雪蓮果怎么挑
果蔬養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“雪蓮果怎么挑”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，經(jīng)常食用雪蓮果，可以到達(dá)補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物以及纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)的作用，而這些營養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體的抵抗力，防治人體可能存在著的各種疾病。那么，雪蓮果怎么挑選呢?下面就為大家詳細(xì)介紹雪蓮果的挑選方法。
一、看雪蓮果的外表
雪蓮果有非常高的營養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值，雪蓮果里面含有豐富的碳水化合物和蛋白質(zhì)，雪蓮果里面的纖維素和維生素都很充足，常吃可以起到減肥和預(yù)防糖尿病的功效。因?yàn)槭歉鶢钏詈眠x擇表面平滑，沒有磕碰或者節(jié)、芽、坑之類的情況的果子;另外，選擇飽滿些的，均勻狀的表面積與體積比相對較小，這樣果實(shí)水分含量多一些。
二、看果肉的顏色
在挑選天山雪蓮果時(shí)，可以從它的頭部和尾部去看看里面的鍋肉是什么顏色的。因?yàn)閹缀醪皇褂没?，僅僅使用發(fā)酵過農(nóng)家肥，同時(shí)對灌溉用水的要求非常高的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透的;而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。
三、要適量購買
在挑選的時(shí)候，也要考慮到它的存放時(shí)間，所以購買要適量，千萬不要造成無意中的浪費(fèi)。水果的保存需要一定的條件，無論是溫度、適度、時(shí)間都是有要求，普通家庭根本不可能長期保存好水果。所以，可以少買多次，這樣也可以保證吃到的天山雪蓮果是新鮮的。
四、要買應(yīng)季的
除此之外，還是需要注意盡量購買應(yīng)季，少買反季節(jié)。雪蓮果的生長是有著季節(jié)性的，比如說春季的草莓、春夏之交時(shí)的桃子等等，當(dāng)處于某個水果的收獲季節(jié)時(shí)，市場上會大量供應(yīng)，這樣的話這類水果的價(jià)格就會比較低，而且果質(zhì)也是比較新鮮的。
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挑選牛油果是個技術(shù)活，挑不好很容易影響牛油果的口感，尤其是那種表面看起來不錯，其實(shí)切開后很生，吃起來不但澀，味道也會怪怪的，根據(jù)平常挑選水果的經(jīng)驗(yàn)，要學(xué)會觀察其色、香、味、，那么如何通過這些成功的挑選出好的牛油果呢？
看顏色。
買的時(shí)候別買太青的，中等顏色，然后放幾天顏色就會變深，等到變深色了之后就可以吃了。如果買了深色的，那么回家就盡快吃掉，也不能放太長時(shí)間。
看表皮。
雖然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那種。但是挑選的時(shí)候也要注意看，有沒有破損，有沒有割裂的地方，都要看一些。
摸摸看。
輕捏牛油果表面，有彈性的為最佳。如果捏進(jìn)去了沒有彈出來，那就是老了的牛油果。不新鮮的不要買，還是買了新鮮的回家放幾天。
看果柄。
牛油果上邊有一個柄，如果撥開里面是黑的，那這個果子就不能選了，時(shí)間太長不新鮮。如果里面是黃色的，比較新鮮，這樣的果子可以選。
看整體。
最后就是整體的檢查了，看表面有沒有腐爛變質(zhì)的位置，輕捏沒有大的坑，基本上可以確定是新鮮的牛油果了，可以放心購買。
因?yàn)槭窃诔?，所以這種方法有一點(diǎn)不道德，但是絕對能挑選到最優(yōu)質(zhì)牛油果。
把頭部干掉的莖用手摳掉。摳掉以后，是深棕色的斑點(diǎn)，這個牛油果就是太成熟了，可能里面已經(jīng)開始爛了，趕緊把它放回去。
雪蓮果是人們非常喜愛的一種水果，也是人們常常吃的，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常的高的，并且適合大部分人食用。但是你知道雪蓮果要怎么吃嗎，它的功效與作用又有哪些呢?雪蓮果可以減肥嗎?今天小編就為大家介紹一下雪蓮果的相關(guān)的知識吧!
目錄
1、雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值 2、雪蓮果怎么吃
3、雪蓮果的營養(yǎng)食譜 4、雪蓮果減肥怎么吃
5、雪蓮果怎么吃對我們的身體最好 6、雪蓮果的作用
7、雪蓮果的食用注意事項(xiàng) 8、雪蓮果的選購技巧介紹
雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值
雪蓮果，學(xué)名yacon(亞貢，或者阿貢)，即神果之意，在中國四川被稱作萬根苕，屬菊科，是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山脈，是當(dāng)?shù)赜〉诎踩说囊环N傳統(tǒng)根莖食品，已有500年歷史。安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，菊薯的塊根含有豐富的水份與果寡糖，嘗起來即甜又脆，也可以當(dāng)做水果食用。此外專家還研究發(fā)現(xiàn)雪蓮果具有非常強(qiáng)的藥用價(jià)值，特別是對于男性保健有顯著作用。
雪蓮果是典型的保健型水果，其雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值極為豐富，富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質(zhì)、特別是寡糖含量最高，能促進(jìn)有益微生物的生長、提高免疫力、防止下痢等作用，以下是相信內(nèi)容，一起來了解一下吧。
雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70%，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。
日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。
果寡糖具有
①進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道;
②是腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子;
③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿病;
④通便、防治下痢;
⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡;
⑥提高免疫力。
需要注意的是，雪蓮果含有一種化學(xué)成分，即單寧，又稱鞣質(zhì)。雪蓮果被切開和去皮后，暴露在空氣中就會變成褐色。
變色的原因是由于氧化作用，單寧中的酚類產(chǎn)生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。
為了防止變色，可將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，使其與空氣隔絕，可防止氧化變色。
雪蓮果的營養(yǎng)價(jià)值十分全面，建議大家多多食用;特別是那些愛美的姑娘們，多吃雪蓮果可以保持皮膚水分和預(yù)防長痘哦!
雪蓮果怎么吃
雪蓮果果子的外形像蕃薯。雪蓮果果肉吃起來，口感很像水梨，汁多而晶瑩剔透，香甜脆爽。
屬低熱量熱量食品，但其碳水化合物卻并不為人體吸收因此，很適合糖尿病人及減肥者食用。
天山雪蓮果的長像樸實(shí)平凡，其吃法可是相當(dāng)多元化。不僅具有清涼退火、清熱解毒、健胃整腸、軟化血管的保健作用，同時(shí)還是酒家飯店美味可口的上乘佳肴，下面是它的多種吃法。
1、最簡單干的即為生吃，從土里采摘雪蓮果出來后，只要把表土洗去，削去外皮，便可當(dāng)作水果一樣直接啃來吃。
若能在采摘后放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質(zhì)芳香的特色。
2、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
3、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。
4、現(xiàn)在更有業(yè)者看準(zhǔn)此市場，以雪蓮果為原料，研發(fā)出雪蓮果茶、雪蓮果果凍、雪蓮果糕點(diǎn)等，讓眾人得以嘗盡各種不同口感的雪蓮果風(fēng)味。
5、將雪蓮果切碎后做成甜餅，因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點(diǎn)，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
6、從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度。
7、若以雪蓮果燉煮雞肉或排骨來煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補(bǔ)佳肴。
8、可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯的烹調(diào)方式。
除了生吃外，雪蓮果還有多種吃法。
炒肉絲。經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點(diǎn)甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
還有一種方法是將雪蓮果切碎后做成甜餅，因?yàn)樗旧砭哂刑鹞?，所以不必再另加砂糖調(diào)味，便成一道可口的品茶小點(diǎn)，而且也很符合現(xiàn)代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
雪蓮果的營養(yǎng)食譜
滋潤的雪蓮果湯
材料
雪蓮果一個、紅蘿卜一根、牛腱半斤、雞爪兩對、水一升半。
做法
牛腱和雞爪加水先煮，水開后撇到肉沫，慢火熬起碼一到一個半小時(shí)，然后加進(jìn)雪蓮果和紅蘿卜，再熬半小時(shí)即可。
特點(diǎn)
這個湯味道鮮美，湯色清澈，非常的滋潤。對膽固醇偏高者和糖尿病人還有食療的作用，具有解毒、防暗瘡、降脂調(diào)壓和消滯潤腸的作用。
雪蓮果肉骨湯
材料
雪蓮果，肉骨，姜，無花果，鹽。
做法
1.肉骨飛水，加入清水、姜、無花果猛火熬煮半小時(shí)。
2.加入雪蓮果文火煲一小時(shí)，下鹽調(diào)味即可。
雪蓮果雞湯
材料
雪蓮果500克，老母雞1只，姜3片，鹽適量。
烹制方法
1.老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。
2.雪蓮果去皮切成滾刀塊，姜切片。
3.瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、姜片大火煮沸，改小火煲1小時(shí)。
4.加入雪蓮果，再大火煮沸，小火煲半小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
雪蓮果小炒
材料
雪蓮果500克、紅蘿卜50克、土豆100克、橙汁250ml、白醋適量、砂糖10克、油10克、玉米淀粉10克。
做法
1、雪蓮果、紅蘿卜、土豆洗干凈去皮切小塊備用，雪蓮果需用熱水快速煮一下阻止表面氧化變黑。所有材料放入油鍋炸至表面金黃色晾干油備用，玉米淀粉加點(diǎn)水做一個芡汁備用。
2、橙汁、白醋、砂糖混合后加入鍋內(nèi)(不加任何油)慢慢熬熱至砂糖溶化后加入芡攪拌至適合自己的粘稠狀態(tài)后把炸好的材料加入內(nèi)快速翻炒，讓材料均勻粘上醬汁。
3、所有材料均勻粘上醬汁即可熄火裝盤。
雪蓮果骨頭湯
材料
雪蓮果一個約450克、豬骨500克、胡蘿卜1個、眉豆100克。
做法
1、一次放水要足量，盡量避免中途加水，實(shí)在沒辦法也應(yīng)加入熱開水;
2、煲湯應(yīng)該先大火煮開，繼續(xù)用大火煮10多分鐘，再轉(zhuǎn)中小火。(中小火是指應(yīng)該用明火來煲湯，整個煲湯的過程，湯水都應(yīng)該保持微微沸騰的，你的爐具火力大的可能小火就可以，你的爐具火力小的可能就要中火)
功效
調(diào)理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預(yù)防和治療高雪壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖癥等也有一定療效。
雪蓮果甜咸湯水
材料
胡蘿卜1根、雪蓮1根、百合、1顆蜜棗、豬骨、幾片生姜、銀耳、無花果、雪蓮果、片糖、鹽。
做法
1、胡蘿卜和雪蓮果各一根，分別去皮切塊，新鮮的百合也洗凈，再加一顆蜜棗。
2、豬骨淖水，加幾片生姜。
3、除新鮮百合之外所有材料放入湯煲中，大火煲開后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)。
4、起鍋前加入百合，再煲5分鐘即可，加鹽調(diào)味。
5、銀耳泡發(fā)撕小朵;新鮮百合洗凈，去掉兩頭;無花果洗凈。
6、雪蓮果洗凈去皮切小塊;除百合之外所有材料入鍋。
7、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至銀耳軟糯，起鍋前加入百合。
8、加入片糖，小潺加的是黃片糖，所以色澤發(fā)黃。
9、等糖溶化后，即可裝碗開喝。
菊花瘦肉雪蓮果
材料
雪蓮果、豬瘦肉、干菊花。
做法
1、將雪蓮果洗凈去皮，削切成一片片雪蓮果片。
2、把豬瘦肉切成肉片，放酒、鹽腌制一會。
3、干菊花開水泡開。
4、鍋里水開后,把肉片、雪蓮果片菊花湯水一起倒入。
5、煮燉開后，加鹽即可。
功效
清肝解毒去火、潤腸通便等功效，有效的防治面痘、暗瘡，也是養(yǎng)顏美容的天然保健品。
雪蓮果燉草魚
材料
草魚魚骨4-5塊、姜、紅蘿卜、雪蓮果、鹽、料酒、蜜棗1-2個。
做法
1、魚骨洗干凈晾干水備用，姜去皮切片(大概2-3片)雪蓮果、紅蘿卜洗干凈去皮切塊、雪蓮果切塊后表面會迅速氧化變黑，所以熬湯前建議用熱水煮一下。
2、魚骨和姜片下油鍋加入1茶匙料酒煎至半熟備用。
3、雪蓮果、紅蘿卜、魚骨、蜜棗、姜放入鍋內(nèi)加水中慢火熬2個小時(shí)左右加鹽調(diào)味即可。
雪蓮果豬展湯
材料
雪蓮果、豬展、雪耳。
做法
1、雪蓮果洗凈，去皮切塊;
2、雪耳用清水泡發(fā)，去蒂，撕成塊狀;
3、無花果洗凈;豬展洗凈，切塊，汆水撈起;
4、將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時(shí)，下少許鹽調(diào)味飲用。
功效
調(diào)理腸胃、降脂減肥。
荸薺雪蓮果銀耳湯
材料
荸薺、雪蓮果、銀耳、紅棗、枸杞、山楂。
不知道大家在生活中是否吃過雪蓮果，雪蓮果一般是生長在我國天山地區(qū)的，它的生長條件是比較嚴(yán)格的，但是它是一種純天然的水果，因?yàn)樗诜N植的過程中幾乎不使用任何的化學(xué)物質(zhì)，而是純使用農(nóng)家肥，這樣生長出來的雪蓮果吃起來口感才好，那么雪蓮果該怎么挑選呢?
1、雪蓮果幾乎不使用化肥，而僅僅使用發(fā)酵過的農(nóng)家肥，同時(shí)對灌溉用水的要求非常高，一般符合要求的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透，而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。
2、盡量購買應(yīng)季的，少買反季節(jié)，一般發(fā)季節(jié)的水果都是經(jīng)過特殊處理的，天山雪蓮果的生長是有著季節(jié)性的，比如說春季的草莓、春夏之交時(shí)的桃子等等，當(dāng)處于某個水果的收獲季節(jié)時(shí)，市場上會大量供應(yīng)，這樣的話這類水果的價(jià)格就會比較低，而且也比較的新鮮。
3、購買要適量，千萬不要造成無意中的浪費(fèi)。因?yàn)闊o論是什么水果，它的保存需要一定的條件，無論是溫度、適度、時(shí)間都有要求，普通家庭根本不可能長期保存好水果，所以不要一次性購買太多，既浪費(fèi)糧食，又浪費(fèi)金錢;可以吃完再買。
雪蓮果采收季節(jié)，南方可以留在地里越冬，隨時(shí)采挖出售，北方應(yīng)在霜凍前采挖后入窖貯存，像紅薯一樣保存。
1、清水浸泡
把切開的雪蓮果放在清水中浸泡，其主要目的是為了隔絕氧氣，減緩氧化過程，防止雪蓮果變黑。
雪蓮果在去皮和切開之后就會慢慢被氧化，這個氧化的過程差不多需要十幾分鐘，在雪蓮果切開或者去皮之后盡快的放進(jìn)干凈的涼水中浸泡，水中的氧氣濃度較低，氧化被減慢，同時(shí)被氧化生成的鞣酸也會溶解在水中，可避免雪蓮果變黑。
2、冰箱冷藏
把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋，最好趕走多余空氣，并把雪蓮果防止在冰箱冷藏中，這樣既能隔絕一部分氧氣，又能降低溫度，抑制褐變反應(yīng)。
3、開水煮制
如果對雪蓮果的做法沒有特別講究可以把切開的雪蓮果用開水漂燙5-10分鐘，這樣能通過高溫使褐變酶失活，褐變酶失活后褐變程度大大降低。
雪蓮果的儲存方法：雪蓮果應(yīng)該放在2-9度的冷藏處，用保鮮膜包裹，切割處應(yīng)先用5%的高錳酸鉀液浸泡，這樣容易保鮮。在不食用的情況下不要將皮削掉，否則會發(fā)黑，如果削皮后沒有及時(shí)食用，可將已經(jīng)削拉皮的雪蓮果放在水中保鮮，防止變黑。
雪蓮果是生長在天山的一種植物，它的形狀看上去非常像紅薯，也有些像山藥，這是從臺灣引進(jìn)的一種果樹。聽很多人說雪蓮果吃了能減肥，但是雪蓮果怎么減肥的呢?我們有待考究一下，在這里會向大家介紹一下雪蓮果的一些營養(yǎng)價(jià)值和成分。
現(xiàn)在有很多女孩子都非常喜歡自己擁有一個好的身材，可以讓自己時(shí)刻保持美麗，也可以隨便穿自己喜歡的衣服。雪蓮果怎么減肥很多女孩子就想知道，下面就詳細(xì)介紹一下，相信您看了一定會知道它的作用的。
據(jù)《本草綱目》記載，雪蓮果具有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性的作用，是保肝潤肺養(yǎng)顏美容的食品。雪蓮果可以改善腸道內(nèi)的微生物種群，防止便秘、排毒通便、促進(jìn)消化、調(diào)理腸胃。同時(shí)還具有降低血糖、血脂、血壓，能有效抑制膽固醇。
除此之外，雪蓮果還具有提高免疫力的作用，不會讓血糖升高，尤其適合糖尿病人食用。雪蓮果通過增加B類維生素的合成量，提高人體免疫力。雪蓮果可以增強(qiáng)機(jī)體免疫，減少肝臟毒素。能在腸中形成抗癌的有機(jī)酸，有顯著的防癌功能。同時(shí)雪蓮果還具有清熱解毒，祛斑除痘的作用。
天山雪蓮果去除外皮外就可以直接吃。若能在采摘后放兩三天，會增加天威，更加多汁脆甜，肉質(zhì)芳香。需要提醒的是，雪蓮果含有一種單寧的化學(xué)成分，雪蓮果切開后，暴露在空氣中會變成褐色，為了防止變色，可以將切開的雪蓮果放在清水中浸泡隔絕空氣就可以防止氧化變色。
通過以上的介紹，關(guān)于雪蓮果怎么減肥我想應(yīng)該有所了解了，因?yàn)檠┥徆旧砭途哂型ū銤櫮c的作用所以對于減肥是有效果的，喜歡的女孩子肯定還知道這是一個非常好的祛痘美容的食物，所以看了上面的介紹相信會更加喜歡雪蓮果的。
火龍果是熱帶水果中很常見的一種了，它的功效是很多的，它的解毒的效果是很好的，而且它的維生素c的含量是很高的，對于我們的皮膚是很好的，但是大家應(yīng)該都有一個共同的困惑吧，就是不知道怎么挑選火龍果，有的時(shí)候買的回家一切不怎么好，下面我們就看看怎么挑火龍果。
挑選水果也是一門學(xué)問，在平時(shí)應(yīng)該很多人買水果的時(shí)候都不知道怎么選吧，有的時(shí)候買回家之后嘗一下不好吃，有的里面已經(jīng)壞了，今天我們就來教大家怎么挑火龍果，這些常識大家要多了解。
火龍果因?yàn)楸砻嫒赓|(zhì)鱗片和蛟龍外鱗相似而得名，尤其當(dāng)火龍果光潔而巨大的花朵綻放的時(shí)候，香味傳千里，深受人們的喜愛。而且完美的火龍果皮薄肉多，汁清甜，實(shí)在是一種相當(dāng)美味的熱帶水果。
看火龍果的顏色?；瘕埞谋砻嬖郊t，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時(shí)，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
根據(jù)火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
根據(jù)火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃?？梢杂檬州p輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時(shí)，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
火龍果的三大功效
1.火龍果中花青素含量較高?；ㄇ嗨厥且环N效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細(xì)胞變性，預(yù)防癡呆癥的作用。
2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合，通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護(hù)作用。
3.火龍果富含維生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
火龍果對我們的身體很好，但是大家在買火龍果的時(shí)候要挑選一些新鮮的，肉質(zhì)沒有腐爛的，可是這也是需要一些經(jīng)驗(yàn)的，很多人不知道怎么挑選，看了我們今天介紹的怎么挑火龍果的方法，大家應(yīng)該知道了怎么能夠更好的挑出新鮮好吃的火龍果了吧。
人參果是一種常見的水果，它的營養(yǎng)價(jià)值比較高，平時(shí)適當(dāng)吃一些對身體的調(diào)理是有好處的，很多人對人參果不是特別的了解，所以說在購買的時(shí)候一定要學(xué)會挑選的方法，它的挑選方法和其他的水果也有一定的相似，比如說通過看外形，聞氣味，看色澤等方法來進(jìn)行挑選，我們來看一下人參果怎么挑。
人參果怎么挑
01、看外形。
人參果的外形長得有點(diǎn)像心臟，也有一些是像橢圓形的。所以，在去購買人參果的時(shí)候，要注意挑這兩種形狀的，如若有其他亂七八糟的怪形狀，則可以考慮不買。
02、看表皮。
人生果的表皮若是金黃色，而且還帶有紫色條紋的話，這類的人參果則表示已經(jīng)成熟了，可以考慮買回去吃，你會覺得口干很好，因?yàn)槠涔馇逅嘀貏e的令人回味無窮啊。
03、看色澤。
這個也是要注意的，如果人參果出現(xiàn)了褶皺，或者有干癟的情況，說明已經(jīng)失掉很多水分，一點(diǎn)都不新鮮了，我們應(yīng)該選擇那種色澤十分鮮亮以及表皮光滑的人參果。
04、聞氣味。
選購人參果也可以通過聞氣味的方式來確定，如若味道聞起來比較清香淡雅的話，則說明是好果子;如若是帶有腐敗氣味的話，那肯定是壞的，不能買噢。
天山雪蓮果怎么吃
雪蓮果若是要做成菜肴或煲湯的話，應(yīng)該如何下手呢？面對這像紅薯的家伙，媽媽們有點(diǎn)犯難了，不用手忙腳亂，趕緊和媽網(wǎng)百科一起看看雪蓮果怎么吃！
【雪蓮果紅蘿卜燉豬骨】
主料：雪蓮果3個，豬骨300g
輔料：胡蘿卜2根，蜜棗2顆，姜2片，水3000ml，鹽適量
做法：
1、豬骨放鍋里焯水去血水。
2、雪蓮果洗凈，去皮、切成塊。
3、豬骨焯水后洗凈備用。
4、胡蘿卜去皮切塊，姜切片備用。
5、鍋里放入豬骨、雪蓮果、再加入胡蘿卜、姜片、蜜棗、倒入3000ml的水。
6、大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫、
7、蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煲2個小時(shí)，煲好后調(diào)入適量的鹽即可。
【雪蓮果瘦肉湯】
主料：雪蓮果3個，瘦肉200g
輔料：姜適量，鹽適量
做法：
1、瘦肉切丁，姜切片備用。
2、雪蓮果的樣子跟紅薯有點(diǎn)像，我們將它削皮。
3、雪蓮果切片，置鍋里。
4、放上瘦肉丁，放上姜片。
5、倒入適量的水。
6、煲得差不多1小時(shí)，就放鹽調(diào)味。
7、下鹽后，再煲10分鐘就好了。
天山雪蓮果能生吃嗎
天山雪蓮果是一種新型的東西，外形和紅薯很像，不留意就會將它當(dāng)成紅薯吃，但口感是絕對地不同。那么天山雪蓮果能生吃嗎？
Q：天山雪蓮果能生吃嗎？
A：可以生吃。
雪蓮果屬于一種水果，人們生吃的時(shí)候，只需要將雪蓮果從地下采摘出來，然后沖洗干凈表皮的泥土，就可以去皮食用了。
雪蓮果雖然外形像紅薯，但是其去皮后的肉質(zhì)白而通透，看起來汁液多而誘人，一口咬下去，果肉清甜，一句話，很好吃！
天山雪蓮果的功效與作用
天山雪蓮果的功效與作用有哪些？很多人誤以為雪蓮果就是天山雪蓮的果實(shí)，其實(shí)不是的，雪蓮果和天山雪蓮沒有半毛錢的關(guān)系哈。下面我們就來看看雪蓮果有哪些好處！
天山雪蓮果的功效與作用：
1、雪蓮果可以清火去熱、調(diào)理腸胃、軟化血管。
2、還能祛痰、抗菌活血、有降血壓的好功效。
3、增強(qiáng)免疫力，雪蓮果可以促進(jìn)人體里面維生素B族的合成，從而起到提高身體新陳代謝的水平，增強(qiáng)免疫力和抗病能力，同時(shí)促進(jìn)鈣、鎂、鐵等物質(zhì)的吸收。
4、控制血糖。雪蓮果還能調(diào)理血糖，正因?yàn)檠┥徆锩婧幸环N帶甜味的果寡糖，雪蓮果里面雖然含有有碳水化合物，但很少被人體吸收，所以糖尿病人和想要減肥或者正在減肥的人都能吃。
5、調(diào)理血液。雪蓮果不僅可以調(diào)節(jié)血糖，還能調(diào)節(jié)血脂和膽固醇，起到預(yù)防和治療高血壓、糖尿病的作用，同時(shí)對心腦血管疾病和肥胖癥也有一定的治療效果。
經(jīng)期可以吃天山雪蓮果嗎
雪蓮果既然是水果的一種，那么日常食用的機(jī)會就大了。但是女性在經(jīng)期間可以吃雪蓮果嗎？下面我們一起了解經(jīng)期可以吃天山雪蓮果嗎？
Q：經(jīng)期可以吃天山雪蓮果嗎？
A：可以吃，但要適量，不能吃太多。
雪蓮果具有調(diào)經(jīng)的作用，但是任何食物都不能食用過量，否則都會引起不適的。而且女性在經(jīng)期間應(yīng)該禁止食用刺激性大的食物，以及大寒、大熱的食物。
天山雪蓮果什么人不宜吃
什么人不能吃雪蓮果呢？很多人都時(shí)候雪蓮果屬于涼性的水果，經(jīng)常吃會導(dǎo)致不適。那今天我們就來看看天山雪蓮果什么人不宜吃吧。
主要是腸胃不好的人，不宜吃天山雪蓮果，因?yàn)楸旧硪呀?jīng)有胃腸道疾病的人或者腸胃不好的人還大量吃雪蓮果的話，就會出現(xiàn)胃寒的現(xiàn)象，甚至還會出現(xiàn)便溏。
其次，孕婦也不能多吃雪蓮果，另外，如果體虛的人呢也不宜吃天山雪蓮果。
雪蓮果是營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，它具有美白皮膚、抗衰老的功效。雪蓮果它的吃法有很多，既可以生吃，也可以跟其他食材炒著吃或者燉著吃都是很不錯的選擇，而且含熱量低。那么既然雪蓮果的熱量低，那么吃雪蓮果有減肥的作用嗎？
天山雪蓮果長得像紅薯，減肥的好幫手，還可以調(diào)理腸胃。雪蓮果具有良好的降血糖、血脂、血壓的作用，既可以生吃或者當(dāng)蔬菜炒吃也可以煲湯，是當(dāng)今最流行的保健水果。那么雪蓮果怎么吃減肥呢?天山雪蓮果是野生植物，無需化肥和農(nóng)藥，是純天然綠色保健食品。
雪蓮果怎么吃減肥天山雪蓮果天山雪蓮果是長得像紅薯又像山藥的根莖植物，是臺灣引進(jìn)的一種新興果樹。天山雪蓮果原產(chǎn)南美安第斯山。天山雪蓮果多汁肉色晶瑩剔透?？梢陨砸部梢援?dāng)做蔬菜炒吃或者煲湯。有人稱天山雪蓮果為“南美洲神果”。雪蓮果的功效與作用據(jù)
《本草綱目》記載，雪蓮果具有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養(yǎng)心性的作用，是保肝潤肺養(yǎng)顏美容的食品。雪蓮果可以改善腸道內(nèi)的微生物種群，防止便秘、排毒通便、促進(jìn)消化、調(diào)理腸胃。同時(shí)還具有降低血糖、血脂、血壓，能有效抑制膽固醇。除此之外，雪蓮果還具有提高免疫力的作用，不會讓血糖升高，尤其適合糖尿病人食用。雪蓮果通過增加B類維生素的合成量，提高人體免疫力。雪蓮果可以增強(qiáng)機(jī)體免疫，減少肝臟毒素。能在腸中形成抗癌的有機(jī)酸，有顯著的防癌功能。同時(shí)雪蓮果還具有清熱解毒，祛斑除痘的作用。
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