新鮮薄荷怎么吃最好？
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到了夏天的時(shí)候，因?yàn)樘鞖夥浅灍?，所以人們?jīng)常會口干舌燥，經(jīng)常會出現(xiàn)一些輕微的中暑癥狀，另外人的情緒很容易因?yàn)樘鞖舛兊脽┰?，解決這些問題的最好方法就是飲食調(diào)理，比如可以多吃一些綠豆湯，另外大家在熬綠豆湯的時(shí)候可以放一些薄荷，能夠起到很好的解暑作用，除此之外，新鮮的薄荷還有下面這些吃法。
新鮮薄荷怎么吃最好？
薄荷是一種唇形植物，中醫(yī)用薄荷作為發(fā)汗解熱劑。中老年人吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏風(fēng)散熱，增進(jìn)食欲，幫助消化。夏日，在家用薄荷給自己做份“涼湯”喝，既可解渴，又能解暑，不妨一試。
薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。
薄荷涼茶：新鮮薄荷清洗干凈，沸水沖泡，放入適量白砂糖，自然冷卻后，日服3-5杯。自然清涼解暑，通體舒坦，精力倍增。
薄荷粥：薄荷15克煎湯，放入粳米60克煮粥，待粥將成時(shí)加入冰糖適量，再煮沸即可，可供早晚餐溫?zé)岱场?/p>
薄荷冰：清水4碗煮至沸騰，加入薄荷煮開5分鐘，將薄荷水放入冰格，做成冰粒，咽喉痛或口干時(shí)取冰粒放于口中咀嚼。夏天氣溫高，人們經(jīng)常出入冷氣的地方，很容易患上感冒。要防治感冒，又想利咽生津，最好食用薄荷冰。
薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏風(fēng)清熱作用，而且泡茶喝之有清涼感，是清熱利尿的良藥。
薄荷酒：準(zhǔn)備薄荷油10克，米酒50毫升，黃酒0.05升，將薄荷油與米酒、黃酒兌在一起，早晚空腹飲用即可，有清熱、解毒、健胃、清咽的功效。
金銀薄荷茶：將薄荷，金銀花用沸水沖泡，加蓋悶5分鐘，加入蜂蜜即可。
適用：痱子
提醒：薄荷味屬涼，不可久服。
抗疲勞飲料：
黃瓜-黃豆的新鮮組合
所需時(shí)間：5分鐘
配料（供四人食用）：一根黃瓜，1/2升豆?jié){，3根薄荷
準(zhǔn)備方法：
-把黃瓜去皮。放入切碎機(jī)碾碎。
-加入豆?jié){，擇好的薄荷葉。攪拌。
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人們常說的銀耳，其實(shí)就是指白木耳，白木耳被人們稱為菌中之冠，是非常寶貴的養(yǎng)生佳品，比如經(jīng)常吃銀耳能夠增強(qiáng)免疫力，那些患有腫瘤的人，在化療之后容易出現(xiàn)一些副作用反應(yīng)，這時(shí)候就可以多吃新鮮的銀耳，因?yàn)槌糟y耳能夠增強(qiáng)化療后的耐受力，那么新鮮銀耳的最好吃法是什么呢？
新鮮銀耳怎么吃最好？
新鮮銀耳，具有非常豐富的營養(yǎng)價(jià)值。那么，新鮮銀耳怎么吃？才能發(fā)揮銀耳最大的價(jià)值，下面就來詳細(xì)介紹一下幾道美味佳肴。
涼拌銀耳
材料：新鮮銀耳，香菜，鮮醬油，雞精，芝麻油。
做法
1.銀耳用水泡至發(fā)軟，去除硬塊，然后洗凈。
2.鍋內(nèi)水煮開，放入銀耳，燒開后需煮二分鐘，燜5分鐘。然后撈起，瀝干水分放入碗中，最后加入鮮醬油，雞精拌勻。
3.香菜洗凈切細(xì)，放入上述碗中，再放入芝麻油，拌勻即可。這道菜色香味俱全噢，來試試吧。
銀耳蓮子湯
材料：新鮮銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法
1、銀耳用清水泡開，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
新鮮銀耳能吃嗎？很多人都會有所疑惑。因?yàn)橐话闶秤谜婢惖氖澄锒家兴⒁猓蝗痪蜁菀字卸?，對的身體造成極大的傷害。那么，新鮮銀耳能吃嗎？下面為揭開迷惑。
其實(shí)，真正的新鮮銀耳，即剛采摘沒有進(jìn)行加工的銀耳含卟啉類光感物質(zhì)，食用新鮮銀耳后，卟啉類光感物質(zhì)會隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中。此時(shí)受到太陽照射，就可能引發(fā)日光性皮炎，入皮膚紅腫、癢痛，出現(xiàn)鮮紅色丘疹和水皰。卟啉類光感物質(zhì)還易被咽喉黏膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫、全身不適、流鼻涕、流眼淚、乏力及呼吸急促等癥狀。而正確食用方法是將銀耳加工干制，其所含卟啉物質(zhì)會破壞消失，食后不會發(fā)生以上癥狀。
一般來說，市場上賣的新鮮銀耳都是經(jīng)過加工干制的，所以，大家盡可放心購買食用。
冬蟲夏草是一種十分珍貴并且對人體滋補(bǔ)效用非常高的滋補(bǔ)藥品，它之所以叫做冬蟲夏草，是因?yàn)樗男螤铋L得有點(diǎn)像蟲子。但其實(shí)冬蟲夏草是一種植物，在一些污染較少的高原地區(qū)會有冬蟲夏草的生長?？墒请S著污染的加重，冬蟲夏草近幾年也逐漸減少。而如果有新鮮的冬蟲夏草的話，怎樣吃才能夠發(fā)揮出最好的作用呢?
新鮮冬蟲夏草食用方法推薦
1.直接嚼著吃
新鮮冬蟲夏草由于新鮮口感佳，可以直接送入口中嚼著食用，新鮮冬蟲夏草在口中有綿軟的蘑菇口感，并有一股濃香味，好吃又營養(yǎng)，是最純的食用方法，比較推薦。
2.蒸煮雞蛋和米飯
新鮮冬蟲夏草可洗凈后，放入米飯中蒸煮食用;也可用來蒸雞蛋，在雞蛋煮沸后直接放入新鮮冬蟲夏草，蒸煮后新鮮冬蟲夏草有一股清香，并且能最大程度保持營養(yǎng)成分不流失，味道也是香甜可口。
3.熬湯燉肉
最常見的食用方法就是用冬蟲夏草來熬湯燉肉了，一般用來熬湯的食材為燉雞、燉鴨、燉鴿子等等，以紅棗、桂圓等食材作為配料放入肉腹內(nèi)，燉煮3小時(shí)左右即可食用，最可加入鹽調(diào)味即可。
這種食用方法能讓冬蟲夏草的營養(yǎng)融于湯中，一邊吃肉一邊喝湯，好吃又營養(yǎng)，最為滋補(bǔ)。
4.冬蟲夏草煮粥
不僅能夠熬湯燉肉和煮飯，新鮮冬蟲夏草還可用來煮粥。煮粥方法最為簡單，把梗米與冰糖放入鍋中，加入清水煮爛，最后放入新鮮冬蟲夏草拌勻，再煮片刻即可，每日1劑，可連食60日。
這種吃法易于消化不油膩，夏季食用可清熱解暑，補(bǔ)血益氣的功效。
新鮮冬蟲夏草適宜人群
冬蟲夏草適宜人群有：呼吸困難、肺纖維化、血管硬化、各類肝病、各類腎病、心衰、陽痿、陰冷、膚干、臟躁、失眠、腫瘤、代謝綜合征、紅斑狼瘡、脈管炎、前列腺炎、易感冒等免疫力低下、年老體弱多病和亞健康狀態(tài)等癥狀患者。
對于這類人群，通過長期食用冬蟲夏草能起到非常好的調(diào)理效果。
新鮮冬蟲夏草不適宜人群
當(dāng)然，冬蟲夏草也有不適宜食用的人群，比如：兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用，有實(shí)火或邪勝者不宜用。
不同人群食用新鮮冬蟲夏草的方法
服用冬蟲夏草補(bǔ)虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用?？梢约逅?、燉湯、做成藥膳服食，也可泡酒、泡茶等。
例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，可單用冬蟲夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬蟲夏草5克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病后體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、豬、羊肉等燉服。
如用冬蟲夏草5——10枚，老公鴨一只，去除肚雜，加少許黃酒，煮爛食用，可增強(qiáng)體質(zhì)?；蛎刻煊孟x草4枚，煎湯后空腹服用。
檸檬是日常生活中比較常見的水果，因其富含大量的維生素C，具有很好的美白效果而備受人們的喜愛。其實(shí)將新鮮檸檬制成檸檬水來食用美白效果才是最好的，而且做法還特別簡單，天生愛美的女性朋友們一定要常飲用哦！
1.選取新鮮檸檬一個，洗凈外皮
2. 把檸檬切成薄片，越薄越好，這樣泡水的時(shí)候里面的VC跟其他礦物質(zhì)才能更好釋放，一般一次一兩片就夠了。
3. 切過的檸檬可以在切口涂一點(diǎn)蜂蜜，然后用保鮮膜包上，保存在冰箱里，一般可以保存兩三天。
4. 泡的時(shí)候還可以加少量蜂蜜，或者是鹽，若是用涼水泡還可以加一些冰塊提升口感，具體視個人口味而定。
5. 要想達(dá)到不同的效果，泡檸檬的水溫是關(guān)鍵。如果你只想要里面VC，那就用40度左右的溫水來泡就好了。如果想要達(dá)到潤腸的目的，最好用溫水泡了涼了之后放入蜂蜜再喝。如果想要達(dá)到改變酸性體質(zhì)的目的，想要讓檸檬的酸性更好的發(fā)揮，那就要用熱水來泡。一片檸檬一般可以泡上3、4杯。
小提示：
檸檬不能用太燙的水來沖泡，不然維c都被破壞了。
宜食：檸檬適宜暑熱口干煩渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；適宜維生素C缺乏者食用；適宜孕婦胎動不安時(shí)食用；適宜腎結(jié)石者食用；適宜高血壓、心肌梗死患者食用，可起到保護(hù)血管、改善血液循環(huán)的效果。
忌食：檸檬味極酸，易傷筋損齒，不宜食過多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指腸潰瘍或胃酸過多患者忌用。
新鮮蓮子吃起來雖然有一些苦味，但是其藥用價(jià)值非常高，比如具有通經(jīng)脈的作用，那些出現(xiàn)氣血不暢的人，平時(shí)就可以吃一些新鮮的蓮子，能夠讓人的欺騙變得順暢，另外蓮子里面還含有蓮心堿，蓮心堿具有清熱瀉火的作用，但可能很多人不知道新鮮的蓮子應(yīng)該如何吃，所以下面教大家一些吃法。
新鮮蓮子怎么吃最好？
1、對于能夠忍受新鮮蓮子的味道的人來說，可以直接將蓮子的外皮剝下后食用，這樣的味道雖然苦澀，但是營養(yǎng)成分豐富，而且最大程度的保留了新鮮蓮子的營養(yǎng)成分，對于身體來說是最有益處的，食用起來也十分方便，省去了處理的時(shí)間和步驟。
2、可以將蓮子熬成粥，這樣子可以代替日常生活中的主食，而且可以根據(jù)自己的口味加入一些調(diào)味品，只需要將蓮子以及粳米清洗干凈即可。比如說放入大棗，可以起到補(bǔ)血的作用；放入一些綠豆可以起到解暑散熱的目的。
3、除了上述的兩種方法外，蓮子還可以煮成湯，這樣既能作為日常的茶飲，又可以作為一道清熱解毒的菜肴，可以說是兩全其美。而且蓮子煮成湯后，蓮子本身的腥味會大大的減淡，吃起來就不會那么麻煩，口感也會變得更加爽利，所以是很受人喜愛的夏季菜肴之一，可以推廣一下哦。
新鮮蓮子可以直接吃嗎
新鮮蓮子可以直接生吃蓮子
小時(shí)候家旁邊的湖畔很多蓮蓬，直接摘下來去皮就吃，，味道不錯的。
里面的芯苦，吃不貫的可以把蓮子芯去掉，當(dāng)然，也可以不去芯，看自己了。
蓮子芯有去火的功效，可以另泡水飲用。
新鮮的蓮子具有補(bǔ)脾益腎，養(yǎng)心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡，被人奉為滋補(bǔ)元?dú)獾恼淦贰?/p>
新鮮蓮子一次吃多少合適
建議大家吃一個蓮蓬的數(shù)量就好。
1、比較嫩的新鮮蓮子是可以生吃的，吃起來口感清甜鮮嫩如同水果。稍微有點(diǎn)變老的新鮮蓮子就不適合生吃了，口感不好而且比較難于消化。
2、生吃新鮮蓮子時(shí)最好先去掉蓮子芯，因?yàn)樯徸有颈容^苦，而且一次食用過多蓮子芯可能會有不舒服的感覺。取下來的蓮子芯可以泡茶飲用，每天取2克左右的蓮子芯泡茶即可。
3、生吃新鮮蓮子最大的好處就是營養(yǎng)成分損失比較小，但也不要一次食用過多的新鮮蓮子，一次吃幾粒合適了，吃多了也會影響消化和吸收。蓮子生吃味道清香，但不可多吃，以免影響脾胃引起腹瀉。
生活中很多不起眼的材料都可以用來做成一盤美味，新鮮的薄荷就是這樣的一種食材。人們平時(shí)種植薄荷都是用來清新家里面的空氣，或者是觀賞用的，很少有人把薄荷和做菜聯(lián)系到一起。其實(shí)，薄荷是可以用來做菜的，而且新鮮的薄荷做成的菜味道也十分美味。下面就來看看新鮮薄荷是怎么做菜的吧。
一、薄荷牛肉
牛肉的霸道，配上薄荷的小清新，吃完整個人都神清氣爽，唇齒留香。
原料：牛肉，鮮薄荷，鮮白菇，花生(非必須)，豆瓣醬或者牛肉醬，干辣椒， 姜 ，蒜， 芝麻
1、牛肉切薄片，姜蒜切片，辣椒切碎，薄荷洗凈，花生搗碎，
2、起油鍋，倒入辣椒醬和蒜瓣，
3、加入適量水燒開，放入菇類，
4、開大火，放牛肉，用筷子迅速劃散。牛肉變色即可，不要煮久，否則就老啦。
5、牛肉變色后加入薄荷拌煮均勻，即可關(guān)火。
6、起鍋，裝盤后撒上芝麻和花生碎。
小貼士：薄荷可以當(dāng)菜吃，但建議不要炒，營養(yǎng)會流失，也可以榨汁做調(diào)料。
二、清新薄荷戚風(fēng)
原料：雞蛋3只(帶殼60克左右)，蛋黃用白砂糖 5克，薄荷用白砂糖15克，蛋白用白砂糖
20克，純凈水(牛奶)50克，朗姆酒5克，植物油50ml，低筋面粉80克，薄荷葉一小把。
1、蛋黃蛋白分離，蛋清要放在無水無油的容器里(操作時(shí)間長的話，可以放進(jìn)冰箱冷藏待用)，
2、蛋黃加5克糖打至砂糖融化，微微發(fā)白有點(diǎn)濃稠;
3、加入所有的液體，水、酒、植物油攪拌至至細(xì)膩狀態(tài)，表層泛白，輕輕攪動，底下的蛋黃液依然較深的顏色即乳化完成。
4、準(zhǔn)備薄荷，將薄荷葉洗凈擦干，剁成碎，我有手動神器(最近出鏡率有點(diǎn)高)。加入15克白砂糖攪拌成薄荷醬備用，這個時(shí)候你聞一下，會發(fā)現(xiàn)沒有薄荷葉本身那么沖的味道了。
5、薄荷醬加入蛋黃糊攪拌均勻，
6、低筋面粉過篩加入蛋黃糊，用蛋抽快速花圈攪拌成無顆粒的面糊，不用擔(dān)心會起筋。
7、預(yù)熱烤箱170度+30度，蛋白分三次加入糖，打至八九成，如圖即可，小直鉤。
8、混合蛋白霜和蛋黃糊，混合好的面糊倒入模具，輕震出面糊中的氣泡，入烤箱。
9、170°35分鐘取出。高處摔下震出熱氣以后立即倒扣散熱，完全放涼后再脫模哦。
眾所周知，端午節(jié)額時(shí)候要在門上掛艾葉，有祈福之意。艾葉還可以用在吃的里面呢！艾葉歷來就在我國民間廣泛利用，有的用它的治療養(yǎng)病，有的用它來食用充饑，更有的用它作為辟邪驅(qū)毒的信物，用途非常廣泛,現(xiàn)代技術(shù)又為艾葉的廣泛應(yīng)用開辟了更為廣闊的前景。已開發(fā)出艾葉牙膏、艾葉浴劑、艾葉油香精、艾蒿枕等等。
1、艾葉餅。做法:將艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香。作用:有美容養(yǎng)顏的功能,是婦女坐月子的理想點(diǎn)心,并對感冒有一定的治療作用。做好了的艾葉餅
2、母雞艾葉湯。做法:老母雞1只,艾葉15g。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。作用:補(bǔ)氣攝血,健脾寧心,適用于女子體虛不能攝血而致月經(jīng)過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛等。
3、艾葉甜湯。做法:艾葉15g,白糖20g,共煮湯飲用。作用:清熱利濕,活血化瘀,適用于婦女經(jīng)來煩燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數(shù)無力等。
4、艾葉阿膠粥。做法:阿膠20g,干艾葉10g,紅糖1大匙。干艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。將阿膠搗碎,加入藥汁中,煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。月經(jīng)期間經(jīng)量過多時(shí)服用。每日2次適合。
5、艾葉肉圓。做法:把豬肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然后用常法加工成肉圓或肉餅?；蛑?、或煎、或蒸,均可。作用:暖胃安神。
6、艾葉餃子。做法:1、艾葉300g,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。2、將以上材料拌勻,用鹽、味精調(diào)味成餡。3、用面皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。作用:增進(jìn)食欲。
7、艾葉紅糖水。做法:生姜5片,大棗5枚,艾葉15g,紅糖適量,水煎服。作用:用于婦女痛經(jīng)。
8、姜艾雞蛋。做法:生姜15g,艾葉10g,雞蛋2個,加水適量煮熟后,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。作用:用于女子月經(jīng)過多。
9、面粉蒸艾葉。做法:將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉,用清水將泥沙淘凈,然后按1kg艾葉拌250g面粉的比例,摻勻拌散,使艾葉全部沾有面粉。然后鋪入籠屜蒸約30~40分鐘后出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無濃烈的芳香藥味。再盛在碗里,調(diào)入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調(diào)制的味料即成。作用:開胃暖胃。
10、艾葉菜團(tuán)。做法:將艾葉切碎,放適量面粉,用水、鹽揉成面團(tuán),做成大小適中的艾葉菜團(tuán),入鍋中蒸熟即可。作用:能通氣血,祛寒濕,止血,安胎。尤其是端午節(jié)前后的艾葉,清嫩味鮮,具有開胃健脾,增進(jìn)食欲的功效
桑葚這種備受歡迎的食物有著非常不錯的口感，有時(shí)候雖然吃起來有一些酸酸的感覺，但是它的確可以提升人們的胃口，就好像開胃菜一樣。從醫(yī)學(xué)角度來說，經(jīng)常吃一些桑葚還能夠給身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)，但切記一次性吃的太多。那么問題來了，新鮮桑葚買回來之后怎么吃最好呢?
桑葚一次吃多少合適
桑葚性寒。適量吃是不會上火的。 建議每次吃20到30顆最好。 桑椹味甘酸、性寒，具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目、止渴解毒、養(yǎng)顏等功效，適用于陰血不足、頭暈?zāi)垦?、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便秘等癥。 因此，腸胃不好，有便泄的人不適合吃桑葚，此外，兒童不要大量吃。
鮮桑葚一天吃多少最好
桑葚具有酸性，且易上火。建議一天吃20~25顆就好，每周2~3次就好，適量食用具有很好的補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、補(bǔ)血養(yǎng)血、增強(qiáng)免疫力等功效。
一般人一天別超過20顆，脾胃虛弱易腹瀉的人更要少吃。因?yàn)樯］厥瞧珱鲂?，因此盡量別和苦瓜、番茄、茭白、荸薺、百合等食物一起吃，否則太寒。
桑葚能多吃嗎
桑葚雖好但不宜多吃，食用過量會給人體健康帶來一定的危害。桑葚干吃多了最大的危害首先體現(xiàn)在腸道中，因桑椹中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，過量食用后容易發(fā)生溶血性腸炎。桑葚所含的揮發(fā)油對消化道有刺激作用，會抑制腸道內(nèi)的多種消化酶，造成細(xì)胞中毒死亡，甚至發(fā)生出血性腸炎和鼻出血。
此外，還有一些人群是對桑葚過敏，食用太多就會出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內(nèi)、鼻腔內(nèi)、上眼瞼內(nèi)、咽喉部腫脹瘙癢等癥狀。適量吃是不會上火的，如果過量食用就會容易上火哦。食用未成熟的桑葚同樣也是會引起不適的。大家在食用桑葚干的時(shí)候可千萬不要因?yàn)楹贸跃拓澇蕴?，有藥用效果的食物吃太多都容易出問題哦!
時(shí)下，隨著生活質(zhì)量的提高，再加上醫(yī)藥科學(xué)的發(fā)展，昔日一般人享用不起的藥中仙品“靈芝”，也早已走進(jìn)了尋常百姓的家庭。稍有藥學(xué)常識的人都知道，靈芝對于高血壓、肝臟類疾病、糖尿病、心腦血管疾病、腫瘤類疾病，都有很不錯的作用。假如，你有新鮮的靈芝，那么，怎么吃，能最好的發(fā)揮其神奇的功效呢？
⒈靈芝水煎法
將靈芝切碎(靈芝切片)，加入罐內(nèi)，加水，像煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3~4次;也可以連續(xù)水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，根據(jù)人的身體條件適量飲用，有利于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥;
⒉靈芝泡酒
將靈芝剪碎(靈芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成紅棕色時(shí)即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適于神經(jīng)衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等癥;
⒊靈芝燉肉
無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于肝硬化;
⒋靈芝銀耳羹
靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2~3小時(shí)，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘?jiān)?次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等癥;
⒌靈芝黑白木耳
靈芝6克，黑木耳(云耳)6克，白木耳(銀耳)6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補(bǔ)肺、胃，活血潤燥，強(qiáng)心補(bǔ)腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預(yù)防冠心病。
靈芝煲湯
【靈芝清補(bǔ)湯】
配料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。
功效：清潤提神，健脾開胃。制法：將靈芝等藥材浸入6000mL水中約10分鐘(用布袋裝好，扎口)，再加入排骨，文火煮3小時(shí)。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250~300mL,吃肉喝湯每天1次。
【靈芝田七瘦肉湯】
配料：龍眼肉15克、靈芝10克、田七6克、生姜6克、豬瘦肉50克
功效：益氣養(yǎng)心，祛瘀止痛。適用于冠心病屬氣虛血瘀者，癥見胸前悶痛，痛如針刺，時(shí)作時(shí)止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。制法：豬瘦肉、靈芝洗凈切片，與龍眼肉、田七、姜片洗凈，共入燉盅內(nèi)，加開水適量。調(diào)味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。
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