維生素C、酚類物質(zhì)等，其中，松酯醇二葡萄糖式是重萼的降壓成分，綠原酸是抗病毒強(qiáng)心甙的成分。所以從杜仲茶功效與作用來(lái)看，杜仲的副作用是基本不存在的。
紅鹽是一種紅色的粉末狀物質(zhì)，它也是屬于一種可食用鹽，只不過(guò)生活中吃這種鹽的還是少之又少，畢竟它的開采難度比普通的食鹽大太多了。不過(guò)，紅鹽乃是一種非常好的美容佳品，不僅可以幫助人們變得更加漂亮，同時(shí)還可以發(fā)揮出一定的藥用價(jià)值。那么，紅鹽的作用與功效是什么?
紫紅鹽是蘊(yùn)藏了三億八千多萬(wàn)年的美麗鹽結(jié)晶石，產(chǎn)于青藏高原喜馬拉雅山海拔5600多米高峰常年積雪處。藏紅鹽中含有30多種對(duì)身體健康有益的微量元素，因其自然儲(chǔ)量少、開采難度大、美容效果佳、食(藥)用價(jià)值高，故極其珍貴，紫紅鹽廣泛用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)。
每100g紫紅鹽中各微量元素的含量分別為：鈣6.26mg，鎂17.6mg，鉀130.8mg，鈉34.6g，鐵69.8mg，銅0.23mg，磷9.3mg，鋅0.90mg，錳0.58mg，氯54.2g，硅10.5mg。紫紅鹽的微量元素構(gòu)成比例結(jié)果證明藏紅鹽是一種弱堿性礦物質(zhì)，其用于食品、藥品和保健品行業(yè)對(duì)于人類抗酸性體質(zhì)化、平衡人體堿性營(yíng)養(yǎng)、激活人體多種酶有顯著的效果，并具有很好的防癌和補(bǔ)血作用;用于化妝品行業(yè)，有利于人體內(nèi)重金屬、分泌物及體內(nèi)毒素的排出，使皮膚有水合作用而起到潤(rùn)膚保濕效果，并能調(diào)節(jié)pH值而平衡皮膚功能。
產(chǎn)品功效
1、用于日常烹飪：
作為食用鹽加入熱湯和菜中。經(jīng)常食用可以提供人體基本礦物質(zhì)、增加人體免疫、平衡電解質(zhì)、排除體內(nèi)毒.素。
2、活力能量水：
每日早晨將少量喜馬拉雅礦物粉色鹽加入一杯溫水，溶解后空腹喝下，之后10分鐘內(nèi)不要進(jìn)食。每日飲用，可排除體內(nèi)毒素，并可作為關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕痛、骨質(zhì)疏松癥、痛風(fēng)、腎病、膽結(jié)石、皮膚病、牛皮癬等疾病的輔助治療。.
3、鹽水?。?/p>
將1-2磅喜.馬.拉.雅天然礦物粉色鹽加入37度-40度左右的溫水中溶解，全身泡浴20-30分鐘，可排除身體毒素、增強(qiáng)身體免疫、平衡皮膚pH值、促進(jìn)傷口愈合，對(duì)關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕病、皮膚病、牛皮癬、皰疹、發(fā)燒以及手術(shù)后的傷口愈合有很好的功效。
4、作為浴鹽泡?。?/p>
可排毒、促進(jìn)血液循環(huán)、舒緩疲勞、降低血壓、緩解肌肉疼痛、去除死皮，促進(jìn)皮膚健康。還可加入喜歡的精油一起泡浴使用，效果更佳。
5、作為手工皂的原料：
護(hù)膚排毒。
老鹽是指保存年份比較久的鹽，一般都是已經(jīng)放置了幾十年的粗鹽。大家都知道，如果平時(shí)牙疼比較嚴(yán)重的話，可以用鹽沖水或者是用鹽水漱口，都可以起到很好的緩解牙疼的效果。而老鹽則具有更多的作用，除了治療牙疼之外，還有很多其他的功效。那么，老鹽的作用與功效都有哪些呢?
一、老鹽的作用與功效
牙痛時(shí)可能沖水喝，緩解下。有軟堅(jiān)、堅(jiān)腎、吹吐等作用，不同的用法有不同的作用，如炒熱敷肚臍可治尿潴留，與補(bǔ)腎藥同用可加強(qiáng)藥效且可使藥力直達(dá)病所等。
二、老鹽怎么來(lái)的
所謂老鹽一般指存放已滿三十年的粗鹽，又稱戰(zhàn)備鹽。事實(shí)上鹽務(wù)局的儲(chǔ)備庫(kù)里的鹽存滿三十年就會(huì)拿出來(lái)處理掉，這有點(diǎn)象儲(chǔ)備糧。
三、什么是極老鹽
極老鹽，
在鹽垣存放四年以上的淮鹽?；贷}出場(chǎng)，進(jìn)垣存儲(chǔ)。鹽垣所存之鹽分為三種：進(jìn)垣四年以上者為極老鹽，兩年至四年者為次老鹽，不滿兩年者為新鹽。從鹽垣銷運(yùn)鹽斤，按照年限依次發(fā)售。
四、老鹽檸檬的做法
食材“青檸檬二十個(gè)左右、二十年老鹽300g。
做法：
1.青檸檬洗凈瀝干水。
2.用廚房紙把表面水擦干凈，不能留一點(diǎn)生水。
3.將檸檬切成片。
4.將老鹽加入檸檬。
5.放入洗凈晾干(無(wú)水無(wú)油)的玻璃瓶中，密封好。
五、老鹽百香果特飲的做法
用料：百香果兩顆、老鹽3克、白沙糖50克、涼開水300毫升。
做法：
1.白砂糖用熱水融化備用。
2.在百香果頭部4分之1處切開百香果，加入涼開水中。
3.將融好的糖和準(zhǔn)備好的老鹽加入水中，老鹽就是所謂的粗鹽，沒有粗鹽的朋友可用家用鹽代替，味道差不多的，充分?jǐn)嚢杈鶆颍鶕?jù)口味了稍作調(diào)整。
海洋中有很多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，例如海帶，海菜，海白菜，鹽藻等等都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，海里有很多魚所有超高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含高量的蛋白質(zhì)，而且吃的多還不會(huì)發(fā)胖，海藻是海洋動(dòng)植物里營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，鹽藻素能補(bǔ)充人體所需要的維生素，維生素e，下面給大家介紹一下鹽藻的功效與作用。
鹽藻，拉丁學(xué)名Dunaliella salina，是一種生存在高濃鹽湖中的單細(xì)胞真核藻類，屬浮游生物。是目前發(fā)現(xiàn)的唯一能在高濃度鹽水中生存的奇特生命，由于富含獨(dú)特而豐富的生命元素，被世界科學(xué)界譽(yù)為"細(xì)胞的動(dòng)力源"，"生命的保護(hù)劑"。 鹽藻(Dunaliella salina)，亦稱"杜氏藻"。綠藻綱，鹽藻科。一類極端耐鹽的單細(xì)胞真核綠藻。藻體無(wú)細(xì)胞壁，體型變化大，有梨形、橢圓形等，具兩條等長(zhǎng)鞭毛，體內(nèi)有一杯狀色素體。縱裂或配子生殖。生長(zhǎng)于海水中。富含?-胡蘿卜素?？扇斯づ囵B(yǎng)從中提取甘油或胡蘿卜素。并可作魚、蝦、貝等幼體的餌料。
鹽藻作用
鹽藻素是利用現(xiàn)代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精制成鹽藻素，鹽藻素中富含人體健康所需的多種天然類胡蘿卜素、葉酸、維生素A、維生素E、亞麻酸、亞油酸、卵磷脂、鹽藻多糖、膳食纖維等，鈣、鐵、鋅、硒等70多種人體所需的礦物質(zhì)及微量元素，還富含18種氨基酸，其中8種是人體必需的。
鹽藻素的獨(dú)特性在于其營(yíng)養(yǎng)素含量比例與人體的體液、細(xì)胞漿液相吻合，被生物醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“細(xì)胞動(dòng)力源”、“生命的保護(hù)劑”。 鹽藻素與細(xì)胞健康 科學(xué)研究證明：?jiǎn)渭?xì)胞微生物鹽藻的提取物——鹽藻素中的元素含量比例與人體的體液、細(xì)胞漿液元素比例相吻合，可直接營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞、真正全面解決細(xì)胞受損問(wèn)題。 鹽藻素對(duì)細(xì)胞的作用機(jī)理可概括為：“清”、“調(diào)”“補(bǔ)”“修”。
1、 清除自由基
自由基，化學(xué)上也稱為“游離基”，是含有一個(gè)不成對(duì)電子的原子團(tuán)。由于原子形成分子時(shí)，化學(xué)鍵中電子必須成對(duì)出現(xiàn)，因此自由基就到處奪取細(xì)胞內(nèi)電子，從而嚴(yán)重?fù)p害機(jī)體的組織和細(xì)胞，進(jìn)而引起慢性疾病及衰老效應(yīng)。
鹽藻素中的天然β-胡蘿卜素是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗氧化之王，具有多個(gè)共軛多烯雙鍵的特殊結(jié)構(gòu)，這種結(jié)構(gòu)使它能與含氧自由基發(fā)生不可逆反應(yīng)，達(dá)到清除自由基以及淬滅單線態(tài)氧的作用和捕捉并清除過(guò)氧化自由基。因此β-胡蘿卜素是一種良好的自由基猝滅劑，也就是自由基的終結(jié)者。
維生素E在體內(nèi)可保護(hù)易氧化物質(zhì)。
鹽藻素中β-胡蘿卜素、硒、維生素E等抗氧化作用能夠清除自由基，使細(xì)胞免受自由基的侵害，保護(hù)細(xì)胞膜，增強(qiáng)了細(xì)胞的通透性。 天然β-胡蘿卜素共軛多烯雙鍵圖
2、調(diào)節(jié)酸堿平衡
細(xì)胞受損的另一個(gè)原因是占人體的69%的體液酸堿失衡。正常人的體液其pH值在7.35-7.45之間，呈弱堿性。當(dāng)人體體內(nèi)體液酸堿度失衡時(shí)，極易導(dǎo)致血壓、血糖的不穩(wěn)定，心臟病、骨關(guān)節(jié)疾病和一系列免疫疾病的發(fā)生。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，鹽藻素具有迅速調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡的作用，其作用機(jī)理十分復(fù)雜。但其中一個(gè)途徑已經(jīng)獲得明確的結(jié)論，就是鹽藻素中含有大量的礦物質(zhì)，礦物質(zhì)在人體內(nèi)具有重要的生理功能。鹽藻素中的大量礦物質(zhì)、氨基酸、維生素等可調(diào)節(jié)細(xì)胞酸堿平衡，為細(xì)胞提供中性或者弱堿性的生存環(huán)境，令細(xì)胞更具活力。
3、全面補(bǔ)充細(xì)胞營(yíng)養(yǎng)素
碳水化合物、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素及微量元素等各種營(yíng)養(yǎng)素是維持細(xì)胞健康的最基本的條件，細(xì)胞所需各種營(yíng)養(yǎng)的不平衡，過(guò)?；蛘弑壤д{(diào)，都會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞受損。
鹽藻素是源自生物體內(nèi)的全營(yíng)養(yǎng)素，富含人體健康所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素。如維生素類：維生素A、葉酸、天然類胡蘿卜素等；
脂類營(yíng)養(yǎng)素：卵磷脂、亞油酸、亞麻酸等；糖類營(yíng)養(yǎng)素：鹽藻多糖等； 礦物質(zhì)及微量元素類：鈣、鐵、鋅、硒等70多種； 氨基酸類：18種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸；
鹽藻素中元素含量比例與人體體液、細(xì)胞漿液相吻合，可全面補(bǔ)充細(xì)胞所需營(yíng)養(yǎng)元素，增強(qiáng)細(xì)胞動(dòng)力。
鹽是我們生活中必不可少的一種食材，沒有一道菜肴是不需要鹽的，除非平時(shí)只吃特別清淡的食物。其實(shí)鹽不僅僅可以放到食物當(dāng)中，還可以用來(lái)做它用。甚至可以說(shuō)鹽是生活當(dāng)中的萬(wàn)能手，基本上沒有它做不到的事情。那么問(wèn)題來(lái)了，鹽的作用與功效到底都包括什么呢?
食鹽是人們生活中所不可缺少的。成人體內(nèi)所含鈉離子的總量約為60 g，其中80%存在于細(xì)胞外液，即在血漿和細(xì)胞間液中。氯離子也主要存在于細(xì)胞外液。鈉離子和氯離子的生理功能主要有下列幾點(diǎn)：
1.維持細(xì)胞外液的滲透壓Na和Cl是維持細(xì)胞外液滲透壓的主要離子;K和HpO4是維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓的主要離子。在細(xì)胞外液的陽(yáng)離子總量中，Na占90%以上，在陰離子總量中，Cl占70%左右。所以，食鹽在維持滲透壓方面起著重要作用，影響著人體內(nèi)水的動(dòng)向。
2.參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié)由Na和HCO3形成的碳酸氫鈉，在血液中有緩沖作用。Cl與HCO3在血漿和血紅細(xì)胞之間也有一種平衡，當(dāng)HCO3從血紅細(xì)胞滲透出來(lái)的時(shí)候，血紅細(xì)胞中陰離子減少，Cl就進(jìn)入血紅細(xì)胞中，以維持電性的平衡。反之，也是這樣。
3.氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成胃液呈強(qiáng)酸性，pH約為0.9～1.5，它的主要成分有胃蛋白酶、鹽酸和粘液。胃體腺中的壁細(xì)胞能夠分泌鹽酸。壁細(xì)胞把HCO3輸入血液，而分泌出H輸入胃液。這時(shí)Cl從血液中經(jīng)壁細(xì)胞進(jìn)入胃液，以保持電性平衡。這樣強(qiáng)的鹽酸在胃里為什么能夠不侵蝕胃壁呢?因?yàn)槲阁w腺里有一種粘液細(xì)胞，分泌出來(lái)的粘液在胃粘膜表面形成一層約lmm～1.5mm厚的粘液層，這粘液層常被稱為胃粘膜的屏障，在酸的侵襲下，胃粘膜不致被消化酶所消化而形成潰瘍。但飲酒會(huì)削弱胃粘膜的屏障作用，往往增大引起胃潰瘍的可能性。
此外，食鹽在維持神經(jīng)和肌肉的正常興奮性上也有作用。當(dāng)細(xì)胞外液大量損失(如流血過(guò)多、出汗過(guò)多)或食物里缺乏食鹽時(shí)，體內(nèi)鈉離子的含量減少，鉀離子從細(xì)胞進(jìn)入血液，會(huì)發(fā)生血液變濃、尿少、皮膚變黃等病癥。人體對(duì)食鹽的需要量一般為每人每天3 g～5 g。由于生活習(xí)慣和口味不同，實(shí)際食鹽的攝入量因人因地有較大差別，我國(guó)一般人每天約進(jìn)食食鹽10 g～15 g。
很多人因檸檬都是用蜂蜜或者白砂糖，可是大家卻沒有考慮到鹽腌檸檬的，這種腌制檸檬的方法是比較奇特，而且也是在國(guó)外非常流行的一種方式，經(jīng)過(guò)腌制以后的檸檬會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的酸性和咸，主要是可以用來(lái)泡水喝，或者是當(dāng)成調(diào)味劑的，喜歡吃腌鹽檸檬的人們是非常喜歡這種方法的。
用料
無(wú)蠟檸檬600克
鹽150克
水適量
鹽腌檸檬的做法
其實(shí)現(xiàn)在很多檸檬都打了一層蠟，所以如果要腌制檸檬或者平常食譜要用檸檬皮的話最好用無(wú)蠟檸檬unwaxed lemons。
超市里有些包裝會(huì)標(biāo)明檸檬有打過(guò)蠟，沒標(biāo)的話，可觀察檸檬皮是否有一層亮亮有點(diǎn)反光的表面，如果是的話通常都有蠟。鹽腌檸檬的做法
步驟1
準(zhǔn)備腌檸檬的玻璃容器。用熱水沖洗容器，放進(jìn)120度的烤箱烤5分鐘后，等容器自然晾干即可。玻璃容器的膠圈可在煮過(guò)的熱水里泡幾分鐘，確保其衛(wèi)生。
腌制食品最好用的是完全密封的玻璃瓶，而且用之前最好利用高溫消毒一遍。如果沒有烤箱的話，可以在大鍋熱水里煮幾分鐘。
記住進(jìn)入烤箱5分鐘就好，不然玻璃容器經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間的高溫烘烤可能會(huì)破裂。*鹽腌檸檬的做法
步驟2
用刀從檸檬頭部切到離尾部大概1-2厘米的地方，尾部不要切斷。刀轉(zhuǎn)45度再切一刀(一樣不要切到底)，成一個(gè)十字切。鹽腌檸檬的做法
步驟3
把檸檬放在大碗里，在切口處塞一點(diǎn)鹽。鹽腌檸檬的做法
步驟4
檸檬放進(jìn)密封玻璃瓶。盡量把檸檬壓進(jìn)去，不行的話可把1-2個(gè)檸檬切半填補(bǔ)比較小的空間。鹽腌檸檬的做法
步驟5
把剩余的鹽放進(jìn)玻璃容器里。鹽腌檸檬的做法
步驟6
把碗里所剩的鹽或檸檬汁也倒進(jìn)玻璃瓶里，然后加水直至蓋過(guò)檸檬。把蓋子封上，搖一搖讓鹽水更均勻，最后寫好日期。
水最好是燒過(guò)的，然后等水涼后再倒進(jìn)容器里。*鹽腌檸檬的做法
步驟7
由于時(shí)間關(guān)系，我?guī)痛蠹野褧r(shí)間快進(jìn)到2個(gè)月之后。用眼看檸檬沒有什么太大變化，但打開罐后有一種金桔/陳皮的香氣飄出來(lái)，非常香。鹽腌檸檬的做法
步驟8
其實(shí)很多時(shí)候咸檸檬可當(dāng)普通檸檬來(lái)用，那些用到檸檬或者青檸的食譜/醬，把檸檬換成是咸檸檬會(huì)別有一番滋味。
最簡(jiǎn)單的用法是做茶餐廳里的咸檸蜜，夏天可以做冰的，冬天做熱的，止咳化痰。
做法: 在杯子底部按自己喜歡的甜度放1-2湯匙蜂蜜，加進(jìn)氣泡水和咸檸檬，并用勺子攪勻，最后加進(jìn)冰和薄荷葉裝飾即可。鹽腌檸檬的做法
步驟9
炒菠菜葉: 橄欖油下鍋，油熱后爆香蒜頭粒，再放菠菜葉。把鍋蓋蓋上，悶2分鐘直至菠菜葉變軟，最后放進(jìn)咸檸檬粒和辣椒籽拌炒30秒即可。
中菜里炒菜很少放檸檬，可西餐中檸檬幾乎是百搭。炒菜烤菜放一點(diǎn)，更有風(fēng)味，而且檸檬里的維他命C能幫助我們更好地吸收菠菜里的鈣。
*鹽腌檸檬的做法
步驟10
法式沙拉醬:
準(zhǔn)備玻璃密封瓶，倒進(jìn)咸檸檬擠出來(lái)的汁和果肉碎，再加進(jìn)50毫升新鮮檸檬汁，100毫升的橄欖油和1湯匙黃芥末醬，最后蓋上瓶蓋搖勻即可。
鹽腌檸檬的做法
步驟11
因?yàn)橄虣幟仕岫炔粔?，果汁也不多，所以要加上新鮮的檸檬汁。喜歡偏甜的可以加一點(diǎn)楓糖漿，或覺得味道不夠可以放點(diǎn)鹽。
鹽燉橙子，我們不是很陌生，它是生活中的一個(gè)治療咳嗽的小偏方，特別是在感冒引發(fā)咳嗽后，吃這個(gè)特別有效果。這個(gè)偏方也是媽媽們的法寶，有的小孩子生病后，不愛吃藥，因?yàn)橐貏e的苦，媽媽會(huì)通過(guò)食療來(lái)解決，就會(huì)去市場(chǎng)買點(diǎn)橙子做這個(gè)，對(duì)于去咳是很有效果的，而且還有減肥的功效呢，受到女性朋友的青睞。
鹽燉橙子的功效:
1、可潤(rùn)肺止咳：
它適宜于肺熱咳嗽，因?yàn)閷?duì)于氣滯血瘀或肺燥引起咳嗽有較好的輔助治療效果，但是橙子性平偏涼則對(duì)風(fēng)寒感冒引起的咳嗽是沒有作用的。此外如果出現(xiàn)咳嗽反復(fù)、久咳不止則應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)治療。
2、可開胃消食：
它豐富膳食纖維和有機(jī)酸還具有開胃消食、促進(jìn)腸道消化吸收的功效。
3、有利減肥瘦身：
鹽蒸橙子熱量為34千卡/百克，即屬于中低等熱量食物，這很適合減肥人群食用，而且鹽加上橙子低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸且富含維生素C富含鉀，這是一道5星級(jí)推薦的減肥食譜哦。
4、其他作用
除了上述幾個(gè)作用外橙子所具有的作用，它同樣也有喲如：可以美容、降低膽固醇、清腸排毒等。
怎么做橙子燉鹽：
食材：橙子、鹽
制作方法：
（1）徹底洗凈橙子（可在鹽水中浸泡一會(huì)兒）
（2）將橙子割去頂（就象橙盅那樣的做法），然后將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下以便于鹽份滲入
（3）裝在碗中上鍋蒸，在水開后再蒸大約十分左右取出后去皮，取果肉連同蒸出來(lái)的水一起吃。
烹飪技巧：
（1）橙皮一定要洗干凈，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。
（2）鹽不要放太多，因?yàn)樘嗫诟泻懿睢?/p>
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