棗子和螃蟹能一起吃嗎
生姜的養(yǎng)生作用能長年吃嗎。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的棗子和螃蟹能一起吃嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
秋天到了，大部分地區(qū)的大棗又到了下市的時候，另外螃蟹也會越來越肥，可以說棗和螃蟹是兩種美味，但是棗子和螃蟹能一起吃嗎？一個水果一個海鮮，放在一起吃是沒有什么問題的。只是對于胃不好是很強(qiáng)壯的人來說，吃生棗是需要注意的，不要食太多。而螃蟹更是涼性的屬性，食用時也要注意。
吃螃蟹注意如下幾點：
一、不宜食用生蟹：螃蟹一般以動物尸體或腐殖質(zhì)為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細(xì)菌和污泥。螃蟹往往帶有肺吸蟲的囊拗和副溶血性弧菌，如不高溫消毒，肺吸蟲進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷。如果副溶血性弧菌大量侵入人體會發(fā)生感染性中毒，表現(xiàn)出腸道發(fā)炎、水腫及充血等癥狀。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
二、不宜食用存放過久的熟蟹：存放的熟蟹極易被細(xì)菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
三、不宜亂嚼一氣：吃蟹時應(yīng)當(dāng)注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙；二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板；四要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物毒。
四、不宜食之太多，即便嘴饞也要忍著：因為蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應(yīng)引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生姜5～6片，加水煎服。
五、不宜與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
六、不宜與柿同食：蟹肥正是柿熟時，應(yīng)當(dāng)注意忌蟹與柿子混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。
冬棗注意事項：
1、冬棗不能同海鮮一起吃。蝦、蟹、鯰魚等海鮮食物中含有五價砷化合物，如果與含有維生素C的生果同食，會令砷發(fā)生變化，轉(zhuǎn)化成三價砷，如同“砒霜”，危害甚大。長期食用，會產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致身體免疫力下降。
2、冬棗不能和動物內(nèi)臟同吃。動物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。
3、胃病患者不能吃冬棗。冬棗的膳食纖維含量比較高，一次大量攝入會造成胃腸不適。另外，冬棗的棗皮雖薄，不過邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
4、感冒、咳嗽最好少吃冬棗。感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會導(dǎo)致邪氣滯留，造成“閉門留寇”，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
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水果是生活中必不可少的食材，因為水果可以直接食用，不用烹飪就能夠享受其美妙的滋味，而且水果的營養(yǎng)價值豐富，營養(yǎng)集中，非常適合腸胃的吸收。水果的種類非常多，秋冬季節(jié)以柚子最受歡迎，但是，柚子屬于維生素含量較高的水果之一，需要注意食用禁忌，下面就來看看柚子和棗子能一起吃嗎？
紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，因此紅棗歷來是益氣、養(yǎng)血、安神的保健佳品。蜂蜜中含有的l-半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病 ，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素c比較高，有一定的美白效果。
柚子皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和有機(jī)酸，對治療中風(fēng)和心腦血管有作用，柚子是一種非常適合中老年人的水果。紅棗柚子可以一起泡茶喝，兩者都具有滋補的作用，對人體健康有益。尤其是秋冬季，空氣干燥，人也容易生火便秘，柚子皮有很好的去火通便的功效。大棗里面是維生素C、鐵含量最高的干果，也含有豐富的營養(yǎng)素，可以很好的滋補身體。兩者一起泡茶飲，一清一補，有很好的協(xié)同作用。
材料：柚子1500克、蜂蜜400毫升、冰糖100克、紅棗適量、枸杞子適量
1、準(zhǔn)備好所有的材料。
2、柚子用鹽搓干凈，去柚子表皮上的蠟，然后削皮，只要黃色那層。
3、削好的皮切成細(xì)小的絲（最好把里面那層白色芯再處理掉），在淡鹽水里泡浸2小時以上
4、鍋中加入少許水，放入冰糖，小火融化備用。
5、倒入處理好的柚子皮絲，中火煮開后，中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。
6、趁著熬柚子皮的期間，剝一些柚子肉。把柚子肉倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開后調(diào)成中小火，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。
7、用清水泡洗一下枸杞，瀝干，紅棗去核切絲。倒入鍋中，大火煮開，后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬。
8、煮至成品粘稠，柚子皮絲呈金黃透亮狀時，即可熄火。放涼，手摸上去不覺得燙人時加入蜂蜜。
9、涼透后放進(jìn)冰箱，冷藏保存。一個星期后就可以食用，放置的時間越長，苦味就會越弱，味道就會越好。
無論紅棗，還是牛奶，都是人們比較喜歡的食物，而在牛奶的種類中，還有紅棗牛奶這個類別，這足以說明，紅棗和牛奶是可以一起吃的。牛奶可以補充人體所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，而紅棗則可以為人體補充維生素C，兩者一起食用的話，可以為人體補充更多的營養(yǎng)，更好地增強(qiáng)體質(zhì)！
一、紅棗可以和牛奶一起吃嗎
棗子和牛奶可以一起吃，可以相互補充，牛奶中沒有維生素c，正好棗子可以補充，喝牛奶之前吃點棗子，邊喝邊吃點，那是個人的習(xí)慣，沒有關(guān)系。
二、大棗的營養(yǎng)價值
大棗，又名紅棗。其最突出的特點是維生素含量高。素有“天然維生素丸”的美譽。大棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞。藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇、提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。大棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質(zhì)疏松和貧血有重要作用。中老年人更年期經(jīng)常會有骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。對病后體虛的人也有良好的滋補作用。大棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
三、紅棗牛奶的營養(yǎng)價值
1、紅棗性溫，味甘。歸脾，胃經(jīng)。具有補益脾胃、滋養(yǎng)陰血、養(yǎng)心安神之功效。適宜營養(yǎng)不良、心血管病、癌癥。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。
2、牛奶性平，味甘。歸經(jīng)心，肺，胃。具有補血充液、填精補虛損、益肺胃，長筋骨之功效。適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良、食道癌、糖尿病、高血壓、冠心病、動脈硬化、高血脂、干燥綜合癥。禁忌過敏、潰瘍性結(jié)腸炎、膽囊炎、胰腺炎。特點世界通用的保健食品之一。
3、紅糖性溫，味甘。歸脾經(jīng)。具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血之功效。適宜產(chǎn)婦、低血糖、經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期、體虛。禁忌糖尿病、痰濕、肥胖。
李子這是人們上生活中很常見的一種水果因為其口感香甜并且含有豐富的維生素從而非常的受人歡迎。棗子同樣也是人們很喜歡的一種食品，尤其是對于女性來說具有滋陰補血的功效。而有一種說法卻是李子和棗子不能一起吃，這令人們非常的困擾，那么下面就來詳細(xì)介紹一下李子和棗子能一起吃嗎？
可以的，沒有影響。
多食棗子對營養(yǎng)不良、心慌失眠、貧血頭暈、白細(xì)胞減少、血小板減少、心血管疾病、慢性肝病、過敏性疾病、免疫功能紊亂、癌癥以及腫瘤患者因化療、放療而致的骨髓抑制之不良反應(yīng)者都有好處。中醫(yī)常把棗子作為藥引子或補品使用，尤其適用于老人、小孩和婦女更年期脾胃虛弱或心神不定時的調(diào)樸。
李子味酸，能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進(jìn)胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進(jìn)消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
李子不宜和那些食物一起吃:
1，李子不能和苦杏仁一起吃
李子含有少量的苦杏仁苷，在經(jīng)過代謝之后會生成一種帶有小毒性的氫氰酸，少量不會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，而苦杏仁中也含有這種成分，兩者一起食用會導(dǎo)致苦杏仁苷攝入過多，可能引起中毒，輕者也會損傷肝臟。
2，李子不宜和高鈣食物一起食用
李子味酸，除了含有大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同時若是食用高鈣食物補鈣會降低鈣質(zhì)的吸收，還會生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結(jié)石的風(fēng)險。
常見的高鈣食物有：鈣片、動物骨頭、蝦蟹等軟殼食物。
3，李子不宜與味酸的食物一起吃
李子自身含有大量的果酸，食用之后會對胃腸造成一定的刺激作用，若是再食用其他酸味的食物，增加酸性物質(zhì)的攝入會增加對胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現(xiàn)胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等癥。
常見的味酸食物：橘子、楊梅、青梅等其他水果。
4，李子不宜和高蛋白食物一起食用
李子性寒，在食用之后會降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能確保消化吸收，食用李子同時食用高蛋白食物會引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、嗝氣等不適癥。
常見的高蛋白食物：雞蛋、牛奶、豆制品、動物肉等。
5，李子不能與蜂蜜一起吃
蜂蜜中含有大量的活性酶，李子中含有苦杏仁苷以及脂肪油等成分，一起食用會加速這些成分的分解代謝，增肌體內(nèi)氫氰酸的量，增加其毒性，不建議這兩種食物一起食用。
葡萄是一種酸甜可口的水果，而且葡萄當(dāng)中含有大量的維生素和微量元素，對于人體是很有好處的。葡萄可以清洗過后直接食用，也可以榨汁引用，還可以釀成葡萄酒，總的來說，葡萄的食用方法有很多。棗子最大的功效則是補血，產(chǎn)后的婦女和處于月經(jīng)期的女性最為適用。那么，葡萄可以和棗子一起吃嗎?
1吃大棗要細(xì)嚼慢咽
紅棗是滋補調(diào)養(yǎng)佳品，可以經(jīng)常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細(xì)嚼慢咽。
2吃紅棗要喝適量的水
紅棗的高含糖量對牙齒有一定危害。如果吃太多紅棗，卻沒有飲用足夠的水，很容易蛀牙。已經(jīng)患上牙病的人更是不宜食棗。
3吃紅棗忌黃瓜蘿卜
紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
4紅棗進(jìn)補忌過量
紅棗雖然是進(jìn)補的佳品，但過量食用也有害健康。由于新鮮紅棗進(jìn)食過多，容易產(chǎn)生腹瀉并傷“脾”，因此，由于外感風(fēng)熱而引起的感冒，發(fā)燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。
紅棗含有豐富的糖分(尤其是制成零食的紅棗)，糖尿病患者在進(jìn)補時最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。
5紅棗腐爛變質(zhì)忌食用
大棗雖然脆甜可口、營養(yǎng)豐富，但卻不易保存而容易變質(zhì)。大棗腐爛后會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
6一起吃的話一般來說可能沒什么問題，但是也可能引起胃部不舒服的，而且長期這樣吃容易引起胃結(jié)石，所以建議最好不要一起吃，特別是空服的時候更不要吃。
大棗和柿子是可以在一起吃的，都是比較常見的食物，都是比較常見的水果，比如說大棗有滋補氣血的作用，柿子有很好的促進(jìn)消化的效果，在一起吃是沒有問題，平時在吃柿子的時候，要了解些注意事項，如果飲食不當(dāng)，甚至容易引起結(jié)石的情況，在這方面應(yīng)該有所注意。
棗子和柿子能一起吃嗎
可以。但是，棗忌與海鮮同食。柿子和螃蟹不能一起吃能引起腹瀉。柿子和牛奶不能一起吃，因為會引起結(jié)塊.影響消化。柿子不能和醋,還有紅薯一塊吃.會得膽結(jié)石。
柿子的營養(yǎng)價值很高，成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1。36%，脂肪0。57%，以及粗纖維，胡蘿卜素，鈣，磷，鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。
柿子營養(yǎng)豐富，色澤鮮艷，柔軟多汁，香甜可口，老少喜食。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1。36克，脂肪0。2克，磷19毫克，鐵8毫克，鈣10毫克，維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅，柿糕，并可用來釀酒，制醋等。
柿子的營養(yǎng)價值
柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。另外，柿子不但營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效。另外，柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。
柿子的食用功效：
1、補充維C：柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以補充大量的維生素C。
2、潤腸通便：柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于緩解便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。另外，柿子和柿餅都可作緩和滋養(yǎng)品。并有止血潤大便的作用，能緩和痔瘡腫痛，止痔瘡出血及直腸出血等。
李子這種水果在生活中有很多稱呼，比如又稱為嘉慶之，或者稱為山李子等等，每年人們都會吃一些李子，但大家會發(fā)現(xiàn)一個問題，李子吃起來會有一些酸味，不過對人體健康有好處，比如可以促進(jìn)腸胃的蠕動，對改善消化很有幫助，另外還具有利尿消腫等功效，那么李子是否可以和螃蟹一起吃呢？
螃蟹和李子能一起吃嗎？
1、不能一起吃
李子具有開胃健脾的作用，多吃李子可以增強(qiáng)人體食欲，促進(jìn)腸胃的消化功能。李子中含有大量的維生素，維生素可以將體內(nèi)多余的脂肪帶到體外，從而起到減肥的作用。李子不能和螃蟹一起吃，兩者一起吃會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，對人體健康有害。
2、生成有毒物
李子中含有許多維生素C，李子中含有大量的砷，兩者一起食用會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成有毒的物質(zhì)。李子中含有鞣酸，螃蟹中含有大量的鈣、磷、鉀，兩者一起食用會生成難以消化的物質(zhì)，對人體健康十分有害，所以螃蟹不能和李子一起食用。
3、注意的事項
螃蟹不能和李子一起食用，兩者一起食用會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，對人體健康十分有害。吃完螃蟹最好過一個小時再吃李子，這樣對人體的健康危害會比較小。李子不能空腹食用，否則李子中的果膠會和胃中的胃酸進(jìn)行反應(yīng)，生成難以消化的塊狀物質(zhì)。
李子和魚能一起吃嗎？
1、不能一起吃
有的人飲食不注意，吃了魚肉之后會吃一些李子，其實這種做法是十分不健康的。李子不能和魚肉一起吃，兩者會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成對人體有害的物質(zhì)。李子不能與魚肉同時，最好隔一段時間，吃完魚肉最好隔兩個小時再吃李子。
2、對人體有害
李子和魚一起吃會對人體有害，李子中含有豐富的鞣酸，魚種含有大量的鈣，兩者融合會產(chǎn)生反應(yīng)生成有害物質(zhì)。李子中含有許多維生素，魚中含有大量的砷，兩者會產(chǎn)生反應(yīng)，生成難以消化的物質(zhì)對人體有害，所以李子不能和魚一起食用。
3、注意事項
李子不能和魚一起食用，兩者融合會產(chǎn)生反應(yīng)，會生成難以消化的物質(zhì)，對人體有害。但是如果食用了魚之后，隔一段時間是可以吃李子的，最好隔一個小時再食用李子。如果吃了大量的李子之后，再吃許多魚就會對人體造成生命危險。
花生是一種比較常見的家常食物，其中富含豐富的維生素E、維生素K、不飽和脂肪酸、白藜蘆醇等營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體的好處是有很多的。而作為人們最歡迎的海鮮之一，螃蟹的受歡迎程度也是比較高的。那么，花生與螃蟹可以一起吃嗎？答案是不可以的，因為兩者一起吃容易腹瀉。
一、螃蟹與花生同食易致腹瀉
花生仁性味甘平，而且脂肪含量高達(dá)45％；而蟹味咸性寒，微毒，為冷利之物。油膩之物遇冷利之物極易導(dǎo)致腹瀉。所以，二者不宜同時進(jìn)食，腸胃虛弱者更應(yīng)注意。
二、花生營養(yǎng)分析
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；
2. 花生中的維生素K有止血作用；花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍，對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3. 花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心??；
4. 花生中含有一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，預(yù)防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑；
5. 花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機(jī)會。
三、螃蟹的營養(yǎng)價值
1、螃蟹含有豐富的維生素
螃蟹營養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
2、螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”
通過多種研究表明，螃蟹的殼中含有一種叫做甲殼質(zhì)的物質(zhì)，從它里面可以提煉一種物質(zhì)，叫做ACOS-6，它的性質(zhì)是低毒免疫激活，這種物質(zhì)能夠起到抑制癌癥的作用。
3、螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素
螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富，對身體有很好的滋補作用。同時，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益。
4、螃蟹的熱量
平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個熱量是比較低的，但在減肥時仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。
生活當(dāng)中我們離不開各種各樣的食物，有的人愛吃，有的也不愛吃，所以大家都是會把食物放在一起，或不愛吃的區(qū)分開，其實有的食物相生相克，放在一起不能吃，特別是螃蟹有很多的禁忌，螃蟹和花生米并沒有相克的地方，關(guān)于螃蟹相克的食物包括這些。
螃蟹不能和什么一起吃
相克
首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜歡吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢?千萬不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，兩個都是寒底的，一起食用會有損腸胃，經(jīng)常這么吃會導(dǎo)致腹瀉。
其次，花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜歡在做下酒菜時，弄一盤花生，剛好還在吃螃蟹的話，那樣你就等著拉肚子吧，尤其是腸胃不好的人。
螃蟹不要和茶葉同煮。有的人喜歡吃茶葉蛋，想想何不按照這個原理，做出五香茶葉螃蟹呢?或者邊吃螃蟹邊送茶。千萬不要。茶葉中含有單寧酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，同吃會導(dǎo)致便秘。
螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進(jìn)去，還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有維生素B，但是螃蟹中含有維B分解酶，一起入菜會導(dǎo)致營養(yǎng)流失。
相生
螃蟹和豆腐一起吃好。螃蟹富含?；撬?，而豆腐富含異黃酮，兩者同食可以恢復(fù)體力，防止衰老。
螃蟹富含鈣質(zhì)，如何和富含維生素K的蘆筍一起吃，可以強(qiáng)化骨骼
螃蟹和姜同煮非常好，這個大家應(yīng)該都知道。螃蟹是寒的，而生姜溫?zé)?，這樣一中和，就可以減少對腸胃的損害。還有利于蟹肉的消化和吸收。
注意事項
其實螃蟹的話，清蒸是最好的，最好在水里加上姜片。這樣最為鮮美，健康。
在這個剛剛天氣轉(zhuǎn)涼的時節(jié)，實際上也是一個吃螃蟹很好的時節(jié)。這個階段的螃蟹肉肥美膏豐富，正是風(fēng)味十足的時候。而冬瓜在這段時間也是比較的豐富的，收獲的量也很多。而這兩種秋季盛產(chǎn)的食材，又是否適合于一同煮制食用呢？為了解決大家對這個問題的擔(dān)憂，今天我們就來研究一下吧。
螃蟹和冬瓜能一起吃。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
螃蟹富含蛋白質(zhì)，有高膽固醇、高嘌呤，痛風(fēng)患者食用時應(yīng)自我節(jié)制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前后食用河蟹的傳統(tǒng)，由于傳統(tǒng)上中醫(yī)認(rèn)為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調(diào)料。
冬瓜蟹湯的做法
主料：冬瓜200克，海蟹300克。
輔料：油適量，鹽適量，姜2片，蔥2根，香菜適量。
步驟
1.冬瓜去皮去瓤切方塊。
2.螃蟹去腮去殼洗凈切塊。
3.蔥和香菜切碎待用。
4.鍋內(nèi)下適量的油燒熱。
5.下姜片。
6.下蟹翻炒一下。
7.將炒過的蟹倒入湯鍋內(nèi)，一次性注入水。
8.下冬瓜塊，開大火煮開。
9.煮開后改小火煲半個鐘頭。
10.下適量的鹽調(diào)味。
11.下蔥和香菜點綴即可。
冬瓜煮蟹做法
材料:冬瓜400克、花蟹250克、花甲肉50克、粟米粒50克、姜片15克，陳皮絲少許，鹽、糖、胡椒粉、姜汁、米酒、花生油各適量。
做法:1、花蟹宰好洗凈，斬件備用；
2、冬瓜去瓤后連皮切薄片備用；
3、開鍋下油，爆香姜片，下花蟹大火翻炒片刻，攢少許米酒，下適量水、粟米粒、花甲肉、冬瓜、陳皮絲和姜汁，以鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，中火煮10分鐘至冬瓜稔便成。
螃蟹是生活中常見的海鮮，螃蟹的肉質(zhì)是比較細(xì)嫩的，而且味道也是很鮮美，營養(yǎng)也比較豐富，用來滋補身體的話，營養(yǎng)是非常好的，螃蟹和豬肝是可以一起食用的，一起食用不會對身體造成什么不適的現(xiàn)象，但是平時脾胃虛弱的人，最好是少吃，螃蟹是性寒的東西，脾胃不好的人吃多了是會引起腹瀉的。
螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，有導(dǎo)致食物中毒的危險。吃螃蟹不可飲用冷飲，會導(dǎo)致腹瀉。
1、吃螃蟹后勿吃柿子：從食物藥性看，柿蟹皆為寒性，二者同食，寒涼傷脾胃，體質(zhì)虛寒者尤應(yīng)忌之;柿中含鞣酸，蟹內(nèi)富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨礙消化功能，使食物滯留于腸內(nèi)發(fā)酵，會出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。
2、吃螃蟹后勿飲茶：吃螃蟹的時候，最佳的飲料是溫黃酒，吃螃蟹前后最好不要飲茶。因為蟹腳、蟹腮中不免帶有一點細(xì)菌，喝酒飲醋可以殺死它們，我們的胃液也有一定的殺菌能力，但喝茶水之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一樣，也含有鞣酸，同食會引起腸胃不適。故吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量達(dá)45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷飲：冷飲冰水、冰激凌等冷飲屬寒涼之物，使腸胃溫度降低，與蟹同食，必致腹瀉。故不能與蟹同食，食蟹后也不能即食冷飲。
5、吃螃蟹后勿吃泥鰍：據(jù)《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中意氣，治消咳利水，陽事不起。”可見其性溫補。而蟹性冷利，功能與此相反故二者不宜同吃。
6、吃螃蟹后勿吃羊肉：羊肉性味甘熱，而螃蟹性寒，二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃，對于素有陽虛或脾虛的患者，極易因此而引起脾胃功能失常，進(jìn)而影響人體的元氣。
7、吃螃蟹后勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
8、吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。
螃蟹是非常珍貴的肉品，很多螃蟹的價格都比較貴，在國內(nèi)有很多非常有名的螃蟹，比如陽澄湖的大閘蟹、高郵湖的大閘蟹等等，人們會把螃蟹做成非常美味的佳肴端上餐桌，吃螃蟹可以補充豐富的營養(yǎng)，也有很多食療作用，那么吃螃蟹的時候可不可以吃香蕉呢？
螃蟹和香蕉能一起吃嗎？
大閘蟹最好不要和香蕉一起吃。
從中醫(yī)食物的性味歸經(jīng)上看，大閘蟹是性寒的，所以一般吃大閘蟹的時候都會配上姜湯水來緩和。而香蕉和螃蟹都是寒性的食材，這樣一起吃就會攝入過多寒性的食物，會引起腸胃不適的。
螃蟹和香蕉一起吃會怎么樣
大閘蟹性涼，富含蛋白質(zhì)和膽固醇。香蕉具有潤腸通便的作用，性寒涼，多吃容易引起腹瀉，而且香蕉富含果膠等物質(zhì)。大閘蟹與香蕉同食容易引起消化不良，腹瀉等癥狀。
螃蟹不能和什么一起吃
1、不能與茶水同食：吃蟹時和吃蟹后1小時內(nèi)忌飲茶水。一是因為茶水會沖淡胃液，不利于蟹的消化，二是因為茶中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質(zhì)凝固。兩種原因均不利于蟹的消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
2、不能與柿子同食：秋季蟹肥之時正是柿熟時，但二者不能混吃。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長時間留在腸道內(nèi)會發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。蟹、柿均為寒性，同食寒重則損傷脾胃。蟹最好也不要與葡萄、石榴、山楂、梨、蘋果等同食。
3、不能與花生同食：花生脂肪含量高達(dá)45%，油膩之物與蟹同食，易致腹瀉。
4、不能與泥鰍同食：泥鰍其性溫，而蟹其性冷，二者同食不利于健康。
5、不能與香瓜同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損腸胃，易致腹瀉。
6、不能與梨同食：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。
7、不能與冷飲同食：冰水、冰激凌等屬寒涼之物，使腸胃溫度降低。與蟹同食，易致腹瀉。
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