紫菜包飯簾子怎么卷呀
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紫菜包飯又叫壽司，最早是一種很流行的韓國小吃，近幾年流行在國內(nèi)，除了市面上店里一些壽司店來賣之外，很多人為了吃的方便，省錢，就選擇在自己家里自己制作紫菜包飯，材料都比較好準備，只是很多人不會用簾子怎么把包好的飯等卷起來，下面就具體介紹一下如何制作紫菜包飯。
1.那種一張一張的紫菜，不太好買，不過有賣的;原味道的火腿，黃瓜，胡蘿卜，雞蛋;最重要的還有大米和糯米。做紫菜包飯主要是蒸米飯，蒸的時候大米和糯米的比例是1：1，這樣做出來的紫菜卷才能成卷。雞蛋要加鹽炒熟待用，黃瓜、胡蘿卜、火腿和雞蛋要切成細條狀，等米飯蒸熟了以后，把米飯平鋪在紫菜皮上，薄的一層就可以了，然后在稍微靠一邊的位置放上黃瓜絲，胡蘿卜絲，火腿絲和雞蛋絲，每個不用放多的，細的話兩三條就可以了。從距離近的一側(cè)卷起，邊卷邊壓實，這樣不用竹簾子也可以的。卷成卷以后，放在一邊晾涼了。注意卷紫菜卷的時候最好實趁米飯還熱的時候，這樣米飯有粘度，容易卷的比較緊。把紫菜卷放涼了以后，用鋒利的刀切成1.5cm寬的段，紫菜包飯就做好了。
2.將竹簾卷起，先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起，卷起之后用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然后，繼續(xù)卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊，待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。將竹簾取下，卷好的紫菜卷，用刀切成約1.5-2cm厚。裝盤即可。
3.把簾子撲平,紫菜也放在簾子上撲平 拌好的飯和各種蔬菜撲平.簾子和紫菜一起卷，但簾子卷成C字型 紫菜飯卷成O型.
4.卷完之后怎么把簾子取出來，其實卷的時候是這樣的，大拇指抬起竹簾子，卷起餡料，然后轉(zhuǎn)一個圓周，從中間往兩邊用手擼緊，然后抬起簾子，再卷一次，再擼，直到紫菜的另一邊，剩下的空白的紫菜正好包住米飯，這是園的紫菜卷。如果想做成方的，可以在每次卷的時候用大拇指壓住沖著自己的這一邊，食指壓住上邊，使勁往兩邊擼。
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紫菜包飯是一種起源于韓國的食物，也是一種很受歡迎的食物。如今，大街小巷上，各種出售紫菜包飯的店面不在少數(shù)。而大家都知道，紫菜包飯吃新鮮的，口味也是最佳的，但是仍有不少人買的紫菜包飯比較多，導致不能及時吃完。那么，不能及時吃完的紫菜包飯該如何保存呢？
一、紫菜包飯怎么保存
我們可以用2層紫菜，占下鹽水然后放到冰箱里邊去，再次吃的時候就把外面的一層紫菜不要了再從包一層（等于還是兩層）那樣紫菜包飯就可以保持原有的味道。不過注意不要放太久了，畢竟食物放冰箱里邊放久了也不是很好。
二、紫菜包飯做飯一
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時做湯的那種。當然是韓國運來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設(shè)備者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個)攤成蛋皮，切長條。具體方法是:蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，攪拌均勻，然后將其放涼。
三、紫菜包飯做法二
1、首先在溫熱米飯中放進鹽、白芝麻、芝麻油，用手攪拌均勻，放在一邊晾著；
2、蛋打散后加少許鹽調(diào)味，入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條；
3、火腿、胡蘿卜切成長條，入熱油鍋，炒至變軟，盛出備用；
4、拿出兩張紫菜鋪好，米飯倒在上面，用手弄散，鋪滿紫菜的四分之三的每個角落；
5、然后一次放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜、肉松等；
6、把紫菜卷起來，一定要卷緊；
7、最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
紫菜包飯是來源于韓國的一種美食，這樣的美食也是韓國人非常喜歡的食物，在韓國，基本上家家戶戶都會制作這個紫菜包飯，但是現(xiàn)在紫菜包飯已經(jīng)流傳進入我們中國了，而在中國上會做這個紫菜包飯的人是很少的，如果會做的話，那么我們就能夠享受到紫菜包飯的美味，下面我們來看看紫菜包飯紫菜的做法有哪些?
1、熟米飯(1碗為例)
若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜(1片)
那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~
3、雞蛋(2個)
攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
【開工】1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。
懶人可跳過此步
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。
懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。
懶人和無設(shè)備者還是可跳過這一步。
ps：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。
有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。
材料：(綠色)芹菜(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子輔料切成條先將大米用水泡半小時,然后入電飯鍋材料準備:：(綠色)芹菜(肉類)牛肉沫、(橘黃色)胡蘿卜、米飯、(黃色)雞蛋竹編子具體做法:(綠色)芹菜根據(jù)喜好切成條用水超一下。
(肉類)牛肉沫,用油炒熟。
(橘黃色)胡蘿卜喜好切成條用水超一下,加少量鹽。
(黃色)雞蛋,打勻后煎一大餅,出鍋后切條。
竹編子上鋪上保鮮膜和海苔，如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來。
均勻地鋪上米飯。
用勺子壓平，放上輔料卷起完成超好吃哦!
紫菜包飯的時候就可以按照這樣的方法來，怎么選擇紫菜，怎么制作紫菜包飯，大家看了上面的詳細內(nèi)容介紹之后就可以得到好的胃口和營養(yǎng)，而用紫菜包飯的時候飯喝紫菜必須要適當，紫菜包飯外來的紫菜一定要選擇大塊的，這樣用紫菜來包飯才能將飯全部都包住。
紫菜包飯是一道十分美味的佳肴，很多人都因為紫菜中極具豐富的營養(yǎng)價值而對紫菜包飯情有獨鐘，雖然大家對紫菜包飯十分喜愛，但是對其做法步驟卻是一件未知數(shù)，而自古以來，很多吃貨朋友對做紫菜包飯的步驟也是處在一直探尋中，因此，掌握紫菜包飯的做法是很多人夢寐以求的事情。
那么，怎樣做紫菜包飯才香甜可口呢?其實，要成就一道美味佳肴，其烹飪前準備工作是必不可少的事項之一，而紫菜包飯的步驟更是需要大家認真掌握的，接下來就為大家詳細描寫一下。
材料準備：
1、熟米飯(1碗為例)若干，蒸米飯的時候注意控制時間，太久了米飯就很硬，不適合作紫菜包飯了。有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。
2、紫菜(1片)那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了。
3、雞蛋(2個)攤成蛋皮，切長條。
4、胡蘿卜、黃瓜各1長條。
5、輔料肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。
6、佐料：白糖、白醋、鹽少許，喜歡豐富的可加沙拉醬番茄醬什么的。
開工:
1、在熱米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、沙拉醬番茄醬之類適量，然后攪拌均勻，放在一邊晾著。懶人可跳過此步。
2、蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。3、把紫菜用微波爐烘半分鐘。懶人和無設(shè)備者還是可跳過這一步。
4、鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來。一定要卷緊(最好有壽司竹簾)。
5、打開時用刀切成1.5cm的小片。有條件就放上魚子醬，推薦配合綠芥末和日本醬油吃。材料:烤紫菜2張,米飯一碗,白醋2大匙,鹽,糖少許,蟹柳2條,玉米筍2條,胡蘿卜
黃瓜1根 肉松 火腿 香腸
雞蛋2只那種薄的，一片一片的，不是平時做湯的那種啊。當然是韓國運來的味道最正宗了~薄紫菜用微波爐烘半分鐘,不要過頭,懶人和無設(shè)備者還是可跳過這一步雞蛋(2個)攤成蛋皮，切長條。
具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。胡蘿卜、黃瓜各1長條。胡蘿卜不會吃就算啦，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己稀飯的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成條啊。把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗的說。米飯與水1:1煮熟后,盛入碗中,趁熱加入壽司醋(白醋,糖,鹽按5:2:1比例調(diào)制)攪拌均勻,米飯和醋的比例是5:1,然后將其放涼.包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。)然后壓實，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條,玉米筍和黃瓜.用手卷起竹簾,一定要卷緊,包成飯團。打開時用刀切成1.5cm的小片就ok即可.上面可以放點魚子醬,還有,沾綠介茉和日式醬油吃才好吃.沙拉醬番茄醬什么的也可以。另外,雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配,這些東西看起來都沒什么關(guān)系,可是搭配起來就會特別的好吃。
看了本文的描述，相信愛美食的朋友們對怎樣做紫菜包飯的步驟及做法已經(jīng)有了較為清晰的認識，如果大家對紫菜包飯有著濃厚的興趣，不妨在茶余飯后休息的間隙多了解一下美食的做法，以便烹飪出更加美味的食物，在自己享受味覺的同時，也鍛煉了自己的廚藝。
隨著我們生活質(zhì)量的不斷改善，我們對國外的食物食用量越來越高，特別是韓式紫菜包飯、肯德基以及麥當勞等，很多國外的食物都代替了我們?nèi)粘５闹魇常蔀榱讼M者最愛的食物。對于這種國外的韓式紫菜包飯，身為吃貨的你們應(yīng)該在平時食用不小吧，它的味道是不是非常的適合我們的胃口呢。
其實想要制作韓式紫菜包飯是比較簡單的，只要我們先準備好韓式紫菜包飯所需的材料，在根據(jù)文章介紹的做法，很快就快學會它的制作了，所以我們對于文章介紹的韓式紫菜包飯可以學習一下。
一、 材料
餡料：胡蘿卜、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什么餡料都是可以根據(jù)自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿卜干、梅子等。而且可以放一種或者多種。創(chuàng)造出不同口味的壽司。
外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。
調(diào)料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。
工具：壽司卷簾。在我向朋友學習做壽司的那天，還意外的得到了一個壽司卷簾，日本原裝。而且那個朋友也是剛從日本回來，所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。。
一 首先在溫熱米飯放進中放進鹽 白芝麻 香香的芝麻油 最好用手攪拌均勻了 放在一邊晾著 。
二 蛋打散后 加少許鹽調(diào)味 入平底鍋中煎成蛋皮后 切作長條。 趁油鍋還熱 把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒 一定要注意火候 不要焦了也不要硬邦邦的沒有熟。
三 一切準備就緒 開始包了拿出兩張紫菜細細鋪好 米飯倒在上面 倒上四分之三 用手弄散 鋪滿紫菜的四分之三的每個角落 不要太用力把米飯壓得扁扁的 這樣就不好看了，然后按順序放上雞蛋條 胡蘿卜條 火腿條 菠菜 最后是曰本腌蘿卜 。
四 把紫菜卷起來，一定要卷緊 這是最重要的 因為如果卷的不緊的話 切的時候就會松散開來。
五 最后再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片就可以了。
相信大家看了這篇文章介紹的韓式紫菜包飯，你們應(yīng)該知道在生活中如何去制作韓式紫菜包飯了吧。對于這種比較美味的食物，我們應(yīng)該要對它的制作方法有一些了解，才可以在生活中更好的食用它和制作它，這對于我們吸收韓式紫菜包飯的營養(yǎng)價值是有幫助的。
很多人會制作紫菜包飯，經(jīng)常去韓國的話也非常的喜歡吃這個紫菜包飯，但是去忽視了紫菜包飯的紫菜選擇，如果紫菜選擇不合適的話，那么在制作紫菜包飯的時候肯定是得不到好的效果，用廉價不合理的紫菜來包飯的話很容易讓飯包不住，所以說在制作紫菜包飯的時候必須要合理的選擇紫菜，那么做紫菜的包飯紫菜該如何來選擇?
紫菜皮的話，買烤紫菜就可以了。。。很多商場超市都有，那種一包很多張，四方形的。 烤紫菜有點像我們吃的海苔零食，很薄，但是面積比較大
竹簾用的是以前發(fā)的枕席，反正也沒用過，切割之后就熱水煮然后消毒，然后就這么用了。。。
竹卷是15元,紫菜是12元一包,是專門做壽司的,不是我們平時吃的那種紫菜.
紫菜包飯嚴格來說是壽司的一種 ，在韓國料理叫做紫菜包飯，在日式料理中叫什錦壽司。
做法如下：
紫菜包飯
材料：
* 米飯 4 碗(如果家里有幾種米，可以大米、糯米等摻著煮，吃起來會更香，但我感覺不應(yīng)放綠豆或紅豆，它可能會與某些蔬菜不合，傳統(tǒng)的紫菜包飯是用糥米的)
* 紫菜 6 張 是烤過的紫菜，超市里現(xiàn)在有賣的(一般跟海苔或者是普通的紫菜在一個區(qū)域，是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種，買錯了，就只能做紫菜湯了)
* 火腿一塊(可以換成自己喜歡的好吃的，比如臘腸或者脆腸烤腸一類的，如果不想減肥不吃肉類的朋友，可以放些五香豆腐皮什么的，但是它的味道必須重一些)
* 蛋 3 個(是用來做蛋皮的，和其他好吃的一樣作餡的，不喜歡吃蛋的就不加)
* 胡蘿卜 4 長條
* 黃瓜 4 長條
* 白糖、白醋各 1 大匙
* 鹽少許
步驟：
1. 在糥米飯放進中放進白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著。
2. 蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，再放點清水，但不能放太多，那樣蛋會松軟好吃，入平底鍋中煎成薄薄的蛋皮后，切成長條型，就是一條一條蛋皮
3. 然后鋪開紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比較容易入口，想一口吃多些也可以切厚些 。
在制作這個紫菜包飯的時候選擇紫菜就可以用這樣的方式來選擇，選擇紫菜包飯的時候紫菜必須要大張，而不是平時超市里面賣的那些小紫菜，不然飯肯定是包不住的，紫菜來給自己包飯的時候里面的口味是可以根據(jù)自己的口味來制作，制作辛辣，清淡的口味都是可以的。
紫菜包飯這種食物相信很多人都食用過，這種食物在很多的街頭巷尾都有售賣，不僅味道非常的美味可口而且方便快捷，對于一些上班族非常的適合，但是有的人想要在自己的家中制作這種食物，因為擔心制作過程中的衛(wèi)生條件。俗話說的好，病從口入，這種擔心也是很正常的，那么紫菜包飯放什么醬呢?
第一，紫菜包飯放什么醬呢?將剩飯拌上香油，白醋，充分的拌勻，讓所有的米飯充分的入味。最好是熱好的米飯，放的涼一點在包，太涼的米粒有點硬口感不好。根據(jù)自己口味，本人喜歡偏酸的。拌好后放到一邊就可以了。把油鍋燒熱，倒上油，打雞蛋時加點食鹽，再煎雞蛋。把煎好的雞蛋放到一遍晾涼。
第二，把煎雞蛋、火腿、胡蘿卜和黃瓜都切成一厘米左右的條，準備好了就可以卷紫菜包飯了。另外，根據(jù)個人口味添加自己喜歡的材料，比如肉松、金槍魚、魚子醬、蛋黃、牛板筋、三文魚還有金針菇等等。本人做的是經(jīng)典口味，因為是簡單的食材。在竹簾上放一片海苔，在海苔上面鋪上一層拌好味道的米飯，注意在海苔的兩端不放米飯。再將切好的雞蛋、火腿、黃瓜和胡蘿卜條集中鋪在下部分，從下面往上卷，變卷邊壓實，一點一點往上卷，直到卷到頭為止。卷好了之后切開，將刀沾上水切不沾刀，切成1.5厘米左右的段，然后擺在盤子里。在上面一圈一圈擠上沙拉醬，就大功告成了。
紫菜包飯放什么醬呢?一般的做法不需要醬，如果添加醬需要口味微甜的醬。取一張紫菜，放在專用的竹簾上，戴上一次性手套，將米飯均勻的鋪在紫菜上，鋪好的米飯要用手壓平，米飯不要鋪滿，要留一小條紫菜不鋪米飯。再靠近自己的這一邊，依照自己的喜好在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌蘿卜和蟹棒，擠上一些沙拉醬，撒一些芝麻.將竹簾卷起，先將米飯上的雞蛋蘿卜等卷起，卷起之后用雙手均勻的將卷好的部分捏緊。然后，繼續(xù)卷，卷的時候要雙手均勻用力，一邊卷一邊將卷好的部分捏緊。待全部卷起之后再用雙手合力捏幾下竹簾卷。
經(jīng)常在外吃飯，既不健康也不實惠，但又礙于沒時間做飯，這樣一道沙拉紫菜包飯，可以解決這個煩惱。這道菜的做法簡單，既好吃又健康，而且耗時較短，在你排隊等餐的空隙就可立即做好。
2、用刷子在平底鍋中稍稍刷一層油，將打散的雞蛋倒入，并均勻晃動，攤成薄薄的雞蛋皮備用
3、將黃瓜，胡蘿卜，香腸，雞蛋皮切條
4、利用煎雞皮的鍋底，將紫菜光滑的一面在平底鍋中均勻轉(zhuǎn)動，盡量都粘上薄油取出
5、適量米飯，加入香油，鹽，白芝麻（為了更清楚加了幾粒黒芝麻），攪拌均勻
6、將紫菜平放在卷簾上，均勻的攤上米飯，一端放上各種切好的條，其上放沙拉醬，另一端留出1.5厘米的空間
7、輕輕提起卷簾的一端，緩慢卷起，邊提簾子邊卷，卷至邊緣，緊緊均勻握起
8、香香的包飯來了
良好的生活習慣和健康的飲食是保持身體健康的重要保證，沙拉紫菜包飯的做法簡單，營養(yǎng)豐富，值得推薦。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好家常紫菜包飯。
2.21青瓜切成細長條，去瓤。胡蘿卜切成長條，放開水中焯燙一下?lián)瞥隹馗伤荨?/p>
3.白糖、白醋和鹽倒入碗中攪拌到溶化。
4.將壽司紫菜鋪在壽司卷簾上。到上拌勻壽司醋的米飯
5.將米飯慢慢鋪開，最邊上留兩指寬。
6.在鋪好的米飯上放上雞蛋、青瓜和胡蘿卜。
7.從卷簾的一頭慢慢卷起，要卷實在些。
8.依次做好所有。
9.做好的壽司卷切成一厘米寬的卷。
主婦們通過今天的學習，相信您們的廚藝一定會大有長進，趕快和朋友們分享一下，開始制作家常紫菜包飯
紫菜包飯是我們常見的韓式料理，紫菜包飯的做法其實和日本的壽司做法有很多相似的地方，但是比日本壽司的做法會簡單很多，所以我們自己在家中是可以做出紫菜包飯來的，紫菜包飯雖然很容易就做了出來，但是紫菜包飯的營養(yǎng)價值還是很高的，我們可以學習一下紫菜包飯的做法。
在制作紫菜包飯的時候我們要用到的主要材料就是米飯和紫菜而已，我們可以采用雞蛋，胡蘿卜等來作為輔料，紫菜包飯的制作過程只需要幾個步驟就好。
制作食材
做紫菜包飯必備的材料
米飯一小鍋，不能過熱會燙手，也不能過涼太硬不好吃(可以大米糯米等摻著煮，吃起來會更加美味)
韓國紫菜若干張(韓國紫菜是薄薄的一大片的，在韓國有很多，在中國的大型超市也都有得賣，找不到的可以問一下)
若干個香腸。正宗的做法是加香腸，也可以根據(jù)自己的口味加肉松或臘腸(切碎加入)
若干個雞蛋。一定要適量，否則會浪費的
胡蘿卜一至二條，與之搭配的是日本腌蘿卜，不過味道很咸。若買不到可以忽略不影響口感。
新鮮嫩綠的菠菜。
少許的鹽、白芝麻、芝麻油。
制作流程
首先在溫熱米飯放進鹽、白芝麻、芝麻油，最好用手攪拌均勻，放在一邊晾著。
蛋打散后，加少許鹽調(diào)味，放入平底鍋中煎成蛋皮后切作長條。趁油鍋還熱把切成條的火腿和胡蘿卜炒一炒，一定要注意火候不要焦也不要不熟。
一切準備就緒，開始包，拿出兩張紫菜細細鋪好，米飯倒在上面倒上四分之三。用手弄散鋪滿紫菜的四分之三的每個角落，不要太用力把米飯壓得扁。
(然后按順序放上雞蛋條、胡蘿卜條、火腿條、菠菜，最后是腌蘿卜)
把紫菜卷起來，一定要卷緊這是最重要的。因為如果卷的不緊的話，切的時候就會松散開來。
最后，再用刀把卷成條形的紫菜包飯切成1.5cm的小片。
上文我們介紹了什么是紫菜包飯，我們知道紫菜包飯是韓國的一種料理，紫菜包飯的做法其實和日本壽司差不多，但是紫菜包飯比日本壽司容易制作，我們在上面的文章詳細介紹了正宗紫菜包飯的做法，大家現(xiàn)在也可以做出正宗的紫菜包飯來了。
紫菜包飯對于大家來說應(yīng)該是比較熟悉的，因為在我們的日常生活中還是有很多機會吃到紫菜包飯的。在我們大家的生活周圍的很多市場上面都是有紫菜包飯賣的，尤其是以一些大型的超市里面居多的。不過對于紫菜包飯的做法大全，一般人還是不怎么了解的。這主要是因為大家平時知道的一般只是紫菜包飯的食用價值而已。
紫菜包飯其實就是用紫菜和米飯做成的一種特殊的飯團，吃過紫菜包飯的人就會發(fā)現(xiàn)紫菜包飯的味道是非常不錯的，而且因為有飯的原因，所以紫菜包飯還是比較能夠起到一定的壓餓作用的。那么，下面就先來介紹一下關(guān)于紫菜包飯的走法大全。
制作食材
烤紫菜兩張，米飯一碗，白醋兩大匙，鹽、糖少許，蟹柳兩條，玉米筍兩條，胡蘿卜、黃瓜一根，肉松，火腿，香腸 雞蛋兩只
制作流程
1、紫菜是薄的，一片片的。不是平時做湯的那種。當然是韓國運來的味道最正宗。薄紫菜用微波爐烘半分鐘，不要過頭，懶人和無設(shè)備者可跳過這一步。
2、雞蛋(2個)攤成蛋皮，切長條。具體方法是：蛋打散后，入平底鍋中煎成蛋皮后，切成長方型，再切作長條。懶人和不愛好雞蛋者也可跳過這一步。
3、胡蘿卜、黃瓜各一長條。胡蘿卜不會吃就不用，輔料是肉松、蟹肉柳、火腿、香腸任選一樣或幾樣，你也可以放自己喜歡的其它好吃的。除了肉松，其它能切的要切成條。
4、把大米在清水中浸泡一兩個小時，蒸出的米飯要軟硬適中，有條件的還可以準備些煮熟的糯米和小米，三種米摻在一起做會比較正宗。
5、米飯與水1∶1煮熟后，盛入碗中，趁熱加入壽司醋(白醋，糖，鹽按5∶2∶1比例調(diào)制)攪拌均勻，米飯和醋的比例是5∶1，然后將其放涼。
pS：烘過的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯只要晾一會兒，不太燙就行。不過一般都是等米飯溫度略低于手溫時，把紫菜放在壽司竹簾上攤開，把米飯平鋪在紫菜上，用勺子弄扁鋪平(米飯的厚度大約0.5厘米)，最好用專門制作紫菜，日本料理專用的紫菜就可以。鋪米飯的過程要盡量快速完成，不然紫菜會因吸收過多水分而變軟，無法成型。包裹的時候，米飯不要外露，松緊要適中。(可以在身邊擺放一盆水，隨時用清水蘸蘸就不會粘手了。)然后壓實，并空出上端2厘米左右的紫菜。均勻放入適量蟹柳條，玉米筍和黃瓜。用手卷起竹簾，一定要卷緊，包成飯團。打開時用刀切成1.5cm的小片即可。
上面可以放點魚子醬，還有沾綠芥末和日式醬油吃才好吃，沙拉醬番茄醬什么的也可以。
另外，雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻也可搭配，這些東西看起來都沒什么關(guān)系，可是搭配起來就會特別的好吃。(雞蛋、香腸、黃瓜、蘿卜、豆腐、芝麻等切成末。芝麻就不用切啦，該煮熟的也要提前煮熟)，放在米飯中央，方法同上。
把卷好的包飯切成段裝盤。趁熱吃或者放在冰箱里冰了以后吃都可以，風味各異。
黃瓜，香腸(火腿也成)切丁，用番茄醬、沙拉醬、一點白糖拌勻，也可炒熟后加入。
通過上面文章的詳細介紹，相信大家現(xiàn)在應(yīng)該已經(jīng)了解了關(guān)于紫菜包飯的做法大全了，所以在以后的生活中，大家就可以自己來做紫菜包飯吃了，自己做的紫菜包飯的味道一定要比外面賣的味道要好很多的，因為里面包含著自己勞動的汗水的，所以大家吃起來肯定特別香。
人一輩子要吃很多食物，只有用心的烹飪的美食，才會讓人流連忘返。那么，下面我就來為大家介紹紫菜香腸包飯這道菜的做法。
2.把香腸包起來，備用；
3.一次性手套上沾上涼開水，分次取醬油米飯在手中搓成條，然后擺放在紫菜上，拼成跟紫菜差不多長的長條；
4.把醬油米飯卷起來，做兩條這樣的米飯條；
5.重新取一塊紫菜，把用鹽、醋、白糖拌勻的白米飯鋪在上面，稍壓實；
6.把醬油米飯條擺在米飯上面；
7.兩根醬油米飯條的中間放上香腸卷；
8.利用壽司簾，卷起來，邊卷邊壓實；
9.飯團稍定型以后，就可以切了。切飯團的刀要比較鋒利，每切一刀，就把刀放涼開水里沾點水，這樣才不會粘刀。
看了今天為您介紹的紫菜香腸包飯，我想大家可能已經(jīng)學會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
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